美式咖啡
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美式咖啡幽默经典语句
1. 美式咖啡就像我的老友,啥时候都能陪着我,你说对吧?比如早上起来迷迷糊糊,一杯美式下肚,立马就清醒了!
2. 哎呀,美式咖啡那可是加班人的救星啊,难道不是吗?每次熬夜赶工作,全靠它撑着!
3. 你看那一杯美式咖啡,黑黑的,苦苦的,多像生活的滋味啊!就像有时候遇到挫折,苦一下,但过后又觉得很有回味。
4. 美式咖啡啊,喝起来那叫一个爽,就像夏天里的一阵凉风,谁懂啊?像我在炎热午后喝一口,整个人都舒服了。
5. 这美式咖啡可不就是简单纯粹的代表吗?不像其他咖啡那么多花样,它就是它!就好比有些人,简简单单却很有魅力。
6. 每次去咖啡店,第一句就是“给我来杯美式”,这都成习惯啦,是不是?就像每天都要刷牙一样自然。
7. 美式咖啡虽然苦,但喝着喝着就上瘾了,这多神奇啊!就像有些人一开始觉得不好相处,后来却成了好朋友。
8. 喝美式咖啡的时候,感觉时间都变慢了,真的很奇妙啊!就像和朋友悠闲聊天时,时间不知不觉就过去了。
9. 美式咖啡可是我的提神利器,比闹钟还管用呢,哈哈!每次困了就来一杯,立马精神了。
10. 我就爱这美式咖啡的独特味道,那是其他咖啡比不了的,你们不觉得吗?就像每个人都有自己独特的闪光点一样。
我的观点结论:美式咖啡就是有着独特的魅力,它在我们的生活中扮演着重要的角色,给我们带来不同的感受和体验。
「美式」咖啡的解读「美式」咖啡是一种常见的咖啡品种,其特点是口感清淡,不苦涩,容易入口,深受世界各地咖啡爱好者的喜爱。
它源于美国咖啡文化的发展,并且经过不断的改进和演变,成为今天众多咖啡店所提供的一种主要咖啡饮品。
1.起源与发展「美式」咖啡最早起源于二战后的美国。
当时,美国士兵在欧洲服役期间接触到了意大利式浓缩咖啡(Espresso),但他们对其浓烈的口感并不太适应。
因此,他们开始在饮用咖啡时,将浓缩咖啡用热水稀释,以降低咖啡的浓度和苦涩度。
这样的咖啡饮品被称为「美式」咖啡,并在之后快速流行起来。
随着时间的推移,「美式」咖啡在咖啡文化的发展中逐渐深入人心。
它被广泛应用于日常生活中的各个场景,例如家庭、办公室和咖啡店等。
咖啡饮用方式的多样化和大众化为「美式」咖啡的流行奠定了基础。
2.制作方法「美式」咖啡的制作相对简单,只需要使用滴漏式咖啡机或法式压力壶等设备即可。
下面是一般的制作步骤:步骤一:选择适合的咖啡豆。
对于「美式」咖啡,一般会选择中度烘焙的咖啡豆,因为它们既有丰富的口感,又不会过于苦涩。
步骤二:研磨咖啡豆。
将咖啡豆研磨成中粗度,这样可以确保较为均匀的出水速度,避免咖啡的味道过于苦涩。
步骤三:准备过滤器。
将过滤纸放入滴漏式咖啡机的过滤器篮中,或者将压力壶中的过滤网装好。
步骤四:预热咖啡杯。
将咖啡杯加热一下,这样可以保持咖啡在冲泡过程中的温度稳定。
步骤五:加入咖啡粉。
将咖啡粉倒入过滤器篮或压力壶中。
步骤六:注水冲泡。
将热水均匀地倒入滴漏式咖啡机的水箱中,或者将热水倒入压力壶中,并轻轻按下活塞。
注意要保持出水速度均匀,以便咖啡的萃取充分。
步骤七:等待冲泡完毕。
根据具体的设备和个人口味调节,一般的「美式」咖啡冲泡时间在3-4分钟左右。
步骤八:享用美式咖啡。
将冲泡好的咖啡倒入预热的咖啡杯中,即可享用清淡香甜的「美式」咖啡了。
3.特点与口感「美式」咖啡的特点是清淡、口感柔和,并且少有浓烈的苦涩味道。
相比于浓缩咖啡,「美式」咖啡的咖啡因含量较低,适合需要多杯饮用的场合。
如何制作出口感清爽的冰美式咖啡咖啡是许多人日常生活中必不可少的饮品,而冰美式咖啡作为夏日中最受欢迎的冷饮之一,其清爽的口感更是受到广大咖啡爱好者的追捧。
那么,如何制作出一杯口感清爽、味道浓郁的冰美式咖啡呢?本文将为您详细介绍制作冰美式咖啡的步骤及技巧。
一、选择合适的咖啡豆和浓度制作一杯出口清爽的冰美式咖啡首先需要选择适合的咖啡豆。
建议选择具有醇厚口感和酸度较高的咖啡豆,例如哥伦比亚、危地马拉等产地的咖啡豆。
这样做可以保证冰咖啡口感清爽醇厚,同时带来更丰富的层次感。
