旅游学概论 课程介绍

中国海洋大学本科生课程大纲课程属性：公共基础/通识教育/学科基础/专业知识/工作技能，课程性质：必修、选修一、课程介绍1.课程描述：《旅游学概论》是展示旅游世界的窗口、快速反馈旅游业发展的前沿信息和热点问题、跟踪旅游业发展动态的入门课程。

本课程的目的在于使学生能够系统把握旅游学的基本概念、基本理论和内容结构，全面掌握旅游现象的发展历程、三大结构和产业构成和发展趋势等知识，能够正确认识和初步分析旅游活动和相关的现象，了解旅游的深远前景，培养学生的专业意识和专业素养。

<Introduction to Tourism Management > is an introductory course to show the world of tourism, quickly feedback the cutting-edge information and hot issues of tourism development, and track the trend of tourism development. The purpose of this course is to make students to understand the basic concepts, theory and content of tourism science, and grasp the development of tourism phenomenon, the three major structure, industry structure and development trend of tourism. Through the study of this course, the students can comprehend and analyze tourism activities and the related phenomenon preliminary, understand the profound prospects of tourism development, cultivate the students' professional awareness and quality.- 1 -2.设计思路：本课程力图反映我国旅游业和旅游研究新发展，注重旅游现象介绍和原理论述的结合，强调对基本原理的揭示和理解；注重理论和实践的结合，强调有关基本知识和理论在旅游业经营与管理工作中的实际意义，注重与国际旅游学术界相关研究的比较，强调基本教学内容与国家社会中的普遍性共识接轨。

《旅游学概论》课程标准课程名称：旅游学概论课程代码：3225总学时：30学分：2适用专业：酒店管理、旅游管理第一部分课程描述一、课程概述1.课程定位本课程是旅游管理专业的基础必修课程。

它主要研究旅游学理论的结构框架，以及旅游管理各专业课在学科中地位。

2.课程作用《旅游学概论》是一门系统性很强的课程，通过对该门课程的学习，应使学生树立系统研究的思想，掌握旅游学理论的基本原理和基本知识，较为全面地认识旅游者、旅游资源和旅游业以及它们的相互关系，认识旅游活动以及由其而引发产生的各种现象与关系的本质。

同时利用最新的资料，扩大学生的思维空间，培养学生独立思考的能力，通过案例的分析，训练学生解决实际问题的能力，为学习其它相关的专业基础课和专业课打下牢固的基础，为他们将来从事旅游管理、科研等工作打好基础。

二、课程设计思路以人类的旅游活动为出发点，以研究旅游三要素（旅游主体、旅游客体、旅游媒体）及其相互关系为核心，通过介绍旅游现象的历史演进与发展现状，探讨旅游发展的基本规律，阐述旅游活动和旅游业的构成要素以及它们之间的关系，介绍我国发展旅游的方针和政策，从而使学生对旅游现象和旅游学科有一个概括而全面的认识。

三、课程培养目标通过本课程的学习，使学生全面了解旅游业的基础上能够对一些旅游问题进行专业的思考。

能够根据所掌握的旅游知识，触类旁通，特别是对旅游业中各相关部门、企业的工作有大致的把握。

第二部分教学内容与要求一、教学设计及学时安排本课程总参考学时数：30学时。

其中：理论课30学时，实践课0学时，其分配学时如下所示：二、教学内容与要点绪论了解旅游学应知：了解本课程的结构体系、研究意义应会：掌握旅游学的定义。

应做：掌握旅游学的结构体系第一章旅游的产生和发展第一节旅游的产生第二节旅游的缓慢发展（封建社会）第三节近代旅游与旅游业的开端第四节现代旅游迅速发展的原因第五节中国现代旅游的发展历程应知：理解迁徙、旅行和旅游的差别，理解旅行的产生与三次社会大分工的关系，理解旅游产生的社会背景和根本原因应会：掌握封建时代欧洲旅游的主要形式，掌握封建时代中国旅行的主要形式，掌握中国封建社会时期旅游发展的有利因素，理解产业革命对旅游发展的影响，了解托马斯·库克对旅游发展的贡献，了解中国近代的社会经济背景及其对旅游发展的影响应做：掌握中国现代旅游发展的两大阶段，以及每个阶段发生的有关旅游的事件和时间。

