猴头菇与什么食物相克

猴头菇的功效与作用目录∙猴头菇的功效与作用∙猴头菇的营养价值∙猴头菇的泡发∙猴头菇怎么吃∙猴头菇的做法大全∙食物相克表味甘；性平；入脾、胃经。

功效利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。

用于脾胃虚弱，消化不良。

现代又用于神经衰弱；胃和十二指肠溃疡、浅表性胃炎、慢性胃炎；食管癌、胃癌、肠癌、消化道肿瘤。

多食用可活络通血防止老年痴呆的发生。

禁忌人群对菌类食品过敏者慎用。

适宜人群一般人群均可食用。

尤适宜有心血管疾病、胃肠病的患者。

肉嫩味香的猴头菇位列中国四大名菜（与熊掌、海参、鱼翅同列），有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。

猴头菇是我国著名的八大山珍之一，在封建社会，只有皇室和权贵之家方能享用。

近年来，由于人工栽培获得成功，才得以普惠于民间，成为一种大众化美味食用菌。

猴头菇菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

猴头菇的形状很特殊，它的子实体圆而厚，菌盖生有须刺，须刺向上，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5——10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头蘑”。

猴头菇的功效与作用（一）猴头菇的功效【性味】甘；平。

【归经】入脾、胃经。

【功能主治】健脾养胃；安神；抗癌。

主体虚乏力；消化不良；失眠；胃与十二指肠溃疡；慢性胃炎；消化道肿瘤。

中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效，特别适合肠胃不好和有哮喘的人。

（二）猴头菇的作用增强免疫功能。

在实验中，猴头菌多糖给小鼠腹腔注射2mg/只，连续7d，能明显提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能；可促进溶血素生成，增加体液免疫的能力。

人适量吃一些猴头菇，也有改善身体免疫力的作用抑瘤作用。

猴头菌还能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用，减少肝切面的病灶数。

人适量吃一些猴头菇，可以减少肿瘤的发生率。

抗溃疡作用。

猴头菇内含有特殊营养成分，多吃有一定的抗菌作用，使用猴头菇片可以帮助胃溃疡的恢复。

有研究表明，猴菇菌片治疗胃溃疡的作用机制，可能是由于抑制胃蛋白酶活性而促进溃疡愈合。

菇不能和什么一起吃呢夏季的时候也是菇类食物最频繁的时候，夏季的时候菇类食物生长和繁殖很快，菇类食物也有很多种，比如说蘑菇，香菇，还有茶树菇这些都是常见的菇类食物，吃菇类食物的时候一定要注意合理搭配菇类食物，避免和菇类食物会结合到一些相克的食物，不注意的话头晕胸闷就会出现，那么菇不能和什么一起吃呢?蘑菇和牛奶同吃可能会引发心绞痛蘑菇跟驴肉同吃会腹痛、腹泻蘑菇跟蛤同吃会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。

金针菇宜熟食，不宜生吃。

脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。

正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。

草菇适于做汤或素炒。

无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

猴头菇烹饪时要使猴头菇软烂如豆腐，其营养成分才能完全析出。

平菇要挑选比较干燥的。

一般人群均可食用;尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;;但蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野蘑菇。

蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。

蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。

可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉;另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。

大家在吃菇类食物的时候就千万不要和这些食物，吃菇类食物的时候也要到正规的超市购买，如果是自己采摘的菇类，那么就要特别小心这个菇类食物有没有毒了，自己采摘的菇类食物是不能乱吃的，不然中毒是很严重的，吃菇类食物可以用来炒着吃，也可以用来煮汤吃。

猴头菇的功效与作用及禁忌猴头菇，科学名称为Hericium erinaceus，是一种珍贵的药食两用菌类。

它生长在温带和亚热带地区的树木上，如松树、榆树和橡树等。

猴头菇因其独特的形状，长有很多像猴子头发一样的绒毛，所以得名。

猴头菇自古以来就被视为一种宝贵的中草药，被誉为“山珍之王”。

它含有丰富的营养成分，包括蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、微量元素等，具有多种功效和作用。

下面我们将详细介绍猴头菇的功效与作用，以及使用猴头菇的注意事项和禁忌。

一、猴头菇的功效与作用：1.增强免疫力：猴头菇含有丰富的多糖和多种氨基酸，能够增强人体免疫力，提高机体抵抗疾病的能力，预防感冒、癌症等疾病的发生。

2.抗炎止痛：猴头菇中含有一种特殊的活性物质——猴头菇多糖，具有抗炎止痛的功效。

它可以抑制肿瘤细胞的生长，减轻疼痛和炎症反应。

3.保护消化系统：猴头菇中的多糖能够促进胃肠道蠕动，增加食欲，改善消化功能。

研究还发现，猴头菇能够抑制幽门螺杆菌的生长，预防胃溃疡的发生。

4.滋养神经系统：猴头菇富含一种称为海绵状物质的化合物，能够促进神经细胞的生长和再生，有助于改善记忆力、提高睡眠质量、缓解神经衰弱和焦虑等症状。

5.保护肝脏：猴头菇中的多酚类物质具有一定的抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少脂质过氧化反应，保护肝脏免受损伤，预防脂肪肝、肝硬化等疾病的发生。

6.降血糖、降血压：猴头菇中的多糖和多酚类物质能够降低血糖、降低血脂、降压，对糖尿病、高血压患者有一定的辅助治疗作用。

7.抗肿瘤：研究发现，猴头菇中的多糖具有一定的抗肿瘤作用，能够诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤生长、促进肿瘤细胞凋亡等。

8.美容养颜：猴头菇中富含的多糖和维生素能够促进肌肤的新陈代谢，增强皮肤弹性，减少皱纹的产生，有助于延缓衰老、保持年轻容颜。

以上列举的仅为一部分猴头菇的功效与作用，它还具有抗菌、抗病毒、解毒、抗过敏等多种药用价值。

不过，猴头菇并非万能之药，它的应用还需要遵循一定的注意事项和禁忌。

菌类不能和什么同食关于《菌类不能和什么同食》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

食用菌中，在日常生活中最普遍的便是菌类，菌类的营养成分要高过其他食用菌一些，另外也归属于寒性食物，具备进味快，口感好的特性，另外也有滋润肝胃和养血及其降血糖这些实际效果，因此大伙儿能够普遍对其服用，但是并并不一定的食用菌都能够和其他食材同吃的，要不然也会造成中毒了，那麼食用菌不可以和什么同吃呢?第一，食用菌不可以和什么同吃呢?食用菌食材有菌类、木耳、白木耳、平菇、金针蘑、油菇、桦树菇、木耳、猴头菇、菌类、干蘑菇、亮菌、牛肝菌、石耳、野生灵芝、薏苡仁、虫草这些这种全是食用菌食材，食用菌食材，拥有丰富多彩的营养成分。

第二，与鹌鹑肉食物相克,不适合与鹌鹑肉同食,不然脸部容易长黑色斑。

不可以和螃蟹一起吃。

菌类带有维他命D,螃蟹也含有维他命D,二者一起服用,会使身体中的维他命D成分过高,导致优质蛋白质提升,长期性服用易造成结石症状。

第三，常见问题：对食用菌皮肤过敏的人不适合服用。

食用菌也是有可能变成过敏源的，如果是对食用菌皮肤过敏得话，食用蘑菇就可能导致皮肤红痒、习惯性腹泻、消化不良、头痛、喉咙肿痛、哮喘等过敏的症状了，因此该类群体还要防止服用。

