营养综合实训室-营养软件参数要求

康养与护理实训室建设项目技术规格、参数及要求（一）货物需求一览表1、标有“★”的地方均被视为关键技术指标及采购需求，供应商必须对此具体、明确响应并完全满足这些需求，否则按无效响应文件处理。

2、成交后，供应商应按照采购方要求定制安装相关设备，其中讲台、高柜、矮柜、污物处理柜、中央台、婴儿抚触台、鞋柜、更衣柜需根据采购方需求进行设计并提供设计图纸，其余货物需提供实物图片和样品，以上需经采购方核准后方可供货。

三、商务要求（一）交货时间：合同签订后 25 日内到货；（二）交货地点：（三）付款方式：货物制作完成，运送到指定交货地点，经采购人初步验收并经审计后，中标方付给合同金额的30%给采购方作为押金，采购人再根据成交供应商提供的增值税专用发票支付合同价款。

待所有货物安装、调试、使用培训，并经采购人与第三方履约验收机构验收合格后，采购人按合同金额的 5%作为质保金在押金中扣除，剩余押金原路返还给供货方。

质保期为三年（从验收合格之日起计算），质保期满后若无质量问题，采购人将 5%的质保金予以无息付清。

（四）合同的签订时间：成交供应商于成交通知书发出之日起5 日内与采购人签订政府采购合同。

（五）售后服务要求：全新正品，免费质保三年。

三年内出现质量问题更换同型号新设备或者全免费保修；主要器件三包期限按照国家三包规定执行；设备使用年限内提供维修服务。

维修响应时间为 3 小时内上门服务。

每 3 个月简单维护 1 次，半年全面维护 1 次。

（六）其他要求1、技术培训：无条件为用户方培训操作人员，包括设备的日常维护与安全注意事项。

2、安装调试：合同签订后 30 日内安装调试合格。

3、免费赠送调试验收耗材。

生物组织包埋机
70℃为石蜡加热的最佳温度蜡缸容量：3升；储镊台控温范围：55~70℃；熔蜡缸温度范围：55~70℃；保温缸温度范围：55~70℃；工作台控温范围：55~70℃；控温精度：±1%；流蜡工作方式：自动软接触开关、脚动开关控制；时间预置：可在一周内任意设定开机时间；电源电压：AC220V±10% 50Hz（标准版）；AC110V±10% 60Hz；功率：650VA
钢瓶+气体
钢瓶体积：40L。1%NH3/N2，1%NO/N2，高纯O2，0.05% SO2/N2，1%C3H6/N2，压缩空气各一瓶，高纯N2为2瓶，高纯H2为2瓶，高纯CO2一瓶，共计11瓶
钢瓶+一级标准气体
钢瓶体积：4L。NH3/N2：NH3浓度500ppm，NO/N2: 2000ppm，NO2/N2：500ppm，N2O/N2：500ppm，SO2/N2：500ppm，C3H6/N2：500ppm，误差率小于1%
万分之一电子天平，秤盘尺寸：90mm
电源：交流电
校准方式：外部校准
精度：0.1mg
称量范围：210g
无油真空泵
抽气速率：7.2m3/h，
极限真空：2 Pa，
稳定电压：220V-50HZ,
功率：250W
恒温循环水浴
*温度范围：-10～95℃；控温精度：±0.05℃；制冷量：20℃时200W；水箱容积：5L；循环泵最大压力：0.25Bar；循环泵最大流量：5～10L/min；操作口尺寸：W145×D150mm，液槽深度：150mm；仪器外形尺寸：W215×D405×H550mm；仪器重量：26KG
烘片机（烤片机）
温度调节范围：室温～90℃连续可调，自动恒温控温精度：±1℃环境温度：0～40℃，电源电压：AC220V 50Hz、AC110V 60Hz

