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酒店收银培训计划方案一、前言酒店作为旅客休息、娱乐与用餐的场所，其收银工作是酒店日常运营的重要环节之一。
酒店收银工作的专业化水平，直接影响着酒店的财务管理与服务质量。
为了提高酒店收银工作的专业化水平和服务质量，制定一套科学合理的收银培训计划对提高酒店综合服务水平具有重要意义。
二、培训目标1. 打牢基础知识。
培训学员掌握收银基础知识，提高学员对收银业务的了解和掌握。
2. 强化技能训练。
培训学员掌握酒店收银系统的操作方法，提高学员的操作技能。
3. 提高服务意识。
培训学员提高服务意识，学会更好地与客人进行交流与沟通，提高客户满意度。
三、培训对象该培训计划主要面向酒店前台收银员，亦可适用于其他酒店收银员和酒店管理人员。
四、培训内容1. 收银基础知识1.1 收银系统组成及功能介绍1.2 收银员职责与素质要求1.3 货币和票据的识别及验收1.4 常用收银软件的操作和应用2. 收银系统操作2.1 熟悉酒店收银系统的操作界面2.2 学习收银系统开单、结算等操作流程2.3 掌握系统中各项功能的具体操作方法3. 客户服务技能3.1 学习主动与客人交流，提高彬彬有礼的服务态度3.2 学习处理客人投诉和纠纷的方法3.3 掌握快速、准确地为客人结算的技巧4. 安全与风险防范4.1 掌握良好的现金管理和对账制度4.2 学习防范假币与钞票处理的方法4.3 了解酒店收银过程中可能遇到的风险，提高防范意识五、培训方法1. 理论学习1.1 通过文档、案例等形式进行收银基础知识的培训1.2 通过讲座形式对收银系统操作和客户服务技能进行培训1.3 通过模拟场景训练，让学员更好地理解知识和技能的应用2. 实际操作2.1 安排学员在实际工作环境中进行实际操作和模拟练习2.2 在培训过程中，建立培训学员的个人操作档案，让学员在日常工作中能够有所依据3. 视频学习3.1 制作收银系统操作视频，供学员自主学习和反复观看3.2 制作客户服务技能学习视频，供学员在培训后能够反复学习和模仿六、培训周期该培训计划设计为5天。
酒店前台收银培训计划范文一、培训目标1. 熟练掌握前台收银系统的操作流程及功能；2. 掌握各类支付方式的处理流程和注意事项；3. 提高服务意识，提升客户满意度；4. 保证交易操作的准确性和效率；5. 加强安全意识，防范诈骗和盗窃行为。
二、培训内容1. 前台收银系统的基本操作- 登录退出操作- 查询、修改订单- 收款和退款操作- 日结和报表打印- 常见故障处理2. 各类支付方式的处理流程- 现金支付- 刷卡支付- 扫码支付- 转账支付- 支票支付3. 客户服务技巧- 礼貌用语和仪容仪表- 主动问候和微笑服务- 态度和口头表达- 处理客户投诉4. 交易操作的准确性和效率- 核对订单信息- 核对支付凭证- 快速处理客户需求- 避免操作差错5. 安全意识培训- 钱款和贵重物品的保管- 防范诈骗和盗窃行为- 紧急情况处理三、培训方式1. 理论培训班级/小组授课，讲解培训内容，介绍操作流程，示范操作方法。
2. 模拟操作提供模拟练习场景，让学员实际操作前台收银系统，熟悉处理流程。
3. 实地练习安排学员到实际工作场所进行操作练习，指导员工在实际工作环境中运用所学知识。
四、培训计划1. 第一天上午：理论培训下午：模拟操作练习2. 第二天上午：理论培训下午：模拟操作练习3. 第三天上午：实地练习下午：理论复习4. 第四天上午：考核测试下午：总结反馈五、培训考核及评价1. 培训考核- 通过理论考核及实际操作考核，考核合格才能获得结业证书。
2. 培训评价- 学员反馈- 导师评价- 学习成绩六、培训资料及资源准备1. 培训手册- 包括前台收银系统的操作流程，各类支付方式的处理流程，客户服务技巧等内容。
2. 特定场景模拟练习场地- 提供以真实酒店前台为模型的练习场景，让学员在模拟环境中学习和练习。
3. 前台收银系统- 提供工作实物，用于学员实际操作练习。
七、培训导师培训导师由酒店前台主管或工作经验丰富的前台员工担任，导师需具备良好的业务水平和教学能力。
