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,WORD格式--可编辑--专业资料.------果酱馅饼（1块）170 6 35 2白米饭（1碗）205 4 44 0黑米饭（1 碗 216 5 45 1 通心粉（1 碗）197 7 40 1 面条（1 碗）197 7 401食物总能量kcal 蛋白质g 脂肪g 碳水化合物g 【一块44克重的德芙巧克力含碳水化合物27.76 克蛋白质1.85克脂肪13.2克钙14.08毫克磷58.08毫克镁50.6毫克钾160.60毫克钠4.84毫克】396......98.9 冰糖 397 ............................. 99.31、碳水化合物（糖）每天每公斤体重需要7.5g 。
每公斤碳水化合物产生4千卡能量。
占人体总能量来源的40-50%。
2.脂肪占人体总能量来源的20-25% （不宜超过30%）每天每公斤体重需要1-1.5g 。
每公斤脂肪能产生9千卡能 量。
3.蛋白质每天每公斤体重需:0.8-1.2克：2.5克左右/公斤体重。
每公斤能产生4千卡能量。
4.矿物质约占 人体体重的5-6%。
5.消耗每卡热能需要1毫升的水分，每公斤体重需要30-40毫升的水分，大米含水15%、肉 类含水50%等。
--完整版学习资料分享----上等牛腰肉180 30 0瘦牛肉 171 28 06 牛肉 190 29 0 516去皮鸡胸脯肉165 31 去皮火鸡胸脯肉135 30 0烤牛肉 50 8 2 1 1 鲑鱼 184 27 0 虾 99 21火腿 145 21 2 碗） 145 6 25 6小羊腿 191 28 0 2全谷类食物 110 8燕麦粥（13 24 1全麦面包（1片）69 3 13 1小煎饼（1块）128 26 20 1松糕（1块）1275 25 全麦饼干（5 89 2 14 3全麦点心（1块）103 3 23 1米饭 112.6 0.3 25.9 馒头 221 7 1.1 47 面条 284 油条 386 6.9 17.6 51 方便面472 9.5 21.1 60.9 花卷 217 6.4 1.0 45.6猪肉（瘦）395 13.2 37 2.4 羊肉（瘦）118 20.5 3.9 16 13 0 鸡翅 194 17.4 11.8 4.6 鸡胸肉 133 腿肠21214 10.4 15.6 鸡蛋 147 12.8 10.1 1.4 鸡蛋白 60 鱼肉 113 虾皮 153 11.6 0.1 3.1 鸭蛋 180 12.6 13 3.1 16.6 5.20 虾肉 83 16.6 1.50.830.7 2.22.5 海带 771.80.18.3 0.7 61.9 0.2 鸡腿 18119.4 5 2.5火 17.3 牛奶5433.23.4奶酪 328 酸奶 722.5 2.3 9.325.7 23.5 3.5 全脂奶粉 478 20.1 21.2 51.7脱脂奶粉36035.9 0.8 52.3 豆奶 423 19 8 68.7白糖80卡。
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量（表1）（五谷杂粮）注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量（表2）（蔬菜）
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量（表5）（肉、蛋、水产及其
它）
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数
字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
86种常见食物营养成分含量表在我们日常生活中，食物和营养成分是我们必须关注的重要话题。
食物不仅是我们生存的必需品，更是我们身体所需营养的来源。
然而，关于食物营养成分含量的了解并不是每个人都具备的，甚至有些人对于食物的营养价值并不清楚。
了解食物营养成分含量就显得尤为重要。
本文将围绕86种常见食物的营养成分含量展开讨论，帮助读者更好地了解食物的营养价值和作用，以及如何合理搭配食物，保障身体健康。
1. 主食类1.1 大米大米是我国主要的主食之一，其富含碳水化合物和蛋白质，是人体能量的重要来源。
大米中还含有丰富的维生素B和矿物质，如铁、镁等。
大米的营养价值十分丰富，而且易于消化吸收，是健康饮食中不可或缺的一部分。
1.2 小麦面粉小麦面粉是面食制品的原料之一，其富含蛋白质和碳水化合物，同时还含有丰富的膳食纤维和维生素E。
面粉中的锌、硒等微量元素对体内新陈代谢、免疫功能等起着重要作用。
2. 肉类及制品2.1 猪肉猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，同时还含有人体所需的维生素和矿物质，如维生素B2、钙、钾等。
适量食用猪肉可以满足人体对优质蛋白质的需求，同时也有助于提高免疫力。
2.2 鸡蛋鸡蛋中含有人体所需的全部营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
鸡蛋是极佳的蛋白质来源，同时还含有丰富的卵磷脂，对大脑和神经系统的发育具有重要作用。
3. 水果及果汁3.1 苹果苹果富含果糖、葡萄糖等单糖类和多糖类物质，同时还含有丰富的维生素和膳食纤维，对预防便秘、促进消化有着明显的效果。
苹果中还含有丰富的果胶，可以控制血脂和血糖。
3.2 橙子橙子是维生素C的重要来源，同时还含有丰富的钾、钙等矿物质。
橙子的果酸有助于增加食欲，促进消化吸收，对于缓解压力和疲劳也有一定作用。
4. 蔬菜4.1 胡萝卜胡萝卜中富含胡萝卜素、维生素C、维生素E等抗氧化物质，对抵抗自由基有着重要作用，有助于延缓衰老、美容养颜。
胡萝卜中的纤维素有利于排毒和调节肠道功能。
中国食物营养成分表食物是维持人体生命活动所必需的重要来源之一。
了解食物的营养成分对于保持健康和合理膳食非常重要。
中国食物营养成分表是一份包含各类食物的营养信息的指南，它提供了关于食物成分的详细数据，帮助人们做出明智的食品选择。
食物营养成分表通常包括以下几个方面的信息：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素以及矿物质等。
这些数据通常以每100克或每份食物的重量为基础进行计量和统计。
以下是中国食物营养成分表中的一些常见食物与其营养成分的例子：1. 主食类食物：- 米饭：每100克大约含有约116千卡的能量、2.7克的蛋白质、0.2克的脂肪和25.6克的碳水化合物。
- 面条：每100克大约含有约163千卡的能量、3.9克的蛋白质、0.6克的脂肪和36.6克的碳水化合物。
2. 蔬菜类食物：- 西红柿：每100克大约含有约20千卡的能量、0.9克的蛋白质、0.2克的脂肪、4.2克的碳水化合物以及维生素A、维生素C等。
- 青菜：每100克大约含有约20千卡的能量、1.8克的蛋白质、0.2克的脂肪和2.8克的碳水化合物。
3. 水果类食物：- 苹果：每100克大约含有约52千卡的能量、0.3克的蛋白质、0.4克的脂肪、12克的碳水化合物以及维生素C等。
- 香蕉：每100克大约含有约96千卡的能量、1.2克的蛋白质、0.2克的脂肪和22克的碳水化合物。
除了以上列举的食物，中国食物营养成分表还包括肉类、海鲜、奶制品、豆类、坚果、糕点等各类常见食物的营养成分数据。
通过参考该表，人们可以更好地了解每种食物对于自身所需营养的贡献，进而制定适合个人的膳食计划。
值得注意的是，食物的营养成分可能会因生长环境、食材质量、烹饪方式等因素而有所差异，因此中国食物营养成分表中提供的数据仅供参考。
此外，在选择食物时还应注意搭配和均衡，以确保摄入的各种营养物质足够且合理。