其次,制作出口感清爽的冰美式咖啡需要控制好咖啡的浓度。
一般来说,使用20克咖啡粉冲泡600毫升的水可以得到较为理想的浓度。
当然,根据个人口味的不同,可以适当增加或减少咖啡的用量。
二、冲泡咖啡为了制作出口感清爽的冰美式咖啡,我们需要采用冷水冲泡的方法。
首先,准备一壶凉开水。
然后,将适量的咖啡粉放入冲泡器中,将冲泡器置于冰水中,保持适当的温度。
接着,慢慢地将凉开水倒入冲泡器中,让咖啡粉慢慢吸收水分。
这一过程可以使得咖啡萃取出的咖啡因和酸性物质较少,从而保持咖啡的清爽口感。
冲泡过程中,可以尝试以圆圈状的方式搅拌咖啡粉和水,使其充分混合。
然后,等待约2至3分钟,待咖啡充分沉淀。
最后,缓慢地倒出冲泡好的咖啡液,这样可以避免将咖啡渣倒入杯中,确保口感的纯净。
三、加入冰块和调味品制作冰美式咖啡时,冰块是必不可少的。
准备一些均匀大小的冰块,并将其放入装有咖啡液的杯中。
冰块可以使得冰美式咖啡口感更加清爽,同时也调节了咖啡的温度,使其更加适宜夏日饮用。
如果你喜欢口感更为丰富,可以在咖啡中加入适量的调味品,例如糖浆、巧克力酱或牛奶等。
这样可以根据个人口味的喜好调整咖啡的甜度和口感,使咖啡更加丰富多样。
四、装饰和享用为了提升冰美式咖啡的观赏性和口感,我们可以在咖啡表面加入一些装饰物,例如巧克力粉、可可粉或者焦糖等。
这样可以使咖啡看起来更加美味诱人,并为品尝咖啡增添一丝仪式感。
美式那么苦为什么那么多人喝
1、美式热量低
大多数加奶加糖的咖啡,一杯的热量超过三百卡,如果算上奶油的话,就更多了。
而美式简单纯粹,无疑是热量较低的,在满足口欲的同时,也不用担心积累太多的热量。
而且,黑咖啡能够加速燃脂。
”减肥”,贯穿于许多人生活的词,这样一来,美式变成最好的饮品伴侣。
2、美式能提神醒脑
美式实际上是意式浓缩兑水做出来的,刚开始接触会觉得苦味不亚于中药,但正因为这种苦味,才能让人瞬间清醒(U1S1,辣也可以让人清醒,但是谁会在上班上课吃辣条呢?)。
而且,现在年轻人白天不能睡,晚上不想睡,再加上996的压力,带着一杯美式去上班上课对很对人来说俨然成为常态。
3、促进消化水水肿
美式中咖啡因含量很高,当摄取进入人体后可以利水消肿,加速局部血液循环,而且其中纤维素含量比较丰富,可以促进肠胃蠕动,增强食物的消化吸收,改善便秘情况。
在凌晨两点肆意吃火锅泡面,起床面对镜子毅然点杯美式。
4、除口臭
饭后食物残渣在口腔内时间久了,就会有口气,这个时候喝一杯
美式不仅可以促消化,还可以减少口腔异味,特别是饭后和朋友聊天时,手里的美式,能够让你更加自然,减少尴尬。
5、美式便宜
“当我开始消费时,怎么每一个机制提醒我,你工资多少,房贷多小,房贷见工资等于多少?该省还是要省的,虽然各家店的咖啡价格都不同,但美式的价格可以说算便宜的了。
其他咖啡,像拿铁、摩卡,要加牛奶、糖浆甚至奶油,价格自然更高了。
美式咖啡怎么做
美式咖啡方法一:
1、用厨房秤量取20克咖啡豆,差不多就是能做5杯咖啡的量。
2、咖啡豆放进干磨机中,按下盖子上的那个电源键,机器运转,半分钟内咖啡都就能打成咖啡粉
3、美式咖啡的粉末,不要打到太细腻。
4、将咖啡粉放进咖啡机中的滤网内,咖啡机的水箱内加合适度量的水,水箱上有刻度标识,通电开始煮咖啡,几分钟内纯净的咖啡就滤到下面的咖啡壶里了
5、从壶中倒出一杯热热的咖啡,可以放入一块方糖。
美式咖啡方法二:
1、萃取浓缩咖啡1盎司。
(一般用综合咖啡豆。
用纯品咖啡豆也可,但就是有各种所谓产地名称的咖啡了。
)
2、加热水至满杯。
3、配以奶球和糖包出品。
拓展资料
美式冷咖啡方法一:
1、杯中装冰八分满,放入一包糖,萃取浓缩咖啡1盎司。
2、加热水至满杯。
3、加入奶球。
美式冷咖啡方法二:
1、杯中装冰八分满,放入一包糖和速溶咖啡。
2、加热水至满杯,充分搅匀。
3、加入奶球。
标准美式咖啡的好处
首先,美式咖啡含有丰富的抗氧化剂。
研究表明,美式咖啡中的咖啡因和多酚等成分具有很强的抗氧化作用,能够帮助身体清除自由基,减缓衰老过程,预防多种慢性疾病的发生。
而且,适量饮用美式咖啡还有助于提高免疫力,增强身体抵抗力,对健康大有裨益。
其次,美式咖啡对提神醒脑有着显著的效果。
