组织学与胚胎学 消化腺 PPT课件

伸人腺内，将腺体分隔为若干叶，血管、淋巴
管和神经也随同走行其间。腺实质由分支的导
腺泡 (alveolus)：
管及末端的腺泡组成。
浆液性腺泡 粘液性腺泡
导管 (duct system) :
闫管 纹状管 小叶间导管 总导管
混合性腺泡
半月
医 acinus)
浆液性细胞的核为圆形， 位于细胞偏基底部；基 底部胞质呈强嗜碱性， 顶部胞质含许多嗜酸性 的分泌颗粒，称酶原颗 粒，于不同的浆液性细 胞，含不同的酶类。
医学课件
4
第4页/共48页
浆液性腺泡 (serous acinus)
电镜下可见胞质中(尤基底部胞质) 有密集的粗面内质网，在核上区可 见较发达的高尔基复合体和丰富的 分泌颗粒，这些都是蛋白质分泌细 胞的超微结构特点。这些细胞器的 规律分布也反映了腺细胞合成与分 泌蛋白质的过程。
浆半月
医学课件
7
第7页/共48页
闫管
导管 (intercalated duct) (duct system) :
纹状管 (striated duct)
闫管
是导管的起始段，直接与腺泡 相连，管径细，管壁为单层扁 平或单层立方上皮。
纹状管
又称分泌管与闰管相连接。纹状管由单
层高柱状上皮组成，光镜下可见细胞基
38
胆小管
医学课件
第39页/共48页
相邻肝细胞的质膜 局部凹陷而成的微细 管道，在肝板内连接 成网，其管径粗细较 均匀，直径为0.5—1 µ m。
39
胆小管（TEM）
医学课件
第40页/共48页
❖ 肝细胞的胆小管 面形成许多微绒毛， 突人管腔。靠近胆小 管的相邻肝细胞膜形 成由紧密连接、桥粒 等组成的连接复合体， 可封闭胆小管周围的 细胞间隙，防止胆汁 外溢至细胞间或窦周 隙。

2. 纹状管 （striated duct）
3. 小叶间导管和总导管
唾液腺腺泡与导管模式图
闰管（intercalated duct）
• 导管的起始段； • 单层扁平上皮或单层
立方上皮。
闰管纵切图
闰管纵切图
闰管（intercalated duct）
闰管的斜断面，其管壁由单层立方形上皮细胞构成，细胞顶部有短小的微绒 毛突向管腔（L）。细胞核（N）体积较大，位于细胞中央。此外，在管腔的表 面，尚可见少量球状及指状突起，闰管上皮基部可见基膜（↑）。×9，200。
第十三章 消化腺
消化腺（digestive gland）: 实质性器官，包括
腺细胞组成的分泌部和导管 ，分泌物经导管排入消化 管，对食物行使化学消化作用，有的腺还有内分泌功能。
大消化腺
消化腺
大唾液腺 胰腺 肝脏
腮腺 下颌下腺 舌下腺
口腔内的小唾液腺
小消化腺 食管腺
胃腺
肠腺
大唾液腺：
• 腮腺，下颌下腺，舌下腺各一对； • 分泌唾液，排入口腔。
较短 无
纹状管 有 较长 较短
分泌物质 唾液量
含唾液淀粉 酶多，粘液 少
含唾液淀粉 酶少，粘液 多
25% 70%
以粘液为主 5%
Review
胰腺
胰是人体第二大消化腺，位于胃的后方，在第1、2腰椎 的高处横贴于腹后壁，其位置较深。
胰腺
薄层结缔组织被膜
实质
外分泌部
内分泌部 （胰岛）
胰腺：表面覆以薄层结缔组织被膜，结缔组织伸
腺泡中的胰腺泡细胞
• 能分泌多种消化酶：胰蛋 白酶原、胰糜蛋白酶原、 胰淀粉酶、胰脂肪酶、 DNA酶和RNA酶等，分别 消化食物中各种成分。