总之，中国食物营养成分表对于人们掌握食物的营养价值、制定健康饮食计划起到了重要的指导作用。
大豆热量（大卡）359 钾(毫克)1503 磷(毫克)465 胡萝卜素(微克)220镁(毫克)199 钙(毫克)191 维生素A(微克)37 蛋白质(克)35碳水化合物(克)34.2 维生素E(毫克)18.9 脂肪(克)16 膳食纤维(克)15.5碘(微克)9.7 铁(毫克)8.2 硒(微克)6.16 锌(毫克)3.34锰(毫克)2.26 钠(毫克)2.2 烟酸(毫克)2.1 铜(毫克)1.35维生素B1(毫克)0.41 维生素B2(毫克)0.2大米热量（大卡）346 磷(毫克)110 钾(毫克)103 碳水化合物(克)77.9镁(毫克)34 钙(毫克)13 蛋白质(克)7.4 钠(毫克)3.8铁(毫克)2.3 硒(微克)2.23 烟酸(毫克)1.9 锌(毫克)1.7锰(毫克)1.29 脂肪(克)0.8 膳食纤维(克)0.7 维生素E(毫克)0.46铜(毫克)0.3 维生素B1(毫克)0.11 维生素B2(毫克)0.05小米热量(大卡)321.00 碳水化合物(克)76.70 脂肪(克)1.20 蛋白质(克)8.80纤维素(克)8.00 维生素E(毫克)1.28 硫胺素(毫克)0.37 核黄素(毫克)0.02烟酸(毫克)1.60 镁(毫克)80.00 钙(毫克) 3.00 铁(毫克) 2.40锌(毫克) 2.31 铜(毫克) 13.66 锰(毫克) 1.08 钾(毫克) 223.00磷(毫克) 436.00 钠(毫克) 5.20小麦热量（大卡）317 磷(毫克)325 钾(毫克)289 碳水化合物(克)75.2钙(毫克)34 蛋白质(克)11.9 膳食纤维(克)10.8 钠(毫克)6.8铁(毫克)5.1 硒(微克)4.05 烟酸(毫克)4 镁(毫克)4锰(毫克)3.1 锌(毫克)2.33 维生素E(毫克)1.82 脂肪(克)1.3铜(毫克)0.43 维生素B1(毫克)0.4 维生素B2(毫克)0.1臆米热量（大卡）357 钾(毫克)238 磷(毫克)217 镁(毫克)88碳水化合物(克)71.1 钙(毫克)42 蛋白质(克)12.8 铁(毫克)3.6钠(毫克)3.6 脂肪(克)3.3 硒(微克)3.07 维生素E(毫克)2.08烟酸(毫克)2 膳食纤维(克)2 锌(毫克)1.68 锰(毫克)1.37铜(毫克)0.29 维生素B1(毫克)0.22 维生素B2(毫克)0.15绿豆热量（大卡）319 钾(毫克)787 磷(毫克)337 胡萝卜素(微克)130镁(毫克)125 钙(毫克)81 碳水化合物(克)62 维生素A(微克)22蛋白质(克)21.6 维生素E(毫克)10.95 铁(毫克)6.5 膳食纤维(克)6.4硒(微克)4.28 钠(毫克)3.2 锌(毫克)2.18 烟酸(毫克)2锰(毫克)1.11 铜(毫克)1.08 脂肪(克)0.8 维生素B1(毫克)0.25维生素B2(毫克)0.11苦瓜热量（大卡）19 钾(毫克)256 胡萝卜素(微克)100 维生素C(毫克)56磷(毫克)35 镁(毫克)18 维生素A(微克)17 钙(毫克)14碳水化合物(克)4.9 钠(毫克)2.5 膳食纤维(克)1.4 蛋白质(克)1维生素E(毫克)0.85 铁(毫克)0.7 烟酸(毫克)0.4 锌(毫克)0.36硒(微克)0.36 锰(毫克)0.16 脂肪(克)0.1 铜(毫克)0.06维生素B1(毫克)0.03 维生素B2(毫克)0.03辣菽热量(大卡)21.00 碳水化合物(克)2.60 脂肪(克)0.60 蛋白质(克)2.00纤维素(克)0.80 维生素A(微克)192.00 维生素C(毫克)5.00 维生素E(毫克)1.66胡罗卜素(微克)1149.00 硫胺素(毫克)0.03 核黄素(毫克) 0.02 烟酸(毫克) 0.80镁(毫克) 12.00 钙(毫克) 31.00 铁(毫克) 0.40 锌(毫克) 0.24铜(毫克) 0.05 锰(毫克) 0.06 钾(毫克) 197.00 磷(毫克) 22.00钠(毫克) 246.90 硒(微克) 0.50鸡蛋热量（大卡）144 胆固醇(毫克)585 维生素A(微克)234 钾(毫克)154钠(毫克)131.5 磷(毫克)130 钙(毫克)56 硒(微克)14.34蛋白质(克)13.3 镁(毫克)10 脂肪(克)8.8 碳水化合物(克)2.8铁(毫克)2 维生素E(毫克)1.84 锌(毫克)1.1 维生素B2(毫克)0.27烟酸(毫克)0.2 铜(毫克)0.15 维生素B1(毫克)0.11 锰(毫克)0.04空心菜热量(大卡)14.00 碳水化合物(克)2.80 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.00纤维素(克)0.60 维生素A(微克)25.00 维生素C(毫克)4.00 维生素E(毫克)0.19胡罗卜素(微克)150.00 硫胺素(毫克)0.02 核黄素(毫克) 0.02 烟酸(毫克) 0.50镁(毫克) 19.00 钙(毫克) 23.00 铁(毫克) 0.90 锌(毫克) 0.33铜(毫克) 0.07 锰(毫克) 0.19 钾(毫克) 212.00 磷(毫克) 48.00钠(毫克) 36.50 硒(微克) 0.54生菜热量（大卡）13 胡萝卜素(微克)1790 维生素A(微克)298 钾(毫克)170钙(毫克)34 钠(毫克)32.8 叶酸(微克)31.6 磷(毫克)27镁(毫克)18 维生素C(毫克)13 碳水化合物(克)2 蛋白质(克)1.3硒(微克)1.15 维生素E(毫克)1.02 铁(毫克)0.9 膳食纤维(克)0.7烟酸(毫克)0.4 脂肪(克)0.3 锌(毫克)0.27 锰(毫克)0.13维生素B2(毫克)0.06 维生素B6(毫克)0.05 维生素B1(毫克)0.03铜(毫克)0.03莲藕热量(大卡)17.00 碳水化合物(克)1.50 脂肪(克)0.50 蛋白质(克)2.90纤维素(克)1.20 维生素A(微克)1592.00 维生素C(毫克)52.00 维生素E(毫克)0.59胡罗卜素(微克)9550.00 硫胺素(毫克)0.01 核黄素(毫克) 0.11 烟酸(毫克) 0.30镁(毫克) 9.00 钙(毫克) 30.00 铁(毫克) 1.00 锌(毫克) 0.69铜(毫克) 0.06 锰(毫克) 0.25 钾(毫克) 179.00 磷(毫克) 26.00钠(毫克) 61.20 硒(微克) 0.70花生热量（大卡）298 钾(毫克)390 磷(毫克)250 镁(毫克)110脂肪(克)25.4 烟酸(毫克)14.1 维生素C(毫克)14 碳水化合物(克)13蛋白质(克)12 胡萝卜素(微克)10 钙(毫克)8 膳食纤维(克)7.7硒(微克)4.5 钠(毫克)3.7 铁(毫克)3.4 维生素E(毫克)2.93维生素A(微克)2 锌(毫克)1.79 铜(毫克)0.68 锰(毫克)0.65 维生素B2(毫克)0.04西兰花热量（大卡）33 胡萝卜素(微克)7210 维生素A(微克)1202 磷(毫克)72钙(毫克)67 维生素C(毫克)51 叶酸(微克)29.8 钠(毫克)18.8钾(毫克)17 镁(毫克)17 碳水化合物(克)4.3 蛋白质(克)4.1膳食纤维(克)1.6 铁(毫克)1 维生素E(毫克)0.91 烟酸(毫克)0.9锌(毫克)0.78 硒(微克)0.7 脂肪(克)0.6 锰(毫克)0.24维生素B6(毫克)0.17 维生素B2(毫克)0.13 维生素B1(毫克)0.09 铜(毫克)0.03洋葱热量（大卡）39 钾(毫克)147 磷(毫克)39 钙(毫克)24胡萝卜素(微克)20 镁(毫克)15 碳水化合物(克)9 维生素C(毫克)8钠(毫克)4.4 维生素A(微克)3 碘(微克)1.2 蛋白质(克)1.1硒(微克)0.92 膳食纤维(克)0.9 铁(毫克)0.6 烟酸(毫克)0.3锌(毫克)0.23 脂肪(克)0.2 锰(毫克)0.14 