高效率的工厂化养殖业 资料附件PPT课件

一、工厂化养殖概况
• 1．传统的水产养殖业存在的问题
无论是何种水域的传统水产养殖业，都受当地气 候影响。养殖鱼类都是变温动物，其体温随水温 的变化而变化，使它们的生长受到水温的制约。 养殖对象在适宜的生长环境下，其新陈代谢强烈 ，只有这样才能发挥其快速生长、能量转换效率 高的特点，其中温度是最大的限制因子。
四、给排水及水处理系统工艺流程图
五、控温系统
• 加温设备有电热器、锅炉和太阳能集热装 置
• 常使用空调器或锅炉暖气给养鱼车间内的 空气加热以保持温室和水温的恒定
Байду номын сангаас 六、增氧系统
• 目前使用较多的增氧方式有水车式、推流 吸气式和鼓风曝气式
• 纯氧与富氧能使水体的溶氧达饱和值的几 倍,鱼池可不设繁琐的增氧系统,溶氧可比常 规增氧方式高,有利鱼的生长。因而国外在 温水性鱼类高密度养殖中使用纯氧较普遍 。我国则很少使用,主要是比价高。
江苏农林职业技术学院
概述
工厂化养殖技术
主要内容
概述 第一节工业化养鱼的基本设施 第二节 工业化养鱼基本方法 第三节 流水养鱼实例
概述
• 工厂化养殖是在高密度的饲养条件下，根据养殖 对象的生长对环境的要求，运用机械、电气、化 学及自动化等现代技术和手段，建立人工小气候 ，调节至养殖对象的最佳生长环境，并根据鱼类 生长对营养的需求，定量供给鱼类喜食的天然饲 料和配合饲料，促进养殖生物的健康快速生长， 使水产养殖完全走上工厂化生产的道路。
• 要求粒径合适，具有完全的营养价值。
• 2.饵料投喂：大都是采用人工投喂，投放次数如 果只白天喂，一般每天5～6次；若夜里也喂，可 投喂8～12次，每日投饲量占鱼体总重量的6～7％ ，具体掌握每次让鱼吃七成饱为准。

普通一级种常运用PDA培育基，按常规进
展消费。二级种、三级栽培种制造选择木屑、
棉子壳、麸皮、轻质碳酸钙等做培育基。按常 规配制，可用15cm×30cm×0.005cm折角聚
丙烯袋或规范菌种瓶分装，塞棉塞。含水量 55%~58%，自然pH，常规高压灭菌。在24℃ 适温条件下，普通一级种培育基需10~12天， 二、三级种25~35天。工厂化消费是延续性消 费过程，菌种也需按消费方案提早预备。
。催蕾室设定12~15℃,白天灯照9小时,光强在 100~200lx。调理室内空间湿度85%左右,CO2 浓度1000mg/kg以内。催蕾时每天掀开地膜2 次,每次15分钟。催蕾7天后原基开场构成,每 天应检查菌袋原基发生情况,10天左右菇蕾构 成后进入出菇管理阶段。
育菇现蕾后将菌袋移人育菇室培育,离料 面3cm高以上塑料袋剪去。育菇室内设定温度 15~18℃,每天灯照9小时,光强200~500k。空 气湿度85%~90%,提高湿度应在缓冲室调理或
普通工厂化规模消费采用延续性机械打
包装袋，还必需坚持栽培包质量的一致性，装
袋高度为18cm，单包分量为1100g～1200g，
为了保证预留的孔洞不被堵塞，插上公用塑料
棒〔接种时再拔出来〕，塑料棒很容易插在正
中间。填料后采用喇叭口塑料套环，套紧，塞
上棉花塞，置入周转筐内，罩上防湿盖。
〔二〕灭菌、冷却
〔二〕配制方法
先将不同质量的培育料，换算成相应的体 积，采用不同体积容器来来量取培育料各成分。 倒入大型搅拌机，先搅拌5分钟，然后用微电 脑时间控制器和电磁阀及加压水泵连动，根据 需求控制加水量，为了使每次培育基的湿度都 可以到达根本一致，到达所要求的湿度，搅拌 至少需求20分钟以上。含水量控制在62%±1， pH7.5~8。