咖啡因是美式咖啡的主要成分,它能够刺激中枢神经系统,促进大脑皮层的兴奋,使人感到头脑清醒、精神振奋。
适量饮用美式咖啡可以提高警觉性和专注力,有助于提高工作效率和学习效果。
因此,许多上班族和学生都喜欢在工作和学习时饮用美式咖啡,以保持精力充沛。
此外,美式咖啡还有助于促进新陈代谢,帮助减肥。
研究发现,美式咖啡中的咖啡因可以加速脂肪的氧化分解,提高脂肪的代谢速率,有助于减少脂肪在体内的积累,从而达到减肥的效果。
当然,这并不意味着饮用大量的美式咖啡就能快速减肥,适量饮用配合健康饮食和适当的运动才是减肥的正确方式。
最后,美式咖啡还能够改善情绪,缓解压力。
研究表明,适量饮用美式咖啡可以刺激大脑内多巴胺的分泌,提高人的情绪,使人感到愉悦和放松。
而且,美式咖啡中的咖啡因还能够影响脑内的腺苷受体,减少焦虑和压力的感受。
因此,适量饮用美式咖啡可以在一定程度上缓解压力,帮助人们保持良好的心态。
总之,美式咖啡不仅口感独特,而且还有诸多好处。
它含有丰富的抗氧化剂,有助于提神醒脑、促进新陈代谢、改善情绪,是一种健康的饮品。
然而,饮用美式咖啡也需要注意适量,过量饮用可能会导致失眠、心悸等不良反应。
因此,在享受美式咖啡带来好处的同时,也要注意适量饮用,才能更好地享受它带来的益处。
关于美式咖啡的英文介绍英文回答:American coffee is a popular type of coffee that is brewed using hot water and ground coffee beans. It is typically served black, but can also be served with milk or cream. American coffee is typically made using a drip coffee maker, which allows the hot water to slowly drip through the ground coffee beans. This method of brewing results in a coffee that is milder in flavor than other types of coffee, such as espresso.American coffee is a popular choice for breakfast, as it is a quick and easy way to get a caffeine fix. It is also a popular choice for afternoon pick-me-ups. American coffee can be enjoyed on its own, or it can be used as a base for other coffee drinks, such as lattes and cappuccinos.Here are some of the benefits of drinking Americancoffee:It can help you stay alert and focused.It can improve your mood.It can boost your energy levels.It can help you burn fat.It can reduce your risk of developing certain diseases, such as type 2 diabetes and Alzheimer's disease.If you are looking for a mild-flavored coffee that is easy to make, then American coffee is a good choice. It isa versatile coffee that can be enjoyed on its own or usedas a base for other coffee drinks.中文回答:美式咖啡是一种使用热水和研磨咖啡豆冲泡的流行咖啡类型。
