北大仓品牌分析

白酒品牌特点解析白酒是中国传统的经典饮品之一，具有悠久的历史和文化底蕴。

众多的白酒品牌在市场上竞争激烈，每个品牌都有其独特的特点和优势。

本文将从原料、工艺、口感和文化等方面对白酒品牌的特点进行解析。

一、原料特点白酒的主要原料有谷物、豆类和其他多种植物。

不同品牌的白酒在原料选择上有所侧重，这也直接影响到其口感和风味。

1. 谷物类：大多数白酒品牌以高粱、小麦、玉米等为主要原料。

高粱酒酿造出的白酒酒体饱满、口感醇厚；小麦酿制的白酒香气纯正、酒质干净；玉米酒制作的白酒则多为清香型。

2. 豆类：豆类原料主要包括豌豆、黄豆等。

黄豆酿制的白酒酒体丰满、豆香浓郁，常具有浓厚的乳酸风味；豌豆酿制的白酒通常带有独特的鲜香味，细腻顺滑。

3. 其他植物：如薯类、红果、糯米等。

薯类酿制的白酒口感柔和、减少了谷物酒的酸味；红果酒制作的白酒常带着诱人的水果香气；糯米酒则口感丰富、风味独特。

二、工艺特点白酒的工艺是影响其品质和风味的关键因素之一。

每个品牌都有其独特的工艺特点，以下是其中几种常见的工艺。

1. 曲式：不同品牌白酒所使用的酒曲不同，如大曲、小曲和酱曲等。

大曲酿制的白酒酒体醇厚、芳香，口感醇美；小曲酿制的白酒清香浓郁，酒味较为复杂；酱曲则常带有独特的酱香味。

2. 发酵、蒸馏和陈酿：白酒的发酵和蒸馏工艺也各不相同。

有些品牌采用多次蒸馏的工艺，提高了酒质的纯净度；而陈酿时间的长短和陈酿环境的不同则直接影响到白酒的口感和质地。

三、口感特点白酒的口感是判断其品质的重要指标之一。

不同品牌的白酒在口感上呈现出多样化的特点。

1. 酒体：白酒的酒体分为浓香型、清香型和凤香型等。

浓香型白酒酒体厚重、酒香浓郁；清香型白酒酒体清爽、口感细腻；凤香型白酒酒体圆润、绵甜。

2. 香气：白酒的香气也有所区别。

有些品牌香气纯净、芳香扑鼻，如花香、果香等；有些品牌香气独特且持久，如酒香、酱香等。

四、文化特点白酒作为中国传统的饮品，每个品牌都承载着丰富的文化内涵和历史积淀。

北大仓集团，是1997年组建的黑龙江省西部地区最大的白酒企业集团，是齐齐哈尔市十大重点企业集团和地方财政支柱之一。

2009年，北大仓集团实现销售收入40397万元，上缴税金5191万元。

企业连续三年上缴税金超过5000万元，并被市委、市政府评为齐齐哈尔市大型企业。

集团核心企业黑龙江北大仓集团有限公司始创于1914年，时名“聚源永烧锅”。

企业占地面积3.9万平方米，公司历经沧桑巨变，如今已壮大成为跨行业、跨地区和跨国经营综合性发展的企业集团。

集团所属行业包括白酒、啤酒、房地产、物流、印刷等。

主导产品为北大仓白酒和明月岛啤酒系列产品，其中有10个品种被国家绿色食品发展中心认定为A级绿色食品。

黑龙江北大仓集团有限公司于2000年通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证，于2006年通过了食品质量安全管理体系EC-01-HACCP认证；银行信用等级AA级；是齐齐哈尔市农业产业化龙头企业；多年来，在国家、省、市各级产品质量抽查中，抽查产品质量合格率均为100%；企业于2001年获得自营出口权；目前,“北大仓”销售网络已覆盖全国30个省、市、自治区的300多个城市；“北大仓”品牌，是黑龙江省乃至东北地区具有地方代表性特色的名优品牌。