酒店前厅收银员培训计划一、培训目的酒店前厅收银员是酒店前厅服务的重要组成部分，其工作职责包括接待客人、办理住房手续、接待来访者、为客人提供信息咨询、解决客人遇到的问题等。
因此，培训前厅收银员的目的是为了提高其综合能力，提升其服务质量，更好地满足客人需求，提高工作效率。
二、培训内容1. 酒店前厅服务流程- 客人到店后的接待流程- 住房手续办理流程- 客人退房流程- 客人来访者接待流程2. 收银技能- 收银台操作流程- 会员卡结账流程- 现金、刷卡、扫码支付的操作流程3. 客户服务技能- 礼貌、热情的服务态度- 解决客人问题的能力- 善于沟通的能力- 素质提升4. 酒店产品知识- 酒店客房类型及特点- 酒店配套设施及服务- 酒店内餐饮、休闲娱乐设施介绍三、培训方法1. 理论教学- 由酒店前厅经理或相关部门负责人进行理论教学，讲解前厅服务流程、收银技能、客户服务技能和酒店产品知识2. 案例分析- 结合实际工作案例，让学员进行分析讨论，加深对理论知识的理解3. 角色扮演- 安排学员进行角色扮演，模拟客人接待、办理住房手续、收银等场景，加强技能训练4. 实地实习- 安排学员在酒店前厅进行实地实习，提升实际操作能力四、培训考核1. 理论考核- 要求学员掌握前厅服务流程、收银技能、客户服务技能和酒店产品知识，通过笔试、口试等形式进行考核2. 实际操作考核- 要求学员在实地实习过程中，表现出良好的工作态度和服务技能，通过实地考核评定学员的综合能力五、培训时间整个培训周期为两个月，每周安排两天的理论教学和一天的实地实习，培训时间为每天8小时，包括午餐休息时间。
六、培训后续培训结束后，学员将被派往酒店前厅进行实际工作，同时将定期对学员进行跟踪培训和评估，提供个性化的培训计划，确保学员不断提升自我，并在工作中发挥更大的作用。
七、总结酒店前厅收银员培训计划的目的是为了提高收银员的综合能力，提升其服务质量，更好地满足客人需求，提高工作效率。
收银新员工培训计划怎么写一、培训目标1. 帮助新员工了解公司的收银流程及工作内容2. 提高新员工的收银技能和服务意识3. 帮助新员工熟悉收银系统的操作方法4. 帮助新员工掌握与客户的有效沟通技巧5. 帮助新员工了解公司的政策和规定二、培训内容1. 公司概况介绍- 公司的发展历程、经营范围、经营理念等- 公司的组织结构和人员构成- 公司的文化和价值观2. 收银基础知识介绍- 收银工作内容和岗位职责- 收银流程和规定- 收银系统的基本操作方法3. 收银技能培训- 收银操作的标准流程和规范- 如何快速、准确地操作收银系统- 如何正确使用各种收银设备和工具4. 客户服务技巧培训- 如何与客户进行有效的沟通- 如何处理客户的投诉和纠纷- 如何提高服务意识和服务质量5. 公司规定和政策介绍- 公司的员工行为规范- 公司的福利政策和保密制度- 公司的安全生产规定和防火措施三、培训方式1. 课堂培训- 通过课堂讲解、案例分析等方式传授知识和技能- 确保新员工能够充分理解和掌握培训内容2. 模拟实训- 在模拟场景中进行实际操作训练- 让新员工熟悉实际工作环境和流程3. 一对一辅导- 指定资深员工对新员工进行个别指导和培训- 及时纠正新员工的错误，帮助其提升工作质量四、培训计划1. 第一周- 公司概况介绍- 收银基础知识介绍- 收银系统操作方法介绍2. 第二周- 收银基础知识复习- 收银技能培训- 客户服务技巧培训3. 第三周- 模拟实训- 一对一辅导- 公司规定和政策介绍五、培训师资1. 公司资深收银员工- 具有丰富的实际工作经验和专业知识- 能够针对新员工的特点和需求进行有效教育和培训- 能够提供实际操作指导和案例分析2. 外部专业培训师- 具有丰富的培训经验和专业知识- 能够根据公司实际情况进行量身定制的培训方案- 能够为新员工提供多方面的指导和建议六、培训考核1. 日常考勤和表现评估- 考核新员工的出勤情况和工作表现- 及时纠正新员工的工作错误和不良习惯2. 实际操作能力测试- 要求新员工在模拟实训场景中完成收银操作，并确保操作正确无误- 针对操作错误进行及时纠正和指导，直至新员工能够熟练掌握操作技巧3. 考核结果汇总- 汇总考核结果，根据新员工的表现情况进行评定- 对考核结果不合格的新员工进行培训和指导，直至达到标准要求七、培训总结与反馈1. 培训总结- 对整体培训过程及效果进行总结- 形成培训报告，为今后的培训工作提供参考2. 培训反馈- 向新员工收集培训反馈意见- 收集新员工对培训内容和方式的意见和建议，为改进工作提供参考以上是收银新员工培训计划的基本内容，希望通过培训能够帮助新员工尽快融入公司并胜任工作。
