微生物学教程(第二版)复习[1]

微生物学课后习题（第二部分）第六章微生物的生长及其控制复习思考题1.名词解释:生长,繁殖,活菌染色法,菌落形成单位(cfu),同步生长,生长产量常数(Y),恒浊器,怛化器,连续发酵,嗜冷菌,中温菌,嗜热菌,最适生长温度,专性好氧菌,兼性厌氧菌,微好氧菌,耐氧菌,厌氧菌,超氧阴离子自由基,超氧化物岐化酶(SOD),PRAS培养基,厌氧罐,亨盖特滚管技术,厌氧手套箱,摇瓶培养,曲,曲法培养,通风曲,污染,巴氏消毒法,间歇灭菌法,连续加压蒸气灭菌法,梅拉特反应,石碳酸系数,抗生素,抗代谢药物,选择毒力,(抗生素)效价,半合成抗生素,6-APA,生物药物素。

2.什么叫典型生长曲线?它可分几期?划分的依据是什么? 3.延滞期有何特点?如何缩短延滞期?4.指数期有何特点?处于此期的微生物有何应用?5.什么叫生长速率常数(R)?什么叫代时(G)?它们如何计算?6.稳定期为何会到来?有何特点?7.什么叫连续培养?有何优点?为何连续时间是有限的? 8.什么是高密度培养,如何保证好氧菌的高密度培养? 9.目前,一般认为氧对厌氧菌毒害的机机制是什么?10.微生物培养过程中pH变化的规律如何?如何调整? 11.微生物培养装置的类型和发展有哪些规律?12.什么叫发酵罐?试用简图表示并注明其主要构造和运转要点。

13.现代试验室中,培养厌氧菌的“三大件”是什么?试设计一表格比较三者的特点。

14.试述生产实践上微生物培养装置发展的几大趋势,并总结其中的一般规律。

15.试列表比较灭菌、消毒、防腐和化疗的异同,并各举若干实例。

16.利用加压蒸气对培养基进行灭菌时,常易带来哪些不利影响?如何避免? 17.影响湿热灭菌效果的主要因素有哪些?在实践中应如何正确对待? 18.试以磺胺及其增效剂TMF 为例,说明化学治疗剂的作用机制。

19.什么叫抗菌谱?试举五例。

20.抗生素对微生物的作用机制分几类?试各举一例。

21.什么叫抗药性(耐药性)?其产生途径有哪些?试以磺胺药为例加以说明。

微⽣物学复习资料（1）环境微⽣物复习资料⼀、判断题：1、链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢⼦。

×2、⽆隔菌丝是多核的单细胞菌体，只有细胞核的分裂，没有细胞数量的增加√3、有隔菌丝是多细胞的菌丝，细胞核的分裂伴随有细胞的分裂。

√4、酵母菌细胞壁主要是纤维素成分，不含或极少含⼏丁质。

×5、⼀种真菌通常产⽣⼀种类型的⽆性孢⼦。

×6、真菌菌丝体的⽣长⼀般不需要光线。

√7、所有的酵母菌都是有机营养型的微⽣物。

√8、真菌最适的⽣长条件是环境中有点碱性。

×9、⾰兰⽒染⾊结果，菌体呈红⾊者为⾰兰⽒阴性菌。

对10、G+C%相同的细菌，未必是种类相同或相近的种属。

对11、芽孢是芽孢细菌的繁殖器官。

错12、鞭⽑和细菌的须（菌⽑）都是细菌的运动器官。

错13、四联球菌、⼋叠球菌、葡萄球菌均是多细胞的微⽣物。

错14、⼀种微⽣物寄⽣于其他微⽣物时没有选择性错15、单纯扩散不能进⾏逆浓度运输，⽽促进扩散则能进⾏逆浓度运输错16、只有营养物质的吸收涉及到物质的运输这个问题，⽽代谢产物的分泌则不涉及到物质的运输这个问题错17、微⽣物⽣长的衰亡期，细胞死亡速率超过细胞分裂速率对18、⾃发突变是指那些实验室中科研结果所发⽣的突变错⼆、选择题：1?啤酒酵母的⽆性繁殖是 BA、裂殖B、芽殖C、假菌丝繁殖D、⼦囊孢⼦繁殖2?酵母菌适宜的⽣长pH值为 a(a) 5.0-6.0 (b) 3.0-4.0 (c) 8.0-9.0 (d) 7.0-7.53?下列能产⼦囊孢⼦的霉菌是 C(a).⽑霉和根霉(b).青霉和曲霉(c).⾚霉和脉孢霉 (d).⽊霉和腐霉4、巴斯德采⽤曲颈瓶试验来（A）A、驳斥⾃然发⽣说B、证明微⽣物致病C、认识到微⽣物的化学结构D、提出细菌和原⽣动物分类系统5、原核细胞细胞壁上特有的成分是（A）A、肽聚糖B、⼏丁质C、脂多糖D、磷壁酸6、蓝细菌的光合作⽤部位是（D）A、静息孢⼦B、类囊体C、异形胞D、链丝段7、某些酵母上下两细胞连接处呈细腰状，通常称为（C）A、有隔菌丝B、⽆隔菌丝C、假菌丝D、菌丝8、E．coli属于(D )型的微⽣物。

