西红柿高产示范栽培技术
【摘要】西红柿作为生活中不可缺少的蔬菜，在人们生活中起着关键作用，也给种植业带来商机，可是如何提高西红柿高产的问题一直困扰着种植业的朋友，因此开发西红柿高产栽培技术是一个有待解决的问题，也是给我们种植西红柿带来高效益的关键，下面让我给种植业的朋友们谈一谈西红柿高产栽培技术，与大家探讨分享一下，希望通过表达交流能早一点解决西红柿高产栽培技术，更好的服务种植业服务老百姓。
【关键词】西红柿;示范栽培技术;高产;主要品种
西红柿简介：
西红柿属茄科，为一年生蔬菜。
原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。
它是不少人餐桌上的美味。
番茄又名西红柿、洋柿子、番柿等，起源于南美洲安第斯山地区，在秘鲁厄瓜多尔，玻璃维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。
番茄的驯化栽培地是墨西哥和中美地区，16世纪番茄还是被作为观赏植物传入欧洲，18世纪后半叶才开始作为蔬菜和食用。
到20世纪初，城市效区开始有栽培食用；在我国作为蔬菜栽培的历史也仅有百年左右。
番茄为高营养蔬菜，主要食用成熟果实，每100g鲜果含水约95g，碳水化合物2.5-3.8g，蛋白质0.8-1.2g，维生素c15-25mg，胡萝卜素0.25-0.35mg及多种矿质元素，除了作为鲜食的蔬菜和水果外，还可制成酱、汁、沙司等强化维生素c的罐头及脯、干等加工品。
番茄健脾开胃、除烦润燥、含有丰富的维生素c和类胡萝卜素属非
酶系统的抗氧化物质，是自由基的清除剂，有抗癌尤其是肺癌和减少心血管发病率的作用。
西红柿主要品种：
西红柿的种类资源极其丰富、品种很多，分类方法也多种多样。
如以成熟期来分，可以分为早熟种、中熟及晚熟种。
但在广东、广西及闽南各地，多以生长季节的不同而分为春番茄、夏番茄、秋冬番茄或冬番茄。
而不以早、中、晚熟来区分。
如按植株的生长习性的不同，可分为有限生长类型及无限生长类型。
如按果实的颜色可分为大红、粉红及黄色等。
如按果实的大小，可分为大果型及小果型。
如按叶的形状大小，可以分为普通叶、皱叶和薯叶或者为大叶种及普通小叶种等。
我国栽培的番茄多来自北美和欧洲。
经多年的选育形成了自己的品系。
我国番茄按成熟期和生长习性分为二类：有限生长的早熟品种类型：该类型的番茄果形稍小，成熟较早，植株较矮，生长到一定程度后，顶芽就变成花芽停止生长。
无限生长的中晚熟品种类型：该类型的果实较大，成熟期稍晚，植株高大，顶芽为叶芽可持续生长。
按番茄的利用，可以分为鲜食品种和加工品种。
对作为鲜食用的品种，果实颜色可以是大红，粉红及橙黄等均可。
在北方粉红色品种较多，而南方各省以大红品种为主，也有少量粉红色品种，黄色品种在生产上不占重要地位。
小果型品种，近年来在南方有所发展，可作为整形番茄制罐用，亦可作为鲜食用。
对作为加工用品种的要求：丰产、抗性强，加工番茄的果实专门用于制作各种番茄罐头的原料，其果实中一般含有可溶性固形物，包
括可溶性糖和可溶性有机酸等5%左右，番茄红素8mg/100g鲜重，维生素c10-20mg/100g鲜重。
与鲜食番茄品种相比，一般表现为其可溶性固形物和番茄红素含量较高，果皮坚韧，不易裂果，耐贮藏，耐运性较好，果实较小，果实各部分红度比较均匀。
番茄高产栽培技术：
这是一项系统工程，是有多项技术措施的科学组装、相互配合而成，对每项技术措施都必须认真执行，严格操作方能实现。
具体技术措施如下：
（１）选用良种：必须选用生长势强健、适应性强、耐低温弱光，抗病、抗旱、抗寒、抗药、丰产、优质、耐贮运的无限生长型番茄品种。
（２）培育健壮、无病虫害、花芽分化良好的大苗，定植前浅耕晒垡，火烧垡头，高温焖室，彻底杀灭土壤中的残留病菌、害虫和根结线虫，并要作到净苗入室，适时定植，科学栽植。