2017年营养实验室预算采购设备45个点）6、 系统包含一套完善的营养食物列表数据库，灵活多样的查询方式帮助用户查询所有食物成分。

系统的基础数据库采取开放数据库，可以修改完善基础数据，数据记录无上限限制。

数据指标1、 基础数据源自国家标准CDC《食物成分列表》2、 膳食指南基础数据源自中国营养学会最新版《中国居民膳食指南》技术支持1、 软件享有终身免费技术支持2、 软件享有终身免费软件升级 教学实训室标配软件重养咨询工具，其咨询对象非常广泛，可应各个年龄段之个体或群体。

真软件（壹4、 *软件提供智能化的食物配平工具，食物摄入量的计算采用智能化方式，无需自行设定，完全由系统根据配餐者的摄入量标准自动计算生成，也可辅以少量的手工微调。

同时可以提供“各种食物对营养素的贡献比例”。

师、学生营养师、营养保健品咨询机构）一. 系统要求a)设备的投标资格认证：所投产品为全新原装，并符合中国国家有关管理法规，能提供有效的证明材料，所投产品须为标书要求的最高档次产品的最新机型，软件为最新版本，具有持续升级能力，能够满足扩展新的临床应用需求，需能提供详细的品牌.型号.版本.技术.性能指标.量值溯源等中英文说明材料；b)★整个系统性能稳定.质量可靠，符合相应的国内.国际机械电气标准；必须获得相应的国际.国内资质证书（如FDA.CE.SFDA.3C计量认证证书）等，具有国家进出口商品安全质量许可证；c)技术规格书中标注“★”号的为关键技术参数，对这些关键技术参数的任何偏离将影响对产品的综合评分；d)属于标准配置的软硬件必须配置齐全，不得分解报价；e)投标文件中，须提供全面的中文或英文彩页及原版厂家技术规格说明材料；f)交货时间：≤50天。

二. 售后服务和技术培训a)负责安装.调试.提供完善的售后服务措施（包括对使用人员的培训）；b)要求在国内设有零部件仓库和保税库地点，云南省内设有专职维修工程师，以保证售后服务的及时性；c)★设备安装调试.验收合格后整机及所有附件（含第三方产品）免费保修期≥壹年，终身维护。

【实训目的】 1.了解成人体格测量的指标参数； 2.熟练掌握常用的测量器械； 3.能够根据体格测量情况进行初步体征评价。 【实训要求】 1.能够掌握成人体格测量的指标、方法及正确使用测量器械； 2.能够根据体格测量情况进行初步体征评价。
单元1 成人体格测量和体征判别
单元1 成人体格测量和体征判别
单元3 每日营养素需要量的确定
【实训内容】 1.某男，45岁，身高175厘cm，体重75kg，从事办公 室工作，平能量需求。
2.某女，35岁，身高162cm，体重55kg，从事办公室 工作，平时食量中等，无明确其它疾病。对该女士 进行营养评价，确定能量需求。
单元1 成人体格测量和体征判别
体征判别工作程序
1.基本信息询问 询问基本信息时，对被检测者要热情，以取得他们的信任 和协作。询问时要抓住重点，如最近饮食是否规律，食欲如 何，经常摄取的食物种类和名称，有无患病等，以帮助判断。 2.体重、身高以及体格围度的测量 按照上述测量方法操作，分别获得被测对象的体重、身高和 体格围度测量值，并做好记录。 3.计算标准体重和标准体重指数。 4.计算体质指数(BMI)。 公式：BMI=体重（kg）/ 身高（m）的平方 5.对应可能的原因，给被检测者提出适当的建议。
【课后思考】 1.本实验中，淀粉糊为什么不能太稠？ 2.本实验中，制成的淀粉糊为什么要先冷却， 不能立即使用？而加入唾液溶液后，为什么 又要在37℃的温水中保温？ 3.通过本实验的结果，说明了什么问题？
实训一 能量与营养素在体内的代谢
单元3每日营养素需要量 的确定
单元3 每日营养素需要量的确定
【实训目的】 1.掌握如何确定每人每日营养素的需要量； 2.结合不同人群的特点，计算每日营养素需要 量。 【实训要求】 根据人们的生理特点和劳动强度，求出每人 每日一昼夜的能量和营养素需要量