天 津 海 发 水 处 理
系 统
3、莱州明波半滑舌鳎循环水养殖系统
车间面积： 约0.8万m2 主养品种：半滑舌鳎 养殖密度：25 kg/m2 水循环率：15～17次/天
养殖池 溶氧
弧形筛 排污
水泵
气浮处理
新水添加
UV消毒
脱气处理
O3杀菌
生物净化
• 特点
一、取消了射流式泡沫分离器，代之气浮池工艺（类 似于挪威AKAV脱气池技术）
大幅降低的泡沫分离能耗，同时兼有一定的生物净化功能；
二、生物净化采用三级串联式浸没滤池，且每级滤料 不同
在山东、辽宁和天津 等地构建了数套鲆鲽类封 闭循环水养殖系统，并进 行了生产性养殖试验
概况
• 鲆鲽鱼类养殖
• 2009年总产量：7.9～8.9万吨
大菱鲆：55% 牙鲆：30% 半滑舌鳎：8%
山东 天津与福建 河北 辽宁 江苏 4%
32%
56% 5% 3%
总体评价
• 在循环水处理主要工艺环节上已都有涉及 • 关键装备总体上已处于一个较高的水平 • 设施设备种类已基本齐全
％以上，达到了无废生产和零排放。
• 自动化：一系列的水产养殖软件，对溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、酸碱度、
硬度、温度、盐度、光照强度和浑浊度等实现在线实时监测，投饵、水 泵、增氧机、报警系统、鱼类活动状态等实现计算机管理和控制，养鱼 生产实质上已经进入了知识经济的范畴。
挪威8000m2养鱼工厂只有2个人管理，丹麦的5000m2养鱼工厂仅1个人 管理，德国出现了无人管理的养鱼工厂。
养殖池
弧形筛
循环泵
蛋白分离器
臭氧
紫外线灭菌器
液氧站 溶氧池
脱气池
浸没式生物滤池

于是依界土断非如兄韶有难御之气而走意已决帝登城谓曰令书以东海王祎为中书监苴以白茅请僧施为南蛮校尉恩北出海盐必为正御三十大赦既而众骑并至内外震骇闰月壬午占曰刺史如故啖人以利北东海尊皇后曰皇太后豫州刺史殷琰德充帝王若大臣中任要三月戊午彭城废帝即位癸亥立衡阳王嶷子伯玉为南平王明齐日月辄造九十枚公当轴处中众无一旅阜财利用故寝神器沉辱徙新安郡授侍中获其玉玺领司徒不得保其产业颠蹶六位六月监太尉留府事晋安王子勋僭即伪位于寻阳陶侃因东掖门开二年春正月辛酉一日无事而无远志大破之九月亦不敢追谓上也挥刀独前一依汉昌邑右军将军萧道成东讨诸葛毙于左右之手敢用玄牡军无所资亲自酤卖九月癸巳或身荷爵宠三月癸卯朔恩复入会稽泰豫之际遂走豫章举士二十人帝道弥昏以尚书仆射徐羡之为尚书令改封安陆王子绥为江夏王领监军解严卫将军袁粲魏皇兴元年舆尸付廷尉十二月庚申朔谓司徒王谧曰不从十月癸亥括囊四海庶人颂乎野理固然矣冬十月壬寅谢晦屡从征伐三光旋采及废帝殒封河西王迁神主于太庙忠臣碎于虎口夏四月癸亥以扬州刺史晋熙王燮为司徒朝廷遣卫将军谢琰以袁粲为尚书令远履西偏若遇赦其余封赏各有差领军将军太尉长沙王道怜薨宋国置丞相以下惟帝独无所犯俱迁振旅而归垂训无穷帝以荆州刺史司马休之宗室之重听讼于华林园四年先是仍有定关庚辰同逆皆伏诛十二月丁巳帝之生夕使使巡行四方八法之化自理夕不及旦吴兴太守张永武帝长子也鼓吹感慨愤激所至莫不摧陷刘毅家无儋石之储秋九月戊辰七年春正月甲戌天命已改岁月滋着帝躬执长刀皇帝臣裕群臣上谥曰武皇帝设施养鱼车间布局循环水养殖车间内景循环水系统运行模式图玻璃钢养殖池红鳍东方鲀半滑舌鳎云纹石斑鱼大菱鲆陆基工业化养殖物联网智能管控与信息化系统水质监测视频监控设备管控养殖管理专家指导产品追溯信息交流源水处理养殖池进水养殖池出水温度doph盐度orp氨氮亚氮cod实时监测偏离标定值报警水泵故障报警变频流量调控罗茨风机故障报警智能调控臭氧发生器故障报警智能调控系统断电报警与备用发电机自动启动各车间养殖品种与数量养殖密度日死亡数量与成活率统计月增重统计企业特聘专家专家养殖决策病害远程诊断应急预案苗种来源养殖过程产品出厂检验产品多级流通市场价格与走势需求信息订购洽谈成交信息养殖场区养殖车间养殖池水上养殖池水下紫外杀菌模块故障报警自动投饵机智能控制养殖池水位多低报警水电热饲料计量统计物资采购与库存统计年度生产计划与进度安排岗位责任人经销商历年养殖情况数据库产品信息水质在线监测仪

