芝麻油的用法有哪些

香油的妙用是什么香油也是被人们所常常的称之为芝麻油的，这个是在做菜的时候必不可少的调味品，因为芝麻油浇在食物上面可以看起来色泽特别的透亮，而且吃起来的时候还别有一道风味，因此就被更多的人们所用来做菜，但是却不知道它其他的用法，那么到底香油的妙用是有哪些的呢？香油，又名芝麻油，味香甘醇性平。

别以为它仅是家庭、餐馆、饭店的调味配角而已，可在医疗上还是一味家庭良药，在临床上也有妙用：一、治咳嗽：患有气管炎、肺气肿的人，若能早、晚用香油半茶杯至一茶杯冲开水服用，当天咳嗽就可有明显减轻现象，如果能坚持服用，对咳嗽可获满意的效果。

二、保护声带：对教师、播音员、演员、演讲家因声带有时过度疲劳，造成声音嘶哑、慢性喉炎，若常喝香油能起到良好康复作用，尤以在登台前服一点香油能使嗓音更加圆润清亮，增强音波频率，发声省力，延长舞台（讲台）耐受时间。

三、有去腐生肌，除口臭的作用：对牙周炎、龋齿、扁桃体炎心肝及妇女怀孕期，由于雌激素紊乱引起牙龈出血等，服用香油和敷抹患处，能起着去腐生肌的作用。

对嗜烟酒者，口腔粘膜刺激损伤，以至口臭难闻，服川香油能改变口腔气味，减少有害物质危及咽喉。

四、保护食道，润肠通便：在日常中若不慎吞咽骨碎、枣粒等异物，用香油能使异物顺利滑过食道，减轻锐性损伤。

如果误服强酸、强碱或沸汤烫伤食道，立即服些香油，是自我救急措施。

习惯性便秘者早晚用香油一茶怀用开水服对润肠通便疗效甚佳。

五、香油外用更为广泛：小儿轻度烫伤用香油敷患处效果良好。

以至各种较严重的烧伤烫伤用香油作为急治，是很好的措施。

尤以用治鼻窦炎、口腔炎、牙周炎、痔疮等药散，要配制成软膏，非香油莫属，因香油原来就有去腐生肌的作用，再和以药做更可提高其疗效。

以上这篇文章就是向我们详细讲解了香油的妙用是什么，其实香油的妙用主要的还是集中在药用价值上面，这是可以很好的去治疗咳嗽的，尤其是慢性支气管炎的患者，早晚喝一杯香油就可以让自己咳嗽的情况得到缓解。

芝麻油的用法有哪些有什么功效芝麻油简称麻油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，我们有些朋友会用芝麻油炒菜，但是芝麻油可不只是这个用法呢！以下是由小编整理的关于芝麻油的用法的内容，提供给大家参考和了解！芝麻油的用法1、每晚睡前和早晨起床后喝半匙芝麻油，可治支气管炎和便秘。