（３）深翻改土，科学合理地进行配方施肥：参阅黄瓜栽培。
（４）科学通风换气，调控室内温度和湿度：及时清擦塑料薄膜，保持薄膜洁净透光；室内张挂反光膜，改善室内光照条件；适时拉揭草帘，用最适宜的生态环境条件满足番茄植株生长发育的需求。
（５）用600倍瓜果型“天达—2116”药液连续多次细致喷洒植株，增强番茄植株自身的抗干旱、抗病菌侵害、抗药害、抗冷冻、耐低温的能力。
（６）科学浇水、追肥，经常进行根外叶面喷肥，适时、及时、全面地满足番茄对水肥的需求。
（７）增施二氧化碳气体肥料，超水平地提供光合作用的原料，增强光合效率，增加有机营养的生产。
（８）协调、平衡营养生长与生殖生长的关系，既要保障植株健壮的长势，又要让其不断地分化花芽与开花结果，最大限度地延长其生产周期。
（９）适时、及时摘心、抹芽、疏花、接干、落干、除老叶、调控营养生长与生殖生长的关系，保障植株的叶面积系数处于最佳状态（叶面积系数维持在2左右），充分发挥番茄群体的光合能力，并尽力减少消耗，节约有机营养，集中供果。
（１０）搞好病虫害无公害综合防治，最大限度地减少各种病虫害的发生，确保植株能够正常、健康地生长发育、开花结果。
只要认真搞好以上十项技术措施，温室番茄高产25000千克/亩左右，甚至获取更高产量是不难实现的。
应注意的问题:
灌溉与排水：生长初期，需水较少，但到结果旺期，正是夏季高温季节，蒸发大，需水更多。
往往每隔3-5天灌水一次，做到定时定量灌水,结合施肥（粪肥）进行，沟灌时水面不宜高于畦面。
高山越夏番茄应结合降雨进行施肥。
追肥：投入的肥料应符合db 3703/003－2002《无公害蔬菜生产投入品使用准则》。
除基肥外，要有充分的追肥。
定植后一星期内，
施一次“催苗”肥，促进苗期的营养生长；到第一穗果开始膨大后，要施第二次追肥；第一穗果将要成熟，第二穗果相当大时，茎叶又生长，需肥很多，要第三次施速效的肥料；到第一至二穗果采收，第三至四穗果实正在迅速生长，又要施第四次、第五次肥料。
追肥和基肥一样，不宜偏施氮肥，而要配合磷、钾肥。
用人粪尿作追肥时，初期施用宜薄些，后期要浓些。
在第一、二次追肥时，每667m2宜加10-15kg过磷酸钙。
如果在生长前期发现叶色淡黄，可施一次硫酸铵，每667m215-20kg，效果很好。
植株调整整枝的方式主要有下列两种：（1）单干式---这种方法，只留主干，而把所有的侧枝全部摘除。
（2）双干式---除主枝外，再留第一次花序直下叶腋所生的一条侧枝，而把其它的侧枝全部摘去。
整枝摘芽工作不可过早或过迟，因植株各部分生长有相互的作用。
叶腋的生长能刺激根群的生长，过早的摘除腋芽，会影响根系的生长，而且引起根群内输导系统的发育不完全。
因此当侧芽长到4.7cm时进行摘除，并要在晴天中午进行，以利伤口愈合。
此外，在番茄的植株调整中，还要结合摘花、摘叶及摘心等工作。
落花落果及其防治落花的原因主要是由于外界环境条件不适
宜而影响到花器的发育不良，花粉管的伸长缓慢，以及水分缺乏，营养不良所引起花柄离层的形成。
如果落花的原因系由于营养及水分的不足、阳光过弱或下雨过多等，就要从栽培技术上去解决。
若由于温度过低或过高所引起的落花，则可用生长调节剂，2.4-d10—20 ppm,pcpa25—50ppm。
保果：在不适宜番茄坐果的季节，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。
疏果：除樱桃番茄外，为保障产品质量应适当疏果，大果穗品种每穗选留3－4果，中果型品种每穗选留4－6果。
采收：所用工具要保持清洁、卫生、无污染。
要及时分批采收，减轻植株负担，确保商品果品质，促进后期果实膨大。
