第2章官能团与有机化学反应

二、醇的化学性质——以乙醇为例
乙醇发生化学反应时，可断裂不同的化学键，如
(1)与钠反应 分子中 a 键断裂，化学方程式为 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ 。 (2)消去反应 分子中 b、d 键断裂，化学方程式为 CH3CH2OH――浓―1―7H―02―S℃―O―4→CH2==CH2↑＋H2O 。
第2章 第2节 醇和酚
醇 第1课时
核心素养发展目标
HEXINSUYANGFAZHANMUBIAO
1.宏观辨识与微观探析： 通过认识羟基的结构，了解醇类的结 构特点，能够用系统命名法对简单的醇进行命名，并从化学键、 官能团的角度理解醇类消去反应、催化氧化反应的特征和规律。 2.证据推理与模型认知： 通过乙醇性质的学习，能利用反应类 型的规律判断、说明和预测醇类物质的性质。
解析 B为CH3COOCH2CH3，可以由乙醇和乙酸发生酯化反应生成，反应的
化学方程式为CH3CH2OH＋CH3COOH
浓硫酸 △
CH3COOCH2CH3＋H2O。
123456
0
课时对点练
3
对点训练 DUIDIANXUNLIAN
题组一 醇的结构、分类及命名 1.下列各组有机物中，互为同分异构体且都属于醇类的是 A.乙二醇和丙三醇
碳编号 —从距离 羟基 最近的一端给主链碳原子依次编号，同样近时看侧链
标位置 —醇的名称前面要用阿拉伯数字标出羟基的位置；羟基的个数用 “二”“三”等表示
②实例： CH3CH2CH2OH 1-丙醇；
2-丙醇 ；
1,2,3-丙三醇 。
③注意：用系统命名法命名醇，确定最长碳链时不能把—OH看作链端，只能 看作取代基，但选择的最长碳链必须连有—OH。

化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节（第1、2课时）醇的化学性质教学案例1.认识醇的典型代表物的组成和结构特点，知道醇与醛、羧酸之间的转化关系。

2.结合生产、生活实际了解烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。

二、山东考试说明（与课标要求一致）1.认识醇的典型代表物的组成和结构特点，知道醇与醛、羧酸之间的转化关系。

2.结合生产、生活实际了解烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。

三、课标解读（教学目标）1.通过【知识重温】回顾已学乙醇的化学反应，从而总结乙醇的部分化学性质。

2.通过分析醇的结构，结合前面的复习知道其化学反应主要涉及分子中碳氧键、氢氧键和碳氢键的断裂，根据醇的结构特点分析并总结乙醇的化学性质并能够熟练写出相关方程式和反应类型。

3.结合前面的学习，能够写出醇与烯烃、卤代烃、醛、酯等有机物之间的转化关系。

4.结合甲醇、乙醇在生产、生活实际中的应用，体会醇对环境和健康可能造成的影响，体现知识的重要性，从而激发学生学习的积极性。

四、教学评价（一）课标评价根据课标要求设计出4个教学任务，可以看出本节课的重点是醇的化学性质，教师在教学设计时要侧重醇的化学性质的探讨，设计足够的时间给学生理解醇反应的断键规律，并加强对应练习，充分体现本节课的重难点。

（二）历年考试试题评价几乎每年的学业水平考试和高考都体现了乙醇的知识，重点考察乙醇的化学性质：取代反应（与金属钠、与羧酸的酯化反应、醇分子间的脱水反应）、消去反应、催化氧化。

具体体现学业水平考试试题：2010（山东省）22.（8分）现有下列四种有机物：分析：考察消去反应。

2008（山东省）6.下列物质中加入金属钠不产生氢气的是a.乙醇b.乙酸c.水d.苯分析：考察与金属钠的反应23.（9分）乳酸是酸奶的成分之一，乳酸可以用化学方法合成，也可以由淀粉通过生物发酵法制备，利用乳酸可以合成多种具有生物兼容性和环保型的高分子材料。

第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物单元测试卷一、单选题1．环丙叉环丙烷(b)由于其特殊的结构，一直受到结构和理论化学家的注意，根据其转化关系，下列说法正确的是A．b的所有原子都在一个平面内B．p在氢氧化钠的乙醇溶液中加热生成烯烃C．m的同分异构体中属于芳香族化合物的共有4种D．反应①是加成反应，反应②是消去反应2．柔红酮是一种医药中间体，其结构简式如图所示。

下列说法正确的是A．柔红酮分子中含有1个手性碳原子B．柔红酮的分子式为C21H18O8C．1mol柔红酮与浓溴水发生取代反应最多可消耗2molBr2D．一定条件下，柔红酮可发生氧化反应、水解反应、消去反应3．下列为四种有机化合物的结构简式，均含有多个官能团，下列有关说法中正确的是①②③④A．①属于酚类，可与NaHCO3溶液反应产生CO2B．②属于酚类，遇FeCl3溶液显紫色C．1mol③最多能与溴水中的1molBr2发生反应D．④属于醇类，可以发生消去反应4．中成药连花清瘟胶囊的有效成分绿原酸的结构简式如图，下列有关绿原酸说法正确的是A ．最多有7个碳原子共面B ．1mol 绿原酸可消耗5molNaOHC ．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D ．能发生酯化、加成、氧化反应5．化合物Z 是合成某种抗结核候选药物的重要中间体，可由下列反应制得。

