真材实料好面包--超绵土司

吐司面包的工艺流程及操作要点嘿，朋友！你知道那一片片香喷喷、软绵绵的吐司面包是怎么来的吗？这可有着一套神奇的工艺流程和操作要点呢！咱们先来说说原材料的准备。

就像盖房子得有好砖好瓦，做吐司面包也得有优质的材料。

高筋面粉那可是主角，就像舞台上的大明星，它决定了面包的筋性和口感。

还有酵母，这小家伙就像是神奇的魔术师，能让面团膨胀起来。

糖和盐就像一对欢喜冤家，一个带来甜蜜，一个带来滋味。

别忘了牛奶和鸡蛋，它们就像是贴心的小伙伴，让面团变得更加柔软和富有营养。

接下来是搅拌面团的环节。

这就好比是一场热闹的舞会，各种材料在搅拌机里欢快地旋转、融合。

可别小看这搅拌，时间和速度都得把握好，要不然面团可就闹脾气啦！搅拌过度，面团会变得黏糊糊；搅拌不足，面包就不够松软。

你说这像不像炒菜，火候不对，味道就差了一大截？揉面也是个技术活。

这就像是给面团做按摩，要把面团揉得光滑有弹性，就像小宝宝的脸蛋一样。

揉面的时候，得用上全身的力气，仿佛在跟面团进行一场力量的较量。

而且要注意手法，从里到外，从上到下，面面俱到。

这过程可不轻松，但是想到即将出炉的美味吐司，是不是就有动力啦？然后是发酵。

这可是面包成长的关键时期，就像孩子在慢慢长大。

把面团放在温暖湿润的地方，让它安静地睡一觉，慢慢膨胀。

发酵的时间和温度得拿捏准确，要不然面团可能就“长歪”啦！整形这一步，就像是给面团梳妆打扮。

把发酵好的面团分成均匀的小块，再整形成吐司的形状。

这可得有耐心，不能毛毛躁躁的，不然做出来的吐司形状就不好看啦。

最后是烘焙。

把整形好的面团放进烤箱，就像是送它们去参加一场火热的考试。

温度和时间要控制好，不然面包可能会烤焦或者不熟。

当听到烤箱“叮”的一声，那香喷喷的吐司面包就出炉啦！怎么样，做吐司面包是不是就像一场奇妙的冒险？每一个步骤都充满了挑战和惊喜。

只要用心去做，按照这些工艺流程和操作要点，相信你也能做出美味的吐司面包！让我们一起动手，为生活增添一份甜蜜和温暖吧！。

培根大土司……第4页咖啡大理石乳酪蛋糕 (6)培根芝士卷……第7页金黄橙香蛋糕卷 (8)金黄橙香蛋糕 (9)柠檬奶酪蛋糕 (11)南瓜戚风蛋糕 (15)鲜奶油辫子面包 (17)焦糖巧克力豆马芬 (18)乳酪小纸杯蛋糕 (21)巧克力玛芬 (22)椰蓉白糖面包 (24)培根杂蔬面包 (25)酸奶芝士蛋糕 (26)乳酪小蛋糕 (28)花生酥饼 (29)大杏仁饼干 (31)葡式蛋塔 (33)~ 1 ~烤红薯面包……第37页蜂蜜蛋糕 (38)红豆卷的做法 (40)马卡龙小饼干……第42页超香超软蛋黄吐司 (44)浓情咖啡曲奇 (46)淡奶油芝士面包 (47)螺旋巧克力棒 (49)花生酥达克 (50)玛格丽特小饼干 (51)蛤纹酥 (53)超养胃苏打饼干 (56)65℃汤种香葱火腿包 (58)提拉米苏 (60)巧克力慕斯蛋糕 (63)玛德林饼干 (66)中乳酪蛋糕 (67)小布利的做法 (68)~ 2 ~~ 3 ~金牛角面包 (71)摩卡重乳酪蛋糕 (73)椰丝球的做法 (76)指印果酱曲奇 (78)基本戚风蛋糕 (80)两款琼脂小点心 (81)培根大土司材料：高筋面粉480g、奶粉20g、盐8g、白糖20g、速发酵母粉6g、水300g、橄榄油20g。