维生素E(毫克)0.14铜(毫克)0.05 维生素B2(毫克)0.03 维生素B1(毫克)0.03豆角热量（大卡）30 钾(毫克)207 胡萝卜素(微克)200 磷(毫克)55镁(毫克)35 维生素A(微克)33 钙(毫克)29 维生素C(毫克)18碳水化合物(克)6.7 钠(毫克)3.4 蛋白质(克)2.5 维生素E(毫克)2.24硒(微克)2.16 膳食纤维(克)2.1 铁(毫克)1.5 烟酸(毫克)0.9锌(毫克)0.54 锰(毫克)0.41 脂肪(克)0.2 铜(毫克)0.15维生素B2(毫克)0.07 维生素B1(毫克)0.05菠菜热量（大卡）24 胡萝卜素(微克)2920 维生素A(微克)487 钾(毫克)311钠(毫克)85.2 钙(毫克)66 镁(毫克)58 磷(毫克)47维生素C(毫克)32 碳水化合物(克)4.5 铁(毫克)2.9 蛋白质(克)2.6维生素E(毫克)1.74 膳食纤维(克)1.7 硒(微克)0.97 锌(毫克)0.85锰(毫克)0.66 烟酸(毫克)0.6 脂肪(克)0.3 维生素B2(毫克)0.11铜(毫克)0.1 维生素B1(毫克)0.04黄瓜热量（大卡）15 钾(毫克)102 胡萝卜素(微克)90 钙(毫克)24磷(毫克)24 镁(毫克)15 维生素A(微克)15 维生素C(毫克)9钠(毫克)4.9 碳水化合物(克)2.9 蛋白质(克)0.8 铁(毫克)0.5膳食纤维(克)0.5 维生素E(毫克)0.49 硒(微克)0.38 脂肪(克)0.2烟酸(毫克)0.2 锌(毫克)0.18 锰(毫克)0.06 铜(毫克)0.05维生素B2(毫克)0.03 维生素B1(毫克)0.02土豆热量（大卡）76 钾(毫克)342 磷(毫克)40 胡萝卜素(微克)30维生素C(毫克)27 镁(毫克)23 碳水化合物(克)17.2 钙(毫克)8维生素A(微克)5 钠(毫克)2.7 蛋白质(克)2 烟酸(毫克)1.1铁(毫克)0.8 硒(微克)0.78 膳食纤维(克)0.7 锌(毫克)0.37维生素E(毫克)0.34 脂肪(克)0.2 锰(毫克)0.14 铜(毫克)0.12维生素B1(毫克)0.08 维生素B2(毫克)0.04西红柿热量（大卡）19 胡萝卜素(微克)550 钾(毫克)163 维生素A(微克)92磷(毫克)23 维生素C(毫克)19 钙(毫克)10 镁(毫克)9叶酸(微克)5.6 钠(毫克)5 碳水化合物(克)4 碘(微克)2.5蛋白质(克)0.9 烟酸(毫克)0.6 维生素E(毫克)0.57 膳食纤维(克)0.5铁(毫克)0.4 脂肪(克)0.2 硒(微克)0.15 锌(毫克)0.13锰(毫克)0.08 维生素B6(毫克)0.06 铜(毫克)0.06 维生素B1(毫克)0.03维生素B2(毫克)0.03猪肉热量（大卡）395 钾(毫克)162 磷(毫克)130 胆固醇(毫克)69钠(毫克)57.5 脂肪(克)30.8 维生素A(微克)16 蛋白质(克)14.6镁(毫克)12 钙(毫克)11 硒(微克)2.94 烟酸(毫克)2.8铁(毫克)2.4 碳水化合物(克)1.1 维生素C(毫克)1 维生素E(毫克)0.95锌(毫克)0.84 维生素B1(毫克)0.26 铜(毫克)0.13 维生素B2(毫克)0.11牛肉热量（大卡）125 钾(毫克)270 磷(毫克)150 胆固醇(毫克)122钠(毫克)48.6 蛋白质(克)17.8 镁(毫克)17 硒(微克)6.26钙(毫克)6 烟酸(毫克)4.1 维生素A(微克)3 铁(毫克)2.2脂肪(克)2 锌(毫克)1.77 维生素E(毫克)0.42 维生素B2(毫克)0.24碳水化合物(克)0.2 维生素B1(毫克)0.02羊肉热量（大卡）203 钾(毫克)403 磷(毫克)196 钠(毫克)69.4胆固醇(毫克)60 镁(毫克)17 蛋白质(克)14.6 维生素A(微克)11钙(毫克)9 硒(微克)7.18 锌(毫克)6.06 烟酸(毫克)5.2脂肪(克)3.9 铁(毫克)3.9 维生素C(毫克)1 维生素E(毫克)0.31碳水化合物(克)0.2 维生素B2(毫克)0.16 维生素B1(毫克)0.15 铜(毫克)0.11鸡肉热量（大卡）167 钾(毫克)340 胆固醇(毫克)187 磷(毫克)160钠(毫克)72.4 维生素A(微克)42 蛋白质(克)18.5 钙(毫克)17脂肪(克)9.6 镁(毫克)7 硒(微克)5.4 烟酸(毫克)5维生素C(毫克)3 碳水化合物(克)1.4 锌(毫克)1.29 铁(毫克)0.9维生素E(毫克)0.2 铜(毫克)0.08 维生素B2(毫克)0.08 维生素B1(毫克)0.07鸭肉热量（大卡）149 钾(毫克)100 胆固醇(毫克)89 磷(毫克)84钠(毫克)80.7 维生素A(微克)47 蛋白质(克)17.3 镁(毫克)14钙(毫克)12 硒(微克)10 脂肪(克)9 铁(毫克)2.5烟酸(毫克)2.4 锌(毫克)0.9 维生素B2(毫克)0.34 维生素B1(毫克)0.22铜(毫克)0.21 维生素E(毫克)0.2 碳水化合物(克)0.2草鱼肉热量（大卡）112 钾(毫克)312 磷(毫克)203 胆固醇(毫克)86钠(毫克)46 钙(毫克)38 镁(毫克)31 蛋白质(克)16.6叶酸(微克)15.5 维生素A(微克)11 硒(微克)6.66 脂肪(克)5.2烟酸(毫克)2.8 维生素E(毫克)2.03 锌(毫克)0.87 铁(毫克)0.8维生素B2(毫克)0.11 维生素B6(毫克)0.1 铜(毫克)0.05 锰(毫克)0.05维生素B1(毫克)0.04鲫鱼热量（大卡）108 钾(毫克)290 磷(毫克)193 胆固醇(毫克)130钙(毫克)79 钠(毫克)41.2 镁(毫克)41 蛋白质(克)17.1维生素A(微克)17 硒(微克)14.31 碳水化合物(克)3.8 脂肪(克)2.7烟酸(毫克)2.5 锌(毫克)1.94 铁(毫克)1.3 维生素E(毫克)0.68维生素B6(毫克)0.1 维生素B2(毫克)0.09 铜(毫克)0.08 锰(毫克)0.06维生素B1(毫克)0.04鲤鱼热量（大卡）109 钾(毫克)334 磷(毫克)204 胆固醇(毫克)84钠(毫克)53.7 钙(毫克)50 镁(毫克)33 维生素A(微克)25蛋白质(克)17.6 硒(微克)15.38 碘(微克)4.7 脂肪(克)4.1烟酸(毫克)2.7 锌(毫克)2.08 维生素E(毫克)1.27 铁(毫克)1碳水化合物(克)0.5 维生素B2(毫克)0.09 铜(毫克)0.06 锰(毫克)0.05维生素B1(毫克)0.03鲢鱼热量（大卡）104 钾(毫克)277 磷(毫克)190 胆固醇(毫克)99钠(毫克)57.5 钙(毫克)53 叶酸(微克)27.4 镁(毫克)23维生素A(微克)20 蛋白质(克)17.8 硒(微克)15.68 脂肪(克)3.6烟酸(毫克)2.5 铁(毫克)1.4 维生素E(毫克)1.23 锌(毫克)1.17维生素B6(毫克)0.1 锰(毫克)0.09 维生素B2(毫克)0.07 铜(毫克)0.06维生素B1(毫克)0.03。
不同食物的主要营养成分在日常的饮食中，食物提供了我们身体所需的各种营养成分，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。
不同食物含有不同的主要营养成分，下面将对一些常见食物的主要营养成分进行介绍。
一、谷物类食物谷物类食物是我们日常饮食的主要来源之一，它们富含碳水化合物、蛋白质、纤维和维生素等。
其中，主要的谷物类食物包括大米、小麦、玉米、糙米等。
这些食物富含碳水化合物，是我们身体能量的重要来源。
蛋白质是构成体内组织的基本结构，谷物类食物中含有不同种类的蛋白质，如谷蛋白和小麦蛋白。
此外，谷物类食物还富含纤维，有利于促进肠道蠕动和消化系统健康。
二、肉类和豆类食物肉类和豆类食物是蛋白质的重要来源。