第1章绪论1.1复习笔记一、微生物和你微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏。

1.有利方面（1）微生物为人类提供很多有用产品，例如：啤酒、抗生素。

（2）微生物参与地球上的物质循环。

（3）微生物为以基因工程为代表的生物技术的发展起到了推动作用。

有害方面微生物引起的瘟疫会给人类带来毁灭性的灾难。

二、微生物学研究对象及分类地位（1）定义微生物学一般定义为研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学。

（2）微生物包括的种类① 无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒因子（卫星病毒、卫星RNA和朊病毒）；② 原核细胞结构的细菌、古生菌；③ 真核细胞结构的真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、单细胞藻类、原生动物等。

研究内容及分科微生物学已形成了基础微生物学和应用微生物学，其又可分为许多不同的分支学科，并且还在不断地形成新的学科和研究领域。

其主要的分科见图1-1。

(a)基础微生物学(b)应用微生物学图1-1 微生物学的主要分支学科三、微生物的发现和微生物学的发展微生物的发现荷兰商人安东·列文虎克利用自制的显微镜发现了微生物世界。

微生物学发展过程中的重大事件由列文虎克揭示的多姿多彩的微生物世界吸引着各国学者去研究、探索，推动着微生物学的建立和发展，表l—1列出了发展过程中的重大事件。

表1-1 微生物学发展中的重大事件微生物学发展的奠基者巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人。

（1）巴斯德的贡献① 彻底否定了“自生说” 著名的曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，并从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展。

② 免疫学―预防接种巴斯德研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病。

他为人类防病、治病做出了重大贡献。

③ 证实发酵是由微生物引起的。

④ 其他贡献－巴斯德消毒法和家蚕软化病问题。

（2）柯赫的贡献① 证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌。

② 发现了肺结核病的病原菌。

③ 提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则－柯赫原则。

微生物学第二版参考答案微生物学第二版参考答案微生物学是研究微生物的科学，涉及到生物学、医学、环境科学等多个学科领域。

对于学习微生物学的学生来说，掌握正确的参考答案是提高学习效果的关键。

本文将为大家提供微生物学第二版参考答案，帮助大家更好地理解和掌握微生物学的知识。

第一章：微生物的概述1. 微生物的定义：微生物是一类不能用肉眼观察到的生物，包括细菌、真菌、病毒和原生动物等。

2. 微生物的分类：微生物可以根据其细胞结构、生活方式和遗传物质等特征进行分类。

3. 微生物的重要性：微生物在生态系统中起着重要的角色，如参与物质循环、维持生态平衡等。

第二章：微生物的结构和功能1. 细菌的结构：细菌包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体和核酸等结构。

