人教版新教材《乙醇、乙酸的主要性质》ppt精品教学1
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人教版高中化学必修二《乙醇与乙酸》有机化合物PPT(第1课时乙醇)
(2)官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团
羟基(-OH)
碳碳双键
碳碳三键
溴原子(-Br)
硝基(-NO2)
醛基(-CHO)
注意：苯环(
羧基
常见的官能团：
(-COOH)
氨基(-NH2)
卤素原子[-X(Cl、Br等)]、
羟基(-OH)、羧基(-COOH)、醛基
)不是官能团
(-CHO)、碳碳双键、碳碳三键等
2、可用于检验酒精中是否含有少量水的试剂是( ) A.钠 B.无水硫酸铜 C.浓硫酸 D.生石灰 【解析】选B。检验酒精中是否含有少量水可以取少量待测液加入白色 的无水硫酸铜粉末，若无水硫酸铜变蓝，则说明有水；不能用金属钠检 验，因为乙醇能与钠反应产生氢气。
3.下列物质，都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率 排列顺序正确的
A.金属钠
B.溴水
C.碳酸钠溶液 D.紫色石蕊试液
2.下列关于乙酸的说法中，不正确的是( B ) A.乙酸是一种重要的有机酸，常温下是具有刺激性气味的液体 B.乙酸的分子式为C2H4O2，分子里含有4个氢原子，所以乙酸是四元酸 C.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 D.乙酸易溶于水和乙醇
3.如图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。
常见的有机酸： 1 甲酸 HCOOH 2 苯甲酸 C6H5COOH 3 高级脂肪酸：硬脂酸 C17H35COOH
软脂酸 C15H31COOH 油酸 C17H33COOH
三、酯 1.概念：酯是羧酸中的—OH被—OR′取代后的产物,可简写成RCOOR′。
2.官能团：
或—COO—。
3.乙酸乙酯的物理性质：
实验探究：设计一个化学实验，证明乙酸的酸性强于碳酸、硅酸。 药品有：乙酸、Na2CO3粉末、澄清石灰水、硅酸钠溶液。
《乙醇和乙酸》课件
乙酸的化学性质
乙酸具有酸性，是一种有机酸 ，可以与碱反应生成盐和水。
乙酸可以发生酯化反应，生成 乙酸酯。
乙酸可以与金属反应，生成金 属盐和氢气。
乙酸的用途
乙酸是制造醋酸盐、醋酸纤维素 、乙酸酯等化合物的原料。
乙酸可以用作溶剂、防腐剂、消 毒剂等。
乙酸在化学实验中常用作有机合 成中的酸性催化剂。 Nhomakorabea03
《乙醇和乙酸》ppt课件
目录
• 乙醇的介绍 • 乙酸的介绍 • 乙醇和乙酸的关系 • 乙醇和乙酸的生产方法 • 乙醇和乙酸的安全与环保
01
乙醇的介绍
Chapter
乙醇的物理性质
乙醇是一种无色透明、易燃的液体，具有特殊的气味和 口感。
乙醇的沸点为78.5℃，熔点为-114℃，相对密度为0.789 （水=1）。
05
乙醇和乙酸的安全与环保
Chapter
乙醇和乙酸的安全性
乙醇的安全性
乙醇是一种易燃易爆的物质，遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸 的危险。因此，在生产、储存和使用过程中，需要采取相应的安全措施，如远 离火源、保持通风、定期检查等。
乙酸的安全性
乙酸是一种具有刺激性和腐蚀性的物质，对人体和环境有一定的危害。在使用 过程中，需要穿戴防护服、手套、眼镜等个人防护措施，并确保工作场所的通 风良好。
发酵法 乙烯水合法 生物质发酵法 生物质热裂解法
利用淀粉质或糖蜜等含糖物质， 通过发酵和蒸馏提取乙醇。
利用生物质（如废弃物、农作物 残余等）通过发酵产生乙醇。
乙酸的生产方法
01
乙醛氧化法
将乙醛与氧气在催化 剂作用下进行氧化反 应，生成乙酸。
02
乙炔水合法
利用乙炔和水在催化 剂作用下反应生成乙 酸。
高中化学人教版《乙醇与乙酸》优质课件1
发生催化氧化;C项中无羟基。
