符合性声明(食品接触用)：不锈钢

进口食品接触产品符合性声明本单位于年月日从(国家或地区)进口的食品接触产品为、数量为，该批产品符合《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例的有关规定，符合GB 4806.1-2016 《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》及相关标准的有关规定。

上述内容真实无误，如有虚假，愿承担全部责任。

特此声明！法定代表人(签字)：收货人(盖章)：年月日（续下页）一、产品基本信息二、预期使用条件预期与食品接触层（或部件）信息，以及预期使用条件。

三、适用的标准、限制性要求及符合性（一）原料和添加剂使用的符合性该产品中所使用的原料和添加剂符合以下标准的相关规定（在合适的材质处打勾）：□树脂 GB 4806.6-2016 食品接触用塑料树脂□涂层 GB 4806.10-2016 食品接触用涂料及涂层□金属制品 GB 4806.9-2016 食品接触用金属材料及制品□添加剂 GB 9685-2016 食品接触材料及制品用添加剂使用标准□卫计委相关公告（请列明）：（二）产品总迁移限量符合性在预期的使用条件下测试，该产品或相关部件符合相关标准对总迁移量的规定，具体测试数据见附件1的测试报告。

（三）产品受限物质信息和符合性（可选对应的材料和制品）具体产品材质、受限制物质信息、限量指标和符合性见下表所列，受限物质测试数据见附件2的测试报告。

（1）金属材质依据标准：GB 4806.9-2016 食品接触用金属材料及制品填写说明：1. 金属制品可参考我国标准优先填写材料牌号，例如不锈钢S30408；若无牌号，请填写相关材料主要成分比例；2. 牌号参考标准：不锈钢GB/T 20878和GB/T 221，铜合金 GB/T 5231，铝合金 GB/T 3190等；3. 多金属镀层应由外向内填写(镀层成分一般以100%纯材质考虑)，例：镀银/镍。

（2）塑料材质依据标准：GB 4806.6-2016 食品接触用塑料树脂GB 4806.7-2016 食品接触用塑料材料及制品填写说明：1. 树脂名称指的是GB 4806.6-2016附录A列出的中文全称2.有多种中文名称的以CAS号为准，没有CAS号的以中文名称为准。

符合性声明
产品名称：厨房五件套
产品材质：奥氏体不锈钢（食品接触用）
生产商：XX市XX不锈钢实业有限公司
生产商联系方式：XXXXXXXX
声明方：XX市XX不锈钢实业有限公司
声明方联系方式：XXXXXXXXX
产品使用条件:主体部分可以直接接触食品（食品温度<210度）、头部不能阳火烤烧；使用前后，保持主体表面干净；手柄不能进入消毒柜（环境温度<100度）。

符合法规/标准：产品符合GB4806.1-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》GB4806.9《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》，依据GB31603-2015《食品安全国家
标准食品接触材料及制品生产通用卫生规范》进行生产。

法规符合性说明：产品对上述法规技术指标的符合情况见附件。

责任声明：我司对所提供产品试样、产品信息、测试报告的真实性及配方的变更负法律责任。

产
品使用者对正确使用该产品负有法律责任。

签名：
日期：
附件：产品技术指标法规限量要求及其符合性
二、感官指标符合性
三、理化指标符合性。

不锈钢用于食品接触材料，需要符合美国食品和药物管理局（FDA）的相关规定。

以下是针对不锈钢的一些FDA测试标准和要求：
1. 材料安全性：不锈钢材料应符合FDA的《食品接触材料法规》（21 CFR 179.1）。

该法规要求，所有食品接触材料必须证明其安全无害。

不锈钢因其良好的耐腐蚀性和惰性，被认为是一种安全的食品接触材料。

2. 表面处理：不锈钢表面的处理方法（如抛光、电解抛光等）应符合FDA的要求。

表面处理应能确保以下几点：
- 防止食物粘附和积聚
- 易于清洁和消毒
- 低摩擦系数
3. 检测方法：针对不锈钢食品接触材料的检测方法，FDA建议采用以下几种方法：
- 化学分析：检测不锈钢中的化学成分，确保其不含有害物质。

