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做快餐的营销策划方案一、市场分析1.1行业概况目前中国快餐行业正处于快速发展阶段，消费者对于品质、价格和服务的要求也逐渐提高。
市场竞争激烈，各家快餐品牌争相开设门店，且新品牌层出不穷。
1.2竞争分析竞争对手主要有肯德基、麦当劳、必胜客等国际知名品牌以及汉堡王、小肥羊等国内知名品牌。
这些品牌优势在于充足的资金、较高的知名度和多年的市场经验。
1.3市场细分快餐市场细分主要有年轻人、学生、上班族等不同消费群体，他们对于口味、营养和价格的需求各有差异。
二、目标定位在市场细分的基础上，我们将以年轻人为主要目标顾客，设计符合他们口味、营养和价格需求的快餐。
我们将打造独特的品牌形象，为目标顾客提供特色化的产品和服务。
三、产品定价我们将根据目标顾客的消费能力、竞争对手的定价以及产品的成本等因素，制定合理的产品定价策略。
我们将提供不同价格档次的餐品，以满足不同消费群体的需求。
四、渠道策略4.1门店选址我们将选择在年轻人聚集的商圈、商业中心或学校附近开设门店，以便于顾客的外卖或就餐需求。
同时，我们将关注人流量、竞争对手分布和交通便利等因素。
4.2外卖渠道我们将与知名的外卖平台进行合作，提供外卖服务。
通过合作伙伴，我们将能够扩大销售渠道，提高知名度和销售额。
五、促销活动为了吸引顾客和提升销售额，我们将制定一系列有吸引力的促销活动，如优惠券、打折活动、赠品活动等。
我们也将与知名的品牌合作推出联合促销活动，吸引更多的顾客。
六、品牌建设6.1品牌形象我们将通过精心设计的店面装修、员工工作制服和标志性的产品包装来打造品牌形象。
我们将确保产品质量和服务水平，以树立品牌形象。
6.2市场推广我们将进行线上线下相结合的市场推广活动，包括社交媒体宣传、广告投放、品牌合作等。
我们也将建立和维护顾客关系管理系统，以提供更好的售后服务，并与顾客保持良好的互动。
七、总结本文从市场分析、目标定位、产品定价、渠道策略、促销活动和品牌建设等方面提供了一套完整的快餐营销策划方案。
快餐餐饮业营销策划方案一、市场分析1.目标市场：确定目标市场是制定营销策划的第一步。
快餐餐饮业的目标市场主要是年轻人和家庭群体，他们通常忙碌，需要快速的餐饮服务和方便的用餐环境。
2.竞争分析：了解竞争对手的优势和劣势，找到自己的差异化竞争点。
在这个行业，竞争对手通常有国际连锁快餐品牌、本地知名快餐店以及其他快餐饭店。
二、品牌定位1.定义品牌：确定品牌的核心价值和个性，以便在市场中树立自己独特的形象。
2.传达价值：将品牌的核心价值和个性传达给目标市场，让消费者能够理解和认同这个品牌，从而愿意选择该品牌的产品和服务。
三、产品策略1.产品开发：根据目标市场的需求，开发适合他们口味和健康需求的产品。
例如，推出健康餐、素食或甜点等特色产品。
2.品质保证：确保产品的质量稳定，提供一致的口味和食材，以打造顾客的信任和忠诚度。
四、定价策略1.竞争性定价：根据竞争对手的定价情况，制定有竞争力的价格，吸引更多的消费者。
2.折扣和促销活动：提供折扣和促销活动来增加销售额，并吸引新顾客。
五、渠道策略1.门店定位：选择好的位置开设门店，确保店铺的可见度和易达性。
可以考虑在商业区、学校周边或繁忙的购物中心等地。
2.多元化渠道：除了实体门店外，还可以开拓线上渠道，如电子商务平台、外卖平台等，以扩大销售渠道和增加销售额。
六、推广策略1.广告宣传：通过电视、广播、报纸、户外广告等传统媒体以及社交媒体平台进行广告宣传，提高品牌知名度和美誉度。
3.口碑营销：通过提供优质的产品和服务，获得满意顾客的口碑传播，以增加新顾客的信任和忠诚度。
七、服务策略1.快捷优质的服务：提供快速、准确和友好的服务，使顾客满意并愿意继续光顾。
