益生菌乳酸菌双歧杆菌的营养保健和美容作用
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双歧杆菌的作用及功能主治1. 双歧杆菌的定义双歧杆菌(Lactobacillus)是一种常见的益生菌,属于革兰氏阳性菌,呈革兰氏阳线条状,可以在人体内繁殖。
双歧杆菌常被用作制作乳制品和益生菌产品的发酵剂,也被发现具有一系列的益处,对人体健康有着积极的作用。
2. 双歧杆菌的作用双歧杆菌在人体内发挥着多种重要的作用,包括:•促进消化系统健康:双歧杆菌在人体内繁殖并占据肠道,可以抑制有害菌的生长,维持肠道菌群平衡,防止肠道感染。
此外,它还能够分泌使肠道蠕动顺畅的物质,促进食物的消化吸收。
•增强免疫力:双歧杆菌可以刺激机体产生免疫球蛋白和抗体,提高机体的免疫力,预防感染。
此外,它还可以与肠道上皮细胞结合,增加肠道壁的完整性,防止有害物质进入血液循环,提高机体对外界病原微生物的防御能力。
•促进营养吸收:双歧杆菌在肠道内可以分解、消化食物中难以吸收的部分,并转化为易于吸收的物质,提高食物的利用效率,增加人体对营养物质的吸收。
•调节情绪稳定:肠道被称为「第二个大脑」,双歧杆菌与大脑之间通过肠脑轴进行沟通。
研究表明,双歧杆菌可以通过产生神经递质和代谢产物,调节情绪稳定性,缓解焦虑和抑郁等心理问题。
3. 双歧杆菌的功能主治双歧杆菌具有多种功能主治,主要包括:•改善肠道功能:双歧杆菌能够促进肠道蠕动,防止便秘和腹胀等消化问题。
它还可以减少肠道内有害菌的生长,改善肠道菌群平衡,预防腹泻和肠道感染。
•缓解消化不良:双歧杆菌可以分解食物中难以消化的纤维和乳糖等物质,减少胃部不适和消化不良的症状。
它还可以产生乳酸和其他有益物质,帮助调节胃酸分泌,减轻胃痛和胃灼热等症状。
•防治女性私密问题:双歧杆菌可以调节阴道酸碱平衡,维护阴道健康。
它可以抑制有害菌的生长,预防或减轻阴道炎症和感染,缓解白带异常、阴道瘙痒和异味等问题。
•改善免疫功能:双歧杆菌可以增强机体的免疫力,预防感染。
它能够促进免疫球蛋白的产生,提高机体对病原微生物的识别和杀灭能力,增强身体的抵抗力。
益生菌菌类知识点总结益生菌的分类按照益生菌的来源、形态和作用机制,益生菌可以分为不同的类别。
常见的益生菌包括:1. 乳酸菌:包括嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、乳杆菌等。
乳酸菌是一类革兰氏阳性菌,能够产生乳酸,并且对抗菌、抑制致病菌的生长,调节肠道菌群平衡,增强免疫功能。
2. 双歧杆菌:又称为双歧球菌,是一种革兰氏阳性菌,能够抑制致病菌的生长,增强免疫功能,调节肠道功能,改善便秘等。
3. 酵母菌:如酿酒酵母、麦曲酵母等。
酵母菌可以增强肠道免疫力,改善肠道菌群平衡,促进营养吸收。
4. 保加利亚乳杆菌:又称为保加利亚干酪杆菌,是一种革兰氏阳性菌,能够产生乳酸和乳酸酸,具有抗氧化、抗菌、增强免疫功能的作用。
5. 粪链球菌:是一种革兰氏阳性菌,可以形成孢子,在肠道内起到抑制致病菌、促进食物消化吸收的作用。
益生菌的作用机制益生菌通过多种作用机制发挥其益生作用,主要包括以下几个方面:1. 抑制病原菌生长:益生菌能够竞争营养、降低肠道pH值、产生抗菌物质等方式,抑制致病菌的生长和繁殖,维护肠道内的微生态平衡。