做法：1、高筋面粉480g、奶粉20g、盐8g、白糖20g、速发酵母粉6g、水300g、橄榄油20g揉成光滑可以拉成薄膜的面团，再加入200g切成块的培根，揉5分钟。

2、放在温暖湿润的地方发酵到2倍大。

3、分成4块面团，排气滚圆松弛20分钟。

4、取一块面团擀成牛舌形。

~ 4 ~5、再卷起整形放进土司盒，4块面团都按这个方法操作。

6、放在温暖的地方，进行第二次发酵，八分满就可以了。

7、烤箱预热220度，上下火烤45分钟。

8、出炉脱模放凉。

（自制土司湿润松软的窍门：可以在土司温度降到50度左右，放入烤箱盖好门，30分钟后收入密封的食品袋密封保存）。

~ 5 ~咖啡大理石乳酪蛋糕材料：（6寸圆模1个）奶油奶酪（cream cheese）200g、细砂糖60g、牛奶100g、玉米粉15g、蛋黄2个、蛋白30g、香草精1/2小勺、即溶咖啡粉1/2小勺。

厨房美食菜谱：全麦吐司面包的做法
最近儿子很喜欢吃三明治，每天的早餐都是三明治，所以最近每周都做一次吐司。

这次的吐司有点欠火候，烤的偏轻了，不过吃着还好，儿子喜欢就够了
食材
主料：
全麦面包粉250g
白面面包粉
玉米油20g
盐2g
牛奶120g
鸡蛋1个
白糖20g
酵母3g
步骤
1.将所有的食材放入面包桶内
2.揉面40分钟，成扩展阶段
3.再发酵两倍大
4.取出面团揉匀排气，分成三个等大的面团
5.取一面团，擀成长条装
6.由上而下卷起来
7.分次做好后静止十分左右
8.再顺着长条擀长，再卷起
9.依次将做好的面团放入土司盒内
10.再发酵八分满
11.刷一层蛋液
12.放入预热好的烤箱内，180度上下火烤30分左右小贴士：烤箱时间依各家的所定
面粉吸水率不同所加的液体视情况增减。

厨房美食菜谱：经典吐司面包的做法的做法作为一只晚睡晚起的上班族，真的要感谢早上的吐司面包替我争取到了不少的睡眠时间，因此研究吐司面包的做法就是我现在的首要任务！在经历过无数次失败之后，我终于找到了一个特别棒的吐司面包的做法，按照这个做法做出来的吐司面包，口感出奇的好，不仅松软甘甜而且奶香醇厚，我都等不及要和大家分享这款吐司面包的做法了~需要准备的器材：1.烤箱2.土司盒3.案板4.小碗3个（混合用）5.面盆3个（揉面用）6.保鲜膜（醒发时用）7.量杯食材主料：高粉纯牛奶1.000 kg安佳奶油芝士高粉中种面1.100 kg高粉安佳奶油芝士0.620kg中种面酵母0.012kg面包改良剂0.016kg糖0.18kg盐0.01kg奶粉0.040kg冷水0.050kg面包改良剂0.010kg酵母0.010kg糖0.020kg酵母0.010kg面包改良剂0.010kg奶粉0.040kg焦糖糖水0.300kg盐0.010kg步骤1.【吐司面包的做法-吐司面包的做法-制作中种面】先取一个事先准备好的面盆，往里面加入高粉（1300g）和面包改良剂（16g）混合均匀（我个人比较喜欢比较有嚼劲的面包，所以加了一些面包改良剂，用来改善面包的口感，让面包吃起来更加松软可口，更有筋道）。

接着取一个小碗，将1000g牛奶和12g酵母混合均匀（牛奶和酵母混合后不会发生反应，所以大家可以安心混合哈）。

2.【吐司面包的做法-制作中种面】在混合好的面粉中间弄一个小坑（就是类似于火山的形状，中间凹陷下去），慢慢地倒入适量的牛奶和酵母的混合溶液（不要一下子把牛奶全都倒下去，分几次倒下去可以更好地融合面粉和牛奶，我做的时候是分了三次的，大家可以参考一下）。