2.客户关怀：定期组织活动或提供优惠，以奖励忠诚的顾客，并加强与他们之间的关系。
八、评估和改进定期评估策略的有效性和市场的反应，根据评估结果进行调整和改进。
可以通过顾客满意度调查、销售额和利润增长等指标来评估策略的效果。
安徽科技学院正新鸡排凤阳市场推广方案策划第九组所在学院：管理学院所在班级：工商管理141班团队成员：张银侠、夏梦晴、连娜袁雅萍、朱文文、汤亚男联系电话： *＊**＊***＊＊*＊＊实践时间: 2015年大二上学期前言 (2)1企业背景 (3)2市场推广目标及对象 (3)3市场调查分析 (3)3.1市场分析 (3)3。
1.1正新鸡排市场环境分析 (4)3。
1.2正新鸡排市场前景 (4)3。
1.3 营销环境分析与总结 (5)3。
2消费者分析 (6)3。
2.1现有的消费时尚 (6)3。
2。
2现有的消费者分析 (6)3。
2.3消费者具体观点分 (6)3。
3产品分析 (7)3.3。
1内部分析----产品特色 (7)3。
3。
2外部分析 (8)3。
4竞争者分析 (8)4营销策划采取的营销战略 (9)4.1市场定位 (9)4。
2产品策略 (9)4.3定价策略 (9)4。
4广告策略 (9)4.6销售队伍 (10)4。
7服务 (10)5行动方案 (10)5.1内部方案 (10)5.2外部方案 (11)6推广方案预测效果 (11)7财务预算 (12)8风险控制 (12)9结束语 (12)10附录 (13)前言我们根据相应的企业间的交流与沟通，以及进一步对于产品的了解，在最初提供的方案的基础上针对性地对企业产品市场进行一定的分析，并根据企业目前的需求对产品的市场近期的营销工作提出一些想法和建议。
因为从企业营销的角度来看待和研究我们的产品市场，中心问题是要研究买主的需要，欲望以及购买行为等,有利于有的放矢地展开市场营销活动，这是一项长期跟随产品本身运营的工作，所以，在初期寻找销售市场突破口的工作中将此案称之为初案。
希望能藉此与企业达成进一步的交流与共识，使之有更为广阔的市场销售前景。
根据我们对市场现状的分析，结合本店未来的经营方针与策略,来制定本店的营销战略。
本店目前经营的产品有鸡排、奶茶、饮料、烧烤等。
由于市场上本产品的竞争激烈，建议采用多买多送的策略打价格战，赢在优惠。
快餐餐饮业营销策划方案一、背景分析快餐餐饮业是指以迅速的服务速度、简单易操作的菜单、实惠的价格和舒适的环境为特点的餐饮行业。
近年来，随着人们生活节奏的加快，快餐餐饮业逐渐成为了人们日常饮食的重要选择。
然而，在激烈的市场竞争中，快餐餐饮业的营销策划显得尤为重要。
二、目标市场分析1. 地理位置：选择位于繁华商圈、办公楼、学校附近等人流量较大的地区；2. 人群特点：主要以年轻人和上班族为主要目标市场，他们追求方便、快捷、实惠的餐饮方式；3. 消费观念：健康、时尚、快捷、个性化的消费观念逐渐盛行。
三、竞争分析1. 主要竞争对手分析：分析目标市场附近的其他快餐餐饮企业，了解其特色、提供的服务以及价格等方面的优劣势；2. 竞争优势：通过提供更多元化的菜单、更快速的服务、更卫生的环境等提升自身竞争力；3. 竞争策略：与其他企业进行合作，共同开展促销活动，互惠互利，共同抵御竞争。
四、市场营销目标1. 增加知名度：通过合理的广告宣传和形象设计，提升品牌知名度；2. 提高市场份额：通过市场调研和分析市场需求，采取适当的价格策略和精准的产品定位，提高市场份额；3. 增加客户忠诚度：提供优质的服务和产品质量，定期进行会员福利活动，增加客户忠诚度。