2. 调节免疫功能:益生菌可以激活宿主肠道相关的免疫细胞,增强宿主的免疫功能,提高抵抗力,降低感染风险。
3. 促进营养吸收和代谢:益生菌可以产生多种营养物质,如维生素、氨基酸等,促进食物的降解和吸收,改善宿主的营养状况。
4. 调节肠道菌群平衡:益生菌可以促进有益菌的生长,抑制有害菌的生长,恢复和维持肠道内的微生态平衡。
5. 促进肠道运动:益生菌可以促进肠道蠕动,增加粪便体积和湿度,减少便秘和腹泻的发生。
益生菌的应用益生菌可以通过口服、灌肠、外用等方式进入宿主的肠道,发挥其益生作用。
常见的益生菌应用方式包括:1. 口服剂型:如益生菌口服液、益生菌胶囊、益生菌片剂等,通过口服方式进入宿主的胃肠道,所含益生菌可以在胃酸的作用下存活,到达肠道并发挥效用。
2. 灌肠剂型:如益生菌灌肠液、益生菌灌肠粉剂等,通过直接灌注方式将益生菌输入肠道,使其更容易存活并发挥效用。
皮肤微生物中的有益菌
皮肤微生物是指生活在人体皮肤表面的微生物群落,包括细菌、真菌和病毒等。
这些微生物对维持皮肤健康起着重要作用,其中有
益菌是其中的一部分。
首先,有益菌中最常见的是乳酸菌,它们可以产生乳酸,降低
皮肤pH值,从而抑制有害细菌的生长,保护皮肤免受感染。
另外,
一些植物益生菌,如双歧杆菌和酵母菌,也被认为对皮肤有益,它
们可以帮助维持皮肤的天然屏障功能,减少炎症反应,促进伤口愈
合和修复。
此外,一些益生菌还可以调节皮肤的免疫反应,减少过敏反应
和炎症,改善皮肤的光滑度和保湿度。
一些研究还发现,某些益生
菌可以促进胶原蛋白的合成,有助于减缓皮肤衰老的过程。
总的来说,皮肤微生物中的有益菌对于维持皮肤的健康和平衡
起着重要作用。
通过保持有益菌的数量和多样性,可以帮助预防和
改善一些皮肤问题,如痤疮、湿疹和皮肤炎症等。
因此,保持皮肤
微生物的平衡对于维持健康的肌肤至关重要。
双歧杆菌四联活菌片的功效与作用双歧杆菌四联活菌片是一种常用的益生菌制剂,含有多种益生菌菌株,如双歧杆菌、乳酸菌、嗜酸乳杆菌等。
这些益生菌能够在人体内繁殖并产生有益物质,对人体健康具有很多功效和作用。
在本文中,我们将详细介绍双歧杆菌四联活菌片的功效与作用。
1. 调节肠道菌群平衡肠道是人体最大的内环境,肠道菌群的平衡对人体健康至关重要。
双歧杆菌四联活菌片中的双歧杆菌等益生菌菌株能够在肠道内繁殖,抑制有害菌的生长,调节肠道菌群平衡。
良好的肠道菌群平衡可以提高食物的消化吸收能力,增强免疫系统功能,预防腹泻、便秘等肠道疾病,维持整体健康。
2. 增强免疫力双歧杆菌四联活菌片中的益生菌能够刺激人体免疫细胞的产生,增强免疫力,提高抵抗力。
研究发现,益生菌能够促进免疫球蛋白的产生,增强巨噬细胞的吞噬能力,抑制病原菌的生长,减少感染的发生。
因此,长期服用双歧杆菌四联活菌片可以帮助提高人体的免疫力,预防感冒、感染等疾病。
3. 降低胆固醇和血脂益生菌可以帮助人体合成多种维生素和有益物质,并调节胆固醇和血脂水平。
研究发现,双歧杆菌可以降低胆固醇的合成,减少胆固醇在肠道内的吸收,从而降低血液中的胆固醇水平。
此外,益生菌还可以促进血液中脂肪的代谢,降低血脂水平,预防心血管疾病的发生。