2、患有牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血时，每天含半匙芝麻油可减轻症状。

3、常食芝麻油有防治动脉硬化和抗衰老作用。

4、若用以烹炸食品或调制凉拌菜肴，则可去腥臊而生奇香，若配制中药，则有清热解毒、凉血止痛之功效。

芝麻油的十大功效延缓衰老：香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。

同时香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。

中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。

保护血管：香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。

香油中含有40%左右的亚油酸不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

润肠通便：香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。

习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。

减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。

减轻酒精的损害：饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可缓解症状。

祛斑滋润皮肤：香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。

减轻鱼刺等对食道的损伤：当误吞鱼刺、枣核、碎骨时，喝口香油能使异物顺利滑过食道，减少损伤。

芝麻香油怎么用
芝麻香油是一种常用的调味品，香味浓郁，可以提升食物的口感和味道。

以下是一些常见的用法：
1. 凉拌菜：将芝麻香油作为凉拌菜的调味品，可以增加菜肴的香气和口感。

在凉拌时，可以根据个人口味和菜肴搭配适量的芝麻香油。

2. 炒菜：在炒菜时，可以在最后的炒制过程中加入少量芝麻香油，轻轻翻炒均匀，可以为菜肴增加浓郁的香味。

3. 调酱料：芝麻香油也可以用来制作调料和酱料，如芝麻酱、麻辣酱等。

在制作过程中，可以将芝麻香油与其他调料搭配，搅拌均匀即可。

4. 烤肉或烤鱼：在烤肉或烤鱼过程中，可以在表面涂抹一层芝麻香油，可以增加食物的香气和口感。

在烹饪之前，可以先用芝麻香油腌制食材，使其更加入味。

需要注意的是，芝麻香油在使用时应适量，因为香味较浓，过量使用可能会掩盖其他食材的味道。

另外，芝麻香油属于高温油，不适合长时间高温烹饪，否则容易产生苦味。

芝麻油民间偏方
芝麻油又称麻油或香油。

麻油性味
麻油味甘，凉。

①《别录》：“微寒。

”
②《品汇精要》：“味甘，性微寒，无毒。

”
麻油功用主治
润燥通便，解毒，生肌。

治肠燥便秘，蛔虫、食积腹痛，疮肿，溃疡，疥癣，皮肤皲裂。

①《别录》：“利大肠，胞衣不落。

生者摩疮肿，生秃发。

”
②《千金·食治》：“去头面游风。

”
③孟诜：“杀五黄，下三焦热毒气，通大小肠，治蛔心痛，敷一切恶疮疥癣，杀一切虫。

取一合，和鸡子两颗，芒硝一两，搅服，少时即泻下热毒。

”
④《本草拾遗》：“主天行热，肠秘内结热，服一合，下利为度。

”
⑤《日华子本草》：“陈油煎膏，生肌长肉，止痛，消痈肿，补皮裂。

”
⑥《纲目》：“解热毒，食毒、虫毒。

”
中医五绝网为您介绍一下芝麻油民间偏方，可供参考：
芝麻油治鼻炎天气干燥、睡眠不好、过度劳累等，均可引起鼻腔干燥、充血、头疼等慢性鼻炎症状。

此时可用消毒棉球蘸芝麻油涂在鼻腔患内，一般一次即可见效，两次症状全消。

麻油水治便秘取蜂蜜50毫升、麻油50毫升、温开水约1000毫升；将蜂蜜放入碗中搅拌起泡后，再将麻油慢慢掺入其中，拌匀；最后倒入温开水搅匀，即可饮用。

此法对治疗肠燥引起的便秘效果显著。

香油的10个生活妙用技巧
香油又叫芝麻油，生活中的万能油，除了是厨房里的调味品，还有很多妙用。

1.便秘用
取蜂蜜和香油各50毫升、温开水约1升；将蜂蜜放入碗中搅拌起泡，再将香油慢慢掺入其中拌匀，最后倒人温开水搅匀即可饮用。

另外，可用菠菜蒸鸡蛋，把菠菜焯水切碎，放到蛋液里，蒸15分钟，出锅淋上香油，吃上几天，通杠杠的。

2. 湿疹用
可直接抹在湿疹处，加上绿豆粉，则可对付湿疹流黄水。

具体方法是将绿豆粉炒成黄色，晾凉后用香油调匀敷在湿疹处。

3.红屁屁
把花椒在香油里炸一下，捞出花椒，晾凉后用棉签蘸香油涂抹红屁屁，比买的药膏还管用，又安全。

4. 上用
把鸡蛋打散，直接用开水冲，加点白糖和香油，能清热下心，特别对牙龈和嗓子疼有好处。

5.磕碰用
磕碰时可以涂一点香油，特别是起包乌青的，涂抹后好得更快。

6.嘴唇干裂用
睡前往唇上抹点香油，第二天干裂就好了，真的比化学成分的润唇膏还好用。

7.鼻炎用
鼻子塞的时候，把苍耳子放到香油里炸一会儿，捞出苍耳子，晾凉后取油涂抹在鼻腔里。

8. 祛痘用
起痘了，在洗面奶里滴两滴香油洗下也管用。

9.轻微烫伤
被烫伤擦一点香油，不会起泡且好得更快。

10. 鼻腔干燥
鼻干，鼻屎又干又硬，出不来，滴一滴，谁用谁知道。

芝麻油有什么用途呢
芝麻油在我们日常炒菜的生活中发挥了很重要的作用，芝麻油已经成为了我们生活中不可或缺的一种东西，还有一些大豆油，花生油，都属于油类的一种，这些油共同构成了我们生活中炒菜的必备品，很多家庭对芝麻油有的特别的兴趣，了解一下芝麻油有什么用途呢吧。

芝麻油简称麻油，俗称香油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油，是消费者喜爱的调味品。

芝麻制油历史悠久，经历了原始的人力挤压、水代法到动力机榨的过程，一般不精炼。

芝麻油具有浓郁、显著的香味，可用以做汤、凉拌、调馅及用于风味小吃，能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收，营养价值和经济价值高，很受老百姓的欢迎。