五、营销策略1. 产品策略：根据目标市场的需求，开发多样化的菜品，提供更加健康、新鲜、美味的食品；2. 价格策略：根据目标市场的消费能力和竞争对手的定价情况，制定合理的价格策略，提供实惠的价格；3. 渠道策略：通过建立线下门店和线上微商城，提供多渠道的商品销售和服务；4. 宣传策略：通过各种媒体渠道进行广告宣传，如电视、广播、报纸等，同时加强线上推广，提高知名度；5. 促销策略：开展促销活动，如满减活动、会员积分换购活动等，吸引顾客并增加销量；6. 服务策略：提供优质的服务，如提供餐前饮品、免费WIFI、休闲区等，提高客户体验；7. 忠诚度策略：定期举办会员尊享活动，如生日特权、积分兑换等，增加顾客忠诚度。
快餐店外卖营销策划方案一、市场分析快餐行业作为餐饮行业的重要组成部分，市场竞争激烈。
目前，因着生活节奏的加快和人们对于方便、快捷的需求，外卖市场不断扩大。
在这样的背景下，快餐店开展外卖业务成为提高市场竞争力的重要手段。
目前的外卖市场以网络订餐平台为主导，其中以饿了么、美团外卖等为代表。
消费者通过手机APP就能轻松点餐，并享受送到家的服务。
然而，由于餐饮品牌众多，消费者的选择多样，如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为诸多快餐店面临的问题。
快餐店外卖营销策划方案的核心是制定适应市场需求的营销策略，提高知名度和品牌价值，增加销售额。
二、目标客户分析外卖市场的消费者主要集中在年轻人群体，他们生活节奏快，时间宝贵，对于外出就餐的需求较强烈。
此外，中小学生、上班族、居住在文化大厦、商业中心等地的人群也是外卖市场的重要消费群体。
目标客户的特点：1. 追求方便快捷，注重时间效率；2. 有一定的消费能力，愿意花钱购买外卖产品；3. 接受新鲜、健康、口感好的快餐产品。
三、竞争分析快餐外卖市场竞争激烈，主要的竞争对手有素食堂、肯德基、麦当劳等知名快餐品牌。
以及一些小而美的快餐店和特色快餐店。
这些品牌通过与外卖平台的合作，不断拓展用户群，并通过线上线下营销策略，增加品牌曝光度和用户粘性。
快餐店外卖营销策划方案需要针对市场竞争特点，制定独特的差异化营销策略，以吸引潜在消费者。
四、营销目标1. 提高品牌知名度：通过各种渠道传播品牌形象和故事，提高消费者对于品牌的认可度和好感度。
2. 增加销售额：通过精准的市场推广和优质的产品服务，吸引更多的消费者进行点餐，并提高复购率。
3. 提升用户评价：通过提供优质的外卖服务、口感好的快餐产品，赢得用户的好评和口碑传播。
五、营销策划1. 线上推广策略（1）合作推广：与知名外卖平台合作，提供外卖服务，并与平台联合推出促销活动，吸引用户购买。
（2）社交媒体营销：通过微信、微博等社交媒体平台，发布优惠信息、新品推荐等内容，与用户互动，并通过粉丝引流，提高品牌知名度和影响力。
课程名称：市场营销学专业：电气工程及其自动化班级：2012级3班学号：13姓名：XX2015年04月凤阳快餐店营销组合策略分析摘要近来，凤阳快餐业进入了一个高速发展的繁荣期。
在校内各种快餐店的广告传单随处可见。
快餐外卖小车来来往往，纷纷不绝。
这种带有高速膨胀发展的背后，凤阳快餐店经营中最重要的问题就是如何稳定产品的市场需求和不断扩大新的市场。
本文对快餐店经营中所遇到的问题进行分析，然后从４Ｐ营销理论的角度，制定了相应地营销策略，以达到提高连锁快餐店经营业绩的目的。
一、产品策略(一)目前的做法产品质量就是产品的市场生命。
针对消费者的口味，研发不同的产品；通过均衡达配套餐，打造食品安全体系等。
根据不同的市场需求，开发不同的的产品。
研发产品时，凤阳当地的快餐业，不再局限于西方肯德基麦当劳的产品模式。
根据东方饮食的文化，结合本地的特殊风情口味，推出的是中国人自己的口味，以西方的风格呈现出来的美食。
不论是南方人的米饭，北方的面食。
各种地方特色的小吃，米线、粉丝、麻辣烫、烧烤、盖浇饭，面条以及各种套餐。