4. 改善肠胃功能双歧杆菌四联活菌片中的益生菌能够产生有益物质,如有机酸、乳酸等,可以调节肠胃功能,增加肠道的酸度。
益生菌的存在能够抑制有害菌的繁殖,促进食物的消化吸收。
另外,益生菌还可以促进胃液和胆汁的分泌,增加胃肠蠕动,改善肠道的运动功能,预防便秘和胃肠道功能紊乱。
5. 缓解过敏症状双歧杆菌四联活菌片中的益生菌具有调节免疫系统的功能,可以缓解过敏症状。
研究发现,益生菌可以通过影响免疫细胞的分泌,调节过敏反应的发生。
益生菌能够增加抗体的产生,降低IgE的水平,减少过敏原对免疫细胞的刺激。
因此,双歧杆菌四联活菌片可以被用来预防和缓解过敏性疾病,如过敏性鼻炎、湿疹等。
益生菌的分类及功能主治一、益生菌的分类益生菌是一类具有益生作用的微生物,主要包括以下几种分类:1.属于乳酸菌类的益生菌:–枯草芽孢杆菌(Bacillus coagulans)–乳酸杆菌(Lactobacillus)–双歧杆菌(Bifidobacterium)2.属于酵母菌类的益生菌:–酵母菌(Saccharomyces)–酿酒酵母(Candida)–酵母菌(Kluyveromyces)3.属于链球菌类的益生菌:–肠道链球菌(Enterococcus)–链球菌(Streptococcus)二、益生菌的功能主治益生菌具有多种功能和主治作用,主要包括以下几个方面:1.促进肠道健康:–维护肠道菌群平衡,抑制有害菌生长;–增强肠道屏障功能,减少肠道黏膜的渗透性,防止有害物质的侵入;–促进食物的消化吸收,改善肠道内环境;–改善便秘,缓解腹泻,保护肠道黏膜。
2.提高免疫力:–激活免疫系统,增加免疫球蛋白和免疫细胞的产生;–增加抗病毒因子的合成,增强抗病毒能力;–促进肠道粘膜的再生,增强抗菌能力;–减少过敏反应,提高防御能力。
3.调整代谢平衡:–促进食物中的营养物质的吸收和利用,改善营养不良状况;–降低血脂、血糖,调节血压,预防心血管疾病;–减少体内有害物质的积累,提高解毒能力。
4.缓解肠胃不适症状:–缓解胃肠道疼痛,改善胃肠道功能紊乱;–缓解胃灼热、胃胀气、胃酸过多等消化不良症状;–防治胃溃疡、胃炎、胃十二指肠溃疡等胃肠道疾病。
5.改善皮肤状况:–缓解皮肤炎症,促进皮肤的修复;–减少皮肤过敏反应,提高皮肤的抵抗力;–改善湿疹、痤疮等皮肤疾病。
6.改善情绪和精神状态:–促进血清中血清素和多巴胺的合成,提高心情和精神状态;–降低焦虑和抑郁症状,改善睡眠质量。
总结起来,益生菌能够促进肠道健康、提高免疫力、调整代谢平衡、缓解肠胃不适症状、改善皮肤状况以及改善情绪和精神状态。
因此,合理服用益生菌对于维护人体健康非常重要。
双歧杆菌的功效与作用双歧杆菌(Lactobacillus)是一类常见而重要的益生菌,广泛存在于人体内的肠道、阴道和口腔等部位。
双歧杆菌被广泛认为具有多种功效与作用,对人体健康有着积极的影响。
下面将详细介绍双歧杆菌的功效与作用。
一、促进肠道健康1.维持肠道菌群平衡肠道菌群是指人体肠道中细菌和其他微生物的群落。
肠道中有良好的菌群平衡,可以促进食物消化吸收,防止有害菌的滋生。
双歧杆菌作为人体肠道中数量最多的一类细菌,可以对抗有害菌的侵害,维持肠道菌群平衡。
2.调节肠道蠕动双歧杆菌可以促进肠道蠕动,增加粪便的排出,减少便秘发生。