食用菌性滑，有腹泻者不适合服用。

身患胃肠疾病及肝肾功能衰竭的人，不适合常吃，由于在其中带有一种叫甲壳质的物质，妨碍胃肠消化。

从郊外摘回家的菌类不必随意服用，以防吃到有害的野蘑产生中毒了状况。

带有谷氨酸钠，烹制的情况下不要在滚热的锅中添加，想要在菜式快起锅时添加。

由于谷氨酸钠在溫度高过120℃时，会变成焦谷氨酸钠，吃完对身体危害，且无法排出来身体之外。

食用菌不可以和什么同吃呢?不可以和西红柿一起吃,毁坏类胡萝卜素,减少营养成分。

带有丰富多彩的微生物化合物,与带有类胡萝卜素的西红柿同食,会毁坏西红柿含有的类胡萝卜素,使营养成分减少。

猴头菇和什么煲汤最好吃猴头菇的禁忌猴头菇是一种十分珍贵的药用菌，口感鲜嫩，富含营养，生活中人们常将它用来炖汤食用，那么猴头菇和什么煲汤最好呢？一、猴头菇和什么煲汤最好猴头菇因其外形形似猴头而得名，其肉质鲜嫩，气味芳香，鲜美可口，而且还富含蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等等多种营养成分，具有健脾养胃、净化血管等作用，猴头菇最为常见的食用方法就是煲汤，其性味甘平，没有明显的食物禁忌，可以与多种食材一起煲汤食用，如：鸡肉、乳鸽、排骨、银耳、虫草花等等，根据自己的喜好及需求选择煲汤材料即可。

二、黄芪猴头菇汤原料：猴头菇、熟鸡胸肉丝各60克，黄芪、枸杞子、姜片、葱段、盐、料酒各适量。

做法：1、猴头菇洗净，泡发，切厚片。

2、将葱段、姜片、料酒、黄芪、枸杞子、猴头菇片和熟鸡胸肉丝放入炖盅内。

3、加入适量清水，然后隔水炖1小时左右。

4、出锅前加入适量食盐调味即成。

三、猴头菇炖排骨原料：鲜猴头菇100克，猪排骨80克，干香菇3朵，盐、适量。

做法：1、鲜猴头菇洗净，浸泡去苦味。

2、香菇洗净，泡发，切片。

3、猪排骨洗净，汆去血水，切段。

4、将猴头菇、香菇片、猪排骨一起入锅，加水适量。

5、开大火煮沸，然后转中小火煮60分钟。

6、待食材软烂后加入盐调味即可。

四、猴头菇红枣炖鸡汤材料：鸡肉250克，猴头菇150克，红枣25克，姜片、食盐各适量。

步骤：1、将鸡肉洗净，切成块，放入沸水锅中焯去血水，洗净备用。

2、将猴头菇洗净，用水浸泡，切成厚片。

3、将红枣用水浸泡，洗净，去核。

4、将上述材料和姜放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸。

5、转至小火煲3小时。

6、最后加入适量盐、色拉油调味即可。

猴头菇的忌讳
猴头菇大伙儿生活起居十分广泛的食用菌，不仅色香味俱全，营养元素还十分高，有滋补养生增强体质、预防癌症、提高免疫力、防衰老等功效，但是对人体有这么多作用与功效的猴头菇，也是有一些忌讳务必大伙儿注意的，那么接下来我么就一起来看一下猴头菇都有哪些忌讳务必大伙儿注意。

猴头菇的忌讳
1.对食用菌食物过敏的人群不宜服用
有些人对食用菌食物很容易过敏，猴头菇属于食用菌，这类人群无须服用。

2.不能与野鸡肉同食
猴头菇和野鸡肉同食，很容易导致出血。

3.一次的摄入量不宜过多
猴头菇除了有一些相克的食物外，还不能多吃，最开始猴头菇都带有苦涩味，一次最多放2~3个，忽略多煮出来的汤都是苦的，不适合服用，除此之外，高营养元素的健康养生食物都不宜多食，避免滋补养生过甚，导致出鼻血、易上火等症。

4.准妈妈不宜服用过多猴头菇
猴头菇是一种高蛋白的食物、低脂肪、带有矿物质和维生素的高品质食品行业。

在这其中含有各种各样糖分和多种多样的糖份体，能促消化，提高人体抵抗能力的功效，还可以防
衰老，但是怀孕期一定要注意运用的量，不能过多，导致易上火。

以上就是对猴头菇忌讳的详解，确信大家依据文中，对猴头菇的忌讳有着更加多方面的把握，猴头菇有很多的好处，但是大伙儿也要把握它的忌讳，因此，大家一定要熟记原文中所谈及的好多个层面猴头菇的服用忌讳，防止触碰忌讳，伤害大伙儿的身体健康。

猴头菇和什么相克
猴头菇是菌类之王，是蘑菇的一个种类。

不仅营养价值高。

猴头菇它还含有很多药效成分，不仅能助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，治疗消化胃溃疡、神经衰弱等疾病。

猴头菇高蛋白，低脂肪，菌类中有我们人体中很需要的微量元素，而且还是抗癌食物中最佳选择。

猴头菇和很多食物在一起搭配都非常有营养，而且是煲汤的首选，和鸡汤搭配不紧味道鲜美，对老年人来说有降低胆固醇和提高机体免疫力的作用。

但猴头菇与山药，鹌鹑蛋，鹌鹑肉相克，尽量不要在一起使用。

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪且富含矿物质的健康食材，它因为远看上去与金丝猴头相似而得名。

猴头菇的菌质鲜嫩，味道香醇可口，有降低胆固醇和提高机体免疫力的食效。

制作方法一般取其烹汤或焖制。

猴头菇属真菌类食品,能利五脏、助消化,常食能增强肌体免疫力,延缓衰老,从中提取的多肽类物质,对消化系统的癌肿有抑制作用,并能改善人体健康状况。

猴头菇味甘、性平，入脾、胃、心经，具有益胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。

对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症，均有很好的食疗效果。

老年人、体质虚弱的病人食用猴头菇，还有滋补强身作用。

同时，猴头菇也是补养脾胃、提高机体免疫功能的好食材，当前由于气候变化较快，患各种感冒的病人较多，如果能够吃一些猴头菇，对外感病会有很好的预防作用。

猴头菇不仅可以食疗，还有药用的很多功效，对老人，儿童，孕妇来说多吃些菌类还有增加食欲，而且不管煲汤，炒，凉拌，营养多多，做起来也并不复杂，这样不仅营养不流失，而且也容易吸收。

是餐桌宴席中首选的上好的补品。

猴头菇能炖鸡吃吗猴头菇炖鸡什么时候放猴头菇猴头菇中含有丰富的营养物质，对人体来说具有一定的保健作用，而鸡也是营养价值比较高的食物，那猴头菇可以炖鸡吃吗？一、猴头菇能炖鸡吃吗可以。

猴头菇跟鸡并没有配伍禁忌，搭配在一起也不会产生毒性物质，所以是可以将它们放在一起炖的。

而且猴头菇和鸡中都含有非常丰富的营养物质，放在一起炖的话对人体来说所能摄入到的营养会更丰富，营养价值也更高，具有助消化、补五脏的作用，适合于消化不良、神经衰弱、以及胃不好的人群食用。