酒店收银工作计划
工作计划：
1. 熟悉酒店收银系统：首先，我将花时间学习并熟悉酒店的收银系统。
我将仔细阅读相关的操作手册，并参加培训课程，以确保我能够正确地使用该系统。
2. 接受酒店收银培训：酒店将提供专业的收银培训，以确保我了解酒店的结账政策、收款方式和报表生成等方面的知识。
我将积极参与培训，并记录下重要的信息和技巧。
3. 处理客人结账：作为酒店的收银员，我将负责处理客人的结账。
我将确保准确计算消费金额，接受现金或信用卡支付，并为客人提供适当的找零和收据。
4. 维护收银台的整洁：我将时刻保持收银台的整洁和有序。
这包括清洁计算机屏幕、打印机和键盘，整理好现金和收据，并为下一位收银员留下清晰的工作环境。
5. 解决客人投诉：在处理客人结账过程中，如果遇到投诉或纠纷，我将耐心倾听客人的问题，并与酒店管理团队合作，以寻找合理解决方案。
6. 协助其他部门需求：除了收银工作，我愿意协助其他部门需求，如礼宾服务、前台接待等。
我将积极与其他员工合作，以确保酒店的顺利运营和客人的满意度。
7. 定期汇报工作：我将根据酒店的工作要求，定期向上级主管汇报我的工作进展和问题。
我愿意接受反馈和建议，并积极改进自己的工作表现。
8. 持续学习和提升技能：为了在酒店收银工作中表现出色，我将持续学习和提升自己的技能。
我将参加相关的培训课程或研讨会，并阅读相关的业内资料，以保持对行业最新动态的了解。
以上是我在酒店收银工作中的计划，我会积极努力地完成我的工作，以提供优质的服务给客人，并为酒店的成功做出贡献。
酒店收银员的培训计划一、前言酒店收银员是酒店经营中至关重要的一环，其工作涉及到客人结账、处理信用卡交易、返回找零、记录每日交易数据等，对于酒店来说，收银员的工作质量和效率直接影响到顾客体验和整体运营。
因此，为了提供优质的服务和保障运营效率，酒店需要对收银员进行全面的培训和管理。
二、培训目标1. 帮助收银员掌握收银操作流程和技巧，提高工作效率和准确性；2. 培养收银员的服务意识和沟通能力，提升顾客满意度；3. 培养收银员的团队合作意识和责任心，保障酒店运营正常。
三、培训内容1. 收银操作流程和规范- 收银设备的使用方法和操作步骤- 不同付款方式（现金、信用卡、支付宝、微信支付等）的收款流程和操作规范- 包括折扣、退款和找零等特殊情况的应对方法2. 服务意识和沟通技巧- 如何礼貌、迅速、准确地为客人结账- 怎样与客人进行有效的沟通，提高顾客体验- 应对投诉和问题处理的方法和技巧3. 团队合作和责任心- 了解和尊重其他职能部门的工作- 落实责任，严格遵守规章制度- 与同事协作，共同维护酒店的正常运营4. 客户服务技能- 客户服务礼仪和技巧- 公关技巧- 投诉处理技巧四、培训方法1. 理论课程- 通过团队讲解、案例分析等形式，介绍收银流程和规范，培养服务意识和沟通技巧2. 案例分析- 分析真实案例，让收银员学会应对各种情况3. 角色扮演- 模拟收银场景，让收银员亲身体验处理客人结账的情况，培养处理客户问题的能力和技巧4. 实地操作- 安排收银员在真实工作环境中进行实地操作，帮助他们熟悉设备和流程，提高工作效率和准确性五、培训评估1. 考核方式- 考核包括理论知识考核和实际操作考核2. 考核标准- 考核内容包括收银流程、服务态度、实际操作等3. 考核频率- 定期对收银员进行考核，以确保培训成果的持续有效六、培训效果跟踪1. 沟通反馈- 定期与收银员进行沟通，听取他们的意见和建议，及时发现并解决问题2. 数据跟踪- 通过收银数据的统计和分析，对培训效果进行定量评估3. 满意度调查- 对顾客进行满意度调查，了解他们对收银员服务的评价，及时调整培训方案七、结语酒店收银员的培训是一个系统性的工程，需要多方面的投入和管理。
