部编版二年级语文下册《识字4中国美食》教学设计

一、创设情境，导入新课 1.联系生活，激发兴趣。

课件出示： 菠bō菜 茄qié子 蘑mó菇 ɡū 豆腐fǔ（1）学生自由认读词语，教师相机指导。

课件出示：饺jiǎo 子 蛋dàn 炒饭 粥zhōu 炸zhá酱 jiànɡ面 miàn（2）指名读词语，强调“粥”为翘舌音。

（3）去掉拼音，指名读词语。

（4）引导发现，归类识字：小声读词语，谈谈发现。

（5）学生交流，教师小结：第一排的词语是蔬菜，第二排的词语是主食。

2.观看动画，识记“粥”字。

（1）观看动画，字理识记“粥”字。

（课件出示“粥”字的演变动画）（2）图片识记“粥”字。

课件出示：（3）学生交流：生活中你还见过哪些粥？指名说，教师补充。

3.小结归纳，板书课题。

（1）小结：刚才我们认识了这么多的菜肴和主食，它们有一个共同的名字——中国美食，今天让我们一起走进中国美食，去探索它的奥秘吧！（2）板书课题，齐读课题。

二、初读美食，随文识字1.初读感知，随文识字。

（1）自由读课文，提出要求。

课件出示：·借助图片和拼音，读准字音，遇到不认识的字多读几遍。

·词语要读连贯，不拖音，不唱读，词与词之间要适当停顿。

（2）开火车读课文中的美食名称，相机纠正字音。

课件出示：凉拌菠b ō菜 香煎ji ān 豆腐f ǔ 红烧茄qi é子 烤k ǎo 鸭 水煮zh ǔ鱼 葱爆b ào羊肉小鸡炖d ùn 蘑 m ó菇 ɡū 蒸zh ēn ɡ饺 ji ǎo 炸zh á酱 ji àn ɡ面 小米粥zh ōu 蛋d àn炒饭 （3）同桌互读带拼音的词语，相互指出不正确的读音，互相认读评价。

（4）小组认读去拼音的词语，互相纠正读音。

课件出示去拼音的词语。

（5）学习多音字“炸”。

2.联系生活，识记“酱”字。

（1）生活中你在哪里见过“酱”字？（2）学生交流，相机出示实物图片。

部编版语文二年级下册４中国美食教学设计３篇２０２４〖部编版语文二年级下册4中国美食教学设计第【1】篇〗［教学目标］1、会认“菠、煎〞等16个生字，会写“烧、茄〞等9个生字。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦〞等字，发现偏旁“火〞和“灬〞的联系。

3、能说出用“炒、烤、爆〞等方式制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

［教学重难点］1、识记生字，读准词语。

了解食物的制作方法与中国的饮食文化。

2、会用部首查字法查字，能说出生字中形旁表义的特点。

［教学课时］1课时教学过程一、视频导入1、〔播放视频片段《舌尖上的中国》〕同学们，看了刚刚的短片，你有什么感受？2、今天老师就带着大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。

3、出示课题。

〔齐读课题〕二、看图说美食，学习生字词1、出示美食。

2、指名看图依次说出美食的名称。

3、出示美食名称，看看和学生讲的是不是一样的。

4、出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。

5、同桌出示字词卡片，互读检查。

6、教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。

开火车读生字。

看图说词语。

三、了解食物的制作方法1、出示词语，请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。

2、除了课本中说到的那些方法，你还知道哪些？〔焖、熬、煲……〕3、从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？〔煎、煮、蒸：都是四点底；烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁；拌：提手旁〕教师讲解食物制作方法以及查字典了解“灬〞“火〞字旁的字代表的含义。

4、同学们，制作哪些食物时会用到上面的这些方法呢？蒸：粉蒸肉烧：红烧鱼炒：小炒肉……四、了解一日三餐中食物的不同1、请同学们说一说早上、中午和晚上各吃了什么。

〔学生自由讨论〕2、大家吃的东西真丰富，下面就来看看我们的一日三餐。

3、出示课文中的词语，让学生将它们进行归类。

中餐或晚餐：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子……早餐：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭……4、小组讨论早中晚餐有什么区别。

五、课堂小结同学们，我们的一日三餐很重要，俗话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少〞，我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费，这些食物就像《千人糕》一文中所讲的那样，可是经过许多人的劳动才做成的。