特别是充分利用当地学校学生的资源，开出各种方式的美味。
来源于全国各地的大学生，形成了丰富的不同口味风情，掀起了一场快餐美食风潮。
在这个潮流中快餐美食不得不快速发展，引来各地不同的饮食风味，不断开发各种口味的小吃。
(二)存在的问题坚持永达研发的产品要形成一定知名度，美誉度，要像肯德基的炸鸡那样让人们熟知，人消费者接受，热爱这种产品。
让它成为快餐的一种标志。
必须有强烈的创牌意识。
1.缺乏创新的意识首先，各种产品美食都没有形成自己的特色与风格。
也没有主动的去追求创新，去改变那种一成不变的菜式模式。
例如，菜色的搭配，菜式的风格，菜式的口味。
快餐店的口味可以从各处直接复制，但是环境总是在不断变化的，生搬硬套各种口味，会出现水土不服的问题。
总形成一种跟风模式，参照他人的方式。
对于自己的主流消费者没有分析，针对于主力消费者的口味采取特殊方式，保留并保持特色口味。
快餐店营销策划方案快餐店营销策划方案引言快餐店作为现代都市生活中的一部分，面临着日益激烈的竞争。
为了吸引更多的顾客，提高销售额，快餐店需要制定营销策划方案。
本文将介绍一种快餐店营销策划方案，包括分析目标市场、制定定价策略、进行品牌宣传，以及提高客户满意度和忠诚度的技巧。
目标市场分析在制定营销策划方案之前，首先需要了解目标市场。
通过调查和研究，我们可以得出以下结论：1. 年轻人是快餐店的主要顾客群体。
他们对快捷、方便的外卖服务有较高的需求。
2. 办公室人群是潜在客户。
由于时间紧张，他们更倾向于购买快餐，以满足午餐需求。
3. 家庭主妇是另一个重要的客户群体。
快餐店可以向他们提供便利的外卖服务，以解决备餐时间不足的问题。
基于以上分析，我们可以采取相应的营销手段来吸引目标市场的顾客。
定价策略定价是营销策划中的一个重要环节。
对于快餐店来说，我们可以采取以下定价策略：1. 套餐优惠：推出特价套餐，让顾客享受到更多优惠，从而吸引更多的消费者。
2. 合理定价：根据市场竞争状况和成本考虑，合理制定价格，既能吸引顾客，又能保证利润最大化。
3. 阶梯定价：根据不同产品的价值和成本设置不同的价格，在满足顾客需求的同时提高利润。
通过合理的定价策略，我们可以增加销售量，提高盈利能力。
品牌宣传品牌宣传对于吸引更多的顾客来说非常重要。
以下是一些品牌宣传的技巧：1. 社交媒体营销：利用微博、微信等社交媒体平台广泛宣传快餐店的特色产品和优惠活动。
2. 口碑营销：提供优质的服务和美味的食品，通过客户口碑传播店铺的品牌形象。
3. 合作推广：与周边的企业、学校等建立合作关系，共同推广品牌，增加知名度。
通过巧妙的品牌宣传手段，我们可以让更多的人了解并选择我们的快餐店。
提高客户满意度和忠诚度快餐店的成功与否离不开顾客的满意度和忠诚度。
以下是一些建议来提高客户满意度和忠诚度：1. 提供优质服务：培训员工，使他们能够提供友好、高效的服务。
关注顾客的需求，及时解决问题。
快餐店如何做三餐营销策略随着现代生活的快节奏，越来越多的人选择在快餐店解决三餐。
然而，快餐店市场竞争激烈，如何制定有效的三餐营销策略成为了摆在快餐店面前的重要课题。
首先，快餐店需要了解消费者的需求和喜好。
不同的消费者有不同的饮食习惯和口味偏好。
通过市场调研和顾客反馈，快餐店可以了解到消费者对早餐、午餐和晚餐的需求。
例如，早餐时段的消费者可能更倾向于选择营养丰富的早餐套餐，而午餐时段的消费者可能更注重快速和方便。
掌握消费者需求的基础上，快餐店可以有针对性地推出符合消费者口味的套餐和特色菜品。
其次，快餐店可以通过优惠活动和促销策略来吸引消费者。
例如，早餐时段可以推出晨间特价套餐，吸引消费者在早上选择快餐店就餐。
午餐时段可以推出套餐优惠，让消费者在繁忙的午餐时间选择快餐店用餐。
晚餐时段可以推出家庭套餐或者情侣套餐，满足消费者共享美食的需求。