规律总结 醇在有催化剂(铜或银)存在的条件下,可以发生催化氧化反应 生成醛,但并不是所有的醇都能被氧化生成醛。只含有R— CH2OH(R代表烃基)结构的醇,在一定条件下才能被氧化成醛
2R—CH2OH+O2
2R—CHO+2H2O。
学以致用 催化氧化的产物是
A. C. 答案:A
乙醇、乙二醇( )、丙三醇( 【答案】B
（3）步骤②和④不能颠倒，因过量的BaCl2必须要用Na2CO3除去，否则不能除去过量的钡离子，
)分别与足
A项，常温下氟气的颜色比D单质的颜色深，颜色属于物理性质，与电负性无关；
D. 滴定前，锥形瓶用待测液润洗，导致盐酸浓度偏低
答案（1）3.6g（2）32
一般活泼的金属和活泼的非金属容易形成离子键，根据所给的原子序数可知A、C、D形成的化合物分别是CH4、NaF、SiO2。He由于最外层已经达到2电子的稳定结构，
(3)与强氧化剂反应。 乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液氧化,生成 乙酸。
交警检查司机是否酒后驾车的仪器中含有橙色的酸性 K2Cr2O7溶液,利用的是什么原理?
提示:酸性K2Cr2O7溶液遇到乙醇时,能把乙醇氧化,同时自 身被还原为Cr3+,溶液由橙色变成绿色,由此可以判断司机是 否饮酒。
2.比较乙烷和乙醇的结构,下列说法错误的是( )。 A.分子中两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有6个相同的氢原子 C.乙基与1个氢原子相连就是乙烷分子 D.乙基与1个羟基相连就是乙醇分子 答案:B 解析:乙烷分子中含有6个氢原子是相同的,而乙醇分子中6个 氢原子不是相同的,它们分为两类,一类与碳原子相连,一类与 氧原子相连,故B项错误。
必修一人教版第七章第三节乙醇与乙酸(第一课时乙醇)上课课件(公开课)(共23张PPT)
2020年必修一人教版（2019版）第七 章第三 节乙醇 与乙酸 （第一 课时乙 醇）上 课课件 （公开 课）(共 23张PP T)
分子 式： C2H6O
这一原子团－－羟基 写作－OH
分子结构
结 构 式：
[思考] -OH 与OH有何区别？
结构简式：CH3CH2OH 或 C2H5OH 官 能 团 ： －OH （羟基）
官能团: 决定有机化合物的特殊性质的原子或原子团.
常见的官能团: 碳碳双键（）
碳碳三键
羟基（—OH）
2020年必修一人教版（2019版）第七 章第三 节乙醇 与乙酸 （第一 课时乙 醇）上 课课件 （公开 课）(共 23张PP T)
2020年必修一人教版（2019版）第七 章第三 节乙醇 与乙酸 （第一 课时乙 醇）上 课课件 （公开 课）(共 23张PP T)
H|
H|
H—C| —O—C|—H
H
H
H| H| H—C|—C| —O—H
HH
二乙醇组成和结构 2020年必修一人教版（2019版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）(共23张PPT)
历史课件：w w w /kejian/lishi/
实验现象
无水乙醇中放入金属钠后，钠 沉 在乙醇底部， 表面有无色气泡 产生，没有 熔成小球。放出的 气体可在空气中安静地燃烧，火焰呈淡蓝 色；烧杯壁上有 水珠 生成，迅速倒转烧杯后向 其中加入澄清石灰水，石灰水 不变浑浊 。
2020年必修一人教版（2019版）第七 章第三 节乙醇 与乙酸 （第一 课时乙 醇）上 课课件 （公开 课）(共 23张PP T)
并不是固态酒精，而是酒精与饱和醋酸钙
[(CH3COO)2Ca]溶液混合形成的一种固态凝胶。固体酒 精携带方便，点燃后火焰温度高，无有害气体生成。
新教材人教版高中化学必修第二册 7.3 乙醇与乙酸 精品教学课件
(2)实验结论： ①铜在反应中起催__化__剂__的作用， ②乙醇被氧化成_乙__醛_， ③乙醇催化氧化的化学方程式为 _2_C_H__3C__H__2O__H_＋__O__2―__C―△_u_→__2_C__H_3_C_H__O_＋__2_H__2_O__。
1．乙醇与钠反应的位置和方式 ，①处 O—H 键断开
催化氧化反应生成醛基；
能使酸性 KMnO4 溶液褪色，能在