酒店收银工作培训计划一、培训目的酒店收银工作是酒店服务中不可或缺的一部分，良好的收银服务能够提高酒店的服务质量和客户满意度。
因此，为了提高酒店收银员的工作能力和服务水平，制定一套科学的收银工作培训计划是非常必要的。
培训目的主要包括以下几个方面：1. 提高酒店收银员的业务水平，熟练掌握收银系统的操作流程和技巧，提高准确性和效率。
2. 加强酒店收银员的服务意识和客户导向理念，增强服务意识和服务质量。
3. 提升酒店收银员的业务知识和业务技能，进一步提高服务质量和客户满意度。
二、培训内容1. 收银系统操作培训（1）收银机器的基本构造和操作方法（2）各种支付方式的操作流程和技巧（3）常见的收银异常情况的处理方法（4）收银系统的日常维护和保养2. 服务意识和客户导向培训（1）客户服务意识的培养和加强（2）如何有效沟通和处理客户投诉（3）提高服务效率和态度，增强客户满意度3. 业务知识和技能培训（1）酒店及相关产品知识的学习和了解（2）收银流程规范化和标准化培训（3）数据统计和报表的制作和分析三、培训方法1. 理论课程培训通过课堂教学的方式进行收银系统的操作流程和技巧的讲解，推广相关的服务意识和客户导向理念等内容，提升员工的专业素质和服务水平。
2. 实操演练培训通过实操演练的方式进行收银系统的实际操作训练，让员工亲身体验和操作，熟练运用收银系统，提高操作准确性和效率。
3. 角色扮演培训通过角色扮演的方式进行客户服务场景的模拟演练，训练员工的服务态度和应对客户问题的能力，加强员工的服务意识和客户导向理念。
四、培训计划1. 培训时间：连续为期一个月的培训时间2. 培训形式：理论课程培训、实操演练培训、角色扮演培训3. 培训内容：第一周：收银系统操作培训第二周：服务意识和客户导向培训第三周：业务知识和技能培训第四周：综合实操演练和角色扮演培训4. 培训安排：每天上午上课，下午实操演练或角色扮演，周末进行模拟考核5. 培训考核：每周末进行培训内容的考核和综合能力的测试，及时看到员工的学习成果和进步情况六、培训评审培训结束后，对所有员工进行终审，评审员工的培训成绩和学习情况，及时反馈培训效果和改善方案，进一步提高培训质量和效果。
精心打造酒店收银员工作计划书一、抓好员工培训工作，努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的提高，主要方法是：1、认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训，积极参与其他部门的培训和学习。
2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的收银员集中学习，学业务，学政策，使财务人员工作计划落实具体，并在学习中总结成绩，找差距。
3、开展技能比武，今年我们将开展珠算比赛、收银结帐速度比赛、点钞比赛、普通话比赛等一系列技能比武。
二、做好日常财务基础工作，确保酒店经营工作正常运转，我们的主要工作任务是：1、搞好资金的收集和运用，确保资金安全完整。
重点抓外结、抓清欠，加速资金回笼，确保外结资金回笼率为95%以上。
2、严格遵守会计制度，严格按《会计法》进行核算，严格做好收银稽核工作。
按月及时编制好各类报表，搞好月度分析。
4、主动做好各部门间的协调工作，做到遇事有商量，有事不推诿。
5、积极搞好与财政、税务、银行等职能部门的关系，力争他们对酒店的最大支持。
三、加强财务管理，力争在成本费用管理上有新的突破，主要措施有：1、在酒店财务工作计划中更严明一条：严肃财经纪律，坚持一支笔审批制度，加强成本费用控制，不断完善各项管理制度，做到大支出有计划，小开支有控制。
2、在尽量满足经营需求的情况下，降低整个酒店的存货量。
目前，酒店存货达xx万元之高，其中有近二十多万元是酒店开业以来的积压工程配件和供货商赠送的酒水，针对这一现状，我们从四个方面着手。