肉类包括牛肉、猪肉、鸡肉等，它们富含高质量的动物蛋白质、B族维生素和矿物质。
在豆类食物中，大豆是最为常见的一种，它含有丰富的植物蛋白质、膳食纤维和维生素。
此外，豆类食物还含有人体所需的矿物质，如钾、镁和铁等。
三、蔬菜和水果蔬菜和水果是富含各种维生素和矿物质的食物，也是膳食纤维的重要来源。
蔬菜类食物包括叶菜类（如菠菜、生菜）、根茎类（如胡萝卜、土豆）和瓜果类（如西红柿、黄瓜）。
蔬菜中富含的维生素C、维生素A和叶酸等对促进免疫系统、维护视力和促进新陈代谢具有重要作用。
水果则包括苹果、香蕉、橙子等，它们富含各种维生素、矿物质和天然糖分，有助于提供能量和维持身体机能。
四、奶制品和豆浆奶制品是富含蛋白质和钙的食物，如牛奶、酸奶和奶酪等。
它们富含高质量的蛋白质，对于骨骼健康和肌肉生长至关重要。
此外，奶制品还含有钾、维生素D和维生素B12等。
对于素食者来说，豆浆是一种常见的替代产品，它富含植物蛋白质和维生素B族。
五、鱼类和海产品鱼类和海产品是优质蛋白质、不饱和脂肪酸（如Ω-3脂肪酸）以及碘和硒的重要来源。
鱼类如三文鱼、鳕鱼和金枪鱼等是富含Ω-3脂肪酸的食物，它们对心脏健康和脑部发育具有重要作用。
此外，鱼类和海产品还富含碘和硒等矿物质，有益于甲状腺功能和免疫系统。
食物营养成分表食物营养成分表（简要版）均为每口克主食类方便面热量（千卡）407 蛋白质（克）38脂肪（克）2o 1挂面（标准粉）热量（千卡）344 蛋Cl质（克）10. 1脂肪（克）0.7烙饼热量（千卡）255 蛋白质（克）7.5脂肪（克）2.3馒头热量（千卡）233 蛋白质（克）7.8脂肪（克）1面条（煮）一一通常一碗面条在三、四两左右热量（千卡）109（—碗面条是218）蛋口质（克）2.7脂肪（克）0.2米饭（蒸）热量（千卡）114蛋白质（克）2.5脂肪（克）0.2花卷一一一个花卷大概一两热量（千卡）217（—个就是110）蛋口质（克）6.4脂肪（克）1米粉（干,细）一一指的是生的，没有加工过的粉。
煮的时候可以衡量一下。
提醒:大概一碗粉要二到三两干米粉热量（千卡）346蛋白质（克）8脂肪（克）0.1粥一一一碗粥有半斤左右热量（千卡）46 （乘以2・5就是115,和二两米饭相当）蛋口质（克）1.1月旨肪（克）0.3皮蛋瘦弱粥及各式广东粥每碗约320千卡年糕热量（千卡）154蛋白质（克）3.3脂肪（克）0.6烧饼___个一两热量（千卡）326 （一个就是163）蛋白质（克）11.5脂肪（克）9.9 烧麦热量（千卡）238蛋白质（克）9.2脂肪（克）11油饼热量（千卡）399蛋白质（克）7.9鲜玉米热量（千卡）106蛋白质（克）4脂肪（克）1.2油条一一一根油条一两不到，算40克热量（千卡）386 （—根是154）蛋白质（克）6.9脂肪（克）17.6 #大概所有的油炸面粉类食物都和油条油饼差不多。
汤包（小笼包）一一一两三个热量（千卡）238 （一个40）蛋白质（克）8. 1脂肪（克）11.6红薯一一一个算半斤热量（千卡）99 （一个就是248）蛋白质（克）1.1脂肪（克）0.2红薯干热量（千卡）340蛋白质（克）4.7脂肪（克）0.8油炸土豆片（肯得基的炸署片）热量（千卡）612 （天哪〜）蛋白质（克）4脂肪（克）48.4芝麻热量（千卡）531蛋白质（克）19.1脂肪（克）46.1粉丝一一一扎粉丝是50克热量（千卡）333（—扎是168）蛋白质（克）0.8脂肪（克）0.2糕点类（含西式主食）奶油饼干（最一般的饼干）热量（千卡）429蛋白质（克）8.5脂肪（克）13.1 曲奇饼热量（千卡）546蛋白质（克）6.5脂肪（克）31.6 钙奶饼干（最不好吃的乂白乂软的SUO饼干）热量（千卡）444蛋白质（克）8.4脂肪（克）13.2 苏打饼干热量（千卡）408蛋Cl质（克）8.4脂肪（克）7.7#别看它不含糖，热量一点不小, 可是是饼干中最小的一一可见饼干热量有多大〜威化饼热量（千卡）528蛋白质（克） 5.4脂肪（克）35.2蛋糕热量（千卡）347蛋白质（克）8.6脂肪（克）5.1奶油蛋糕热量（千卡）378蛋白质（克）7.2脂肪（克）13.9蛋黄酥热量（千卡）386蛋白质（克）11.7脂肪（克）3.9一般叫不上名字的糕点热量（千卡）453蛋Cl质（克）7.9脂肪（克）16.3面包热量（千卡）312 （切片面包一片是35克，大概75千卡，可是一片好像只够赛你牙缝的吧,）蛋白质（克）8.3脂肪（克）5.1牛角面包热量（千卡）375蛋白质（克）8.4脂肪（克）14.3果料面包热量（千卡）278蛋白质（克）8.5脂肪（克）2.1黃油面包（最多人喜欢吃的面包，也就是“黄金糕”）热量（千卡）329蛋白质（克）7.9脂肪（克）8.7 全麦面包热量（千卡）246蛋白质（克）8.5脂肪（克）1椰圈面包（多纳圈）热量（千卡）320蛋白质（克）9.5脂肪（克）4.8Sigh〜西式主食无论如何都比中式主食热量大得去了〜核桃薄脆热量（千卡）480蛋白质（克）9.8脂肪（克）24.6凉粉（带调料）----- 一碗凉粉有半斤热量（千卡）50 （一碗就是125）蛋口质（克）0.3脂肪（克）0.5 绿豆糕热量（千卡）349蛋白质（克）12.8脂肪（克）1麻花热量（千卡）524蛋白质（克）8.3脂肪（克）31.5桃酥热量（千卡）481蛋白质（克）7.1脂肪（克）21.8藕粉（干的，不是加水泡开的）一一一小袋40克热量（千卡）372 （一小袋149）蛋白质（克）0.2脂肪（克）无月饼热量（千卡）428蛋白质（克）5.1脂肪（克）22.1奶制品和饮料冰淇淋热量（千卡）126蛋白质（克）2.4脂肪（克）5.3冰砖热量（千卡）153蛋白质（克）2.9脂肪（克）6.8杏仁露一一一听是250克热量（千卡）46 （—听就是115）蛋白质（克）0.9脂肪（克）1.1雪糕热量（千卡）228蛋白质（克）2.6脂肪（克）13.7#想不通为什么雪糕和冰砖的热量为什么比冰淇淋大，红葡萄酒（12度）------- 杯绝对小于100克，酌情剪除单位热量热量（千卡）68橘子汁一一一杯怎么也有200克热量（千卡）119 （一杯就是238）牛奶一一一般包装是250克热量（千卡）54 （250克就是133）蛋白质（克）3脂肪（克）3.2# “特浓”牛奶都是添加增稠剂的，250克包装的有160千卡的热量〜奶制品的“美味”都来自乳脂肪，味道越浓乳脂含量越高。
常见食物营养成分列表（每100克食物中所含营养成分）水果：苹果：蛋白质0.3克、脂肪0.4克、碳水化合物13.8克、膳食纤维1.8克、维生素C 0.4毫克、钾143毫克香蕉：蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物22克、膳食纤维1.7克、维生素C 8.7毫克、钾358毫克橙子：蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物8.4克、膳食纤维2.3克、维生素C 53.2毫克、钾181毫克蔬菜：胡萝卜：蛋白质0.6克、脂肪0.3克、碳水化合物9.6克、膳食纤维2.3克、维生素C 3.6毫克、钾320毫克西兰花：蛋白质2.7克、脂肪0.4克、碳水化合物5.2克、膳食纤维3.3克、维生素C 89.2毫克、钾274毫克菠菜：蛋白质2.9克、脂肪0.6克、碳水化合物2.8克、膳食纤维2.2克、维生素C 28.1毫克、钾469毫克肉类：猪肉：蛋白质19.4克、脂肪9.7克、碳水化合物0克、钠42毫克牛肉：蛋白质18.9克、脂肪18.3克、碳水化合物0克、钠46毫克鱼类：鲑鱼：蛋白质20.4克、脂肪13.5克、碳水化合物0克、钠62毫克鳕鱼：蛋白质17.8克、脂肪0.9克、碳水化合物0克、钠101毫克虾：蛋白质20.5克、脂肪1.7克、碳水化合物0.6克、钠53毫克谷物：大米：蛋白质7.13克、脂肪1.1克、碳水化合物77.5克、膳食纤维0.3克小麦面粉：蛋白质10.77克、脂肪1.4克、碳水化合物71.5克、膳食纤维2.2克燕麦片：蛋白质12.5克、脂肪7.9克、碳水化合物66.3克、膳食纤维10.6克乳制品：牛奶：蛋白质3.2克、脂肪3.6克、碳水化合物4.6克、钠40毫克酸奶：蛋白质4.0克、脂肪1.5克、碳水化合物6.0克、钠42毫克起司：蛋白质25.8克、脂肪33.1克、碳水化合物1.3克、钠621毫克坚果：克核桃：蛋白质15.2克、脂肪65.2克、碳水化合物13.7克、钠0克花生：蛋白质25.8克、脂肪43.9克、碳水化合物25.8克、钠18毫克以上所列食物中的营养成分含量是每100克食物中的数据，根据个人需要可以合理调整食物摄入量，保持营养均衡，健康饮食。
