肯德基 KFC 店经理绩效

肯德基绩效与薪酬制度分析一公司基本情况KFC是很重视人才的,而肯德基的政策是积极培育优良人员。

肯德基是一个注重公平竞争的公司,也就是工作表现将与人事升迁,薪资调整互为影响。

同时,这也关系到合同期公司是否再与你续约。

所以,你的工作表现相当重要,如果表现杰出,餐厅将提报公司核准,逐级提升你的职级,想对应你的薪资也随职级提升而提高。

在肯德基无论是兼职还是全职都是按小时计算工资。

但因为每个市场需求不同，所以每个地方的肯德基员工时薪是不同的。

而且，在肯德基有很完善的升职系统，每个岗位上的时薪也是不同的。

每个月总工时计数不能超过200小时。

新员工在培训期间和老员工实行一样的工资标准，不区别对待。

这是现在肯德基薪酬管理的基本情况。

二员工管理制度1.员工的绩效管理肯德基对普通员工的绩效管理主要是采用现场的目视管理法。

所谓目视管理法就是管理者通过观察的方法，来判定员工达成标准的程度。

标准化的操作方法具有以下优点：（1）可以避免重复工作和时间的浪费；（2）可以减少员工，节省人工成本；（3）可以提升产量，降低制造费用；（4）可以提升产品品质，降低不良耗损。

正是由于肯德基实行标准化的管理方法，将以往随意性很强，又具有不可贮存的服务进行了动作细分，并加以标准化的固定，使员工在服务时，有标准可循，减少随意性和不必要的沟通。

2.管理人员的绩效管理肯德基对管理人员的绩效管理主要采用目标管理法，它是一种契约式的管理方法。

肯德基对管理组的成员实行的逐月的考核，每个月的月底，商店经理按照当初设定的目标对每一位管理组成员进行“工作评估”，评估针对绩效目标的每一项内容进行打分，分别为“ＯＴ－达到标准”、“ＡＴ－超越标准”和“ＢＴ－低于标准”，相对应的分数分别是“ＢＴ：７５分以下；ＯＴ：７５－８５分；ＡＴ：８５分以上”。

各项的分数的算术平均既是其该月工作评估的成绩，并以此作为绩效奖金的发放以及今后晋升的依据。

除了上述针对员工在日常工作中的表现的评估外，肯德基还由一套针对其操作标准度的考评方法，即由管理组对每一位员工进行工作站的追踪考核。

肯德基绩效评估表绩效评估表一．顾客满意：1.CHAMPS是指餐厅之于顾客的服务，以及展现的标准度。

C——美观整洁的环境H——真诚友善的接待A——准确无误的供餐M——优良维护的设施P——高质稳定的产品S——快速迅捷的服务依照以上的标准进行实质性的评估，并且需要分值。

2.CER成绩：公司的巡店经理到各餐厅依照标准度打分，对于每一个工作站的服务都有明确的分值界定。

从而帮助餐厅发现问题，有利于改善解决。

二．人员发展：家族系统：一个店可分为若干个家族，并且由领导带领，作为家长。

我们把餐厅内的每名员工都划分到家族当中，实行“班前挑战，班后分享”。

挑战自己今天所要完成的一项超出自己工作范围的事，班后分享如果通过会在第二天给该家族加分。

一个月下来，如果哪个家族的分值最多，可在员工大会上给该家族奖励基金200元，作为活动经费，家长可带领该家族的员工去HAPPY！这对家族中的每一个员工都是好的激励，使他们每天都能积极地面对工作，做到自我发展与挑战！三．营业额成长：对于全国性促销的产品，每天在全区要进行早晚的千次评比！对于每个新产品的上市，都会有一个千次目标的设定，各餐厅会为了达到好的结果去努力，从而使售卖量增加，提升营业额。

