食品生产企业食品安全自查报告2篇(1)

食品生产企业食品安全自查报告食品生产企业食品安全自查报告范文（精选5篇）时光在流逝，从不停歇，一段时间的工作已经结束了，回顾这段时间取得的成绩和出现的问题，此时此刻我们需要写一份自查报告了。

为了让您不再为写自查报告头疼，以下是小编为大家整理的食品生产企业食品安全自查报告范文（精选5篇），希望能够帮助到大家。

食品生产企业食品安全自查报告1XX天桥区xx食品厂，坐落在xx市天桥区联四路，地段繁华，车来人往，商业繁茂。

优利的地理位置，给公司的宣传销售带来很多方便。

在公司的成长发展过程中，得到了xx市质监局天桥分局的大力辅助和支持，他们对公司是既监管又服务，所以，公司始终有着正确的发展方向，走在一条稳健发展的道路上。

但是，因为我们生产的是大众化食品，利润薄弱，这也是公司面临的挑战。

本厂的主导产品是面包，本厂所用到的主要原料有面粉，白糖、奶油、食用植物油等。

这些原料都通过正规的渠道，从取得生产许可证的厂家购进，并附有出厂检验报告，质量要求很严格，必须符合国家对该食品的卫生要求，比如面粉要符合LS/T3201的要求，白糖要符合GB317的要求等等。

本厂所涉及的食品添加剂主要有丙酸钙、面包改良剂、酵母等，这些食品添加剂，逐一在xx质量技术监督局天桥分局，做了备案。

备案的技术内容，严格执行了GB2760-的要求。

我厂的生产，严格执行备案标准。

食品添加剂有专门的进货台账，和有专门的使用台账，安排专人进行管理，并按照实地盘存法，每月盘存一次，确保使用安全。

前段时间，接到了天桥分局的通知，通知内容是：加强食品生产加工公司落实质量安全主体责任。

我厂成立了质量安全管理小组，由法人郑进杰任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担任，按照各自分工，对照《食品生产公司落实质量安全主体责任情况自查表》，对公司的现有状况进行了一次彻底核查。

核查的过程是一次自我检验的过程，也是一次对全厂职工进行质量安全教育的过程。

核查的内容主要有：公司资质情况、原材物料采购进货查验落实情况、生产过程控制情况、食品出厂检验情况、不合格产品管理情况、食品标注标识情况、食品销售台账记录情况等10个方面，逐条检查制度的健全情况和相关记录的完善情况。

⾷品企业安全⽣产的⾃查报告（精选8篇）⾷品企业安全⽣产的⾃查报告（精选8篇） 忙碌⽽⼜充实的⼯作已经告⼀段落了，回顾过去的⼯作，收获良多，也看到了不⾜，⾃查报告也应跟上时间的脚步了。

⾃查报告怎么写才不会流于形式呢？以下是⼩编帮⼤家整理的⾷品企业安全⽣产的⾃查报告（精选8篇），仅供参考，⼤家⼀起来看看吧。

⾷品企业安全⽣产的⾃查报告1 ⼀、加强领导，落实责任，整体推进创建⼯作 上级领导⾼度重视创建⼯作，成⽴了精神⽂明建设⼯作领导⼩组，由委主任XX担任组长，委班⼦成员为⼩组成员，下设办公室具体负责全系统的创建⼯作，形成⼀把⼿亲⾃抓，分管领导具体抓，班⼦成员共同抓的领导格局。

领导⼩组将精神⽂明创建活动纳⼊了重要议事⽇程，建⽴了创建⼯作责任制，及时对全系统精神⽂明创建活动进⾏安排和部署，继续实施精神⽂明建设“⼗五”规划，根据精神⽂明建设的新形势，制定了思想政治⼯作实施意见、创建“学习型领导班⼦”实施⽅案、提⾼⾏政效能若⼲规定、党风政风建设实施⽅案、落实党风政风⾏风等⽅⾯存在的突出问题整改责任制等。

在⼯作中班⼦团结协作，较好的贯彻落实了民主集中制原则。

⼀把⼿总揽全局，班⼦成员⾝先⼠卒，率先垂范，严格要求，遵守党风廉政建设的各项规定，开拓进取，⼀⼼⼀意扑在⼯作上，组织并规范了机关及全系统的各项规章制度，推进了机关作风的进⼀步转变。