第一，我们认真进行物品清理、分类，在半年内与工程部、采购部一起，采取充分利用或退货或变价处理的方式，共同处理好仓库的积压。
第二，我们根据酒店的经营需要，测算库存物资的最低库存限额，让我们的仓管人员有规可循。
第三，我们的仓管人员在日常工作中一定做到勤清理、勤申报，严格控制，确保酒店存货最低限额存量。
第四，我们严格遵守和完善货物出入库手续和仓储保管制度。
每月月末对畅销商品和滞销商品有书面说明，认真分析，提出合理建议。
宾馆前台收银培训计划一、培训目标1. 提高宾馆前台收银工作人员的专业素养，提高服务质量、效率和客户满意度。
2. 使收银工作人员熟练掌握收银系统的操作流程和规范。
3. 增强员工对宾馆收银工作的重要性和责任意识，提高综合素质和服务水平。
二、培训对象所有宾馆前台收银工作人员。
三、培训内容1. 宾馆前台收银基础知识（1）收银操作流程（2）POS机使用方法（3）收银软件操作（4）收银点结账流程（5）宾客账单结算（6）积分兑换流程（7）押金及退款流程2. 宾馆前台收银服务规范（1）服务态度及礼仪规范（2）收银工作中的常见问题及解决方法（3）应对客户投诉的处理方法（4）对特殊客户的服务技巧（5）身份证、信用卡等证件的审核流程3. 财务管理知识（1）日结、月结的操作流程和规范（2）现金、信用卡、POS机等支付方式的核对和管理（3）财务风险防范措施（4）现金库存管理（5）财经法规及相关知识4. 宾馆前台收银技能培训（1）快速、准确地进行收银操作（2）熟练使用POS机进行收款（3）如何处理客人的找钱问题（4）处理贵重物品、大额现金等特殊情况5. 模拟演练和实战操作通过模拟收银操作训练和实战演练，检验员工学习成果，巩固知识技能，提高实战操作能力。
四、培训方式1. 网络课程学习通过宾馆内部网络或外部学习平台提供的课程资料，让员工进行网络学习。
2. 知识讲座邀请财务管理专家或者宾馆内部的管理人员，进行知识讲座和培训。
3. 模拟演练组织员工进行模拟演练，检验培训效果。
4. 实战操作在实际工作中，由经验丰富的员工带领新员工进行实战操作，指导和辅导新员工。
五、培训考核1. 课程考试对员工学习的课程内容进行考试，考核员工对基础知识的掌握情况。
2. 模拟演练对员工进行模拟收银操作演练，检验员工的实际操作能力。
3. 实战操作考核在实际工作中，对员工的实战操作情况进行考核。
六、培训评估对培训过程进行全面的评估，包括培训的有效性、员工学习的成果、培训过程中的问题和建议等，通过培训评估的结果，提出改进和完善培训计划的建议。
收银人员新人培训计划怎么写一、培训目标收银员是商店中非常重要的一环，他们直接面对顾客，用友好的态度为顾客提供快速、准确、礼貌的服务，直接影响着顾客的购物体验和商店的声誉。
因此，为了帮助新收银员尽快适应工作，提高工作效率和服务质量，制定一个全面的新人培训计划就变得非常重要。
本培训计划的培训目标包括：1.使新收银员了解公司的文化、使命和价值观，树立正确的服务理念；2.使新收银员熟悉收银系统和流程，熟练掌握收银技能；3.使新收银员了解消费者权益保护法律法规，掌握与顾客的沟通技巧、处理各种顾客问题的方法；4.使新收银员了解商品信息和促销活动，能够主动进行销售和推广。
二、培训内容新人培训的内容主要包括产品知识、收银技能、服务态度、安全知识、法律法规等多方面内容。
其中主要包括以下几个方面的培训内容：1. 公司文化和服务理念2. 收银系统操作培训3. 商品信息和促销活动介绍4. 服务礼仪和沟通技巧5. 顾客问题处理培训6. 安全知识和法律法规培训三、培训方式新人培训通常采用集中培训和在岗培训相结合的方式，具体分为以下几个部分：1. 集中培训为了熟悉公司文化、收银系统以及各种培训内容，新收银员将参加为期三天的集中培训。
在此期间，公司管理层将对新收银员进行相关理论知识的全面培训，并组织员工进行实际操作练习，提高新收银员的技能和服务意识。
2. 在岗培训新收银员集中培训结束后，将由资深员工进行在岗培训。
通过实际操作来提高新员工的服务技能，加深他们对产品知识和业务流程的理解。
在岗培训的时间一般不会少于一个月。
四、培训考核培训考核是对培训效果的检查和总结，也是培训质量的保障。