3.【吐司面包的做法-制作中种面】将揉成团的面粉团转移到案板上继续揉面（这个时候面团的粘性还比较强，所以我们可以在案板上事先撒上一些面粉，这样揉起来就没那幺费劲了），将面团揉到表面柔软光滑就可以了。

面包店销量最好的它配方终于到手雪白柔软拉丝超好
吃
这个世界上，面包是最受欢迎的食物之一。

它有独特的香气，口感细腻，耐食性强，能适应不同的口味。

近年来，面包受欢迎程度不断提高，而面包店销量最好的它，终于有了一个完美的配方，令顾客耳目一新。

说到它，就不得不提到它的制作过程。

所有的材料都是精选的，比如精选的面粉，以及最新的发酵技术。

面粉经过拌匀，制成软硬适中的面团，再经过憋面，大约一小时后就能做成一份完美的面包了。

最后到了最重要的一步，即烘焙。

利用最新的烘焙技术，所有的面包均在保持原料的温度和时间内烘焙而成，从而保证每一份面包的口感都柔软细腻，耐食性也超强，令人回味无穷。

只要一尝到它，就会爱上它一直不放弃。

因为它有着不同于普通的面包的独特口感，它通体雪白柔软，拉丝特别，吃起来口感相当丰富，会让人不禁欲罢不能，沉浸在极致的美味中。

而且，它的配料还非常新颖。

它加入了新鲜的海苔，鲜香的洋葱，清脆的小米和蔬菜，每一份里都有着丰富的维生素，而且它没有添加任何人造添加剂，安心又健康。

有了它，让许多人都感受到了满足和温暖。

它能为大家带来一份最美味的体验，也能让大家感受到烘焙师的智慧和心血结晶，令人叹为观止。

一份精致的它，让人推崇万分，赞叹不已。

这款面包店销量最好
的它，雪白柔软拉丝超好吃，给人们带来了许多满足与惊喜，令人意犹未尽。

吐司面包执行标准
1.面粉：应选用高筋面粉，面筋含量不低于12%。

2. 酵母：应选用活性干酵母或鲜酵母，酵母使用量应按照配方精确称量。

3. 液体：应选用新鲜牛奶或水，液体温度应控制在35-40℃之间。

4. 糖和盐：糖和盐使用量应按照配方精确称量。

5. 奶油：应选用无盐奶油，奶油使用量应按照配方精确称量。

6. 制作方法：面粉、酵母、液体、糖、盐和奶油按照配方比例混合揉捏，揉至面团光滑有弹性。

发酵时间应在28-30℃，相对湿度70%左右，发酵至两倍大小，再按照配方比例切割成相应大小的面团，进行二次发酵。

烤箱预热至180℃左右，将面团放入烤盘中，烤制时间应控制在15-20分钟之间。

7. 产品质量：吐司面包应表面色泽金黄，松软有弹性，内部饱满有层次感，无异味、霉点和发霉现象。

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制作口感柔软的法式面包的秘诀在美食的世界里，法式面包以其独特的口感和香气而备受推崇。