全系统各单位结合⾃⾝实际，抓重点、抓难点、抓载体、抓规范、抓形象，提⾼了办事效率，提升了建委系统的整体形象。

⼆、⽴⾜⾏业特点，积极开展创建活动 ⼀是深⼊开展精神⽂明建设“六个⼀”⼯程，即唱响⼀个主题，把“勤政廉洁、⾼效服务、求真务实、开拓创新”作为全系统精神⽂明建设的主旋律；读好⼀部书，即“建设⼯程强制条⽂”；建好⼀个阵地，即职⼯之家；举办⼀系列⽂体活动；组织⼀次岗位技能竞赛；开展每⼀年度最佳职⼯评选活动。

推进“三项建设”，即以职业道德、职业纪律为重点的“素质⼯程”建设；以职业技术、职业能⼒为重点的“智⼒⼯程”建设；以创建创新、务求实效为重点的“载体⼯程”建设，把“健⼼健⾝强素质、诚信⽂明奔⼩康”的建设落到了实处。

企业食品安全自查报告一、企业概况本报告是对我公司的食品安全管理情况进行自查和总结。

我公司是一家专业生产和销售食品的企业，产品种类丰富，生产规模较大。

为了确保产品的质量和安全，我公司一直致力于食品安全管理的建设和改进，定期进行自查和整改。

二、食品安全管理体系我公司建立了完善的食品安全管理体系，主要包括以下几个方面：1. 食品安全政策和目标：公司制定了明确的食品安全政策和目标，确保食品安全工作得到全面重视和有效推进。