芝麻油根据香味特点分为两类：一是香油，具有浓郁或显著的芝麻油香味。

芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用植物油，故称香油。

香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种。

小磨香油是指用水代法加工制取，香味更浓、更纯。

二是普通芝麻油，香味清淡。

用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。

由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质的抗氧化能力极强，因此芝麻
油比其他植物油更宜储存。

了解了芝麻油有什么用途呢才能够帮助我们以后在生活中更好地发挥芝麻油的功效来为我们自身谋福利，多吃一些芝麻油对于我们自身是有百利而无一害的，可以有效的补充我们体内的营养所需，达到提高身体素质的目的。

芝麻油的美容作用你知道芝麻油可以美容吗，芝麻油常被用来加在食物中食用,可以提供人体维生素C、钙等营养。

此外,它也可以用来美容使用,那么有什么作用呢，店铺现在就告诉你芝麻油的美容作用，快来看看这篇文章了解详情吧。

芝麻油的美容作用1、治疗防止晒伤芝麻油是一个很好的防晒霜，因為它可以防止阳光中的紫外线损坏皮肤。

它也能当成天然的屏障，保护皮肤不被烟雾和空气污染伤害。

2、对宝宝皮肤好芝麻油可以当作很好的保湿剂，用来防止宝宝的皮肤乾燥。

此外，它也可以用来舒缓宝宝的尿布疹，减少红疹和搔痒不适。

3、防止脚跟龟裂很多女性都有脚跟龟裂的困扰，你可以在晚上将芝麻油擦在脚跟上，再套上棉袜。

几星期之后你就会有柔软、光滑的脚跟。

4、可以治疗痤疮芝麻子油具有消炎、抗菌和抗真菌的特性，它可以帮助治疗已经有的青春痘，并阻止脸上出现新的痤疮。

5、拥有抗老特性芝麻油中含有脂肪酸，如油酸、棕櫚酸和亚油酸，可以有效保湿，保持皮肤柔软。

它还含有维生素A和C，可以有效减少皱纹和细纹。

6、可治疗头皮屑乾燥和片状的头皮常会导致头皮屑。

芝麻油中的维生素、矿物质和营养素都有抗菌特性，可以治疗乾燥和片状的头皮。

7、可以减少疤痕芝麻油含有丰富的维生素E，可以预防切伤和割伤导致的疤痕，减少外观上的丑化。

如果经常使用，也可以有效的淡化疤痕。

芝麻油对皮肤的美容作用芝麻油对皮肤最有好处的营养成分是维生素E。

除此之外，它还含有丰富的维生素B和A，也对滋养肌肤有帮助。

芝麻油包含的其他营养物质还包括磷、铜、钙、锌和镁等。

已知它具有潜在抗氧化性能，对扭转皮肤老化很有好处，定期使用可以让皮肤保持青春活力。

芝麻油护肤的方法有很多，而且很少听说有副作用。

混合其他油一起使用可以获得更佳效果。

以下是它对皮肤的一些好处：香油包含的维生素E具有良好的滋润和保湿作用，定期使用可以滋养，水合和保持皮肤健康。

它对干性皮肤特别有益。

具有防太阳辐射特性。

在暴露于阳光的皮肤上涂抹香油可以防止晒黑，并预防紫外线对皮肤造成损害。

芝麻油排毒润肤法植物油擦身能促进皮肤新陈代谢(新浪伊人风采配图，来源：四川在线)洁齿素、胶原蛋白……时下各种洁齿护肤产品一天出一个新花样，如果被这些新产品“晃花了眼”，不妨试试印度人的传统方式--用植物油。

护肤：用油擦身早上起床后，用3-4汤匙芝麻油或葵花子油擦身体，让其养分充分渗入肌肤，然后用温水淋浴冲洗干净，每周一次，这有助于促进皮肤的新陈代谢。

芝麻油配温水助你定时排毒(新浪伊人风采配图)气候寒冷和皮肤干燥时还可以用芝麻油、葵花子油按摩面部，让其养分作用20分钟，然后用温水冲洗干净，每周一次。

清肠：喝杯“油水”起床后立即饮2-3杯温水，以促进消化和排泄，如果早上起床后不能立即到卫生间“方便”排空肠腑，最好喝一杯加几滴芝麻油的温水，这样能帮助定时排便，排出体内的毒素，有助于新陈代谢。