在长期使用抗生素等药物后,肠道中有益菌数量减少,容易引起便秘等肠道问题,而补充双歧杆菌可以有效改善这种情况。
3.改善消化功能双歧杆菌可以产生多种对人体有益的物质,如维生素、有机酸和酶等。
这些物质能够促进食物的消化吸收,提高人体对营养物质的利用率,同时还可以抑制有害菌的生长,减少对人体的毒害。
4.增强免疫力肠道是人体免疫系统的重要组成部分,约70%的免疫细胞存在于肠道中。
双歧杆菌可以通过激活免疫细胞,促进免疫功能的增强,提高人体的抵抗力。
另外,双歧杆菌还能产生抗菌物质,抑制有害菌的生长,减少疾病的发生。
二、调节阴道健康1.维持阴道 pH 值平衡双歧杆菌是阴道中的优势菌群成员,可以分泌乳酸等物质,使阴道内 pH 值维持在酸性环境。
这种酸性环境能够抑制病原菌的生长,维护阴道的健康。
2.预防尿路感染双歧杆菌可通过抑制病原菌的粘附,预防尿路感染的发生。
其中一种双歧杆菌称为Lactobacillus rhamnosus GG,被广泛应用于预防尿路感染和阴道感染相关的疾病,如膀胱炎、尿道炎等。
3.改善阴道炎症阴道炎症是常见的妇科疾病,常由于阴道菌群的紊乱或感染引起。
双歧杆菌可以通过调节阴道菌群的平衡,抑制病原菌的生长,减少炎症的发生。
三、其他作用1.改善皮肤健康肠道与皮肤有着密切的联系,肠道菌群平衡不良常常导致皮肤问题的出现。
益生菌的作用以及功能主治益生菌的作用益生菌指的是一类对人体有益的微生物,主要包括乳酸菌和双歧杆菌等。
它们在人体内起到了许多重要的作用。
•维护肠道健康:益生菌能够改善肠道菌群的平衡,抑制有害菌的生长,保持肠道的正常功能。
它们能够增强肠道的屏障功能,阻止有害物质的进入血液循环,减少肠道炎症和过敏反应的发生。
•促进食物消化吸收:益生菌可以分解食物中的纤维和复杂碳水化合物,产生有益物质,提高食物的消化吸收效率。
它们还能够帮助人体合成维生素和其他重要营养物质,增加人体的营养摄入。
•提高免疫力:益生菌能够激活免疫系统,增加免疫细胞的活性,提高人体的免疫力。
它们能够增加肠道内的免疫细胞数量,促进免疫细胞的分泌功能,对抗外界的致病菌和毒素。
•预防感染病:益生菌能够抑制致病菌的生长,减少感染病的发生。
它们能够产生一些对抗致病菌的物质,如抗生素类物质和竞争性抑制物质,阻碍致病菌的活动。
•缓解肠道问题:益生菌对于一些肠道问题有一定的缓解作用。
例如,它们可以减少腹泻的发生率和减轻腹泻症状,也能够缓解便秘和胃部不适等问题。
益生菌的功能主治益生菌因其多种作用,有着广泛的功能主治。
1.改善肠道健康:益生菌可以恢复肠道菌群的平衡,减少肠道疾病的发生。
它们对于腹泻、便秘、肠易激综合征等肠道问题有一定的缓解效果。
2.提高免疫力:益生菌能够调节免疫系统,提高免疫细胞的活性。
它们可以增加肠道黏膜屏障的完整性,提高免疫细胞的数量和免疫肽的分泌,从而增强人体的免疫力,降低感染的风险。
3.减轻过敏反应:益生菌对于过敏反应有一定的抑制作用。
它们可以调节机体的免疫功能,减少超敏反应的发生。
因此,益生菌被广泛应用于过敏性鼻炎、皮肤瘙痒等过敏性疾病的治疗。
4.促进营养吸收:益生菌能够提高食物的消化吸收效率。
它们分解食物中的纤维和复杂碳水化合物,产生有益物质,增加人体的营养摄入。
