种子扩大培养 2011

简述种子扩大培养的一般步骤
种子扩大培养是一种常用的微生物培养方法，用于从初始培养物中扩大微生物数量，以便进行后续实验或工业应用。

一般而言，种子扩大培养的步骤包括以下几个方面：
1. 培养基准备，选择适当的培养基，根据目标微生物的需求添加合适的营养物质和pH调节剂。

培养基的配制需要严格按照配方和操作规程进行，以确保培养基的质量和一致性。

2. 种子接种，从初始培养物中选择合适的菌株或菌落，通过无菌技术将种子接种到含有适当培养基的培养容器中。

接种时需要注意保持无菌操作，避免外界的污染。

3. 培养条件调控，根据目标微生物的生长特性和要求，调节培养条件，包括温度、pH值、氧气供应和搅拌速度等。

这些条件的调节可以促进微生物的生长和代谢活性，从而实现种子的扩大。

4. 培养过程监测，在培养过程中，需要定期监测微生物的生长情况，可以通过测量生物量、菌落形态观察、代谢产物测定等方法进行。

监测结果可以帮助调整培养条件，以达到最佳的生长效果。

5. 收获和处理，当微生物达到预定的生长状态时，可以进行收获。

收获方法根据具体情况而定，可以选择简单的离心沉淀、滤液
或离子交换等方法。

收获后的种子可以进行后续的实验或工业应用。

6. 清洁和消毒，在种子扩大培养结束后，要进行培养容器和设
备的清洁和消毒工作，以防止微生物的交叉污染和感染。

总结起来，种子扩大培养的一般步骤包括培养基准备、种子接种、培养条件调控、培养过程监测、收获和处理，以及清洁和消毒。

这些步骤的严格执行可以确保种子扩大培养的成功，并提供足够的
微生物种子用于后续实验或工业应用。

简述种子扩大培养的一般步骤种子扩大培养是一种常用的细胞培养技术，用于从少量的起始细胞种子扩大培养大量的细胞。

一般情况下，种子扩大培养的步骤包括以下几个方面：1. 选择合适的培养基，根据所培养细胞的特性和需求，选择适合的培养基。

常见的培养基有DMEM、RPMI-1640等，可以根据需要添加适当的补充物如血清、生长因子等。

2. 准备种子细胞，从原始培养物中取出一定数量的细胞作为起始种子。

细胞可以通过离心、洗涤等方法获得。

3. 细胞计数和调整，使用细胞计数仪对种子细胞进行计数，以确定种子细胞的浓度。

根据需要，可以通过离心和重新悬浮的方式调整种子细胞的浓度。

4. 接种种子细胞，将调整后的种子细胞悬浮液加入到培养皿或培养瓶中。

种子细胞的密度应根据所需的扩大倍数和培养容器的大小进行合理调整。

5. 细胞培养条件的控制，将接种的培养皿或培养瓶放入细胞培养箱中，控制培养箱的温度、湿度和二氧化碳浓度等环境参数，以提供适宜的生长条件。

6. 细胞生长监测，定期观察和记录细胞的生长情况，包括细胞形态的变化、细胞数量的增加等。

可以使用显微镜观察细胞形态，也可以通过细胞计数仪等设备对细胞数量进行监测。

7. 细胞传代，当种子细胞达到一定的生长程度时，可以进行细胞传代，即将细胞分离并重新接种到新的培养皿或培养瓶中。

传代的目的是避免细胞过度密集和资源耗竭，以保证细胞的健康生长。

8. 细胞收获，根据需要，可以在细胞达到预期生长程度后，将细胞收获下来进行后续的实验或应用。

收获细胞时，可以使用适当的方法如离心、洗涤等将细胞从培养皿或培养瓶中分离出来。

以上是种子扩大培养的一般步骤。

具体的操作细节可能会因细胞类型、培养条件和实验目的的不同而有所差异。

在进行种子扩大培养时，需要严格控制培养条件，遵循无菌操作规范，以确保细胞的健康生长和培养的成功。

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发酵工程复习题一、填空1、我国白酒的分类方法多样，其中以香型分类为常用，一般认为白酒可分为四种，即浓香型酒，以泸洲老窖（酒）为代表；酱香型，以茅台（酒）为代表；清香型，以五粮液（酒）为代表；米香型香型，以桂林三花酒（酒）为代表。

2、我国传统酿造常用到曲，种曲作用是提供大量的孢子，而曲通常用来提供大量的菌体或酶。

4、一般酒精度低于16 度的饮料酒均须后杀菌，一般采用巴氏消毒法。

6、发酵生产按生产操作工艺分类，可分为连续、分批、流加三种。

7、通用发酵罐通常由空气系统、温度系统、蒸汽系统等几个重要系统组成。

8、在工业发酵中，10吨以下小型发酵罐一般以夹套式装臵控温，10吨以上的大中型发酵罐一般以盘管式装臵控温。

9、在工业发酵过程中，与代谢变化有关的物理参数主要有：罐压、温度、溶氧、搅拌、发酵液表观粘度等，生物参数主要有：菌体形态、菌体比生长速率等。

10、发酵生产中试车间常用的接种方法主要有压差和火圈接种两种。

11、一般来说，发酵工业的生产过程主要包括以下环节：原料预处理；培养基配制；发酵设备和培养基灭菌；无菌空气的制奋；微生物菌种制备和扩大培养；发酵；发酵产品的分离和纯化。

12、发酵工业根据操作方式不同可分为三种模式，即间歇发酵、连续发酵和流加发酵。

常见的间歇发酵，也称分批发酵。

13、1956年，日本木下祝郎发明了代谢控制发酵技术，使谷氨酸发酵生产实现产业化。

14、发酵工业的发展经历了天然发酵阶段、纯培养技术的建立、通气搅拌发酵技术的建立、代谢控制发酵和现代发酵工程技术的发展四个时期。

15、1929年，英国科学家弗莱明发现了青霉菌，1940年英国弗洛里和钱恩分离出青霉素，1941年英美两国合作对青霉素开发研究，1942年实现了青霉素工业化生产。

16、发酵工程技术服务的领域包括食品工业、医药工业、化学工业、能源开发以及环境治理等。

17、发酵工业以微生物的生命活动为基础，决定发酵工业生产水平的三个要素：生产菌种的性能、发酵及提纯工艺条件和生产设备，其中优良的菌种是最重要的。