对于促销的方法，可以采用意见调查，广播，张贴海报，X展架，悬挂物等。

四．利润及管理：1.训练稽核：就是针对餐厅的训练员进行考核与辅导，因为训练员能直接影响到员工之于顾客的服务。

2.值班：对于产品的叫货，时间条，库存的物料，废弃的产品都有明确合理的规划，并且很好的执行。

使废弃的产品量降到最低，并且给顾客提供最好的服务，没有断货的现象发生。

从产品的物料上提升营业额。

肯德基的薪资绩效与福利制度肯德基的薪资绩效与福利制度肯德基（KFC）作为全球知名的快餐连锁品牌之一，其薪资绩效与福利制度也备受关注。

KFC公司深知员工的薪资和福利水平对于员工的工作积极性和忠诚度有着至关重要的影响，所以一直致力于建立完善的薪资绩效与福利制度，以吸引和留住优秀的人才。

薪资制度KFC的薪资制度建立在绩效评估的基础上，通过对员工的工作表现进行评估和考核，决定其薪资水平。

绩效评估主要包括个人工作表现、团队合作能力、销售业绩等多个方面的考察。

1. 基本工资：KFC将根据员工的岗位级别和工作经验确定其基本工资水平；基本工资的确定不仅与员工的个人能力和经验有关，还与所在地区的工资水平和市场竞争情况有关。

2. 绩效奖金：KFC设有绩效奖金制度，通过对员工的绩效考核，发放相应的奖金；绩效奖金的发放方式有多种，包括年度奖金、季度奖金、月度奖金等，根据不同岗位和绩效水平进行差异化的设定。

