一、化工流程圖（一）流程圖簡介流程圖乃是利用一些簡單符號及圖表，將生產過程中的反應程序繪成一張簡圖，方便了解生產流程，及利於流程的操作。
依使用的目的不同，一般比較常使用的流程圖如下：1.方塊流程圖以方格表示程序的主要功能，直線箭頭表示物質流動方向，並加註重要程序資料之流程圖。
此圖用於開發初期程、序概念的介紹，並方便做質能均衡的計算，作為化工程序設計的基礎。
故又稱為方塊式質量或能量均衡圖。
2. 程序流程圖以簡單的圖形表示程序中重要的裝置、管路，以直線箭頭連接，再標式關鍵性的操作條件，如溫度、壓力等之流程圖，故又稱為裝置簡示流程圖。
此種流程圖最常見於化工廠的各種程序中，在化工計算中不常被使用。
化工廠中常見的程序流程圖有三種：（1）定性流程圖標式物料的流動，程序中各裝置的次序，及操作的條件等。
（2）定量流程圖標式程序操作中，原料、各階段物料以及產品等的量。
（3）綜合流程圖以定性流程圖為基礎，並加入裝置的規格、物料的量及程序上之各操作條件。
3. 工程流程圖此圖以程序流程圖為基礎，再標式化工程序的多種重要資料，如正常生產、緊急停爐，維修保養….等所需相關資料。
比程序流程圖更清楚。
因用途不同，可區分為機械流程圖及配管儀器流程圖。
（二）流程圖符號為使流程圖簡明，又能表現相當的資料，常使用流程圖符號來繪製流程圖。
1.簡述字號2. 裝置符號二、質量均衡物質經過不同化工程序單元時，不管是如何複雜，或經過多少反應，都必須遵守物理和化學的守恆定律：1.質量守恆定律（非核子反應） 2.原子守恆定律 3.能量守恆定律 4.動量守定律 5.電荷守恆定律。
而前三個定律應用於化工程序之計算中，稱為質能均衡、質能平衡、或化工計算。
1.質能均衡又分為質量均衡及能量均衡兩種計算，一般會先計算質量均衡，再計算能量均衡。
2.質量均衡是利用質量守恆定律、原子守恆定律計算化工程序中原料、產物各物料的量。
先學簡單的無化學變化系統，再學較複雜的化學變化系統之質量均衡。