美式咖啡的咖啡因含量和适宜饮用量咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一,而美式咖啡是最受欢迎的咖啡之一。
无论是在家里自己冲泡,还是在咖啡店里叫一杯热腾腾的美式咖啡,我们都无法抵挡其香浓的味道和提神醒脑的效果。
然而,对于美式咖啡的咖啡因含量和适宜饮用量,我们是否了解得足够呢?一、美式咖啡的咖啡因含量咖啡因是咖啡的一种天然成分,它能够刺激中枢神经系统,提高警觉性和注意力。
美式咖啡的咖啡因含量与咖啡豆的种类、烘焙程度以及冲泡方式有关。
1. 咖啡豆的种类:不同的咖啡豆品种所含的咖啡因含量有所不同。
比如,阿拉比卡咖啡豆通常含有较低的咖啡因,而罗布斯塔咖啡豆则含有较高的咖啡因。
2. 烘焙程度:烘焙程度会影响咖啡豆中咖啡因的含量。
在相同的豆种情况下,越深度烘焙的咖啡豆,其咖啡因含量也越低。
因此,浅度烘焙的美式咖啡一般咖啡因含量较高。
3. 冲泡方式:冲泡方式也会影响美式咖啡的咖啡因含量。
一般来说,使用滴滤或过滤手法冲泡的美式咖啡,会比使用浸泡或意式咖啡机冲泡的咖啡含有更少的咖啡因。
二、适宜饮用量的参考虽然咖啡因对于提神醒脑有一定效果,但适宜的饮用量也需要我们注意。
过多的咖啡因摄入可能会导致心跳加快、失眠、焦虑等不良反应。
美国食品和药物管理局(FDA)推荐每天不超过400毫克的咖啡因摄入量,大约相当于4-5杯(8盎司/240毫升)的美式咖啡。
然而,每个人对咖啡因的耐受性不同,应根据个人情况来决定适宜的饮用量。
有些人可能对咖啡因非常敏感,小剂量的摄入就会出现不良反应;而对于其他人来说,适量的咖啡因摄入则不会产生负面影响。
另外,需要注意的是,孕妇、哺乳期妇女、儿童和青少年以及某些特殊健康状况的人群应该限制咖啡因的摄入量。
他们对咖啡因的代谢与正常成年人有所不同,因此摄入过多咖啡因可能对健康造成负面影响。
三、咖啡因含量的其他考虑因素除了美式咖啡的制作方法和个人饮用量外,还有一些其他因素可能会影响咖啡因的摄入量。
1. 加料:在喝咖啡的过程中,如果加入牛奶、糖、巧克力酱等,会增加咖啡的总能量和咖啡因摄入量。
美式咖啡的英语说法
美式咖啡,这一深受全球咖啡爱好者喜爱的饮品,在英语中有着特定的表达方式。
当我们谈论美式咖啡时,实际上是指一种以滴滤式或意式浓缩为基础制作的黑咖啡。
在英语中,“美式咖啡”通常被称为“American coffee”或“Americano”。
这两个词汇都准确地描述了这种咖啡的特点和制作方法。
其中,“American coffee”是一个直接且常见的表达方式,它清晰地传达了这种咖啡与美国的关联。
而“Americano”则更多地被用于描述使用意式浓缩咖啡加水稀释而成的饮品,它强调了咖啡的意大利制作风格与美国口味的结合。
除了这些直接的表达方式外,英语中还有一些形容词短语可以用来描述美式咖啡的特点。
例如,“rich and aromatic coffee”和“mild and flavorful coffee”都可以用来形容美式咖啡的浓郁香气和丰富口感。
这些短语通过强调咖啡的风味特征,进一步丰富了我们对美式咖啡的认知。
此外,在英语中还有一些与美式咖啡相关的俚语和替代说法。
例如,“drip coffee”和“filtered coffee”都可以用来指代使用滴滤方法制作的咖啡,这与美式咖啡的制作方式相似。
而“cup of Joe”则是一种非正式的说法,用来形容任何一杯咖啡,包括美式咖啡。
综上所述,美式咖啡在英语中有着多种表达方式,无论是直接的命名还是形容词短语的描述,都体现了这种咖啡在全球范围内的受欢迎程度和文化影响。
美式咖啡风味描述美式咖啡是一种让人无法抗拒的美味饮品,它具有独特的风味和口感,是每天开启美好生活的必备之选。
美式咖啡的风味描述如下:1.浓郁的香气美式咖啡的第一个特点就是它浓郁的香气。
这种香气非常独特,让人闻到就能感到舒适和惬意。
这个香气主要来自于咖啡豆的烘焙过程以及泡制方法。
烘焙过程会使咖啡豆散发出各种芬芳的香气,而泡制方法则会将这些香气释放出来,让人们在享用咖啡的同时享受到香气的愉悦。