含油漱口让你拥有一口皓齿(新浪伊人风采配图)洁齿：含油漱口清晨先将舌头上多余的苔除掉，通常使用小匙子或专门的刮舌器，轻柔地反复从后腭开始刮舌苔，直刮至舌尖为止。

在舌黏膜和舌苔被清除掉之后，就可以进行清洁口腔的第二步--含油漱口。

嘴中放入一汤匙油，最好是冷榨的绿色植物油，如葵花子油、橄榄油或芝麻油，然后含油漱口大约5-10分钟。

植物油漱口让你的牙齿健康晶亮(新浪伊人风采配图，来源：太平洋时尚女性)当然，漱口的植物油不能过多，因为在漱口过程中可能随着唾液而生成油液会不断增多，随后将漱口的油吐出来，然后用一杯温水漱口，清除口腔中的余油后味。

尽管含油漱口对大多数人来说，开始时会有些不习惯，但坚持下去就会感受到这种洁齿方式带来的益处，植物油可以将黏膜中的细菌毒素溶化掉，增强整个酶系统的活力，改善消化力和增强味觉，是预防或减轻牙龈发炎、牙龈出血和牙周炎的良方。

因此特别适用于吸烟者、嗜酒者、爱吃酸东西的人。

芝麻油的功效与作用及食用方法芝麻油是一种常用的调味品和食用油，味道浓郁，具有独特的香气。

它不仅广泛应用于烹饪，还具有许多药用价值。

本文将详细介绍芝麻油的功效与作用，以及一些常见的食用方法。

一、芝麻油的功效与作用1.促进血液循环：芝麻油中富含亚麻酸和亚油酸等多不饱和脂肪酸，能够有效降低胆固醇水平，防止血管壁硬化和血栓形成，促进血液循环。

2.调节血压：芝麻油中含有大量的亚油酸，具有降低血压的效果。

研究表明，长期摄入适量的芝麻油可以帮助降低高血压患者的血压，从而减少心血管疾病的风险。

3.抗氧化作用：芝麻油中的维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以阻止自由基的生成，减缓细胞老化的过程，保护细胞免受氧化损伤。

4.保护肝脏：芝麻油中的花生四烯酸和亚油酸等脂肪酸可以促进肝细胞再生，改善肝功能。

另外，芝麻油中还含有丰富的胡萝卜素，能够帮助肝脏排毒，保护肝脏健康。

5.滋养头发：芝麻油中富含维生素E和多种矿物质，可以滋养头发，增强发质的光泽和柔软度。

经常用芝麻油按摩头皮，有助于促进头发生长，防止头发脱落。

6.滋润肌肤：芝麻油具有良好的保湿性，能够滋润肌肤，使肌肤柔软光滑。

此外，芝麻油还有抗炎和抗菌作用，可以有效缓解皮肤炎症和预防感染。

7.改善消化功能：芝麻油具有润肠通便的功效，可以促进食物消化和吸收，缓解便秘问题。

此外，芝麻油还能够刺激胃黏膜分泌胃液，促进胃肠蠕动，帮助消化。

二、芝麻油的食用方法1.烹饪用途：芝麻油是一种非常适合炒菜和烹调的植物油。

它的香味浓郁，能够提升菜品的口感和风味。

在炒菜时，可以先将芝麻油加热至六七成热，然后倒入蔬菜或肉类食材，翻炒均匀，即可出锅。

2.拌面食用：将芝麻油与酱油、醋等调料搭配使用，可以制作出美味的拌面。

可以选择凉面、炒面、炸面等各种面食，轻轻一拌，即可增加香气和风味。

3.生食：芝麻油的香味独特，可以直接食用。

将其用作凉拌菜的调料，可以提升菜品的口感和风味。

另外，还可以将芝麻油与生姜、蒜末等调料搭配使用，当作蘸料配合生鱼片、火锅等食用。

盘点芝麻油的另类用途
芝麻油占我们调味品中不可缺少的一席，在凉拌菜以及各种蘸料中都能起到画龙点睛的作用。

芝麻油其实就是芝麻油，它不但可以用来调味，还有其他一些不错的用处，你知道吗？
对于小儿、老人的便秘，芝麻油可以作为好帮手
芝麻油能都软化大便，润滑肠道，促进肠蠕动，缓解便秘。