食物营养成分食物名称每100克含量(mg)成分石螺2458高钙牛乳粉（多维奶粉）1797高钙曲拉1217高钙芝麻酱1170高钙田螺1030高钙豆腐干（小香干）1019高钙虾皮991高钙黄毛籽868高钙蕨菜（脱水）851高钙榛子（炒）815高钙奶酪[干酪]799高钙芝麻（黑）780高钙豆腐干（卤干）731高钙奶疙瘩（奶酪干，干酸奶）730高钙豆腐干（臭干）720高钙全脂牛奶粉676高钙全脂速溶奶粉659高钙芝麻（白）620高钙野苋菜[假苋菜]610高钙虾米[海米，虾仁]555高钙酸枣435高钙塘水虾[草虾]403高钙白米虾[水虾米]403高钙西瓜子（话梅）392高钙羊乳酪360高钙奶豆腐（脱脂）360高钙紫萼香茶菜356高钙薄荷(鲜)341高钙河虾325高钙素鸡319高钙千张[百页]313高钙普中红蘑（干）235.1高铁猪肝226高铁香杏丁蘑（干，大）113.2高铁木耳（干）[黑木耳，云耳）97.4高铁蛏干[蛏子缢，蛏青子]88.8高铁姜（干）85高铁紫菜（干）54.9高铁蘑菇（干）51.3高铁芝麻酱50.3高铁青稞40.7高铁鸭血（母麻鸭）39.6高铁鸭肝（公麻鸭）35.1高铁鸭血（公麻鸭）31.8高铁鸭血（白鸭）30.5高铁南瓜粉27.8高铁河蚌26.6高铁车前(鲜)[车轮菜]25.3高铁早籼25.1高铁鸡血25高铁石榴花茶24.2高铁豆腐干（小香干）23.3高铁鸭肝23.1高铁芝麻（黑）22.7高铁鲍鱼[杂色鲍]22.6高铁黄蘑（干）22.5高铁秋蛤蜊22高铁桂花藕粉20.8高铁火鸡肝20.7高铁田螺19.7高铁胡麻子19.7高铁口蘑（白蘑）19.4高铁扁豆19.2高铁羊血18.3高铁藕粉17.9高铁腐竹16.5高铁白沙蒿[沙蒿]16.4高铁牛肉干15.6高铁毛蛤蜊15.3高铁沙棘果汁15.2高铁刺蛄[刺蛄]14.5高铁糜子米（炒米）14.3高铁芝麻（白）14.1高铁豆腐皮13.9高铁山羊肉（冻）13.7高铁湖盐[青盐]92768高钠腊羊肉8991.6高钠味精8160高钠辣叔酱（辣椒糊）8027.6高钠槽豆腐乳[槽乳]7410高钠腌芥菜头[水芥，水疙瘩]7250.7高钠冬菜7228.6高钠桂花大头菜[佛手疙瘩]6060.6高钠豆瓣酱6012高钠酱油(ⅹ)5757高钠郫县辣酱5658.1高钠鲅鱼（咸）[咸马胶]5350高钠腌韭菜花]5184高钠虾皮5057.7高钠海参（干）4968高钠虾米[海米，虾仁]4891.9高钠丁香鱼（干）4375高钠榨菜4252.6高钠酱 黄瓜3769.5高钠猪胆肝3625高钠腌雪里红3304.2高钠麻辣酱3222.5高钠腐乳（红）[酱豆腐]3091高钠鲑鱼子酱[大麻哈鱼子酱]2881高钠八宝菜2843.2高钠咸鸭蛋2706.1高钠花生酱2340高钠鱼片干2320.6高钠鲮鱼（罐头）2310高钠香肠2309.2高钠咖哩牛肉干2075高钠腐乳（臭）[臭豆腐]2012高钠太仓肉松1880高钠虾脑蟹1790高钠盐水鸭（熟）1557.5高钠腊肠1420高钠福建式肉松1419.9高钠葵花子（炒）1322高钠豆瓣辣酱1268.7高钠方便面1144高钠大腊肠1099.1高钠火腿1086.7高钠酵母（干）1893高磷口蘑（白蘑）1655高磷南瓜子仁1159高磷全脂加糖奶粉1018高磷丁香鱼（干）914高磷西瓜子（话梅）868高磷西瓜子仁818高磷荆豆785高磷奶豆腐（脱脂）773高磷西瓜子（炒）765高磷鲮鱼（罐头）750高磷奶疙瘩（奶酪干，干酸奶）689高磷麸皮682高磷虾米[海米，虾仁]666高磷芝麻酱626高磷可可粉623高磷松子（生）620高磷葵花子仁604高磷虾皮582高磷全脂速溶奶粉571高磷松子仁569高磷葵花子（炒）564高磷鸭胰554高磷莲子（干）550高磷羊肉干546高磷沙蓬子[沙米]542高磷肯德鸡[炸鸡]530高磷大红菇（干）[草质红菇]523高磷沙鸡522高磷山核桃（干）521高磷芝麻（黑）516高磷芝麻（白）513高磷扇贝（干）[干贝]504高磷黑豆[黑大豆]500高磷鲚鱼（大）[大凤尾鱼]498高磷契达干酪（普通）490高磷杏仁（原味全部）474高磷火鸡腿470高磷冬菇（干）[毛柄金线菌]469高磷全脂牛奶粉469高磷黄豆[大豆]465高磷牛肉干464高磷贻贝（干）[淡菜，壳菜]454高磷蚕豆（烤）454高磷红果（干）440高磷牛脑435高磷青稞炒面430高磷奶片427高磷黑笋（干）426高磷豆腐丝（油）423高磷榛子（干）422高磷蚕豆418高磷青稞405高磷青豆[青大豆]395高磷黄豆粉395高磷腰果395高磷大麦[元麦]381高磷斑节对虾[草虾]375高磷鳟鱼[虹鳟]374高磷玉米面（强化豆粉）3370高钾口蘑（白蘑）3106高钾牛乳粉（多维奶粉）1910高钾黄豆粉1890高钾紫菜（干）1796高钾银耳（干）[白木耳]1588高钾小麦胚粉1523高钾黄豆[大豆]1503高钾豆粕1391高钾黑豆[黑大豆]1377高钾桂圆（干）1348高钾榛子（干）1244高钾蘑菇（干）1225高钾芸豆（红）1215高钾冬菇（干）[毛柄金线菌]1155高钾蚕豆1117高钾马铃薯粉1075高钾豆腐脑[老豆腐]1074高钾扁豆（白）1070高钾芸豆（杂，带皮）1058高钾绿豆面1055高钾葡萄干995高钾番茄酱989高钾扇贝（干）[干贝]969高钾洋葱（紫皮，脱水）912高钾芥菜干887高钾麸皮862高钾赤小豆[小豆，红小豆]860高钾猪胆肝855高钾莲子（干）846高钾全脂加糖奶粉841高钾豌豆823高钾绿豆787高钾木薯764高钾蛇瓜[蛇豆，大豆角]763高钾海带（干）[江白菜，昆布]761高钾木耳（干）[黑木耳，云耳）757高钾山羊肉（冻）744高钾豇豆737高钾豌豆（花）736高钾榛蘑（水发）732高钾青豆[青大豆]718高钾火鸡腿708高钾慈菇[乌芋，白地果]707高钾鳟鱼[虹鳟]688高钾榛子（炒）686高钾江虾[沼虾]683高钾节瓜[毛瓜]0.2低钠旱酥梨0.2低钠刺儿菜[小蓟，蓟蓟菜]0.2低钠蜂蜜0.3低钠竹笋0.4低钠晚桃（黄）0.5低钠福橘0.5低钠玉米面（白）0.5低钠葫芦[长瓜，蒲瓜，瓠瓜]0.6低钠黄元帅苹果0.6低钠面西胡瓜0.6低钠吊蛋0.6低钠海棠果[揪子]0.6低钠雪花梨0.6低钠白笋（干）0.7低钠高山白桃0.7低钠红元帅苹果0.7低钠京白梨0.7低钠红富士苹果0.7低钠香蕉[甘蕉]0.8低钠菠萝[凤梨，地菠萝]0.8低钠南瓜[倭瓜，番瓜]0.8低钠黄香蕉苹果0.8低钠香梨0.8低钠红粉皮石榴0.8低钠醉流霞（57度）0.8低钠晚籼（特等）0.8低钠石榴（X）0.9低钠白瓜1低钠五谷香1低钠杏仁（原味全部）1低钠韭苔1低钠佛手瓜[棒瓜，菜肴梨]1低钠扁豆（白）1低钠柠檬 1.1低钠玉米（鲜） 1.1低钠籼米（优标） 1.2低钠豌豆（菜荚）[回回豆] 1.2低钠枣（鲜） 1.2低钠橙 1.2低钠青皮石榴 1.3低钠国光苹果 1.3低钠蜜橘 1.3低钠伏苹果 1.3低钠香菇[香蕈，冬菇] 1.4低钠杨桃 1.4低钠红玫瑰葡萄 1.5低钠小麦粉（特二粉） 1.5低钠糯米[江米]（X） 1.5低钠苹果（X） 1.6低钠玉米片（即食粥） 1.7低钠大黄米[黍子] 1.7低钠鹅黄梨 1.7低钠大红菇（干）[草质红菇] 1.7低钠小西胡瓜 1.7低钠荔枝 1.7低钠玉米糁 （黄） 1.7低钠青豆[青大豆] 1.8低钠冬瓜 