二、猴头菇炖鸡什么时候放猴头菇视个人口味来定。

对于猴头菇炖鸡什么时候放猴头菇并没有具体规定，可以将猴头菇与鸡肉一起放进去炖，这样炖出来的猴头菇质地会更软烂一些，适合于牙口不好的老年人和儿童食用。

而如果是喜欢吃硬一点口感的话也可以待鸡肉炖熟之后再放猴头菇，这样煮出来的猴头菇就是比较有嚼劲的，适合于年青人食用。

三、猴头菇怎么吃对胃好建议根据个人口味爱好来进行选择。

猴头菇味甘、性平，本身就具有利五脏、助消化的作用，适量食用对胃来说具有一定的保健作用，主要可用于治疗消化不良。

所以不管是炒、煮粥、煲汤等都是可以的，但是一般对于胃不好的人群来说消化功能也比较弱，所以在烹饪猴头菇的时候一定要将其彻底煮烂、煮软后再食用，这样才不会对肠胃造成较大的负担，也会更利于猴头菇的消化和吸收。

四、什么人不适合吃猴头菇过敏体质。

猴头菇中含有丰富的营养物质，适量食用对于人体来说具有一定的保健作用，对于大部分人群来说都是可以适量食用的。

但是因为每个人的体质都不同，而猴头菇又具有一定的致敏性，所以对于一些特殊体质的人群来说食用后可能会出现皮肤瘙痒红肿、恶心呕吐等过敏的症状，建议在食用之前先做好过敏源测试，确定不过敏后再继续食用。

食物与食物相宜菠菜==猪肝鸡肉=栗子山药==鸭肉醋==鲤鱼萝卜==豆腐红薯==牛肉花生==烧酒海带=豆腐鸡蛋==韭菜猪肚==豆芽泥鳅=豆腐鸡肉==人参香菇==木瓜木耳=海带青椒==鳝鱼黄瓜==木耳海带=排骨青椒==苦瓜香菇==豆腐冬瓜=鸡肉猪肉==南瓜草莓==牛奶鲫鱼=木耳香干==虾肉冬瓜==海带鸭肉=芋头丝瓜==毛豆豆角==土豆西兰花=鹌鹑肉虾肉=芹菜白菜==鸭肉大枣==核桃白菜==鲤鱼猪肉==萝卜松子==鸽肉鸡肉==桔子鳕鱼==苹果肉==青椒桃子==酸牛奶牛肉==陈皮草莓==酸牛奶牛蒡=鸭肉山楂==芦荟绿茶==薄荷松子==兔肉圆白菜==辣椒猪排=芋头茄子==鸽肉兔肉==青椒银耳=冰糖小白菜==辣椒鹌鹑肉==柠檬芦荟==食醋栗子=红枣黄花菜=菊花脑冬瓜=火腿核桃=鹌鹑肉羊肉==辣椒圆白菜=虾肉墨鱼==木耳银耳==菊花茄子==狗肉桂圆==党参鹌鹑蛋==菠菜韭黄=平菇黄花菜=黄瓜竹笋==鸽肉红枣==榛子芦笋==沙拉酱大米==芋头松子=黄鳝莲子==银耳鸡腿菇==竹笋枸杞=猪肝南瓜==火腿黑芝麻==乌鸡洋葱=羊肉枸杞==大枣大米==黑米姜==醋核桃==玉米莲子==山药大米==糙米萝卜==鸡肉鸭肉==柠檬大米=小米西红柿==苦瓜红米==绿豆西兰花=平菇甲鱼==香菜食物与中药相宜茱萸==栗子杏仁==梨杏仁==菊花脑沙参==百合白术==猴头菇白术=兔肉人参==山药苍耳==杨桃黄连==乌鸡黄连==鲢鱼乌头==洋葱鳖甲==乌鸡丹参==苦瓜茯苓==鸡肝菊花=鱼腥草细辛==木瓜薄荷==马齿苋地黄=芋头甘草==冬瓜甘草==土豆半夏==银耳朱砂==圆白菜菖蒲=丝瓜当归==银耳紫苏=猕猴桃荆芥=马齿苋熟地黄=鸭血牡丹皮==海参何首乌=乌鳢麦冬=鹅肝食物与食物相克黄瓜==香菜菠菜==大豆菠菜==瘦肉碱==粥鹌鹑肉==醋甲鱼==鸡蛋人参==萝卜蟹肉==大枣茶==狗肉羊肉==竹笋茄子==蟹肉田螺==蛤狗肉==鲤鱼南瓜==虾肉鲫鱼==鸭肝牛奶==醋蟹肉一泥鳅番茄酱==虾肉醋==海参味精==鸡蛋味精==醪糟山楂==豆浆猪肝==雀肉米汤==牛奶猪肝==西兰花红豆=羊肚热水==蜂蜜鸡蛋==豆浆海鲜=水果黄酒==胡萝卜啤酒==海鲜白酒=核桃巧克力==牛奶柿子==蟹肉萝卜==桔子蟹肉==花生石榴==土豆西瓜==羊肉桃子==甲鱼茶==啤酒甜面酱==鲤鱼食盐==绿豆豆瓣酱==牡蛎食盐=豆腐蔗糖==白酒蜂蜜==鲫鱼蔗糖==牡蛎核桃==黄豆辣椒==啤酒大蒜==大葱芥末==鸡肉芝麻==鹅肉大葱==杨梅芥末==鲫鱼绿茶==咖啡茶=白糖柠檬汁==胡萝卜烧酒==小米白酒==汽水啤酒==熏肉白酒==山药食用碱=绿豆食用碱=菠菜食物与中药相克白术==桃薄荷==甲鱼天麻==鸡肉白术==香菜何首=乌萝卜当归==面条黄连==鸡肉沙参=鲤鱼何首乌==猪血醋==茯苓甘草==黄鱼甘草==海带人参==兔肉菊花==猪肉人参==葡萄菊花==芹菜生地==葱何首==乌蒜半夏==羊肉生地==萝卜苍耳==大米苍术==草鱼菖蒲==羊肉熟地==猪血鳖甲==苋菜乌头==大米桔梗==猪肉荆芥==牛肉红豆==黑米大枣==鲶鱼厚朴==鲫鱼人参==甲鱼丹参==牛奶细辛==生菜威灵==仙茶麦冬==鲫鱼茱萸==猪心朱砂==猪肝天冬==鲤鱼仙茅==牛肉白果==鳗鱼槟榔==橙子。

猴头菇不能与什么同食猴头菇和什么一起吃最好猴头菇也叫做猴头菌，猴头，猴菇，猴蘑，刺猬菌等名称，因为外表长的猴子的头部，所以被叫做猴头菇。

一、猴头菇不能与什么同食猴头菇不宜和苦味食物一起吃我们都知道猴头菇的烹饪有很高的要求，很多家庭烹饪出来的猴头菇都带有些许苦味，而生活中很多的食物也带有苦味，因此，这两类食物不宜一起吃，避免苦味过重，严重营养食用者食欲。

常见的苦味食物有:苦菜，苦瓜，黄瓜以及一些中药等。

不能和野鸡肉一起吃食物之间都存在相生相克，猴头菇从中医的角度来看，不宜和野鸡肉一起吃，容易引起出血症，但和鸡肉可以一起吃，没有相应的副作用。

二、猴头菇和什么一起吃最好猴头菇和生活中的普通蘑菇类食物不同，这类食物直接单味食用时味道不佳，营养吸收也不高，十分适合和动物肉一起煲汤食用，能起到相互的增鲜增香作用。

常见的和猴头菇一起吃的食物有:鸡肉，猪肉，猪排骨，猪大骨等。

三、新鲜猴头菇怎么处理如果你要处理新鲜的猴头菇的话先要将猴头菇放在太阳下面晒干，或者是自然风干，这样可以去除猴头菇里面的水分，这样可以使猴头菇的保存期更加久一些。