下列有关化合物X 、Y 和Z 的说法不正确的是 A ．X 分子中不含手性碳原子B ．Y 分子中的碳原子不一定处于同一平面C ．Z 在浓硫酸催化下加热可发生消去反应D ．X 、Z 分别在过量NaOH 溶液中加热，均能生成丙三醇 6．下列反应的离子方程式正确的是A ．H 2O 中投入Na 218O 2固体：4H 2O+4Na 218O 2=8Na ++2OH -+618OH -+18O 2↑+O 2↑B ．邻羟基苯甲醛中加入足量浓溴水：+2Br 2→↓+2H ++2Br -C ．二元弱酸亚磷酸(H 3PO 3)溶液中滴加少量的NaOH 溶液：H 3PO 3+2OH -=HPO 23-+2H 2OD ．NH 4Al(SO 4)2溶液中滴加足量Ba(OH)2溶液：NH 4++Al 3++2SO 24-+2Ba 2++5OH -=2BaSO 4↓+Al(OH)4-+NH 3•H 2O 7．下列关于有机物的说法正确的是A ．葡萄糖与果糖互为同分异构体，都属于烃B ．1mol 乙酸与1mol 乙醇反应得到1mol 乙酸乙酯C ．光照条件下，1mol 乙烷与2Cl 反应最多可得6molHClD ．如图试管中等体积4CH 与2Cl 充分反应后，饱和NaCl 溶液将充满试管 8．某有机物的结构简式如图所示，下列说法中不正确的是A ．1mol 该有机物和过量的金属钠反应最多可以生成1.5molH 2B ．该物质最多消耗Na 、NaOH 、NaHCO 3的物质的量之比为3∶2∶2C ．可以用酸性KMnO 4溶液检验其中的碳碳双键D ．该物质能够在催化剂作用下被氧气氧化为含有－CHO 的有机物9．如图是乙醇氧化制乙醛的实验装置(夹持仪器和加热仪器均未画出)，以下叙述错误的是A ．A 中所盛的固体可以是CuOB ．D 中的乙醇可用沸水浴加热C．C处的具支试管B中有无色液体产生D．C处的具支试管B可换成带橡胶塞的普通试管10．我国科学家制备的新型磁性纳米材料实现了农产品中黄酮的快速高效分离与富集。

常见的醛、酮醛、酮的化学性质（40分钟70分）一、选择题（本题包括8小题,每小题5分，共40分）1.（2020·兰州高二检测）下列说法中正确的是（)A.乙醛分子中的所有原子都在同一平面上B。

凡是能发生银镜反应的有机物都是醛C.醛类既能被氧化为羧酸,又能被还原为醇D.完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇,消耗氧气的质量相等【解析】选C。

乙醛的结构式为，其中—CH3的四个原子不可能在同一平面上；分子中含有醛基的有机物都能发生银镜反应，而含有醛基的物质除了醛外，还有甲酸及其盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等，这些物质并不是醛类物质；-CHO在一定条件下既可被氧化为—COOH,也可被还原为—CH2OH;由于乙醛与乙醇含有相同的C、O原子，但H原子数不同，因而完全燃烧等物质的量的乙醇和乙醛，乙醇消耗O2的质量比乙醛的多。

2。

醛、酮在有机合成中是非常重要的中间产物.下面列出了乙醛和一些有机化合物的转化关系,有关这些转化关系的说法不正确的是()A.反应①是加成反应,也是还原反应B。

反应②和④的产物都是乙酸C。

反应②和④都是氧化反应D.反应③增长了碳链【解析】选B。

反应②的产物是乙醛，反应④的产物是乙酸。

3. （2020·苏州高二检测) 茉莉醛具有浓郁的茉莉花香,其结构简式如图所示:关于茉莉醛的下列叙述错误的是(）A。

能被酸性KMnO4溶液氧化B。

在一定条件下能与溴发生取代反应C。

被催化加氢的最后产物的分子式是C14H26OD。

能与溴化氢发生加成反应【解析】选C。

茉莉醛的结构中含有两种官能团:碳碳双键和醛基，其性质主要由这两种官能团决定,含有碳碳双键,既能与Br2、HBr等发生加成反应,又能被酸性KMnO4溶液氧化;含有醛基，能与氢气等发生加成反应，也能被酸性KMnO4溶液氧化;含有、R—,可在一定条件下与溴发生取代反应;此外与H2发生加成反应时，、、均能加氢，其最后加成产物的分子式应是C14H28O.4。