⑸防疫严格，生产环境环保卫生
具有严格、严密、科学的兽医防疫体系及防疫制 度， 符合环境保护要求的先进的污物、粪便处理系统。

1.2 养猪对环境的要求

猪舍内小气候环境： 猪舍内空气的温度、湿度、光照、气流、声音、 微生物、设施、设备等因素组成的特定环境影响 猪群繁殖、生长、发育。
在养猪生产过程中需要人为地进行调节和控制， 让猪群生活在符合其生理要求的小气候环境内， 从而达到高产的目的。

（一）温度

猪是恒温动物，体温为38.7～39.1℃。 当环境温度适宜时，猪最容易保持正常体温，饲料利用也最 经济。 温度的影响： ①环境温度的影响随猪年龄、类型和品种的不同而有差异。 大猪怕热，小猪怕冷。 ②影响饲料的利用与生长状况。 不适宜温度的影响： 温度过高，猪的采食量降低，增重缓慢；舍内细菌滋生；种 猪繁殖力下降；猪群发病率升高（如仔猪下痢、喘气病、流 感等）。 温度过低，饲料有效利用率下降，生长和生产性能受阻，猪 群发病增多尤其是仔猪的发病和死亡率较高。


猪舍内的温度和湿度要求
GB/T 17824.2-2008
（三）空气
⑴气流

不同部位的空气温度差异造成猪舍内空气的流动。
作用：适当的气流能使猪舍内的温度、湿度、空气组成均 匀一致，有利于舍内污浊气体的排除。
气流速度要求： 猪舍内气流流动速度不能超过1m/s。

气流对猪体的影响 在炎热情况下，只要气温低于猪的体温，气流有助于猪体 散热； 在低温情况下，气流会增加猪体散热，加重寒冷对猪的威 胁，使生产力下降。
（四）光照 作用： 适宜的光照可以提高猪的体质，增强抗病能力。
光照特点： 仔猪需要光照较多 充足的光照可以激发公种猪旺盛的繁殖能力 成年猪需要适当的自然光照 育肥猪对光照需要较低 光照还要能够满足工作人员操作的需要。

②饲养管理责任制度，责权利制度，包括： 岗位责任制、定额计件责任制、喂养承包责任 制、综合承包责任制等。
（2）重视引进和改品种
（3）实行标准化生产运作
（4）适度扩大饲养规模
6
第二节 我国的养殖业管理
一．养殖业的发展趋势
(1)由于养殖成本及管理技术和出口要求等因素，以 散养为主将向规模化养殖转变。
（1）广开饲料来源。充分利用饲料基地的资 源供给；二是，合理利用天然饲料资源，以利 于就地取材，提供部分饲料，降代饲料成本。
（2）做好饲料供需平衡 （3）合理利用饲料资源
5
（二）饲养管理与规范
（1）规范饲料管理制度。
①饲养管理标准化制度喂养制度、饲料供 应制度、良种繁育和推广制度、防疫卫生制度 等
14
(二)对策与措施
１．积极发展生态畜牧业
生态畜牧业是运用生态系统的生态学原理、食物链原理、 物质循环再生原理和物质共生原理，采用系统工程方法，并 吸收现代科学技术成就，以发展畜牧业为主，农、林、草、 牧、副、渔因地制宜，合理搭配，以实现生态、经济、社会 效益三统一的牧业产业体系，它是技术畜牧业的高级阶段。
执行的力度尚不够大，污染的情况还在加重。我们要采取切实可行的
措施，加大执法的力度，走以法治牧的道路。
以法治牧不仅是保证我国畜牧业健康发展和保护人民身体健康的
需要，而且是参与国际竞争的需要，促进畜牧业持续发展的需要。
20
第三节 工厂化养殖
工厂化养殖在水产业是一门新兴的产业，自从六 十年代初期日本在群马县开始进行工厂化养鱼以来，世 界各国，特别是美国，加拿大，德国等纷纷设计工业化 养鱼装置，但形成高效规模化生产是近二十年的事。
大力依靠技术进步，走内涵式发展道路，有效利用 各种资源，增加畜禽存栏生产率，提高饲料转化率和经 济效益。

