第三园艺植物生物学特性

《园艺学概论》考试大纲及参考书一、课程性质与考试基本要求《园艺学概论》是研究果树、蔬菜、花卉和茶园艺的一门学科。

通过本课程的学习和考试，使学生能系统的掌握园艺学的基本知理论、基本知识和基本技能，培养学生创新思维、实践能力和科学素质，并且能够运用本学科的基本理论和技能，解释生产实践中的一些实际问题和在实习过程中遇到的园艺学的一般问题。

二、考试方法闭卷考试三、试题类型简答题论述题四、参考书：《园艺概论》（第二版），程智慧主编，科学出版社，2018年五、课程考试内容第一章绪论1、园艺产业的地位和意义2、园艺产品在人类生活中的作用3、园艺学的学科地位及与其他学科的关系第二章园艺植物的种类与分类1、果树的栽培学分类；2、蔬菜的栽培学分类；3、观赏植物的生态学分类。

第三章园艺植物生物学1、园艺植物的器官形态与结构2、园艺植物的生长发育3、园艺植物的生态需求第四章园艺植物的种质资源和育种途径1、园艺植物的种质资源和品种2、园艺植物的育种途径第五章种植园规划和园艺生产设施1、种植园规划2、园艺生产设施的类型与应用3、园艺生产配套设施与机械第六章园艺生产基本技术1、园艺植物种苗及其繁殖技术2、园艺植物栽植技术3、园艺植物整形与修剪技术4、园艺植物灌水与排水技术5、园艺植物施肥技术6、园艺植物有害生物防治技术第七章园艺产品的采收和采后处理技术1、园艺产品标准和采收技术2、园艺产品商品处理3、园艺产品采后生理和采后病害4、园艺产品贮藏技术第八章食用园艺植物的栽培技术1、苹果的栽培技术；2、柑橘的栽培技术；3、大白菜的栽培技术；4、萝卜的栽培技术；第九章观赏园艺植物的栽培与应月1、一年生、宿根、球根、室内观叶、木本常见花卉的栽培与应用第十章茶园艺与茶文化1、茶树的生物学特性2、茶树的栽培管理。

园艺植物栽培学总论第三章园艺植物⽣长发育与环境条件第三章园艺植物⽣长发育与环境条件第⼀节园艺植物与温度的关系⼀、园艺植物⽣长对温度的要求温度是园艺植物⽣长发育的基本条件之⼀，每种园艺作物对温度的要求不⼀样，同种作物不同的发育阶段对温度的要求也不同，同⼀作物各个器官的发育对温度要求还不⼀样。

（⼀）园艺植物三基点温度不同园艺植物虽然对温度的要求不同，但都有各⾃温度要求的“三基点”，即最低温度、最适温度和最⾼温度。

最低温度、最⾼温度是园艺植物⽣长发育的限制温度，低于最低温度或⾼于最⾼温度将严重影响园艺植物的⽣长发育，甚⾄造成植株死亡。

在适宜的温度条件下，园艺植物⽣长速度快，发育良好。

园艺植物对温度三基点的要求与其原产地关系密切，原产于温带的植物，⽣长基点温度较低，⼀般在10℃左右开始⽣长；起源于亚热带的植物在15~16℃开始⽣长，起源于热带的植物要求温度更⾼，⼀般在18℃以上开始⽣长。

由于园艺植物起源地不同，其对温度的要求也不同，因此对栽培地域的适应范围也各不相同。

适地适栽是园艺植物栽培的基本原则。

不同园艺植物对温度的需求不同。

⼀些多年⽣的宿根⽊本与草本园艺植物耐寒性较强，例如⽊本的落叶果树冬季地上部枯黄脱落，进⼊休眠期，此时地下部可耐-12~-l0℃的低温；⽯刁柏、茭⽩、⾦针菜、⽟簪、⾦光菊及⼀枝黄花等宿根草本园艺植物，当冬季严寒到来时，地上部全部⼲枯，到翌年春季⼜萌发新芽，其地下宿根能耐0℃以下甚⾄到-10℃的低温。