一、情景导入导入语：回顾醇，引入新课问题：学习的醇有什么官能团？有哪些性质？是不是含有羟基就属于醇类？由此引入酚。

展示；此时ppt展示含酚物质图片，教师总结——苯酚与我们的生活。

阅读课本内容，填写学案相关内容。

二、合作探究问题探究一：苯酚的物理性质[学生活动] 请仔细观察桌面上的试剂瓶，注意它的状态、颜色、气味并测试它的水溶性。

[教师引导] 这种物质就是我们将要学习的苯酚。

俗名石碳酸，是一种非常重要的烃的衍生物。

[学生活动] 学生代表总结观察到的结果。

[媒体展示] 苯酚的物理性质[过渡] 通过上面的学习我们知道了苯酚在水中的溶解性不好，那么怎么让它全溶解呢？媒体显示：加热的方法。

问题探究二：苯酚的分子式、结构式根据所学知识写出苯酚的结构简式。

问题探究三：苯酚的化学性质探索乙醇的化学性质：a.苯酚在水中的溶解性。

b.苯酚与氢氧化钠或碳酸钠反应，再加入盐酸或通CO2。

C.苯酚与浓溴水，理解羟基与苯环间的相互影响。

问题探究四：苯酚与相似结构苯的衍生物间的相同点和不同点。

通过比较记忆一些有苯环结构物质的特殊性。

三、拓展延伸关于酚与醇的比较课题研究。

[结束语] 酚在我们生活中还是普遍存在的，我们掌握了酚性质，才能很好地了解它在生活、生产中的应用价值。

进入高中阶段，学生的学习思想从“被动接受型”慢慢向“自主学习型”转变。

他们学习思维的逻辑性和创造性明显增加，学习动机比较稳定。

他们在初中虽已接触了一些常见有机物的知识，有一定的学习基础，但本节课首次提出了“官能团”间相互影响的概念，围绕“官能团（结构）—性质”的关系展开，难度稍大。

因此，在教学过程中一方面要注意逻辑性，同时用形象的实验探究辅助教学，来吸引学生的注意力，对学生进行科学素养的培养。

另外注意高视角、低起点，从学生认识基础出发，加强直观性教学，采用设问、类比启发、引导等方式，重点讲解并辅以讨论的引导学生去联想、运用迁移规律，使学生在轻松的环境中掌握新知识。

第1课时醇概述醇的化学性质新课程标准学业质量水平1。

认识醇的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用.2.知道醚的结构特点及其应用。

1.宏观辨识与微观探析:能根据分子组成和结构特点,区分醇、酚和醚，了解醇的分类方法,能认识到羟基数量的多少、烃基的大小对醇类熔沸点、溶解性等物理性质的影响.2.证据推理与模型认知:能利用电负性的有关知识，分析醇分子中各种化学键的极性，判断碳氧键和氢氧键均属于强极性键，从而进一步推断出醇在一定条件下断键的位置,归纳出醇类可能发生的化学反应。

必备知识·素养奠基一、醇的概述1.概念烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物,其官能团的结构简式为—OH。

2.分类(1）根据醇分子中羟基的数目,醇可分为①一元醇：如甲醇CH3OH、苯甲醇（）②二元醇:如乙二醇（）③多元醇:如丙三醇（)（2）根据醇分子中烃基是否饱和,醇可分为①饱和醇：如CH3OH、、②不饱和醇：如【巧判断】(1）羟基与烃基相连的化合物一定是醇. （）提示:×。

羟基与苯环直接相连就不是醇了。

（2）乙醇比丁烷、丁烯的沸点高。

(）提示：√。

因为乙醇分子中存在氢键,所以乙醇比丁烷、丁烯的沸点高.（3)乙醇与乙醚互为同分异构体。

（）提示:×。

乙醚的分子式为C4H10O,乙醇的分子式为C2H6O。

3.通式(1)烷烃的通式为C n，则饱和一元醇的通式为C n OH(n≥1)，饱和多元醇的通式为C n O m。

(2)单烯烃的通式为C n H2n（n≥2)，则相应一元醇的通式为C n H2n O （n≥3）。

(3)苯的同系物的通式为C n H2n-6(n≥7）,则相应一元醇的通式为C n H2n-6O（n≥7）。

【微思考】符合C n H2n+2O（n≥1)这一通式的有机物一定属于醇吗?提示：不一定属于醇。

因为符合此通式的有机物也可能是醚，如CH3OCH3。

4。

命名例如：命名为3-甲基-2-戊醇,命名为1，2—丙二醇.5。

第1节有机化学反应类型答案：不饱和键两端的原子烯烃炔烃苯及苯的同系物某些原子或原子团脱去小分子物质双键或叁键卤代醇氧原子氢原子氢原子氧原子烷烃烯烃NaOH水溶液NaOH的醇溶液1．加成反应(1)定义：有机化合物分子中的不饱和键两端的原子与其他原子或原子团结合，生成饱和的或比较饱和的有机化合物的反应。

例如：乙烯与溴的CCl4溶液反应：谈重点发生加成反应的结构特点加成反应要求有机物分子中必须含有不饱和键，如等。

(2)加成反应的规律双键或叁键两端带部分正电荷的原子与试剂中带部分负电荷的原子或原子团结合；双键或叁键两端带部分负电荷的原子与试剂中带部分正电荷的原子或原子团结合，生成反应产物。

①一般规律：②参与加成反应的某些试剂反应部位化学键的电荷分布：例如：乙醛分子中碳氧双键的碳原子上带有部分正电荷，氧原子上带有部分负电荷，因此与HCN的反应中，—CN加在带有部分正电荷的碳原子上，—H加在带有部分负电荷的氧原子上。

析规律化学键的电荷分布规律化学键的电荷分布与元素的电负性即元素原子吸引电子能力相关。

一般来说，在元素周期表右上方的元素电负性大。

常见的共价键的电荷分布：(3)加成反应的应用加成反应是有机化学中非常重要的一类反应，在有机合成中有着广泛应用。

如：工业上利用乙烯与水的加成反应制备乙醇：CH 2===CH 2＋H 2O ――――――→催化剂加热、加压C 2H 5OH 【例1】 完成下列化学方程式：①②CH 3—CH===CH 2＋H —OH ――→催化剂解析：根据加成反应的规律和加成试剂的电荷分布来书写化学方程式。

如：①中，带正电荷的H 原子应该加到丙烯中带负电荷的1号碳原子上，带负电荷的Cl 原子应该加到2号碳原子上。

答案：①②CH 3—CH===CH 2＋H —OH ――→催化剂析规律 烯烃的加成规律(以丙烯为例)CH 33—CH 2===CH 21在上述丙烯与氯化氢、水的加成反应中，由于丙烯分子中甲基的推电子作用，使得2号碳上带部分正电荷，1号碳带部分负电荷。