培训考核可以通过理论考试、技能操作考核、综合能力测试等多种形式进行。
合格后方可上岗。
同时，对于未能通过考核的员工，还可进行补充培训和再考核。
五、培训评估培训评估是为了检查培训效果以及培训计划的完整性和科学性。
培训评估主要包括对新收银员的上岗表现、满意度调查以及培训反馈意见的总结和分析。
酒店收银员工作计划书一、抓好员工培训工作，努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的提高, 主要方法是：1认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训，积极参与其他部门的培训和学习2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的收银员集中学习，学业务，学政策，使财务人员工作计划落实具体，并在学习中总结成绩，找差距。
3、开展技能比武，今年我们将开展珠算比赛、收银结帐速度比赛、点钞比赛、普通话比赛等一系列技能比武。
、做好日常财务基础工作，确保酒店经营工作正常运转，我们的主要工作任务是:1搞好资金的收集和运用，确保资金安全完整。
重点抓外结、抓清欠，加速资金回笼，确保外结资金回笼率为95%以上。
2、严格遵守会计制度，严格按《会计法》进行核算，严格做好收银稽核工作。
按月及时编制好各类报表，搞好月度分析。
4、主动做好各部门间的协调工作，做到遇事有商量，有事不推诿。
5、积极搞好与财政、税务、银行等职能部门的关系，力争他们对酒店的最大支持。
三、加强财务管理，力争在成本费用管理上有新的突破，主要措施有：1在酒店财务工作计划中更严明一条：严肃财经纪律，坚持一支笔审批制度，加强成本费用控制，不断完善各项管理制度，做到大支出有计划，小开支有控制。
2、在尽量满足经营需求的情况下，降低整个酒店的存货量。
目前，酒店存货达万元之高, 其中有近二十多万元是酒店开业以来的积压工程配件和供货商赠送的酒水，针对这一现状，我们从四个方面着手。
第一，我们认真进行物品清理、分类，在半年内与工程部、采购部一起，采取充分利用或退货或变价处理的方式，共同处理好仓库的积压。
第二，我们根据酒店的经营需要，测算库存物资的最低库存限额，让我们的仓管人员有规可循。
第三，我们的仓管人员在日常工作中一定做到勤清理、勤申报，严格控制，确保酒店存货最低限额存量。
第四，我们严格遵守和完善货物出入库手续和仓储保管制度。
每月月末对畅销商品和滞销商品有书面说明，认真分析，提出合理建议。
总之为减少资金占用，为减少利息支出，为保障前台经营的需要做新我们的仓管工作。
3、我们及时掌握整个酒店的成本费用情况，对各部门原料及物料等耗用情况定期进行分析。
今年着重做好餐饮部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重点分析和专项分析，并将分析情况及时反馈到各部门及价格委员会，为酒店价格委员会提供真实的成本分析和价格信息，从而及时调整进货价格，减少成本费用支出，为酒店整个物耗成本下降及时提供准确、真实的财务依据和分析资料。
很清晰的记得海尔集团总裁张瑞敏说过，把每一件简单的事做好就是不简单，把每一件平凡的事做好就是不平凡。
酒店新员工入职培训计划、酒店概况的介绍:x＞大酒店位于XX市以行政区东临XX,集住宿、餐饮、会议、足疗、茶艺、棋牌、为一体的豪华商务酒店。
酒店一、二层为餐饮，拥有豪华雅间20个，大型宴会厅1个，风味小吃厅1个，可同时容纳500人就餐。
名师打理：湘菜、粤菜、杭邦菜、信阳菜、江湖菜为主的王大菜系以及具有地方特色的家常风味小吃，能满足您不同口味的需求。
位于酒店三层的足疗和茶艺馆可为您抚去商务疲劳，放松身心。
酒店4-6楼拥有豪华客房50余间，设计现代，布置温馨，备有高速互联岗上网端口，卫星电视，24小时热水，中央空调，绿色环保理念，体现舒适安全，让您有家的温暖，家的享受。
、酒店营业部门情况简介:综合办公室：起沟通上下，联系左右，协调内外的作用，具体负责人员招聘、录用、选拔、调配、考核、奖惩、工资、劳动争议工作，各种制度的起草、下发、落实工作，安排酒店管理人员值班表，做例会纪要及发放工作。