1.8低钠红元帅苹果1低磷凉粉1低磷灵蜜瓜1低磷色拉油1低磷粉皮2低磷姜（槽）2低磷葡萄酒（X）3低磷凉粉（带调料）3低磷蜂蜜3低磷面西胡瓜3低磷绵白糖3低磷杏酱4低磷红葡萄酒（X）4低磷杏仁（大）4低磷红星苹果4低磷金元帅苹果5低磷白花菜6低磷京白梨6低磷雪花梨6低磷黄香蕉苹果7低磷黄桃7低磷芒果[抹猛果，望果]11低磷海棠（罐头）11低磷鹅蛋白11低磷姜（子姜）[嫩姜]11低磷李子杏11低磷白瓜11低磷李子11低磷冬瓜12低磷甘薯粉[地瓜粉]12低磷木耳（水发）[黑木耳，云耳]12低磷木瓜[番木瓜]12低磷白兰瓜13低磷桂花藕粉13低磷葡萄（X）13低磷酸梨13低磷木梨13低磷国光苹果14低磷明月梨14低磷梨（X）14低磷小豆粥14低磷鸭梨14低磷玫瑰香葡萄14低磷杏15低磷花生油15低磷柠檬酱15低磷乌梅16低磷酱油（冬菇）16低磷胡萝卜（黄）16低磷粉丝16低磷百令可乐1低钾冰糖1低钾花生油1低钾杏仁露1低钾玉米油2低钾味精4低钾牛鞭（泡发）4低钾奶皮子4低钾方瓜4低钾豌豆粉丝6低钾羊血6低钾豆腐丝（干）7低钾玉米淀粉8低钾多维面包12低钾粳米粥13低钾籼米粉[排米粉]14低钾桂花藕粉14低钾面务（富强粉，煮）15低钾梨（糖水罐头）15低钾粉皮15低钾余甘子[油甘子]15低钾鱿鱼（水浸）16低钾栗羊羹16低钾团粉[芡粉]16低钾绿豆饼[饼折]16低钾桃（糖水罐头）16低钾河蚌17低钾西兰花[绿菜花]17低钾白果（干）[银杏]17低钾木瓜[番木瓜]18低钾灌肠18低钾粉丝18低钾粉条18低钾小米粥19低钾香菇[香蕈，冬菇]20低钾籼米饭（蒸）21低钾烧鹅22低钾猪肉（肥）23低钾牛蹄筋23低钾椰榄（白榄）23低钾素火腿24低钾烤麸25低钾河蚬[蚬子]25低钾杏（罐头）26低钾苦豆子26低钾苹果酱26低钾炒肝27低钾蜂蜜28低钾鸭掌28低钾米饭（蒸）（X）30低钾土盐30低钾胡萝卜素王31低钾桑葚（X）32低钾藕粉35低钾鸭皮38低钾粳米饭（蒸）39低钾大红菇（干）[草质红菇]1低钙梨（糖水罐头）2低钙椰子2低钙荔枝2低钙驴肉（瘦）2低钙猪肾（腰子）2低钙母鸡（一年内）2低钙凉面2低钙黄蘑（水发）3低钙粳米（标二）3低钙火腿3低钙牛肉（里脊）3低钙红富士苹果3低钙松子（生）3低钙早桃（黄）4低钙鹅4低钙猪肉（清蒸）4低钙豌豆淀粉4低钙羊肉串（烤）4低钙哈蜜瓜4低钙猪肉（猪脖）4低钙荸芥[马蹄，地栗]4低钙鸡肝（肉鸡）4低钙鸭梨4低钙茭白[茭笋，茭粑]4低钙蜂蜜4低钙牛肉（前腱）5低钙松江肠5低钙牛肉（前腿）5低钙牛肉（后腿）5低钙茄子（圆）5低钙巴梨6低钙羊肉（肥瘦）（X）6低钙鸭胸脯肉6低钙羊肉（后腿）6低钙杏酱6低钙猪耳6低钙玉米笋（罐头）6低钙香梨6低钙鸡腿6低钙蒜头（酱酱）6低钙猪肉（瘦）6低钙蘑菇（鲜蘑）6低钙米饭（蒸）（X）7低钙京白梨7低钙肥猪肉铜动物内脏和血铜小牛肉铜坚果类铜菌类铜虾铜蟹铜龙骨铜娱蛤铜乌贼铜鱿鱼铜河蚌铜螺狮铜全蝎铜僵蚕铜巧克力铜可可铜咖啡铜牛肉铜鸡蛋铜菠菜铜香菜铜芥菜铜茄子铜芋头铜葱铜糙米铜标准面铜大豆铜豌豆铜蜂蜜铜 肉酪胺鱼 酪胺腌制青鱼 酪胺肝脏 酪胺干香肠 酪胺意大利腊肠 酪胺加过嫩肉精的肉类 酪胺奶类 酪胺酸奶酪酪胺酸奶 酪胺陈年干酪 （奶油或乡村干酪除外）酪胺饮料 酪胺啤酒 酪胺红酒 酪胺葡萄酒 酪胺鳄梨 维生素B6大豆 维生素B6牛肝 维生素B6脱脂奶 维生素B6燕麦 维生素B6猪肉维生素B6金枪鱼 维生素B6山药 维生素B6酵母 维生素B6麦菌维生素B6酸奶酪胺肝 酪胺酵母 酪胺腌肉酪胺巧克力 酪胺菠萝酪胺香蕉 酪胺甘草酪胺蚕豆酪胺肾酪胺肝酪胺肉制品酪胺干豆酪胺发酵食品酪胺酱油酪胺无花果酪胺葡萄干酪胺鳄梨酪胺可乐酪胺咖啡酪胺茶酪胺食物名称每100克含量(g)成分黄豆35.1蛋白质绿豆21.6蛋白质羊肉（瘦）20.5蛋白质猪肉（瘦）20.3蛋白质小豆（赤）20.2蛋白质牛肉（瘦）20.2蛋白质青鱼20.1蛋白质兔肉19.7蛋白质猪肝19.3蛋白质鸡19.3蛋白质羊肉（肥瘦）19蛋白质海鳗18.8蛋白质鲳鱼18.5蛋白质牛肉（肥瘦）18.1蛋白质鲢鱼17.8蛋白质带鱼17.7蛋白质鲤鱼17.6蛋白质河虾16.4蛋白质鸭15.5蛋白质黄鳝15.4蛋白质猪肉（肥瘦）13.2蛋白质鸡蛋（白皮）12.7蛋白质小麦粉（标准粉）11.2蛋白质挂面（标准粉）10.1蛋白质稻米（籼米）9.5蛋白质方便面9.5蛋白质白玉米8.8蛋白质粳米8蛋白质干枣 3.2蛋白质牛乳3蛋白质豆角 2.5蛋白质韭菜 2.4蛋白质马铃薯2蛋白质豆浆 1.8蛋白质胡萝卜 1.4蛋白质大白菜 1.3蛋白质芹菜茎 1.2蛋白质甘薯 1.1蛋白质鲜枣 1.1蛋白质杏0.9蛋白质芹菜0.8蛋白质黄瓜0.8蛋白质橙0.8蛋白质南瓜0.7蛋白质柑0.7蛋白质葡萄0.5蛋白质梨0.4蛋白质苹果0.2蛋白质食物名称每100克含量(mg)成分猪脑 2.571胆固醇咸鸭蛋黄 2.11胆固醇羊脑 2.004胆固醇鸭蛋黄 1.576胆固醇鸡蛋黄 1.51胆固醇松花蛋黄 1.132胆固醇咸鸭蛋647胆固醇松花蛋608胆固醇鸡蛋585胆固醇虾皮428胆固醇鸡肝356胆固醇羊肝349胆固醇干贝348胆固醇牛肝 297胆固醇黄油296胆固醇猪肝288胆固醇河蟹267胆固醇对虾193胆固醇猪蹄192胆固醇基围虾181胆固醇猪排165胆固醇猪肚165胆固醇蛤蜊156胆固醇肥羊肉148胆固醇蚌肉148胆固醇猪大肠137胆固醇腊肉135胆固醇肥牛肉133胆固醇鲫鱼130胆固醇海蟹130胆固醇肥猪肉109胆固醇鸡106胆固醇甲鱼101胆固醇金华火腿98胆固醇鸭94胆固醇猪油93胆固醇肥瘦羊肉92胆固醇草鱼86胆固醇鲈鱼86胆固醇螺蛳86胆固醇马肉84胆固醇肥瘦牛肉84胆固醇香肠82胆固醇瘦猪肉81胆固醇肥瘦猪肉80胆固醇鲳鱼77胆固醇带鱼76胆固醇鹅74胆固醇红肠72胆固醇海鳗71胆固醇海参62胆固醇瘦羊肉60胆固醇兔肉59胆固醇瘦牛肉58胆固醇火腿肠57胆固醇鲜牛乳15胆固醇食物名称每100克含量(g)成分粉条83碳水化合物粳米.标177.7碳水化合物粳米.标277.3碳水化合物挂面（标准粉）74.4碳水化合物小米73.5碳水化合物小麦粉（标准粉）71.5碳水化合物筱麦面67.8碳水化合物玉米66.7碳水化合物方便面60.9碳水化合物小豆55.7碳水化合物绿豆55.6碳水化合物木耳35.7碳水化合物鲜枣28.6碳水化合物甘薯23.1碳水化合物香蕉20.8碳水化合物黄豆18.6碳水化合物柿17.1碳水化合物马铃薯16.8碳水化合物苹果12.3碳水化合物辣椒11碳水化合物桃10.9碳水化合物橙10.5碳水化合物葡萄9.9碳水化合物酸奶9.3碳水化合物西瓜7.9碳水化合物杏7.8碳水化合物梨7.3碳水化合物花生仁 5.5碳水化合物南瓜 4.5碳水化合物萝卜4碳水化合物鲫鱼 3.8碳水化合物豆腐 3.8碳水化合物茄子 3.6碳水化合物番茄 3.5碳水化合物牛乳 3.4碳水化合物芹菜 3.3碳水化合物带鱼 3.1碳水化合物白菜 3.1碳水化合物鲜贝 2.5碳水化合物猪肉 2.4碳水化合物黄瓜 2.4碳水化合物冬瓜 1.9碳水化合物鸡蛋 1.5碳水化合物鸡肉 1.3碳水化合物食物名称每100克含量(mg)成分石螺2458钙发菜875钙牛脑583钙河虾325钙豆腐干308钙紫菜264钙黑木耳247钙蟹肉231钙黄豆191钙蚌肉190钙豆腐花175钙海虾146钙蛤蜊138钙油菜108钙牛乳104钙豌豆97钙银鱼82钙绿豆81钙芹菜80钙小豆74钙枣64钙冬菇55钙鲤鱼50钙鸡蛋48钙鹌鹑蛋47钙鲳鱼46钙大白菜45钙黄鳝42钙花生仁39钙柑35钙胡萝卜32钙鲑鱼31钙标准粉31钙猪脑30钙黄瓜24钙橙20钙梨11钙玉米10钙瘦羊肉9钙瘦牛肉9钙鸡9钙马铃薯8钙猪肝6钙籼米6钙瘦猪肉6钙葡萄5钙豆浆5钙苹果4钙食物名称每100克含量(mg)成分南瓜子仁1159磷虾皮582磷葵瓜子.炒564磷黄豆465磷银耳369磷紫菜350磷花生 .炒326磷河蚌319磷猪肝310磷核桃294磷香菇 .