3. 激励机制：KFC还设有一些特殊的激励机制，例如销售额提成、店铺业绩奖励等，旨在鼓励员工积极工作，提升业绩。

福利制度除了薪资制度外，KFC也非常注重员工的福利待遇，为员工提供了一系列福利措施，以提高员工的满意度和忠诚度。

1. 健康保险：KFC为全职员工提供健康保险计划，包括医疗保险、牙科保险等；员工可以享受全面的医疗保障，并可以为家人购买附加保险。

2. 退休计划：KFC为员工提供退休计划，旨在帮助员工规划的退休生活；员工可以根据自身情况选择加入退休计划，享受相应的退休金待遇。

3. 假期福利：KFC为员工提供带薪年假、病假和法定假期等假期福利；员工可以根据实际情况享受有偿休假，保证工作与生活的平衡。

4. 职业培训：KFC注重员工的职业发展，并为员工提供各种培训机会；员工可以参加公司内部的培训课程和外部的专业培训，提升自己的职业能力。

5. 员工优惠：KFC为员工提供员工专享的优惠福利，例如员工餐食折扣、购买企业产品的优惠等；员工可以享受到一定程度的优惠待遇，增加员工的幸福感和归属感。

肯德基的薪资绩效与福利制度守则肯德基是全球著名的连锁快餐品牌，其员工薪资绩效与福利制度是公司经营管理的重要方面。

本文将从薪资制度、绩效评估与激励机制以及福利待遇等方面介绍肯德基的薪资绩效与福利制度守则。

一、薪资制度1.薪资定级：根据员工的工作职责、岗位级别和工作表现等因素，为员工设定相应的薪资定级。

薪资定级是根据市场调研数据、竞争对手薪资水平以及员工自身背景和能力进行综合考虑确定的。

2.薪资调整：肯德基会定期对员工的薪资进行调整，以保持与市场的薪酬竞争力，并奖励员工的工作表现和成长。

3.薪资福利平等：肯德基坚持平等和公正的原则，不论员工的性别、年龄、种族、宗教或国籍等因素，所有员工都享有相同的薪资制度和福利待遇。

二、绩效评估与激励机制肯德基通过绩效评估与激励机制，鼓励员工持续提升工作能力和表现，实现个人与企业共同成长。

1.绩效评估：肯德基会定期对员工的工作表现进行评估，以量化的绩效指标评估员工的工作质量、工作效率、创新能力和团队合作等方面的表现。

评估结果将作为调整薪资和晋升的重要依据。

2.绩效激励：肯德基通过绩效激励的方式，奖励表现优秀的员工。

绩效激励可以包括薪资调整、奖金、晋升机会、培训和福利待遇的增加等。

同时，肯德基也为员工设立了个人发展计划和职业发展路径，鼓励员工在工作中不断学习和成长。

三、福利待遇肯德基为员工提供全面的福利待遇，以提高员工的满意度和忠诚度。

1.社会保险：肯德基为员工提供完善的社会保险制度，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。

3.假期制度：肯德基为员工提供带薪年假、病假和特殊假等休假制度，以保障员工的工作与生活平衡。

4.员工优惠：肯德基为员工提供员工餐食优惠、购买企业产品的优惠、员工活动和旅游等福利待遇，丰富员工的生活与娱乐。

总结起来，肯德基的薪资绩效与福利制度守则体现了公平、公正、平等和激励的原则。

通过合理的薪资制度和绩效评估激励机制，肯德基激发员工的工作积极性和创造力。

KFC肯德基连锁店薪资和效益挂钩的分配方案一、薪资结构1、月薪制员工的薪资结构由原来的工资总额分为固定部分、绩效考核、营业额考核、利润考核四部分。

（1）固定部分占60%（基本工资+岗位工资+企业补贴179元）（2）绩效考核占10%（每季度根据上级主管对其绩效考核的成绩）（3）营业额考核占5%（每月根据连锁店完成营业额进行考核）（4）利润考核占25%（每月根据连锁店完成利润进行考核）2、时薪制员工将现在时薪分为基本时薪和效益时薪二部分。

其中效益时薪：员工0.5元/小时，星级员工0.7元/小时二、考核1、月薪制（1）绩效工资按岗位绩效考核的成绩执行（新进员工本季度按100%计算）（2）营业额考核工资完成当月预算营业额考核工资的100%未完成预算营业额按未完成比例扣除。

例如：某店预算月营业额为240000元，如完成240000元以上得100%如完成221000元则得221000/240000=92%则得营业额考核工资部分的92%（3）利润考核工资（含减亏）完成上月预算利润指标得利润考核工资100%未完成预算的按未完成比例扣除例如：某店预算利润为50000元如完成50000元得100%如完成45000元得45000元/50000元=90%则得利润考核部分的90%2、时薪制员工实得效益时薪=效益时薪*（营业额完成率+利润完成率）/2*100%三、超额利润的分配（含减亏）1、每季度核算一次，按超利润部分的50%返回门店，分配比例按以下工时计算：（1）店经理按500工时计算（2）店副理按400工时计算（3）一级助理按350工时计算（4）二级助理按300工时计算（5）见习助理按200工时计算（6）员工按实际工时计算例如：某店一季度超利润10000元，有店经理一名，一级助理一名，二级助理二名，员工20名用工时3000小时。

应得奖励时薪10000*50%/（500+350+250*2+3000）=1.15/小时店经理得奖励=500*1.15=575元员工得奖励=150*1.15=172.5元2、完成当年预算和利润，而年度员工工资总额（按预算百分比）有节余的，节余部分的70%按以上办法分配。

餐饮部经理绩效考核标准一、考核指标
二、工资设计
1、绩效工资=关键绩效+数据统计绩效+运营绩效
2、工资总额=基本工资+绩效工资
三、考核标准
（一）、关键绩效标准
（二）、数据统计指标
（三）、运营绩效指标
说明：
1、三小以上（含三项）指标考核为“0”，取消关键绩效津贴。

2、月度考核得分90分以上，发放全额津贴，得分60——90，按实际得分比例发放相应比
例津贴、得分60分（含），取消关键绩效津贴。

三、部门业绩考核标准
（一）营业额考核
1、菜点翻新花样率30%
2、菜单更换次数4次/年
3、美食节1次/2个月
4、每餐位创收150元以上
5、每周用餐人次1000人以上
6、零点客人进餐人均消费标准100元
7、菜点质量合格率100%
8、每天餐位翻台2次／天
（二）、行政考核
1、每天开餐时部门经理巡视4小时以上
2、环境卫生合格率100%
3、岗位外语合格率85%
4、食品化验合格率100%
5、员工培训2小时/周。