享有多年“黑龙江省著名商标”荣誉的北大仓注册商标，分别在美国、日本、韩国、俄罗斯和中国香港、台湾地区进行了国际注册。

北大仓酒是黑龙江北大仓集团有限公司白酒类主导产品，先后被评为省优质产品、国家轻工业部优质产品、黑龙江特产、黑龙江省名牌产品和中国优质白酒精品等荣誉称号。

并且于2007年荣获了“中国驰名商标”称号。

尤其是由董事长隋熙明创意并申请专利，以齐齐哈尔江桥抗战马占山将军打响中国军民对日抗战第一枪为文化内涵研制的北大仓老枪酒，被国家白酒业权威专家鉴定为中国北方酱香型白酒经典。

至此在中国白酒业形成了“南茅台、北大仓”的酱香型白酒新格局。

2008年荣获“龙江老字号”企业光荣称号。

北大仓白酒营销策划书一．纲要北大仓集团有限公司，是黑龙江省大中型骨干企业和东北地区白酒行业大型企业之一、齐齐哈尔市地方财政黑龙江北大仓集团有限公司的支柱企业，始建于1914 年。

北大仓集团公司积极推行科技进步，实施名牌战略，不断进行技术创新和技术改造，不断调整产品结构，研制开发新产品，以适应不断变化的市场需求，目前产品已形成适应不同层次消费的3个格局，即以酱香型产品为主体、兼香型和浓香型产品为辅助的高中低度、高中低档和大中小包装的系列化产品体二．环境分析1. 近年来随着我国经济持续快速发展，人们收入大幅增加，大众消费水平也随之大幅度上升，商品购买力比较强。

2．齐齐哈尔市国民经济和城市建设呈现高速发展的态势，为建设和谐社会，绿色食品之都、装备工业基地等一系列发展目标已经开始实现，并不断加速深化，城市功能大踏步向经济发达城市的方向迈进，物流产业发展的资源丰富，空间巨大。

3. 白酒竞争却日益激烈，“价格战”更是屡见不鲜。

4. 作为一个消费者，对于自己家乡的事物都有着深厚的感情，希望自己家乡的产品知名度高，满足更多的心理预期价值，尤其是在家乡特产和能代表家乡情节的物品上。

对于当地消费着来说，北大仓不仅仅作为本地品牌自己品尝，更多用来宴请和送礼，因为这传达的是一种对家乡的情感与荣誉，因此，地产高端酒的高知名度，能为他们带来更多自信心。

由此可见，他们都期望地产品牌做大做强，给予更大荣誉感与自豪感。

三．SWOT分析1、优势（1）背景优势：北大仓酒，是北大仓集团有限公司的主导产品、自问世以来屡获殊荣。

1962年敬爱的周总理视察齐齐哈尔时，曾自费买了两瓶北大仓酒带回北京，并且赞扬北大仓酒：“确有茅台风格，有发展前途”。

此后，北大仓酒便被誉为“北国茅台”，先后被评为黑龙江省优质产品、国家轻工业部优质产品、中国优质白酒精品、省白酒类卫生质量信得过产品、省消费者喜爱产品、免检产品、“黑龙江特产”和黑龙江省名牌产品。

“北大仓”牌商标是黑龙江省著名商标。

北大仓宣传语
北大仓品牌宣传标语：空杯留香持久
北大仓隶属黑龙江北大仓集团有限公司，始建于1914年，时名“聚源永烧锅”，是当时东北地区酿酒较早、极享盛誉的酒坊。

历经民国，伪满洲国，在新中国成立后改制为公私合营企业，1951年又改制为地方国营企业成立了齐齐哈尔制酒厂。

1981年更名为齐齐哈尔北大仓酒厂。

1997年初组建了黑龙江北大仓酒业有限公司。

同年又组建了黑龙江省西部地区较大的白酒企业集团——黑龙江北大仓集团有限公司。

北大仓酒以东北特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料，以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用茅台酒传统工艺酿制。