你也可以叫猴头菇磨成粉，如果家中有肠胃不好的人就可以吃一些含猴头菇的粉泡的水或者是将猴头菇直接放入汤中，熬成猴头菇的浓汤。

猴头菇还是有非常好的保健作用的，所以如果有机会有条件的话，可以多吃一些猴头菇，这对身体的肠胃有很好的保健作用。

四、猴头菇有什么营养价值1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。

2.猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。

3.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

4.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。

猴头菇的食疗价值猴头菇的功效与作用及禁忌
猴头菇进入人们的饮食生活由来已久，民间谚语：“多食猴菇，返老还童。

”多食还能起到治疗疾病的作用。

下面我们了解一下猴头菇的功效与作用及禁忌
猴头菇的功效与作用
猴头菇是食用菌中的精品，它含有一些挥发油和大量的多糖以及多种氨基酸，而且能利五脏，促进消化，是一种难得的食疗食材，平时人们食用猴头菇不但能补充多种营养成分，是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。

中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效，特别适合肠胃不好和有哮喘的人。

其主治体虚乏力;消化不良;失眠;胃与十二指肠溃疡;慢性胃炎;消化道肿瘤等疾病。

猴头菇的食疗价值
1、猴头菇汤能治消化不良：把猴头菇六十克用温水把它泡软，然后取出切成薄片，再入锅加清水煎制成汤，煎好以后加入适量的黄酒，再煮一会，然后取出食用，能起到促进消化和补益脾胃的重要作用，对人类的消化不良和脾胃虚弱有很好的治疗作用。

2、猴头菇鸡汁汤能治心悸：猴头菇与鸡一起炖能养血益气，治疗人类的心悸与失眠还有神经衰弱，平时制作时可以取一只鸡处理干净，切成块状，再加清水煮制，得到鸡汤，再把一百五十克猴头菇切成片
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蘑菇的食物相克知识想要把蘑菇吃的更健康，就要了解与它相克的食物。

那么蘑菇不能和什么一起吃?下面小编带你了解蘑菇的食物相克知识，希望对你有帮助!蘑菇的食物相克知识蘑菇是一种生长在木材上的真菌。

味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。

不管是哪类的食物在制作的过程中本身都是存在一些相克的食物,之前就需要知道什么样的食物是与蘑菇相克的,这样在制作的过程中就不可以将相克的食物放在一起进行烹调。

下面让我为大家详细的介绍下与蘑菇相克的食物吧。

1、蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃蘑菇与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑。

同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。

2、蘑菇不能和河蟹一起吃蘑菇不能和河蟹一起吃。

蘑菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

3、蘑菇不能和番茄一起吃蘑菇和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素,降低营养价值。

香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。

蘑菇的营养价值蘑菇的种类有很多,在味道上也会有所差异。

除此之外,不同的蘑菇是具有不同的营养价值的。

蘑菇的营养价值,一起来看看。

1、双孢蘑菇:经常食用双孢菇,可以防止坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合和解除铅,砷,汞等的中毒,兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂。

双孢蘑菇富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

2、猴头菇:猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。

其所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量。

能提高人体免疫功能,可延缓衰老。

猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。

猴头菇是热性还是凉性猴头菇宜和哪些食物同食
中医将食物分寒、热、温、凉四种属性，而猴头菇昨晚一种常见的可食用菌类，那么它是热性还是凉性呢？
一、猴头菇是热性还是凉性
既不是热性也不是凉性，属于平性食物。
猴头菇是一种食用菌类，口感鲜香嫩滑，富含多种营养成分，食用价值很高，同时它还可以作为药用，中医认为猴头菇味甘，性平，归脾、胃、心经，具有健脾开胃，行气消食、安神益智等多种功效，由此可见猴头菇既不是热性也不是凉性，而是一种平性食物，大部分的人群都可以食用。
二、猴头菇吃多了会上火吗
一般不会。
之所以会上火多是由于饮食嗜食辛辣、外感火热之邪等原因导致人体阴阳失衡的结果，而猴头菇是一种平性食物，口味甘淡鲜香，一般情况下即使食用过多也不会引起上火症状，不过，猴头菇中含有较为丰富的蛋白质、纤维素等多种营养成分，如果食用过多的话可能无法完全吸收这类成分，导致其停留在肠胃内，从而容易引起肠胃不适症状。
三、猴头菇宜和哪些食物同食
猴头菇并没有严格的食物或药物方面的禁忌，可以根据自己的喜好及需求与多种食物一同食用。
素菜类：胡萝卜、西兰花、银耳、白菜、瑶柱、香菇等。
荤菜类：鸡肉、排骨、鸽子、鹌鹑、鸡蛋、瘦肉、猪骨、花胶等。
药材类：山药、红枣、枸杞、白术、黄芪、党参、芡实等。
小贴士：猴头菇与其他菌类有些不一样，它的味道相对来说比较淡，如果喜欢吃清淡一些的，可以将它与素菜一同食用；如果想增强它的鲜味，则加入荤菜同食会更好；而如果要加强其健脾、促消化等功效，则加入一些药食同源的药材食用会更好。
四、吃猴头菇的禁忌
猴头菇是一种珍贵的食用菌，一般人群都可以食用，并没有严格的食用禁忌，但是由于它生长在阴暗潮湿的山上，其中会携带有一定的致敏物，大部分的人群都对它不过敏，但是也有一小部分易过敏体质的人群食用之后会诱发红肿、瘙痒、长皮疹等过敏反应，因此易过敏体质的人群食用猴头菇的时候需要更加谨慎。

猴头菇不能和什么一起吃猴头菇可以天天吃吗
有一些食物与食物之间如果过多食用的话可能会引起身体不适，而猴头菇作为一种可食用菌类，它不能和什么一起吃呢？
一、猴头菇不能和什么一起吃
猴头菇因外形似猴头而得名，不仅口感鲜嫩，而且富含蛋白质、糖类、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养成分，营养价值很高，而中医认为猴头菇味甘，性平，具有健脾养胃、行气消食、安神益智等多种功效，在食物和药物方面并没有明显的禁忌，不存在相克，可以与多种食物一同食用。

二、猴头菇和什么煲汤最好
猴头菇和其他菌类食物不太一样，它的味道比较淡，为了提升它的鲜味，建议将它与一些肉类食物一起煲汤会更好，如果想起到更好的健脾养胃的疗效，还可以根据自己的喜好及需求与一些药食同源的中药材一起煲汤喝。

常见的肉类：猪瘦肉、排骨、鸡肉、乳鸽、鹌鹑等。

常见的药材：黄芪、山药、银耳、枸杞、红枣、白术等。

三、猴头菇可以天天吃吗
可以适量天天吃。

猴头菇本身并无毒副作用，而且它还具有很高的营养及药用价值，经常食用可以起到一定的提高免疫力、改善脾胃功能等功效，对人体健康有一定的益处，一般情况下是可以天天食用的，但是也要注意食
用量，因为猴头菇中含有丰富的蛋白质、纤维素等成分，如果食用过多的话肠胃无法完全吸收，反而会造成浪费，还容易引起肠胃不适。

四、哪些人不宜吃猴头菇
对菌类过敏者。

大部分的人群都是可以吃猴头菇的，但是由于猴头菇是一种腐生菌，其中含有一些易致敏物，有对菌类过敏者食用猴头菇也可能会诱发过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、长荨麻疹等症状，因此对常见菌类过敏的人群也不宜食用猴头菇。