无论是法国人自己还是世界各地的美食爱好者，都对制作口感柔软的法式面包充满了好奇和向往。

那么，什么是制作口感柔软的法式面包的秘诀呢？下面我将分享一些关键的技巧和要点。

1. 选用高筋面粉法式面包讲究筋度，选用高筋面粉是制作柔软口感的关键。

高筋面粉中含有较高的蛋白质和筋度，能够增加面团的弹性和粘性，使面包更具嚼劲和柔软度。

2. 水质和比例的重要性水是面包制作中不可或缺的成分，水质的好坏和比例的合理与否直接影响着面团的湿度和发酵效果。

使用纯净水制作面包，并根据面粉的特性和自己的经验调整水的比例，能更好地掌握面团的湿度，使面包更加柔软松软。

3. 适宜的温度和时间发酵过程对于面包的质地和口感非常重要。

温度和时间的控制是影响发酵效果的关键因素。

一般来说，将面团放置在温暖、湿润的环境中，如温暖的厨房或专业的面包发酵箱，温度控制在28-30摄氏度之间，能够提高发酵效率，使面包更加酥软。

4. 折叠面团的技巧在面包制作的过程中，进行面团的折叠是关键的步骤之一。

通过反复折叠和揉捏面团，可以增加面团的筋度，使其更加柔软有韧性。

正确的折叠技巧可以促进气泡的形成，增加面包的口感层次感。

5. 烤箱温度和湿度的控制烘烤是面包制作中的最后一步，对于面包的口感有着至关重要的影响。

在烤箱预热之前，可以在底部放一盆水增加烤箱的湿度，使面包更容易形成柔软的外壳和松软的内部。

烘烤温度一般控制在200-220摄氏度的范围内，烘烤时间根据面包的大小和烤箱的特性而定，务必注意不要过度烘烤，以免影响口感。

总之，制作口感柔软的法式面包需要注意面粉的选择、水质和比例、发酵温度和时间、折叠面团的技巧以及烤箱温度和湿度的控制。

只有在多次的尝试和实践中，结合自己的经验和感觉，才能不断地改进和提升制作法式面包的技巧，制作出口感柔软的美味面包。

希望这些秘诀对您有所帮助，让您享受到最正宗的法式面包的美味。

制作蓬松的松软面包的秘诀面包是人们日常生活中常见的食品之一，它松软的口感和香气令人陶醉。

然而，要制作出蓬松的松软面包并非易事。

本文将分享一些制作蓬松的松软面包的秘诀，帮助您在家中制作出美味可口的面包。

一、选用高筋面粉制作松软面包的第一步是选择合适的面粉。

为了获得松软的面包质地，我们需要使用高筋面粉。

高筋面粉的蛋白质含量较高，能够更好地形成面筋，提供面包所需的弹性和韧性。

因此，在购买面粉时，尽量选择标注为“高筋”或“适合面包制作”的产品。

二、适当发酵时间发酵是制作松软面包不可或缺的一步。

正确的发酵时间可以使面团充分膨胀，增加面包的体积和松软度。

发酵时间过短，面团没有充分膨胀，面包口感会较为紧实。

发酵时间过长，面团会变得过于松软，影响面包的口感。

一般情况下，将面团放置在温暖的环境中发酵约1-2小时，直到其体积明显增大。

发酵过程中，可以采用覆盖湿布或保鲜膜的方法，防止面团表面过快形成硬壳，保持适当的湿度。

三、控制发酵温度发酵温度对于制作松软面包来说非常重要。

适宜的发酵温度可以提高酵母活性，促进面团的发酵。

一般来说，适宜的发酵温度为28-32摄氏度。

在低于或高于这个温度范围内，酵母的活性会受到影响，导致面团发酵不充分。

可以利用烤箱的发酵功能或者将面团放置在温水中进行发酵，保持适宜的温度。

同时，注意不要将面团置于过热的环境中，以免破坏面团结构。

四、加入适量食糖在制作面包的过程中，适量的食糖可以提供营养物质并促进酵母的活性。

酵母在和糖分接触时会更活跃，产生更多的二氧化碳，使面包体积变大，口感更加蓬松。

在加入食糖时要注意，过多的糖分会导致酵母快速生长，发酵过程过快，影响面包的口感和质地。

因此，适量加入食糖是制作松软面包的关键。

五、正确的搅拌和揉面在制作面包时，搅拌和揉面的过程也是不可忽视的。

搅拌可以充分混合面粉和酵母，揉面则有助于形成面筋。

正确的揉面时间和力度可以使面筋结构更加均匀，提高面包的韧性和口感。

一般情况下，可以先用手揉搓面团，待面团初步成型后再借助厨师机或搅拌器进行搅拌。

超柔软超长拉丝吐司面包做法：材料：高筋面包粉300克（过筛），纯牛奶150克（冷的），鸡蛋1个，黄油30克（切小片要冷的），白糖55克，酵母粉3克，盐3克，玉米油5克工具：面包机、烤箱、烤盘、烤架、吐司模具、刷子、面粉筛、电子秤步骤：1、除黄油、盐外的所有材料混合搓揉形成面团，可用面包机和面功能大约10来分钟揉成团，揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏25分钟；吐司模内壁先提前刷一些玉米油。