碰到那些大便干燥坚硬，像羊屎成颗粒状，难拉出，且次数减少，间隔时间延长等，都可以用注射器吸取芝麻油3-5ml，注入肛门，能起到帮组排便的作用。

如果直接在早晚空腹喝一口芝麻油也是会有作用的。

对于皮肤干燥、口唇开裂的人群，可以试试涂抹芝麻油
芝麻油有滋润皮肤，防止水分丢失的作用，如果每日在皮肤、口唇上涂抹芝麻油两次，并加以适当按摩，可以起到防皴裂的作用。

芝麻油是食品级的护肤品，涂哪里都能安全放心。

对于打吊针引起的输液渗出，芝麻油也可以帮忙
芝麻油有润燥、解毒、止痛、消肿的功效。

将其涂抹于患处，同时轻轻按摩1分钟促进吸收，每日两次，能消炎去肿。

其对于小孩磕碰引起的肿胀也有效果。

对于婴幼儿的红臀，芝麻油也是有作用的
有文献研究报道将芝麻油与炉甘石混合后涂抹于清洗干净的患处，有利于红臀的好转。

芝麻油与炉甘石合用，能祛风、除湿、止痒、抑菌防腐，促进表皮的恢复，比临床上单独应用炉甘石效果好。

芝麻油还能用于家里的钥匙、把手以及各种容易生锈的器械的清
洁保养
因为这些铜铁制品，涂抹上少量的芝麻油，可以起到润滑、减少摩擦、耐用，防水防生锈的作用。

芝麻油取材方便、价格低廉、无任何毒副作用，用途广泛，每家每户都是可以常备的。

生活小窍门小磨香油的用法Revised by BLUE on the afternoon of December 12,2020.小磨香油生活应用小窍门1、乌发润发：每天食用黑芝麻油一汤匙（或黑芝麻一两），可使您的头发柔软、滋润、不干燥，且使白发变黑，黑发更加亮丽。

2、提神明目，增强食欲，《本草纲目》云：“常食麻油，可消痹心怡，增加食欲，提神明目而防衰”。

常食芝麻油的人，精神充沛，心情舒畅，耳聪目明，胃肠消化吸收能力增强，食欲大增，且面部光泽滋润，不见衰老。

3、治疗眼睛干涩：眼睛上火，眼球干涩或电焊弧激伤眼睛，可用小磨香油代替眼药水，滴入眼帘内，2-3天即可治愈。

4、治疗鼻炎：春、秋、冬季是慢性鼻炎的多发季节，睡眠不好或劳累后更易引发。

其症状：鼻腔干燥、充血、堵塞及疼痛，并伴随头痛、眼睛不适，病人感到痛苦不堪。

以香油滴入每侧鼻腔3滴，每日3次，具有清热润燥、消肿之功效。

一次见效，二至三次症状便可消失。

5、治疗口腔疾病：患有口舌生疮、牙周炎、口臭、地图舌、龋齿、扁桃体炎、牙龈出血等口腔疾病者，刷牙漱口后，口中含一汤匙小磨香油4—5分钟慢慢咽下，坚持数日，上述口腔疾病症状即可消失。

6、润喉护嗓：喉咙发痒、嗓子发干或声音嘶哑、慢性咽喉炎患者，每天两次喝小磨香油，每次喝一汤匙，可润喉护嗓，增强声带弹性，使声门张合灵活有力，数日即可恢复正常。

7、喉咙除刺：吃鱼时不小心鱼刺卡在喉咙里，可喝上一口小磨香油慢慢吞咽，润滑鱼刺部位，随之咬一口馒头，不要嚼的太细，用力吞咽，使润滑的鱼刺随馒头的吞咽而滑出。

严重者可找医生取除。

8、润肺止咳：肺部或上呼吸道细菌病毒感染引起的咳嗽患者，每天晚上睡觉前和早上起床后喝一汤匙小磨香油，咳嗽明显减轻，并滋润肺部，数日便可治愈。

9、治疗肺气肿、支气管炎、哮喘：患者每天早上将鸡蛋一个打入碗内，再加小磨香油一汤匙、蜂蜜一汤匙搅匀，倒入开水加盖闷几分钟，让患者空腹趁热食用，既当饭，又治病，长期坚持食用，患者不医自愈。

生活小窍门小磨香油的用法Revised by BLUE on the afternoon of December 12,2020.小磨香油生活应用小窍门1、乌发润发：每天食用黑芝麻油一汤匙（或黑芝麻一两），可使您的头发柔软、滋润、不干燥，且使白发变黑，黑发更加亮丽。