食物相宜相克(1-肉类)鱼类相宜：白菜、菠菜、紫菜、豆腐、黄酒、猪蹄、黄瓜、米醋、瓜子、木瓜、木耳、红小豆、茄子、荸荠、人参、草菇、枸杞、丝瓜、茼蒿、黄豆芽(通乳)相克：南瓜、绿豆、蜂蜜、四季豆、牛油、酱油、鹿肉、甘草、大枣、猪肉、葡萄、牛肝、麦冬、白果、猪肝、李子、苦瓜、咸菜、洋葱、山药、香肠、荞麦、狗肉、奶酪、芥菜、西瓜(影响鱼肉中锌的吸收) 、温水(解冻时应置于凉水中不要暴露于空气) 、蛤猪肉相宜：白菜、辣椒、豇豆、南瓜、白萝卜、茄子、青椒、豆角、菠萝、丝瓜、平菇、草菇、西兰花、西葫芦、番石榴、莴笋、豌豆苗、芦笋、竹笋、蛙肉相克：鹌鹑、香椿、黄豆(蛋白质与植酸结合影响吸收)、杏、豆类、鱼、茶叶、橙子、香菜鸡肉相宜：木耳、香菇、绿豆芽、竹笋(清热消痰)、人参、白酒、松子、青椒(防止动脉硬化)、金针菇、李子、芒果、豆角(解渴健脾、补肾止泻、活血调经)、菜花(益气壮骨抗衰防老)、魔芋、木耳(养胃润肺止血)、香菇、山楂、红小豆、荠菜、冬瓜、筱麦(抗击疲劳)、蛇肉、蕨菜、猴头菇、椰子、香油、栗子、羊肉、油菜、甜椒、板栗(健脾补血)相克：芥末(伤元气)、啤酒(脂肪肝)、菠菜鸭相宜：芋头、木耳、黄豆芽、山药、苦瓜、白菜相克：桑葚(胃痛)、柠檬、核桃、梅、豌豆(便秘)、大葱(结石)、甲鱼、碳酸饮料牛肉相宜：芥蓝(温中理气)、辣椒(均衡营养)、仙人掌(止血)、甜椒(补脾、利肠胃)、松子(消除疲劳)、枸杞子(滋阴补血解毒抗癌)、无花果(治疗便秘)、菠菜(健脑)、平菇(增强免疫力)、甘蔗(健脾开胃、气血双补)、洋葱(消除疲劳、集中注意力)、胡椒(暖胃、补血)、土豆(保护胃黏膜)、芋头(防治便秘)、大葱(治疗风寒感冒、头痛鼻塞、面目浮肿)、白萝卜、南瓜相克：螺(腹胀腹痛)、食用碱(使蛋白质变性)、橄榄(胃肠不适)、板栗(不易消化)、白酒(容易引起牙龈发炎)、韭菜(牙龈炎口疮)羊肉相宜：海参、鹌鹑、豆腐、鸡肉、香菜、青蒜相克：花椒、咖喱粉、梨、醋、糙米、南瓜、奶酪、红小豆、大蒜、荞麦、茶叶鸡蛋相宜：枸杞子(做成鸡蛋羹治疗中老年花眼、防治多泪、老年痴呆症)、桂圆(补气血、安神)、菠菜(磷+钙)、百合(滋阴润燥、补血安神、消除心烦)、苋菜(含铁：增强免疫力)、韭菜(温补肝肾)、香椿(治疗虚劳)、青椒(+V C)、西红柿(+V C)、木耳(合成磷酸钙健骨)、草鱼(温补强身)相克：味精(鸡蛋含有谷氨酸)、豆浆(结石)、茶叶(对胃有不良刺激)、柑橘(腹痛腹泻)、柿子(结石)、菠萝(结石)、兔肉(腹泻)、小米(同食导致肠胃病)。