2、从冰箱拿出面团后，手揉出面筋，待手揉出面筋后，加入盐，加入一半黄油；3、开始揉面团，揉几分钟，稍停一下，让面团松弛一下，揉面可以变换多种方法交替进行，时而使劲揉，时而用力甩打（拉成条状用力打在案板上，打一次涂少许玉米油在面上，对折再打，反复几次打，像做拉面一样），如果已出膜，但毕竟容易破时，再加入剩下的黄油，继续揉面甩打，整个揉面过程大约半小时即可以出薄薄的不易破的手套膜（做吐司一定要出现手套膜）。

4、面团用盆装好盖上保鲜膜，放入烤箱发酵（发酵温度调至28度），天气热的话可以在常温中发酵，大概1个小时多一点就发酵至2倍大了，可用手指测试发酵程度，一个手指沾点水或面粉按下面团不出现回缩，就发酵OK了。

5、发酵好的面团平均分成3份，这时面团很多气泡，每个面团要用擀面杖压破气泡排气，然后擀成牛舌形状后卷起来，放在揉面垫上用保鲜膜盖好后让面团修整10分钟。

6、10分钟后，再把3份面团擀成牛舌状卷起来（如有气泡要压挤排掉），放入吐司模中，再放入烤箱进行二次发酵胀大至吐司模的8成满（约1小时），这时烤箱发酵温度在35度，要求湿度85%（在吐司模底下放一盘热开水）。

7、二次发酵好后，可以选择盖上吐司盖，也可以选择不盖，这时上下175度加热烤箱5分钟，如果是不盖的吐司表面涂一层鸡蛋液，放入烤箱中下层烘烤25分钟，如果表面开始上色了立即放一张锡纸防止颜色过深。

8、烘烤时间到，马上拿出吐司模将面包倒出后散热晾凉后即可食用。

营养师的全麦吐司高蛋白高纤维低脂低糖
hello，好久没来更新小红书了，忙着学习食物营养，废话不多说，现在上一款富含多种营养素的全麦吐司
适合人群：健身人群｜减脂人群｜想要追求健康饮食人群｜普通对本配方无过敏人群
所需材料：
高筋面粉：140g
全麦面粉：140g
酵母：5g
盐：3g
白糖：15g
蜂蜜：20g
黄油：20g
鸡蛋：一个
牛奶：160g
做法：
把所有材料软化黄油外称入厨师机，厨师节低速搅拌成天后高速搅拌至六七成筋度（膜称锯齿状），加入软化黄油低速搅拌至黄油吸收，高速搅拌至八九成筋度（类手套膜即可），整圆放盆封膜醒发至2倍大小（判断方法，手指戳下去不回弹），再分切等量三分揉成棍型室温松弛约20分钟，拿出面团按压排气，擀成牛舌状，翻面卷起，卷好面团放入吐司模醒发至模具高度（盖不盖盖子都可以，不盖盖子表面刷蛋液）
上下火195度烘烤30分钟。

碎碎念：我遇到很多减脂朋友错误的饮食方式，完全不吃碳水不吃油脂只吃蔬菜，作为一个在图的营养师很负责的告诉你，维持人体三大基能为蛋白质，碳水，脂肪，缺一不可。

如何吃能有效减脂主食避免精致谷物摄入，用粗粮薯类代替白米饭白馒头蛋白质的选择
为高蛋白低脂肪的牛肉，鸡胸肉，豆制品，鸡蛋牛奶
脂肪也是对人体基能运作不可缺少之一，适量的油脂可保护人体肝脏，油脂选择，避免动物
脂肪摄入，适量吃点坚果，另外食用油换着吃（不同油满足人体所需要的三大脂肪酸），油
脂每天摄入量为20-30g。

