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端午节粽子百科端午节是中国传统节日之一，具有深厚的历史文化底蕴，在中国各地都有不同的习俗和庆祝方式。
而粽子，则是端午节中最具代表性的美食之一。
在这篇文档中，我们将深入了解端午节粽子的百科知识。
一、粽子的起源与历史粽子是中国传统的汉族食品，其起源可以追溯到中国春秋战国时期。
传说在楚国伍子胥率领的越王勾践与吴王夫差之间的战争中，为了加强士兵的身体素质，越军将良好食材用竹叶包裹而成，取名“艮蒸”。
后来经过不断的改良，这种食物逐渐演变为现在的粽子。
在古代，粽子常被人们用作祭拜仪式中的礼物，而在民间，粽子也被认为是一种有特殊意义的食品。
如“山药粽”象征长寿、“红枣粽”象征团圆、“豆沙粽”象征富贵等。
二、粽子的制作和品种1.制作方法粽子的制作需要粳米、糯米、芦苇叶等原材料，经过挑选、浸泡、清洗、煮熟等多道工序制成。
一般来说，粽子的制作分为以下几个步骤：（1）将泡软的粳米和糯米混合，加入食盐和油，拌匀后备用；（2）准备好已经清洗过并晾干的鲜芦苇叶，将其用水烫软，晾凉后摆在桌上；（3）取适量的粮食和配料放在叶子上，然后将粽子包裹成三角形或长条形；（4）用铁丝或麻绳将粽子包好，然后放入锅中煮熟即可食用。
2.品种中国的各个地方都有自己独特的粽子品种，其中最为经典的有以下几种：（1）咸肉粽：是一种由糯米、五花肉、咸蛋黄、香肠等配料制成的粽子，肉香味浓，口感咸鲜可口。
（2）豆沙粽：是以糯米和红豆沙为主要原料，口感香甜绵软，味道独特。
（3）红枣粽：是以甜糯米、精选红枣为原料制成，味道香甜，口感非常软糯。
（4）莲蓉粽：是以糯米、莲蓉和鸟蛋为主要配料制成的粽子，口感香甜软糯，外壳鲜嫩。
三、粽子的寓意和文化内涵1.寓意粽子作为中国传统节日端午节的重要食物之一，代表了团圆、祭祀、品尝和纪念。
人们在吃粽子的过程中，不仅可以感受到食物的美味，还可以回忆起自己的家庭、祖先、故乡和文化历史。
2.文化内涵粽子的制作需要经过多个环节，其中包括选择材料、包裹、蒸煮等，这些步骤都需要耐心、细心和技巧。
端午粽的知识点总结粽子起源于中国，是一种用粘米做成的古老食品。
相传最初是因为屈原投江以抗议贪官污吏，人们为了防止鱼虾吃掉他的尸体，便将糯米包在竹叶里，扔进河中喂鱼，后来就演化成了粽子。
粽子在中国各地都有不同的制作方式和风味，是端午节传统习俗中不可或缺的一部分。
以下将从粽子的种类、制作方法、寓意和文化意义等方面进行详细介绍。
一、粽子的种类粽子的种类繁多，不同地区有不同口味的粽子。
根据制作方法和口味不同，粽子可以分为以下几种类型：1.咸粽子：咸粽子是最为常见的一种粽子，在包裹的食材上多是猪肉、蛋黄、豆沙、冬菇、虾米等咸味食材，并加入适量的盐、酱油、五香粉等调味料制成，口感鲜美，香气四溢。
2.甜粽子：甜粽子是用糯米和豆沙等甜食材制成，口感甜美，清香扑鼻，适合偏好甜食的人群。
3.粽子：此类粽子做法简单，将糯米和红豆等食材包裹起来蒸熟即可，口感软糯、甘甜。
4.糯米烧麦：这是一种南方常见的粽子，用糯米制作的皮包裹肉馅，煮熟后带有一层透明的糯米皮，口感香糯。
5.豆沙粽子：主要由红豆馅和糯米制成，口味香甜，松软可口。
6.蜜枣粽子：在甜粽子的基础上添加枣和蜜糖制成，味道独特，香甜可口。
以上所列的粽子类型只是其中的一部分，实际上还有许多地方特色的粽子，比如广东的碱水粽、苏式粽子等。
二、粽子的制作方法粽子的制作过程较为复杂，需要一定的厨艺和经验。
制作粽子的主要原料包括糯米、猪肉、蛋黄、红豆、冬菇、虾米、豆沙等。