- 腐蚀试验：评估不锈钢在食品接触环境中的耐腐蚀性能。

- 表面形貌评估：通过光学显微镜、扫描电子显微镜（SEM）等手段，评估不锈钢表面的光滑度和结构。

4. 质量控制：生产不锈钢食品接触产品的企业需要建立完善的质量控制体系，确保产品质量和安全性。

这包括对原材料、生产过程和成品进行严格的检验和检测。

5. 产品标签：不锈钢食品接触产品应标注相关信息，如材料名称、生产厂家、生产日期等。

此外，还需表明产品符合FDA的规定。

食品接触用不锈钢执行标准不锈钢食品接触材料是指在食品或饮料的生产、加工、储存过程中所使用的不锈钢材料。

不锈钢食品接触材料具有耐腐蚀性、耐高温性、无毒无味、易清洗等优点，被广泛应用于食品行业。

为了确保不锈钢食品接触材料的质量和安全性，各个国家和地区制定了相应的不锈钢食品接触材料执行标准。

一、不锈钢食品接触材料的定义和分类不锈钢食品接触材料是指在食品或饮料的生产、加工、储存过程中需要和食品或饮料有直接接触的金属材料。

根据不锈钢的化学成分、结构和性能区分，一般可分为奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢、奥氏体-铁素体不锈钢和镍基高温合金等四大类。

不同的不锈钢材料在食品接触过程中会发生不同的物理化学反应，因此具体使用的材料及其合格标准也有所不同。

以下是一些常见的不锈钢食品接触材料的执行标准：二、中华人民共和国国家标准1. GB 4806.9-2016 《食品用不锈钢制品卫生要求》：该标准规定了食品行业中不锈钢制品的卫生要求，包括金属材质的要求、表面处理的要求、金属材质的传导能力、食品不锈钢材料的金属杂质限量等。

2. GB 9684-2011 《食品用金属及其氧化物中迁移量的限量规定》：该标准规定了食品与金属材料及其氧化物接触时，各种金属及其化合物迁移量的限量要求，以确保食品的安全性。

三、美国食品药品监管局（FDA）标准1. FDA 21 CFR 175-300 《间接食品添加物》：该标准规定了不锈钢食品接触材料在食品安全方面的要求，包括合金成分、材料的耐腐蚀性、材料的耐磨性、材料的机械性能等。

四、欧洲标准1. EN 10088-1 《不锈钢第1部分：制品标准》：该标准规定了不锈钢制品的化学成分、机械性能、外观要求等，适用于食品接触材料的制造和使用。

五、日本标准1. JIS G 4317 《不锈钢线材》：该标准规定了不锈钢线材的化学成分、机械性能、硬度要求等。

六、相关测试方法为了保证不锈钢食品接触材料符合相应的执行标准，需要进行相应的质量检验和测试。

食品接触用金属材料及制品1 范围本标准适用于食品接触用金属材料及制品。

2 术语和定义2. 1 食品接触用金属材料及制品在正常使用条件下，预期或已经与食品接触的各种金属（包括各种金属镀层及合金）材料及制品。

以下简称“金属材料及制品”。

2. 2 金属镀层通过各种镀覆技术在固体材料或制品接触食品的表面上形成的金属覆盖层。

2. 3 基材构成金属材料及制品基体的材料，不包括表面涂层和金属镀层。

2. 4 合金元素冶炼金属时，为达到某些性能要求（如拉伸强度、硬度、耐磨性、耐腐蚀性、电导率等）而有意添加的一种或多种金属或非金属元素。

金属合金元素如铝、铜、铭、锰、钥、镇、锌、锡、钻等；非金属合金元素如碳、硅等。

2. 5 杂质元素残留在金属中的非有意添加的元素。

3 基本要求金属材料及制品应符合GB4806. 1的规定。

4 技术要求4. 1 原料要求4. 1. 1 金属材料及制品使用的金属基材、金属镀层和焊接材料不应对人体健康造成危害。

4. 1. 2 金属材料及制品生产企业应对金属表面处理（如酸洗、氧化、磷化、抛光、防锈涂油等）过程中使用和残留的物质进行控制，使其迁移到食品中的量符合GB4806. 1的要求。