2. 细菌的功能：细菌具有多样的功能，如合成蛋白质、分解有机物、产生抗生素等。

3. 真菌的结构：真菌包括菌丝、孢子、菌核和菌盖等结构。

4. 真菌的功能：真菌可以分解有机物、产生酶、参与土壤生态系统等。

第三章：微生物的生长和繁殖1. 微生物的生长：微生物的生长包括营养摄取、代谢、生长分裂等过程。

2. 微生物的繁殖：微生物可以通过二分裂、芽生、孢子形成等方式进行繁殖。

3. 微生物的生长曲线：微生物的生长曲线包括潜伏期、指数期、平台期和死亡期等阶段。

第四章：微生物的遗传与变异1. 微生物的遗传物质：微生物的遗传物质包括DNA和RNA，其中DNA是主要的遗传物质。

2. 微生物的遗传变异：微生物可以通过基因突变、基因重组等方式发生遗传变异。

3. 微生物的遗传传递：微生物的遗传信息可以通过垂直传递和水平传递进行传递。

第五章：微生物的代谢与生态1. 微生物的代谢类型：微生物的代谢包括光合作用、呼吸作用、发酵作用等多种类型。

2. 微生物的生态功能：微生物在生态系统中参与物质循环、能量转化等功能。

3. 微生物的微生态系统：微生物可以形成微生态系统，如肠道微生态系统、土壤微生态系统等。

第六章：微生物与人类1. 微生物与人类的关系：微生物与人类有着密切的关系，如参与人体免疫、引起疾病等。

3．试图示 G+和 G-细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同。
答： 图示如下：
G+细菌与 G-细菌的细胞壁都含肽聚糖和磷壁酸；不同的是含量的区别：如下表
成分
占细胞壁干重的%
G+细菌
G-细菌
肽聚糖
含量很高（50～90）
含量很低（～10）
磷壁酸
含量较高（﹤50）
无
类脂质
一般无（﹤2）
含量较高（～20）
蛋白质
无
含量较高
4．试图示肽聚糖的模式构造，并指出 G+和 G-细菌肽聚糖结构的差别。 答：图示如下：G-细菌与 G+细菌的肽聚糖的差别仅在于：1）四肽尾的底 3 个氨基酸不是 L-lys，而是被一种只有 在原核微生物细胞壁上才有的内消二氨基庚二酸（m-DAP）所代替；2）没有特殊的肽桥，其前后两个单体间的连 接仅通过甲四肽尾的第 4 个氨基酸——D-Ala 的羧基与乙四肽尾的第 3 个氨基酸——m-DAP 的氨基直接相连，因而 只形成较为疏稀、机械强度较差的肽聚糖网套。
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微生物学教程答案(第二版周德庆) 倔强整理
培养方法
人工培养 人工培养 人工培养 人工培养 宿主细胞 宿主细胞
2．典型细菌的大小
核酸种类
核糖体 大分子合成 产生 ATP 系统
DNA 和 RNA DNA 和 RNA DNA
RNA有有有 Nhomakorabea有
有
有
有
有
有
和 DNA RNA 有 有
有
和 DNA RNA 有 进行
奠基期（1861—1897 年），巴斯德， ①微生物学开始建立；②创立了一整套独特的微生物学基本研究方法； ③开始运用“实践——理论——实践”的思想方法开展研究；④建立了许多应用性分支学科；⑤进入寻找人类动物 病原菌的黄金时期； 发展期（1897—1953 年），e.buchner，①对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究；②发现微生物的代谢统一性； ③普通微生物学开始形成；④开展广泛寻找微生物的有益代谢产物；⑤青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术 的猛进；

人
3. 工环境中，微生物可实际利用的自由水或游离 水的
4. 含量。
P （教材P 93）
P0
5.农业土壤中的aw一aw般= 在0.9—1之间。
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一般：0.90—0.98 细菌
嗜盐菌：0.75（约5.5M NaCl）
生长最低 aw 酵母菌
一般：0.87—0.91 高渗酵母：0.61—0.65 鲁氏酵母：0.60
代时（G）：1个细胞分裂为2个所需要的时间。
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影响指数期微生物代时长短的主要因素： 1. 菌种 2. 原核比真核短，小的真核比大的真核短。 3. 营养成分 4. 营养物浓度 5. 生长限制因子（growth-limited facter） 6. 4. 培养温度（教材表6-1）
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三、微生物的连续培养
1. 连续培养的目的
2. 长时间地保持微生物的对数生长状态以提高 经
3. 济效益。
2. 连续培养的方式
单级
3.
恒浊器多级
单级
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恒化器多级
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3. 连续培养的利弊 4. 利：高效节约，自控，产品质量稳定 5. 弊：菌种易退化，易污染，营养物利用率低于
单 6. 批培养。 7. 4. 连续培养时间是有限制的 四、微生物的高密度培养
自学教材P159-160
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第3节 影响微生物生长的主要因素
影响微生物生长的因素很多，但主要的因素 有4个：水分、温度、氧气和pH值。
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微生物学教程(第二版)复习[1]绪论与第一章：微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。

它们是一些个体微小（直径＜0.1mm），构造简单的低等生物。

微生物的五大共性：⑴体积小、面积大:它是微生物五大共性的基础.⑵吸收多，转化快:⑶生长旺，繁殖快:⑷分布广、种类多:⑸适应强、易变异:微生物学奠基人——巴斯德；细菌学的奠基人——科赫原核微生物：是指一大类细胞核无核膜包裹、只有称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物。

