北师大版六年级数学上册营养配餐优质课教案与教学反思

六年级上册数学教案营养含量北师大版（2012）教案：营养含量教学内容：本节课的教学内容来自于北师大版六年级上册数学教材，第107页的“营养含量”一节。

本节课主要让学生理解营养含量的概念，学会如何从食品包装上获取营养信息，并能够运用这些信息进行简单的计算和判断。

教学目标：1. 让学生掌握营养含量的概念，了解营养含量的表示方法。

2. 培养学生从食品包装上获取营养信息的能力。

3. 培养学生运用营养信息进行简单计算和判断的能力。

教学难点与重点：难点：如何让学生理解营养含量的概念，以及如何运用营养信息进行计算和判断。

重点：让学生掌握营养含量的表示方法，以及培养学生的信息获取和处理能力。

教具与学具准备：教具：食品包装、计算器、黑板、粉笔。

学具：笔记本、笔。

教学过程：一、情景引入（5分钟）1. 教师出示几种不同的食品包装，让学生观察并说出它们上面的共同点。

二、新课讲解（15分钟）1. 教师引导学生观察教材上的例图，让学生说出一袋牛奶的营养含量。

2. 学生回答后，教师讲解营养含量的概念：营养含量是指食品中所含的营养成分的数量。

3. 教师引导学生观察教材上的表格，让学生说出表格中的营养含量是如何表示的。

4. 学生回答后，教师讲解营养含量的表示方法：通常用每100克或每份食品中的营养成分含量来表示。

5. 教师出示一道例题，让学生独立完成，并讲解答案。

例题：一袋牛奶的营养含量是每100毫升含蛋白质3克，那么200毫升牛奶中含有多少克蛋白质？答案：200毫升牛奶中含有6克蛋白质。

三、随堂练习（10分钟）教师出示几道练习题，让学生独立完成，并讲解答案。

1. 一包饼干的营养含量是每100克含脂肪10克，那么200克饼干中含有多少克脂肪？答案：200克饼干中含有20克脂肪。

2. 一瓶饮料的营养含量是每100毫升含糖5克，那么500毫升饮料中含有多少克糖？答案：500毫升饮料中含有25克糖。

四、课堂小结（5分钟）板书设计：营养含量概念：食品中所含的营养成分的数量。

六年级数学上册教案《营养配餐》六年级数学上册教案《营养配餐》作为一名为他人授业解惑的教育工作者，时常需要用到教案，编写教案有利于我们弄通教材内容，进而选择科学、恰当的教学方法。

那么写教案需要注意哪些问题呢？下面是小编为大家整理的六年级数学上册教案《营养配餐》，希望对大家有所帮助。

六年级数学上册教案《营养配餐》1教学内容：北师大版六年级上册P45-46教学目标：⑴让学生了解有关营养的知识，增强健康意识，均衡饮食。

⑵经历利用数学知识和技能，进行营养配餐和评价配餐营养成分的过程。

⑶通过活动体会数学和生活得联系和数学知识在实际生活中的应用，发展数学知识的应用意识。

教学重点：让学生经历解决实际问题的基本过程和方法，培养学生应用数学的意识和健康意识教学准备：多媒体课件、表格教学过程：1、创设情境，引入新课：教师：老师为大家准备了一些图片，看完后说说自己的想法，（学生众说纷纭）看来关于营养的知识真是丰富，今天我们主要来研究蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种主要的营养物质。

板书课题。

2、老师这里有一份关于他们的资料。

注意看你从中能得到什么发现。

出示资料。

板书蛋白质、脂肪、碳水化合物、（维生素及矿物质等）。

2、探索新知：（1）分析每一百克食物中某些营养成分的含量得到结论：含有蛋白质较多的是肉、蛋、豆制品；含有脂肪较多的是豆制品、牛肉、鸡蛋；含有碳水化合物较多的是米饭、薯类、面粉。