为员工提供饮食、住宿服务。
客房部：下设前厅、楼层、前厅：负责实施酒店的运营计划并直接提供多种对客服务的功能，前台是酒店的神经中枢，是酒店与客人之间的桥梁。
楼层：客房是酒店的主要营业部门之一，楼层服务水平是酒店的服务水平和管理水平的反映，客房经营的好坏直接关系酒店的声誉及经营效果，是重中之重，楼层的主要功能是为客人提供舒适的客房及安全保障。
:负责酒店公共卫生区域的清洁，餐饮部：为客人提供各种菜品和舒适的就餐环境及服务,保健部：下设茶艺和足疗部，营销部：协助酒店制定营销计划，保障计划的正确贯彻和实施，包括确定企业目标市场，指定销售方针与策略，实施并执行既定方针，并负责酒店客人的接待，餐前客人的接待工作，各种会议客人的接待工作，协助对账款的催收工作，与外界媒体建立良好关系，负责酒店的对外宣传策划工作。
保安部：负责酒店的安全保卫和消防安全工作，制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划，做好安全防范工作，预防各种刑事案件、治安事件的工作。
工程部：负责酒店的设施设备和消防安全的主管部门，为酒店提供良好的设施设备为目的，进行有效的能源控制、动力供应及设备设施的运行及维修工作。
酒店的消防设施有：烟感报警器、自动喷淋、消防栓、灭火器。
酒店火警报警电话7119。
财务部：执行酒店的成本核算、物资管理、费用控制、财务管理及会计核算的部门，下辖收银、仓库、采购。
酒店标准间：xx＞元，单人间XXX元，套房心＞＜元、豪华套房xx＞元。
保健部：茶艺（功夫茶表演5元），三、酒店有关规章制度和员工手册的学习。
1、上下班走员工通道，并接受保安员检查。
2、上下班必须打卡，不得漏打或替人代打。
3、确因不能上班的员工，应提前一天请假，如有特殊情况，应通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。
4、不准使用客用设施。
（卫生间，电梯）5、不可以酒店摄影及摄像。
6、单车和摩托车必须停放在指定位置。
7、员工必须佩戴工号牌，如因使用时间长损坏，可到综合办换领。
8、如遗失被窃，应立即到综合部补办，补办费用：工号牌10元、更衣柜钥匙5元，餐卡10 元。
员工就餐时间：08：50-09 ：30 12：00-12 ：40 13：50-14 ：30 18：00-18 ：30 21：00-21 ：309、用餐时自备勺子和筷子，就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，自觉保持餐厅秩序，依次排队，不可争恐后。
10、自觉维护员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，保持桌面清洁。
11、爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象。
12、不得将食品带出员工餐厅。
四、服务的含义及服务员的职责服务是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准，这个标准就称之为质量，即服务质量。
服务质量，是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度，或者说，是指服务能够满足宾客需求特性的总和。
服务质量对酒店竞争具有决定性作用。
对酒店来说，经营是前提，管理是关键，服务是支柱。
服务质量不仅是管理的综合体现，而且直接影响着经营效果。
服务质量的好坏取决于两个方面的因素：一是物的因素;二是人的因素。
其中人的因素尤为重要。
酒店全体员工必须树立高度的“顾客”意识，顾客是酒店的真正“老板”，“顾客至上”应是酒店必须遵循的宗旨。
顾客至上”必须体现在员工的服务工作中，形成一种服务意识。
这种意识就是酒店员工以顾客为核心开展工作，以满足顾客需求，让顾客满意为标准，时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。