催化剂作用下与 H2 发生加成反应。故 C 不正确。]
3．某化学反应过程如图所示，由图得出的下列判断错误的是 ()
A．乙醇发生了还原反应 B．反应中有“红→黑→红”颜色交替变化的现象 C．铜是此反应的催化剂 D．生成物是乙醛
A [乙醇被氧化成乙醛，发生了氧化反应，A 错误；在反应中铜 (红色)被氧气氧化为氧化铜(黑色)，然后氧化铜又被乙醇还原为铜， 因此反应中有“红→黑→红”颜色交替变化的现象，B 正确；根据以 上分析可判断铜是此反应的催化剂，C 正确；根据以上分析可知生成 物是乙醛，D 正确。]
提示：(1)乙二醇与丙二醇的结构相似，组成上相差一个 CH2，互 为同系物，不是同分异，据此可以写出反 应的化学方程式：
2Na＋HOCH2CH2OH―→NaOCH2CH2ONa＋H2↑
通过素材一与素材二，让学生了解酒精的用途，培养“宏观辨识 与社会责任”的核心素养。
2．有机物Ⅰ和Ⅱ的结构式如图，下列说法中不正确的是( )
3．已知某物质的结构简式为
，该物质
含有的官能团有_______________________(写名称)。 [答案] 碳碳双键、氯原子、羟基、醛基
乙醇的主要性质探究 1．乙醇与 Na 反应实验探究
根据上述装置图，思考探究 (1)上述实验的现象： ①钠开始沉于试管底__部，最终慢慢消失，产生无__色__可__燃__性__气体； ②烧杯内壁有水__珠__产生； ③向烧杯中加入澄清石灰水不__变__浑__浊__。
【人教版教材】乙醇与乙酸ppt1
第三节 乙 醇与乙 酸 第三节 乙 醇与乙 酸
1.文 化 危 机 深 化到 一定程 度，必 定引起 深刻的 文化转 型。所 谓文化 转型， 是指特 定时代 、特定 民族或 群体赖 以生存 的主导 性文化 模式为 另一种 新的主 导性文 化模式 所取代 。
2.在 这 种 意 义 上， 文化转 型同文 化危机 一样， 并不是 经常发 生的社 会历史 现象， 无论是 个体的 文化习 惯的改 变、价 值信念 或信仰 的改变 ，还是 特定群 体或特 定社会 某些文 化特质 或文化 理念的 一般意 义上自 觉的或 不自觉 的更新 ，都不 能算作 文化转 型.
（5）酯的命名： 某酸+某ห้องสมุดไป่ตู้→某酸某酯
三、官能团与有机化合物的分类
第三节 乙 醇与乙 酸 第三节 乙 醇与乙 酸
烧杯
第三节 乙 醇与乙 酸 第三节 乙 醇与乙 酸
第三节 乙 醇与乙 酸 第三节 乙 醇与乙 酸
第三节 乙 醇与乙 酸 第三节 乙 醇与乙 酸
第三节 乙 醇与乙 酸 第三节 乙 醇与乙 酸
O2 乙酸（CH3COOH）
③有机物氧化反应、还原反应的特点： 氧化反应：去氢或加氧 还原反应：加氢或去氧
④羟基所连碳上的氢原子数与产物种类的关系：
≥2——醛
氢原子数
=1——酮
=0——不发生催化氧化反应
（四）用途
1、用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料 2、用作重要的有机化工原料和溶剂 3、用于生产医药、香料、化妆品、涂料等 4、医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂
8.你 可 以 观 ， 可以 赏，但 你却没 有风的 能耐， 把好端 端的东 西破坏 了，还 居然翻 出新意 。还有 秋风中 的那些 树木， 原本蓊 蓊郁郁 的，可 是经不 住风的 手轻轻 地摇晃 ，三摇 两摇的 ，就只 剩下一 副骨骼 了。
【新教材人教版化学】乙醇与乙酸精品课件1
俗名 颜色 状态 气味
溶解性
挥发性
醋酸 无色 液体 强烈刺激性 易溶于水和乙醇 易挥发
【新教材人教版化学】乙醇与乙酸精 品课件1
二、组成与结构
分子式：C2H4O2
结构式： H O
羧
H CC O H 基
H
结构简式： CH3COOH Nhomakorabea官能团：—C—OH 羟基
O
羰基
（或—COOH）
羧基
【新教材人教版化学】乙醇与乙酸精 品课件1
• ⑤酸+某些盐=新盐+新酸
【新教材人教版化学】乙醇与乙酸精 品课件1
【新教材人教版化学】乙醇与乙酸精 品课件1
电离方程式：
CH3COOH
A、与指示剂作用；