2. 食品安全组织架构：公司设立了食品安全管理部门，负责制定和监督食品安全相关的制度和措施，并指导各部门的食品安全工作。

3. 食品安全培训：公司定期组织食品安全培训，包括法律法规、食品安全管理制度、操作规范等内容，提高员工的食品安全意识和操作技能。

4. 食品安全控制措施：公司建立了严格的食品安全控制措施，包括原材料采购、生产加工、包装储存、运输配送等环节的监控和管理，确保产品的安全性。

5. 食品安全追溯：公司建立了食品安全追溯系统，可以对原材料的来源、生产过程的数据等进行记录和查询，一旦发生食品安全问题，可以追溯到具体的生产批次。

三、食品安全自查情况根据公司的食品安全管理制度，我公司每年进行一次全面的食品安全自查，以评估管理的有效性和隐患的存在程度。

以下是本次自查的情况总结：1. 原材料采购管理我们加强了对原材料供应商的评估和审核，建立了可追溯的原材料采购记录，确保原材料的质量和安全性。

2. 生产加工管理我们对生产车间进行了全面的清洁卫生检查，加强了对生产操作的规范培训，确保员工的卫生习惯和操作技能，减少食品交叉污染的风险。

3. 包装储存管理我们建立了严格的包装和储存管理制度，对包装材料进行了更加细致的检查和控制，确保产品的包装质量和卫生性。

4. 运输配送管理我们加强了对运输车辆的检查和监控，对运输环节的温度、湿度等条件进行严格控制，确保产品在运输过程中的安全。

5. 食品安全培训我们组织了食品安全培训，包括法律法规、操作规范等内容，提高了员工的食品安全意识，并确保员工能够按照规定的要求进行操作。

食品企业自查报告13篇食品企业自查报告13篇在我们平凡的日常里，报告使用的次数愈发增长，报告具有双向沟通性的特点。

那么你真正懂得怎么写好报告吗？以下是小编为大家收集的食品企业自查报告，希望对大家有所帮助。

食品企业自查报告1在《食品生产企业监督检查和食品生产加工企业质量安全主要责任》实施过程中，我公司得到了公司管理层的高度重视。

根据国家质量监督检验检疫总局20日第119号公告的要求，我们组织各部门人员学习食品安全法及其实施条例，学习最新的国家标准和法律法规。

公司成立了一个质量和安全团队。

认真学习食品生产许可证相关法律法规，努力提高公司管理水平，建立健全质量管理体系，落实各项规章制度，从原材料采购、生产过程到产品出厂检验实施管理。

对质量安全主体责任落实情况进行了14个方面76项综合自查。

自检报告如下:一、严格执行原料进货检验制度，认真核对每批原料的检验合格证，确保所用食品原料合格。

二、我公司生产和销售的产品所使用的所有原料均符合国家相关食品安全标准，绝对不含增塑剂。

我公司一贯高度重视产品质量安全和消费者健康，严格监控所有原材料的来源和质量。

鼓励消费者放心饮用我们的产品。

三、生产过程控制严格按照公司规定的SOP进行；对生产环境、生产设备、生产工艺、原辅材料、人员健康保护等进行全方位控制。

应严格按照法律、法规和标准执行。

四、公司严格执行产品出厂检验制度。

做出厂产品的批量检验，如实填写检验数据和报告，不能检验的项目委托检验。

出厂检验和委托检验符合法律法规。

食品企业自查报告220xx年受到全球金融风暴的影响，国内市场经济持续不景气，本厂始终坚持以保障食品安全为己任。

在佛山市顺德区质量技术监督局及相关部门的指引下，通过学习，保障食品质量安全的目标得以实现。

回望过去的一年，现将工作总结如下：一、本厂在获证时必备条件现场审查不合格项改进措施和整改落实情况报告：本厂于20xx年月15日接受了佛山市质量技术监督局和佛山市顺德区质量技术监督局的全国工业产品生产许可证现场审核，审查组就审核过程中尚存在的问题提出了整改要求。

食品安全自查报告范文为了确保食品的安全和卫生，我们公司定期进行食品安全自查。

以下是我们最近一次的食品安全自查报告。

一、食品原料采购和储存。

1. 我们公司严格遵守食品安全法规，只从合法合规的供应商采购食品原料。

2. 我们对每批进货的食品原料进行验收，确保符合国家食品安全标准。

3. 我们对食品原料的储存条件进行了规范化管理，保证食品原料的新鲜和安全。

二、食品加工和生产。

1. 我们公司严格执行食品加工卫生标准，保证加工过程的卫生和安全。

2. 我们对生产线进行定期清洁和消毒，确保食品生产过程的卫生条件良好。

3. 我们对生产人员进行食品安全知识的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。

三、食品包装和存储。

1. 我们公司使用符合国家标准的食品包装材料，确保包装的安全和卫生。

2. 我们对包装过程进行严格监控，防止包装过程中的交叉污染。

3. 我们对成品进行严格的存储管理，确保食品的保存条件符合要求。

四、食品销售和配送。

1. 我们公司的销售点和配送车辆都经过严格的食品安全检查，确保食品在销售和配送过程中不受污染。

2. 我们对销售点和配送车辆的卫生条件进行定期检查，保证食品销售和配送过程的卫生和安全。

3. 我们对销售人员进行食品安全知识的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。

五、食品安全管理。

1. 我们公司建立了完善的食品安全管理制度，确保食品安全工作的落实和执行。

2. 我们定期进行食品安全自查和评估，及时发现问题并进行整改。

3. 我们接受政府食品安全监督部门的监督和检查，确保食品安全工作符合法规要求。

以上是我们公司最近一次的食品安全自查报告，我们将继续努力，确保食品的安全和卫生，为消费者提供放心的食品。

同时，我们也欢迎消费者对我们的食品安全工作进行监督和建议，共同维护食品安全。

食品加工厂食品安全自查总结三篇
第一篇：食品加工厂自查报告
为确保食品加工厂生产环节与产品质量符合国家标准，我们对
食品加工厂进行了自查。

本次自查主要关注以下三个方面：从原料
的采购、存储及加工的全过程；从物理性、化学性、微生物等各类
安全隐患的排查；从生产场所、设备等基础设施的检查。

自查结果
发现存在少量食品输入记录不完整，处理还不够及时；食品存储区
域干净整洁，但混放食品种类略多；生产设施、配合使用的设备并
未有维护记录。

我们对自查中发现的问题制定整改方案，并及时整
改完善。

第二篇：食品加工工艺流程规范化自查报告
我们认真分析了食品加工产品流程，制定了与之对应的标准化
流程管理。

此次自查主要考核流程是否规范、管理是否到位以及加
工源头与成品检查。

万幸的是，我们严格遵守了产品标准流程管理，完善了流程记录，并建立了规范化食品加工档案，促进了后续生产
的质量稳定和安全，同时分类存储、明确归档流程进一步减小了风险。