《旅游学概论》课程简介
课程编号：08010168
课程名称：旅游学概论 (Introduction to Tourism)
课程类别：专业必修
内容概要：本课程主要介绍旅游学的基本概念、构成和基础理论，主要内容包括旅游的概念及特点、旅游发展简史（古代、近代、现代）、旅游者、旅游资源、旅游业
的概念及构成（旅行社、饭店、交通、组织）、旅游产品、旅游市场（国际、
国内）、旅游业的影响（经济、社会、环境）、旅游业的发展前景（世界、中国）。

教材：李天元编著，《旅游学概论》，高等教育出版社，2011年
参考书目：谢彦君著，《基础旅游学》，中国旅游出版社，2004年。

徐飞雄主编，《旅游学概论》，湖南地图出版社，1999年。

申葆嘉主编，《旅游学原理》，学林出版社，1999年版。

查理斯·R．戈尔德耐等著，贾秀海译，《旅游业教程：旅游业原理、方法和实
践》，大连理工大学出版社，2003年版。

威廉·瑟厄波德主编，张广瑞等译，《全球旅游新论》，中国旅游出版社，2001
年版。

苏勤著，《旅游学概论》，高等教育出版社2001年。

吴必虎，《区域旅游规划原理》，中国旅游出版社，2001年。

保继刚，《旅游地理学》，高等教育出版社，1999年。

彭兆荣，《旅游人类学》,民族出版社，2004年。

孙文昌著，《现代旅游开发学》，青岛出版社，1999年。

旅游学概论课程建设内容引言：旅游学概论课程是旅游专业的基础课程之一，旨在介绍旅游学的基本概念、理论和研究方法，培养学生对旅游行业的全面认识和理解。

本文将探讨旅游学概论课程的建设内容，包括课程目标、教学内容、教学方法和评估方式等。

一、课程目标旅游学概论课程的目标是使学生掌握旅游学的基本概念和理论，了解旅游行业的发展现状和趋势，培养学生的旅游思维和创新能力。

具体目标包括：1. 理解旅游学的定义、范畴和研究对象；2. 掌握旅游行业的基本知识和专业术语；3. 了解旅游行业的发展历程和现状；4. 分析旅游市场的需求和供给；5. 掌握旅游规划和管理的基本原理；6. 培养学生的团队合作和沟通能力。

二、教学内容旅游学概论课程的教学内容应包括以下方面：1. 旅游学的基本概念和理论：介绍旅游学的定义、范畴、学科体系和研究方法，使学生对旅游学有一个整体的认识；2. 旅游行业的发展历程：回顾旅游行业的发展历史，了解旅游行业的演变和趋势，培养学生对旅游行业的历史和文化意识；3. 旅游市场的需求和供给：分析旅游市场的需求特点和供给结构，了解旅游产品的开发和销售；4. 旅游规划和管理：介绍旅游规划和管理的基本原理和方法，培养学生的规划和管理能力；5. 旅游文化与社会影响：探讨旅游与文化、社会的关系，分析旅游对社会经济和环境的影响；6. 旅游法律与政策：介绍旅游法律和政策的基本内容，使学生了解旅游行业的法律环境。

三、教学方法为了提高教学效果，旅游学概论课程可以采用多种教学方法，如：1. 讲授法：通过讲解理论知识，向学生传授旅游学的基本概念和理论；2. 讨论法：组织学生进行小组讨论，促进学生之间的交流和思维碰撞；3. 实践法：组织学生参观旅游景点、企业或参与实地调研，增强学生对旅游行业的实际了解；4. 案例分析法：通过分析实际案例，培养学生解决问题的能力；5. 多媒体教学法：利用多媒体技术，展示旅游行业的图片、视频和数据，提高学生的学习兴趣和参与度。

可编辑修改精选全文完整版第一章绪论（3学时）第一讲（1学时）第一节关于《旅游学概论》一、《旅游学概论》是怎样一门课？（一）什么是旅游学？1、研究的历史与现状旅游学是一门年轻的学科。

作为一门科学，旅游学是随着近代旅游的出现而产生，并随着旅游业的发展而不断完善的。

◎世界：二战之前，旅游发达的地区是欧洲，旅游研究的中心也在欧洲，欧洲有着良好的旅游研究传统。

二战以后，原先繁荣的欧洲成了一片废墟，北美地区成为世界经济的中心，旅游研究的中心也相应地转移到了北美地区。

◎中国：中国旅游学科的建立和发展是在改革开放以后，研究总体情况是研究历史短、队伍年轻、学科构成不完善，比较重视应用层面的研究，而忽视对基础理论研究，因此与国外的旅游研究水平尚有一定差距。