CH3COO- +H+
B、与活泼金属反应：
2CH3COOH + Mg → (CH3COO)2Mg+H2↑
C、与碱性氧化物反应：
2 CH3COOH + Na2O → 2CH3COONa + H2O
第三节 乙醇与乙酸
2020/9/9
（第二课时 乙酸）
食醋是我们日常生活中必不可少的调味品，厨师在烧菜时， 总喜欢在加了酒之后再放些醋。于是菜就变得香喷喷的了，这种 炒菜的方法确有其科学道理，因为酒与醋在热锅里碰了头，就会 起化学反应生成香料——乙酸乙酯，因此菜就有股香味了。
食醋有多种功能：它能杀菌消毒解腥。用醋的蒸气熏蒸居室 能杀灭病毒与病菌、防止感冒与传染病。在浸泡腌制生鱼时加少 量的醋可以防止腐败变质。酯还能溶解营养素，如无机盐中的 钙、铁等，也能保护蔬菜中的维生素C在加热时减少损坏。
一廿日
一、乙酸的物理性质
❖俗 称：醋酸 ❖颜 色：无色 ❖气 味：强烈刺激性气味 ❖状 态：液态 ❖熔沸点：相对低(冰醋酸) ❖溶解性：易溶于水和乙醇 ❖密 度：稍大于水
(新教材)高中化学《乙醇与乙酸》PPT课件人教版1
在烧煮糖醋排骨、醋辣白菜等时用糖醋调味，既有独特的 甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁易被人体 吸收。另外醋还有保健与食疗的作用。醋还有降血压防止动脉硬 化和治疗冠心病及高血压的效果。在食用大量油腻荤腥食品后可 用醋做成羹汤来解除油腻帮助消化。食醋的用途，举不胜举，是 什么物质在发挥作用呢？
醋的来历？
传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学 会了酿酒技术。后来，他们从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把 酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时， 一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸 的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为 “调味酱”。这“调味酱”就是今天的醋。
英语课件：w w w /kejian/yingyu/ 美术课件：w w w /kejian/meishu/
科学课件：w w w /kejian/kexue/ 物理课件：w w w /kejian/w uli/
化学课件：w w w /kejian/huaxue/ 生物课件：w w w /kejian/shengw u/
PPT背景：w w w /beijing/
一廿日
一、乙酸的物理性质
❖俗 称：醋酸 ❖颜 色：无色 ❖气 味：强烈刺激性气味 ❖状 态：液态 ❖熔沸点：相对低(冰醋酸) ❖溶解性：易溶于水和乙醇 ❖密 度：稍大于水
[思维延伸]在 室温较低时， 无水乙酸就会 凝结成像冰一 样的晶体。请 简单说明在实 验中若遇到这 种情况时，你 将如何从试剂 瓶中取出无水 乙酸。
地理课件：w w w /kejian/dili/
历史课件：w w w /kejian/lishi/
实验操作
实验现象 饱和Na2CO3溶液的液面上有 无色透明油状液体 生成，且能 闻到__香__味_
《乙醇、乙酸的主要性质》人教版高中化学优秀课件1
人教版（2019）高一化学必修二实验 活动9 乙醇、乙酸的主要性质(共22张PPT )
人教版（2019）高一化学必修二实验 活动9 乙醇、乙酸的主要性质(共22张PPT )
强化训练
解析 浓硫酸的密度大于水，稀释过程放热，则加入 试剂的顺序为向a试管中先加入乙醇，然后边摇动试管 边慢慢加入浓硫酸，冷却后再加入冰醋酸，A项正确； 乙醇和乙酸均与水互溶，则试管b中导气管下端管口不 能浸入液面下的原因是防止实验过程中产生倒吸现象，B项正确； 实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向 移动，且加热能加快反应速度，但大火加热，会使乙醇、乙酸大量挥发，从而降低 了乙酸乙酯的产率，故应小火加热，故C项不正确； 试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇，同时降 低乙酸乙酯的溶解度，D项正确。