干258磷猪肾215磷鲫鱼193磷瘦肉189磷标准面粉188磷大蒜头117磷籼米112磷牛乳73磷食物名称每100克含量(mg)成分苔菜1257镁麸皮382镁荞麦258镁黄豆199镁白蘑菇167镁大麦[元麦]158镁干木耳152镁黑米147镁干香菇147镁干发菜129镁绿苋菜119镁大黄米116镁食物名称每100克含量(mg)成分鲳鱼1796钾青鱼1503钾小米860钾瘦猪肉787钾瘦牛肉787钾带鱼757钾花生仁587钾干枣524钾毛豆478钾扁豆439钾瘦羊肉403钾鲜枣375钾马铃薯342钾鲤鱼334钾河虾329钾肥瘦牛肉328钾油菜325钾豆角295钾芹菜茎284钾猪肉284钾胡萝卜280钾黄鳝278钾鲢鱼277钾玉米262钾鸡251钾韭菜247钾猪肝235钾羊肉232钾海虾228钾杏226钾大白菜211钾茄子210钾甘薯207钾苹果206钾丝瓜204钾八宝菜193钾标准粉190钾稻米171钾橙159钾芹菜154钾柑154钾柿151钾南瓜145钾茄子142钾豆腐干140钾紫菜137钾黄豆136钾冬菇130钾小豆119钾绿豆115钾黑木耳109钾牛乳109钾发菜108钾葡萄104钾黄瓜102钾鸡蛋98钾梨97钾粳标二稻米78钾冬瓜78钾肥猪肉23钾食物名称每100克含量(mg)成分发菜99.3铁黑木耳97.4铁紫菜54.9铁蚌肉50铁藕粉41.8铁豆腐皮30.8铁豆腐干23.3铁猪肝22.6铁冬菇21.1铁扁豆19.2铁筱麦面13.6铁干香菇10.5铁猪血8.7铁黄豆8.2铁小豆7.4铁蛋黄 6.5铁绿豆 6.5铁辣椒6铁红稻米 5.5铁荞菜 5.4铁小米 5.1铁八宝菜 4.8铁标准粉 3.5铁菠菜 2.9铁鸡蛋 2.3铁红枣 2.3铁草莓 2.1铁蟹肉 1.8铁猪肉 1.6铁对虾 1.5铁鸡肉 1.4铁糯米 1.4铁油菜 1.2铁籼米 1.2铁带鱼 1.2铁鲳鱼 1.1铁粳米 1.1铁土豆0.8铁苹果0.7铁白菜0.5铁茄子0.5铁番茄0.4铁葡萄0.4铁萝卜0.3铁牛乳0.3铁食物名称每100克含量(mg)成分海带碘紫菜碘鲜海鱼碘蚶干碘蛤干碘干贝碘淡菜碘海参碘海蜇碘龙虾碘食物名称每100克含量(mg)成分食盐钠味精钠苏打钠酱油钠腌制肉钠烟熏食品钠酱菜钠咸菜钠发酵豆制品钠咸味休闲食品钠食物名称每100克含量(mg)成分乌鱼蛋71.2锌海蛎肉47.05锌小麦胚23.4锌鲜扇贝11.69锌鱿鱼干11.24锌沙鸡10.6锌羊肉10.42锌石螺10.27锌牡蛎10.02锌香菇8.57锌蚌肉8.5锌红辣椒8.21锌竹笋7.6锌田螺 6.17锌麸皮 5.98锌葵花子 5.91锌猪肝 5.78锌梭子蟹 5.5锌牛肝 5.01锌河蟹 3.68锌黄豆 3.34锌红稻米 3.29锌花生仁 2.5锌对虾 2.38锌小豆 2.2锌肥瘦猪肉 2.06锌小米 1.87锌玉米 1.7锌小麦粉 1.64锌籼米 1.59锌鲜枣 1.52锌粳米 1.45锌鸡肉 1.09锌鸡蛋 1.01锌带鱼0.65锌干枣0.65锌牛乳0.42锌茄子0.23锌白菜0.21锌胡萝卜0.14锌芦柑0.1锌苹果0.09锌食物名称每100克含量(mg)成分鱼子酱203.1硒鱿鱼干156.1硒海参150硒蛏干121.2硒猪肾111.8硒蟹91硒牛乳粉71.1硒牛肾70.3硒小麦胚65.2硒鲜淡菜57.8硒海虾56.4硒干豌豆41.8硒鸡肝38.6硒带鱼36.6硒对虾33.7硒干扁豆32硒鸡蛋黄26硒豆腐干23.6硒炒瓜子23.4硒肥瘦牛肉19.8硒猪肝19.2硒鸡蛋16.6硒杏仁15.7硒干桂圆12.4硒牛肝12硒肥瘦猪肉12硒鸡11.8硒波罗蜜子10.5硒紫菜7.2硒麸皮7.1硒腐乳 6.7硒香菇 6.4硒黄豆 6.2硒海带 5.8硒小麦粉 5.4硒香大米 4.6硒花生仁 3.9硒豆油 3.3硒粳米 2.5硒玉米面 2.5硒籼米 2.1硒牛乳 1.9硒枣干1硒芹菜0.8硒茄子0.6硒白菜0.3硒橙0.3硒菠萝0.2硒食物名称每100克含量(μg)成分谷类346铬豆类270铬薯类144铬坚果428铬蔬菜143铬根菜80铬海产品458铬奶类388铬蛋类182铬油脂75铬调味品80铬食物名称每100克含量(mg)成分谷类锰坚果锰菜叶锰茶叶锰食物名称每1000克含量(mg)成分茶叶37.5-178.0氟鲱鱼28.5氟猪肉 1.67氟菠菜 1.23氟鸡蛋 1.2氟番薯 1.1氟牛肉 1.01氟小麦0.72氟玉米0.59氟苹果0.54氟牛奶0.25氟大豆0.21氟大米0.19氟黄瓜0.18氟食物名称每100克含量(mg)成分甜菜钴卷心菜钴洋葱钴萝卜钴菠菜钴西红柿钴无花果钴荞麦钴谷类钴蘑菇钴食物名称每100克含量(mg)成分硼砂硼粽子米粉食物名称每100克含量(mg)成分海产品砷视黄醇当量食物名称维生素A每100克含量(μg)胡萝卜素每100μg)鱼肝油2552625526羊肝2097220972牛肝2022020220鸡肝1041410414猪肝49724972鸭蛋黄19801980黄岩旱柑5140.0857胡萝卜4010.0668菠菜2920487鸡蛋黄438438荠菜2590487河蟹389389干蘑菇1640273辣椒1390232紫菜1370228青豆790132甘薯750125猪肉114114苹果600100豆角58097牛肾8888杏45075蚕豆30050青鱼4242白菜25042海带24040橙16027鲤鱼2525鸡肉226226河蚌202202芫荽1160.0193番茄1149.0192柑890.0148牛乳2424羊肉2222腐乳130.022小米100.017黄瓜90.015食物名称每100克含量(IU)成分鳕鱼肝油8500维生素D熟猪油2800维生素D鲱鱼900维生素D牛奶巧克力167维生素D鸡蛋黄158维生素D奶油100维生素D炖鸡肝67维生素D鸡蛋50维生素D牛乳41维生素D烤羊肝23维生素D煎牛肝19维生素D烤鱼子 2.3维生素D食物名称每100克含量(IU)成分胡麻油389.9维生素E鹅蛋黄95.7维生素E豆油93.08维生素E芝麻油68.53维生素E菜籽油60.89维生素E葵花籽油54.6维生素E玉米油51.94维生素E螺20.7维生素E黄豆18.9维生素E杏仁18.53维生素E花生仁18.09维生素E鸭蛋黄12.72维生素E黑木耳11.34维生素E绿豆10.95维生素E鸡蛋黄 5.06维生素E 蚕豆 4.9维生素E 豇豆 4.39维生素E 小米 3.63维生素E 红枣 3.04维生素E 豆腐 2.71维生素E 豆角 2.24维生素E 葡萄 1.66维生素E 黄鳝 1.34维生素E 鸡蛋 1.23维生素E 大黄鱼 1.13维生素E 番茄 1.19维生素E 粳米 1.01维生素E 糯米0.93维生素E 花生油42.06维生素E 松子仁32.78维生素E 羊肝29.93维生素E 发菜21.7维生素E 乌贼10.54维生素E 桑葚9.87维生素E 红辣椒8.76维生素E 白玉米8.23维生素E 樱桃 2.22维生素E 芹菜 2.21维生素E 萝卜 1.8维生素E 小麦粉 1.8维生素E 籼米0.54维生素E 猪肝0.86维生素E 猪肉0.49维生素E 牛乳0.21维生素E 食物名称每100克含量(mg)成分葵花籽仁 1.89维生素B1花生仁0.72维生素B1瘦猪肉0.54维生素B1大豆0.41维生素B1蚕豆0.37维生素B1小米0.33维生素B1小麦粉0.28维生素B1玉米0.27维生素B1猪肝0.21维生素B1鸡蛋0.09维生素B1甘薯0.07维生素B1鸡肉0.05维生素B1梨0.05维生素B1萝卜0.04维生素B1茄子0.03维生素B1牛乳0.03维生素B1鲤鱼0.03维生素B1大白菜0.02维生素B1苹果0.02维生素B1带鱼0.02维生素B1冬瓜0.01维生素B1海虾0.01维生素B1河虾0.01维生素B1食物名称每100克含量(mg)成分猪肝 2.08维生素B2干冬菇 1.4维生素B2牛乳 1.3维生素B2鸡肝 