包括真细菌（通常简称细菌）和古生菌两大类群。

细菌：细胞细而短(直径0.5μm，长0.5-5um)、结构简单、细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。

细胞壁功能：1、固定细胞外形2、协助鞭毛运动3、保护细胞免受外力的损伤4、为正常细胞分裂所必需5、阻拦有害物质进入细胞：如革兰氏阴性细菌细胞壁可阻拦分子量超过800的抗生素通过。

6、与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性密切相关。

细胞壁中的几种特殊成分：v肽聚糖：是真细菌细胞壁中特有的成分。

每一肽聚糖单体由三个部分组成：双糖单位：由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸通过β-1，4糖苷键连接而成。

四肽尾：是4个氨基酸分子按L型与D型交替方式连接而成。

在革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌中氨基酸组成有所差异。

肽桥：起着连接前后两个四肽尾分子的桥梁作用。

连接甲肽尾的第四个氨基酸的羧基和乙肽尾第三个氨基酸的氨基。

肽桥的变化甚多，由此形成了肽聚糖的多样性。

v磷壁酸：是革兰氏阳性细菌细胞壁所特有的成分。

是结合在G+细菌细胞壁上的一种酸性多糖,主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。

v脂多糖：是革兰氏阴性菌细胞壁所特有的成分。

位于革兰氏阴性细菌细胞壁最外层的一较厚（8-10nm）的类脂多糖类物质，由类脂A、核心多糖和O-特异侧链3部分组成。

革兰氏染色的机理：与细菌细胞壁的化学组成及结构有关。

革兰氏阴性细菌的细胞壁种脂类物质含量较高，肽聚糖含量较低。

染色时乙醇溶解了脂类物质，使细胞通透性增加，结晶紫-碘的复合物易被抽出，于是被脱色。

微⽣物学复习要点整理版（含答案）微⽣物学复习要点1．微⽣物的五⼤共性？（1）体积⼩，⾯积⼤（2）吸收多，转换快（3）⽣长旺，繁殖快（4）适应强，易变异（5）分布⼴，种类多 2．细菌常见的⼏种形状？基本上形态为：球状、杆状、螺旋状少数形态：丝状、三⾓形、⽅形和圆盘形⾃然界中各种形状细菌数量⽐较：杆菌〉球菌〉螺旋型菌>其他型细菌 3.细菌细胞壁的主要功能？①维持细胞的形状②保护作⽤（使细胞免受外⼒损伤，阻挡有害物质进⼊细胞）③细胞⽣长、分裂和鞭⽑运动必需④与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性有关 4. G+、G-细胞壁成分、结构的区别？⑴⾰兰⽒阳性细菌：肽聚糖,磷壁酸①厚度⼤(20-80nm),化学成分简单，90％肽聚糖和10％磷壁酸组成②肽聚糖 :肽聚糖=短肽链+聚糖链(肽聚糖为真细菌细胞壁的特有成分) 聚糖: N －⼄酰葡萄糖胺(G) 通过β-1,4-糖苷键相连成长链⾻架a.青霉素抑制四肽侧链和⽢氨酸五肽桥之间的连接N －⼄酰胞壁酸(M) b 溶菌酶识别、⽔解位点β-1,4-糖苷键多肽:四肽尾（四肽侧链）(L-Ala-D-Glu-L-Lys-D-Ala) 肽桥: (变化较⼤,最常见的是⽢氨酸五肽-(Gly)5- )肽聚糖多种类变化的原因是肽桥的不同。

③磷壁酸:特有的化学成分酸性多糖，主要成分为⽢油磷壁酸和核糖醇磷壁类型: 壁磷壁酸与肽聚糖分⼦以酯键共价结合,带有负电荷（羟基）与肽聚糖相连（壁磷壁酸）膜磷壁酸由⽢油磷酸链分⼦与细胞膜上的磷脂进⾏共价结合与细胞膜相连（膜磷壁酸或者脂磷壁酸）⑵⾰兰⽒阴性细菌:肽聚糖,脂多糖,磷脂,脂蛋⽩①厚度:⽐G+细菌薄,分内壁层和外壁层内壁层：肽聚糖，不含磷壁酸外壁层:外层-脂多糖：类脂A,核⼼多糖,O-特异侧链，中间层-磷脂,内层-脂蛋⽩②肽聚糖单体与G +菌基本相同不同点如下：a.四肽尾的第3个氨基酸不是L-Lys ，⽽是m-DAP (内消旋⼆氨基庚⼆酸)四肽侧链四肽侧链肽桥→←四肽侧链肽键??→←M M G -1,4-→←糖苷键βb.没有特殊的肽桥。