此外，快餐店还可以通过优惠券、会员卡等方式提供更多的福利，增加消费者的忠诚度。
再次，快餐店可以注重菜品的创新和品质提升。
消费者对于三餐的选择不仅仅是为了填饱肚子，更希望能够品味到美食的乐趣。
因此，快餐店可以推出新的菜品或者限时特色菜，吸引消费者的眼球和胃口。
同时，快餐店要保持菜品的品质稳定，提供新鲜、健康、美味的食物，让消费者对快餐店产生好的口碑和印象。
最后，快餐店可以利用社交媒体和互联网平台进行营销推广。
如今，社交媒体已经成为人们获取信息和交流的重要渠道。
快餐店可以通过在微博、微信、抖音等平台上发布菜品图片、优惠信息和消费者评价，吸引潜在消费者的关注。
此外，快餐店还可以利用外卖平台和在线订餐系统，提供更便捷的订餐服务，满足消费者的多样化需求。
综上所述，快餐店要制定有效的三餐营销策略，需要了解消费者需求、推出优惠活动、注重菜品创新和品质提升，同时利用社交媒体和互联网平台进行宣传推广。
通过这些策略的综合运用，快。
快餐店营销方案1. 引言快餐店是现代社会中非常受欢迎的餐饮业态之一，然而市场竞争激烈，为了吸引更多的顾客，快餐店需要制定一套有效的营销方案。
本文将从品牌建设、推广活动、线上推广和客户关系管理四个方面探讨快餐店的营销策略。
2. 品牌建设品牌是快餐店赢得顾客信任的基础，因此，快餐店需要重视品牌建设。
以下是几个品牌建设的关键点：2.1 独特的定位快餐店可以通过确定独特的定位来区分于其他竞争对手。
例如，可以打造特色主题餐厅，提供独特的菜品和体验，或者专注于某些菜系的快餐。
2.2 专业的形象快餐店的员工形象和服务态度对品牌形象至关重要。
店内员工应经过专业培训，严格遵守服务标准，提供友好、高效的服务。
2.3 品牌故事讲述一个有趣的品牌故事可以吸引顾客，并与快餐店建立情感联系。
快餐店可以通过宣传材料、社交媒体等渠道分享品牌故事，增加顾客对品牌的认知和好感。
3. 推广活动推广活动是吸引顾客和提高销售的重要手段。
以下是几种常见的推广活动：3.1 优惠促销快餐店可以定期推出优惠促销活动，如特价套餐、折扣券等，以吸引更多的消费者。
同时，可以利用社交媒体平台宣传促销活动，吸引更多的目标用户。
3.2 联合营销快餐店可以与其他行业合作，举办联合营销活动。
例如，与影院合作推出套餐优惠，或者与当地运动馆合作举办健身餐推广活动。
这样可以吸引不同背景的顾客，增加销售机会。
3.3 线下活动快餐店可以组织一些有趣的线下活动，如品尝会、烹饪比赛等，以增加顾客互动和忠诚度。
这些活动可以吸引目标用户，同时也是品牌建设的好机会。
4. 线上推广随着互联网的普及，线上推广已成为快餐店不可忽视的一种推广方式。
以下是几种常见的线上推广方法：4.1 社交媒体营销快餐店可以利用社交媒体平台，如微博、微信、抖音等，发布菜品介绍、优惠促销等内容，吸引顾客关注和分享，提高品牌曝光度。
4.2 线上外卖平台加入知名的线上外卖平台可以增加快餐店的曝光度和销售机会。
快餐店可以提供在线订购服务，并提供优惠券或满减促销，吸引更多的顾客选择点餐。
快餐店营销策划方案快餐店营销策划方案（通用11篇）为了确保事情或工作有序有效开展，预先制定方案是必不可少的，方案属于计划类文书的一种。
怎样写方案才更能起到其作用呢？下面是店铺整理的快餐店营销策划方案，欢迎阅读与收藏。
快餐店营销策划方案篇1一营销策划的目的为了能让消费者直接的了解自己的产品和公司的真诚,热情和服务,创建有特色的属于自己的快餐店。
从而拉近与消费者的距离，做到全方位的放心服务。
使永达放心鸡的`商品融入生活，进而达到品牌的升值，销售量的提升和大的市场占有率。
二市场状况分析宏观环境分析在国内市场，公司对市场进行细分，以商超、连锁专卖、快餐企业、速冻产品批发市场为主渠道，通过直营和分销进行精耕细作，实施“渠道下沉、直控终端”的终端营销战略。