北大仓酒生产工艺较为复杂，生产难度大、周期长，资金占用大，原料高粱从投料酿酒发酵开始，需经６轮次，每次１个月，发酵分层取酒，保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存这“四高一长”的传统特点，酒液经三年以上陈贮，再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。

北大仓酒主导产品为酱香型，具有独特的茅香，酒液清澈透明，香气柔和幽雅，入口醇香馥郁，饮后余香绵绵，空杯留香持久。

叶茂中策划北大仓酒北大仓酒是一家具有悠久历史的酒厂，它以其独特的酿造工艺和高品质的产品而享誉国内外。

然而，由于市场竞争的加剧和消费者需求的变化，北大仓酒近年来面临着一些困境。

为了重振北大仓酒的品牌形象和提升销售业绩，叶茂中策划公司被聘请为北大仓酒进行市场策划。

一、现状分析北大仓酒作为一家具有百年历史的老字号企业，拥有丰富的酿造经验和优质的产品。

然而，在当下的市场环境下，北大仓酒面临着一些挑战。

首先，随着社会经济的发展，人们对酒类产品的需求发生了变化，更多的消费者开始偏好与传统华北风味不同的酒品。

其次，酒类市场竞争激烈，许多新兴酒厂凭借创新和营销手段迅速崛起。

最后，虽然北大仓酒在品质上有一定优势，但在品牌知名度和市场影响力方面与竞争对手存在差距。

二、市场策略为了解决北大仓酒所面临的问题，叶茂中策划公司提出了以下市场策略：1. 提升产品品质：北大仓酒应注重产品的研发和创新，推出符合现代消费者口味的新品种。

可以借鉴其他地方的酿酒工艺和风味，以满足不同消费群体的需求。

2. 品牌推广和传播：通过精细化的品牌推广和营销活动，提高北大仓酒的品牌知名度和美誉度。

可以选择与知名餐饮企业进行合作，举办品酒会或举办酒文化讲座等活动，扩大品牌影响力。

3. 渠道拓展：北大仓酒可以加大对线下酒类销售渠道的投入，例如与知名超市、酒类专卖店等合作，扩大产品的销售渠道。

同时，可以积极拓展线上销售渠道，建立自己的官方网店，并通过社交媒体平台进行线上推广和销售。

4. 品牌形象塑造：通过形象塑造活动，加强北大仓酒的品牌辨识度和吸引力。

可以选择签约知名明星或艺术家作为品牌形象代言人，通过广告、宣传片等方式传播品牌形象。

三、实施方案1. 成立市场策划团队：叶茂中策划公司将指派专业团队为北大仓酒制定详细的市场策划方案，并监督实施情况。

2. 市场调研：叶茂中策划公司将进行市场调研，了解目标消费群体的需求和偏好，为北大仓酒的产品研发和品牌推广提供有力的数据支持。

东北白酒介绍文案一说到东北大家都会想到豪爽二字，东北人不仅豪爽而且爱喝酒，并且喝得老厉害了，我国的东北也盛产很多好酒，因为东北有好水，有好粮食，所以自然少不了好酒。

1、北大仓酒北大仓酒属于酱香型白酒，是黑龙江省齐齐哈尔市的特产，其历史十分悠久，是以东北特产优质的大蛇眼红高粱为原料，使用传统工艺酿造而成。

酒质清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息，是名牌白酒中最平民的酱香美酒，最受大伙的喜爱。

2、老龙口白酒老龙口白酒是辽宁省沈阳市大东区的特产，也是辽宁的十大特产之一。

起源于清朝康熙年间，老龙口酿酒的窖池经过几百年的驯化富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物，为酿酒提供了呈香呈味的前驱体。

凭借传统酿酒技艺和优良水源，所酿造的老龙口白酒芳香爽口，具有"浓头酱尾、甘洌爽净、绵甜醇厚、回味悠长"的独特风格，是北方高寒地区典型的浓香型白酒。

3、大泉源酒大泉源酒约在明末清初时候酒开始酿造，保持了古井矿泉，纯粮酿造，固态发酵，酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺，使酒的品质优异。