37
3. 黏膜肌：内环行 外纵行 二、黏膜下层：
L.C.T.；含小A. 小V. 十二指肠腺 三、肌层：内环、外纵平滑肌 四、外膜：主要为浆膜
38
五、大肠（large intestine)
盲肠, 阑尾, 结肠, 直肠, 肛管 1.粘膜(mucosa)：
半月形皱壁.无绒毛 上皮: 吸收细胞和大量的杯状细胞。 固有层: 有大肠腺, 分泌粘液 2.粘膜下层(submucosa): 3.肌层 ：形 成 结 肠 袋 （ 内 环 肌） 和结肠带（外 纵 肌）. 4.外膜：有肠脂垂（ 脂 肪 细 胞 聚 集）
（3）幽门腺 (pyloric gland)：粘液腺
少量壁细胞， 较多G细胞—产生胃泌素 （gastrin)，促进盐酸分 泌。
23
胃 液： 三种腺体的分泌物混合。 成人每日分泌量：1.5~2.5L, pH : 0.9~1.5
3 . 粘膜肌层（muscularis mucosa) 内环外纵平滑肌
24
细胞膜表面含双糖酶、氨基肽酶等
杯状细胞：分泌黏液，起保护作用
内分泌细胞： I 细 胞产生胆囊收缩素—促胰酶素， 促进胰腺腺泡分泌胰酶 和促进胆囊收缩、 胆汁排出的作用。 S 细胞产生促胰液素， 可促胰液分泌量增加。
34
2. 固有层: CT, 中央乳糜管, 小肠腺 小肠腺: 柱状细胞, 杯状细胞, 内分泌细胞, 干细胞,
(small intestine)、大肠（large intestine)结构的 异同。 • 3、简述胃底腺主细胞、壁细胞的结构和功能。 • 4、消化管内各种腺体（食管腺、胃底腺、小肠腺、 十二指肠腺.大肠腺）的分布、组成。 • 5、小肠扩大表面积的结构有哪些？ • 6 、 如 何 区 分 十 二 指 肠 (Duodenum) 、 空 肠 (Jejunum)和回肠(Ileum)？

浆膜（serosa） 8
8
9
9
Ⅰ、muco三sa、口腔（oral cavity）
上皮：未角化复层扁平
固有层：结缔组织；毛细血管；淋巴细胞；
感觉神经末梢；小唾液腺
Ⅱ、tongue
舌乳头（lingual papillae）
上皮与固有层共同突出形成
1. 丝状乳头（filiform papillae）
2. 菌状乳头（fungiform papillae）
1、量多，分布于腺的体、底部 2、细胞呈柱状，核圆形，位于基部，胞质基部呈
强嗜碱性，具有典型的蛋白质分泌细胞特点， 顶部充满酶原颗粒。
3、功能：分泌 pepsinogen 婴儿：凝乳酶（rennin），促进乳汁凝固。
neck mucous cell
位于腺颈部壁细胞之间。细胞呈柱状，核扁平，位于细胞 基部。核上方胞质中充满粘原颗粒，PAS反应阳性，分泌
笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
5
5
digestive system
消化管（digestive tract）：连续性管道
口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠
消化腺（digestive gland）
小消化腺：消化管壁内
小唾液腺、胃腺、肠腺
大消化腺：实质性器官
唾液腺、胰腺、肝脏
6
6
7
7
general structure of the digestive tract
黏膜（mucosa） 上皮（epithelium） 固有层（lamina propria） 黏膜肌层（muscularis mucosa）
黏膜下层（submucosa） 肌层（muscularis） 外膜（adventitia） 纤维膜（fibrosa）

组织学和胚胎学课件-消化系 统
目
CONTENCT
录
• 消化系统概述 • 口腔 • 食管 •胃 • 小肠和大肠 • 肝和胆囊 • 胰腺
01
消化系统概述
消化系统的功能和组成
功能
消化系统的基本功能是摄取、转运、消化食物，吸收营养，为机 体提供所需的物质和能量。
组成
消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、 食管、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、肝、胰等。
胰腺的发育过程
胚胎发育
在胚胎发育过程中，胰腺起源于消化道外胚层，随着胚胎的发育，胰腺逐渐移入腹腔，并形成外分泌 部和内分泌部。
出生后发育
出生后，胰腺继续发育成熟，并分泌各种消化酶和激素，参与消化和代谢过程。
THANK YOU
感谢聆听
在胚胎发育第5周，胃开始出现原始的 管状器官，随后逐渐发育成具有贲门、 胃底、胃体和幽门四个部分的结构。
05
小肠和大肠
小肠和大肠的解剖结构
小肠
小肠是消化管中最长的一部分，包括 十二指肠、空肠和回肠三个部分。小 肠绒毛是小肠表面的指状突起，能够 增加吸收面积。
大肠
大肠包括盲肠、阑尾、结肠、直肠和 肛管。大肠的主要功能是吸收水分和 形成粪便。
胃分泌胃酸和消化酶，初步消 化食物中的蛋白质和脂肪。
吸收营养
胃能够吸收部分水、无机盐和 酒精等物质。
防御机制
胃通过分泌胃酸和免疫细胞， 对食物中的有害物质进行杀灭
和排除。
胃的发育过程
在胚胎发育早期，胃以食管的原始细 胞为基础发育而来。
在出生后，随着饮食习惯的改变，胃 逐渐适应不同的食物种类和消化需求。
口腔的功能
01
02