5.促进肠道康复:益生菌可用于肠道疾病的康复期治疗。
它们能够修复受损的肠道黏膜,增加正常菌群的数量,促进肠道功能的恢复。
双歧杆菌作用机制
双歧杆菌是一种对人体有益的益生菌,其作用机制主要包括以下几个方面:
1. 抑制有害菌的生长:双歧杆菌在肠道内生长繁殖,可以产生一些代谢产物,如醋酸、乳酸等,这些代谢产物能够抑制有害菌的生长,维持肠道微生态平衡。
2. 增强免疫系统:双歧杆菌可以激活机体免疫系统,提高免疫力,从而增强机体对疾病的抵抗力。
3. 促进营养物质吸收:双歧杆菌能够合成多种维生素,如B1、B2、B6、尼克酸、泛酸、叶酸等,这些维生素对人体健康非常重要。
此外,双歧杆菌还可以促进机体对钙、铁等矿物质的吸收,有利于骨骼和牙齿的发育。
4. 改善肠道功能:双歧杆菌可以促进肠道蠕动,改善便秘和腹泻等症状,同时还可以修复肠道黏膜,缓解肠道炎症。
5. 抗氧化作用:双歧杆菌可以清除体内的自由基,抗氧化作用较强,有利于延缓衰老和预防某些慢性病。
总之,双歧杆菌的作用机制是多方面的,它可以维护肠道微生态平衡、增强免疫力、促进营养物质吸收、改善肠道功能和抗氧化等。
因此,保持肠道内的双歧杆菌数量对于人体健康非常重要。
双歧杆菌的功能主治1. 强化免疫系统•提升免疫力:双歧杆菌可刺激机体免疫系统,增强免疫力,减少感染和炎症的风险。
•调节免疫反应:双歧杆菌可平衡免疫系统的反应,降低过敏反应和自身免疫性疾病的发生率。
2. 改善消化系统•促进肠道蠕动:双歧杆菌可增加肠道蠕动,改善排便问题,预防便秘和肠道不适。
•维护肠道健康:双歧杆菌可抑制有害菌的生长,维持肠道微生态平衡,减少肠道炎症和感染的风险。
•减轻腹胀和胃肠道不适:双歧杆菌可帮助分解食物,减少腹气和胀气问题,改善胃肠道的舒适度。
3. 促进营养吸收•吸收维生素和矿物质:双歧杆菌可帮助分解食物,促进维生素和矿物质的吸收利用,增强营养供给。
•增加食欲:双歧杆菌在肠道内产生营养物质,刺激食欲,促进摄取足够的营养。
4. 改善皮肤健康•抗炎和抗氧化:双歧杆菌可减少皮肤炎症,并提供抗氧化功能,改善皮肤质量和外观。
•护肤修复:双歧杆菌可促进皮肤细胞的修复和再生,加强皮肤保护屏障功能,保持肌肤健康。
5. 改善心脑血管健康•降低胆固醇水平:双歧杆菌可降低血液中的胆固醇水平,减少动脉堵塞和心血管疾病的风险。
•降低血压:双歧杆菌具有降血压的作用,有助于维护心血管系统的健康。
6. 缓解焦虑和抑郁•影响神经系统:双歧杆菌与神经系统存在联系,可以通过影响肠道-脑轴的通讯,调节焦虑和抑郁情绪。
•分泌抗压物质:双歧杆菌可分泌益生菌肽和其他有益物质,对抗压力和焦虑起到一定的缓解作用。
7. 预防女性私密保健问题•保护阴道健康:双歧杆菌可以维持阴道酸性pH值,抑制有害细菌的生长,预防阴道感染和炎症的发生。
•防止尿道感染:双歧杆菌可以改善尿道环境,减少致病菌的感染,预防尿路感染的发生。
双歧杆菌作为一种益生菌,具有多种功能主治。
它不仅可以强化免疫系统,改善消化系统,促进营养吸收,而且还有助于改善皮肤健康,促进心脑血管健康,缓解焦虑和抑郁,预防女性私密保健问题等。
因此,通过适当摄入富含双歧杆菌的食物或益生菌制剂,可以维护身体健康,促进整体健康的发展。