酒店员工要时时记住“顾客就是上帝”、“顾客总是对的”，时时处处以顾客满意为标准，把握自己的言行，形成良好的服务意识。
（一）服务是指服务员为客人所做的工作，服务员的工作是酒店产品的重要组成部分。
西方酒店业认为服务就是（本意亦是服务），而每个字母都有着丰富的含义：s—（微笑）：其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。
e—（出色）：其含义是服务员将每一服务程序，每一微小服务工作都做得很出色。
r—（准备好）：其含义是服务员应该随时准备好为宾客服务。
v—（看待）：其含义是服务员应该将每一位宾客看作是需要提供优质服务的贵宾。
i —（邀请）:其含义是服务员在每一次接待服务结束时，都应该显示出诚意和敬意，主动邀请宾客再次光临。
c—（创造）：其含义是每一位服务员应该想方设法精心创造出使宾客能享受其热情服务的氛围。
e—（眼光）：其含义是每一位服务员始终应该以热情友好的眼光关注宾客，适应宾客心理, 预测宾客要求及时提供有效的服务，使宾客时刻感受到服务员在关心自己。
服务员的基本职责是：（1）迎接和招呼顾客;（2）提供各种相应的服务;（3）回答顾客的问询;（4）为顾客解决困难;（5）以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;（6）及时处理顾客投诉，并给客人以令人满意的答复。
（二）衡量酒店服务质量的标准顾客是靠感受来评价酒店的服务质量的，因此服务质量的特性就具体表现为“五感”：给顾客以舒适感、方便感、亲切感、安全感、物有所值感。
酒店无论从硬件设施，还是从软件服务，以及二者的结合上均应体现这五感，这是衡量酒店服务质量的标准，也是酒店服务质量应达到的目标。
（三）优质服务的具体表现什么是优质服务?规范服务+超常服务=优质服务，现从以下五个方面阐述什么是服务工作者的优质服务。
1、良好的礼仪、礼貌酒店服务最大的特点就是直接性，由服务员面对面地为顾客服务。
酒店产品的质量包括三个部分：一是设施设备的质量;二是食品、商品的质量;三是服务的质量。
而服务质量可分为服务态度、服务知识和服务技能等三个方面。
在这三个方面中，尤以服务态度最为敏感，服务态度的标准就是热情、主动、耐心、周到、谦恭，其核心就是对宾客的尊重与友好，也就是礼节、礼貌，并且礼节、礼貌程度高可在一定程度上减少顾客对服务员知识和技能欠缺的不满，因此礼节、礼貌是宾馆服务质量的核心内容，是酒店竞争致胜的决定性因素，而酒店要提高服务质量，就不能不讲究礼节、礼貌。
注重礼仪、礼貌，是酒店服务工作最重要的职业基本功之一，体现了酒店对宾客的基本态度，也反映了酒店从业人员的文化修养和素质。
礼仪、礼貌就是酒店从业人员通过一定的语言、行为和程式向客人表示的欢迎、尊重、热情和感谢。
礼仪、礼貌表现在外表上，就是要衣冠整洁，讲究仪表仪容，注意服饰发型，在外表形象上要给人以庄重、大方、美观、和谐的感受，显得清爽利落，精神焕发。
切忌奇装异服或浓妆艳抹，与客人争艳斗俏。
在语言上要讲究语言艺术，谈吐文雅，谦虚委婉，注意语气语调，应对自然得体。
在行动上要举止文明，彬彬有礼，服务的动作幅度不要太大，动作要轻，坐、立、行都要有正确的姿势，注意克服易引起客人反感的无意识小动作。
在态度上要不卑不亢，和蔼可亲，真诚自然，力戒矫揉造作。
从内心发出的真诚微笑是赢得客人好感的“魔杖”，在接待服务过程中，要始终笑脸相迎，要具备保持微笑的职业本能和习惯。
2、优良的服务态度服务态度是指服务人员在对服务工作认识和理解基础上对顾客的情感和行为倾向。
良好的服务态度，会使客人产生亲切感、热情感、朴实感、真诚感。
具体来说，为客人服务要做到：(1) 认真负责。
就是要急客人之所需，想客人之所求，认认真真地为宾客办好每件事，无论事情大小，均要给宾客一个圆满的结果或答复，即使客人提出的服务要求不属于自己岗位的服务，也主动与有关部门联系，切实解决顾客疑难问题，把解决顾客之需当作工作中最重要的事，按顾客要求认真办好。