功能：扩大基底部表面 积，有利于物质运转
基膜
腮腺光镜图
腮腺小叶
下颌下腺光镜图
舌下腺光镜图
A cells
（免疫组化，辣根过氧化物酶标记）
B cells D cells
猪肝
人肝
肝小叶光镜像
肝小叶模式图
血窦面
肝 小
叶
细胞连接面
内
细
胆小管面
胞
关
系
示
意
图
肝细胞电镜像
肝 内 胆 管
肝小叶模式图
肝的一般结构： 被膜 肝小叶 门管区
㈠ 肝小叶（hepatic lobule）
肝结构和功能的基本单位
1.中央静脉：微静脉， 有肝血窦开口， 故管壁不完整
模式 光镜
2.肝板：
由单层肝细胞排列， 切片上呈现为肝索， 放射状排列，吻合成网。
界板：肝小叶周边的肝板
光镜
肝细胞
LM：
呈多面体形 ； 核圆居中,色浅； 胞质嗜酸性强， 富含糖原、脂滴等.
肝索 血窦 胆小管
点击看大图
3.肝血窦（hepatic sinusoid）
肝板之间，汇入中央V, 内皮有孔，无隔膜，无基膜,通透性高。
3.肝血窦（hepatic sinusoid）
肝巨噬细胞：（库普弗细胞 Kupffer cell） 定居于肝内，吞噬、提呈抗原
3.肝血窦（hepatic sinusoid）
小叶下V
㈡ 胰腺内分泌部
胰岛细胞：
⑴A细胞 20%，多位于外周，分泌胰高血糖素 ⑵B细胞 70%，多位于中央，分泌胰岛素 ⑶D细胞 5%，散在分布，分泌生长抑素 ⑷PP细胞 很少，分泌胰多肽，能抑制胃肠
运动、胰液分泌及胆囊收缩。

B
5.胆小管：相邻肝细胞间的胞膜向细胞内陷并对应接 合形成 ，内含胆汁
门管区
• 小叶间动脉:肝A的分支 • 小叶间静脉:门V的分支 • 小叶间胆管:胆小管汇合
肝的血液循环：
门V 小叶间V
肝血窦
肝A
小叶间A
V
中央V
小叶下 肝V
下腔V
胆汁排出途径
肝细胞 分泌
胆小管
小叶间胆管
左、右肝管
胆囊 胆囊管
胆总管
十二指肠
肝的功能
合成—蛋白质、糖原、胆固醇、胆盐 储存—糖原、维生素 分泌—胆汁 解毒—氧化、还原、水解、结合 防御—肝巨噬细胞 造血（胎儿期）
第四节 胆囊和胆管
一、胆囊 分底、体、颈三部分，颈部连胆囊管。 胆囊壁由黏膜、肌层和外膜三层组成。 黏膜面有发达的皱襞，胆囊收缩排空时，皱襞
体积 数量
分布
功能
A细胞 大 B细胞 小 D细胞
20% 周边
高血糖素
75% 中央
胰岛素
5% A、B细胞间 生长抑素
第三节 肝
组织结构
被膜和小叶间 隔
肝小叶 门管区
肝小叶
中央静脉 肝板 肝血窦 窦周间隙 胆小管
门管区
小叶间动脉 小叶间静脉 小叶间胆管
一、肝小叶
1.中央静脉 小静脉， 管壁多孔，成筛状
2. 肝板（肝索）
肝细胞 形态：大、多边形
LM—胞质嗜酸性，可有双核
EM— 微体 内含物 溶酶体
SER RER
线粒体
肝细胞超微结构及其相关功能
细胞器 线粒体
RER SER
Golgi
功能 供能
合成蛋白质
合成、转运胆汁；糖、脂、类固醇激素 代谢；解毒

促进肝糖原分解，升高血糖。
促进血糖利用和糖原合成，降低血糖。
15
1921：加拿大班廷和贝 斯特发现胰岛素
1955：英国桑格小组测 定了牛胰岛素的全部氨 基酸序列
1965：中国科学家人工 合成第一个具有全部生 物活力的结晶牛胰岛素
第一代胰岛素动物胰岛素
第二代胰岛素人胰岛素
第三代胰岛素胰岛素类似物
16
27
4 窦周隙（perisinusoidal space / Disse space）
血窦内皮细胞与肝细胞之间的窄隙； 充满血浆； 肝细胞微绒毛伸入，为肝细胞与血液之间进行物质交换的场所。
28
贮脂细胞（fat-storing cell）/星形细胞（stellate cell ）
散在于窦周隙内；
富含脂滴，贮存维生素A；
小梁 外分泌部 内分泌部
10
（一） 外分泌部 1 腺泡
纯浆液性腺； 无肌上皮细胞； 泡心细胞； 功能：分泌各种消化酶原。
11
2 导管
闰管： 单层扁平/立方
小叶内导管： 单层立方
小叶间导管： 单层柱状
主导管： 单层高柱状
功能：分泌水和电解质。
12
腺泡
导管
胰液
量：成人每天分泌约1.5~3 L。 性质：弱碱性，中和进入小肠的胃酸。 成分：
8
腮腺
下颌下腺
舌下腺
（parotid gland） （submandibular gland） （sublingual gland）
性质
浆液性
混合性 （以浆液性为主）
混合性
（以黏液性和混合 性为主）
闰管
长
短
无
纹状管
短
长