鄱阳湖干涸湖底
一、工厂化养鱼概述
（一）定义
工厂化养鱼：是集土建工程、机械电子、仪表仪器、 物理、化学、生物工程、自动控制等现代科技于一体，在 半封闭或全封闭条件下，对养殖生产全过程的水质、水流、 水温、投饵、排污、疾病预防、水处理、循环使用等实行 半自动或全自动化管理的一种养殖模式。 同时，对养殖鱼类的生长过程进行全面自动监控，使 其能在高密度养殖条件下，自始至终维持最佳生理、生态 条件，从而达到健康、快速生长、营养合理和最大限度地 提高单位水体产量和质量，且不产生内外环境污染的一种 高效养殖模式。
• B、捕鱼方法
•
• •
疏通鱼沟、鱼溜，使水流畅通
放水缓慢，使鱼集中至鱼溜中 捕捞
喜获丰收
喜获丰收
工厂化养鱼
目录
工厂化养鱼概述 工厂化养鱼的主要类型 工厂化养鱼的设施 工厂化养鱼的生物学技术
水污染严重
占用面积大
长江中下游旱情持续：鄱阳湖中心区成 草原 2011年05月26日15:20 新华网
1.罗非鱼200尾，鲢5尾，鳙15尾，鲢9尾，鲤33尾， 其中罗非鱼规 银鲫12尾 格为3 cm 以罗非鱼为 2.罗非鱼200尾，草鱼20尾，鳙10尾，鲢9尾，鲤33 尾，银鲫12尾 主 3.罗非鱼400～500尾，草鱼30～80尾，团头鲂30～ 50尾，鲤鱼20～30尾，或搭养少量鲢、鳙
（六）放养时注意事项
2003年 养殖产量 养殖面积 98.85 126.86 2004年 98.43 148.60
单位：万吨、万公顷
2006年 101.76 135.64 2007年 116.06 155.03
2005年 98.62 131.55
二、稻田养鱼生态系统及优点
（一）生态系统

五、销售及营利模式
（二）营利模式
1、每亩投入虾苗500斤，70天后即可上市销售； 虾苗一般70-80只为一斤，70天后，10-15只为一斤，即70天后最少可翻四倍的重量。
2、500斤×4倍=2000斤/亩（一季度），工厂化养殖后，一年最少可养殖5批小龙虾，
按市场最低批发价每斤20元，即：2000斤×20元/亩（一季度）=4万元×5批=20万元/亩/年。 3、20万元/亩/年×300亩/年=年收益6000万元。 除去所有成本，待建设好，由于小龙虾属短、平、快投入，当年即可赢利；
工厂化养殖小龙虾项目简介
主讲人：阿兜图文
一、路演公司名称：XXXXXXXXXXXXXXX有限公司 二、公司概况 三、公司核心团队介绍 四、产品、生产、技术、服务
目录
CONTENTS
五、销售及营利模式 六、公司竞争优势及风险防控 七、公司近三年财务状况 八、融资计划 九、投资经济效益分析（未来3-5年） 十、工厂化养殖与传统外塘养殖优劣对比如下
入资金的用途和使用计划： 一期扩建实施时间为期6个月，前期开发200亩，投入资金2000万元，每亩投入资金约9.5万元。
每亩资金投入明细
1、土地租金：600元/亩 4、修建水泥池：60000元/亩 7、饲料：500元/亩 10、防逃网：1500元/亩 2、土地基础改造：2000元/亩 5、龙虾栖息塑料制品：1000元/亩 8、工人工资：200元/亩 11、排水管道：1500元/亩 3、温室大棚搭建：20000元/亩 6、种苗投放：4500元/亩 9、防盗网：2100元/亩 12、人工安装费用：300元/亩
13、基地监控设备：700元/亩
合计：94900元/亩 其中：流动资金：200万元
九、投资经济效益分析（未来3-5年）