1.1维生素B2黄鳝0.98维生素B2牛肾0.85维生素B2小麦胚粉0.79维生素B2扁豆0.45维生素B2黑木耳0.44维生素B2鸡蛋0.31维生素B2麸皮0.3维生素B2蚕豆0.23维生素B2黄豆0.22维生素B2金针菜0.21维生素B2青稞0.21维生素B2芹菜0.1维生素B2猪肉0.16维生素B2荞麦0.16维生素B2荠菜0.15维生素B2牛乳0.14维生素B2豌豆0.14维生素B2瘦牛肉0.13维生素B2血糯米0.12维生素B2菠菜0.11维生素B2芥菜0.11维生素B2小米0.1维生素B2鸡肉0.09维生素B2标准粉0.08维生素B2粳米0.08维生素B2白菜0.07维生素B2萝卜0.06维生素B2梨0.04维生素B2茄子0.03维生素B2黄瓜0.03维生素B2苹果0.02维生素B2食物名称每100克含量(mg)成分葵花籽仁维生素B6金枪鱼 0.92维生素B6牛肝0.84维生素B6黄豆0.82维生素B6核桃仁0.73维生素B6鸡肝0.72维生素B6沙丁鱼0.67维生素B6猪肝0.65维生素B6蘑菇0.53维生素B6牛肾0.43维生素B6花生0.4维生素B6玉米0.4维生素B6猪腰0.35维生素B6小牛肉0.34维生素B6牛腿肉0.33维生素B6鸡肉0.33维生素B6火腿0.32维生素B6鸡蛋黄0.3维生素B6羊腿肉0.28维生素B6土豆0.25维生素B6胡萝卜0.25维生素B6葡萄干0.24维生素B6菜花0.08维生素B6萝卜0.07维生素B6啤酒0.06维生素B6生菜0.06维生素B6橙0.06维生素B6杨梅0.06维生素B6杏0.05维生素B6面包0.04维生素B6牛乳0.04维生素B6桃0.02维生素B6梨0.01维生素B6食物名称每100克含量(mg)成分香菇24.4烟酸.维生素PP、维生素B5花生仁17.9烟酸.维生素PP、维生素B5猪肝15烟酸.维生素PP、维生素B5瘦牛肉 6.3烟酸.维生素PP、维生素B5鸡 5.6烟酸.维生素PP、维生素B5瘦猪肉 5.3烟酸.维生素PP、维生素B5瘦羊肉 5.2烟酸.维生素PP、维生素B5海鳗3烟酸.维生素PP、维生素B5籼米3烟酸.维生素PP、维生素B5带鱼 2.8烟酸.维生素PP、维生素B5粳米 2.6烟酸.维生素PP、维生素B5黑木耳 2.5烟酸.维生素PP、维生素B5玉米 2.3烟酸.维生素PP、维生素B5黄豆 2.1烟酸.维生素PP、维生素B5鲳鱼 2.1烟酸.维生素PP、维生素B5标准粉2烟酸.维生素PP、维生素B5海虾 1.9烟酸.维生素PP、维生素B5马铃薯 1.1烟酸.维生素PP、维生素B5豆角0.9烟酸.维生素PP、维生素B5甘薯0.6烟酸.维生素PP、维生素B5蛤蜊0.5烟酸.维生素PP、维生素B5大白菜0.5烟酸.维生素PP、维生素B5芹菜0.4烟酸.维生素PP、维生素B5柑0.4烟酸.维生素PP、维生素B5冬瓜0.3烟酸.维生素PP、维生素B5橙0.3烟酸.维生素PP、维生素B5鸡蛋0.2烟酸.维生素PP、维生素B5胡萝卜0.2烟酸.维生素PP、维生素B5黄瓜0.2烟酸.维生素PP、维生素B5牛乳0.1烟酸.维生素PP、维生素B5食物名称每100克含量(mg)成分啤酒酵母12泛酸.维生素B3油炸小牛肝8泛酸.维生素B3焙牛肝7.6泛酸.维生素B3羊肾 4.5泛酸.维生素B3鲜蛋黄 4.4泛酸.维生素B3小牛肾4泛酸.维生素B3猪肾 3.2泛酸.维生素B3花生仁 2.8泛酸.维生素B3蘑菇 2.2泛酸.维生素B3大豆粉 1.75泛酸.维生素B3鲜鸡蛋 1.6泛酸.维生素B3腰果 1.3泛酸.维生素B3干扁豆 1.23泛酸.维生素B3小麦粉 1.1泛酸.维生素B3菜花1泛酸.维生素B3鸡肉0.73泛酸.维生素B3朝天椒0.69泛酸.维生素B3杏仁0.59泛酸.维生素B3蛤肉0.58泛酸.维生素B3金枪鱼 0.5泛酸.维生素B3牛乳0.41泛酸.维生素B3甘薯0.41泛酸.维生素B3樱桃0.4泛酸.维生素B3土豆0.38泛酸.维生素B3牛肉0.35泛酸.维生素B3鲜草莓0.34泛酸.维生素B3番茄0.33泛酸.维生素B3菠菜0.3泛酸.维生素B3芹菜0.3泛酸.维生素B3胡萝卜0.28泛酸.维生素B3黄瓜0.25泛酸.维生素B3柑桔0.25泛酸.维生素B3杏0.24泛酸.维生素B3鲜姜0.2泛酸.维生素B3柠檬0.19泛酸.维生素B3鲜桃0.17泛酸.维生素B3青豆0.15泛酸.维生素B3苹果0.11泛酸.维生素B3梨0.07泛酸.维生素B3食物名称每100克含量(μg)成分黄豆381.2叶酸、维生素M、维生素U 红苋菜330.6叶酸、维生素M、维生素U 菠菜247叶酸、维生素M、维生素U 猪肝236.4叶酸、维生素M、维生素U 油菜148.7叶酸、维生素M、维生素U 腐竹147.6叶酸、维生素M、维生素U 西红柿132.1叶酸、维生素M、维生素U 茴香120.9叶酸、维生素M、维生素U 小白菜115.7叶酸、维生素M、维生素U 茼蒿菜114.3叶酸、维生素M、维生素U 花生104.9叶酸、维生素M、维生素U 核桃102.6叶酸、维生素M、维生素U 竹笋95.8叶酸、维生素M、维生素U 蒜苗90.7叶酸、维生素M、维生素U 豌豆82.6叶酸、维生素M、维生素U 鸡肝80叶酸、维生素M、维生素U 鸡蛋75叶酸、维生素M、维生素U 辣椒69.4叶酸、维生素M、维生素U 豆腐66.1叶酸、维生素M、维生素U 豇豆66叶酸、维生素M、维生素U 韭菜61.2叶酸、维生素M、维生素U 豆腐干57.9叶酸、维生素M、维生素U 橘子52.9叶酸、维生素M、维生素U 蜜蜂52.6叶酸、维生素M、维生素U 猪肾49.6叶酸、维生素M、维生素U 生菜49.6叶酸、维生素M、维生素U 扁豆49.6叶酸、维生素M、维生素U 奶粉42.7叶酸、维生素M、维生素U 芹菜41.7叶酸、维生素M、维生素U 玉米粉41.3叶酸、维生素M、维生素U 西葫芦40.7叶酸、维生素M、维生素U 卷心菜39.6叶酸、维生素M、维生素U 小米38.7叶酸、维生素M、维生素U 草莓33.3叶酸、维生素M、维生素U 胡萝卜33.1叶酸、维生素M、维生素U 洋葱头32.9叶酸、维生素M、维生素U 大米32.7叶酸、维生素M、维生素U 菜花29.9叶酸、维生素M、维生素U 香蕉29.7叶酸、维生素M、维生素U青豆28.1叶酸、维生素M、维生素U 虾26.4叶酸、维生素M、维生素U 鸭蛋24.8叶酸、维生素M、维生素U 山楂24.8叶酸、维生素M、维生素U 面粉24.8叶酸、维生素M、维生素U 绿豆芽24.8叶酸、维生素M、维生素U 海米24.8叶酸、维生素M、维生素U 菠萝24.8叶酸、维生素M、维生素U 红小豆23.1叶酸、维生素M、维生素U 小萝卜22.5叶酸、维生素M、维生素U 莴笋18.2叶酸、维生素M、维生素U 绿豆16.5叶酸、维生素M、维生素U 土豆15.7叶酸、维生素M、维生素U 青椒14.6叶酸、维生素M、维生素U 香菇14.3叶酸、维生素M、维生素U 黄瓜12.3叶酸、维生素M、维生素U 葡萄9.9叶酸、维生素M、维生素U 梨8.8叶酸、维生素M、维生素U 瘦猪肉8.3叶酸、维生素M、维生素U 杏8.2叶酸、维生素M、维生素U 苹果 6.3叶酸、维生素M、维生素U 鲜牛奶 5.5叶酸、维生素M、维生素U 鸡肉5叶酸、维生素M、维生素U 黄花鱼 4.2叶酸、维生素M、维生素U 西瓜4叶酸、维生素M、维生素U 桃3叶酸、维生素M、维生素U 牛肉3叶酸、维生素M、维生素U 鱼头 2.3叶酸、维生素M、维生素U 羊肉2叶酸、维生素M、维生素U 带鱼2叶酸、维生素M、维生素U 鲤鱼 1.5叶酸、维生素M、维生素U 草鱼 1.5叶酸、维生素M、维生素U 食物名称每100克含量(μg)成分小牛肝87维生素B12羊肝81.1维生素B12鸡肝49维生素B12猪肝26维生素B12蛤肉19.1维生素B12沙丁鱼10维生素B12海蟹10维生素B12大麻哈鱼7维生素B12鸭蛋 5.4维生素B12脱脂奶粉4维生素B12鸡蛋黄 3.8维生素B12猪肉3维生素B12金枪鱼3维生素B12羊肉 2.2维生素B12。
