道地药材资源培训课件

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中医药历史悠久，源远流长，具有几千年的历史。在 中医药发展中，形成了对中药材的系统认识，其中中药材 的地道性是中医发展过程辩证认识中药材质量的集中体现， 是古代中医选用药材、评价药材质量的标准。中医药讲究 中药材的地道性，地道药材是近代中药研究的重点和现代 中药关注的热点。中药材地道性理论是中医药理论的重要 组成部分。
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3、悠久的栽培历史和成熟的种植技术
中药材中许多地道药材都是由野生变家种（家养）后形成的，中 药材这种地道性的形成与成熟的种植与加工技术直接相关。如川芎为 四川著名的地道药材，在唐代在陕西、甘肃、四川、安徽等地都出产 川芎，而到了宋代四川就有了人工种植川芎的记载：《灌县医药志 (1910～1986)》记载：至迟在北宋仁宗年间(公元1023年～1063年)已 在本县农村种植。说明成都平原在宋朝就开始种植川芎。其后虽有多 个地方出产过川芎这一药材，但成都平原西部逐步形成了盆地周边中 部山地区种植川芎种源(苓种)、平原西部种植与加工商品川芎药材的生 产格局，并具有成熟的生产技术。祁白芷是产于河北安国的地道药材， 当地在栽种后翌年处暑节，当大叶枯萎时采挖，过早采挖产量低，过 晚易重生新芽，消耗养分，干后抽沟。施肥能促进忍冬植物的生长和 提高忍冬植物花芽绿原酸的含量。地道药材的形成与产区悠久的栽培 历史和成熟的种植技术是分不开的。在综合利用当地生态条件的同时， 当地药农经过多年的栽培与种植技术的推广，使药材的品种不断优化， 品质不断提高，使其地道性逐渐形成。
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一、处地，道请联药系材网的站或概本念人删与除含。义
地道药材(也称为道地药材)是指经过长期中医实践证 明，在特定环境和气候等诸因素的综合作用下，所形成的 产地适宜、品种优良、产量高、炮制考究、疗效突出、带 有地域性特点的药材。
地道药材的概念各有其描述，但其核心的要素包括四 个方面： 1. 是指中医的实践检验，经过长期的中医用药的检验并得到 肯定的优质药材。 2. 是指特定产地出产，也就是特定的生态气候环境条件生长 或生产的，离开其适宜的生态气候环境生产出的药材质量 会发生改变。 3. 是指质量优良，即经过中医用药检验，其疗效好、质量稳 定，而不是指单一化学成分含量的高低。 4. 地道药材是指药材品质的概念，具有成熟的生产加工技术， 形成一定特色的经济、文化氛围，是自然选择的结果。
气候条件影响中药材的生长发育和成分积累。从生物学角度来看，地道药材 是物种受特定生境的影响，在长期生态适应过程中所形成的具有稳定的遗传性质 量特征的个体群类型。早在19世纪就发现生长在寒冷气候条件下的乌头无毒，而 生长在气温较高的气候条件下有毒。不同的气候生态型，由于温度、光、湿度等 气候因子的对比关系不同，使植物的生长发育、开花、休眠以及其他器官的外部 形态和内部结构都发生深刻的变化，致使中药材品质产生差异。每种生态型都有 合成一定化学成分的特性，同种中草药因生态型的不同，其化学成分的组成和含 量也常发生大的变化。如：灰毡毛忍冬，绿原酸含量山东平邑产为5.66%，河南 密县产为5.18%，山西太谷产3.38%，重庆产2.2%。
本文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之 药材采收与加工处对，药请材联质系量网问站题或影本响人较删大除。。药材采收时间、生长
年限不同，药材质量差异较大，如白术，挥发油含量2年生者明显高 于1年生；青蒿中的青蒿素在生长盛期含量最高。产地加工在中药材 加工中占相当大的比例，药材采收时间不同，产地加工方法不同，造 成药材相当大的质量差异。如牡丹皮，烘干(80℃，2h)与晒干(48℃， 4h)丹皮酚含量差异较大，晒干品含量较低为0.94%，烘干品含量较高 为7.023%。菊花，产地加工有晒干和炕干等不同方法，其挥发油含 率，生晒品比炕干品高出一倍以上；黄柏饮片，晒干品中的小檗碱要 比阴干或烘干的损失约32%；槟榔片，换水浸泡切片与不换水浸泡切 片和淋后闷润切片相比，槟榔碱含率相差达18%以上；苦参片药典规 定就有趁鲜切片和浸泡6～7成润透后切片两种方法，但后者的苦参总 碱要比前者损失39%左右。在地道药材形成过程中，产区药农不断总 结加工经验，并根据中医用药实践不断改进，形成了保证药材质量的 传统加工技术。这种多年形成的加工技术运用到药材加工中，提高了 药材质量，促进当地药材逐渐发展成地道药材。
本文2档、所特提定供的的生态信环息境仅是供地参道考药之材用形，成的不重能要作条为件科学依据，请勿模仿；如有不当之 我国地域广阔，气处候，变请化联多样系，网地站形或结本构人复删杂除，。加之因植物发生的历史因素，
形成了丰富多彩的中药材资源种类。不同地域的地形、土壤、水分、气温和光照 等诸方面不同的生态环境，造就了不同产区地道药材，如中医药上通常按产地方 位分的川药类、广药类、云药类、贵药类、怀药类、淅药类、关药类、北药类、 西药类、南药类等。药材分布的生态环境不同，其外部形态、内部结构以及生理 生化成分都不相同，不少药材的产地不同其疗效有明显差异。
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二、地道药材的形成原因
地道药材的形成主要是优质品种遗传特性、特定的生态环境、成 熟的栽培与加工技术、中医实践等综合作用的结果。 1、优质的品种遗传特性是形成地道药材的内因
地道药材的质量是不同产地同一药材的不同表现，这种表现的差 异正同进化生物学中的变异，这种变异主要是由自身的遗传基因型所 决定的。基源差异不同而名称一样的药材,有的来源于不同种的生物体， 甚至是不同的科属，即使亲缘关系再近，在不同种的生物体内产生的 化学成分含量也不可能一致。如黄柏，其来源有两种：一种是黄檗的 干燥树皮；另一种是黄皮树的干燥树皮。来源于黄檗的黄柏药材， 小 檗碱含量常在0.6～2.5%之间，而来源于黄皮树的黄柏药材，小檗碱含 量常在4～8%之间。同为伞形科藁本属植物川芎的不同品种的藁本内脂 含量有显著差异。
土壤是地道药材形成的主要基础。每种土壤都有特定的理化、生物性质，构 成其特有的土壤生物作用。不同土壤的生态型，其植物在发育过程中以根系的差 异最为明显。李时珍曾根据土壤空气和干湿度的不同，将芹分为两种性味功能各 不相同的生态型—水芹和旱芹。因为土壤空气除决定植物根系的呼吸作用外，还 影响土壤微生物的种类、数量和活动情况，进而影响植株的营养状况。土壤矿质 元素也可影响植物根系营养及生物碱等化学成分的积聚和形成，从而产生不同的 生态型。土壤中氮磷能不同程度地提高伊贝母生物碱的含量，而钾则降低其含量。