下面以传统咸粽子为例，介绍一下粽子的制作方法：1.准备食材：选用优质糯米，浸泡数小时至过夜，再沥干水分备用。
将猪肉切成块，用酱油、盐、五香粉、料酒腌制一段时间，再用油炒香，加入葱姜蒜调味，最后取出备用。
2.准备粽叶：选用新鲜的粽叶，清洗干净后焯水，备用。
3.包粽子：将一片粽叶捏成一个漏斗形，放入少许糯米，再放入腌制好的猪肉、蛋黄、冬菇、虾米等食材，最后再盖上一层糯米。
4.缝合粽子：将粽叶包起来，用棉绳或者柴草线缝合成粽子型状。
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粽子的来历简短介绍.1.粽子的来历简介粽的历史悠久，春秋时期，用菇茭白叶包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。
在战国时代，楚国三闾大夫及爱国诗人屈原投汨罗江自尽后，百姓为了防止鱼类破坏屈原的尸体，用竹筒装米投入江中，让鱼吃米饭而不去咬屈原的遗体。
另说则是用来祭祀屈原的供品。
粽子一直是端午的必备的食品，除了纪念屈原之外，江苏等地，粽子被认为跟伍子胥信仰有关。
当地记载：“乡俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也。
”西晋周处《风土记》写道：“仲夏端午，烹鹜角黍。
”《齐民要术》卷九引《风土记》记述粽子“盖取阴阳尚相褁未分散之时像也”。
南梁时五月五日作粽，并在筒粽上盖楝叶、以五彩丝线缠之。
《续齐谐记》传说光武帝建武年中，长沙人区曲见自称“三闾大夫”的人谓：“闻君当见祭，甚善。
常年为蛟龙所窃，今若有惠，当以楝叶塞其上，以彩丝缠之。
此二物，蛟龙所惮。
”扩展资料：一、趣事1、地球上最早江西德安县文物部门于1988年9月在一座宋代古墓里发现了两个实物粽子，据考证，这是发现的世界上最早的实物粽。
该古墓位于德安县城郊，葬于公元1274年。
墓主右手拿一根长40厘米的桃枝，桃枝上吊有两个棱形粽子。
粽子长6厘米，宽3厘米，分别系于桃枝两边，外皮为粽叶，苎麻捆扎。
专家介绍，早期粽子有祭奠之意，放入棺木中以示亲属的哀悼。
两个粽子成双成对，象征吉祥如意。
2、历史最悠久西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。
特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。
大肉粽产于广西南宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。
广西壮族出现过最大的粽子，它是将芭蕉叶垫在一个特大的方形笼格中，内放50公斤淘净并拌有酱油的糯米，再拌入一只去皮骨、切成小方块的猪腿的肉，面上覆一层芭蕉叶，隔水蒸熟，这种粽子壮族人叫“口粽粑”，可供一家三口吃两个月。
据香港的媒体介绍，香港有9位老人，曾经包了1只重36公斤的粽子，供250人食用。
[转] 170件生理常识，转给你关心的每一个人！2013-12-28 18:39阅读(1)转载自生活小妙招——妙招大汇集∙赞(595)∙评论∙转载(5845)∙分享(1055)∙复制地址∙编辑上一篇 | 下一篇：每天学一点人际学...1,凉水洗脚有损健康.2,夏季多吃苦味有益健康.3,多喝水能防肾结石.4,夏季不宜光着上身睡觉.5,冬季养生宜多食热粥.6,冬季洗澡次数不宜多.7,冬季不宜长期待在温暖房间.8,不宜长时间停留在冬季雾气中.9,冬天不宜把围巾当口罩用.10,冬天早晨不宜洗头.11,健身前热身活动很重要.12,运动损伤应"冷"处理.13,步行适量能使大脑更年轻.14,步行最有利于中老年人健康.15,深呼吸不利老年健康.16,老人晨练应先进食.17,运动后应喝杯牛奶.18,睡眠充足才有益健康.19,情绪不畅会导致胃病.20,手机贴膜会伤害眼睛.21,员工不宜在办公室吃午餐.22,午睡有助于预防冠心病.23,不宜用沸水煎中药.24,服中药不宜加糖.25,不能用95%的酒精消毒.26,日照每天过三小时才算健康住宅. 