第1课时羧酸必备知识·素养奠基一、羧酸的概述1.羧酸的含义分子由烃基(或氢原子）和羧基相连而组成的有机化合物。

羧酸的官能团是或-COOH。

饱和一元脂肪酸的通式为C n O2(n≥1）或C n H2n+1COOH(n≥0）。

2.羧酸的分类依据类别举例烃基种类脂肪酸乙酸:CH3COOH 芳香酸苯甲酸:羧基数目一元羧酸甲酸:HCOOH二元羧酸乙二酸:HOOC—COOH多元羧酸-—烃基是否饱和饱和羧酸丙酸：CH3CH2COOH不饱和羧酸丙烯酸:CH2CHCOOH3.羧酸的命名——系统命名法（1）选取含有羧基的最长碳链作为主链，按主链碳原子数称为“某酸”。

(2)从羧基开始给主链碳原子编号。

（3)在“某酸”名称之前加上取代基的位次号和名称。

如：名称为4-甲基—3—乙基戊酸。

4。

羧酸的物理性质（1）水溶性:分子中碳原子数在4以下的羧酸能与水互溶；随着分子中碳链的增长，羧酸在水中的溶解度迅速减小，直至与相对分子质量相近的烷烃的溶解度相近.(2)沸点：比相对分子质量相近的醇的沸点高。

5。

三种常见的羧酸羧酸结构简式俗名性质甲酸HCOOH蚁酸最简单的羧酸，有刺激性气味、无色液体,与水、乙醇等溶剂互溶,有腐蚀性。

有羧酸和醛的化学性质苯甲酸安息香酸最简单的芳香酸,白色针状晶体，易升华；微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,有羧酸的性质乙二酸HOOC—COOH草酸最简单的二元羧酸，无色透明晶体,能溶于水或乙醇,有羧酸的性质【巧判断】(1)乙酸分子中有4个氢原子，所以乙酸是4元酸。

（）提示：×。

乙酸中只有羧基中的一个氢原子能电离，所以乙酸是一元酸。

(2)羧酸常温常压下均为液体。

(）提示：×。

常温常压下碳原子数比较多的羧酸为固态。

(3）所有的羧酸都易溶于水。

()提示：×。

常温常压下碳原子数比较多的羧酸不易溶于水。

二、羧酸的化学性质1.取代反应(1）酯化反应（2）生成酰胺(3)α-H的取代RCH2COOH+Cl2+HCl2.具有酸的通性（强于碳酸）RCOOH+NaHCO3RCOONa+CO2↑+H2O3。

第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第1节有机化学反应类型1．烷烃是烯烃R和氢气发生加成反应后的产物，则R可能的结构简试有()A．4种B．5种C．6种D．7种解析：用还原法考虑。

烷烃是烯烃加氢后的产物，即烷烃中可以减氢的相邻两个碳原子可能原来是烯烃双键的位置。

只要烷烃中C—C键两端都有氢原子就可以减氢。

题中—C2H5易被忽略，而且相同位置的不要重复计算。

答案：C2．取代反应是有机化学中一类重要的反应，下列反应属于取代反应的是()A．丙烷与氯气在光照的条件下生成氯丙烷的反应B．乙烯与溴的四氯化碳溶液生成溴乙烷的反应C．乙烯与水生成乙醇的反应D．乙烯自身生成聚乙烯的反应解析：B项，反应为CH2===CH2＋Br2―→CH2Br—CH2Br，加成反应；C 项，CH 2===CH 2＋H —OH ――→催化剂CH 3CH 2OH ，加成反应；D 项，乙烯生成聚乙烯是加聚反应。

答案：A3．某学生将氯乙烷与NaOH 溶液共热几分钟后，冷却，滴入AgNO 3溶液，最终未得到白色沉淀，其主要原因是( )A ．加热时间太短B ．不应冷却后再加入AgNO 3溶液C ．加AgNO 3溶液前未用稀HNO 3酸化D ．反应后的溶液中不存在Cl －答案：C4．下列物质分别与NaOH 的醇溶液共热后，能发生消去反应，且生成的有机物不存在同分异构体的是( )解析：发生消去反应的卤代烃在结构上必须具备的条件是：与卤素原子相连的碳原子的邻位碳原子上必须带有氢原子。

A 项中的邻位碳原子上不带氢原子，C 项中无邻位碳原子，故A 、C 两项均不能发生消去反应；D 项消去后可得到两种烯烃：CH 2===CHCH 2CH 3和CH3CH===CHCH3；B项消去后只得到答案：B5．根据下面的有机物合成路线回答有关问题：(1)写出A、B、C的结构简式：A________，B________，C________。

(2)各步反应类型：①__________、②____________、③____________________、④____________________、⑤____________________。

第一章 第1节 有机化学反应类型随堂练习1：1．如图所示的某有机反应，其反应类型为( )A ．取代反应B ．加成反应C ．水解反应D ．氧化反应2．下列各组中的反应，属于同一反应类型的是( ) A ．由溴丙烷水解制丙醇；由丙烯与水反应制丙醇 B ．由甲苯硝化制对硝基甲苯；由甲苯氧化制苯甲酸 C ．由氯代环己烷消去制环己烯；由丙烯加溴制1,2­二溴丙烷 D ．由乙酸和乙醇制乙酸乙酯；由苯甲酸乙酯水解制苯甲酸和乙醇 3．用短线连接下列Ⅰ和Ⅱ相关内容。