出示“选一选”，练习从统计表中读取有价值的信息算出小明的用餐中共含有蛋白质、脂肪和碳水化合物多少克？（2）出示小明的用餐选择，学生填写各种营养素的含量出示12岁儿童所需的营养标准：像你们这个年龄的儿童，一顿午饭大约需要蛋白质30克，脂肪23克，碳水化合物120克。

并分析小明的用餐选择好不好？也就是分析小明的.营养成分是否全面而充足。

提出自己的建议。

3、应用提高实践活动出示2008年奥运会图片，体会到不同的运动员需要不同的配餐，出示举重运动员午餐所需营养，小组合作制作午餐餐谱经检测，有一举重运动员午餐所需的蛋白质为50克、脂肪为32克、碳水化合物为160克。

六年级数学上册《营养配餐》优质课教案一、教学目标1.让学生了解营养配餐的基本原则和方法，提高学生对营养搭配的认识。

2.培养学生运用所学知识解决实际问题的能力。

3.培养学生合作交流、勇于探究的精神。

二、教学重点与难点1.教学重点：理解营养配餐的原则，学会设计营养均衡的食谱。

2.教学难点：如何运用所学的营养知识，设计出符合要求的营养食谱。

三、教学准备1.课件、图片、视频等教学资源。

2.学生分组，每组一份食谱设计表。

四、教学过程（一）导入新课1.教师出示一份营养丰富的早餐图片，引导学生观察并讨论：这份早餐包含了哪些食物？它们分别提供了哪些营养素？（二）自主学习1.教师发放学习资料，让学生了解营养配餐的基本原则和方法。

2.学生阅读资料，记录关键信息，如营养素的种类、食物来源等。

3.教师组织学生讨论：如何运用所学的营养知识，设计出符合要求的营养食谱？（三）合作探究1.教师将学生分成若干小组，每组发放一份食谱设计表。

2.各小组根据所学知识，共同设计一份营养均衡的食谱。

3.各小组分享设计成果，教师点评并给出建议。

（四）课堂实践1.教师出示一份营养不均衡的食谱，让学生分析原因并给出改进意见。

2.学生分组讨论，提出改进方案。

2.学生分享自己的收获和感悟。

3.教师布置作业：根据所学知识，为家人设计一份营养均衡的晚餐食谱。

五、教学反思本节课通过引导学生观察、讨论、合作探究，使学生掌握了营养配餐的基本原则和方法。

在教学过程中，教师注重培养学生的实践能力，让学生在实践中学会运用所学知识。

同时，课堂气氛活跃，学生参与度高，达到了预期的教学效果。

六、教学评价1.学生对营养配餐的认识程度。

2.学生运用所学知识设计食谱的能力。

3.学生在课堂中的参与度和合作意识。

重难点补充：一、教学重点与难点教学重点：理解营养配餐的原则，学会设计营养均衡的食谱。

教学难点：如何运用所学的营养知识，设计出符合要求的营养食谱。

教学过程补充：（一）导入新课1.教师出示一份营养丰富的早餐图片。

六年级数学上册教案《营养配餐》(通用一、教学内容本节课选自六年级数学上册教材第六章《百分数》的第三节，详细内容为营养配餐的计算和应用。

通过学习，使学生能够运用百分数知识解决实际生活中的饮食搭配问题。

二、教学目标1. 掌握营养配餐的基本概念，理解各种食物营养成分的含量及相互关系。

2. 能够运用百分数知识，进行食物营养成分的计算，解决实际问题。

3. 培养学生的实际应用能力，提高他们合理搭配饮食的意识。

三、教学难点与重点难点：食物营养成分的计算和配比。

重点：营养配餐的概念、计算方法以及实际应用。

四、教具与学具准备教具：多媒体教学设备、PPT课件、黑板、粉笔。

学具：计算器、笔记本、铅笔。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示不同食物的营养成分，引导学生关注饮食健康。