菠菜、⼤葱、⼤蒜、⾦鱼草、三⾊堇等⼀、⼆年⽣的园艺植物也较耐寒，其植株能耐-2~-1℃的低温，短期内可以忍耐-10~ -5℃的低温。

这些园艺植物在我国除⾼寒地区以外，可以露地越冬。

⽽萝⼘、胡萝⼘、芹菜、豌⾖、蚕⾖、⽢蓝类等蔬菜作物，以及⾦盏花、紫罗兰等花卉作物属于半耐寒园艺植物，其不能忍耐长期-2~-1℃的低温。

这些植物在长江以南均能露地越冬，华南各地冬季可以露地⽣长，⽽在北⽅冬季需采⽤防寒保温措施才可安全越冬。

园艺学概论知识点总结
一、园艺学的定义与分类
园艺学是研究园艺植物的栽培、育种、病虫害防治及产品加工等方面的科学。

园艺植物主要包括果树、蔬菜、花卉等。

二、园艺植物的生物学特性
园艺植物的生物学特性包括生长与发育、繁殖方式、对环境条件的要求等。

了解这些特性有助于更好地进行栽培和育种工作。

三、园艺植物的栽培技术
栽培技术包括土壤管理、施肥、灌溉、修剪、疏花疏果、采收等。

这些技术措施对提高园艺植物的产量和品质具有重要作用。

四、园艺植物的育种技术
育种技术包括引种、选择育种、杂交育种、诱变育种、基因工程育种等。

通过这些技术手段，可以培育出具有优良性状的新品种，提高园艺植物的产量和品质。

五、园艺植物的病虫害防治
病虫害防治是园艺生产中非常重要的一环。

防治方法包括农业防治、生物防治、化学防治等。

了解病虫害发生规律，采取有效的防治措施，可以减少损失，提高园艺植物的产量和品质。

六、园艺产品的加工与利用
园艺产品的加工与利用是延长产品保质期，提高产品附加值的重要手段。

加工方法包括干制、腌制、罐装等。

了解不同加工方法的特点和应用范围，可以更好地开发利用园艺产品。

七、园艺产业的发展趋势与展望
随着人们生活水平的提高，对园艺产品的需求不断增加，推动了园艺产业的快速发展。

未来，园艺产业将朝着高效化、规模化、标准化、智能化方向发展，同时将更加注重环保和可持续发展。

园艺学的发展将为人类提供更加丰富、安全、健康的园艺产品。

农学概论科目考试大纲（一）参考书目1． 程智慧《园艺学概论》（程智慧《园艺学概论》（200320032003年），中国农业出版社。

（二）考试内容与基本要求第一部分 园艺学概论（果树部分，园艺学概论（果树部分，75 75 75 分）分）第一章第一章绪论[考试要求]要求学生熟悉和了解园艺产品在人类生活中的作用，园艺生产的重要意义，园艺的发展历史、现状与趋势。

[考试内容]1.1.我国园艺的优势、存在问题及发展趋势。

我国园艺的优势、存在问题及发展趋势。

2.2.园艺业当前的热点及发展趋势。

园艺业当前的热点及发展趋势。

3.3.相关概念；园艺学，果树，蔬菜。

相关概念；园艺学，果树，蔬菜。

第二章第二章园艺植物分类[考试要求]要求学生熟悉和掌握常见果树树种的植物学、栽培学、生态学分类方法。

[考试内容]1.1.常见果树树种的植物学分类方法常见果树树种的植物学分类方法2.2.按果树栽培学分类，落叶果树主要包含哪几类，主要代表树种及可食部分是什么？按果树栽培学分类，落叶果树主要包含哪几类，主要代表树种及可食部分是什么？3.3.按栽培学分类，常绿果树主要包含哪几类，主要代表树种。

按栽培学分类，常绿果树主要包含哪几类，主要代表树种。

4.4.按生态学进行分类，果树主要分哪几类，主要代表树种。

按生态学进行分类，果树主要分哪几类，主要代表树种。

5.5.说明苹果、柑橘、香蕉的植物学、栽培学、生态学的分类地位。

说明苹果、柑橘、香蕉的植物学、栽培学、生态学的分类地位。

第三章 园艺植物生物学[考试要求考试要求] ]要求学生熟悉和掌握果树不同器官的是生物学特性，果树花芽分化的特点与调控，果树营养生长和生殖生长的规律和特点，果树生长发育与环境条件的关系，果树各器官间的生长相关性。

[考试内容考试内容] ]1.1.相关名词：实生根系、茎源根系、根际、菌根、物候期、芽的异质性、芽的早熟性相关名词：实生根系、茎源根系、根际、菌根、物候期、芽的异质性、芽的早熟性和晚熟性、新梢、萌芽力、成枝力、叶幕、叶面积指数、花芽分化、纯花芽、混合芽、潜伏芽、单性结实、刺激性单性结实、果实累加生长曲线、自花授粉、异花授粉、童期、物候期、种子休眠、需冷量、有效积温、食用成熟度。

园艺植物病理学课后思考题及答案：莫星娣学号：7 班级：园艺1092第一章绪论1、园艺植物保护与环境保护有何联系？植物是自然界生物的食物链中最基本的营养来源，是动物赖以生存的物质基础，更是生态环境中动物生活不可缺少的环境基础。

绿色植物，作为地球上最大的氧气和有机物的制造厂，维系着生态平衡，使万物充满生机。

从化学角度看，它还微妙而准确地反映着我们周围环境的特征和变化，供给人类许多有用的信息和物质。

所以，植物保护是环境保护最重要最必须的环节。

2、园艺植物病害有何重要性？其与其他作物病害有何不同特点？园艺植物病害的重要性体现在：1、影响园艺作物的产量2、降低园艺作物的质量3、有时影响国际贸易和出口换汇4、防治不当会引起作物药害、人畜中毒和生态环境污染与其他作物病害的差异：1、园艺植物品种繁多、生物学特性差异大、耕作栽培措施要求高、生态环境复杂等特点，病害的发生规律难以把握，治理难度大。

2、园艺作物大多需要精耕细作，加大了人与作物的接触机会，也就增加了病害传播的可能性；这就要求生产者具备一定的植物病理学知识，避免不自觉地认为传播病害。

3、园艺作物保护地栽培面积的扩大、复杂指数的提高，为病害的越冬提供了良好的寄主和生态环境，为病害的传播介体提供了栖息、繁殖的场所，增大了切断病害传播途径的难度。

4、果菜类作物的产品大多是新鲜食品，防治病虫害时，不仅不能使用粮棉作物上常用的毒性农药，而且农药残留也有严格的限制。

5、花卉全球化销售使其成为病害的帮凶，由于是认为传播、途径广泛3、植物病理学研究哪些方面的容？其与哪些学科有何联系？研究容：1、病害病原体的本质及其活动2、受害植物的本质及其活动3、植物与寄生物之间的相互关系4、病害与环境之间的关系5、根据这些基础研究的结果，阐明病害的发生发展规律，并设计经济有效地防治措施与植物病理学有联系的学科包括：植物学、动物学、微生物学等等；植物病理学应该属于医学的分支，可以称为植物医学，研究对象涉及植物、动物、微生物等生物间的互作，生物与环境间的关系。