在全国中心城市开发分销商，由其负责商超、集贸市场的批零、团购。
国内市场覆盖30个省（市），拥有230多家分销商、5000多个终端售点。
同时，也是麦当劳、肯德基长期的主要供应商。
在国际市场，产品主要出口到日本、南非、中东、东南亚、香港等十个国家和地区。
具有高品位、高价位的调理产品主要出口到日本高端市场，目前拥有日本常年合作客户14家；具有高品位、中价位的调理产品主要贴牌出口到香港市场。
永达公司是国内对日出口禽肉熟食注册的35家工厂之一、对南韩出口生、熟禽肉双注册的8家工厂之一。
目标市场分析：xxx快餐店的消费群主要是儿童，学生和那些追求时尚，不愿落伍的年轻人，情侣。
对于特殊人群特殊服务，特殊要求尽自己最大力量满足。
产品分析：近年来，技术中心先后研发各类新产品200多种，完成工艺改良项目50多项。
“永达”牌速冻调理熟食品所用原料肉均源于我司生产的无药残、无疫病、无公害清真鸡肉，严格按照国际标准，根据不同客户、不同产品工艺要求组织生产。
公司制订的产品企业标准，处于国内同行业领先水平。
目前出口、内销产品分别有四大系列80多个品种、五大系列130多个品种，其中20多个品种已形成拳头产品。
课程名称：市场营销学专业：电气工程及其自动化班级：2012级3班学号：1609120313姓名：朋学友2015年04月凤阳快餐店营销组合策略分析摘要近来，凤阳快餐业进入了一个高速发展的繁荣期。
在校内各种快餐店的广告传单随处可见。
快餐外卖小车来来往往，纷纷不绝。
这种带有高速膨胀发展的背后，凤阳快餐店经营中最重要的问题就是如何稳定产品的市场需求和不断扩大新的市场。
本文对快餐店经营中所遇到的问题进行分析，然后从４Ｐ营销理论的角度，制定了相应地营销策略，以达到提高连锁快餐店经营业绩的目的。
一、产品策略(一)目前的做法产品质量就是产品的市场生命。
针对消费者的口味，研发不同的产品；通过均衡达配套餐，打造食品安全体系等。
根据不同的市场需求，开发不同的的产品。
研发产品时，凤阳当地的快餐业，不再局限于西方肯德基麦当劳的产品模式。
根据东方饮食的文化，结合本地的特殊风情口味，推出的是中国人自己的口味，以西方的风格呈现出来的美食。
不论是南方人的米饭，北方的面食。
各种地方特色的小吃，米线、粉丝、麻辣烫、烧烤、盖浇饭，面条以及各种套餐。
特别是充分利用当地学校学生的资源，开出各种方式的美味。
来源于全国各地的大学生，形成了丰富的不同口味风情，掀起了一场快餐美食风潮。
在这个潮流中快餐美食不得不快速发展，引来各地不同的饮食风味，不断开发各种口味的小吃。
(二)存在的问题坚持永达研发的产品要形成一定知名度，美誉度，要像肯德基的炸鸡那样让人们熟知，人消费者接受，热爱这种产品。
让它成为快餐的一种标志。
必须有强烈的创牌意识。
1.缺乏创新的意识首先，各种产品美食都没有形成自己的特色与风格。
也没有主动的去追求创新，去改变那种一成不变的菜式模式。
例如，菜色的搭配，菜式的风格，菜式的口味。
快餐店的口味可以从各处直接复制，但是环境总是在不断变化的，生搬硬套各种口味，会出现水土不服的问题。
总形成一种跟风模式，参照他人的方式。
对于自己的主流消费者没有分析，针对于主力消费者的口味采取特殊方式，保留并保持特色口味。
2.没有明确的市场定位老板关注的是当天的营业额是否增长或减少，对于自己在行业的位置是不明确的，同时对于市场中的竞争者几乎也是很少关注。
这种不明确的定位导致的后果就是经营比较盲目，虽然本店的营业额可能当日很好，但是竞争对手的业绩可能在别的时间更好，那么随着时间的推移，本店的市场份额将会越来越小，发展的空间会越来越小，提早进入产品生命周期的衰退期。
3.没有核心产品核心产品是指向顾客提供的产品的基本特色，也可以叫做主打实质产品。