4．下列反应中，属于还原反应的是________(填序号，下同)，属于氧化反应的是________。

①由乙醇制取乙醛 ②由乙醛制取乙醇 ③乙醛的银镜反应④甲醛与新制的氢氧化铜反应 ⑤乙烯与氢气的加成⑥乙炔使酸性高锰酸钾溶液退色 ⑦丙酮(CH 3COCH 3)与氢气生成2­丙醇 ⑧甲烷的燃烧反应5．判断在下列①～⑥步的转化中所发生反应的反应类型。

CH 3CH 3――→①CH 3CH 2Cl②③CH 3CH 2OH④⑤CH 3CHO ――→⑥CH 3COOH①____________，②____________，③____________， ④____________，⑤____________，⑥____________。

随堂练习2：1．下列物质不属于卤代烃的是()A．CH2ClCH2Cl B．C．氯乙烯D．四氯化碳2.在结构简式为R—CH2—CH2—X的卤代烃中化学键如图所示。

则下列说法正确的是()A．发生水解反应时，被破坏的键是①和③B．发生消去反应时，被破坏的键是①和④C．发生水解反应时，被破坏的键是①D．发生消去反应时，被破坏的键是②和③3．下列卤代烃在KOH醇溶液中加热不反应的是()A．①③⑥B．②③⑤C．全部D．②④4．下列化合物在一定条件下，既能发生消去反应又能发生水解反应的是()5．下列卤代烃发生消去反应后，可以得到两种烯烃的是()A．1­氯丁烷B．氯乙烷C．2­氯丁烷D．2­甲基­2­溴丙烷6．要检验某溴乙烷中的溴元素，正确的实验方法是()A．加入氯水振荡，观察水层是否有棕红色出现B．滴入AgNO3溶液，再加入稀硝酸，观察有无浅黄色沉淀生成C．加入NaOH溶液共热，然后加入稀硝酸使溶液呈酸性，再滴入AgNO3溶液，观察有无浅黄色沉淀生成D．加入NaOH溶液共热，冷却后加入AgNO3溶液，观察有无浅黄色沉淀生成7．由2­氯丙烷制取少量的1,2­丙二醇时，需要经过下列哪几步反应()A．加成→消去→取代B．消去→加成→水解C．取代→消去→加成D．消去→加成→消去第二章第二节醇和酚第1课时醇随堂练习1：1．下列物质中既属于芳香化合物又属于醇的是()2．下列液体混合物可以用分液漏斗进行分离的是()A．氯乙烷和水B．乙醇与水C．乙酸乙酯和乙醇D．溴苯与苯3．下列关于醇的说法中，正确的是()A．醇类都易溶于水B．醇就是羟基和烃基相连的化合物C．饱和一元醇的通式为C n H2n＋1OHD．甲醇和乙醇都有毒，禁止饮用4．下列关于乙二醇和丙三醇的说法中，错误的是()A．乙二醇的水溶液的凝固点很低，可做内燃机的防冻液B．丙三醇的沸点比乙二醇的沸点高C．这两种醇易溶于乙醇，难溶于水D．丙三醇可用于制造炸药，乙二醇是制涤纶的主要原料5．下列对醇的命名正确的是()A．2,2­二甲基­3­丙醇B．1­甲基­1­丁醇C．2­甲基­1­丙醇D．1,2­二甲基乙二醇6．下列各组物质不属于同分异构体的是()A．2,2­二甲基­1­丙醇和2­甲基­2­丁醇B．苯甲醇和对甲基苯酚()C．2­甲基丁烷和戊烷D．乙二醇和丙三醇随堂练习2：1．乙醇分子中各种化学键如下图所示：下列关于乙醇在各种反应中断裂化学键的说明不正确的是()A．和金属钠反应时键①断裂B．和浓H2SO4共热到170 ℃时键②和⑤断裂C．和浓H2SO4共热到140 ℃时仅有键②断裂D．在Ag催化下与O2反应时键①和③断裂2．下列醇类不能发生催化氧化的是()A．甲醇B．1­丙醇C．2,2­二甲基­1­丙醇D．2­甲基­2­丙醇3．只用水就能鉴别的一组物质是()A．苯乙醇四氯化碳B．乙醇乙酸乙烷C．乙二醇甘油溴乙烷D．苯己烷甲苯4．有下列四种物质：(1)能发生消去反应生成具有相同碳原子数的烯烃的是________，写出消去产物的结构简式：_________________________________________________________________。

第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 单元测试卷一、选择题1．莲藕中某多酚类物质的结构简式如图所示(R 为烃基)。

下列说法不正确．．．的是A ．置于空气中易被氧化B ．能与FeCl 3溶液发生显色反应C ．能与饱和溴水发生加成反应D ．与苯环直接相连的原子共平面2．下列化合物的分子中，所有原子可能共平面且共平面原子数最多的是A ．乙烯基环己烷B ．苯乙炔C ．苯甲酸D ．丙烯醇3．1mol 有机羧酸酯A 在酸性条件下完全水解能得到相对分子质量相同的两种物质，则A 是A ．甲酸甲酯B ．甲酸乙酯C ．乙酸甲酯D ．乙酸乙酯4．化学与生活密切相关。

