猪腰子怎么吃最补肾,猪腰子的营养价值

猪腰子怎么吃补肾猪腰子即猪的肾脏，其性咸，平，入肾经，有补益肾气的功效，多用于治疗肾气虚弱，阳萎，遗精等症，那么猪腰子怎么吃补肾呢?一、人参当归炖猪腰食材：猪腰子1只，人参，当归各15克。

做法：先将人参，当归洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入砂锅中，加入适量清水适量，浸泡2小时，剖开猪腰子，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，放入砂锅内一并加热清炖，先用武火煮沸，再用文火炖煮30-40分钟，捞出猪腰，待冷却后切成薄片，酌加适量酱油，香油，醋，姜丝，蒜末等调料调味即可食用。

功效：补肾益气，养血安神，用治肾气虚弱，气血不足，阳萎，遗精，腰膝三软，头晕目眩，面色苍白，心悸气短，失眠，自汗，乏力等症。

二、杜仲炒腰花食材：猪腰250克，灸杜仲12克。

做法：将猪腰剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，切成腰花，杜仲洗净，放入锅中，加适量清水，熬成浓汁30毫升。

与适量料酒，豆粉，食盐拌匀，拌入腰花中，再加适量白糖，混合均匀，将猪油或菜油倒入铁锅内，用武火烧沸，投入腰花，花椒，葱，姜和蒜，不断翻炒，待腰花炒熟后，酌加少量味精和食盐调味即可。

功效：补肾固精，用于治疗肾气虚弱，阳萎，遗精，腰部酸痛，步履不稳，头晕目眩，耳鸣耳聋和高血压症。

三、乌豆炖猪腰食材：猪腰1对，青肉乌豆75克，核桃75克，红枣10克。

做法：将猪腰洗净，挖去白色筋膜和臊腺，用姜汁酒腌制片刻，然后和乌豆，核桃，红枣一起放入炖盅内，加适量清水和姜汁酒，分量以盖过食材为标准，盖上盖子，隔水炖两小时后即可食用。

功效：平补肾阴，安神补气，主治肾虚腰痛，两腿乏力，双腿水肿等症。

四、核桃炸猪腰食材：猪腰400克，核桃仁60克，蛋清糊90克，料酒10克，姜片，6克，葱白6克，食盐3克，麻油30克，熟菜油1000克。

做法：将猪腰剖开，去除腰臊，划成十字花形，切成20成，洗净，加料酒，食盐，姜，葱拌匀，浸渍入味后沥干水分，核桃仁用沸水浸泡，剥皮，在五成热的油锅内炸酥，捞起，将猪腰划有花纹的一面向下，放上一瓣核桃仁包拢，拌上蛋清，放入油锅中炸至金黄色时捞起，沥去余油，淋上麻油，翻滚几下即可，功效：补肾壮阳，益肺定喘。

猪腰子怎么吃补肾炖汤猪腰子白色吃了会怎样猪腰子是生活中很常见的一种美食，其营养价值高，可滋阴补肾，利水消滞，一般食用的话，主要就是为了补肾来吃，但不知道要怎么吃猪腰子补肾效果才好呢？一、猪腰子怎么吃补肾炖汤猪腰子富含蛋白质、铁、锌、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分，食用具有补肾养身、利水补血等作用，建议搭配一些同样具有补肾功效的食材或药材炖汤，如：淮山、杜仲、核桃、山茱萸、黑豆等，食用后补肾效果更上一层楼。

二、杜仲猪腰子汤材料：猪腰子300克、杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣干10克、姜5克，盐3克。

做法1、猪腰子洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。

2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

1、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。

功效：杜仲味甘，性温，归肝、肾经，具有补肝肾，强筋骨，安胎的功效；桑寄生味苦、甘，性平，归肝，肾经，有祛风湿，补肝肾，强筋骨，安胎的功效，搭配猪腰子炖汤可补肾利尿、安胎强身。

三、淮山芡实猪腰子汤材料：猪腰子600克、芡实米80克、山药干40克、陈皮10克、盐5克。

做法1、选鲜猪腰子2只，对半剖开，去净白色筋膜腰臊，洗净。

2、淮山山药、芡实、陈皮分别用水浸透，洗净。

3、将以上材料放入煲滚的水中。

4、用中火煲3小时。

5、以细盐调味，即可饮用。

功效：淮山具补益脾胃，益肺滋肾的功效；芡实可健脾止泻，固肾涩精；陈皮则行气健脾，燥湿化痰，再配合具补益肾气作用的猪腰子，煲成的此汤具健脾补肾，补髓益精的作用，适合小便频密，夜尿多的人佐膳饮用。