数量 1
2 幼儿托育 TGC婴幼儿典型喂养1 6月龄
3 幼儿托育 婴幼儿典型喂养2
8-9月龄
★1、本项目 为婴儿6月龄典型喂养方案说明模
型，由上海儿童医学中心提供方案证据；
2、食物模型用环保材料制作，满足卫生、安全
、适用特点。主原料为日本进口，能提供2020年
进口单据；
★3、每个月独立设计背景标牌，可单独教学使
签；
★④ 全部食物模型，必须包含二维码数据标签
（QR CODE），此数据标签，提供免费解读软件
APP，此APP要求下载到此次供货的各种营养设备
当中。通过此软件，能够读取食材对应的一下营
养素数值（13种），具体为：生重、可食部重、
能量（千卡）、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳
套 食纤维、胆固醇、维生素Ａ、维生素Ｃ、钙、钠
★⑦ 全部食物模型，必须提供详尽的营养分析
数据表，数据包括中国食物成分表2002-2004-
2009涉及本食材的至少23种营养素数值！否则不
予接受；
验式教学为主；
★7、本产品能与其他各种TGC健康教育衍生物相
结合，有一定的升级和社会教育普及推广性；
9 幼儿托育 TGC兴趣训练组合
特殊教具
★1、本模块为于卉泉博士最新设计的教育内
容；
★2、人体构造和生理生化相关内容被引入到课
程设计中；
★3、道具广泛采用新工具，包括你日本引进的
“食育诶普龙”、等寸大“食物模拟卡片”、“
套 量，体积比完全一致。标签标注的营养成分数
1
值，要求准确率超过95%，验证参考数据为中国
食物成分表。 如果数据不对，则拒绝验收交
货）。第二，食物模型，必须包含数据二维码并

订餐管理子系统
该系统主要联系临床与食堂，管理营养师在下达营养医嘱后的流程。订餐所产生的费用直接体现在HIS系统的费用信息中，也与食堂管理子系统衔接以准养科修订审核，配餐员通过手持PDA下载病人及菜单信息，到病床前为病人点第二天的餐食，通过 PDA 扫描病人腕带条码的方式直接读病人信息并确认点餐， PDA 上显示病人的个人信息以及饮食医医嘱相关信息、生成该病人对应的餐食信息，点餐完毕后，通过无线局域网将点餐信息上传到数据中心。在数据上传到数据中心前，配餐员可以通过手持PDA 实现查询、退餐、补订、修改订餐信息等操作；数据上传后，食堂的管理机上可以进行退餐、补订、修改订餐信息等操作，系统根据订餐信息自动生成采购单、送餐单、领料单、餐费等。
营养诊断：根据收集的信息进行营养诊断；
营养干预：
a)饮食建议板块：有现成的模版，如糖尿病患者饮食、孕妇饮食等，同时也可自建模板；有推荐的食谱，可对具体成分及量进行更改，自动重新计算能量、营养素量，可制定一天甚至一周食谱；食物成分数据库可更新；有饮食宣教模板，也可自建；
b)肠内营养板块：系统能与肠内制剂配制室连接，有医嘱系统，肠内营养制剂医嘱完成后自动计算能量、营养素等信息，有患者理论上推荐的能量及营养素对比显示；
3.2.5营养和订餐结合，真正实现类别订餐。
3.2.6自动产生各类统计报表及打印各种单据，
3.2.7制订菜谱时可以即时查看营养素，方便营养师制订合理的菜谱。
3.2.8将扣费系统与点餐系统整合，直接从入院费中扣除餐费，病人出院时和住院费用一起结算，方便病人，同时餐费计算也清晰。
3.2.9特殊病人的费用处用，如余额不足情况、挂账订餐情况订餐不扣费情况。
c)肠内营养：系统能与肠内制剂配制室连接，有长期、临时医嘱系统，肠内营养制剂医嘱完成后自动计算能量、营养素等信息，有患者理论上推荐的能量及营养素对比显示；可自建医嘱套餐；