2. 知识讲解（10分钟）讲解营养配餐的概念、计算方法以及食物营养成分之间的相互关系。

3. 例题讲解（10分钟）举例讲解如何利用百分数知识进行食物营养成分的计算。

4. 随堂练习（10分钟）学生根据例题进行随堂练习，教师巡回指导。

5. 小组讨论（10分钟）学生分小组讨论如何进行营养配餐，提高饮食搭配的合理性。

7. 课堂小结（5分钟）强调营养配餐在实际生活中的重要性，倡导健康饮食。

六、板书设计1. 营养配餐的概念、计算方法。

2. 食物营养成分的相互关系。

3. 例题及解答步骤。

七、作业设计1. 作业题目：（2）为自己设计一份营养均衡的午餐。

2. 答案：（1）略。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：关注学生在课堂上的参与度，提高课堂互动效果。

2. 拓展延伸：（1）让学生调查家人或朋友的饮食习惯，给出合理的营养建议。

（2）了解其他国家的饮食文化，分析其优缺点，提高自己的饮食素养。

重点和难点解析1. 教学难点与重点的设定2. 例题讲解的详细程度3. 小组讨论的引导与实施4. 作业设计的生活实际应用5. 课后反思与拓展延伸的实践性一、教学难点与重点的设定教学难点与重点的设定应紧密围绕课程目标，确保学生能够掌握核心知识。

《营养配餐》教学设计教学内容：北师大版小学数学教材第46至47页。

教学目标：情感与态度：体会数学知识的应用，发展数学应用意识和学习数学的信心。

知识与技能：让学生经历用数学知识进行营养配餐的过程，能进行有关营养成分的简单计算。

过程与方法：让学生经历分析、比较、整理、归纳数据的过程，从而学会应用数据解决问题。

教学重点：经历用数学知识进行营养配餐的过程，能进行有关营养成分的简单计算。

教学难点：尝试根据营养标准进行营养配餐。

教法：分析、比较、归纳。

教学准备：课件出示：菜谱；2.营养成分介绍；3.食物中的营养素含量表；5、板书计算表格；6、食物金字塔。

学生准备：1．调查：食物中的“营养素”有哪些？2．计算午餐蛋白质、脂肪和碳水化合物含量表格。

教学过程：一．喜好配餐。

（5分）1．出示菜谱：搭配一份你喜欢的午餐。

师：同学们平时最喜欢吃什么饭菜啊？生：鸡腿、红烧肉、扯面……课件出示菜谱：菜品：红烧牛肉（100克）炒青菜（100克）麻婆豆腐（100克）炒鸡丁（100克）清蒸鲈鱼（100克）煎鸡蛋（50克）主食：米饭（100克）面条（100克）馒头（50克）红薯（100克）师：请你为自己搭配一份喜欢的午餐，把你搭配的食物名称及重量分别写在表格里。

不能浪费哦。

生：在表格中记录搭配的食物名称及重量。

（老师也为学生搭配一份午餐：“炒青菜100克，红烧牛肉100克，米饭50克”，写在黑板的表格上。

）2、讨论：师：配餐时，你会考虑些什么？生：好不好吃；有没有营养……师：那么，如何做到既好吃又有营养呢？我们平时的用餐是否能满足我们身体的需要呢？今天，我们就来研究“营养配餐”的知识（板书课题）。

二．营养配餐。

（20分）1、食物中的营养素。

（3分）师：你知道食物中有哪些营养物质吗？生：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

课件出示：食物中的营养物质非常丰富，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和水七个大类。

其中蛋白质、脂肪和碳水化合物是我们身体所需热量的主要来源。

六年级数学《营养配餐》教学设计
一、教学目标
1、经历利用数学知识进行营养配餐的过程，能进行有关营养成分
的简单计算。

2、通过营养配餐的活动，体会数学知识的应用，发展数学应用意
识和学习数学的自信心。

二、重点难点
体会解决实际问题的基本方法，培养应用数学的意识和健康的意识。

三、教学准备
多媒体
四、教学过程
（一）谈话导入，揭示课题
1、奥运会即将开始，我国运动健儿在积极备战。

2、运动员在训练中需要根据营养标准合理搭配食物。

3、这节课我们就来学习《营养配餐》。

（二）创设情境，导入新知
1、自学资料袋，你了解了哪些信息：
（1）100克鸡蛋中，蛋白质有14.8克；脂肪有11.6克；碳水化合物有1.3克。

（2）12岁左右的儿童，一顿午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克碳水化合物120克，以及维生素等其它营养成分。