肯德基的薪资绩效与福利制度肯德基的薪资绩效与福利制度1. 引言肯德基（Kentucky Fried Chicken，简称KFC）是一家全球连锁餐厅，其员工薪资绩效与福利制度一直备受关注。

本文将重点介绍肯德基的薪资绩效与福利制度，以帮助读者更好地了解肯德基作为雇主的优势。

2. 薪资制度肯德基的薪资制度基于公平、竞争力和激励。

2.1 基本薪资肯德基为员工提供有竞争力的基本薪资，薪资数额根据员工岗位、工作经验和地区进行调整。

2.2 绩效奖金肯德基实行绩效奖金制度，根据员工个人的工作表现和业绩贡献进行评估，并发放相应的绩效奖金。

2.3 加班费如果员工需要加班，肯德基会按照相关法律法规规定，为员工支付相应的加班费。

3. 绩效评估肯德基的绩效评估是基于目标管理和能力开发的。

3.1 目标管理肯德基设定了明确的工作目标，通过定期的绩效评估来衡量员工的工作表现。

员工根据实际完成的目标情况，获得相应的评估结果。

3.2 能力开发肯德基注重员工能力的培养和提升，通过提供培训和发展机会，帮助员工提升自己的技能和能力，从而在绩效评估中取得更好的成绩。

4. 福利制度肯德基致力于为员工提供全面的福利待遇。

4.1 医疗保险肯德基为员工提供医疗保险，保障员工的身体健康。

4.2 假期福利肯德基给予员工带薪年假、婚假、病假和产假等各类假期福利，以保证员工的工作与生活的平衡。

4.3 职业发展肯德基重视员工职业发展，提供培训和晋升机会，帮助员工不断提升工作技能和职业素质。

4.4 优惠福利肯德基的员工可以享受到在餐厅就餐的员工优惠价，以及购买公司产品的折扣价。

5. 总结肯德基作为一家全球连锁餐厅，注重员工的薪资绩效和福利待遇。

通过竞争力的薪资制度和激励性的绩效评估，肯德基鼓励员工发挥自己的潜力，以实现个人和公司的双赢。

此外，全面的福利制度也体现了肯德基对员工的关心和尊重。

对于求职者来说，了解肯德基的薪资绩效与福利制度能够帮助他们做出更好的就业选择。

肯德基储备经理晋升考核内容肯德基储备经理晋升考核内容可以分为以下几个方面进行评估：一、业绩表现1. 销售业绩：考核候选人在负责的门店或区域内的销售情况，包括销售额、销售增长率等指标。

