食品科学与工程专业大学排名_专业排名

食品科学与工程专业就业方向有哪些附专业大学最新排名食品科学与工程专业就业方向其实还是比较多的，基本上都会选择与专业对口的职业，比如说在各大生产企业从事生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门从事产品分析、检测工作；在国家机关、大专院校、科研院所从事教研等工作等等。

当然也有一些学生会选从事食品的科学研究和成果推广工作，搞研究类的学生最好是深造学历，考研或者是更深层面的学习。

1、食品质量监督员所谓的食品质量监督员就是指为了确保满足规定的质量要求，对产品、过程或体系的状态进行连续的监视和验证，并对记录进行分析。

质量监督的范围包括从生产、运输、贮存到销售流通的整个过程。

这个工作需要有一定的经验并且拥有充分的专业知识才行，这份工作基本上比较稳定，待遇也好。

2、食品工程设计师【就业前景】随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及生活水平的提高，人们更加注重与关心吃进肚子里面的东西是否安全以及是否营养，所以食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。

近几年，我国食品质量的问题受到了国家和社会的重视，每一年的315国家都会打击一些质量不过关的食品。

随着近几年食品安全事故频繁发生，人们生活水平的不断提升，食品就业开始升温。

众所周知，随着时代的进步，科技的发展，食品花样也在不断地翻新，因此这个行业也进入了蓬勃发展的市场时代。

所以与之相关的专业，食品科学与工程这个专业就业前景是非常乐观的。

总的来说，在目前就业难的大环境而言，食品科学与工程专业属于是好就业的。

并且食品作为三大支柱产业之一，可以说面临着人才短缺，特别是专业的高层次人才远远是供不应求的。

所以未来中国大力发展高等食品专业的教育，培养这个行业科技人才是形势所迫，我们可以期待一下。

【校友会中国大学一流专业排名(研究型)】【校友会中国大学一流专业排名(研究型)】。

2021年中国食品科学与工程类一流专业排名
根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。

本文整理了食品科学与工程类一流专业排名，欢迎阅读。

粮食工程专业培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工
作的高级技术应用性专门人才。

该专业具有两个专业方向，一是粮油加工工艺，一是食品工程。

本专业学生主要学习
生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安
全等方面的基本训练，具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。

酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念，是科学理论与应用技术相统一，理、工交叉的综合性学科。

它是生物工程、食品科学与工程及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务
是以优质酿酒原料为基础，利用现代生物工程的先进理论和高新技术，制曲或培养微生物，在一定条件下酿造具特定文化内涵和典型感官质量的酒类产品；并通过先进营销理念和高
雅鉴赏艺术的有机结合，促进酒品的健康消费。

本专业学习白酒、啤酒、葡萄酒原料处理，酿造生产，同时还扩展到酒类鉴赏收藏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域，在生
物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

就业缺口巨大专业之食品科学与工程大学
排名
就业缺口巨大专业之食品科学与工程大学排名
就业缺口巨业之食品科学与工程大学排名
食品科学与工程专业属中国高等院校中理工科性质的典型专业。

根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。

它具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、机械、环境、管理等多个学科领域。

特别是五十年代以后，随着计算机技术和生物技术在食品工业中的广泛应用，食品专业更是如虎添翼，使人类解决当前的食品危机成为可能。

食品科学与工程专业大学排名：
1、江南大学
2、南昌大学
3、中国农业大学
4、华南理工大学
5、浙江大学
6、南京农业大学
7、中国海洋大学
8、华中农业大学
9、天津科技大学
10、东北农业大学
11、合肥工业大学
12、大连工业大学
13、江苏大学
14、西北农林科技大学
15、上海理工大学
16、华南农业大学
17、上海海洋大学
18、河南工业大学
19、广东海洋大学
20、吉林农业大学。

食品科学与工程专业评级排名以食品科学与工程专业评级排名为标题的文章食品科学与工程专业是近年来兴起的一门综合性学科，它涉及食品的生产、加工、质量控制以及食品安全等多个方面。