2、试一试：小明要了一份午餐，这顿午餐选择的好不好？为什么？
3、算一算：小明午餐的营养成分。

（完成表格）
（1）注意50克米饭的相应营养成分的含量。

（三）巩固练习，增加记忆
1、小李午餐选择了米饭50克，牛肉条100克，鸡肉50克，这顿
午餐他选择的合理吗？为什么？
五、板书设计
营养成分
每100克食物中某种营养成分的含量
六、课后作业
1、配套练习册
七、教学反思。

北师大版小学数学六年级上册《营养配餐》教学设计一、教学目标1.知识目标：通过本节课的学习，学生能够了解什么是营养配餐，了解营养搭配的重要性。

2.能力目标：培养学生分析问题、解决问题的能力，培养学生合作学习的能力。

3.情感目标：培养学生对营养餐的积极态度，培养学生形成科学的饮食习惯。

二、教学重点和难点1.教学重点：培养学生形成科学合理的饮食观念，了解营养搭配的重要性。

2.教学难点：如何设计简单的营养配餐方案。

三、教学准备1.教材：北师大版小学数学六年级上册。

2.课件：包含介绍营养配餐的相关图片和文字。

3.实物食材：各类食材的图片或实物。

四、教学步骤步骤一：导入新课1.引导学生回顾上节课所学的内容，提问学生是否知道自己的饮食是否合理、是否科学？2.引入新内容，告诉学生今天要学习什么，激发学生的兴趣。

步骤二：引导学生探究营养配餐的重要性1.准备一张相关图片，以营养餐的概念为标题，通过图片引发学生对营养配餐的思考。

2.对学生的思考进行引导，通过提问的方式，让学生了解什么是营养配餐，营养配餐的重要性。

步骤三：讲解营养餐的基本要素1.通过课件展示营养餐的基本要素：主食、蔬菜、水果、蛋白质食品和奶制品。

2.让学生分析每个要素的作用，并让学生通过课件中的图片，识别每个要素对应的食物。

步骤四：设计简单的营养配餐方案1.根据学生对营养餐要素的了解，引导学生思考如何设计一顿简单的营养餐。

2.让学生以小组为单位，合作设计一顿简单的营养餐，并在课件上进行展示。

3.引导学生互相评价各组设计的营养餐方案，分析其合理性和改进的空间。

步骤五：总结营养配餐的重要性和方法1.引导学生总结营养配餐的重要性及方法，让学生用自己的话简单概括。

2.结合实际案例，让学生举例说明营养配餐在日常生活中的应用。

五、板书设计营养配餐的基本要素- 主食- 蔬菜- 水果- 蛋白质食品- 奶制品六、课堂小结通过本节课的学习，学生了解了什么是营养配餐，了解了营养配餐的重要性和基本要素。

小学北师大数学六年级上册教案数学与体育营养配餐营养配餐第一篇：小学北师大数学六年级上册教案数学与体育营养配餐营养配餐营养配餐教学目标：1.经历利用数学知识进行营养配餐的过程，能进行有关营养成分的简单计算。

2.通过营养配餐的活动，体会数学知识的应用，发展数学应用意识和学习数学的自信心。

教学过程：一、激趣。

1.展示学生课前收集到的有关营养成分和营养配餐的资料。

2.说一说你看过这些资料后有什么收获。

3.食品的营养成分很多，我们只是讨论蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种成分，它们是人们获取热量的主要来源。