医学微生物学第二版第一章：微生物的基础知识和分类微生物是生物学研究中重要而广泛的领域之一。

本章将介绍微生物的基础知识和分类，为后续章节的学习奠定基础。

1.1 微生物的定义微生物是一类无法看见肉眼的微小生物体，包括细菌、真菌、病毒等。

它们在自然界中广泛存在，并对人类和环境有着重要的影响。

1.2 微生物的分类根据细胞结构、生理特征和遗传关系等方面的差异，微生物可以被分为不同的类别。

常见的分类包括细菌学、真菌学和病毒学。

1.2.1 细菌细菌是一类单细胞的原核生物，其形态和结构各异。

细菌可以根据氧气需求、生长温度和酸碱度等特征进行分类。

1.2.2 真菌真菌是一类多细胞或单细胞的真核生物，常见的有酵母菌和霉菌。

真菌具有细胞壁和真核细胞等特点。

1.2.3 病毒病毒是一类非细胞结构的微生物体，只能在宿主细胞中繁殖。

病毒分为DNA病毒和RNA病毒两大类。

第二章：微生物的形态和结构了解微生物的形态和结构是研究微生物学的基础。

本章将重点介绍细菌和真菌的形态及其相关结构。

2.1 细菌的形态和结构细菌的形态多样，包括球菌、杆菌和弯曲菌等。

细菌具有细胞壁、外膜、胞浆和核酸等重要结构。

2.2 细菌的细胞壁细菌的细胞壁是细菌细胞的外层结构，它具有保护细菌、维持形态和稳定细菌内环境的重要作用。

2.3 细菌的胞质内结构细菌的胞质内含有细胞质、核糖体和质粒等结构。

细菌的基因组主要存在于核糖体中，而质粒则是一类可以独立复制和传递的DNA分子。

2.4 真菌的形态和结构真菌的形态多样，包括酵母菌和霉菌。

真菌细胞由细胞壁、质膜、细胞质和真核等结构组成。

2.5 真菌的细胞壁真菌的细胞壁主要由纤维素、壳聚糖和蛋白质等组成，具有保护和支持真菌细胞的作用。

第三章：微生物的生长和繁殖微生物的生长和繁殖是微生物学研究的关键内容。

本章将讨论微生物的生长和繁殖机制，并介绍相关的实验方法和测定技术。

3.1 微生物的生长曲线微生物的生长通常遵循生长曲线，包括潜伏期、指数期和平稳期等阶段。

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五、阐明细菌抗药性产生的原因
1961年——渡边、戴塔（N.Datta）、梅内耳
（F. Meynell）和安德森（E. S.Anderson）的工
作揭示了抗药性是以一种或多种“接合促进因子”
为媒介来传播的。每类接合促进因子与它所在的
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2、结构 （1）一般没有间隔基因（内含子）
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原核细胞
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真核细胞 2021/6/18
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（2）一般没有重复序列 细菌的基因一般都是单拷贝的。
（3）相关的细菌，染色体上基因的排列顺序也相 似，否则不相似。 （4）许多细菌在DNA复制起始附近的结构相似， 同样，在复制终止附近的结构也相似。
6
1933年—— 奥洛韦（J.L.Alloway）证明转化因 子是一种可溶性的物质，至少是亚细胞的物质。
加热杀菌
有毒菌株
有毒菌株无细胞提取物
+
无毒菌株
注射
有毒菌株
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老鼠死亡
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1944年——埃弗里（O.T.Avery）和他的同事们 通过一系列精密的实验，证明转化中起作用的分子 是DNA。
正超螺旋（少数，都生活在极高温度下）。
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超螺旋的形成
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伯氏疏螺旋体的DNA是线性的，其末端为发卡 结构。
Streptomyces lividans的DNA是线性的，其末端 与蛋白质共价结合。
最小的细菌染色体：580kbp（一种枝原体） 最大的细菌染色体：9500kbp（一种粘细菌）