2、提神明目，增强食欲，《本草纲目》云：“常食麻油，可消痹心怡，增加食欲，提神明目而防衰”。

常食芝麻油的人，精神充沛，心情舒畅，耳聪目明，胃肠消化吸收能力增强，食欲大增，且面部光泽滋润，不见衰老。

3、治疗眼睛干涩：眼睛上火，眼球干涩或电焊弧激伤眼睛，可用小磨香油代替眼药水，滴入眼帘内，2-3天即可治愈。

4、治疗鼻炎：春、秋、冬季是慢性鼻炎的多发季节，睡眠不好或劳累后更易引发。

其症状：鼻腔干燥、充血、堵塞及疼痛，并伴随头痛、眼睛不适，病人感到痛苦不堪。

以香油滴入每侧鼻腔3滴，每日3次，具有清热润燥、消肿之功效。

一次见效，二至三次症状便可消失。

5、治疗口腔疾病：患有口舌生疮、牙周炎、口臭、地图舌、龋齿、扁桃体炎、牙龈出血等口腔疾病者，刷牙漱口后，口中含一汤匙小磨香油4—5分钟慢慢咽下，坚持数日，上述口腔疾病症状即可消失。

6、润喉护嗓：喉咙发痒、嗓子发干或声音嘶哑、慢性咽喉炎患者，每天两次喝小磨香油，每次喝一汤匙，可润喉护嗓，增强声带弹性，使声门张合灵活有力，数日即可恢复正常。

7、喉咙除刺：吃鱼时不小心鱼刺卡在喉咙里，可喝上一口小磨香油慢慢吞咽，润滑鱼刺部位，随之咬一口馒头，不要嚼的太细，用力吞咽，使润滑的鱼刺随馒头的吞咽而滑出。

严重者可找医生取除。

8、润肺止咳：肺部或上呼吸道细菌病毒感染引起的咳嗽患者，每天晚上睡觉前和早上起床后喝一汤匙小磨香油，咳嗽明显减轻，并滋润肺部，数日便可治愈。

9、治疗肺气肿、支气管炎、哮喘：患者每天早上将鸡蛋一个打入碗内，再加小磨香油一汤匙、蜂蜜一汤匙搅匀，倒入开水加盖闷几分钟，让患者空腹趁热食用，既当饭，又治病，长期坚持食用，患者不医自愈。

芝麻油的食用方法
芝麻油是一种常见的食用油，它具有浓厚的香味和独特的营养
价值，被广泛用于烹饪和调味。

那么，如何正确地使用芝麻油呢？
接下来，我将为大家介绍芝麻油的食用方法。

首先，芝麻油可以用于烹饪。

在烹饪过程中，我们可以在锅中
加入适量的芝麻油，等油温升高后，再加入食材进行翻炒或煎炸。

芝麻油的高温烹饪不仅可以增添食物的香味，还能够保留食材的营
养成分，让食物更加美味和营养。

其次，芝麻油也可以用于凉拌菜或调味。

在制作凉拌菜时，我
们可以在食材中加入适量的芝麻油，搅拌均匀后即可食用。

芝麻油
的香味和味道能够为凉拌菜增添特殊的风味，让菜肴更加美味可口。

此外，在炖煮或蒸煮食材时，也可以适量加入芝麻油，增添食物的
香味和口感。

除此之外，芝麻油还可以用于烘焙。

在制作面包、蛋糕等烘焙
食品时，可以适量加入芝麻油，让食物更加香甜可口。

芝麻油的独
特香气和味道能够为烘焙食品增添特殊的风味，让食物更加诱人。

最后，芝麻油还可以用于调制酱料。

在制作蘸料、蘸酱或调味酱时，可以适量加入芝麻油，搅拌均匀后即可使用。

芝麻油的香味和味道能够为酱料增添特殊的风味，让食物更加美味可口。

综上所述，芝麻油的食用方法多种多样，可以用于烹饪、凉拌菜、烘焙和调制酱料等多种用途。

在使用芝麻油时，需要根据食材和菜肴的特点来选择合适的使用方法，以达到最佳的风味和口感。

希望以上介绍对大家有所帮助，祝大家在使用芝麻油时能够做出更加美味的佳肴！。

麻油麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。

也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。

胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的民间百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工的均被视为上品。

是麻油在山西大致分为三种：一种是西北地区产的，称为“胡麻油”；另一种是长治一带产的，因长治在古时称为“潞安府”而称为“潞油”；还有一种是山西中部种植麻子作为原料榨的油，颜色呈黄色，而胡麻油颜色深很多。