四、猪腰核桃补肾汤材料：猪腰子1个，核桃仁10克，山茱萸6克，盐适量。

做法1、将猪腰子去筋膜、洗净，先将猪腰放入开水中焯一遍，除去血水腥味。

2、再将核桃仁、山茱萸和猪腰子放入锅内加水煮熟，加盐调味即可。

功效：核桃具有补肾固精强腰、温肺定喘、润肠通便的功效；山茱萸味酸，性微温，归肝、肾经，食用具有补益肝肾，收敛固涩的功效，两者搭配猪腰子一起炖汤食用可滋阴、补肾、固精，适用于肾虚腰酸、遗精、盗汗等症。

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生活常识分享猪腰子汤的做法有什么
导语：猪腰子又名猪肾。

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

猪腰汤是指用猪腰烧出的肉汤，
猪腰子又名猪肾。

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

猪腰汤是指用猪腰烧出的肉汤，多炖煨，常放入核桃、枸杞子等辅料。

具有补肾助阳，强腰益气的功效。

主治肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精。

做法如下：
猪腰洗净，用清水浸泡一小时左右，中间换换水，倒掉血水将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断打好十字花刀后，切成块即成锅中放油，将生姜丝爆香放入水烧开加入葱段加适量盐加入料酒，有白酒的话最好加白酒待锅中水沸腾后，倒入腰花水开后撇去浮沫，改小火略煮一会加入少许味精加入少许麻油，也可不加，依个人喜好
猪腰子处理不当会有腥臊味，因此在做之前一定要将猪腰剖开，将内部的白色脂肪去除。

而且腰花必须经过焯烫的步骤，焯烫腰花的时间要短，5秒钟即可，时间过长会使腰花变老，口感变差。

另外糖和醋也可以去除腰花的腥臊味，不要将这两味调料去除。

[猪腰子怎么吃补肾]猪腰子炖汤做法大全猪腰子补肾健康吃法：杜仲猪腰汤：猪腰子300克、杜仲30克、鸡血藤15克、桑寄生30克、枣(干)10克、姜5克、盐3克做法：1、杜仲去粗皮;2、将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;3、猪腰一定要去掉里面白色的臊腺，要不然就会很腥，切片之后猪腰用开水汆一下，开水中记住放点酒去腥;4、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

小贴士：1、本汤性味偏温，肝肾阴虚，肝阳上亢，症见舌红苔少，脉弦而数者不宜饮用本汤;2、使用本汤以头晕眼花，腰膝酸软，舌淡苔白，脉弦细属于肝肾不足者为要点。

猪腰子补肾健康吃法：爆炒腰花爆炒腰花是一款以猪腰(猪肾)为原材料，经过爆炒烹饪而成的家常菜肴，味道醇厚，营养价值也高，有益于补肾。

材料：猪腰、黑木耳、胡萝卜、醋、葱、淀粉、料酒、酱油做法：1、猪腰洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。

打麦穗花刀。

2、打好花刀的腰子，切成菱形长条，用色拉油和干粉抓匀，静置5分钟。

3、将黑木耳泡发撕小块，胡萝卜洗净切菱形片;小葱切段、蒜切片备用。

4、将老抽1/2勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中，调匀成味汁后放入小葱段。

5、锅置火上，加入油，旺火烧至九成热，倒入腰花翻炒至卷缩成麦穗状，迅速捞出，待用。

6、锅留底油将蒜片煸香，依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒。

7、加入腰花，迅速倒入味汁翻炒几下，出锅即可。

猪腰子补肾健康吃法：猪腰汤猪腰汤保持了最丰富的营养，对于补充各种营养物质和肾有重要作用。

材料：猪腰1对、杜仲。

葱段和姜片各15克、盐适量。

做法：1、猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水汆烫后洗去浮沫。

2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

3、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。

猪腰子补肾健康吃法：莲子补骨脂猪腰汤材料：莲子、核桃肉各100克，补骨脂250克、葫芦巴25克、猪腰2个、生姜3片。

猪腰子的营养价值_猪腰子的最佳搭配猪腰子是日常饮食中的常见食物，美味可口，营养价值高，老少皆宜，那么猪腰子有哪此营养价值呢?今天店铺就为大家详细的介绍一下吧!猪腰子的营养价值维生素B每100g猪腰子中含有0.31mg维生素B1、0.34mg维生素B2和8mg的维生素B3，而维生素B可以参与人体内的能量代谢，可以提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，还可以强化肝功能、调节肾上腺素。