营养健康管理系统要求系统输出的食谱摸版：1．一周带量食谱及营养分析表单位：***********幼儿园一人可食均量：克建议:儿童生长期需要钙、锌、铁、维生素的合理补给，希望家长在晚间7：30-9：00适当补充牛奶50g,水果50g.2.一周配餐表3．24小时膳食回顾（营养分析表）XXXXXXXX营养分析表档案编号------- 分析日期姓名：性别：出生日期身高：体重：标准体重： BMI值人群划分：（轻体力，重体力，极轻，极重）慢病记录饮食忌口：------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 综合评价：（档案基本情况进行文字描述）系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 24小时膳食中营养素摄入情况：（24小时膳食分析与实际值比较）名称DRIS摄入量实际摄入量结果名称DRIS摄入量实际摄入量结果能量 1200 1700 过量能量 1200 1700 过量蛋白 25 29 过量蛋白 25 29 过量脂肪 47 107 过量脂肪 47 107 过量钙 3 2 不足钙 3 2 不足铁 1 7 过量铁 1 7 过量能量 1200 1700 过量能量 1200 1700 过量蛋白 25 29 过量蛋白 25 29 过量脂肪 47 107 过量脂肪 47 107 过量钙 3 2 不足钙 3 2 不足铁 1 7 过量铁 1 7 过量能量 1200 1700 过量能量 1200 1700 过量蛋白 25 29 过量蛋白 25 29 过量脂肪 47 107 过量脂肪 47 107 过量钙 3 2 不足钙 3 2 不足当前营养及运动建议：（这部分内容来自营养配餐后的结论）通过综合分析得知该对象膳食摄入过程脂肪和能量过量比较大，长时间容易形成肥胖体制。

营养与健康实训室建设方案营养与健康实训室建设方案1. 建设目标营养与健康实训室的建设旨在提供一个能够进行实际操作和实验的场所，让学生能够实际动手、亲身体验到营养与健康相关知识的重要性，从而提高学习的深度和实用性。

2. 建设内容（1）功能区划分：根据实训室的使用需求，在实训室内划分不同的功能区，包括食物存储区、食物加工区、饮食研究区、食物分析区、健康评估区等。

每个功能区都需要配备相应的设备和工具。

（2）设备选购：根据实训室的需求，选购适合营养与健康实训的设备，包括厨房设备（如炉灶、烤箱、蒸锅等）、食品加工设备（如搅拌机、研磨机等）、食品分析设备（如食物成分分析仪、显微镜等）等。