27,破损瓷砖辐射较大.28,卧室窗户留缝有助于睡眠.29,清晨不宜开窗通风.30,热水袋比电热毯更益健康.31,不宜用塑料袋保存果蔬. 32,筷子最好半年换一次.33,牙龈出血要尽快更换牙刷. 34,正确刷牙比选择牙膏重要. 35,起床不宜马上叠被子.36,晒被子不能拍打.37,空腹不宜喝蜂蜜.38,喝蜂蜜可解酒.39,中医讲究早喝盐水晚喝蜜. 40,素食为主更适合中国人. 41,海带可预防高血压.42,凉水洗脸好处多.43,刷牙宜用温水.44,洗脚宜用热水.45,脚寒容易感冒.46,干嚼食物可防止大脑老化. 47,上午晒太阳有利于冬季健康.48,翘二郎腿会影响健康. 49,戴帽子不宜过紧.\50,常梳头有益健康.51,长时间微笑和利健康. 52,强忍泪水等于慢性自杀. 53,小便时咬紧牙齿有益健康. 54,打喷嚏时不能捂嘴.55,早晨一杯水很重要.56,白开水超过三天不能喝.57.每天一杯咖啡好处多. 58,咖啡要趁热喝才好.59,酒后喝咖啡易发高血压. 60,喝下午茶有益增强记忆.61,绿茶有益防治肝炎肝癌. 62,胖大海泡茶不宜长期饮用. 63,感冒不宜喝苦丁茶.64,不应用保温杯喝茶.65,晚饭后两小时饮用酸奶最佳. 66,不宜空腹喝酸奶.67,喝完牛奶应喝口白开水. 68,常喝豆浆更健康.69,豆浆不应与红糖鸡蛋同饮. 70,白酒不宜代替料酒做菜. 71,吃海鲜不宜喝啤酒.72,吃鱼能保持血管年轻.73,鱼刺卡喉不宜醋疗.74,胆固醇高者少吃鱿鱼.75,海蜇皮能治高血压. 76,食肉过多对身体有害. 77,骨折初期不宜喝骨头汤. 78,炖鸡汤不要先放盐. 79,发烧时不宜食用鸡蛋. 80,茶叶蛋不宜多吃.81,馒头比米饭更益补锌. 82,煮粥和烧菜不能放碱. 83,粽子的营养全面.84,饭菜不宜"趁热吃".85,多吃黑色食物可补肾.86,多吃玉米好处多.87,不宜吃开口的糖炒板粟.88,多食核桃有益心脏.89.花生具有抗衰老作用.90,常吃花生可预防胆结石.91,常吃生花生可治胃病.92,醋泡花生可以软化血管.93,西瓜不宜长时间存放冰箱.94,吃葡萄有利于护肝.95,吃草莓有助于防止辐射.96,甘蔗被称为"补血果".97,苹果营养全面.98,苹果可降血压,降脂肪含量,保护前列腺,预防肺癌. 99,红枣有增强肌体免疫力的作用.100,山楂易致胃结石.101,肾病不宜食杨桃.102,香蕉是廉价减肥药. 103,菠萝可以护胃.104,芒果保健作用大.105,烂水果不烂部分也有毒. 106,水果不如蔬菜有营养. 107,木瓜可增加胃肠动力. 108,芦荟能缓解亚健康. 109,胡萝卜有降血压作用. 110,胡萝卜下酒会中毒. 111,萝卜白菜不应混吃. 112,人参和萝卜不能一起吃. 113,西兰花营养价值高.114,香椿浑身是药是宝.115,香椿需用开水烫.116,多吃番茄可防晒伤.117,泡发干长香菇最好使用温水.118,吃饭应先吃青菜后吃肉. 119,常吃大白菜好处多.120,韭菜可补肾助阳.121,茄子有益降低胆固醇.122,洋葱可保护血管.123,做菜勾芡有助保护肠胃. 124,黄瓜,西红柿不能一起吃. 