缺乏维生素B时，可能引起脚气病，口腔溃疡，皮炎，失眠等症。

蛋白质猪腰子中的蛋白质含量极高，每100g猪腰子中就含有15.4g蛋白质，属于高蛋白食物，蛋白质是是建造和修复身体的重要原料，人体的发育及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，食用有补虚、增强免疫力的功效。

脂肪人体每天的日常活动和生存都需要大量的热量来维持，每100g猪腰子中含有3.2g脂肪，可以为人体提供所需的热量。

而且一些非常重要的维生素需要在脂肪的帮助下才能被人体所吸收，如维生素A、D、E、K等，所以每天需要适量摄取脂肪。

矿物质猪腰子中含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、硒等丰富的矿物质，这些矿物质可以维持机体的酸碱平衡、参与能量代谢，还可以增强体力，抗氧化，抗疲劳、减缓衰老等。

维生素A维生素A属于脂溶性维生素，多分布在动物肝脏中，每100g猪腰子含有41μg维生素A。

维生素A具有维持正常视觉功能、维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成、维持骨骼的正常发育、促进生长与生殖等功能。

猪腰子的禁忌1、猪腰子含有胆固醇，血脂偏高者、高胆固醇者、患有心血管疾病者忌食。

2、《本草纲目》记载猪腰子：“肾虚有热者宜食之。

若肾气虚寒者，非所宜矣。

”因此肾气虚寒者忌食猪腰子。

3、《随息居饮食谱》记载猪腰子：“诸病皆忌，小儿尤不可食。

”小孩子不可多吃猪腰子。

4、猪腰子不可与猪肺同食，猪腰子味甘、性平，猪肺味甘、性微寒，二者同食会加重寒性，伤脾胃。

5、猪腰子不能和黄豆同食，二者都是高蛋白质食物，人体摄入过多蛋白质不利于消化吸收。

猪腰和什么搭配最好猪腰的营养吃法很多东西本身是非常营养的，但搭配不当，不仅无法发挥其价值，反而会伤害人体健康，猪腰是常见的补身体烹饪食材，那么，猪腰和什么搭配最好?猪腰的营养吃法由店铺来为大家介绍!猪腰的营养搭配一、猪腰子+黑木耳功效：猪腰子有补肾利尿作用。

黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸，以活血止血见长，具有益气补血、润肺镇静的功效。

常吃可降低心血管病发病率，起养颜、抗衰老的作用。

推荐食谱：木耳炒猪腰材料：猪腰2只，木耳、荷兰豆、胡萝卜各100克，盐、油、鸡精、料酒、醋、淀粉各适量做法：1、猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜;再用交叉刀法切成腰花。

2、再切成小片倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次。

3、加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿。

4、胡萝卜去皮切片;荷兰豆去筋洗干净;木耳洗净撕小朵。

5、腰片入开水里烫约10秒，捞出沥干。

6、炒锅加油烧热，先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀。

7、将熟时下腰片翻炒。

8、加盐、鸡精、料酒调味，用水淀粉勾个薄芡即可。

二、猪腰子+竹笋功效：竹笋有利水解酒、健胃消食等功效，若与猪腰子搭配食用，则其营养更丰富，具有滋补肾脏和利尿的功效。

推荐食谱：冬笋炒猪腰材料：猪腰子300克、冬笋50克、香菇(鲜)25克、红辣椒25克、猪油(炼制)50克、盐3克、酱油5克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、香油10克、胡椒粉3克、味精3克、大葱5克、姜3克。

做法：1、将猪腰撕去皮膜，片成两半，再片去腰臊。

2、先用斜刀法将猪腰剞成十字花刀，再用直刀法切，每切三刀切段约切1厘米宽的带花条形。

3、将冬笋、香菇、鲜红椒均切成小条，葱切成段。

4、用酱油、高汤、味精、湿淀粉调成汁。

5、将猪腰用精盐、湿淀粉拌匀。

6、锅内倒入猪油烧七成热，下入腰花炸至成熟时倒漏勺沥油，锅中留油1汤匙，下入红椒、冬笋、香菇、葱段煸炒几下，随即倒入调好的汁，待汁收浓时倒入滑熟的腰花，颠炒几下，撒上胡椒粉、淋芝麻香油装盘即成。