下列叙述错误的是A ．纯碱溶液可以用于清洗餐具油污B ．玉米淀粉和废弃秸秆可生产乙醇C ．珠江三角洲的形成与胶体聚沉有关D ．“84消毒液”可以喷洒于衣物上进行杀菌消毒5．目前工业上多采用甲醇和一氧化碳反应制备醋酸：33CH OH CO CH COOH +→，反应过程如图所示，下列有关说法中错误的是A ．[]22Rh(CO)I -为催化剂B ．⑤与水的反应为取代反应C ．该反应过程中不存在非极性键的形成D ．在反应过程中Rh 的配位数发生改变6．某些物质之间可以在一定条件下进行如下转化，下列说法正确的是A ．若X 是金属单质，则该金属元素一定位于周期表的d 区或ds 区B ．若X 是乙醇、Y 是乙醛，则Z 一定是乙酸C ．若X 是H 2S ，则Y 既可以是黄色固体，也可以是有漂白性的无色气体D ．若X 是NH 3，则Z 可以是无色气体NO7．取等质量的两份由甲醇、乙二醇和丙三醇组成的混合物，一份完全燃烧生成4.48L (标准状况)2CO ，另一份与足量的金属钠反应生成2H 的体积(标准状况)为A ．2.24LB ．0.56LC ．1.12LD ．无法计算8．醇脱水是合成烯烃的常用方法，实验室合成环己烯的反应和实验装置如图所示：Δ−−−→浓硫酸 ＋H 2O可能用到的有关数据如下表所示：下列说法错误的是A ．在a 中加入反应物的顺序为：先加环己醇和碎瓷片，然后在冷却搅动下慢慢加入浓硫酸B ．如果加热一段时间后发现忘记加碎瓷片，正确操作是冷却后补加C ．将产物倒入分液漏斗中，分别用少量5%碳酸钠溶液和水洗涤，洗涤后的产物应从分液漏斗下口流出D ．在洗涤、分液后所得产物中，加入无水氯化钙干燥、蒸馏，收集83⑤左右的馏分即得环己烯9．生活中处处有化学，下列叙述不正确的是A ．漂粉精可用于游泳池的消毒B ．碳酸氢钠可做食品膨松剂C ．青铜和黄铜是不同结构的单质铜D ．金属氧化物可使玻璃呈现不同颜色10．设A N 为阿伏伽德罗常数的值，下列有关叙述正确的是．．．．A ．1mol 22Na O 与足量的182H O 充分反应，得到18A 20.5N OB ．100g46%乙醇溶液中所含O—H 键的数目为A NC ．标准状况下，11.2LNO 和11.2L 2O 混合气体充入密闭容器，所含氧原子数等于1.5A ND ．12g 4NaHSO 固体中含离子数为0.3A N11．已知苯并唑酮()可转化为X()，下列说法正确的是A ．1molX 与足量NaOH 溶液充分反应，最多可消耗4molNaOHB ．X 能使酸性高锰酸钾溶液褪色，但不能使溴水褪色C ．X 与足量2H 加成后所得有机物分子中手性碳原子数目为3个D ．1mol 苯并唑酮完全燃烧需要消耗6.25mol 氧气12．2020年，“新冠”席卷全球，给各个国家造成了极大的危害。

C． 、 均能发生氧化反应、加聚反应、消去反应
D． 与足量 加成的产物分子中均有2个手性碳原子
4．下列说法中正确的是
A．乙醇、乙酸和苯都可以与钠反应生成氢气
B．乙酸是弱酸，不能与碳酸钠发生反应
C．用含有 的乙醇与乙酸反应制备乙酸乙酯的化学方程式为
D．乙醇在铜做催化剂的条件下，被氧气氧化的化学方程式为
A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝B．馒头越嚼越甜
C．油脂经水解可变成葡糖糖D．土豆中的淀粉经水解可变成酒
(2)把新制的Cu(OH)2悬浊液加入到某病人的尿液中并微热，如果观察到红色沉淀，说明尿液中可能含有的物质是_______(填字母)。
A．食醋B．白酒C．食盐D．葡萄糖
(3)我国农业因遭受酸雨而造成的损失每年高达15亿多元，为了有效控制酸雨，国务院已批准了《酸雨控制区和二氧化硫污染控制区划分方案》等法规。下列措施中，你认为减少酸雨产生的途径可采用的是_______。(用字母表示)
(2)写出下列步骤的反应方程式为①___________；②___________；④___________；
21．H是一种抗抑郁药，用于治疗和预防忧郁症及其复发，其合成路线如下：
已知：
(1)A中含有的官能团的名称为_______。
(2)C→D的反应需经历C→X→D的过程，则C→X反应类型为_______。
第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 单元复习卷
一、单选题
1．下列说法正确的是
A．淀粉和纤维素都可以用 表示，二者互为同分异构体
B．油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应
C．用灼烧的方法鉴别毛织品和蚕丝
D．葡萄糖在加热的条件下，与新制的 反应产生砖红色沉淀
2．如图，下列叙述不正确的是

鲁科版选修5：第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物重难点知识小结本章复习学案编辑人：吕荣海2011.12一、学习目标：1、复习目标：（1）通过复习使烃的衍生物知识网络化、系统化；综合应用各类化合物的不同性质，进行区别、鉴定、分离或推导未知物的结构简式。