4. 1. 3 食品接触面使用的金属基材和金属镀层不应使用铅、镐、确、汞、梯、皱和钮作为合金元素，其杂质元素含量应满足表1的要求。

表 1 金属基材和金属镀层中杂质元素含量要求4. 1. 4 金属基材和金属镀层的成分应与产品所标识成分或牌号的相应成分一致 。

4. 1. 5 如需通过检测确定金属材料成分含量或进行牌号鉴定，应采用符合 GB4806. 1相关要求的检验 方法进行测定 。

4. 2感官要求感官要求应符合表 2的规定 。

表 2 感官要求4. 3 理化指标4. 3. 1 杂质元素迁移量指标杂质元素迁移量指标应符合表 3的规定 。

表 3 杂质元素迁移量指标4. 3. 2 合金元素迁移量指标合金元素迁移量指标应符合表4的规定。

进口食品接触产品符合性声明本单位于年月日从(国家或地区)进口的食品接触产品为、数量为，该批产品符合《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例的有关规定，符合GB 4806.1-2016 《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》及相关标准的有关规定。

上述货物如被有关监管机构检出不合格或通过其他途径发现其不合格，我单位保证在被告知检验结果或获知相关不合格情况的30日内实施召回或按海关的要求进行不合格处置。

本声明内容真实无误，如有虚假，愿承担全部责任。

特此声明！法定代表人(签字)：收货人(盖章)：年月日（续下页）一、产品基本信息二、预期使用条件预期与食品接触层（或部件）信息，以及预期使用条件。

三、适用的标准、限制性要求及符合性（一）原料和添加剂使用的符合性该产品中所使用的原料和添加剂符合以下标准的相关规定（在合适的材质处打勾）：□树脂GB 4806.6-2016 食品接触用塑料树脂□涂层GB 4806.10-2016 食品接触用涂料及涂层□金属制品GB 4806.9-2016 食品接触用金属材料及制品□添加剂GB 9685-2016 食品接触材料及制品用添加剂使用标准□卫计委相关公告（请列明）：（二）产品总迁移限量符合性在预期的使用条件下测试，该产品或相关部件符合相关标准对总迁移量的规定，具体测试数据见附件1的测试报告。

（三）产品受限物质信息和符合性（可选对应的材料和制品）具体产品材质、受限制物质信息、限量指标和符合性见下表所列，受限物质测试数据见附件2的测试报告。

（1）金属材质依据标准：GB 4806.9-2016 食品接触用金属材料及制品填写说明：1. 如材料成分与我国GB标准完全一致，则按GB标准填写，例如不锈钢S30408；若与国家标准不一致，请填写相关材料成分及其质量分数；2. 牌号参考标准：不锈钢GB/T 20878和GB/T 221，铜合金 GB/T 5231，铝合金 GB/T 3190等；3. 多金属镀层应由外向内填写(镀层成分一般以100%纯材质考虑)，例：镀银/镍。

食品级不锈钢的标准与应用概述作者：朱亚伟来源：《科技资讯》2018年第18期摘要：不锈钢材料是生活中常见的金属材料，其为一种含有多种金属元素的合金材料。

材料在与食物和饮料等接触时，不锈钢中的重元素会迁移到食品中去，因而各国都有相应的安全标准来确保不锈钢材料的安全使用。

近年来不锈钢材料的也逐渐应用在电子产品等与人体直接接触的产品中来，本文梳理了各国不锈钢国家标准和目前不锈钢材料的在生活中的应用，并指出各自目前存在的问题，以期为拓宽不锈钢材料的使用范围提供参考。

关键词：不锈钢重金属迁移国家标准应用中图分类号：TS914.213 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2018）06（c）-0104-03不锈钢是我们生活中常见的一种金属材料，因其美观、不锈、耐久性好、耐蚀、易保养，被广泛应用在各类生活器具中，如锅、碗、刀具等。

近年来随着电子科技的发展，越来越多的公司在其新产品上开始使用不锈钢材料，如美国苹果公司就在其iPhone X手机和Apple Watch 智能手表的外框部分使用不锈钢材料，以期带来吸引人的外表，同时提高耐用性。

无论是日常厨具还是随身携带的智能电子设备，它们往往都会与人体或者食物进行直接接触，而不锈钢材料中往往含有铬、镍、镉等金属，这就让人对不锈钢材料的安全性提出了质疑。