2. 盈利能力：考核候选人对成本控制的能力，包括原材料成本、人工成本等方面的管理情况。

3. 客户满意度：考核候选人在服务质量、产品品质等方面对顾客满意度的影响。

二、团队管理能力1. 人员管理：考核候选人对团队成员的招聘、培训和绩效评估等工作的运作情况。

2. 团队合作：考核候选人是否能够有效地协调各个团队成员之间的合作，以达到团队目标。

3. 激励与激励：考核候选人是否具备激励团队成员持续提高业绩和表现的能力。

三、运营管理能力1. 店面管理：考核候选人对门店运营管理工作的熟悉程度，包括库存控制、设备维护、卫生安全等方面。

2. 财务管理：考核候选人对财务报表的理解和分析能力，以及对成本控制和利润提升的实际操作情况。

3. 市场营销：考核候选人在市场推广、促销活动等方面的策划和执行能力。

四、领导与沟通能力1. 战略规划：考核候选人是否具备制定长期发展规划和目标，并能够有效地组织团队实施。

2. 决策能力：考核候选人在面临问题和挑战时，是否能够迅速做出准确的决策，并有效地推动执行。

3. 沟通协调：考核候选人与上级、下属以及其他部门之间的沟通和协调情况，包括书面和口头沟通能力。

五、个人素质与职业操守1. 专业知识：考核候选人是否具备相关行业知识和技能，并不断学习和提升自己的专业素养。

2. 自我管理：考核候选人对自己时间、情绪等方面的管理情况，以及个人目标达成情况。

3. 道德操守：考核候选人是否具备良好的职业道德和团队合作精神，是否遵守公司的规章制度。

在考核过程中，通常会采用多种评估方法，包括个人面试、团队讨论、案例分析、业绩报告等。

评估结果将作为晋升决策的重要参考依据，对于表现优秀的储备经理将有机会晋升为更高级别的管理岗位。

肯德基的薪资绩效与福利制度肯德基的薪资绩效与福利制度1. 引言肯德基（Kentucky Fried Chicken，简称KFC）是全球领先的快餐连锁企业之一，以其独特的炸鸡产品而闻名于世。