4.出示我国运动员在积极备战2008年奥运会的图片。

师：运动员在训练中需要根据营养标准合理搭配食物。

今天，我们一起来讨论有关营养配餐方面的问题。

（出示课题）二、设计与展示。

1.根据书中提供的小资料，自己设计一份营养搭配科学合理的午饭。

2．请四个学生（有代表性的）展示自己设计的午饭，并简要说明设计的理由。

3．老师小结。

三、练习。

1．完成“试一试”。

请两到三名同学说明理由。

2．完成“算一算”。

（1）学生根据小资料，计算并填到表上。

（2）对有困难的学生，教师做适当的提示。

（3）集体订正。

3、帮小明重新设计一份午饭。

四、布置作业：查查有关资料，为爸爸妈妈设计一份营养丰富，美味可口的晚饭。

有能力的同学还可以自己做一顿这样的晚饭。

第二篇：史家小学订购营养配餐合同史家小学订购营养配餐合同书甲方（校方）：乙方（供餐公司）：签订日期：年月日合同书为了配合11月22日史家小学庆典晚会工作顺利进行，根据《中华人民共和国合同法》及有关学生营养餐的各项法律法规和文件要求，经甲、乙双方共同协商，特制订如下协议：甲方：校址：法人代表：乙方：厂址：法人代表：一、标的：乙方向甲方提供符合《北京市中小学生营养配餐标准》的学生营养餐，单价为15元/份，11月22日上午11：00，下午4：30送至人民大会堂西门。

二、配送时间（合同期限）11月22日三、营养餐质量：乙方向甲方配送的学生营养餐必须符合《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《学生营养午餐营养供给量》（WS/T100-1998）和《学生营养餐生产企业卫生规范》（WS103-1999）等相关法律、法规、规章及文件要求。

北师大版六年级上册数学教案-第4单元第4课时营养含量一、教学目标1. 知识与技能：了解营养含量的概念，学会计算食物中的营养含量，并能根据营养含量选择合适的食物。

2. 过程与方法：通过观察、实验、计算等活动，培养学生运用数学知识解决实际问题的能力。

3. 情感态度价值观：培养学生关注健康、合理膳食的意识，形成科学饮食观念。

二、教学内容1. 营养含量的概念及表示方法2. 计算食物中的营养含量3. 选择合适的食物三、教学重点与难点1. 教学重点：掌握营养含量的概念，学会计算食物中的营养含量。

2. 教学难点：如何根据营养含量选择合适的食物。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT、食物图片、营养含量数据表2. 学具：计算器、草稿纸、铅笔五、教学过程1. 导入：通过PPT展示食物图片，引导学生关注食物中的营养含量，提出问题：“你们知道食物中的营养含量吗？”2. 新课内容：讲解营养含量的概念、表示方法以及如何计算食物中的营养含量。

通过实例演示，让学生掌握计算方法。

3. 活动环节：将学生分成小组，每组发放一张食物图片和对应的营养含量数据表，让学生计算食物中的营养含量，并讨论如何根据营养含量选择合适的食物。

4. 总结与拓展：教师对学生的讨论进行总结，强调关注健康、合理膳食的重要性。

布置一道拓展题目，让学生在课后进一步研究营养含量与人体健康的关系。

六、板书设计1. 营养含量的概念及表示方法2. 计算食物中的营养含量3. 根据营养含量选择合适的食物七、作业设计1. 列举三种自己喜欢的食物，计算它们中的营养含量。

2. 根据营养含量，为自己设计一份合理的午餐食谱。

八、课后反思1. 教师要关注学生在课堂上的参与度，确保每个学生都能掌握计算食物中营养含量的方法。

2. 在活动环节，教师要引导学生积极讨论，提高课堂氛围。

3. 课后作业要结合学生的生活实际，让学生在实际操作中进一步理解营养含量与人体健康的关系。

总结：本节课通过讲解营养含量的概念、计算方法以及如何根据营养含量选择合适的食物，让学生了解营养含量在日常生活中的重要性。