部编人教版二年级语文下册第三单元识字4 中国美食[教学目标]1.图文结合，会认“菠、煎”等16个生字词，理解词意，写“火字旁”的字。

2.能正确、流利地朗读课文3.理解好“火”和“灬”的字。

4.引导学生收集喜欢的美食并向同学介绍，学着在生活中识字，并逐步培养对祖国汉字的热爱。

[教学重点]1.图文结合，熟读生字词语，理解词意，写好“火”和“灬”的字。

2. 能正确、流利地朗读课文[教学难点]理解“火”“灬”字代表的意义。

知道根据形声字的特点理解词语的意思。

引导学生收集喜欢的美食图片并敢于向同学介绍，了解食物的大致做法，学着在生活中识字。

[教学准备]教师准备：PPT课课件相关音乐、视频[教学过程]一、视频导入。

1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？2.师：中国的美食可谓是色香味俱全，大家想不想知道这些美食是怎么做的？今天老师也带来了很多美食，但是你要注意了，要想吃到这些美食，就要注意听了。

请打开课文35页，我们来学习识字4中国美食，跟老师书写课题，齐读两遍。

注意“美”的写法，食是翘舌音。

二、学习生字词。

1.请大家自由朗读（课件出示朗读要求），数一数课文给我们介绍了几种美食？（一）看美食图，认读字词。

1.认读生字想知道如何制作美食之前，先认读生字（1）谁能充当小老师，示范读一下第一行？（举手或者点名一位学生读）音比较准，大声响亮，但是要注意：煎、炖是前鼻音，煮是翘舌音。

我们再请这位小老师带领大家读一遍）第二行，哪位小老师愿意来？（前鼻音和后鼻音都要注意到了，非常棒，注意蒸酱是后鼻音，蛋是前鼻音，炸和粥是翘舌音）—现在跟老师——现在我们分小组赛读，看看那一组读得准确又响亮。

2.看图识菜。

生字都学习完，接下来就来玩一个游戏“看图说菜名”（课件出示：凉拌菠菜、红烧茄子、小鸡炖蘑菇图片）① 师：谁能快速猜出来，老师就把这道菜送给他。

对了，真棒，是凉拌菠菜。

这个生字怎么拼读？（格式：bō菠菠菠，凉拌菠菜）请你再读一遍。

部编版语文二年级下册4中国美食教学设计(推荐3篇)部编版语文二年级下册4中国美食教学设计【第1篇】《中国美食》教学设计【教材分析】《中国美食》是一篇识字课文，课文通过出示中国有代表性的传统美食的名字及相应的来帮助学生了解美食文化。

美食的名字中包含了美食制作的方法和所需的材料，可以通过对这些美食的了解来帮助学生认识生字和记忆生字，同时感受中国饮食文化的博大精深。

【学情分析】二年级的学生已经掌握了一些识字的方法，在教学时可以充分发挥孩子的主观能动性，引导学生充分地参与课堂，投入学习。

本文中出现大量的插画，教师可以从此入手，联系生活，激发学生的学习兴趣，发挥学生的想象力，让学生积极主动地进行课本知识的学习，形成良好的学习氛围。

【教学目标】1．会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。

2．了解各种美食的名字及制作食物的方法，发现汉字里的秘密。

3．激发对饮食文化的兴趣，感受中国饮食文化的博大精深。

【教学重点】会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。

【教学难点】识记“火字旁”“四点底”的生字。

【教学课时】1课时【教学准备】多媒体课件、生词卡片、食物【教学过程】一、激发兴趣，视频导入今天苏老师就给大家带来了一段视频，让我们一起来欣赏一下。

（播放视频）。

同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？（生答）今天我们就一起走进中国美食！（板书课题），齐读课题。

苏老师准备了很多美食信封，只要这节课你好好表现，就能得到一个美食信封。

其中一个信封里，有一封苏老师发出的邀请函，我想请一位同学跟我一起吃午饭，一起去尝一尝中国美食。

苏老师十分期待，到底谁会收到苏老师的邀请函呢？答案会在这节课结束的时候揭晓。

说到共进午餐，我们先来看看菜单上一般都有哪些菜吧？二、借助识字词1. （课件出示美食）这三道菜，你吃过吗？是什么菜？（指名回答）请小老师领读；同桌之间互读美食的名字，相互正音，要读准确。