配方20g黄油并不会对减脂造成很大的阻碍
一个吐司切十片后，一片只有2g脂肪，1.5g精制糖
我们减脂应当是控糖控油并非弃糖弃油。

关注我，带你健康的减脂。

厨房美食菜谱：超软的奶吐司的做法
这款吐司是我做过多次有所改动的，今天拿出来与大家一起分享，面粉的吃水量不同，根据自家面粉添加，做出来超软的大家可以试试哦
食材
主料：
面包分
鸡蛋40g
奶130g
砂糖45g
奶粉10g
盐3g
黄油30g
酵母5g
步骤
1.把所有材料放入面包机内出黄油外，用筷子搅拌一下，这样不容易面粉在面包机内飞的到处是
2.搅拌成面团后加入黄油
3.加入黄油揉出厚膜，吐司不用手套莫
4.这种厚膜就可以的
5.面包机内发酵两倍大拿出来
6.将面团擀成大饼形状无所谓，主要是排除小气泡
7.然后将面分成三个大小差不多的剂子稍微一揉用保鲜膜盖上饧发10分钟，天热就无需饧发了
8.饧发好的剂子擀成长椭圆型
9.然后从上至下卷起来，三个依次做好
10.再将卷好的剂子擀开长型
11.都卷好放入吐司盒中发酵
12.发到八成满盖上盖子烤箱预热160度，根据自家烤箱
13.烤好的吐司
14.还可以吧，放一晚明天更好吃一层一层的撕着吃超棒
小贴士：吐司以前是用水，现在用奶和奶粉还是很不错的。

多乐之日大理石面包配料表1. 简介多乐之日大理石面包是一款美味可口的面包，以其独特的大理石纹路而得名。

它的外观色彩斑斓，口感绵软香甜，深受消费者喜爱。

本文将详细介绍多乐之日大理石面包的制作过程及所需配料。

2. 配料列表以下是制作多乐之日大理石面包所需的配料列表：•面粉：300克•细砂糖：50克•酵母：5克•牛奶：150毫升•盐：3克•黄油：50克•可可粉：10克•纯净水：适量3. 制作步骤3.1 准备工作1.将黄油放置在室温下软化。