18
胃 底
19
胃 粘 膜 的 上 皮 及 固 有 层
20
胃底腺 (Gastric gland)：
▪ 壁细胞 (parietal cell) ▪ 主细胞 (chief cell) ▪ 颈粘液细胞 (neck mucous cell) ▪ 内分泌细胞 (endocrine cell) ▪ 未分化细胞 (undifferentiated cell)
33
小肠腺：
❖ 吸收细胞 ❖ 杯状细胞 ❖ 潘氏细胞( Paneth cell)
LM-顶部含嗜酸性颗粒，基部胞质嗜碱性 结构
EM-RER、Golgi、酶原颗粒 功能：分泌溶菌酶、二肽酶和锌
❖ 未分化细胞
❖内分泌细胞
34
小 肠 绒 毛 杯 状 细 胞
35
小 肠 上 皮 的 吸 收 细 胞 和 杯 状 细 胞
掌握：食管、胃、小肠、大肠的 结构与功能，肠相关淋巴 组织，胃肠道内分泌细胞， 舌的结构
1
概述
组成：口腔、食管、胃、小肠、大肠 阑尾、肛门
消化：糖、脂肪、蛋白质
吸收：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸
功能
甘油一酯、水、无机盐、
维生素
排泄：食物残渣
2
舌(tongue)
舌底：薄、光滑 粘膜
丝状乳头
舌背：厚、粗糙，舌乳头 菌状乳头
13
食管
14
食 管 粘 膜 及 粘 膜 下 层
15
食 管
16
胃(stomach)
Gastric pit
单柱上皮 ：表面粘液细胞，形成胃小凹
胃底腺
➢粘膜 固有层：，含胃腺
贲门腺
粘膜肌层：内环外纵
幽门腺
➢ 粘膜下层 ➢ 肌层：厚，分内斜、中环、外纵三层平滑肌 ➢ 浆膜

胃幽门部粘膜
组织结构 黏膜：上皮是单层柱状细胞，每2-6天脱落更新 一次，上皮形成许多凹陷，称为胃小凹，固有 膜中有胃腺。 黏膜肌：平滑肌。 黏膜下层：淋巴小结，无腺体。 肌层：平滑肌，内斜、中环、外纵三层。 外膜：浆膜。
胃组织结构
盐酸细胞：圆形或多边形，细胞质强嗜酸性， 分泌盐酸。使胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶，还 具有杀菌作用。 胃酶细胞：细胞柱状，核偏于基部，细胞 质强嗜碱性，分泌胃蛋白酶原。 颈黏液细胞：细胞呈柱状，核扁圆，在基部， 胞质中充满颗粒。 未分化细胞：胞体较小，柱状，在胃小凹 基部，该细胞不断分裂，向表面迁移形成胃黏 膜的柱状细胞，向下分泌成胃腺的各类细胞。
鱼类的区别点： ①鱼类也有胃底腺，但只有胃酶细胞，无 盐酸细胞。 ②有的鱼类在固有膜和黏膜肌之间的胶原 纤维束非常紧密地排成一个环，称谓结 实层。 ②肌层仅有内环外纵两层，内层厚，外层 薄。
３ 小
肠
小肠分为十二指肠、空肠和回肠三部分， 全长6米，有利于食物和消化酶充分接触， 小肠主要功能是完成食物消化、吸收。 组织结构 鱼类的区别点
食道组织结构
鱼类的区别点： ①上皮中夹有大量的杯状黏液细胞； ②上皮中含有味蕾； ③无黏膜肌； ④黏膜下层中有游走细胞（小淋巴细胞）。
２、 胃
高等动物的胃是连接食道和十二指肠 的消化管的膨大部分，具有初步消化食 物以及吸收部分无机盐、水、酒精和某 些药物的功能。有皱襞。 组织结构 鱼类的区别点
（2）导管 分为闰管、小叶内导管和小叶间导管， 以上皮高度、管壁厚度、所在位置来区 别。
2、内分泌部- 胰岛
1、A细胞 2、B细胞 3、D细胞 4、PP细胞
1、A细胞
细胞质中的颗粒粗大，红色，不易被酒精 溶解。分泌高血糖素（glucagon），能促 进肝细胞内糖原分解为葡萄糖并抑制糖原合 成，升高血糖。