125,豆芽一定要炒熟吃.126,饭前不宜吃西红柿.127,山药是冬季滋补佳品.128,豆腐吃多对身体有害.129,油炸臭豆腐不利健康.130,红薯叶是宝.131,红薯有了黑斑不能吃.132,日常饮食应少吃胡椒.133,多食味精影响视力.134,多吃盐会使血压升高.135,干海带长时间浸泡才能除砷. 136,海带不是越"绿"越好.137,黑木耳补铁效果最好.138,大蒜宜生吃.139,香油更适合中老年人吃.140,腐竹在豆制品中营养价值最高. 141,枸杞能"强精壮体".142,当归能增强肠胃吸收.143,天麻炖鸡不可取.144,男人不宜趴着睡.145,饭后吸烟危害更大.146,孩子厌食多吃醋.147,儿童常吃面包好.148,使用筷子能促进幼儿神经发育. 149,学生不宜补偿式晚餐.150,儿童不宜多用鱼肝油.151,果味维C不能让儿童当糖吃. 152,早餐吃燕麦有助于记忆.153,鼻子出血时不要抬头.154,儿童开灯睡觉患癌率增大. 155,打乒乓球可预防儿童近视. 156,儿童不可多吃山楂片.157,儿童吃糖多了爱发脾气.158,儿童喜食甜食容易体弱.159,幼儿不宜经常服用止咳糖浆. 160,游戏对幼儿心理发展很重要. 161,白天需要让宝宝运动多一些. 162,幼儿服药时要多喝水.163,给孩子喂药不能用牛奶. 164,彩色T恤更能抵挡阳光. 165,浴后不宜立刻化妆.166,晒后不能用热水洗脸.167,苦瓜羊肉汤去痘效果佳. 168,束腰过紧可引发痔疮.169,吸烟也会伤胃.170,不含尼古丁的香烟仍有害.此文章不收藏回去。
幼儿学习知识图文一、节假日1、我国的传统节日：端午节在什么时候？是纪念谁的？(农历五月初五，屈原）2、我国有哪些传统节日？（元旦、端午节、中秋节、劳动节、国庆节）3、春节是哪个国家的传统节日？（中国）4、元旦是几月几日？（一月一日）5、什么节日吃汤圆？什么节日吃粽子？（元宵节、端午节）6、儿童节是几月几日？（六月一日）7、“十二生肖”中哪种动物排在第一？哪种动物排在最后？（鼠、猪）8、我国的教师节是（9）月（10）日。
9、哪一个节是中国最大的传统节日，家家户户都要贴春联，拜年、分压岁钱。
(春节)10、什么节日人们都会吃汤团，看花灯？(元宵节)11、什么节日一家人团团圆圆吃月饼，赏赏月？(中秋节)12、五月一日是什么节？( 劳动节)二、国家、国旗、国歌1、我们国家的国旗叫什么名字？它是由什么图案组成的？（五星红旗、一颗大五角星外面围着四颗小五角星）2、你是哪个国家的人？（中国人）中国的全称？（中华人民共和国）3、中华人民共和国是何时成立的？国庆节是哪一天？（1949年、10月1日是国庆节）4、中国的地图是什么样子的？中国有多大？（公鸡形状的、960万平方公里）5、我们中国的国歌叫什么？（义勇军进行曲）6、中国具有代表性的建筑物有什么？（长城）7、我国的国宝是什么动物？（熊猫）8、我国的首都在哪里？（北京）9、我国有几个民族？你是属于哪个民族的？（56个，满族）10、我国最长的河流是什么？（长江）11、中华民族的母亲河是什么？（黄河）12、中国最大的广场是什么？（天安门广场）13、中国最大的礼堂是什么？（人民大会堂）14、世界最大的皇宫是什么？（故宫）15、我国最高的山峰是什么？（珠穆朗玛峰）16、我国最大的宝岛叫什么？（台湾岛）三、四季、年月日1、一年有那几个季节，每季有几个月？（四个季节，三个月）2、一年有多少天？几个月？（365天，12个月）3、一周有几天？分别是星期几？（7天，星期一、星期二到星期六、星期日）4、一天有多少小时？一小时有多少分？（24小时，60分）5、一年有那几个季节？（春季、夏季、秋季和冬季）6、什么季节是收获的季节？（秋天）四、安全常识1、我国通用火警电话电码是（119）。