作为一家全球化企业，肯德基在各个国家和地区都有自己独特的薪资绩效与福利制度。

在这篇文档中，我们将详细探讨肯德基在薪资绩效和福利方面的制度，包括薪资结构、绩效考核和福利待遇等。

2. 薪资结构肯德基的薪资结构通常根据员工的职位、等级和工作内容进行划分。

一般来说，肯德基的员工可以分为以下几个职位类别：高级管理层、中级管理层、基层管理层和普通员工。

2.1 高级管理层高级管理层的薪资结构相对较高，通常包括固定薪资和绩效奖金。

固定薪资根据职位的级别来确定，而绩效奖金根据员工的工作表现和业绩来评定。

2.2 中级管理层中级管理层的薪资结构也包括固定薪资和绩效奖金。

中级管理层的薪资水平相对较高，但低于高级管理层。

绩效奖金的评定方法与高级管理层相似。

2.3 基层管理层基层管理层的薪资结构相对较低，主要以固定薪资为主。

基层管理层的职位多为店面的主管或相关职位，他们主要负责员工的管理和店面的运营工作。

2.4 普通员工普通员工的薪资通常是按小时计算的，根据工作时长和工作岗位的不同而有所差异。

普通员工的薪资水平相对较低，但肯德基提供了良好的晋升机会，员工可以通过升职来提高自己的薪资水平。

3. 绩效考核肯德基对员工的绩效考核非常重视，绩效考核是决定员工薪资和晋升机会的重要因素之一。

肯德基通常采用以下几种方式对员工进行绩效考核：3.1 直接上级评估直接上级评估是肯德基常用的一种绩效考核方式。

根据员工的工作表现、能力和态度等因素，上级评估员工的绩效水平，并根据评估结果给予相应的奖励或处罚。

3.2 360度评估肯德基也采用360度评估来评估员工的绩效。

360度评估包括员工自评、同事评估和上级评估等多个角度来评估员工的工作表现。

3.3 绩效指标评估肯德基还会制定一系列的绩效指标，根据员工在这些指标上的表现进行评估。

肯德基公司绩效管理制度一、导言肯德基（Kentucky Fried Chicken）公司是全球著名的连锁快餐公司，总部位于美国肯塔基州路易斯维尔市。

公司成立于1952年，以炸鸡为特色菜品而著名，目前在全球拥有数千家门店，是全球其中一家最大的快餐企业之一。

肯德基公司的成功离不开其高效的绩效管理制度，通过科学、系统地管理员工的绩效，确保公司在激烈的市场竞争中保持竞争优势。

二、绩效管理机制1.目标设定肯德基公司在制定员工绩效目标时，会结合公司的战略目标和业务需求，确保员工的目标与公司整体发展方向保持一致。

公司会将员工的目标分解成不同层级，并确保每个员工都有明确的目标和指标。

通过设定明确的目标，员工能够清楚了解自己的工作重点，有助于提高工作效率和工作质量。

2.考核标准在肯德基公司的绩效管理制度中，考核标准是评估员工绩效的重要依据。

公司会根据员工岗位职责和工作职能，制定相应的考核标准，明确评估员工在工作表现上的优劣。

公司会注重绩效数据的客观性和可量化性，通过明确的指标和数据，为员工提供客观的反馈和评价。

3.绩效评估肯德基公司会定期对员工的绩效进行评估，了解员工在工作中的表现和成绩。

公司会根据员工的绩效评估结果，对员工进行分类和激励，以激发员工的工作积极性和创造力。

公司会根据员工的绩效表现，给予相应的奖励或晋升机会，鼓励员工不断提升自我，实现个人职业目标。

4.绩效沟通肯德基公司注重员工的绩效沟通，公司会定期与员工进行绩效评估和沟通，向员工提供明确的反馈和建议。

公司会根据员工的绩效表现，制定个性化的职业发展计划，帮助员工发现自身的优势和不足，引导员工改进和提高。

公司会鼓励员工积极参与绩效沟通，共同探讨和解决工作中的问题，实现共同成长。

5.绩效反馈肯德基公司会及时给予员工绩效反馈，鼓励员工对自己的绩效进行自评和反思。

公司会根据员工的反馈和建议，不断改进和优化绩效管理制度，以满足员工的工作需求和发展期望。

公司会鼓励员工接受和理解绩效反馈，认真对待反馈意见，不断提高自己的工作表现和绩效水平。

肯德基的薪资绩效与福利制度肯德基的薪资绩效与福利制度一、薪资制度1.1 薪资结构1.1.1 基本工资1.1.2 绩效奖金1.1.3 加班补助1.1.4 岗位津贴1.1.5 特殊岗位津贴1.1.6 绩效工资调整机制1.2 薪资发放1.2.1 发薪时间1.2.2 发薪方式1.2.3 发薪对象二、绩效评估体系2.1 绩效评估指标2.1.1 工作态度与行为2.1.2 工作质量2.1.3 工作能力2.1.4 团队合作2.2 绩效评估流程2.2.1 目标设定2.2.2 绩效测评2.2.3 绩效考评2.3 绩效激励机制2.3.1 绩效奖励2.3.2 绩效考核三、福利制度3.1 社会保险3.1.1 养老保险3.1.2 医疗保险3.1.3 失业保险3.1.4 工伤保险3.1.5 生育保险3.2 住房公积金3.3 职工奖励3.3.1 业绩奖金3.3.2 节日福利3.3.3 优秀员工表彰 3.4 假期制度3.4.1 年假3.4.2 病假3.4.3 婚假3.4.4 产假3.5 员工培训3.5.1 培训计划3.5.2 培训方式3.5.3 培训费用四、附件4.1 薪资结构图4.2 绩效评估表4.3 福利政策手册法律名词及注释：1.劳动法：国家关于劳动者权益保护和用人单位雇佣管理的法律。

2.社会保险法：国家关于社会保险制度的法律。

3.养老保险：为符合条件的退休人员提供生活保障的社会保险制度。

4.医疗保险：为符合条件的参保人员提供医疗费用补偿的社会保险制度。

5.失业保险：为符合条件的失业人员提供失业救济金的社会保险制度。

6.工伤保险：为在工作过程中发生事故或职业病致残的职工提供医疗费用和一定经济补偿的社会保险制度。

7.生育保险：为女职工提供生育津贴和一定医疗费用补偿的社会保险制度。

本文档涉及附件：附件一：薪资结构图附件二：绩效评估表附件三：福利政策手册。

肯德基的薪资绩效与福利制度肯德基的薪资绩效与福利制度⒈引言在当今竞争激烈的商业环境中，组织需要制定和实施一个有效的薪资绩效与福利制度，以吸引、激励和留住优秀的员工。