乙醇、乙酸的主要性质
【实验步骤】
1.乙醇的性质
序号 实验内容
操作
现象
① 感知乙醇的 向试管中加入少量乙醇观察， 无色 液体，有_特__殊__香__味___ 物理性质 闻气味
在蒸发皿中滴入少量乙醇点
安静燃烧，火焰呈淡蓝色，
燃，用干燥烧杯罩在火焰上
② 乙醇的燃烧
烧杯内壁有水珠凝结，滴入
方，然后迅速正立，滴入适
△ ② 2Cu＋O2=====2CuO
、 CuO＋CH3CH2OH――△→Cu＋CH3CHO＋H2O ；
总方程式： 2CH3CH2OH＋O2―C― △u→2CH3CHO＋2H2O 。
乙醇、乙酸的主要性质
2.乙酸的性质
序号 实验内容
操作
现象
① 感知乙酸的 向试管中加入少量乙酸，观 无色 液体，有 强烈刺激性 气味 物理性质 察其状态，闻气味
乙醇与乙酸-有机化合物ppt优秀课件(第1课时乙醇)
•
1．口语交际能力不仅显示着一个人的 语言水 平，更 体现着 一个人 的自信 、智慧 和风度 。
•
2．尽管美、印、巴三者关系何其暧昧 ，但是 美国和 印度走 向军事 合作的 态度相 当明朗 。
•
3．乔冠华是个从不设防的人，他能够 在国际 舞台上 叱咤风 云，却 无法应 对政治 生活中 的阴谋 和陷阱 ，最后 付出的 宝贵的 生命为 代价。
【情境·思考】 俗话说“酒香不怕巷子深”,意思就是说如果酒酿得好 ,就是在很深的巷子里,也会有人闻香知味,前来品尝。
这里面体现了乙醇的哪些物理性质? 提示:俗语中体现了乙醇是一种易挥发的有香味的液体 。
二、烃的衍生物与官能团 1.烃的衍生物 烃分子中的_______被其他原子或原子团所取代而生成 的一系列化合氢物原。子如一氯甲烷、1,2-二溴乙烷、乙醇 、乙酸等。
【解析】选A。醇发生催化氧化反应时,只与分子中
的—CH2OH原子团有关,与其他基团无关,则根据题干
产物结构式得被氧化的醇为
。
乙 醇 与 乙 酸 -有机化 合物p pt优秀 课件(第 1课时 乙醇)
【素养提升】 酒的主要成分是乙醇,少量饮酒对人体有益,但酗酒有 害健康。科学研究表明酒量的大小与人体内某些酶有 关。
第七章 有机化合物 第三节 乙醇与乙酸
第1课时 乙 醇
一、乙醇的物理性质与组成和结构 1.乙醇的物理性质
俗称 颜色
气味
密度
酒精 _无__色__ _特__殊__香__味__ 比水的__小_
溶解性
能与水以 任意比 _互__溶__,易 溶于有机 溶剂
挥发性 _易__挥___发_
2.乙醇的组成与结构
【巧判断】
(1)乙醇的结构简式为C2H5OH,说明乙醇分子中共有两 种氢原子。 ( ) 提示:×。乙醇分子中有三种氢原子,其中烃基上的氢 原子有两种,羟基上有一种。
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解析 乙醇和水都和钠反应生成氢气，故A、B项错误； 直接蒸馏所获得的乙醇中仍含有水，不能得到纯净的无水乙醇，故D项错误； 钠的密度大于乙醇，而且反应比较缓慢，故C项正确。
人教版（2019）高一化学必修二实验 活动9 乙醇、乙酸的主要性质(共22张PPT )
人教版（2019）高一化学必修二实验 活动9 乙醇、乙酸的主要性质(共22张PPT )
人教版（2019）高一化学必修二实验 活动9 乙醇、乙酸的主要性质(共22张PPT )
人教版（2019）高一化学必修二实验 活动9 乙醇、乙酸的主要性质(共22张PPT )
乙醇、乙酸的主要性质
3. 已 知 含 示 踪 原 子 18O 的 乙 醇 催 化 氧 化 的 产 物 中 只 有 乙 醛 分 子 中 含
人教版（2019）高一化学必修二实验 活动9 乙醇、乙酸的主要性质(共22张PPT )
人教版（2019）高一化学必修二实验 活动9 乙醇、乙酸的主要性质(共22张PPT )
强化训练
[实验步骤] A.按所选择的装置组装仪器，在试管①中先加入3 mL体积分 数为95%的乙醇，并在摇动下缓缓加入2 mL浓硫酸充分摇匀，冷却后再加 入2 mL冰醋酸。 B.将试管固定在铁架台上。 C.在试管②中加入5 mL饱和Na2CO3溶液。 D.用酒精灯对试管①加热。 E.当观察到试管②中有明显现象时停止实验。