（3）实验器材配备：准备实验所需的器材和试剂，如试管、量筒、玻璃滤器、电子秤等。

保证实验所需器材的质量和数量充足。

（4）安全设施：为了保证学生的安全，实训室需要配备相应的安全设施，如灭火器、紧急出口指示牌、急救箱等。

3. 教学资源（1）教材和参考书籍：提供相关的营养与健康教材和参考书籍，供学生借阅和学习。

根据教学内容，选购合适的教材和参考书籍。

（2）数字化学习资源：配备电子白板、电脑等设备，提供数字化学习资源，如教学视频、PPT等，方便学生自主学习和巩固知识。

4. 实训课程设计（1）教学目标明确：根据课程的设置和要求，明确每节实训课的教学目标，确保学生能够达到预期的学习成果。

（2）实训环节设计：结合实际情况设置不同的实训环节，如食物加工、食物分析、饮食研究等。

同时，根据学生的学习进度和能力，逐步增加难度，提高实训的深度和广度。

（3）实训任务布置：根据每节实训课的教学目标和实训环节的设计，布置相应的实训任务。

任务的设计应具体、明确，让学生能够明确任务目标和要求。

（4）评价方式确定：根据实训课程的特点，确定合适的评价方式，如实训报告、实训成果展示等。

5. 教师培训和管理（1）教师培训：为实训室的教师提供相关的培训，包括理论知识和实际操作技能的培训，提高他们的教学水平和实践能力。

营养食谱的配制步骤及所需数据一、确定客户每日能量需要量1、 计算客户的标准体重：标准体重（kg）=身高（cm）—1052、 测算此人的体质指数BMI（kg/㎡）=实际体重（kg）/身高（㎡）判断胖瘦程度BMI ≤18.5 18.5~23.9 ≥24 ≥28 体质情况 体重过低 正常 超重 肥胖 3、 再根据体力活动情况，结合肥胖肥胖程度确定一日的能量供给：全日能量供给量=标准体重×单位标准体重能量需要量表1 中国居民膳食能量推荐摄入量（RNIs）年龄（岁）RNI(kcal/d)男 女 婴儿0~ 95kcal/(kg/d)注：非母乳喂养应增加20%0.5~儿童1~ 1100 1050 2~ 1200 1150 3~ 1350 1300 4~ 1450 1400 5~ 1600 1500 6~ 1700 1600 7~ 1800 1700 8~ 1900 1800 9~ 2000 1900 10~ 2100 2000 11~ 2400 2200 14~ 2900 2400成年18~轻体力劳动 2400 2100 中体力劳动 2700 2300 重体力劳动 3200 2700孕妇4~6个月 ＋200 7~9个月 ＋200 乳母 ＋50050~轻体力劳动 2300 1900 中体力劳动 2600 2000 重体力劳动 3100 220060~轻体力劳动 1900 1800 中体力劳动 2200 200070~轻体力劳动 1900 1700 中体力劳动 2100 1900 80~ 1900 1700表2 不同体力劳动强度的能量需要量劳动强度 举例所需能量kcal/(kg·d)消瘦 正常 超重卧床 20~2515~20 15轻（75%时间坐或者站立，25%时间站着活动） 办公室职员、教师、售货员、钟表修理工、服务员、医生、精细仪表操作35（40） 30（35） 20~25（30）中（40%时间坐或者站立，60%时间进行特殊职业活动） 学生、司机、电工、外科医生、其他机床操作工40（45） 35（40） 30（35）重（25%时间坐或者站立，75%时间进行特殊职业活动）农民非机械农活、建筑工、搬运工、伐木工、舞蹈演员、体育装卸、采矿45~50 40（45） 35（40） 根据膳食指南划分五大类食品谷薯类——米、面、杂粮及薯类。