本文档旨在详细介绍肯德基的薪资绩效与福利制度，并提供参考。

⒉薪资制度⑴薪资结构在肯德基的薪资制度中，薪资结构被分为等级制和职务制。

等级制根据员工在组织中的级别和职务划分不同等级，每个等级对应着不同的薪资水平。

职务制则是根据员工的具体职务和工作内容来确定薪资水平。

⑵薪资调整肯德基的薪资调整考虑了多个因素，如员工的工作表现、市场情况、通胀率等。

薪资调整可以是定期的，例如每年一次，也可以根据特定情况进行临时调整。

⑶绩效奖金肯德基采取绩效奖金制度，根据员工的工作表现评估和绩效评估结果来确定绩效奖金的额度。

绩效奖金可以是一次性的，也可以作为固定工资的一部分。

⒊福利制度⑴健康福利肯德基提供全面的健康福利计划，包括医疗保险、牙齿保险、视力保险等。

员工可以选择适合自己的保险计划，并享受覆盖合理医疗费用的福利。

⑵养老福利为了帮助员工规划退休生活，肯德基还提供养老福利计划，员工可以选择自愿参加该计划，获得额外的退休金。

⑶休假制度肯德基的休假制度包括带薪年假、病假和其他特殊假期。

员工可以根据自己的需要请假，并享受相应的薪资补偿。

⒋附件本文档涉及的附件包括薪资调整表、绩效评估表、健康福利计划说明、养老福利计划说明等。

请参见附件。

⒌法律名词及注释●等级制：组织根据员工在职位上的级别和职务划分不同等级，每个等级对应着不同的薪资水平。

●职务制：根据员工的具体职务和工作内容来确定薪资水平。

●绩效奖金：根据员工的工作表现评估和绩效评估结果来确定的奖金额度。

⒍结束语肯德基的薪资绩效与福利制度旨在激励员工的工作积极性和提高组织整体绩效。

该制度的具体实施细则会根据组织需求和相关法律要求进行不断调整和更新。

肯德基店长绩效考核方案1. 背景与意义肯德基是全球著名的快餐品牌之一，店长扮演着重要的角色，直接关系到店面的营收和顾客满意度。

因此，制定一套合理的店长绩效考核方案对于保证肯德基的客户满意度、提升公司的整体业绩有着至关重要的意义。

2. 考核指标为了保证考核方案的公正性和科学性，我们需要制定一套完善的指标体系，其中考核指标可分为以下几个方面：2.1 营业额营业额是衡量肯德基店面经营状况的重要指标之一。

因此，在考核方案中，我们可以将每个店长的业绩与其管辖区域的平均营业额进行对比，将低于平均值的得分进行适当惩罚，高于平均值的则给予奖励。

2.2 顾客满意度顾客满意度是直接关系到肯德基品牌形象的因素之一。

因此，在考核方案中，我们应该充分考虑顾客满意度，对店长进行合理评价。

为了保证评价的客观性，我们可以规定一些定量的评价标准，比如顾客投诉率、顾客满意度问卷得分等，将评价结果进行规范化处理后，作为店长绩效考核的指标之一。

2.3 节约成本节约成本是企业管理的必备技能之一。

在考核方案中，我们可以将成本节约作为店长的考核指标，对其进行奖励。

比如，当店长成功减少食材损耗、优化人力资源配置等方面进行优化时，可获得相应的奖励。

2.4 培养人才作为肯德基的核心价值观之一，培养人才是企业经营中不可或缺的因素。

我们可以将店长是否成功管理好自己的团队、培养和提拔人才等方面作为考核指标之一。

特别是对于那些能够成功选拔和培养优秀员工成为未来领导者的店长，将给予额外的奖励。

3. 方案实施细节为了保证考核方案的实施效果和公平性，我们需要对方案进行细致规定：3.1 指标权重各项考核指标的权重应该根据实际情况进行适当调整，以确保每个指标的重要性得到充分考虑。

3.2 考核周期考核周期根据公司实际情况制定，建议不超过1年。

3.3 奖励机制奖励机制应该明确具体的奖励措施和奖励标准，以激发店长的工作积极性。

3.4 惩罚机制惩罚机制应该根据具体情况制定，并在每一个考核周期的开始之前进行明确告知。

肯德基餐厅经理的工作分析方案1、目的希望员工对经理工作能重新了解和检查，进而改进在校园招聘储备经理和对外的招募与选拔制度、薪资制度等人力资源管理体系。

2、总任务工作分析的最终成果将形成新的肯德基经理岗位职务说明书。

并以此文件作为对外招聘和校园招聘储备经理的指导文件，调整其绩效考核制度、薪酬制度、晋升制度等各项人力资源管理体系。

3、岗位现状以人口大省河南郑州郑州为例，河南139家郑州占57间肯德基分店，每间肯德基必须配备一名餐厅经理，约七到九名协助经理，餐厅经理的职责与协助经理的工作范围有互相重叠的部分，不能很好地发挥各经理的工作调配，经理间偶尔出现僭越的行为。