酒清亮透明，清香较纯正，略带陈香、焦香、糟香、入口柔顺、绵甜、余味爽净，风格独特。

4、玉泉酒玉泉酒产自黑龙江哈尔滨市阿诚区的玉泉镇，浓酱兼香型代表酒。

玉泉酒取黑龙江高粱小麦之精，泉水之灵，承千年蒸馏传现世酿制，陶坛窖藏，自然老熟，口感好，醇厚香味典雅。

兼香型玉泉白酒，因其"芳香优雅，浓酱协调，绵厚甜爽，圆润怡长"的独特风格5、洮南香酒洮南香酒是吉林省洮南市的特产，洮南市盛产高粱、小麦等优质的原材料，水资源丰富且优质。

还拥有丰富对酒酿造有益的菌群，酿造出的洮南香酒口感格外甘甜，还具有特殊的香气。

6、凌塔白酒凌塔白酒是辽宁省朝阳县柳诚镇的特产，采用四百多年古传秘方酿造，以无色清亮透明，香气清雅纯正，绵甜醇和，酒体协调，余味爽净，饮后无酒气的独特风格而闻名。

7、富裕老窖酒富裕老窖酒产自黑龙江省齐齐哈尔市的富裕县，富裕县优质的气候、水等条件适合酿酒。

北大仓酒：财神跟着走"秦池事件"后，鲁酒受到影响，数十个鲁酒品牌几乎在一夜之间全军覆没。

市场的领导品类暂时放空，北大仓作为"东北酒"中的出色代表。

迎来了天时地利的良机。

1998年、1999年的年销售额攀升到1.4亿左右。

但从2000年开始，北大仓的销售额开始大幅回落。

2001年只剩下5800万。

2002年初，叶茂中策划机构开始为北大仓酒进行整合营销策划。

力图重塑北大仓酒的品牌形象。

北大仓酒：财神跟着走2002年初春的一天，北京照例刮起了沙尘暴。

中午，窗外是铺天盖地的黄色灰尘，我们关起门，围坐在会议桌前开策略讨论会。

门突然被推开，一阵狂风夹杂着土腥味儿扑面而来，三个面色焦急的人站在了我们面前。

"你们找谁?"我们同事起身问到。

中间的那人上前一步反问道："叶茂中呢?"同事指了指右边："叶总的办公室在那边。

"三个人随即又消失在漫天黄沙之中。

说话的人正是赵本山--他除了为午间疲倦的策略会带来了浓郁的徐克派新武侠色彩之外，还为我们带来了一个在遥远北疆上用纯粮酿酒的故事--北大仓。

赵本山不仅是北大仓品牌的代言人，还是这个有着丰富历史沉淀的东北企业的副董事长。

北大仓，由始建于1914年的老酒坊"聚涌源"发展而来，解放后更名"北大仓"。

1962年周总理品尝后赞誉说："确有茅台风味，很有发展前途"，极大地激励了当时还在开垦"北大荒"的东北人。

数十年来，他们凭着东北人的质朴与执着，坚持着这种纯粮酿造的淡黄色浓郁酱香型白酒，经过了3年灾害、10年动乱，直到今天的改革开放。

作为东北三省的地方名酒，北大仓在1997年以前基本保持在3000万左右的年销售额，1998年、1999年的年销售额攀升到1．4亿左右，产品也从东北三省卖到了全国25个省市，20010年开始大幅回落，直到2001年的5800万。

双鸭山监狱三监区特色监区建设文案一、设计说明：1、北大荒三个字logo标识（红色字体）、图形logo2、主题设计、大宣传板设计、根据各楼层的主题设计相关风格模板，小宣传板（名言警句等）3、室内改造墙、爱心墙、图书角风格设计二、楼体外观1、楼顶部分楼顶广告牌“北大荒形象宣传”2、正门部分北大荒门脸设计及条幅悬挂。