对于餐饮业来说，就是自己的核心菜式。
从根本上说每一种产品实质上都是为解决问题而提供的服务。
但没有一个核心的产品或者一个主打的品牌菜式，这家餐厅是没有吸引力与竞争力的。
(三)我的建议1.餐厅的老板应树立创新意识，不断的开发新的菜式，同时不断的向消费者做一个虚心的调查，认真听取消费者的意见。
改变自己的不足，改进菜式。
并发现潜在的产品，对产品进行分类。
不断的开发出形式产品，期望产品，衍生产品。
2.开发新市场，实现新产品的扩散。
根据不同时期的产品和不同的消费者进行分类，把快餐推向不同的人群。
例如根据性别，年龄，口味把菜式分离出来，在开发产品的同时，开辟不同的市场。
3.开发并推出自己的核心产品。
例如不同口味中，不同的菜式中开发出自己的拿手菜，形成品牌菜。
例如***酸菜鱼、***地锅鸡、***虾等。
这样可以形成特殊的方式，推出自己风味。
二、价格策略(一)目前的做法如何才能让价格更有竞争性，更有盈利性，针对不同产品，公司采用不同的价格策略。
例如新产品，采用成本导向定价法；比较受欢迎的产品，采用成本导向定价和产品差别定价；对于较冷落的产品，采用随行就市的定价。
快餐店如果是要做中式快餐的第一把交椅，那么就一定要制定符合产品市场领导者的价格，以上的定价方法都要灵活的采用。
快餐是一种实用型产品，容易模仿，市场竞争激烈，利润并不高，要想成为市场老大，那么价格制定上一定要科学和灵活。
由于大多数消费者是学生，本地的餐厅定价再利用消费者群体的特性，将价格定在一般一线城市快餐的二分之一到三分之二之间。
充分考虑了消费者承受的水平，符合一般的原则。
(二)存在的不足1.缺少价格调整反应策略当产品确定了价格之后，仍需要根据不同的环境和市场形势的变化，对既定的价格进行调整。
价格调整策略就是根据客观的环境和市场形势的变化而对原有的价格进行调整的策略。
包括主动调整和被动调整。
2.折扣定价没有策略在定价的过程中，产品可以定出一个基本价格，然后再用各种折扣和折让来刺激消费者，进行促销。
它可以从另一方面达到广告促销的效果。
(三)我的建议1.采用直接降价或者间接降价的方式进行价格的调整。
例如，在根据当天某种材料成本的波动来直接当天对某类菜式进行直接降价。
或者采取附带式的赠送礼品，进行折扣和回扣对消费者进行保险保质的手段间接的降价。
2.在折扣定价的方面可以采取现金折扣、批量折扣、节假日折扣。
可以一定程度上达到促销的效果。
三、渠道分销策略(一)目前的做法在现代经济市场的条件下，分销策略是四大销售组合策略之一。
通过适当的分销渠道可以在适当的时间地点中，以适当的价格满足与广大消费者进行交流交易。
从而扩大与消费者的接触面，可以实现产品的最大化销售。
快餐的营销当然不例外。
当地的做法一般通过三种形式，一种是在实体店内进行面对面的交流。
这种传统模式是一直以来较为保守的销售方式。
第二种是通过电话或者短信的方式订餐，或者以外卖的方式送出。
第三种方式是通过现网络代化的方式在网上实现付款订餐的方式，再以外面的方式进行送餐，满足消费者需求。
这也是最近最受欢迎的方式。
(二)存在的不足1.人员变动太频繁连锁快餐店的员工分四类：一类是厨师，一类是配送快餐的员工，一类是洗菜配菜的员工，一类是销售经理。
因为工作条件比较艰苦、待遇比较差，除了厨师以外的员工都频繁的离职，一个月左右的离职率很普遍。
厨师之所以没有离开是因为老板提高了他们的工资和待遇。
人员变动频繁导致快餐店业绩很难上去，同时客户抱怨的声音越来越多。
面对这个问题，老板熟视无睹，认为这些问题都是小问题，依然对员工指手画脚，经常批评，并且也没有合同上的保障。
只要每天新员工能完成既定的任务，达成一定的销售额就好了。
员工在这里只能得到一定的金钱，其他任何保障都没有。