临床营养科场所及仪器设备配置基本标准临床营养科应具有完成相应临床营养诊疗工作所需的场所和仪器设备。

科室位置与病区相邻，有封闭的送餐专用通道，方便日常工作，各功能区光线明亮、通风、干燥。

一、营养门诊
营养门诊应当设于医院门诊区域，有专用的房间。

有条件的门诊还应有进行人
餐具消毒间、刷洗间、膳食分发厅、管理办公室、统计室。

室内墙壁为白色瓷砖，地面耐磨、防滑、防静电，排水系统完善，室内不得有明沟，符合卫生、防火要求。

治疗膳食配制室应配备食品加工、制作、冷藏、冷冻、储存、运送的各种炊具及设备，以及配备天平、量杯、专用治疗盘等称量器具。

四、肠内营养配制室
肠内营养配制室与治疗膳食配制室临近，总面积不低于60m2。

分为刷洗消毒区、
配制区、制熟区及发放区，其中配制区为组合式三十万级净化区；有条件的医院可按GMP要求建立面积在60m2以上的十万级净化区。

室内墙壁为白色瓷砖，地面耐磨、防滑、防静电。

肠内营养配制室应配备匀浆机（胶体磨）、捣碎机、微波炉、电磁炉、冰箱、净化工作台、操作台、药品柜、清洗消毒设备、蒸锅、天平、量杯量筒及各种配制容器等设备。

有条件的医院还可配备自动灌装设备等。

要求建
静电。

4
婴儿模型（3岁）
眼睛部位采用液晶模拟瞳孔，真实模拟正常状态。2张胸皮3只胳膊3只腿（1只血压测量手臂、一只骨穿刺腿）。可进行儿童护理操作：全身包扎练习、洗浴、更衣、梳理头发、眼耳清洗滴药、口腔护理、指血采集、TB试验。
■气道管理技术：逼真的口、鼻、舌、牙龈、咽、喉、食道、会厌、气管、气管环，可以练习经口气管插管、吸痰、吸氧。
4
婴儿身高体重测量仪
测量0-3岁婴儿；身高30-105cm；体重：0-60kg；计量方式：电子；供电方式：直流电源
5
心肺复苏模拟人
高级复苏全身人体模型一具；高级显示控制器一台
3
新生儿模型（0-2岁）
自然大，高52cm，宽22cm，厚12.5cm。产品功能：本产品可作为婴儿洗澡，更换衣物和尿片以及脐部护理，眼、耳护理和指导哺乳训练和示教的工具。
■口鼻饲法。
■洗胃法。
■手臂静脉穿刺、注射、输液（血）：穿刺成功有明显的落空感，有回血产生。
■双侧三角肌、双侧股外侧肌和双侧臀部可以进行肌内注射。
4
人体解剖模型
模型部件包括：大脑小脑各1、眼球1，左右肺4、食管1、气管1、肝和胆囊1、胃2、心脏2、胰脾十二指肠1、肾盖1、大肠小肠带2、躯壳1、胸椎1.尺寸：大约90*41*27.5cm.
相衬装置：长工作距离相衬物镜10X,20X。相衬环板。
2
北京金志业仪器设备有限责任公司；上海圣科仪器设备有限公司；上海达平仪器有限公司
千分之一天平
称量范围：0-300g。可读性精度：1mg。称盘尺寸：Φ80mm。净重：6.8kg。外形尺寸：350×215×340mm。包装尺寸：480×375×515mm。工作空间高度：240mm
3、食物摄入量的计算采用智能化方式，无需自行设定，完全由系统根据配餐者的摄入量标准自动计算生成，也可辅以少量的手工微调。

食品营养与检测模拟仿真实训室建设方案实训室的设计理念要紧跟时代步伐，以培养学生的实践能力为核心。

我仿佛看到了一个宽敞明亮的实训室，里面摆放着先进的实验设备，学生们在这里动手操作，探索食品营养与检测的奥秘。

一、项目背景我国食品安全问题日益凸显，人们对食品营养与检测的关注度越来越高。

为了培养更多具备实战能力的食品营养与检测人才，我们需要建设一个模拟仿真的实训室，让学生在这里提前接触行业前沿技术，提高实践操作能力。

二、实训室建设目标1.建设一个功能齐全、设备先进的实训室，满足食品营养与检测相关课程的实践教学需求。

2.培养学生具备扎实的理论基础和丰富的实践经验，提高就业竞争力。

3.为教师提供科研平台，促进产学研结合。

三、实训室建设内容1.实训室硬件建设（1）实验设备：购置一批先进的食品营养与检测设备，如高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪等。