（2）通过归纳整理，进一步理解烃的衍生物重要化学性质和主要反应。

掌握有机反应的主要类型及衍生物之间的相互转化关系。

（3）提高学生解答有机物习题的能力，培养辨证、全面联系地认识事物的科学态度和科学方法。

2、复习重点、难点：重点：各类衍生物的主要化学性质及衍生物之间的相互转化关系。

难点：应用衍生物之间的相互转化关系解答综合性习题。

二、烃的衍生物的重要类别和主要化学性质（1）、[烃的衍生物的比较]类别官能团分子结构特点分类主要化学性质卤代烃卤原子(－X)碳－卤键(C－X)有极性，易断裂①氟烃、氯烃、溴烃；②一卤烃和多卤烃；③饱和卤烃、不炮和卤烃和芳香卤烃①取代反应(水解反应)：R－X+H2O R－OH + HX②消去反应：R－CH2－CH2X + NaOHRCH＝C H2 + NaX + H2O醇均为羟基(－OH) －OH在非苯环碳原子上①脂肪醇(包括饱和醇、不饱和醇)；②脂环醇(如环己醇)③芳香醇(如苯甲醇)，④一元醇与多元醇(如乙二醇、丙三醇)①取代反应：a．与Na等活泼金属反应；b．与HX反应，c．分子间脱水；d．酯化反应②氧化反应：2R－CH2OH + O22R－CHO+2H2O③消去反应，CH3CH2OHCH2＝H2↑+ H2O酚－OH直接连在苯环碳原上．酚类中均含苯的结构一元酚、二元酚、三元酚等①易被空气氧化而变质；②具有弱酸性③取代反应④显色反应醛醛基(－CHO)分子中含有醛基的有机物①脂肪醛(饱和醛和不饱和醛)；②芳香醛；③一元醛与多元醛①加成反应(与H2加成又叫做还原反应)：R－CHO+H2R－CH2OH②氧化反应：a．银镜反应；b．红色沉淀反应：c．在一定条件下，被空气氧化羧酸羧基(－COOH) 分子中含有羧基的有机物①脂肪酸与芳香酸；②一元酸与多元酸；③饱和羧酸与不饱和羧酸；④低级脂肪酸与高级脂肪酸①具有酸的通性；②酯化反应羧酸酯酯基(R为烃基或H)原子，R′只能为烃基)①饱和一元酯：CnH2n+lCOOCmH2m+1②高级脂肪酸甘油酯③聚酯④环酯水解反应：RCOOR′+ H2ORCOOH + R'OHRCOOR′+ NaOHRCOONa + R'OH（2）、烃与烃的衍生物的主要反应简单机理和官能团性质转化关系：2、典型有机实验举例例1、①如何用化学方法区别乙醇、乙醛、乙酸？（Cu（OH）2溶液）②如何分离乙酸、乙醇、苯酚的混合物？（加入NaOH蒸馏，加入少量水并通入CO2后分液）解析：①、各取少量乙醇、乙醛、乙酸于试管中，分别滴入新制的Cu（OH）2溶液，沉淀溶解的是乙酸，将剩余的二只试管分别加热，有红色沉淀的是乙醛，无明显现象的是乙醇。

第2章《官能团与有机化学反应烃的衍生物》单元测试卷一、单选题(共12小题)1．下列实验能证明苯酚具有弱酸性的是A．苯酚在常温下溶解度不大B．苯酚可与FeCl3反应C．苯酚能与NaOH溶液反应，但不能和NaHCO3溶液反应D．苯酚浊液中加入NaOH后，浊液变澄清，生成苯酚钠和水2．下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实验：将下列四种液体分别取2 mL先后加入到盛有2 mL的新制Cu(OH)2悬浊液的试管中，充分振荡，实验现象记录如下表：液体葡萄糖溶液乙醇甘油(丙三醇)水实验现象氢氧化铜溶解，溶液呈绛蓝色氢氧化铜不溶，混合物蓝色变浅氢氧化铜溶解，溶液呈绛蓝色氢氧化铜不溶，混合物蓝色变浅根据上述实验及现象能够得出的正确结论是A．葡萄糖分子中可能含有醛基B．葡萄糖分子中可能含有多个羟基C．葡萄糖的分子式为C6H12O6D．葡萄糖分子碳链呈锯齿形3．某小组同学自酿米酒，具体步骤如下：糯米−−−−→冲洗、浸泡①−−−−→蒸熟、晾凉②−−−−→拌入酒曲③−−−−−→密封恒温发酵④−−−−→定时检测⑤米酒定时监测获得的实验数据如下：下列说法不正确的是A．糯米中淀粉在酒曲中糖化酶作用下水解为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇B．酿造过程中米酒pH逐渐减小，可能是因为部分乙醇被空气氧化为乙酸C．从第7天开始米酒的酒精度几乎不变，说明溶液中的葡萄糖已经完全反应D．该小组最终酿出的米酒酒精度不高，可采用蒸馏法提高酒精度4．下列物质中，既能因发生化学反应使溴水褪色，又能使酸性高锰酸钾溶液褪色，还能在光照条件下与溴发生取代反应的是A．B．CH3CH2CH=CH2C．CH3CH3D．5．下列有关酶的说法中错误的是A．大多数酶是具有催化作用的蛋白质B．酶的催化作用具有高效性和专一性C．高温或重金属盐能使大多数酶失去活性D．酶只有在强酸、强碱条件下才能发挥作用6．下列有关核酸的叙述正确的是A．核酸对生物体的生长繁殖、遗传变异等起着决定性作用，是生命活动的控制者，只存在于细胞核中B．核酸指挥控制着蛋白质的合成、细胞的分裂，只存在于细胞质中C．生物体遗传信息的载体DNA大量存在于细胞核中D．RNA不参与遗传信息的传递过程7．下列关于葡萄糖的叙述正确的是A．它是果糖的同系物B．葡萄糖在人体内发生氧化反应，释放能量C．葡萄糖既可以和钠反应，又可以和氢氧化钠反应D．葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳8．下列实验操作、现象、结论均正确的是选项目的方案设计现象与结论A检验鸡皮是否含有脂肪将几滴浓硝酸滴到鸡皮上若一段时间后鸡皮变黄，则鸡皮含有脂肪B检验火柴头中的氯元素将几根未燃过的火柴头浸于水中，稍后取少量溶液于试管中，加3AgNO、稀硝酸若有白色沉淀产生，则火柴头中含有氯元素C检验某未知溶液中是否有蛋白质取少量溶液于试管中，加入双缩脲试剂若溶液出现紫玫瑰色，则溶液中一定含有蛋白质D检验海带中的碘元向海带灰的浸取液中通入适量氯气，再加入4CCl若下层出现紫红色，则海带素萃取中含有碘元素A．A B．B C．C D．D9．苯酚()在一定条件下能与H2加成得到环己醇()，下列关于这两种物质的叙述中错误的是A．都能溶于水，但溶解性都比乙醇差B．都能与金属钠反应放出氢气C．都显弱酸性，且酸性都弱于碳酸D．苯酚与FeCl3溶液作用显紫色，环己醇加入FeCl3溶液中无明显现象10．下列关于醇类的说法中错误的是A．羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇B．醇的同分异构体中一定有酚类物质C．乙二醇和丙三醇都是无色液体，易溶于水和乙醇，其中丙三醇可用于配制化妆品D．甲醇是一种无色、易挥发、易溶于水的液体，常用作车用燃料11．实验室回收废水中苯酚的过程如图所示。