食物相宜土豆—牛肉菠菜—猪肝鸡肉—栗子山药—鸭肉醋—鲤鱼萝卜—豆腐芝麻—海带胡萝卜—菠菜大蒜—肉豆苗—虾肉鸡蛋—百合蜂蜜—甲鱼花生—酒菠菜—鸡血海带—豆腐鸡蛋—韭菜猪肚—豆芽豆腐—鱼牛肉—鸡蛋鸡肉—人参鱿鱼—猪蹄莲子—猪肚莴笋—蒜苗油菜—豆腐猪腰—木耳竹笋—鸡肉茄子—黄豆香菇—木瓜木耳—海带兔肉—枸杞绿豆—南瓜青椒—鳝鱼黄瓜—木耳泥鳅—豆腐海带—排骨鸡肉—红豆青椒—苦瓜鱿鱼—黄瓜香菇—豆腐鸡蛋—羊肉排骨—山楂冬瓜—鸡肉猪肉—南瓜竹笋—鲍鱼草莓—牛奶大蒜—黄瓜蛤—豆腐芹菜—西红柿韭菜—豆芽鲫鱼—木耳牛肉—芹菜葱—兔肉豆腐—虾肉鲩鱼—木耳冬瓜—海带空心菜—青椒牛肉—芋头竹笋—猪腰豆腐—生菜丝瓜—毛豆豆角—土豆玉米—木瓜西兰花—西红柿桃子—牛奶蒜薹—木耳牛肉—葱白菜—鸭肉木耳—豆腐竹笋—猪肉虾肉—芹菜大蒜—生菜西兰花—鸡肉甲鱼—冬瓜茄子—苦瓜猪肉—芋头南瓜—莲子鸡蛋—苦瓜白菜—虾肉牛奶—木瓜大枣—核桃鸡肉—酒桑葚—粳米花生—芹菜鸡肉—青椒白菜—鲤鱼油菜—虾肉猪肉—萝卜豆腐—韭菜羊肉—香菜木瓜—带鱼鸡蛋—菠菜猪肝—白菜茄子—猪肉豆干—韭菜黄瓜—豆腐鸡蛋—牛奶红薯—排骨松子—鸡肉大米—绿豆干贝—鸡蛋酒—羊排鸡肉—橘子鳕鱼—苹果豆浆—西兰花木耳—红糖肉—青椒海鲜—鸡蛋芦荟—橘子桃子—酸牛奶牛肉—陈皮菊花—木耳白菜—青椒草莓—酸牛奶牛蒡—牛肉山楂—芦荟绿茶—薄荷松子—兔肉圆白菜—辣椒猪排—芋头茄子—牛肉豆腐—韭菜薹芍药—山楂兔肉—柿子椒银耳—冰糖小白菜—辣椒大米—土豆鹌鹑肉—柠檬芦荟—食醋栗子—红枣黄花菜—菊花脑冬瓜—火腿芍药—柠檬核桃—鹌鹑薄荷—西瓜羊肉—辣椒圆白菜—虾肉墨鱼—木耳木瓜—莲子银耳—菊花茄子—狗肉桂圆—人参苦瓜—鹌鹑蛋韭黄—平菇黄花菜—黄瓜竹笋—鸽肉鹿肉—青椒红枣—松子豆干—韭菜薹银耳—红糖芋头—牛扒芦笋—沙拉酱银耳—猪腰驴肉—红椒大米—芋头核挑—黄鳝绿茶—西瓜兔肉—豆苗莲子—银耳黄鳝—香菜鹌鹑肉—茄子乌鸡—菜心毛豆—香菇狗肉—香菜鹌鹑肉—菠菜玉竹—豆腐韭黄—豆腐鸡腿菇—竹荪木耳—豆角金针菇—豆千牛肉—姜木耳—章鱼火龙果—牛奶鸽肉—芝麻狗肉—柠檬枸杞—猪肝菊花脑—薄荷大米—红薯芋头—羊排咖啡—糙米南瓜—火腿猪肝—菊花脑茄子—兔肉紫菜—蛤蜊毛豆—鸡腿菇豆干—韭黄金针菇—鸡肉豌豆—平菇章鱼—猪蹄百合—莲子猪肚—胡萝卜鳜鱼—小白菜鳕鱼—咖喱牛奶—揶汁黑芝麻—乌鸡鸽肉—辣椒马齿苋—绿茶毛豆—平菇洋葱—羊肉茄子—羊肉枸杞—大枣海米—圆白菜紫菜—虾肉腐竹—草菇榨菜—黄豆芽羊肉—柠檬鹌鹑—辣椒大米—黑米腐竹—香菜猪肝—紫苏苹果—黄颡鱼姜—醋西瓜—紫苏核桃—玉米牛奶—莲雾汁杏仁露—冰糕玉米笋—木瓜莲子—山药鳙鱼(胖头鱼)—白菜花生—菊花脑芹菜—羊肉洋葱—牛肉佛手瓜—豆腐豆浆—猪蹄大米—燕麦蒜—醋枸杞—葡萄鹅肉—柠檬绿豆芽—鸡肉豌豆—草菇鹅肉—酸菜黄花菜—羽衣甘蓝榨菜—绿豆芽鱿鱼—银耳西兰花—金针菇牛奶—山竹汁松子—黄鳝大米—糙米菊花—薄荷鳜鱼—荸荠樱桃—枸杞萝卜—鸡肉洋葱—鹅肉莲子—红薯花生—夜香花生菜—兔肉莴笋—沙拉酱蒜苗—木耳西葫芦—豆腐芦笋—白果菜心—鸡肉桑葚—小米大葱—醋豆浆—圆白菜鲫鱼—苹果鸭肉—柠檬大米—小米牛奶—木瓜西兰花—猴头菇蛇肉—香菜蒜—生菜豆苗—猪肉洋葱—鸭肉酸菜—鸭肉圆白菜—鲤鱼竹笋—兔肉西红柿—苦瓜花生—菠菜猪肉—草菇黄花菜—地瓜叶鱿鱼—木耳油菜—鸡肉草莓—枸杞豆浆—白菜黄鱼—苹果猪肉—柠檬大米—绿豆牛奶—芒果西兰花—平菇越瓜—豆腐萝卜—兔肉洋葱—鸡肉白菜—鲫鱼带鱼—芒果桑葚—糙米甲鱼—香菜食物与疾病相克发热—香蕉发热—西瓜血虚型发热—阿胶风寒型咳嗽—鲤鱼风热型咳嗽—竹笋风热型咳嗽—马兰头肺燥型咳嗽—燕窝肺燥型咳嗽—黄精虚喘—人参虚喘—黄芪风热感冒—菊花脑风热感冒—丝瓜感冒—大蒜慢性支气管炎—芥菜慢性支气管炎—马兰头肺结核—阿胶肺结核—甲鱼寒性支气管哮喘—紫河车支气管哮喘—阿胶支气管哮喘—燕窝寒性胃痛—鲢鱼寒性胃痛—紫苏热性胃痛—丝瓜热性胃痛—冬瓜气虚胃痛—鲫鱼气虚胃痛—香菇阴虚胃痛—西红柿阴虚胃痛—鸭肉气滞胃痛—紫苏食积胃痛—荸荠食积胃痛—荞麦血瘀型胃痛—菠菜血瘀型胃痛—黑术耳腹胀—金橘腹胀—槟榔腹泻—鹌鹑腹泻—无花果急性痢疾—杨梅急性痢疾—荸荠慢性久痢—阿胶慢性久痢—山药慢性习惯性便秘—慈姑慢性习惯性便秘—南瓜便秘—空心菜痔疮—黄鳝痔疮—黑木耳黄疸—花椒黄疸—水芹菜胆囊炎—海蜇胆石症—洋葱脂肪肝—香菇脂肪肝—山楂慢性肝炎或肝硬化—鳢鱼慢性肝炎或肝硬化—银耳心悸—葡萄心悸—海蜇失眠—蜂王浆失眠—葡萄健忘—黄鳝健忘—海参眩晕—胡桃眩晕—牛肉神经衰弱—大枣食物与药物相宜茱萸—栗子杏仁—梨杏仁—香蕉杏仁—菊花脑沙参—百合沙参—平菇白术—芋头白术—猴头菇白术—兔肉巴豆—黄花菜人参—山药人参—甲鱼苍耳—苦瓜苍耳—杨桃苍耳—西瓜白术—黄鳝巴豆—西红柿巴豆—茄子鳖甲—马兰头常山—木瓜甘草—土豆黄连—鲢鱼苍术—苹果苍术—绿豆附子—洋葱附子—香椿鳖甲—乌鸡常山—鹌鹑丹参—苦瓜丹参—鲫鱼茯苓—慈姑茯苓—猪肝菊花—鱼腥草细辛—木瓜薄荷—桑葚薄荷—马齿苋附子—黄花菜地黄—藕地黄—芋头地黄—豇豆甘草—花生甘草—山楂甘草—冬瓜黄连—乌鸡藜芦—西瓜藜芦—香蕉半夏—佛手瓜半夏—银耳龙骨—木耳朱砂—茭白朱砂—圆白菜朱砂—越瓜菖蒲—丝瓜菖蒲—芹菜商陆—芋头商陆—紫菜厚朴—苦瓜厚朴—香椿牛膝—玉米当归—银耳紫苏—蕨菜紫苏—猕猴桃威灵仙—红薯荆芥—马齿苋荆芥—马兰头荆芥—藕荆芥—木耳黄精—鹿肉熟地黄—鸭血熟地黄—墨鱼牡丹皮—海参牡丹皮—牡蛎何首乌—乌鳢何首乌—乌鸡麦门冬—猪肝麦门冬—鹿肉氯霉素—黄花菜氯霉素—百合链霉素—芹菜链霉素—白菜红霉素—火龙果红霉素—芦荟酚酞含片(果导片)—香菇拜唐苹—平菇盐酸小檗碱片(黄连素)—苋菜盐酸小檗碱片(黄连素)—秋葵硫酸庆大霉素缓释片—西洋菜硫酸庆大霉素缓释片—茼蒿硫酸阿米卡星—黄豆芽硫酸阿米卡星—木耳菜环丙沙星—兔肉环丙沙星—鹌鹑甲硝唑片—菠菜穿心莲片—油菜呋喃唑酮片(痢特灵)—生菜利福平胶囊—莼菜异烟肼片—小白菜乙酰螺旋霉素胶囊—蕨菜布洛芬缓释胶囊—土豆维生素C片—兔肉阿斯匹林肠溶片—洋葱吲哚美辛肠溶片(消炎痛片)—竹笋去痛片—莴笋盐酸环丙沙星片—百合维生素A胶丸—胡萝h 