麻油在长江以南地区非常受欢迎，除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是必不可少的。

生产工艺上分机制麻油和手工制作的小磨麻油两种，因芝麻品质和制作工艺的不同，分为上中下三品，其中皖南重镇大通镇产的“沙艺棠”小磨麻油为上品，醇香无比，回味悠长。

中国四分之三的芝麻产自河南省，驻马店市产的芝麻占河南产量的四分之三，平舆县芝麻产量占四分之三，河南驻马店市平舆县被誉为“芝麻之乡”。

麻油流传几个世纪不曾衰退，至今小磨香油还是家喻户晓，餐桌上不可缺少的调味品。

平舆县因地势、纬度、日照、土壤、下雨量、季节非常适合芝麻的生长，所以平舆县的芝麻是芝麻中的优品。

食用如与米做成饭食，民间则称为“仙家食品”。

据科学分析：麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——芝麻酸的缘故。

麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。

药用中医学认为：本品性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌之功效。

据《本草纲目》上记载：“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。

”《别录》说：“利大肠，胞衣不落。

生者摩疙肿，生秃发。

”临床还用麻油来煎熬膏药，有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。

胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲，是其他同类植物油都难以比拟的。

芝麻香油的用途芝麻香油是一种由芝麻籽榨取而成的植物油，具有浓郁的香气和独特的风味。

它在亚洲的烹饪中被广泛使用，并且有着许多美食和保健的用途。

下面是关于芝麻香油的用途的详细介绍：1. 炒菜和调味料：芝麻香油是炒菜的常用油，可以为菜肴增添香味和口感。

它通常用于炒饭、炒面和炒菜等亚洲菜肴中。

此外，芝麻香油也可用来调味汤、酱料、凉拌菜和沙拉等，使其更具风味。

2. 酱料和蘸料：芝麻香油可以用于制作各种调味酱和蘸料，如芝麻酱、花生酱、麻辣酱、蒜蓉酱等。

这些酱料和蘸料可以搭配烤肉、火锅、涮料、拌面、拌饭等食物，提升其口感和风味。

3. 面点和糕点：芝麻香油也是面点和糕点制作中常用的材料，如馒头、包子、饺子、面条、油条、月饼等。

它能够增加面点的香气和风味，使其更加美味。

4. 腌制和腌渍：芝麻香油可以用来腌制和腌渍肉类、鱼类和蔬菜，以增强其风味和保鲜效果。

例如，将芝麻香油用于烤肉的腌料中，可以让肉更加香嫩可口。

5. 鸡肉和烘焙：芝麻香油是制作芝麻鸡、芝麻凤爪和芝麻脆饼等美食的必备食材。

此外，它也可以用于烘焙中，如制作芝麻饼干、芝麻糕点和芝麻蛋糕等。

6. 药膳和保健：芝麻香油在中医药中被视为一种有益的药膳食材，具有滋补养颜、润肺止咳、促进血液循环等功效。

它可以用于制作各种中药配方和保健食品。

7. 护肤和按摩：芝麻香油对皮肤有很好的保养作用，可以滋润和滋养皮肤，并缓解干燥和粗糙的肌肤。

此外，芝麻香油也是按摩的理想选择，它可以促进血液循环，舒缓疲劳和肌肉紧张。

8. 营养均衡：芝麻香油富含多种营养物质，如维生素E、B族维生素、不饱和脂肪酸、矿物质等。

它可以提供人体所需的能量和营养，保持身体健康和机能正常运转。

总结起来，芝麻香油具有广泛的用途，既可用于烹饪和调味料，也可用于制作面点和糕点，此外还有药膳保健、护肤按摩等功能。

它的浓郁香气和独特风味，为美食带来了丰富的味觉享受，同时也为人们的健康提供了营养和滋养。

无论是在亚洲的家庭厨房还是高级餐厅，芝麻香油都是不可或缺的食材之一。

美食知识芝麻油不仅是调味料，可以让菜肴味道更鲜美，其实，它还有很多妙用。

中医认为，芝麻油性凉、味甘，能够治疗很多小疾病。