人教版（2019）高一化学必修二实验 活动9 乙醇、乙酸的主要性质(共22张PPT )
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强化训练
解析 浓硫酸的密度大于水，稀释过程放热，则加入 试剂的顺序为向a试管中先加入乙醇，然后边摇动试管 边慢慢加入浓硫酸，冷却后再加入冰醋酸，A项正确； 乙醇和乙酸均与水互溶，则试管b中导气管下端管口不 能浸入液面下的原因是防止实验过程中产生倒吸现象，B项正确； 实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向 移动，且加热能加快反应速度，但大火加热，会使乙醇、乙酸大量挥发，从而降低 了乙酸乙酯的产率，故应小火加热，故C项不正确； 试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇，同时降 低乙酸乙酯的溶解度，D项正确。
强化训练
[装置设计] 甲、乙、丙三位同学分别设计了如下图所示三套实验装置：
若从甲、乙两位同学设计的装置中选择一套作为实验室制取乙酸乙酯的装置， 选择的装置应是___乙_____(填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置中的玻璃管 改成了球形的干燥管，除了起冷凝作用外，另一重要作用是_防__止__倒__吸___。
解析 反应过程产生的蒸气中含有乙酸、乙醇、乙酸乙酯和水，其中乙酸、 乙醇都易溶于水，所以应该做到防止倒吸。蒸气进入到饱和碳酸钠溶液中， 上层即是乙酸乙酯，下层是水层，溶解了乙酸钠、乙醇、碳酸钠等物质。
人教版（2019）高一化学必修二实验 活动9 乙醇、乙酸的主要性质(共22张PPT )
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2.乙酸的性质
乙醇、乙酸的主要性质
序号 实验内容
操作
现象
① 感知乙酸的 向试管中加入少量乙酸，观 无色 液体，有 强烈刺激性 气味 物理性质 察其状态，闻气味
18O(
)，和乙酸酯化反应的产物中只有乙酸乙酯中含有18O，
试从化学键的角度分析乙醇的催化氧化和酯化反应的机理？
人教版（2019）高一化学必修二实验 活动9 乙醇、乙酸的主要性质(共22张PPT )
人教版（2019）高一化学必修二实验 活动9 乙醇、乙酸的主要性质(共22张PPT )
乙醇、乙酸的主要性质
强化训练
2.如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图，下列关于该实验的叙述中，不正 确的是 A.向a试管中先加入乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入
浓硫酸，再加冰醋酸 B.试管b中导气管下端中发生倒吸现象
√C.实验时为加快反应速率，可大火加热
D.实验中，饱和Na2CO3溶液作用为吸收乙酸、溶解乙醇，并降低乙酸乙酯的 溶解度
向试管中滴入少量乙醇，将 铜丝灼烧后变黑，伸入乙醇
乙醇的催化
③
铜丝燃烧片刻，立即伸入试 中，又变红，有刺激性气味
氧化
管中，反复操作几次
的物质生成
人教版（2019）高一化学必修二实验 活动9 乙醇、乙酸的主要性质(共22张PPT )
人教版（2019）高一化学必修二实验 活动9 乙醇、乙酸的主要性质(共22张PPT )
【实验用品】
乙醇、乙酸的主要性质
试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、试 管架、酒精灯、碎瓷片、火柴、乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶液、浓H2SO4、 铜丝，实验还需用品有澄清石灰水、石蕊溶液、酚酞溶液、锌粒、NaOH溶液、 蒸发皿。
人教版（2019）高一化学必修二实验 活动9 乙醇、乙酸的主要性质(共22张PPT )