益生菌的种类及功能主治1. 什么是益生菌?益生菌是指对人体健康有益的菌群,其主要作用是帮助维持人体肠道菌群的平衡,促进消化系统的正常功能,增加有益菌的数量,抑制有害菌的繁殖。
益生菌通常存在于食物中,也可以通过益生菌制品补充。
2. 益生菌的种类常见的益生菌种类有很多种,以下是其中几种常用的益生菌:•乳酸菌:乳酸菌是一类产生乳酸的革兰氏阳性菌,常见的乳酸菌有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等。
乳酸菌主要存在于乳制品中,如酸奶、乳酸菌发酵饮品等。
•双歧杆菌:双歧杆菌是一类常见的益生菌,能够抑制有害菌的生长,促进食物的消化吸收,增强人体免疫力。
双歧杆菌主要存在于乳制品、发酵食品中。
•酪酸菌:酪酸菌是一类产生酪酸的益生菌,可以抑制肠道有害菌的繁殖,促进食物消化,增强人体免疫力。
酪酸菌主要存在于乳制品、蔬菜中。
•酵母菌:酵母菌是一类单细胞真菌,能够促进肠道环境的平衡,改善便秘情况,增强消化系统功能。
酵母菌主要存在于面制品、酿造食品中。
3. 益生菌的功能主治益生菌可以发挥多种功能主治,对人体健康有诸多益处,以下列举了常见的功能主治:•促进消化吸收:益生菌能够促进食物的消化吸收,增强肠道的功能,减少对有害物质的吸收,帮助维持肠道的正常功能。
•抑制有害菌的生长:益生菌具有抑制肠道有害菌的能力,能够与有害菌竞争营养物质,防止有害菌的繁殖,维持肠道菌群的平衡。
•增强免疫力:益生菌可以刺激消化系统产生免疫球蛋白,促进免疫细胞的产生,增强人体免疫力,帮助抵御疾病。
•改善便秘情况:益生菌能够促进肠道蠕动,增加排便频率,改善便秘情况,保持肠道通畅。
•缓解腹胀气:益生菌能够帮助消化食物中的难消化物质,减少腹胀气的发生,缓解腹部不适感。
•促进抗生素恢复:抗生素的使用会破坏肠道菌群的平衡,导致有害菌过度生长,引发腹泻等问题。
益生菌可以帮助恢复肠道菌群的平衡,减少抗生素引起的不良反应。
4. 如何选择合适的益生菌制品选择合适的益生菌制品可以更好地发挥益生菌的功效。
益生菌乳酸菌双歧杆菌的营养保健和美容作用
酸奶除保留牛奶的全部营养成分外,与鲜奶最显著的差异就是它还富含大量的乳酸及有益于人体健康的活性乳酸菌。
乳酸不仅使酸奶富有醇香、清爽的酸香味,而且还使乳蛋白质更加的细腻润滑,利于人体所消化吸收利用,并能刺激胃肠蠕动,激活胃蛋白酶,增加消化机能,预防老年性便秘及提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的吸收利用率。
乳酸及酸奶中的其它有机酸还能够有效地改善肠道菌系,抑制病原体繁殖,杀灭伤寒杆菌、痢疾杆菌、肉毒杆菌、沙门氏菌及幽门螺旋杆菌等有害致病菌,预防引起老化现象,肠内发酵及阻碍腐败分解蛋白质产生毒素等,从而可以起到延缓人体衰老及抗癌,防癌等功效。
酸奶中的钙、钾、锌、镁、蛋氨酸、维生素l2及其它一些生物活性物质,还具有降低血压、预防脑中风,抑制胆固醇升高及提高心脏功能等辅助治疗心血管性疾病的多种功效。
由于酸奶中含有的大量的活性乳酸菌具有减少体内组胺的形成,补充肠道中的菌群,使其获得平衡及使女性的阴道分泌物呈现酸性等作用,因而还具有防治变态反应性疾病(俗称过敏),抑制x射线辐射,减轻抗菌素副作用并治疗妇女阴道炎,尿道感染及滴虫等阴部疾患的多种医学功效。