下面，一起和美厨邦小编来看看芝麻油到底有哪些妙用吧!美厨邦配图1.治鼻炎天气干燥、过度劳累等，均可引起鼻腔干燥、充血、头疼等慢性鼻炎症状。

可用消毒棉签蘸芝麻油涂在鼻腔内，一般一次即可见效，两次症状全消。

2.治便秘取蜂蜜50毫升、麻油50毫升、温开水约1000毫升;将蜂蜜放入碗中搅拌起泡后，再将芝麻油慢慢掺入其中，拌匀;最后倒入温开水搅匀，即可饮用。

此法对治疗肠燥引起的便秘效果显著。

3.治湿疹可将芝麻油直接抹在患处，再加上具有解毒功效的绿豆粉，可治疗湿疹流黄水。

具体方法是将绿豆粉炒成黄色，晾凉后用芝麻油调匀，敷于患处。

4.护肤祛斑芝麻油中含有丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能;另外，芝麻油中的卵磷脂不仅可以滋润皮肤，还能祛斑，尤其可以祛除老年斑。

可取适量芝麻油搽抹在皮肤上，可使肌肤更加平滑细腻;每天早晚取少量芝麻油抹在唇部，是天然的润唇膏。

5.润肺止咳用芝麻油炒羊肝，可润肺止咳;临睡前用纯芝麻油煎鸡蛋，连续服用数天，可以治咳嗽。

6.保护食道、胃黏膜喝酒前喝点芝麻油，对食道、胃黏膜能起到一定的保护作用。

7.治鱼骨卡喉鱼骨卡住食管时，喝一点芝麻油，鱼骨可滑过食管黏膜，并易排出体外。

8.治牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血每天含半汤匙芝麻油，可以减轻牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血的症状。

9.保护嗓子常喝芝麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

10.减轻气管炎、肺气肿患有气管炎、肺气肿的人，如果在临睡前喝一口芝麻油，第二天早晨起床后再喝一口，当天咳嗽就能明显减少。

若天天喝，咳嗽慢慢就能好。

11.减轻香烟毒害有抽烟习惯的人，经常喝点芝麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。

芝麻油好吃的做法一：芝麻油鸡翅材料鸡翅910克，水295毫升，老抽150毫升，生抽75毫升，蒜1头，捣碎，葱1根，切碎，芝麻油60毫升，芝麻油少许做法1.将每个鸡翅剁成三块。

用大煎锅将鸡翅、水、老抽、生抽、蒜和葱一起用中火翻炒15分钟。

2.加芝麻油60毫升后再用小火炖15分钟左右。

炖开后加几滴芝麻油。

关火冷却后就可以吃了。

二：芝麻油沙拉酱材料美乃滋2大匙量可以自加白糖1小匙芝麻油1小匙白芝麻粒适量酱青1小匙柠檬汁几滴黑胡椒粉适量自选做法1美乃滋-2大匙量可以自加，白糖–1小匙，芝麻油-1小匙，白芝麻粒-适量，酱青–1小匙，柠檬汁-几滴，黑胡椒粉-适量自选2将所有的食材放入小杯里，然后搅拌均匀即可。

如你觉得酱汁太浓稠，你可以添加一些水份。

就这样~ 完成了芝麻油沙拉酱!3这芝麻油沙拉酱很容易配搭其他菜。

不只是搭配在沙拉上，你还可以把它作为西餐的调料，如鱼片，鸡肉或薯条一同吃=芝麻油的营养价值养颜美容润肠通便防治便秘改善血液循环抗氧化软化血管抗癌防癌提神降压我国以及美国、日本、印度的研究显示，长期食用香油可明显降低高血压的发病率，还会减少高血压患者为降低血压所必须服用的药物数量。

防治动脉硬化香油中富含有益健康，特别是有益心脏和血管健康的不饱和脂肪酸这些不饱和脂肪酸极易被人体分解吸收和利用，促进胆固醇的代谢，清除动脉血管壁上的沉积物，从而起到软化血管、防治动肪硬化的作用。

防衰美容《本草纲目》中提到：“长食麻油，可消痹心怡，增强食欲，提神明目而防衰。

”这其中就说出了香油的防衰美容的功能。

随着人们对香油的逐渐了解和对其功能的深度开发，香油的美容功能已成为美容方面的一个的亮点，香油已经越来越受爱美人士的垂青。

三：芝麻油炒红菜材料胡麻油5大匙红凤菜半斤姜丝1大匙盐少许做法1红凤菜取嫩叶，洗净、沥干水分。

2起油锅，加 5 大匙胡麻油，放入姜丝炒香。

3再入红凤菜炒软，加入调味料拌匀即成。

4美味上桌!感谢您的阅读，祝您生活愉快。