2.预热烤箱至180摄氏度。

3.2 准备面团1.在一个大碗中，将面粉、细砂糖、盐和酵母混合均匀。

2.加入牛奶和软化的黄油，搅拌至面团开始成形。

3.将面团放在台面上，揉搓约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4.将面团分成两份。

3.3 制作大理石纹路1.在一份面团中加入可可粉，搅拌均匀，直至颜色均匀。

2.在另一份面团中加入纯净水，逐渐加入并揉搓至水分被完全吸收。

如果需要，可以适量增加水的量。

3.将两份不同颜色的面团分别揉圆，并将它们合并在一起。

4.轻轻地将两种颜色的面团擀成长方形。

3.4 形状和发酵1.将长方形的面团卷起，并用刀切成小块。

2.每个小块用手掌心轻轻压扁，并用手指在上表面轻压出花纹。

3.将制作好的小块放置在烤盘上，保持一定的间距以防止粘连。

4.盖上湿布，让面团发酵约30分钟至膨胀。

3.5 烘烤1.将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，或直到面包表面呈金黄色。

2.取出烤好的面包，放置在冷却架上自然冷却。

4. 温馨提示•面团发酵时，可以将其放置在温暖的地方，如微波炉内或使用发酵箱。

•在制作大理石纹路时，可以根据个人喜好调整可可粉和水的比例，以获得理想的颜色和纹路效果。

•烤箱温度和时间可能因不同型号而有所不同，请根据实际情况进行调整。

以上就是制作多乐之日大理石面包的详细配料表和制作步骤。

希望这份指南能对您有所帮助，祝您制作出美味可口、外观诱人的多乐之日大理石面包！。

君之北海道吐司面包的做法好啦，今天我们来聊聊如何做那种超级松软的北海道吐司面包！你知道的，那种吃上一口就让你感觉像被温暖的阳光包围的感觉，真的太棒了。

要是你家里有小朋友，绝对会被这个面包迷住。

没事，别紧张，做这个面包其实比你想象的简单多了！准备好了吗？我们马上开始！咱们需要准备一些基本的材料。

面粉、糖、盐、牛奶、黄油，别忘了酵母哦！这些东西在超市都能轻松找到，随便拿点就好。

对了，牛奶最好是全脂的，口感更丰富！然后，咱们把所有的干料先混在一起，面粉、糖和盐放进一个大碗里，轻轻搅拌，让它们成为一体。

然后呢，酵母也放进去，感觉就像把小精灵放进了魔法锅里，瞬间有了活力！把牛奶加热到温温的，别太烫了，不然酵母会被吓跑的哦。

然后把牛奶倒进去，搅拌搅拌，形成一个光滑的面团。

哦，记得此时要加入点融化的黄油，像是给面团穿上了小衣服，让它更加柔软。

然后呢，用手把它揉成一个光滑的球，想象一下，像是在揉一个小宝宝，温柔点哦！把这个小面团放到一个涂了油的碗里，盖上湿布，让它在温暖的地方发酵。

时间大约一个小时，期间你可以干点别的，喝杯茶，看看电视剧，随便你！等它发酵到两倍大，真的就像个小胖子一样，心里可是美滋滋的。

然后就要把发酵好的面团拿出来，轻轻按压一下，把空气排出去。

别担心，面团不会生气的，它会很乐意合作的。

把它分成几份，整形成小面团，像捏小团子一样。

有趣吧？这些小面团再放到一个烤盘里，记得给它们留点空间，它们可是要再发酵的哦！再次盖上湿布，继续静待它们的“长大”。

过了一会儿，你会发现这些小家伙们又胖了一圈，心里那个高兴啊，简直无法用语言形容！这时可以预热烤箱，温度大约在180摄氏度。

等烤箱预热好，把面团放进去，享受这个等待的过程吧！烤个30分钟，你就会闻到一股令人垂涎的香味，简直让人忍不住想立刻打开烤箱。

当面包金黄酥脆的时候，赶紧把它取出来，稍微放凉，别烫到手哦！切开的时候，你会看到里面的绵软和湿润，真是美味的诱惑。

法国土司的简单做法法国土司是世界上最著名的面包之一，也是法国人早餐的重要组成部分。

它的制作过程相对简单，只需要几个基本的材料和一些耐心。

下面我将为大家介绍一下制作法国土司的简单做法。

我们需要准备以下材料：1. 高筋面粉500克2. 酵母15克3. 白糖30克4. 盐5克5. 鸡蛋2个6. 牛奶250毫升7. 黄油150克接下来，我们按照以下步骤来制作法国土司：第一步，准备面团：1. 将面粉、酵母、白糖和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 在面粉中挖一个小坑，倒入鸡蛋和一半的牛奶，用手搅拌均匀。

3. 慢慢地将剩下的牛奶倒入面粉中，用手揉搓成一个稍微湿润的面团。

4. 将黄油切成小块，加入面团中，继续揉搓至黄油完全被吸收。

5. 将面团放在台面上，继续揉搓10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

第二步，发酵面团：1. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积增大一倍。

第三步，整形土司：1. 发酵好的面团取出，用手轻轻排气。

2. 将面团分成两份，分别搓成长条形。

3. 将长条形的面团交叉叠叠地叠在一起，放入烤盘中。

4. 用刀在面团上划几道刀口，有助于土司的发酵和烘烤。

第四步，最后发酵：1. 将整形好的土司盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方再次发酵30分钟。

第五步，烘烤土司：1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 将发酵好的土司放入烤箱，烤制15-20分钟，直到土司表面呈现金黄色。

3. 取出烤好的土司，放在铁网上稍微晾凉。

至此，一份香喷喷的法国土司就制作完成了！你可以根据个人口味，在土司上涂抹黄油、果酱、巧克力酱等，或者搭配咸味食材如鸡蛋、培根、奶酪等，制作出丰富多样的早餐。

总结起来，制作法国土司的过程并不复杂，只需要几个基本的材料和一些耐心。

如果你想要尝试制作一份美味的法国土司，不妨按照上述步骤来一试，相信你一定能成功！祝你好运！。

如何做吐司面包吐司是音译过来的，在广东话里我们叫做是多士，吐司是要面包切成片后经过烤，才能被叫做吐司，换句话说吐司应该是面包再加工后的产物。

吐司面包的做法有很多种，我们将在下文介绍给大家吐司面包的几种做法，大家参考后可以自己在家制作吐司面包。

吐司面包里面含有蛋白质和脂肪还有碳水化合物和少量维生素，另外吐司面包还含有钙和钾等矿物质，吐司面包我们可以做出很多种风味，所以适合各个群体的人食用，也深受大家的喜爱。