猪腰子炖黑豆的功效与作用猪腰子炖黑豆是一道传统的中华美食，既美味可口，又营养丰富。

而且它搭配了猪腰子和黑豆两种食材，具有多种功效和作用。

在本文中，我们将深入探讨猪腰子炖黑豆的营养价值、药用价值以及对人体健康的益处。

一、猪腰子的营养价值猪腰子是猪体内的重要器官之一，含有丰富的营养物质。

其中包括蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等。

1. 蛋白质：猪腰子富含优质蛋白质，是人体合成组织和细胞的重要物质。

2. 脂肪：猪腰子中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

3. 维生素：猪腰子中含有丰富的维生素B系列和维生素C，有助于促进新陈代谢和提高免疫力。

4. 矿物质：猪腰子中富含铁、锌、钙等矿物质，可以促进血液循环，增强骨骼健康。

二、黑豆的营养价值黑豆是一种常见的粮食作物，也是一种健康食品。

它富含多种营养物质，可提供人体所需的多种营养成分。

1. 蛋白质：黑豆是一种优质蛋白质的来源，它所含的氨基酸比例适宜，有助于维持组织健康。

2. 脂肪：黑豆中富含亚油酸和不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和血脂，预防心血管疾病。

3. 膳食纤维：黑豆中含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统的健康和改善胃肠道功能。

4. 维生素和矿物质：黑豆富含维生素B、维生素E、钾、镁和锌等矿物质，能够提供全面的营养支持。

三、猪腰子炖黑豆的功效与作用猪腰子炖黑豆是一道经典的中药食谱。

经过长时间的炖煮，猪腰子和黑豆都能充分释放营养，并发挥药用价值，有助于调理身体和预防疾病。

1. 健肾养肾：猪腰子属于中医学中的补肾食材，具有温补肾阳、滋养肾阴的作用。

而黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于强肾养肾。

2. 强筋壮骨：猪腰子中的钙和磷含量较高，黑豆中富含蛋白质和矿物质，有助于强筋壮骨，促进骨骼健康发育。

3. 促进血液循环：猪腰子中的铁和黑豆中的维生素B族成分，能够促进血液循环，预防贫血和心血管疾病。

4. 滋养肝脏：猪腰子被视为中医学中滋养肝脏的食品，具有润肝、明目等功效。

猪腰子营养价值猪腰子的功效及做法在日常的生活中大家对于饮食的调理都是很注重的，对于猪腰子大家应该都是很熟悉的，一直以来猪腰子对于人体营养的补充都是很有效的，尤其是对于人体的肾脏功能来说，猪腰子都是最佳补品。

目录1、功效与作用2、营养分析3、猪腰子的营养价值4、猪腰子饮食禁忌5、猪肾怎么吃营养价值最高6、猪腰子的做法对于人家肾脏器官来说，猪腰子是很好的一种营养补品，猪腰子，味甘、咸，性平。

略能补肾气，利水，作用缓和，“方药所用，借其引导而已。

”(李时珍)可作为食疗辅助之品。

如治肾虚腰痛，《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水，入杜仲末10g，用荷叶包煨食之;治肾虚久泻，《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末，煨熟食。

大家应该都知道猪腰便是所谓的猪肾，猪腰子不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等众多的营养元素之外，还有健肾补腰、和肾理气之功效。