各阶段的特点：
子囊孢子发芽产生单倍体营养细胞
单倍体营养细胞出芽繁殖
异性营养细胞接合，质配核配，形成二倍体细胞
二倍体营养细胞不进行核分裂，出芽繁殖
二倍体细胞变成子囊，减数分裂，形成4子囊孢子
子囊破壁后释放出单倍体子囊孢子
6、霉菌的有性和无性孢子主要有哪些？
无性孢子有：厚垣孢子、节孢子、分生孢子、孢囊孢子、游动孢子、芽孢子、掷孢子。
原生质体：人工条件下用溶菌酶除去细胞壁或用青霉素抑制细胞壁合成后，所留下的仅由一层细胞膜包裹的圆球状细胞。一般由G+形成。
芽孢：某些细菌在生长发育后期，可在细胞内形成一个圆形或椭圆形的抗逆性休眠体，称为芽孢（又称内生孢子）。
伴孢晶体：少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体（即ð内毒素）。
代表人物——J.Watson和F.Crick：分子生物学奠基人
3、微生物共有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？
五大共性：①体积小，面积大；②吸收多，转化快；③生长旺，繁殖快；④适应强，易变异；⑤分布广，种类多。
其中最基本的是体积小，面积大；原因：由于微生物是一个如此突出的小体积大面积系统，从而赋予它们具有不同于一切大生物的五大共性，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余4个共性。
7、何谓（G+C）mol% 值？它在微生物分类鉴定中有何应用？
表示DNA分子中鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）所占的摩尔百分比值。
应用: ①判别种与种之间亲缘关系相近程度；②是建立新分类单元时的重要指标。
第一章 原核微生物的形态、构造和功能

微生物教程课后答案（周德庆）第一章2009-10-22 19:45第一章原核生物的形态、构造和功能1．试设计一张表格，比较以下6个大类原核生物的主要特性。

2．典型细菌的大小和重量是多少？试设想几种形象化的比喻加以说明。

答：一个典型的细菌可用E.coli作代表，它的细胞平均长度约为2um，宽度约0.5um，形象地说，若把1500个细菌的长径相连，仅等于一颗芝麻的长度，如果把120个细胞横向紧挨在一起，其总宽度才抵得上一根人发的粗细。

它的重量更是微乎其微，若以每个细胞湿重约10-2g计，则大约109个E.coli细胞才达1mg 重。

3．试图示G+和G-细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同。

答：图示如下：G+细菌与G-细菌的细胞壁都含肽聚糖和磷壁酸；不同的是含量的区别：如下表4．试图示肽聚糖的模式构造，并指出G+和G-细菌肽聚糖结构的差别。

答：图示如下：G-细菌与G+细菌的肽聚糖的差别仅在于：1）四肽尾的底3个氨基酸不是L-lys，而是被一种只有在原核微生物细胞壁上才有的内消二氨基庚二酸（m-DAP）所代替；2）没有特殊的肽桥，其前后两个单体间的连接仅通过甲四肽尾的第4个氨基酸——D-Ala的羧基与乙四肽尾的第3个氨基酸——m-DAP的氨基直接相连，因而只形成较为疏稀、机械强度较差的肽聚糖网套。

5．什么是缺壁细菌？试列表比较4类缺壁细菌的形成、特点和实际应用。

答：在自然界长期进化中和实验室菌种的自发突变中都会产生少数缺细胞壁的种类，或是用人为的方法通过抑制新生细胞壁的合成或对现成细胞壁进行酶解而获得人工缺壁的细菌统称为缺壁细菌。

比较如下：6．试述染色法的机制并说明此法的重要性。

答：革兰氏染色的机制为：通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。

G+由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，在加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。

微生物学第二版答案【篇一：《环境微生物》课后答案完整版】>第一章非细胞结构的超微生物——病毒1 病毒是一类什么样的微生物？它有什么特点？答：病毒没有合成蛋白质的机构——核糖体，也没有合成细胞物质和繁殖所必备的酶系统，不具独立的代谢能力，必须专性寄宿在活的敏感宿主细胞内，依靠宿主细胞合成病毒的化学组成和繁殖新个体。

其特点是：病毒在活的敏感宿主细胞内是具有生命的超微生物，然而，在宿主体外却呈现不具生命特征的大分子物质，但仍保留感染宿主的潜在能力，一旦重新进入活的宿主细胞内又具有生命特征，重新感染新宿主。

2病毒的分类依据是什么？分为哪几类病毒？答：依据是：病毒是根据病毒的宿主、所致疾病、核酸的类型、病毒粒子的大小、病毒的结构、有或无被膜等进行分类的。

根据转性宿主分类：有动物病毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌体）、放线菌病毒（噬放线菌体）、藻类病毒（噬藻体）、真菌病毒（噬真菌体）。