酸牛奶尚具有预防老年性骨质疏松,促进乳汁分泌,治疗口腔溃疡、预防贫血、治疗失眠、减轻化疗副作用、抑制癌细胞扩散、阻碍铅吸收、预防夜盲恢复肝脏细胞活动,辅助治疗各类肝脏疾病,防止小儿佝偻病、预防酒精中毒,防止牙病的发生,预防乳房炎、乳腺癌及肠胃炎等疾病的发生,增加心肌涨力、加强人体免疫功能、治疗神经衰弱,降低由于吸烟所引起的支气管炎的发病率、辅助治疗由于胃酸缺乏所引起的慢性胃炎和婴儿腹泻等疾病,并对萎缩性胃炎、乳房炎及肺结核等疾病能够起到很好的食疗作用。
此外,酸牛奶美容作用也是不容忽略的。
酸牛奶中高活性的矿物质元素钙、镁、锰及磷等都有助于保护牙齿,健美骨骼,而维生素a、维生素b2、蛋氨酸和胱氨酸等则有助于防止脱发并促进头发再生。
酸奶中所含有的大量的乳酸及其它一些有明显的杀菌和防腐作用,被益为粘膜组织的"清洁剂",对皮肤外伤、烧伤、脓疱、粉刺及牛癣等都具有很好的杀菌及促进愈合的作用。
酸奶和所富含的维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素e和? -胡萝卜素等能够阻止人体细胞内的不饱和脂肪酸的氧化和分解,防止皮肤的角化和干燥;维持上皮细胞的完整和健美,有利保护皮肤;防止皮肤粗糙。
酸奶中所含有的维生素c作为人体内的一种还原剂,在黑色素的形成过程中则能够有效的抑制酪氨酸酶的活性,阻碍酪氨酸的氧化过程,减少人体内的黑色素的沉积作用,因此长期食用酸奶则可使皮肤白嫩而且富有弹性和光泽。
酸奶中所含有的钙、镁、钾、钠等无机矿物质元素,能够有效地改善人体血液的酸碱度,减少皮肤中色素斑的形成,并对黄霭斑、雀斑等各种色斑还有一定的高活性的无机矿物质微量元素锌及维生素a、维生素b的某些衍生物等还有助于促进人体内某些有毒物质的转化和排泄,减少对痤疮(俗称青春美丽豆)的刺激,缓解痤疮的程度,并有助于促其消退。
由此看来,酸牛奶实则为一种集营养保健及美容作用等为一体的一种多功能性食品,在增进人体健康方面能够起到很好的食疗兼收的作用。
尽管酸奶对人体有多种营养保健功能,但人们在引用的时候也还要注意适可而止。
否则就很容易导致胃酸过多,影响胃肠粘膜及消化酶的正常分泌,影响食欲及人体内电解质的平衡等。
酸奶在引用的时候,也不宜蒸煮和空腹食用,这是因高温加热及高浓度的胃液等都会杀死酸奶中的活性乳酸菌,从而影响了其在人体肠道内的繁殖,使酸奶的保健作用及营养价值等都大为降低。
另外,酸奶也不宜与药物及收敛剂等同时服用,因为这样既会影响药效、降低治疗效果,
同时还会使酸奶中的营养成分大为损失,弄不好两者作用后产生一些毒副作用,极不利于人体健康。
因为酸奶中含有一定量的蔗糖及脂肪等,所以糖尿病人,动脉粥样硬化病人,胆囊炎和胰腺炎等患者最好不要食用,否则的话就易于加重病情而极不利于治疗。
这些病人最好食用不含糖的脱脂酸奶。
此外,人们在吃完酸奶后,还应即时漱口。
因酸奶中的活性乳酸菌可使人体口腔内残留的蔗糖、淀粉等碳水化合物发酵产生酸性物质,这些发酵产物并连同酸奶中的高活性的乳酸等都会使牙体组织内的蛋白质的微生物,则又可将牙体组织内的蛋白质损坏,并进而导致发生牙本质过敏及龋齿等口腔疾病。
因此,人们在喝完酸奶后应及时漱口或刷牙,以利于牙齿的保健。