一般的来说猪腰子是很好的营养类补品。

功效与作用吃猪腰有什么好处猪腰子味甘咸、性平，入肾经。

有补肾、强腰、益气的作用。

猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。

可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

营养分析猪腰子的食疗作用介绍猪腰子就是猪的肾脏，其富含丰富的蛋白质和脂肪，使我们补充营养和体力的绝佳食材。

猪腰子还含有碳水化合物物，钙磷等丰富的矿物质，常吃猪腰子能起到很好的补肾效果。

真的是吃哪就能补哪哦，因为猪腰子里所含的营养成分都是我们肾脏所需要的。

那猪腰子的营养价值到底有哪些呢?下面小编就来为大家介绍下吧。

首先猪腰子特别嫩，是因为它含有丰富的蛋白质，而且比例非常好。

所以吃猪腰子可以对我们的肌肉起到很好的强健作用。

而且猪腰子含有丰富的铁元素，我们对它的吸收率也是非常好。

所以吃猪腰子可以达到很好的补血效果。

猪腰子富含的丰富的钙质也对小孩子的骨骼发育很有帮助，尤其是将猪腰子爆炒后，脆脆的口感深受小孩子的喜爱哦。

猪腰子怎么吃补肾猪腰子又叫猪肾，不仅营养丰富，兼具有极佳的滋补功效。

民间常有以形补形的说法，猪腰子味甘咸、性平，入肾经，可以补肾，但是猪腰子要怎么吃补肾的功效才能更好的发挥呢？一、杜仲猪腰汤食材：猪腰子300克，杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，红枣10克，姜5克，盐3克。

做法：先将杜仲去皮，然后将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净，再将猪腰子去掉脂膜，切片，最后把全部食材一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

功效：这道药膳可以补益肝肾、强腰壮骨，适用于更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状。

二、红枣猪腰参汤食材：猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食盐少许。

做法：将猪腰洗净，剥去脂膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。

锅内注入清水加一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟盛起，用清水洗净。

往砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。

红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。

盖上锅盖，大伙烧开，小火煲2小时，最后加盐调味。

功效：这道药膳可以补气养血，滋补肝肾，可用于肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精。

三、猪腰核桃补肾汤食材：猪腰子1个，核桃仁10克，山茱萸6克，盐适量。

做法：将猪腰子去筋膜、洗净，先将猪腰放入开水中焯一遍，除去血水腥味，再将核桃仁、山茱萸和猪腰子放入锅内加水煮熟，加盐调味即可。

功效：滋阴、补肾、固精，适用于肾虚腰酸、遗精、盗汗等症。

四、猪腰沙苑枸杞汤食材：猪腰子1个，沙苑子、枸杞子各9克，生姜3片，盐适量。

做法：将猪腰子去筋膜，剖开洗净，切如腰花样，将沙苑子、枸杞子纱布包好后同猪腰子一起放入锅中，加水、生姜同炖至猪腰子烂熟，最后加盐调味。

功效：补肾固精、清肝明目，适用于肝肾两虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、尿后余沥等症。

猪腰子怎么补肾？猪腰的补肾吃法
猪腰子的营养价值极高，将猪腰剖开以后不要放入水中浸泡，直接用清水进行清洗，猪腰里的白筋也不需要去掉，然后放入几颗白胡椒，隔水炖熟即可食用，这样吃猪腰子才是最佳的补肾方法。

★一、猪腰子怎么吃补肾？
吃猪腰补肾，烹饪的方法越简单，其功效也就越好。

将猪腰剖开以后不要放入水中浸泡，直接用清水进行清洗，猪腰里的白筋也不需要去掉，然后放入几颗白胡椒，隔水炖熟即可食用，这样吃猪腰子才是最佳的补肾方法。

当然，想要开开心心地吃猪腰补肾，那么美味还是很重要的。

材料：猪腰、豌豆荚、胡萝卜、葱段、姜片、酱油、绍酒、
淀粉、盐、糖和味精
做法：1、把猪腰剖开以后，将其白筋剔除然后放入水中清洗，清洗的过程中要讲血水全部挤出来，再将其切成腰花状；
2、往切好的腰花中加入酱油、绍酒、淀粉、葱段和姜片，拌匀以后继续腌制一会儿，同时把豌豆荚的硬茎去除，胡萝卜去皮后切成片状待用；
3、准备一个油锅倒入3大匙油，待油烧热以后就把豌豆荚和胡萝卜片放入翻炒一会儿就捞起；
4、继续用锅中剩余的油快速把猪腰炒散，然后把豌豆荚和胡萝卜再次放入翻炒均匀，直到没有血水再流出，最后用盐、糖和味精调味即可食用。

但我们都知道，猪腰有着非常浓烈的辛味，而且很多人都不知道该如何将其彻底清洗干净，为了让其味道更好，下面就再继续给您讲一讲猪腰的清洗方法吧！
★二、猪腰子怎么清洗？
1、首先要将猪腰的薄膜剥去，然后将猪腰剖开，并将猪腰上的筋都去掉，切成腰片或腰花，然后放入清水中进行漂洗并捞起沥干即可。

2、如果有1000g的猪腰，那么就需要与100g的烧酒进行混合捏挤以后，再用水漂洗2-3次，最后用开水烫一烫，就能够很好地去除猪腰的膻臭味。