仔细观察这几道菜，你发现什么了吗？可以提示学生，从食材上找规律。

部编版二年级下册《中国美食》教学设计部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板（精选8篇）作为一名人民教师，就有可能用到教学设计，教学设计是实现教学目标的计划性和决策性活动。

那么问题来了，教学设计应该怎么写？下面是小编为大家收集的部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

部编版二年级下册《中国美食》教学设计篇1一、教学目标：1、初步建立食物链和食物网的概念，知道什么是生产者、消费者，并会辨识。

2、经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法，提高思维能力。

3、认识生物与生物之间是相互关联的，渗透维持生态平衡的思想。

二、教学重点：经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法。

三、教学难点：理解食物链中动植物间的排序及箭头的指向。

四、教学准备：每人一张学习卡，学生自备铅笔、橡皮擦。

五、教学过程：一、寻找、发现——建立食物联系1、孩子们，请看大屏幕。

（出示稻田图）这是——（稻田）谈话：在这片稻田里有茂密的水稻，还会有哪些生物生活在这里呢？（预设：草、虫、鸟、蝗虫、青蛙、蛇、鹰？？）2、在这一区域里生活着这么多种类的生物，今天我们就来研究它们之间的食物联系。

（板书：食物联系）4、你能发现这些生物之间的食物联系吗？哪两种生物之间有着食物联系呢？我们来找一找，理一理吧，记录在学习卡上。

5、学生活动，小组交流。

6、利用实物投影仪进行汇报交流。

（引导学生对食物联系表达方式进行比较）二、交流、分析————建构食物链概念1、还有其他的表示方式吗？你这样表示是什么意思？（引导学生分析这些生物为什么需要食物：生物的生存需要能量，食物为它们提供的就是——能量）2、这里的箭头表示的是什么意思？（这里箭头表示的是食物流动的方向，能量传递的方向。

）3、分析比较这几种表达方式，哪一种更能表示出他们之间的食物联系？知道生物学家采用的是哪种方式来表达生物之间的食物联系的吗？他们为什么这样表述呢？（引导学生理解能量的传递：自然界中的动物吃食物是为了摄取营养、获得能量。

部编版语文二年级下册中国美食创新教案推荐３篇〖部编版语文二年级下册中国美食创新教案第【1】篇〗二年级下册识字4《中国美食》教学设计教学目标：1、认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3、能说出用“炒、烤、爆”等9种方法制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

教学重难点：1、准确认识美食与相应的文字，能正确书写9个生字。

2、了解中国美食，感受中国特有的饮食文化。

教学过程：一、探讨美食，走近课文欢迎同学们来到中国美食餐厅。

说到美食，咱们中华民族可是深爱美食，并且把美食发展成了一种文化，是咱们传统文化的一部分。

你喜欢吃什么呀？（请同学回答）老师爱吃面条。

你可别小瞧这如此普通的面条，在咱们地大物博的中华大地上，人们根据饮食习惯的不同做出了多样的吃法。

比如：在陕西做成了油泼面，在重庆做成了麻麻辣辣的重庆小面，还有河南的烩面，安徽的牛肉板面......现在让我们赶紧走进中国美食餐厅，看看大厨们为我们准备了哪些美食？（板书课题：中国美食）二、识字写字1、课前同学们已经预习了课文，快来看看美食餐厅的菜单你认识吗？谁能声音洪亮地读出来？（出示，指名读）看来同学们都是会预习的孩子，现在要提高难度，去掉拼音你还会读吗？（小组比赛读，男女生比赛读）2、我们仔细观察这些红色字体，哪些字的有一样的偏旁。