（2）实验室家具：配置实验台、通风柜、实验椅等家具，确保实验环境舒适。

（3）实验室装修：采用环保材料，打造一个安全、美观、实用的实验环境。

2.实训室软件建设（1）课程设置：结合专业特点，开设食品营养与检测相关课程，如食品微生物检验、食品理化检验、食品安全与质量控制等。

（2）教学资源：整合线上线下资源，为学生提供丰富的教学资料。

（3）师资队伍：引进具有丰富实践经验的教师，提高教学质量。

四、实训室建设步骤1.项目申报：向学校申请建设食品营养与检测模拟仿真实训室项目。

2.实施方案制定：根据学校要求，制定详细的实训室建设方案。

3.设备采购：通过公开招标，购置实训室所需设备。

4.实训室装修：按照设计方案，进行实训室装修。

5.软件建设：整合教学资源，开展课程设置和师资队伍建设。

6.实训室验收：项目完成后，组织专家对实训室进行验收。

五、实训室建设成效1.提高学生实践能力：通过实训室建设，使学生具备扎实的理论基础和丰富的实践经验。

2.促进产学研结合：实训室的建设将有助于教师开展科研工作，提高学校整体科研水平。

营养管理系统需求参数一、项目概况“健康中国2030”、“国民营养计划”在内的众多纲领性文件都对提升国民营养，提高国民素质做出了要求。

国家卫生健康委办公厅在2022年3月发布的《关于印发临床营养科建设与管理指南（试行）的通知》提出了医疗机构临床营养科工作职责，要求有关医疗机构加强临床营养科的建设和管理，持续提高临床营养诊疗水平，保障医疗质量与安全；明确二级以上综合医院以及肿瘤、儿童、精神等专科医院设置临床营养科，要按照相关规定进行建设和管理，同时明确了营养筛查及评估的工作规范，对医疗机构临床营养科按照相关规定，规范开展营养筛查及评估工作提出具体要求。

因此我院拟采购营养处方管理系统提升我院营养科的建设跟管理水平。

二、项目需求建设营养管理系统，实现院内营养诊疗信息化、规范化、规模化，充分发挥医学营养在患者在治疗及康复过程中的作用，实现患者的精准化营养治疗，能有效提升全院治疗水平与诊疗质量。

三、系统功能参数3.2功能需求项目工期30天内完成系统上线运行。

五、项目实施要求(1)在系统验收通过前，须不少于1名经验丰富的工程师现场实施。

(2)实施过程应严格执行相关的规范，并保证安全。

(3)应在规定的时间内，保证质量，完成系统建设。

(4)实施过程中应科学、合理地掌握与其他工作的协调、交叉。

六、售后服务要求(1)免费维保本项目应用系统从项目总体验收合格之日(从双方代表终验签字之日起计算)起，提供三年免费的软件质保服务。

并且需每半年安排工程师实地免费对系统巡检一次，之后每年实地安排工程师对系统免费巡检一次，人员具有丰富的项目运维经验的工程师为本项目提供巡检,且技术支持人员是正式员工,任职一年以上，并确保巡检时间不少于2个工作日。

(2)免费软件升级在免费维保期内，如中标人对系统软件进行了技术改进或版本更新，且这项改进和版本更新对招标人有重要意义并对系统运行维护有实用价值，中标人应免费向招标人提供技术改进资料或系统升级。

12．具有国家版权局授予的计算机软件著作权证书。
数据指标
1．基础数据源自国家标准CDC《食物成分列表》
2．膳食指南基础数据源自中国营养学会最新版《中国居民膳食指南》
技术支持
1．软件享有终身免费技术支持
2．软件享有终身免费软件升级
6
食品安全监测系统
应用软件
套
1
功能指标
1．软件包括食品安全鉴别、安全鉴别标准、食物中毒分析、中毒诊断标准、食品安全标准、检验方法与规程等功能模块。
5．配餐功能支持食物原料的重量配平，同时能支持食谱库中菜谱重量的配平，提供完整的配平结果及食谱中分类营养素的占比情况。
6．自动配平模块能够按照营养素的摄入标准，自动计算配平各种食物、菜谱的摄入量，配平过程快速准确，可以配平包括热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、硫胺素、核黄素等18种营养素，并且提供完整的配平结果及各种“营养素的贡献比例表”。
3号实训楼设备配置方案--5楼营养学
一、双能X-线骨密度仪室
序号
产品名称
分类（家具、模型、设备、设施）
单位
数量
备注
1
双能X-线骨密度仪
设备
套
1
已购买
2
转椅
家具
个
2
二、人体营养状况评价实验室
序号
产品名称
分类（家具、模型、设备）
单位
数量
1
陈列柜（储物）
家具
个（组）
2
放置小型仪器
2
示教视课系统
（多媒体教学系统，含讲桌）
9．系统采用安全的食谱管理，系统提供的食谱备份和装入功能能够确保食谱信息的安全，以便多套食谱的并行处理和远程食谱的传递。
10．系统涵盖多套专业菜谱库，采用完全开放的食谱库结构，可以建立多套菜谱库，视对象不同装入相应菜谱库，达到科学配餐的效果。并且支持自建菜谱库，自建菜谱库套数和数据记录无上限限制。