人员方面的问题很大程度的制约了连锁快餐店的发展2.对消费者的意见处理不妥当消费者的意见其实还是比较多的，有来自快餐本身的，也有如何来店里消费的问题，只是员工不知道如何妥善处理，如果老板在电话机旁，员工提问，会及时告知解决办法；如果老板不在电话机旁，员工会以自己的方式处理消费者意见，随意性比较大。
而老板对这些意见的处理都是从利益的角度出发，而不是从服务的角度出发，因此造成不少消费者的问题没有及时解决，这样做的后果是造成了很多的客户流失，甚至包括不少的回头客。
(三)我的建议1.员工其实是内部顾客，与员工建立良好的关系，也有利于产品市场的稳定。
连锁快餐应该与员工签订有保障的协议，这样员工才会真正稳定，同时让外部顾客的市场也变得稳定。
2.如何更好的转移商品的所有权和花更少的时间把快餐送到用户手上，写字楼里面的小公司或学校因为没有食堂，所以一般都会叫外卖，营养健康环保的快餐也是学生和白领们更青睐的选择。
通常的方式是写字楼的订餐电话打过来，连锁快餐店工作人员在送过去。
这个过程快餐是没有经过所有权转移的，但是商品在路上花的时间很多，常常有客户因为不愿意等而放弃的。
所以公司应该在距离较远且客户较集中的地方考虑所有权转移，即设置经销商，既可以保持自己的利润又可以节省客户的时间。
对于市场里面的散客，其实应该利用市场或市场食堂这个渠道，在里面建立一个集中的分销点，这样将会有更多的散客消费快餐。
四、促销策略(一)目前的做法成功的市场营销不仅需要指定适当的价格，选择合适的销售渠道向广大消费者提供满意的产品，而且需要采取适当的方式进行促销。
促销策略是四大组合策略之一。
正确的制定并合理的运用促销策略是市场竞争中获得有力的产销条件、获得较大的经济效益的必要保证。
任何商家都必须遵循这个原则，快餐销售依旧如此。
其实营业推广上还可以采用更丰富多样的方法，较好的利用公共关系和一定的广告，将能更好的让产品和消费者拉近距离，也让公司更好的与消费者沟通。
对于连锁快餐店，广告的成本相对来说算高的，但是如果通过网络广告、网络互动，把连锁快餐店的服务理念、服务标准、服务宗旨告知消费者，那么将能解决很大部分的消费者的问题，同时也会降低宣传成本。
本地的快餐销售采取广告传单，以及各种折扣，产品组合的方式进行宣传促销。
(二)存在的问题没有树立良好的服务形象，在促销过程中仅仅利用价格策略进行宣传，没有与消费者好好交流，建立良好的公共关系。
宣传方式单一，仅仅只利用传单进行广告轰炸的感觉，给人一种乏味的感觉，还有给人一种只能或者急需提高营业额，营业效果不好的印象。
在宣传人员的么哦有做到统一要求和简单的培训。
业务素质，能力素质很差，远远达不到最好的促销效果。
(三)我的建议在竞争性市场中，顾客具有动态性。
顾客忠诚度是变化的，他们会转移到其他企业。
所以要提高顾客的忠诚度，赢得长期而稳定的市场，重要的营销策略是通过某些有效的方式在业务、需求等方面与顾客建立关联，形成一种互助、互需的关系，把顾客与企业联系在一起，这样就大大减少了顾客流失的可能性。
连锁快餐店采用关联的营销策略，与客户签订三个月到半年或一年的供货协议，协议到期后，和公司的负责人形成良好的关系从而让后续协议来的更加快速；还有满足部分顾客的特定需求—多加部分菜肴或者水果等，或者在一个客户要求的特定时间内送到等，这些措施都起到了巩固顾客的忠诚度的作用，稳定了产品的市场。
通过广告、互动，把快餐店的服务理念、服务标准、服务宗旨告知消费者，那么将能解决很大部分的消费者的问题，同时也会降低宣传成本。
综上所述，通过全面而科学的分析，制定的营销策略能解决连锁快餐店业绩发展的问题，在较长一段时间内，连锁快餐店的市场会持续扩大，同时也会获得更大的利润。
相信科学的理论指导下的营销策略也将能让更多的快餐企业发展的更好。