国外旅游学研究（1）从单科独进的分散研究向跨学科的综合研究发展，这是旅游学研究最重要的一个演化特征。

（2）重应用研究轻基础理论研究。

（3）从研究的领域来看，对国际旅游的研究超过了对国内旅游的研究，对第三世界旅游的研究超过了对发达国家旅游的研究。

国内旅游学研究（1）中国的旅游研究主流仍是“应用导向”和“热点导向”，它表明了旅游学术队伍的不成熟。

（2）与国外的旅游学术研究相比，无论从数量还是质量上都有一定的差距。

（3）国外研究已深入到旅游现象的细部，而我国还停留在做大文章，框架宏大，内容平常，缺乏科学实证的研究态度和方法上。

2、研究对象◎旅游学的研究对象是旅游活动的内在矛盾及其表现，旅游学的任务就是要通过研究来认识这种矛盾的性质及其发生原因、形态结构、运动规律和它产生的各种外部影响。

◎旅游学的研究内容是极其复杂的，它包括：旅游作为一种人类经历；旅游作为一种社会行为；旅游作为一种地理现象；旅游作为一种财源；旅游作为一种商业活动；旅游作为一种行业六个基本方面。

（谢彦君《基础旅游学》，中国旅游出版社2004年4月第1版）3、学科性质和学科体系旅游学是一门跨学科。

但是，目前的旅游学还不成熟，用衡量是否构成一个学科的标准去考察，它还有不完全具备的地方。

《旅游学概论》课程概述一、课程简介《旅游学概论》是高等院校旅游管理专业的基础入门课程之一，其主要任务是向学生全面介绍旅游、旅游学、旅游业、旅游管理的相关理论体系。

目的是使学生理解掌握有关的旅游概念、基本知识及旅游学理论，使其能够以专业的眼光理解、分析现实中存在的各种旅游现象，并能运用所学的知识解决旅游工作中的实际问题，进一步加深对旅游的理解，从而提高学生的旅游素养，为其他旅游理论的学习和今后的工作奠定良好的基础。

通过本课程的学习，学生将有能力对旅游及由于旅游活动而引发的各种现象和关系有更本质的认识，同时也有助于启发学生的专业兴趣和专业灵感。

二、课程概述《旅游学概论》是应用型本科旅游管理专业的学科基础课程，课程对“旅游”这一综合现象进行了高度的概括。

主要介绍了旅游学的基本概念和构成。

主要内容包括旅游的概念及特点、旅游发展简史（古代、近代、现代）；旅游业的三要素，旅游者、旅游资源和旅游业的概念及构成（旅行社、景区、交通等）、旅游产品、旅游市场（国际、国内）和旅游业的影响（经济、社会、环境）、旅游业的发展前景。

通过这些内容的介绍，可以帮助学生对旅游形成总体认识，为本专业其他课程的学习奠定基础。

该课程分析旅游业发展过程中的基本现象，培养学生认识问题、分析问题和解决问题的能力。

通过旅游审美的熏陶，培养学生高尚的审美能力，全面提高综合素质，为培养应用型人才打下基础。

三、课程内容设计本课程教学周为14周，共42学时，主要内容共分为六大部分来介绍，第一部分是课程的相关理论部分的概述，包括旅游学科的知识体系，追溯旅游的发展历程。

第二部分主要介绍旅游业的主观要素之一旅游者；第三部分主要介绍旅游业的载体旅游资源；第四部分主要介绍旅游业的各大要素包括旅游景区、饭店业、旅游交通运输业、旅行社、娱乐等；第五部分介绍旅游组织的设立及作用以及旅游市场的相关内容。

第六部分介绍旅游业的发展对经济、社会、环境及文化所带来的影响。

1.课程的相关理论部分的概述本部分首先主要介绍旅游的定义，旅游活动的基本特征、旅游活动的类型以及旅游学研究主要内容和研究方法。

旅游学概论教案一、课程简介本课程是旅游管理专业的一门基础课程，旨在介绍旅游学的基本概念、理论和方法，使学生了解旅游业的发展现状和趋势，掌握旅游业的基本知识和技能，为进一步学习旅游管理专业课程打下基础。