（1）菠茄，都是“艹”。

带的这大都和植物有关。

（2）烧爆炸炖，都是“火”，大都与火有关。

（3）蒸煮，都是“灬”，大都与火有关。

3、看到大家学习这么认真，为我们制作美食的大厨们想和同学们一起做个游戏---“抢收蔬菜”。

每小组派一名代表，如果他读对了，我们大声跟读三遍。

4、生字认得这么好，相信同学们一定也能书写得很规范。

（课件出示本课要求会写的9个生字）看一看你有什么好办法记住它们？交流识字方法。

5、老师要强调一个字的书写---“烧”。

《中国美食》教学设计【教材分析】该识字单元是本册书的第三单元，围绕传统文化主题，编排了《神州瑶》、《传统节日》、《“贝”的故事》、《中国美食》四篇课文。

以浅显的韵文为主，易读易记，图文并茂。

本单元出现的生字大部分是形声字，旨在识字的同时，引导学生了解传统文化，激发学生对中华传统文化的热爱。

教材在课文、课后题和语文园地设计了多个维度的巩固、拓展识字写字训练。

本课出现的美食均为生活中常见的，包括七种菜肴，以图配汉字的方式呈现；还包括四种主食，以列举的方式呈现。

形声字分布在美食的名称中，利于学生自主朗读以及识记，感受中国特有的饮食文化。

七种菜肴名，每种包含着一种烹饪方式，便于归类识记带有火字旁和四点底的汉字；表示蔬菜名的含有草字头的四个生字，带有鸟字旁有两个汉字，带有食字旁有两个汉字，都是需要识记的形声字。

因此，把语文园地“识字加油站”八个描写食物味道的词语纳入本课教学，把“我的发现”三组形声字的内容也融入了教学之中，意在深化学生对形旁表意规律的认识。

【设计理念】1.践行“语言文字积累与梳理”任务群理念。

首先，从教材中积累，解决一般问题，还要结合生活来积累，最终应用于生活，构成一个不断循环、更新的语文学习系统。

其实，最基础的识字、写字教学也蕴藏着培养学生能力的富矿，例如，让学生比较相同构字规律的同类汉字。

教师可以结合学生的认知基础、学习特点，适当选择梳理工具，帮助学生掌握梳理方法和技巧，实现对大量材料进行高效归类、分析、整理，使学习变得条理化。

梳理既可以从语文内部着力，也可以从整合课程新旧学习资源入手，还可以课程内外联动，结合生活中的语言材料进行梳理。

并且，结合学习主题创设学习情境，将整个学习内容和学习进程都置于情境中，引发学生的语言行为表现，使他们主动参与具有一定综合性、开放性和挑战性的语文实践活动。

识字、写字的教学活动，教学目标不能仅定位在学生会认读几个字，会书写几个字，哪一个字可以组几个词，要考虑这节课能让学生学会怎样的识字方法，让学生运用所学的字，在积累字的同时感受语言文字的精彩和优美，从而实现文化积淀。

部编版语文二年级下册４中国美食说课稿３篇〖部编版语文二年级下册4中国美食说课稿第【1】篇〗一、说教材1、《中华美食》是部编版二年级语文下册第三单元第四篇课文，本文是一篇课文，主要通过各种各样的菜品，让学生认识生字，进而了解中国的美食文化，激发学生的爱国热情。

2、教学重点：准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字；3、教学难点：感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。

4、课时安排：2课时（本节课说得是《中华美食》第二课时）二、说目标新课标提出：让学生在阅读中对感兴趣的事物有自己的感受和想法，并乐于与人交流。

由此，我确立了教学目标：1、会认16个生字；会写3个生字。

2、能说出常见的菜名。

3、让学生了解10种烹饪方式，体会热爱劳动的乐趣。

三、说学情二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法，因此生字学习障碍相对而言较少。

但他们的生活经验毕竟有限，对文中中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不全都吃过。

教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴，通过学习增强学生对中国美食的喜爱，对祖国的热爱之情。

四、说教法、学法在教学过程中，我确立了以学定教的思想，借助，运用形象直观的教学手段，同时采用灵活机动的教学方法，启发学生思考。

通过观察、谈话，平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境，激发学习兴趣，这样更好的突出学生的主体地位。

教学中突出在玩中学，乐中学，以自主探究的学习方式为主，同时注重教给孩子观察生字，注意生字中的重难点的识字方法，激发学生主动识字的愿望。

通过看图、识字，激发学生对中国美食的热爱之情。

五、说流程（一）创设情境，导入新课课堂刚开始，让学生观看：说说中的它们都喜欢吃什么？引出学生对中国美食的交流，相机引出新课，板书课题：《中国美食》。

（二）新课教学1．学生认读菜品名称，并对菜品名称进行多种形式的朗读，达到了解菜肴，熟记生字。

2、指名回答标出的重点字词，在回答的过程中让学生了解这便是我们常用的多种烹饪方法。