第三篇：食品加工厂样品检测报告
为了进一步提高食品加工厂食品安全的管理水平，我们抽样了不同生产批次，经过相关实验室检测发现没有超标情况。

我们对此作出肯定，并对中发现的小问题进行了整改和加强控制，以后生产中继续加强标准制定与操作标准化，确保生产出更为安全、优质的食品产品。

食品生产企业的自查报告（精选5篇）我校一直重视食堂食品安全工作，在工作中不断完善相关管理制度，实行分工负责、责任到人的管理模式。

为了进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生集体中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常秩序，我校进行了为期一天的食品安全自检自纠工作，对食堂食品卫生安全进行了全面排查，消除安全隐患，对存在的问题进行了整改，现将我校食品卫生安全自查情况汇报如下：一、食堂卫生管理现状1、学校食堂有卫生许可证。

2、加工场所坚持天天消毒和打扫，保持干净卫生。

3、从业人员己办理了健康证，做到持证、着装上岗。

4、采购食品、原料做到了索证索票。

5、库存食品标识齐全，未超过保质期，并注意了防潮防霉。

6、实行了分管领导和后勤人员责任追究制。

二、存在问题1、食堂没有纱窗、纱门。

2、防蝇、防鼠措施不到位。

三、整改措施：1、健全组织，细化分工，针对薄弱点有的放矢地整改。

今后我们将把传染病防控、学生饮食卫生安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓，牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，建立以校长为第一责任人，分管领导主抓的管理队伍，分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状，明确谁出问题谁负责的责任追究制度。

制定承包人、学校管理人员、教师和家长三人小组监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食品安全事件力争降到零。

2、努力做到食品安全管理的制度化、常规化。

在全校开展食品安全宣传活动，以板报、校园广播、校园网、橱窗等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围，严格落实学校制定的各项食品卫生制度。

从业人员必须持健康证上岗，采购物品严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。

使用的食品原料、佐料、食品添加剂等在入库前由食堂承包人和学校后勤管理人员一同验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。

每顿饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。

食品企业安全生产自查报告范文两篇食品企业安全生产自查报告范文两篇在经济飞速发展的今天，报告使用的频率越来越高，报告具有语言陈述性的特点。

那么什么样的报告才是有效的呢？以下是小编为大家收集的食品企业安全生产自查报告范文两篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食品企业安全生产自查报告范文两篇1为了保障食品质量安全，着重生产细节控制，细化生产过程管理，搞好环境卫生，提升人员素质，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝安全事故的发生。

根据落实质量安全主题责任监督检查规定，及新郑市质量技术监督局，郑州市质量技术监督局食品生产加工企业落实质量安全主体责任的具体要求。

我司高度重视并安排专人对落实质量安全主体责任监督检查规定进行了自查，现将企业自查情况汇报如下：企业质量安全主体责任落实情况：一、企业应保持资质的一致性。

我司手续一应俱全，营业执照及全国工业产品生产许可证中的厂名，厂址和法人代表都完全一致，符合本条要求。

（一）企业实际生产食品的场所，生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致；我司的厂址在薛店镇食品工业园，获证单品台湾烤肠（熏蒸香肠火腿制品）与生产许可证内容完全一致。

（二）企业在生产许可证有效期内，生产条件，检验手段，生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告。

我司目前生产条件，检验手段，生产技术和工艺都与取证时一致，以后如有调整将及时向上级主管部门汇报备案。

（三）食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致。

食品生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称都是河南省弘润食品有限公司，完全一致。

二、企业应建立进货查验记录制度。

（一）企业采购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件（指按照相关法律法规规定，应当取得许可的）和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。

我司采购的原料肉批次进行了采购索证（动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证。

并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。

食品生产企业自查报告一、概述食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障，也是食品生产企业的首要责任。