★火腿芝士土司面包★原料：·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·盐1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·汤种50克·火腿片适量·披萨奶酪适量·黑胡椒适量·洋葱丝适量·沙拉酱适量·香葱末适量·无盐黄油10克作法：汤种制作：1、在200ML水中加入40克高筋面粉，搅拌均匀。

2、小火边加热边搅拌，加热至65度离火，面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后使用。

面团制作：1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，搅拌均匀，将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。

2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中，揉成略光滑的面团后加入黄油。

3、先将黄油和面团揉均匀，再揉至扩展阶段，即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。

4、揉好的面团收出一个光滑面，放到涂了黄油的盆中，盖保鲜膜做基本发酵，基本发酵的温度为29度左右，发至2倍大，将食指粘满面粉从小间刺到底，指孔不回缩即为发酵完成。

5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆，静置15分钟做中间发酵，将收口朝下擀开呈长椭圆形。

6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口处不要撒，在收口处刷清水后卷起来捏紧收口，切成两半。

7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中，进行最后发酵，温度在38度左右约发至七分满，撒入洋葱丝，挤适量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分钟，烤好后再撒适量香葱末。

厨房美食菜谱：100%中种北海道吐司的做法
喜欢吃软绵面包的朋友，这个100%中种北海道吐司绝对不会让您失望，做出来格外软绵，组织细密，拉丝效果特别好，非常推荐的一款吐司。

食材
主料：
高筋面粉250g
牛奶80g
淡奶油70g
奶粉15g
细砂糖20g
酵母3g
盐2g
蛋白38g
步骤
1.将牛奶、淡奶油、18克蛋白、2克酵母、高筋面粉、细砂糖，先液体后固体的顺序放入面包机桶里
2.调至快速和面档位，启动面包机，15分钟，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷发酵
3.约20个小时，发酵至原来的2.5倍大小
4.将发酵好的面团撕成小块放入面包机桶里，加入20克蛋白、15克奶粉、1克酵母、3克盐，调至快速和面档位，启动面包机
5.揉40分钟左右揉至完全阶段，能戴上手套膜
6.放入面包机桶里，延续发酵20分钟
7.排气，分次三个面团，再松弛15分钟
8.分别擀成长条
9.卷起
10.再次擀成长条，卷起
11.放入面包机桶里，发酵至原来的2.5倍大小
12.烤35分钟，出炉
小贴士：一：这个面团比较湿软，没有加黄油，排气的时候如果沾手，可以在手上抹上少许玉米油；
二：冰箱冷藏室的温度不同，发酵时间也不同。

厨房美食菜谱：牛奶软吐司的做法
只需发酵一次的懒人面包！
食材
主料：
高筋面粉
细砂糖
奶粉
即发干酵母
咸盐3g
黄油25g
鸡蛋1枚
牛奶100g
步骤
1.鸡蛋,细砂糖,盐一起放入面包桶内
2.放入牛奶搅拌均匀
3.放入高粉,酵母,奶粉
4.用筷子搅成絮状
5.揉成光滑的面团
6.放入软化的黄油,揉至完全扩展阶段
7.将揉好的面团直接分割三份,揉圆
8.将面团擀成椭圆形
9.反面后压薄底边
10.自上而下卷成卷
11.将卷好的面团排入土司模中,放温暖湿润处发酵
12.发酵至8分满,放入180°的烤箱下层上下火,40分钟左右
13.出炉后侧抠脱模具,放凉后密封保存
小贴士：牛奶添加量根据实际粉的吸水量决定！
烘焙过程中,表面上色后盖锡纸,以免上色过重。