1 世界各国的不锈钢安全标准食品接触类材料，指的是与食物或者包装饮料在生产，包装，存储过程中所接触到的材料，它包括用于食品加工机器的部分，甚至覆盖例如咖啡机和饮料机的范畴。

食品接触类不锈钢材料，指的是该定义范畴内的不锈钢金属材料，亦即寻常所说的食品级不锈钢材料。

在与食品或者饮料接触的过程中，与食物或饮料接触的材料的分子将会迁移到食物或者饮料中去。

因此，大多数的国家都有着食品安全监管机构来监督材料的食品安全问题。

以下将分国家介绍世界几个典型的国家对于食品接触类不锈钢的相关标准和规定。

1.1 中国标准中国现行的不锈钢材料牌号和化学成分的国家标准是GB/T 20878-2007《不锈钢和耐热钢牌号及化学成分》。

gb4806.9-2016是食品级吗是食品级接触不锈钢材料检测GB4806.9-2016检测标准。

与食品直接接触的不锈钢材料制品，属于食品接触用材料，需要根据国标GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》要求检测，下面带大家了解GB4806.9-2016食品接触用不锈钢材料检测标准。

不锈钢顾名思义是不会生锈的金属钢材，不锈钢具有耐空气，蒸汽，水，酸，碱，盐等化学介质腐蚀的钢材。

不锈钢按照组织状态又分为：马氏体钢，铁素体钢，奥氏体钢，奥氏体-铁素体钢，沉淀硬化不锈钢等等。

GB4806.9检测标准市面上常见的304不锈钢应用较为广泛，304不锈钢是属于奥氏体不锈钢。

特别是在食品接触材料中，304不锈钢使用相对比较多，但是食品接触用不锈钢不仅仅是304，只要是符合国家食品级标准GB 4806.9-2016要求，都是可以作为食品级不锈钢来进行使用的。

所以我们不锈钢如果是201、316、401、420、430等牌号的，只要通过了GB 4806.9-2016的要求，可以作为食品接触材料进行使用。

不锈钢食品级检测的要求，旧国标是根据标准GB 9684-2011《不锈钢食具容器卫生标准》进行约束，新国标出台实施后，不锈钢材料检测必须符合GB 4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》，该标准在2017年4月19日正式开始实施。

食品接触用不锈钢材料检测新标准GB 4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》项目为：因此，对于不锈钢食品级材料制品，检测标准需要根据GB 4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》要求，在有食品接触包装材料检测资质能力的检测机构全面严格检测。

一类食品包装材料备案资料 - 9、符合性
声明
符合性声明是一类食品包装材料备案资料的重要部分，用于确保包装材料符合相关法规和标准的要求。

本文档将详细介绍符合性声明的内容和填写要求。

1.符合性声明的目的
符合性声明的目的是确认一类食品包装材料是否符合国家相关法规和标准的要求，以确保食品包装的安全性和卫生性。

符合性声明应基于相关测试和评估结果，以及制造商的确保措施。

2.符合性声明的内容
符合性声明应包含以下内容：
包装材料的名称和规格
包装材料的主要成分和添加物
国家相关法规和标准的引用
相关测试和评估的结果
制造商的确保措施
3.符合性声明的填写要求
符合性声明应由制造商或供应商填写，并确保内容的准确性和
真实性。

填写符合性声明时应遵循以下要求：
使用清晰简洁的语言表达，不使用模糊术语或错误陈述
引用正确的法规和标准，并提供相关文档编号和发布日期
提供详细的测试和评估结果，包括测试方法、结果和分析
描述制造商的确保措施，如质量管理体系和控制措施
4.符合性声明的附件
符合性声明应附带相关的测试报告、评估报告和其他支持文件，以便备案部门核查和审查。

附件的内容应与符合性声明一致，并确
保文件的完整性和可读性。

以上是一类食品包装材料备案资料中关于符合性声明的详细说明。

通过正确填写和提供相关的测试和评估结果，可以确保食品包装材料的合规性。

请在备案时仔细阅读并遵循相关要求，以便顺利完成备案过程。

注意：本文中的内容仅供参考，并不构成法律意见。

备案申请人应在具体操作中遵循实际情况和法律要求，请勿引用未经证实的内容。