本报告旨在总结分析我公司食品生产过程中的自查情况，进一步加强自查工作，提升食品安全管理水平，确保产品质量和消费者的安全。

二、自查内容1. 生产设备检查自查期间，我们对食品生产所涉及的各类设备进行全面检查，保证设备正常运行，杜绝因设备故障导致的生产问题。

同时，检查了设备的清洁状况，确保没有任何污染物残留。

2. 原料采购审核在自查期间，我们对原料供应商进行了全面的审核。

审核内容包括供应商的资质认证、质量控制体系、检测报告等方面。

对于未提供相关证明材料或不符合要求的供应商，我们立即中止合作，以确保原料的安全和质量。

3. 生产记录检查我们对生产记录进行了仔细的检查，并核对了各项生产指标的准确性。

确保原料使用、生产工艺、操作流程等各个环节符合相关标准和规定。

同时，也对记录的保存情况进行了检查，确保每一批次产品的生产过程可追溯。

4. 工作人员培训我们注重员工食品安全意识的培养和提升。

在自查期间，我们开展了多场培训，培训内容包括食品安全法规、操作规程、卫生安全知识等方面。

通过培训，提高了员工对食品安全的认识和责任意识，以保证生产过程的规范和安全。

5. 清洁和消毒措施在自查期间，我们加大了对生产场地和设备的清洁和消毒力度。

经过全面清洁和消毒后，进行了抽样检测，确保清洁和消毒措施的有效性，并进行记录保存。

同时，我们加强了员工培训，提高了员工清洁和消毒意识。

三、自查结果在此次自查中，我们发现了一些问题并及时进行了整改：1. 部分设备存在正常磨损，已经进行了维修或更换，确保设备的正常运行。

2. 部分供应商未能提供完整的质量认证资料，我们已经中止了与这些供应商的合作，并重新寻找合格的供应商。

3. 部分记录保存不完整，我们已经加强了对记录的管理和保存，并进行了培训，提高员工对记录的重视程度。

4. 部分员工对食品安全意识有所欠缺，我们加强了员工培训，并制定了相关制度和规定，确保员工遵守食品安全规范。

食品企业安全生产的自查报告范文食品企业安全生产的自查报告范文食品企业安全生产自查报告篇1贺州市XXX食品厂位于交通便利的XXXXXXX，是一家生产蒸煮类糕点、中秋月饼的企业，长期以来，我厂一直严格遵照食品安全相关法律的要求，严把质量关，为消费者提供优质的产品。

为了更好的落实质量安全主体责任的要求，我厂质量管理人员对照《食品生产企业检查表》的内容，从企业资质有效性、生产场所、环境、厂房及设施情况、生产设备和检验设备情况、质量管理情况等多个方面，逐条进行自查。

根据企业自查情况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。

对于稍有差次的，及时做了整改。

现阶段，我厂基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。

现将我厂自查的情况汇报如下：一、企业资质变化情况：企业营业执照、生产许可证一致、均有效；实际生产地址与生产许可证载明地址一致；实际生产的产品在生产许可范围内。

二、生产场所、环境、厂房及设施情况检查情况：厂区内外环境整洁，厂区总体布局与生产许可申请时基本一致，无变化；生产区域周围环境（25米内）无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，无昆虫大量孽生的潜在场所；厂房、设备布局和工艺流程等与生产许可证申请材料内容一致；各生产环节人员、货物没有交叉污染现象；产品的包装场所墙壁和屋顶装饰材料应完好，无损坏或脱落；生产有微生物指标的产品，专用内包装场所的紫外线灯盒抽风设施正常运行；位于工作台和裸露产品上方的照明设备的防护罩等设施完好；生产场所应急照明设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间和包装车间更衣室、更衣设施、非手动式流水洗手、干手、消毒等设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间的防尘、防鼠、防蚊蝇、防昆虫和其它动物进入的设施完好有效；库房整洁、干燥、地面平整。

库房通风、温度、湿度和防火防鼠等设施良好运行；库房内原料、半成品、成品及包装材料等各类材料和产品分区域、离地、离墙存放，不同贮存区域设有明确标识。