第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第4节羧酸氨基酸和蛋白质第2课时酯1．下图是4位同学对酯类发表的见解，其中不正确的是()解析：乙酸和甲醇酯化反应生成的酯叫乙酸甲酯。

答案：B2．下列有关羧酸和酯的叙述中，正确的是()A．羧酸和酯的通式均可以用C n H2n O2表示B．酯都能发生水解反应C．羧酸的酸性都比碳酸弱D．羧酸均易溶于水，酯均难溶于水解析：酯化反应为可逆反应，因此酯都能和水反应，发生水解反应。

答案：B3．结构简式为的物质的名称是()A．二乙酸二乙酯B．乙二酸二乙酯C．二乙酸乙二酯D．乙二酸乙二酯解析：该酯是由一分子乙二酸和两分子乙醇反应生成的，故命名为乙二酸二乙酯。

答案：B4．下列反应中，不能产生乙酸的是()A．乙醛催化氧化B．乙酸钠与盐酸作用C．乙酸乙酯在酸性条件下水解D．乙酸乙酯在碱性条件下水解答案：D5．某有机物X的分子式为C4H8O2，X在酸性条件下与水反应，生成两种有机物Y和Z，Y在铜催化下被氧化为W，W能发生银镜反应。

(1)X中所含的官能团是________(填名称)。

(2)写出符合题意的X的结构简式______________________________________________________________________________。

(3)若Y和Z含有相同的碳原子数，写出下列反应的化学方程式：Y与浓硫酸的混合物共热发生消去反应__________________________________________________________________________。

W与新制Cu(OH)2悬浊液反应_________________________________________________________________________________。

(4)若X的某种同分异构体能使石蕊变红色，可能有____种。

解析：(1)X在酸性条件下能水解成两种有机物，结合分子式，知X属于酯类。

第2课时醛、酮的氧化还原反应案例探究Wollf-Kishner还原法是一种能把醛、酮还原成烃的方法，该法需要用成本很高的无水肼且需在高压封管内进行，反应时间长，产率不高。

1946年，我国有机化学家黄鸣龙在研究这个方法的过程中，对反应条件进行了改进，将反应的低沸点溶剂改为高沸点溶剂，提高了反应产率，缩短了反应时间，为世界各国广泛应用，并普遍称为黄鸣龙还原法。

CH3COCH2CH3 CH3CH2CH2CH3黄鸣龙对中国甾族激素的基础或应用研究作出过重大贡献，是中国甾族激素药物工业的奠基人。

思考: 1. 你了解醛、酮的结构吗？2. 醛、酮与H2加成属于还原反应吗？3. 你还知道醛、酮有哪些性质吗？自学导引1. 氧化反应醛具有 ________ 的还原性，一些弱氧化剂如 ________ 、 ________ 悬浊液能氧化醛生成相应的 ________ ，而酮比较稳定，只有很强的氧化剂才能将其氧化。

这是因为醛的氧化只是 ________ 的转变，而酮的氧化还包含了 ________ 的断裂。

含有醛基的物质，通常都能与 ________ 、________ 悬浊液反应，因此，这两种试剂常用于鉴别是否有醛基。

（ 1 ）银镜反应醛跟银氨溶液反应生成金属银的薄层，附着在洁净的试管内壁，形成光亮的银镜，所以称为 ________ 。

乙醛发生银镜反应的方程式为: CH3CHO + 2Ag （ NH3）2 OH −−→CH3COONH4+ 2Ag↓ + 3NH3 + H2O（ 2 ）与新制Cu （ OH ）2悬浊液的反应CH3CHO + 2Cu （ OH ）2 −−→CH3COOH + Cu2O + 2H2O（砖红色）（ 3 ）与氧气反应2CH3CHO + O2 _________2. 还原反应醛、酮的羰基都可以发生多种还原反应，产生为相应的 __________ 或 ________ 。

如:答案1. 较强 银氨溶液 Cu （OH ）2 羧酸 官能团 碳碳键 银氨溶液 Cu （OH ）2 （ 1 ） 银镜反应（ 3 ） 2CH 3COOH2. 醇 烃 RCH 2OH疑难剖析一、氧化反应和还原反应1. 氧化反应乙醛不仅能被KMnO 4酸性溶液或溴水等强氧化剂氧化，也能被银氨溶液，新制Cu （ OH ） 2等弱氧化剂氧化。