二、教学目标1.了解旅游学的基本概念、理论和方法；2.掌握旅游业的发展现状和趋势；3.熟悉旅游业的基本知识和技能；4.培养学生的旅游意识和旅游素养。

三、教学内容第一章旅游学概论1.旅游学的定义和特点；2.旅游学的研究对象和内容；3.旅游学的学科体系和发展历程。

第二章旅游业的发展现状和趋势1.旅游业的定义和分类；2.旅游业的发展现状和趋势；3.旅游业的经济、社会和文化影响。

第三章旅游市场与旅游产品1.旅游市场的概念和特点；2.旅游市场的组成和分析；3.旅游产品的概念和分类；4.旅游产品的开发和设计。

第四章旅游管理与服务1.旅游管理的概念和特点；2.旅游管理的组织和职能；3.旅游服务的概念和特点；4.旅游服务的质量和评价。

第五章旅游文化与旅游素养1.旅游文化的概念和特点；2.旅游文化的内涵和外延；3.旅游素养的概念和要求；4.旅游素养的培养和提高。

四、教学方法本课程采用讲授、案例分析、讨论、实践等多种教学方法，注重理论与实践相结合，注重培养学生的实际操作能力和创新思维能力。

五、考核方式本课程采用考试和作业相结合的方式进行考核，其中考试占60%，作业占40%。

考试形式为闭卷笔试，作业包括课堂讨论、实践报告、论文等。

六、参考书目1.《旅游学概论》（第二版），李晓红，中国旅游出版社，2015年；2.《旅游管理学》（第三版），李宝玲，中国旅游出版社，2016年；3.《旅游市场营销》（第四版），李娟，中国旅游出版社，2017年；4.《旅游服务管理》（第五版），李明，中国旅游出版社，2018年；5.《旅游文化与旅游素养》（第六版），李丽，中国旅游出版社，2019年。

七、教学进度安排章节教学内容授课时间第一章旅游学概论2学时第二章旅游业的发展现状和趋势4学时第三章旅游市场与旅游产品6学时第四章旅游管理与服务6学时第五章旅游文化与旅游素养4学时八、教学反馈与改进本课程结束后，将对学生进行教学反馈调查，了解学生对本课程的评价和建议，并根据反馈意见进行教学改进，不断提高教学质量和效果。

《旅游学概论》课程介绍一、课程概述《旅游学概论》是一门介绍旅游学基本概念、原理和理论框架的课程。

通过学习本课程，学生将了解旅游的定义、发展历程、影响因素、旅游产业的组成部分以及旅游市场的特点等内容。

同时，本课程还将介绍旅游学的研究方法和应用领域，培养学生的创新思维和实践能力，为日后从事旅游相关工作打下坚实的基础。

二、主要内容1.旅游概念与发展：介绍旅游的定义、类型、特点以及旅游业的发展历程。

分析旅游对经济、文化、环境等领域的影响。

2.旅游经济学：介绍旅游需求与供给的关系，解析旅游经济的基本原理和特点。

讨论旅游对经济增长、就业和贸易的影响。

3.旅游市场与消费者行为：分析旅游市场的组成、运作机制和特点。

研究旅游者的行为决策过程，包括旅游目的地选择、旅游产品购买等方面的因素。

4.旅游规划与管理：探讨旅游规划与管理的基本原理和方法。

介绍旅游资源评价、旅游产品开发和旅游目的地营销等内容。

5.旅游文化与社会：研究旅游与文化之间的关系，探讨旅游现象对社会变革的影响。

讨论文化资源的保护和旅游文化的可持续发展。

6.旅游学研究方法：培养学生运用科学方法进行旅游研究的能力。

包括调查研究、案例分析和实证研究等方法。

三、教学方法1.授课：采用讲解、示范、举例等方式，讲解旅游学概念和理论框架，引导学生进行思考和分析。

2.研讨：组织小组讨论，让学生在较小的团体中共同研究、探讨和解决问题。

通过互动交流提高学生的思维能力和合作能力。

3.实践活动：组织旅游实地考察和实践实习，使学生能够通过实际操作了解旅游行业的实际情况和问题。

同时，学生也将利用实践机会将理论知识应用到实际中。

4.案例分析：通过分析真实案例，探讨旅游业中的挑战和解决方案。

培养学生运用理论知识解决实际问题的能力。

四、考核方式综合考核方式包括平时成绩、课堂参与、实践作业和期末考试等。

其中，平时成绩考核包括课堂作业、小组研讨和实践报告等。

五、教材与参考书目教材：1.《旅游学导论》周恩来中国旅游出版社2024年版2.《旅游经济学》王庆华中国旅游出版社2024年版参考书目：1.《旅游学理论与实践》王宏志中国社会科学出版社2024年版2.《旅游规划与管理》罗伟杰中国出版社2024年版3.《旅游市场学》王刚暨南大学出版社2024年版六、预期成果通过学习《旅游学概论》课程，学生将具备以下能力和知识：1.理解和运用旅游学的基本概念、原理和理论框架。