维生素Bt片—红薯维生素Bz片—菠菜维生素Be片—西兰花维生素&片—黄花菜维生素c片—羊肉维生素E胶丸—青椒维生素E胶丸—苦瓜氯霉素—芦荟硫酸阿米卡星—冬瓜蜂王浆—火龙果红霉素—空心菜红霉素—圆白菜甲状腺片—牛奶盐酸普萘洛尔片—豆浆苯巴比妥类药物—百合安宫牛黄丸—香蕉钙尔奇咀嚼片—鳕鱼碳酸氢钠片—圆白菜复方氢氧化铝片—生菜利巴韦林颗粒—兔肉健胃消食片—芹菜黄瓜—香菜胡萝卜—萝卜菠菜—大豆西红柿—土豆黄瓜—芹菜菠菜—瘦肉萝卜—木耳西红柿—红薯醋—南瓜食用碱—粥菠菜—乳酪黄瓜—西红柿酒—牛肉羊肉—醋土豆—雀肉甲鱼—鸡蛋牛肉—红塘鹅肉—梨人参—萝卜牛奶—西兰花田螺—牛肉驴肉—金针菇白菜—兔肉鲫鱼—冬瓜甲鱼—鸭肉蟹肉—大枣牛奶—韭菜羊肉—竹笋梅肉—猪肉甲鱼—兔肉田螺—木耳芹菜—鸡肉茄子—蟹肉杏仁—猪肉牛肉—栗子田螺—蛤山楂—猪肝甜瓜—蟹肉韭菜—牛肉狗肉—鲤鱼蜂蜜—豆腐南瓜—虾牛奶—醋蟹肉—泥鳅西红柿—酒洋葱—蜂蜜田螺—甜瓜牛肝—鳗鲡肉木耳—茶蜂蜜—葱橘子—蟹肉西红柿—胡萝卜鲫鱼—猪肝蟹肉—冷饮茶—狗肉山楂—牛奶梨—蟹肉猪肝—雀肉蛤—橘子米汤—牛奶猪肉—田螺西红柿—猪肝蜂蜜—蟹肉猪肝—含维生素c较多的蔬菜豆浆—红糖猪肝—西兰花红豆—羊肚热水—蜂蜜鸡蛋—豆浆牛奶—果汁海鲜—水果韭菜—蜂蜜猪肉—茶酒—胡萝卜李子—鸡肉啤酒—海鲜山楂—胡萝卜酒—核桃巧克力—牛奶柿子—蟹肉芹菜—甲鱼萝卜—橘子蟹肉—花生冰—田螺栗子—鸭肉虾—大枣茶—鸡蛋牛奶—橘子柿子—酒花生—黄瓜鲫鱼—蜂蜜虾—果汁蟹肉—冰制品醋—人参羊肝—竹笋豆腐—小葱西瓜—羊肉狗肉—绿豆桃子—甲鱼竹笋—红糖茶—酒蟹肉—南瓜猪肝—雀肉鸡肉—狗肾鹅肉—柿子蟹肉—红薯芹菜—蟹、蚬、蛤南瓜—油菜何首乌—大蒜梅肉—鳗鲡肉牛奶—菠菜何首乌—萝卜南瓜—羊肉李子—雀肉食物与调味品相克甜面酱—鲤鱼食盐—绿豆豆瓣酱—牡蛎食盐—豆腐蜂蜜—豆腐花糖精—蛋清蜂蜜—洋葱蔗糖—白酒红糖—鲤鱼红糖—蛤蜊蜂蜜—鲫鱼糖浆—竹笋蜂蜜—莴笋红糖—啤酒蔗糖—牡蛎白糖—秋葵白糖—羊肉核桃—白酒蜂蜜—豆浆花生—黄瓜核桃—鸡肉核桃—黄豆香菜—黄瓜花生—蕨菜花椒—防风红塘—豆浆葱—山楂红辣椒—酒茶—木耳大蒜—大葱姜—狗肉姜—兔肉芥末—鸡肉芥末—酒大蒜—鸡肉葱—鸡蛋姜—牛肉姜—马肉红辣椒—南瓜大葱—杨梅葱—公鸡肉芥末—甲鱼芥末—鲫鱼芥末—兔肉大蒜—芒果大蒜—山楂辣椒油—猪肝大葱—牛肉蒜—舅鱼茶—咖啡茶—狗肉茶—白糖茶—羊肉茶—黄豆醋—海参味精—鸡蛋味精—醪糟味精—食用碱味精—茄子烧酒—桃子醋—冬瓜醋—生菜醋—胡萝卜番茄酱—虾肉醋—菠菜柠檬汁—胡萝卜醋—牛奶烧酒—小米白酒—汽水烧酒—圣女果啤酒—熏肉啤酒—腌肉白酒—啤酒白酒—柿子白酒—咖啡啤酒—牛奶白酒—山药食用碱—绿豆食用碱—菠菜食用碱—黄瓜食用碱—墨鱼食物与药物相克自术—桃薄荷—甲鱼天麻—鸡肉白术—香菜自术—芹菜槟榔—橙子紫苏—鲤鱼当归—面条黄连—鸡肉白术—草鱼白术—大葱沙参—鲤鱼何首乌—萝卜橄榄—牛肉何首乌—猪血醋—茯苓醋—丹参甘草—黄鱼甘草—鲤鱼菊花—鸡肉甘草—鲫鱼甘草—河豚茶—茯苓人参—兔肉菊花—猪肉人参—葡萄菊花—河豚半夏—羊血甘草—海带大葱—何首乌葱—地黄蒜—何首乌蒜—地黄巴豆—芦笋巴豆—豆豉酱巴豆—猪肉半夏—羊肉菊花—芹菜半夏—庶糖地黄—萝卜苍耳—马肉苍耳—大米苍术—草鱼菖蒲—羊肉大枣—胖头鱼大枣—螃蟹大枣—海蜇地黄—猪血鳖甲—苋菜附子—大米附子—豆豉酱桔梗—猪肉荆芥—鲢鱼荆芥—螃蟹荆芥—河豚荆芥—牛肉红豆—大米大枣—鲇鱼黄精—梅肉黄连—冰水厚朴—鲫鱼厚朴—黄豆人参—甲鱼藜芦—猫肉牛膝—牛肉丹参—牛奶丹参—黄豆丹参—猪肝细辛—生菜威又仙—茶麦冬—鲫龟茱萸—猪心附子—大米朱砂—鲤鱼朱砂—猪肝朱砂—狗肉天冬—鲤鱼天冬—鲫鱼仙茅—牛肉白果—鳗鱼维生素A胶丸—白酒维生素A胶丸—银耳布洛芬缓释胶囊—柠檬汁维生素E胶丸—木耳维生素E胶丸—豆油维生素B1片—茶维生素B1片—蛤蜊维生素B1片—乌鳢维生素B2片—肥肉维生素B2片—二文鱼维生素B2片—啤酒维生素B6片—雪里蕻维生素B6片—香菜阿斯匹林维生素c泡腾片—咖啡维生素C片—芹菜维生素C片—蛋黄维生素C片—猪肝阿司匹林肠溶片—茶螺内酯片—洒安宫牛黄丸—兔肉环丙沙星—白酒氯霉素类药物—醋硫酸庆大霉素缓释片—柠檬汁卡那霉素类药物—虾红霉素类药物—高汤红霉素类药物—黄花菜红霉素类药物—海带红霉素类药物—豆腐环丙沙星—生菜氯霉素类药物—白酒氯霉素类药物—橙汁卡那霉素类药物—猪肉头孢氨苄胶囊—果汁硫酸庆大霉素缓释片—醋乙酰螺旋霉素胶囊—果汁甲硝唑片—咖啡盐酸小檗喊片(黄连素)—酸梅汤穿心莲片—茶红霉素类药物—牛奶异烟肼片—带鱼异烟肼片—红葡萄酒异烟肼片—茄子链霉素—牛奶拜唐苹—白酒利福平胶囊—啤酒拜唐苹—甘蔗拜唐苹—啤酒复方利血平氨苯蝶啶片—鸡肝复方利血平氨苯蝶啶片—酒维生素Be片—萝卜阿斯匹林维生素C泡腾片—果汁阿斯匹林肠溶片—成鸭蛋去痛片—咸菜地黄—菠菜甲状腺片—大米甲状腺片—芦笋碳酸氢钠—塘复方双嗪利血平片—酒利巴韦林颗粒—香蕉酚酞含片—红辣椒蜂王浆—西红柿药物与药物相克头孢氨苄胶囊—酒精青霉素V钾片—利巴韦林胶囊青霉素V钾片—清开灵胶囊头孢氨苄胶囊—复方利血平氨苯蝶啶片头孢氨苄片—阿司匹林肠溶片甲硝唑—酒精卡那霉素—青霉素V钾片卡那霉素—行军散疏酸庆大霉素缓释片—氯霉素畹酸庆大霉素缓释片—钙尔奇硫酸庆大霉素缓释片—山楂开胃冲i 吲哚美辛肠溶片—布洛芬缓释胶囊氯霉素—复方氢氧化铝片氯霉素—拜唐苹氯霉素—陈香露白露片红霉素—山楂开胃冲剂红霉素—穿心莲片红霉素—阿斯匹林肠溶片头孢氨苄胶囊—乙酰螺旋霉素胶囊异烟肼—拜唐苹异烟肼—状元补身酒利福平胶囊—维C银翘片利福平胶囊—山楂开胃冲剂链霉素—安宫牛黄丸硫酸庆大霉素缓释片—碳酸氢钠维生素E胶丸—复方氢氧化铝片维生素BJ—阿司匹林维生素Bz—穿心莲片维生素BB—盐酸小檗碱片维生素C—氢氧化铝维生素C—精蛋白生物合成人胰岛素维生素C—去病片维生素C—人参维生素E胶丸—复合氢氧化铝片维生素E胶丸—维生素A维生素E胶丸—血脂康胶囊口服避孕药—红霉素布洛芬缓释胶囊—人参布洛芬缓释胶囊—安宫牛黄丸复方利血平氨苯蝶啶片—氨苄西林胶囊口服避孕药—苯巴比妥地高辛—七厘散地高辛—陈香露自露片地黄—麻黄地黄—沙参阿斯匹林维生素C泡腾片—鹿茸复方双嗪利血平片—桂皮复方双嗪利血平片—甘草血脂康胶囊—甲状腺片精蛋白生物合成人胰岛素—甲状腺片复方氢氧化铝片—青霉素V钾片地高辛片—硫塘铝片复方氢氧化铝片—六味地黄丸地黄—盐酸普萘洛尔片碳酸氢钠—青霉素V钾片碳酸氢钠—山楂开胃冲剂碳酸氢钠—丹参复方利血平氨苯蝶啶片—氯哇沙宗（肌肉松弛剂) 复方利血平氨苯蝶啶片—甘草螺内酯片—头孢氨苄胶囊螺内酯片—盐酸二甲双胍片口服避孕药—酮康唑乳膏阿司味唑(息斯敏)—复方苯巴比妥溴化钠片阿司味哇(息斯敏)—去痛片鹿茸—拜唐苹呋喃唑酮片(痢特灵)—复方双嗪利片乙肝疫苗—吗替麦考酚酯胶囊达美康—盐酸二甲双弧片维生素E—锌维生素K 精蛋白生物合成人胰岛素—鹿茸精蛋白生物合成人胰岛素—盐酸普萘洛尔片复方甲氧那明胶囊—复方氢氧化铝片盐酸氯丙嗪片—青霉素V钾片地西泮—达美康卡马西平—碳酸氢钠片卡马西平—人参复方苯巴比妥溴化钠片—状元补身酒乙肝疫苗—复方地塞米松乳膏酮康哇乳膏—维生素A达美康—螺内酯片阿司咪唑(息斯敏)—卡马西平发热—狗肉发热—薄荷咳嗽—石榴咳嗽—龙眼虚喘—萝卜虚喘—山楂感冒—鸡肉感冒—百合慢性支气管炎—蛤蜊慢性支气管炎—薄荷肺结核—辣椒肺结核—人参寒性支气管哮喘—批杷热性支气管哮喘—雪里蕻寒性胃痛—螃蟹热性胃痛—胡椒气虚胃痛—摈榔阴虚胃病—白酒气滞胃痛—大枣腹胀—蚕豆腹胀—菱角腹泻—芝麻腹泻—鸭肉慢性久痢—柿子急性痢疾—海参尿路感染—石榴便秘—豇豆痔疮—胡椒尿路感染—木瓜湿热型黄疸—鹅肉湿热型黄疽—南瓜胆囊炎或胆石症—鸡蛋胆囊炎或胆石症—螃蟹脂肪肝—猪脑脂肪肝—鹅肉慢性肝炎或肝硬化—虾慢性肝炎或肝硬化—竹笋心悸—桂皮心悸—阿胶失眠—茶叶失眠—咖啡健忘—大葱健忘—香菜眩晕—荔枝眩晕—芥菜神经衰弱—胡椒高血压—鸡肉高血压—人参甲状腺功能亢进—羊肉冠心病及动脉硬化症—鹅肉高脂血症—猪脑高脂血症—猪肝肾炎—鸡蛋肾炎—竹笋。