2.浓郁的口感除了香气之外,美式咖啡的口感也非常浓郁。
它的味道非常浓郁,而且带有一点酸味和苦味,但并不会让人觉得不舒服或者难以接受。
相反,这些味道会让人感到非常舒爽和美好,让人不由自主地想再来一杯。
3.平衡的口感美式咖啡的口感相对来说比较平衡,苦味和酸味的平衡正是它的特色之一。
它的苦味并不会太重,而且会和酸味相互融合,变得更加和谐。
这种平衡的口感也让人觉得它是一种比较适合长期饮用的咖啡。
4.口感清爽美式咖啡的另一个特点就是它的口感清爽。
这种清爽感主要来自于它的酸味,让人感到非常清新和舒适。
而且,这种清爽感还能够提升人的精神状态,让人更加清醒和专注。
5.甜度适中美式咖啡的甜度不高也不低,适中的甜度让人感到非常舒适和满足。
这种甜度的来源主要来自于咖啡豆本身的天然甜味和泡制方法中加入的糖分量。
这种甜度和其他味道相互融合,让人感到非常愉悦和放松。
总之,美式咖啡的风味非常独特,是一种让人欲罢不能的美味饮品。
它的香气浓郁、口感浓郁而平衡、口感清爽、甜度适中,让人每次喝的时候都能感到非常愉悦和惬意。
如果你还没有尝试过美式咖啡,那么不妨找一个舒适的咖啡厅,一杯美式咖啡,让你开启美好的一天。
美式咖啡
编辑
“美式咖啡”(英文:Americano,意大利语:CaffèAmericano)咖啡的一种,是最普通的咖啡。
是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。
口味比较淡。
因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡因含量较高。
目录
1制作方法
2特点
3闻香观色
4美国人
5轶闻
1制作方法
器具:每次用完后,要用清洁的热水冲洗,再用吸水的纸巾或毛巾擦干,这样可以确定你的咖啡器具是绝对的干净。
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咖啡: 尽量购买刚刚烘焙好的咖啡豆。
新焙好的咖啡豆对于一杯顶尖的咖啡非常重要。
购买少量的咖啡,尽量在一段预定的时间内用完。
最好你能每隔一、两周买一次新鲜的咖啡。
研磨机: 如果你购买完整的咖啡豆,最好的研磨时间是在煮咖啡以前。
使用磨锥(burr)或磨坊的研磨机(mill grinder )比较好,因为所有的咖啡豆都磨成相同的大小。
使用刀片的研磨机(blade grinder)会使磨出来的颗粒大小不均,因此比较不受欢迎。
如果你通常在家使用刀片研磨机磨你的咖啡,试着到商店去用磨锥研磨机。
你也许会为结果大吃一惊!
别小看研磨机对于咖啡味道的重要性。
如果你的咖啡尝起来苦涩,也许是因为咖啡研磨太过,或磨的太细。
另一方面,如果咖啡没有味道,也许研磨的不够,就是你磨的太粗。
绝对不要重覆使用咖啡渣。
一旦煮过,期待的咖啡味道就已经被提炼出来了,只有苦涩的东西被留下来。
<b.水: b="" 你用的水非常重要。
如果你用的是自来水,让水龙头先流几分钟再装满咖啡壶。
切记要使用冷水,不要使用蒸馏水或软化过的水。
水与咖啡的比例:一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。
你可以按照个人的喜好调整。
水的温度: 要得到最佳的提炼效果,你的咖啡壶的水温应该保持在华氏195到205度。
温度太低提炼不够,会使咖啡平淡无味,温度太高也会使味道变差。
如果你用手工煮咖啡,
让水烧开,但不要开得太过。
关上热源,在冲泡咖啡以前让水冷却一分钟。
煮好的咖啡要立刻享用——把咖啡倒进一个暖过的大杯或咖啡杯,使温度尽可能的保持长久。
煮好的咖啡会立即开始失去最好的味道,所以只煮要用的份量。
咖啡绝不要放在电炉上超过15分钟,否则会发生焦糊的味道。
如果咖啡不是煮好马上用,应该倒进一个暖好的,隔绝的暖瓶,在45分钟之内喝完。
永远不要重热你的咖啡——一杯精心调理的咖啡应该像准备它的过程一样细细的加以品尝。
花点时间闻一闻它的香气。
浅尝一口,注意咖啡的味道。
你煮的咖啡的本身、酸度和平衡与其它咖啡相比如何?每一口都要好好的品尝和享受!