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乙醇、乙酸的主要性质
③ 酯化反应
盛有饱和Na2CO3的试管中有一 层有香味的油状液体生成，溶 液中有气泡产生
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乙醇、乙酸的主要性质
写出实验②、③反应过程中相关的反应方程式：
② 2CH3COOH＋CaCO3===(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O 、
Zn＋2CH3COOH===(CH3COO)2Zn＋H2↑、
CH3COOH＋NaOH===CH3COONa＋H2O ；
③
CH3COOH＋CH3CH2OH
浓H2SO4 △
乙醇、乙酸的主要性质
②因为18O只存在乙酸乙酯中，根据乙醇和乙酸的结构，在酯化反应中，只能 是乙醇分子中断裂O—H键，乙酸分子中断裂C—O键，归纳为羧酸脱羟基醇 脱氢原子，即：
CH3—CH2—18O—H＋
浓H2SO4 △
＋H2O。
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乙醇、乙酸的主要性质
试写出实验②、③过程中有关的化学方程式：
① CH3CH2OH＋3O2―点――燃→2CO2＋3H2O；
△ ② 2Cu＋O2=====2CuO
、 CuO＋CH3CH2OH――△→Cu＋CH3CHO＋H2O ；
总方程式： 2CH3CH2OH＋O2―C― △u→2CH3CHO＋2H2O 。
燃，用干燥烧杯罩在火焰上
② 乙醇的燃烧
烧杯内壁有水珠凝结，滴入
方，然后迅速正立，滴入适
石灰水，石灰水变浑浊
量澄清石灰水，振荡
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乙醇、乙酸的主要性质
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强化训练
1.下列说法正确的是
A.检测乙醇中是否含有水可加入钠，若有氢气生成则含水
B.除去乙醇中微量水，可加入金属钠，使其完全反应
√C.乙醇和钠反应时，钠沉在乙醇的底部，缓慢地放气泡
D.乙醇和水的沸点不同，可直接蒸馏获得无水乙醇
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强化训练
[问题讨论] (1)步骤A组装好实验装置，加入样品前还应检查_装__置__气__密__性__。
(2)试管②中观察到的现象是_液__体__分__为__两__层___。 (3)试管②中饱和Na2CO3溶液的作用是_溶__解__乙__醇__、__中__和__乙__酸__、__降__低__乙__酸__乙__酯__的__ _溶__解__度__，饱和Na2CO3溶液__不__能____(填“能”或“不能”)用NaOH溶液代替， 其原因是_N__a_O_H_和__乙__酸__乙__酯__反__应__，__促__进__乙__酸__乙__酯__的__水__解____。
分别向盛有CaCO3固体，石
盛有CaCO3固体的试管中有_气__ 泡生成 ，石蕊溶液 变红 ，锌
② 乙酸的酸性 蕊溶液，锌粒和含酚酞的 粒 溶解 ，有 气泡 生成，含酚
NaOH溶液中加入适量乙酸 酞的NaOH溶液_红__色__褪__去__
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第七章 有机化合物 第四节 基本营养物质
实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质
乙醇、乙酸的主要性质
【实验目的】
1.通过实验加深对乙醇、乙酸的主要性质的认识。 2.初步了解有机化合物的制备方法。 3.提高实验设计能力，体会实验设计在实验探究中的应用。
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CH3COOCH2CH3＋H2O
。
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