猴头菇功效与作用及禁忌猴头菇是一种名贵的食用菌，也称为猴头金针。

它生长在菌床中，形状独特，像是伸出长颈的猴头，所以被称为猴头菇。

它外观美观，味道鲜美，且富含多种营养物质和生物活性成分，被誉为食用菌中的佳品。

猴头菇既可作为食材烹饪食用，也可作为药用菌进行保健养生。

本文将围绕猴头菇的功效与作用以及禁忌进行详细阐述，以便读者更好地了解并合理使用猴头菇。

猴头菇富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、微量元素等。

其中，常见的营养成分包括维生素B1、B2、B6、C、E，以及铁、锌、硒等。

这些营养物质对人体健康起着重要的作用。

首先，猴头菇富含蛋白质，而蛋白质是构成人体组织和细胞的基本营养成分。

它具有促进身体生长发育、维持正常免疫系统功能、修复伤害组织等作用。

因此，猴头菇作为一种高蛋白质食材，能够为人体提供丰富的氨基酸，有助于增强体质，提高免疫力，促进健康成长。

其次，猴头菇含有丰富的维生素B族，这对人体的健康具有重要意义。

维生素B1能够促进糖类和脂肪代谢，维持神经系统正常功能；维生素B2能够促进肌肉和皮肤组织的生长，维持黏膜的正常功能；维生素B6具有抗氧化抗炎作用，有助于缓解压力和抑郁情绪。

因此，适量食用猴头菇可以满足维生素B族的需求，维护身体的健康功能。

此外，猴头菇还含有丰富的维生素C和维生素E。

维生素C是一种重要的抗氧化剂，能够清除自由基，抵抗氧化损伤，起到延缓衰老、提高免疫力的作用。

维生素E具有保护细胞膜完整性、防止脂质氧化、抑制肿瘤细胞生长的功能。

因此，适量食用猴头菇能够提供足够的维生素C和维生素E，对促进健康、延缓衰老有一定作用。

猴头菇还含有多种矿物质，如铁、锌、硒等。

铁是人体组成血红蛋白的必需元素，能够促进血液循环，预防贫血。

锌是人体免疫系统的重要元素，能够促进免疫细胞的功能，提高机体抵抗力。

硒具有抗氧化、抗肿瘤、防癌等多种功效，能够提高人体免疫力和抵抗力。

因此，猴头菇富含这些微量元素，适量食用有利于健康。