按核酸分类：有dna病毒和rna病毒。

3病毒具有什么样的化学组成和结构？答：病毒的化学组成有蛋白质和核酸。

还含有脂质和多糖。

整个病毒体分两部分：蛋白质衣壳和核酸内芯，两者构成核衣壳。

蛋白质衣壳是由一定数量的衣壳粒按一定的排列组合构成的病毒外壳。

核酸内芯有两种：核糖核酸（rna）和脱氧核糖核酸（dna）。

4叙述大肠杆菌t系噬菌体的繁殖过程。

答：大肠杆菌t系噬菌体的繁殖过程有：吸附、侵入、复制、聚集与释放。

首先，大肠杆菌t系噬菌体以它的尾部末端吸附到敏感细胞表面上某一特定的化学成分，或是细胞壁，或是鞭毛，或是纤毛。

噬菌体侵入宿主细胞后，立即引起宿主的代谢改变，宿主细胞内的核酸不能按自身的遗传特性复制和合成蛋白质，而由噬菌体核酸所携带的遗传信息所控制，借用宿主细胞的合成机构复制核酸，进而合成噬菌体蛋白质，核酸和蛋白质聚集合成新的噬菌体，这个过程叫装配。

大肠杆菌t系噬菌体的装配过程如下：先合成含dna的头部，然后合成尾部的尾鞘、尾髓和尾丝，并逐个加上去就装配成一个完整的新的大肠杆菌t系噬菌体。

2.G+和G—细菌细胞壁的主要构造，并说明其异同点。
答：G+细菌细胞壁的特点是厚度大和化学组分简单，一般含90%肽聚糖和10%磷壁酸。肽聚糖网层次多，交联紧密；G-细菌细胞壁的特点是厚度较G+细菌薄，层次多，成分复杂，肽聚糖层很薄，故机械强度较G+细菌弱。结构图见P12。
3.你认为当前从事微生物学的研究3个最重要领域是什么？阐明你的理由。
（18）抗原决定簇：又称抗原表位，指位于抗原表面可决定抗原特异性的特定化学集团。（P307）
(19) 酵母菌 ：是一个通俗名称，一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。具有以下五个特点：①个体一般以单细胞状态存在；②多数是出芽繁殖；③能发酵糖类产能；④细胞壁常含甘露聚糖；⑤常生活在含糖量较高、酸度较大的水生环境中。（P47）丝状真菌：通常指那些菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。（P53）
有性繁殖：形成子囊和子囊孢子的方式进行有性繁殖的
酵母菌以形成子囊和子囊孢子的形式进行有性繁殖：
1）两个性别不同的单倍体细胞靠近，相互接触；
2）接触处细胞壁消失，质配；
3）核配，形成二倍体核的接合子：
A、以二倍体方式进行营养细胞生长繁殖，独立生活；下次有性繁殖前进行减数分裂。
B、进行减数分裂，形成4个或8个子囊孢子，而原有的营养细胞就成为子囊。子囊孢子萌发形成单倍体营养细胞。
（10）抗原：是一类能诱导机体发生免疫应答并能与相应抗体或T淋巴细胞受体发生特异性免疫反应的大分子物质。抗原一般应同时具备两个特性：①免疫原性，指能刺激机体产生免疫应答能力的特性；②免疫反应性，指能与免疫应答的产物发生特异反应的特性。同时具有免疫原性和免疫反应性的抗原是完全抗原；凡缺乏免疫原性而有免疫反应性的物质，称为半抗原。（P305）

微生物教程期末复习绪论微生物与人类微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。

个体微小（一般小于0。

1nm）、构造简单.微生物种类：①原核类：细菌(真细菌，古生菌)，放线菌，蓝细菌,枝原体，立克次氏体，衣原体。

②真核类：真菌（酵母菌，霉菌,蕈［xun］菌），原生动物,显微藻类。

③非细胞类：病毒，亚病毒（类病毒，拟病毒，朊病毒)。

微生物五大共性：体积小，面积大；吸收多，转化快;生长旺，繁殖快；适应强，易变异;分布广，种类多。

第一章原核生物的形态、构造和功能一般构造:细胞壁，细胞膜，细胞质,核区。

特殊构造:鞭毛，菌毛，性菌毛，糖被（包括荚膜和粘液层）和芽孢，伴孢晶体.细胞壁是细胞的外被,主要成分肽聚糖。

功能:①固定细胞外形和提高机械强度②为细胞生长、分裂和鞭毛运动所必需③阻拦大分子有害物质（某些抗生素和水解酶）进入细胞④赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性⑤与革兰氏染色反应密切相关革兰氏阳性细菌细胞壁：磷壁酸，脂磷壁酸，肽聚糖。