4、溶剂杯容积：150ml；
5、温度范围：室温+5℃—300℃；
7、提取时间缩短：20—80%；
8、溶剂回收率：≥85%；
9、重复性：相对误差1%；
10、控制方式：外臵彩色触摸控制面板；
11、工作电压：AC220V 〒10%；加热功率：2400W；频率：50Hz。
3
雪花制冰机
1台
1、最大日产量：60kg；
3路HDMI；≥1路TV RF；≥2路Android USB；≥1路Line in；
≥1路RS232接口；≥1路RJ45；
单》目录内的产品，并提供相关的证明材料（加盖投标人公章），否则相应投标无效。
一、项目要求及技术需求
序
号
采购内容
数量
技术参数及性能（配臵）要求
1
全自动滴定仪
1台
1、pH测量范围：0.00～14.00pH；
2、mV测量范围：0～〒2000.0mV；
3、温度测量范围：0.0～100.0℃；
4、分辨率：0.01pH；0.1mV；0.1℃；
145m3/h；
4.2干燥风机加热功率2.2KW，运行总功率可达到5KW，对玻璃器皿可进行冷/热风交换干燥，温度/时间均可调节，避免高温导致器皿变形而影响实验检测结果；
4.3风道系统：风道进出口配臵 HEPA（高效空气过滤系统）过滤器，有效过滤 99.99%风机出来的热空气，防止外界空气对舱内的污染及舱内空气对外界的污染；
3、A分标投标人须具备医疗器械生产或经营许可。
4、本项目不接受联合体投标。
5、本项目不接受未购买本招标文件的供应商投标。
七、招标文件的获取：
1.发售时间：2017年12月4日至2017年12月11日（工作日），每日上午8：00-12：

营养健康管理教学实训项目建设方案一、建设目标通过食品营养与检测仿真实训室的建设，以工学结合为切入点，全面实施“工学交替、订单培养”的人才培养模式和课程体系改革，努力建成符合地方经济发展的实际需要，具有鲜明的“企业特色”、“地方特色”和“行业特色”食品类专业。

提高食品类专业在人才培养模式、师资队伍、教学资源、校内外实训条件、人才培养质量、学生就业等方面的整体水平。

二、功能定位1．通过实训课程能够熟练完成不同个体的膳食营养分析/营养配餐/个性并出具化膳食营养改进意见。

2．通过实训课程能够根据不同的患者提供完善的营养档案、膳食营养分析、营养评估、完成营养配餐和膳食营养指导报告。

3．通过实训课程熟练掌握个体BMI数值计算、DRIs数值、中国居民膳食营养配餐原则等知识的学习。

4．通过实训课程能够深入了解食品安全、食品研发、食品营养与检测、食品质量管理、食品安全体系管理等真实岗位的典型工作任务和操作规范。

5．通过模拟实践学习能够彻底掌握营养膳食健康产业中营养师的日常工作和具备的职业技能，同时理性认知团膳企业在指定不同人群营养餐时根据对象调整食谱、原料的方法。

6．通过模拟实践可以彻底掌握团体食堂中一周食谱的制定、了解不同职业人群的能量、蛋白质、铁、钠、钙、维生素等的摄入目标。

7．该系统实施首先能打破传统的一体机授课、机房授课模式，实现把课堂实践学习延伸到校园每个角落。

教师可以通过网络登陆系统随时可以检查学生的膳食营养课堂所学知识的掌握程度，通过在线就可以检查督促学生完成学科作业和实践技能。

8．系统包含一套完善的营养食物列表数据库，灵活多样的查询方式帮助用户查询所有食物成分。

系统的基础数据库采取开放数据库，可以修改完善基础数据，数据记录无上限限制。

三、建设内容（二）实验室软件系统安装要求1、将膳食分析营养配餐实训软件分别在学生机端、教师机端上安装、集成、调试，实现所有功能；2、学生电脑分组管理，实现用户密码权限管理，软件用户名密码可进行二次修改。