4、调查时间、地点和方法调查时间：2018年4月13日------2018年4月16日调查地点：郑州市调查方式：抽样调查调查方法：访谈法，进行面对面单独访谈本次工作分析考虑到郑州范围内肯德基经理岗位上的总人员数比较多，故采用抽样调查的方式来了解各餐厅的餐厅经理工作相关内容及绩效考核标准是否合理。

采用访谈法的方式根据本次调查的需要，以口头形式，向受访者提出有关问题，通过其答复来手机客观事实材料，并根据受访者反应，对调查问题作调整或展开。

6、调查项目1. 运用访谈法调查肯德基经理的工作内容以及各内容花费的时间；2. 工作结果是否达到上级安排标准；3. 餐厅运营是否顺畅，营业额环比率有无提升；4. 餐厅经理是否达到考核标准（二）准备阶段1、前期信息准备工作流程图（店长一天的工作活动，24小时营业店为例2. 现有的职位描述资料(1) 任职资格拥有大专以上学历；热情开朗，善于与人沟通；适应倒班和高效的工作环境；乐于从事连锁餐饮零售业。

(2) 职位简介储备经理是百胜营运管理岗位中的基石，是年轻人迈向管理岗位的第一步。

成为储备经理，就进入了与其职业发展匹配的“领军人物养成计划”，实现真正意义上的“胜在起点”。

在“领军人物养成计划”系统成熟的人才培育体系和导师制的辅导支持下，通过优秀讲师团队系统的传授与培训，结合实践历练，三年内成长为商业领军人物。

肯德基副经理绩效评估表篇一：肯德基副经理绩效评估表序号: _______ 日期: _______副经理姓名: _______ 部门: _______评估周期: _______ 至 _______评估人: _______ 职位: _______评估指标:1. 工作表现- 与员工保持良好的沟通和合作关系- 确保员工按时完成任务和达到预期目标- 提供有效的解决问题和决策支持- 具备卓越的领导能力和团队管理技巧- 主动参与和推动公司的战略目标2. 客户服务- 确保员工提供优质的客户服务，满足客户需求 - 处理客户投诉和问题，并及时解决- 建立并维护良好的客户关系- 提升客户满意度和忠诚度3. 绩效管理- 设定明确的员工目标和工作标准- 定期进行员工绩效评估和反馈- 提供必要的培训和发展机会- 激励员工提高工作绩效- 协助员工解决工作中的问题和难题4. 资源管理- 合理安排和管理公司资源- 控制成本，确保财务目标的实现- 确保员工合理利用和保护公司资源- 提升资源利用效率和效果5. 创新与改进- 提出并实施创新和改进的建议- 鼓励员工尝试新方法和解决方案- 推动业务流程优化和效率提升- 与团队合作推动业务创新总体评估:评估人意见: _______副经理自评: _______评估结果: _______备注: _______评估人签名: _______副经理签名: _______备注:本绩效评估表旨在对肯德基副经理的工作表现进行全面评估，以便识别其优势和改进的领域。

评估人应充分考虑副经理在工作中的成就、贡献和表现，并与副经理进行积极有效的沟通和反馈。

评估结果将用于制定个人发展计划和激励措施，以进一步提升副经理的绩效和能力。

篇二：肯德基副经理绩效评估表部门：___________ 日期：___________被评估人员信息：姓名：___________ 职位：副经理工作地点：___________评估人员信息：姓名：___________ 职位：___________ 工作地点：___________评估标准：1. 工作表现：- 执行力：能否按时完成任务，保证工作质量和效率。