3、门前宣传栏白钢报刊政策宣传栏2—4个，设置为可更换内容玻璃式样。

4、临中心道侧面墙体十六字精神口号红色吸塑字一、前言奋进中的三监区以弘扬北大荒精神为教育改造主线，发扬“艰苦奋斗、勇于开拓、顾全大局、无私奉献”的北大荒精神，以凝聚精神、重塑新生为监区文化之魂，以精神引领、行为习惯养成为核心目标，优化改造环境，努力提高育新管理水平。

从服刑人员入监开始，通过北大荒精神、区规区训、日常行为规范、“三课学习”、心理矫治、习艺劳动、文娱生活、出监培训等系列教育活动，帮助服刑人员运用“北大荒精神”改造精神思想的贫瘠和荒芜，树立正确的人生观、世界观和价值观，通过积极改造将自己的内心世界和人生建设成为丰美富饶的“北大仓”。

二、一楼“绿色希望主题”1、整体为带统一logo的绿色模板2、宣传板内容设计（配图取下面内容文字）小时候，北大荒是一个古老而又神奇的故事，故事中有爷爷拼搏的身影和汗水；后来啊，北大荒是一支甜甜的歌，歌中映着爸爸喜悦的笑脸；长大后，北大荒是一个美美的梦，梦中有我无悔的追求。

亘古荒原，渺无人烟，荆棘丛生，走兽之栖。

??公元一千九百四十七年始，垦荒志士挺进??”兴凯湖畔的“王震将军率师开发北大荒”纪念碑，向人们叙说着风霜雪雨，也见证了一部人类伟大的拓荒史。

百万拓荒者把汗水、泪水、血水融入荒野，用青春、智慧、生命浇灌黑土，终将祖国东北角染成一片绿色。

“亿吨粮，千吨汗，百吨泪，十吨歌”，北大荒人在创造出巨大物质财富的同时，也贡献了宝贵的精神食粮——以“艰苦奋斗、勇于开拓、顾全大局、无私奉献”为主要内涵的北大荒精神。

北大仓酒————————————————————————————————作者: ————————————————————————————————日期：ﻩ北大仓酒－-财神跟着走在品类市场成长中,最好的朋友往往长得很像最大的敌人;而在联营品牌的问题上，最大的敌人却往往长得很像最好的朋友。

20０2年初春的一天，北京照例刮起了沙尘暴中午，窗外是铺天盖地的黄色灰尘，我们关起门,围坐在会议桌前开策略讨论会。

这种特殊的气候现象总是能够让我们想起恐龙灭绝的那个神秘时代，觉得这是对自以为创造了文明的灵长类动物的绝好讽刺。

门突然被推开，一阵狂风夹杂着土腥味儿扑面而来,三个面色焦急的人站在了我们面前。

“你们找谁？”我们同事起身问到。

中间的那人上前一步反问道: “叶茂中呢?”同事指了指右边: “叶总的办公室在那边。

”三个人随即又消失在漫天黄沙之中。

说话的人正是赵本山——他除了为午间疲倦的策略会带来了浓郁的徐克派新武侠色彩之外，还为我们带来了一个在遥远北疆用纯粮酿酒的故事——北大仓。

赵本山不仅是北大仓品牌的代言人，还是这个有着丰富历史沉淀的东北企业的副董事长。

北大仓，由始建于1９14年的老酒坊“聚涌源”发展而来，解放后更名“北大仓”。

１962年周总理品尝后赞誉说：“确有茅台风味，很有发展前途”，极大地激励了当时还在开垦“北大荒”的东北人，数十年来，他们凭着东北人的质朴与执著,坚持着这种纯粮酿造的淡黄色浓郁酱香型白酒，经过了三年灾害、十年动乱，直到今天的改革开放。

作为东北三省的地方名酒，北大仓在１99７年以前基本保持在300０万左右的年销售额，1９9８、199９的年销售额攀升到1．4亿左右，产品也从东北三省卖到了全国２５个省市,20００年开始大幅回落,直到现在的５800万。

可是谁也没想到，就是在对北大仓进行整合营销传播策划的２０02年下半年,我们带着一系列的偶然和必然,有幸直面了当前国内白酒大市场品类发展规律的重要经济课题，并且作出了客观的、卓有实效的回答。