2特点
美式咖啡浅淡明澈,几近透明,甚至可以看见杯底的褐色咖啡。
3闻香观色
你可以在纯粹的黑咖啡里,加一点点糖、奶;你也可以欧式一点,像非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不习惯咖啡苦涩味,也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁……不过,喝一杯原汁原味的黑咖啡,能够品尝到咖啡本身浓郁的风味,会被看作是品尝咖啡的行家里手。
不论怎么喝,品尝咖啡也还是有一些讲究和知识的。
步骤:一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程,以达到放松、提神和享受的目的。
第一步,闻香,体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香;第二步,观色,咖啡最好呈现深棕色,而不是一片漆黑,深不见底;第三步,品尝,先喝一口黑咖啡,感受一下原味咖啡的滋味,咖啡入口应该是有些甘味、微苦、微酸不涩。
然后再小口小口地品尝,不要急于将咖啡一口咽下,应暂时含在口中,让咖啡和唾液与空气稍作混合,然后再咽下。
温度:饮品咖啡的最佳温度是85至88摄氏度。
因为普通咖啡的质地不太稳定,所以最好趁热品尝。
为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热。
咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度,倒入杯中时为80度,而到口中时的温度为61至62度,最为理想。
一般来说,趁热品尝主人为你端上的咖啡,也是喝咖啡的基本礼节。
若是一杯品质优良的咖啡,放凉以后除香味会有减少外,口感表现与热时是一致的,甚至更佳。
味道:咖啡豆中含有大约5%至8%的糖分,烘焙后大部分转化为焦糖,这是香味和苦味的来源,未转化的糖分留有少许甜味;烘焙时释放出丹宁酸,与焦糖结合,产生略带苦味的甜味。
所以,人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。
4美国人
美国人喝咖啡,像进行一场不需要规则的游戏,随性放任,百无禁忌。
单纯的美式咖啡分为浓淡两大类,美国东岸比西岸喝得浓,南方又比北方浓。
以民族而言,南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡。
欧洲人冲调咖啡时的种种讲究,美国人是不屑一顾的。
美国人喝咖啡喝得自由,咖啡也同时深入他们的生活中难以分离,影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。
不论在家里、办公室、公共场合还是路边自动贩卖机,美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。
如此喝掉了世界咖啡生产量的三分之一,是全球咖啡消耗量最大的国家。
据说第一次载人类上月球的阿波罗十三号宇宙飞船,在归航途中曾经发生生死关头的故障,当时地面人员安慰三位航天员的一句话就是:"加油!香喷喷的热咖啡正等着你们归来。
"
一般而言,美国生活比较忙碌紧张,不像欧洲、中东一带的人民那样能以悠闲心情享受生活,表现在喝咖啡上头,经常就是一大壶电热过滤式咖啡(Drip Coffee Marker),从早到晚,由于水加得多,咖啡少(一杯十公克的咖啡量对两百CC的水),滋味特别淡薄,因此也多有人批评美式咖啡实在难喝。
其实,在美国各地,咖啡嗜好者只要多费点心力,还是可以品尝到自己喜爱的咖啡口味。
另外,美国虽然是最大的即溶咖啡外销国家,但美国本身喝即溶咖啡的人却不多。
近年来他们日益重视饮食健康的结果,市场上无咖啡因(Coffeeineless Coffee)的销路渐增,而喝咖啡不加糖的风气也越来越普遍。
5轶闻
美式咖啡就是很淡很淡的咖啡,法国人把美式咖啡戏称为jus de chaussette就是洗袜子的水。
在欧洲(
法国和意大利),点美式咖啡很大可能会被人嘲笑。
其中美国人饮用咖啡的方式有几点让欧洲人不以为然:
第一,就餐时喝咖啡。
这是美国人特有的习惯。
第二,过分节约。
居然把凉咖啡重新加热后饮用!
第三,把咖啡壶熬好几个小时,直到咖啡脱水——就连这样的咖啡也不舍得扔掉!
第四,过分强调便利性,极力推崇研磨后的咖啡。
殊不知,不管罐装咖啡的密封性多好,只要是研
磨后的咖啡,新鲜度都会大打折扣。