果树营养诊断与科学施肥(韩振海等编著)思维导图

苹果树营养诊断及科学施肥苹果树营养诊断及科学施肥（一）一、苹果树营养元素及其生理功能一）必需营养元素植物是一座天然化工厂。

从植物生命诞生之日起，它的身体内就每时每刻进行着复杂微妙的化学反应。

用最简单的无机物质作原料合成各种复杂的有机物质。

在白天有光照的条件下，植物从大气中通过叶片上的气孔吸进二氧化碳，与根系吸收的水分生成碳水化合物，并释放出氧气和热量。

这一过程就叫做光合作用，光合作用形成碳水化合物，碳水化合物进一步合成淀粉、脂肪、纤维素或者氨基酸、蛋白质、原生质或者核酸、叶绿素、维生素以及其它各种生命必需物质，由这些物质构造出植物体来。

形象地说，植物是生产者，动物是消费者，人类是最大的消费者。

当然，要构成植物体，还需要其它一些化学元素。

总的说来，所有植物都必需的有16种元素。

它们是碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁、硼、铁、铜、锌、锰、钼、氯。

另外4种元素钠、钴、钒、硅不是所有植物都必需的，但对某些植物是必需的，缺乏它们也不行。

让我们先来熟悉一下这些元素的符号。

碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、硫（S）、钙（Ca）、镁（Mg）、硼（B）、铁（Fe）、铜（Cu）、锌（Zn）、锰（Mn）、钼（Mo）、氯（Cl）这16种元素目前被认为是植物必需元素。

下面我们重点讨论它们。

现在我们把这16种元素分一下类。

组成植物蛋白质，再进一步合成原生质的元素有碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、硫（S）6种元素。

如果对植物体加以燃烧，碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）4种元素就变成气体氧化物跑到空气中，剩余的其它12种元素变为肉眼看得见的固体氧化物，通常称为植物灰分。

碳（C）、氢（H）、氧（O）这3种元素可以从二氧化碳和水中获得，通过光合作用转化为简单的碳水化合物，再一步步生成淀粉、纤维素或生成氨基酸、蛋白质、原生质，还可能生成其它物质。

一般认为，这些元素是非矿质元素。

人们对这些元素不太容易控制。

苹果树营养诊断及科学施肥1、基本概念1）果树的必需营养元素的来源果树所需的碳、氢、氧来自空气和水，其余元素来自土壤。

所以除了碳、氢、氧外，植物主要靠根系从土壤中吸收这些养分。

2）果树吸收养分的形态果树主要是吸收土壤中的无机态离子，如钾离子、铵离子、硝酸根离子、钙离子等等；但也能吸收某些可溶性有机物，如尿素、氨基酸、酰胺、核酸和磷酸甘油酸等。

化肥主要供给无机态离子养分，容易溶在水中的，肥效就快；有机肥既能供给离子态养分(分解后)又能供给部分有机态养分。

3）果树吸收养分的方式作物是通过根系吸收土壤中的养分的，但首先根系与养分必须接触即养分在根表面才能被吸收进根中。

养分怎样才能到达根表面呢？一个途径是根系伸展直接接促养分。

通常把这种方式叫截获。

根系截获的养分是很少的；另一个途径是扩散，即养分从浓度高的地方向浓度低的地方移动，当根系附近的养分浓度高于根表时，养分就向根表扩散；再一个途径是质流，即质体流动，这是叶片蒸腾的作用引起的，由于蒸腾而消耗了根表附近大量水分，促使周围水分向根表移动，水中的养分也就随着移向根表。

作物对根表养分的吸收有主动吸收和被动吸收两个过程。

被动吸收是不需要消耗能量的化学物理过程，例如养分通过扩散或电荷平衡进入细胞中；主动吸收是一个需要消耗能量的过程，而且有选择性。

有人认为养分通过被动吸收进入自由空间，(指细胞壁与原生质膜之间）后，在质膜上遇上一种叫载体的物质，载体把离子养分载入细胞质内，而载体是需要能量才能工作的。

就象汽车是载体，汽车需要汽油才能走动一样。

所以如果植株供给根部的能量少，或者某些条件影响根的呼吸作用，以及缺乏磷素，都将影响植物对养分的吸收。

4）合理施肥的目的合理施肥就是要求施肥能达到下列三方面的目的：①施肥能使植物获得高产和优质；②以最少的投入获得最好的经济效益；③改善土壤条件为高产稳产创造良好的基础，即要用地与养地相结合。

5）合理施肥的主要依据施肥的对象主要是果树，因此，施肥首先要考虑果树的营养特性。

苹果树营养诊断及科学施肥6苹果园的科学施肥苹果树多年生长在同一地点，每年生长、结苹果都需要从土壤中吸收消耗大量的无机营养元素。

施肥是不断提供和补充苹果树体生长发育阶段所需的营养消耗，并调节营养元素之间的平衡；在土、水、气、热、微生物五大要素中发挥着重要作用，特别在干旱地区的苹果园，还可发挥以肥调水的作用。

为了满足苹果安全、丰产、优质生产的需要，就必须根据苹果树的需肥特点、生产目标、肥料特性以及土壤状况进行科学合理施肥。

一、当前苹果园施肥存在的突出问题我国苹果主产区苹果园土壤肥力普遍不高，特别是西北黄土高原、渤海湾地区苹果园土壤瘠薄，有机质严重不足，大部分苹果园不到1%，远远满足不了优质苹果生产的需要。

目前，苹果园施肥由于缺乏针对性、科学性，存在许多亟等解决的突出问题，主要表现在以下几个方面。

1、不重视有机肥料的施用上世纪70 年代以前，我国农村普遍施用的主要是有机肥料。

由于有机肥料中的某些元素( 如氮、磷、钾等) 含量不能充分满足作物的需要，因此产量水平较低。

为了提高作物产量，就必须适量增加化肥的施用量。

据统计，目前有机肥料所能提供的氮素只占作物所需氮量的30%，70%左右要靠化肥供应，其它如磷、钾等肥料元素也呈现类似情况，化肥的增产效应十分明显。

正因如此，有些果农开始忽视有机肥料的施用，施用量逐年减少，甚至个别果园不再施用有机肥料，单靠施用化肥来维持产量，造成果园土壤板结，果品质量下降。

有机肥料在果树生产中的作用是不可代替的。

一是所含营养成分丰富、全面，是任何一种化肥种类所不具备的; 二是能改良土壤;三是有利于促进土壤中微生物的活动，加速土壤中生物小循环过程，有利于果树的生长发育; 四是有机肥料在分解过程中能够产生大量的有机酸，可以使一些难溶性养分变为可溶性养分，从而提高土壤养分的利用率。

因此，必须重视对果园有机肥料的施用。

有机肥的施用量一般要求和果树产量等量施用或倍量施入。

2、施用未经腐熟的有机肥有机肥为完全肥料，但养分主要以有机状态存在，都要经过腐熟分解后才能被苹果树吸收利用，但目前施用有机肥多采用边积边运、随运随施，如人畜粪尿、堆肥等，未经腐熟分解直接施入。