厚度大（20层），90％肽聚糖和10%磷壁酸.革兰氏阴性细菌细胞壁：肽聚糖，脂蛋白，磷脂，脂多糖，孔蛋白，外膜蛋白.壁薄，层次多，成分复杂，机械强度较弱.革兰氏染色法：涂片固定→结晶紫初染→碘液媒染→乙醇脱色→番红覆染阳性菌：紫色。

阴性菌：红色。

缺壁细菌1。

实验室中形成:①自发缺壁突变：L型细菌。

②人工方法去壁：彻底除尽（原生质体)、部分去除（球状体）2。

自然界长期进化中形成:枝原体。

L型细菌：专指稳定的L型即那些实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。

芽孢形成：①DNA浓缩，形成束状染色体；②细胞膜内陷,细胞发生不对称分裂，其中小体积部分即为前芽孢；③前芽孢的双层隔膜形成，这时芽孢的抗热性提高；④在上述两层隔膜间充填芽孢肽聚糖后，合成DPA-Ca(吡啶2，6-二羟酸钙），开始形成皮层，再经脱水,使折光率提高；芽孢衣合成结束；⑥皮层合成完成，芽孢成熟，抗热性出现；⑦芽孢囊裂解,芽孢游离外出。

第一章1微生物是所有形体微小、单细胞或结构较为简单的多细胞生物、甚至没有细胞结构的生物的通称。

2 微生物学的开展:1664年，胡克〔Robert Hooke〕曾用原始的显微镜对生长在皮革外表及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察。

法国人巴斯德〔微生物学之父〕德国人柯赫〔细胞学之父〕3 微生物学〔Micobiology〕：研究微生物生命活动规律的科学)第二章一、细菌〔Bacteria〕1.细菌细胞形态a球菌(Coccus) b杆菌(Bacillus)c螺旋菌(Spirlla) d其他形状的细菌2.观察细菌的方法1活体观察压滴法悬滴法菌丝埋片法2染色观察(细菌染色法)死菌: 正染色: 1)简单染色法2)鉴别染色法:革兰氏染色法抗酸性染色法芽孢染色法姬姆萨染色法负染色：荚膜染色法等活菌: 用美蓝或TTC〔氯化三苯基四唑〕等作活菌染色3.细菌细胞的结构1 细胞壁〔cell wall〕通过革兰氏染色法可将所有的细菌分为革兰氏阳性〔G+〕和革兰氏阴性〔G-〕。

a.细胞壁的功能A.固定细胞外形B.协助鞭毛运动C.保护细胞免受外力的损伤D.为正常细胞分裂所必需E.阻拦有害物质进入细胞F.与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性密切相关b.细胞壁化学组成1)高等植物纤维素2)霉菌几丁质3)酵母甘露聚糖，葡聚糖4)细菌:肽聚糖(N－乙酰葡萄糖胺, N－乙酰胞壁酸, 短肽);磷壁酸;脂多糖注意: G＋` G－细胞壁成分的区别占细胞壁干重的%成分G ＋G －肽聚糖含量很高〔30-95〕含量很低〔5-20〕磷壁酸含量较高〔<50〕0类脂质一般无〔<2〕含量较高〔-20〕蛋白质0 含量较高A细胞膜的生理功能：①选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送；②是维持细胞内正常渗透压的屏障；③合成细胞壁和糖被的各种组分〔肽聚糖、磷壁酸、LPS、荚膜多糖等〕的重要基地；④膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系,是细胞的产能场所；⑤是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位；B间体〔mesosome，或中间体〕：与细胞壁合成有关;可能与核分裂有关(有学者认为间体是一种赝象)C细胞质(cytoplasm )和内含物( inclusion body)质粒(circular covalently closed DNA )质粒功能:R因子：与抗药性有关; F因子：与有性接合有关其他质粒：与抗生素，色素合成有关; 基因工程中作为目的基因载体D核区〔nuclear region or area〕细菌的核较原始，无核膜和核仁，在核区中充满深度卷曲、折叠的DNA双螺旋细丝。