随着社会对食品安全和健康的关注度不断提高，食品科学与工程专业也受到了越来越多的关注。

那么，究竟哪些高校的食品科学与工程专业在国内处于领先地位呢？接下来，我们将根据相关数据和评价指标，为大家介绍一些国内食品科学与工程专业的评级排名。

我们来看一些权威机构对食品科学与工程专业的评级排名。

中国工程院发布的“中国高等学校食品科学与工程专业评估报告”是目前国内权威的评价机构之一。

该报告以教学水平、科学研究、社会服务三个方面为评价指标，对全国范围内的高校进行了综合评估。

根据该报告，中国农业大学、中国矿业大学、南京农业大学等高校的食品科学与工程专业在全国范围内处于领先地位。

我们还可以通过学科竞赛的成绩来评估食品科学与工程专业的水平。

全国大学生食品科学竞赛是我国食品科学与工程专业的一项重要竞赛活动，也是评价专业水平的重要指标之一。

近年来，南京农业大学、中国农业大学、四川农业大学等高校的学生在该竞赛中表现出色，这也反映了这些高校食品科学与工程专业的实力。

我们还可以通过就业率和就业质量来评价食品科学与工程专业的排名。

根据相关统计数据，就业率高、就业质量好的高校往往对食品科学与工程专业的培养有着较高的水平。

据了解，中国农业大学、南京农业大学、四川农业大学等高校的食品科学与工程专业毕业生就业率较高，且就业质量也较好。

除了以上几个方面的评价指标，我们还可以考虑一些其他因素。

比如，师资力量、实验条件、科研平台等。

这些因素对于食品科学与工程专业的培养和发展都起着重要作用。

中国农业大学、南京农业大学、四川农业大学等高校在这些方面都具备较强的实力，因此也在食品科学与工程专业的评级排名中名列前茅。

中国农业大学、南京农业大学、四川农业大学等高校的食品科学与工程专业在国内处于领先地位。

1、中国农业大学【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。

本专业采用两段式培养方案。

基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。

【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。

成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。

2。

华中农业大学【专业特色】下设食品质量与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。

本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。

食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是中国重点学科。

【毕业生去向】主要前往相关知名企业。

我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是华中农业大学食品学院培养出来的。

3、江南大学【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。

学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。

在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。

实施精英教育，组建试点班。

学业优异者免试攻读硕士学位。

【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。

毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。

学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。

2003届本科毕业生，近40%在上海就业。

4、南昌大学【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。

本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。

食品科学与工程考研学校排名食品科学与工程专业是目前国内高校中较为热门和广泛开设的专业之一。

随着人们对食品安全和营养健康的关注度日益增加，食品科学与工程专业的需求不断增加。

因此，考研食品科学与工程专业的竞争也越来越激烈。

下面将对目前的食品科学与工程考研学校排名进行整理和总结。

首先，北京大学在食品科学与工程专业的研究和教学方面有着较高的声誉和实力，是我国顶尖的高校之一。

该校食品科学与工程专业拥有一支强大的师资队伍和先进的实验设备。

同时，该校的科研成果在国际上也具有一定的影响力。

其次，中国农业大学的食品科学与工程专业也是国内极具实力的专业之一。

该校的食品科学与工程专业在教学质量、科研水平、师资力量等方面都取得了显著的成绩。

学校也积极推进食品科学与工程领域的创新研究，为培养高水平的食品科学与工程人才做出了重要贡献。

此外，中国农业科学院、浙江大学、南京农业大学等高校的食品科学与工程专业也在国内处于相对领先的地位。

这些学校在师资力量、科研实力、教育资源等方面都具备优势，培养了一大批在食品科学与工程领域具有国际视野和创新精神的研究人才。

另外，吉林大学、上海交通大学、四川农业大学等高校的食品科学与工程专业也备受考生关注。

这些高校在食品科学与工程领域的教学和研究都有着不俗的实力和声誉。

综上所述，当前国内的食品科学与工程考研学校排名可以参考北京大学、中国农业大学、中国农业科学院、浙江大学、南京农业大学、吉林大学、上海交通大学、四川农业大学等高校。

当然，考生在选择考研学校时还应结合自身的实际情况，综合考虑学校的学科门类、专业方向、师资力量等因素，做出最适合自己发展的选择。

希望本文对考生了解食品科学与工程考研学校排名提供了一定的参考价值。

食品科学与工程专业评级排名食品科学与工程专业是一个涉及食品加工、食品安全、食品营养与健康等多个领域的学科，其培养的专业人才在食品行业具有重要的地位和作用。

针对食品科学与工程专业，本文将从专业评级排名的角度来进行介绍和分析。

食品科学与工程专业在国内各大高校中具有较高的知名度和影响力。

近年来，随着社会对食品安全和营养健康的关注度的提升，越来越多的高校开始设立食品科学与工程专业，并投入大量的资源和精力进行专业的培养和研究。

这些高校在师资力量、实验设备、科研实力等方面都表现出较高的水平，为学生提供了良好的学习环境和发展平台。

食品科学与工程专业的评级排名主要依据高校的教学质量、科研实力、学生就业率等指标进行综合评估。

国内一些权威的教育机构和媒体经常发布相关的排名榜单，如中国高校科研实力排行榜、中国大学综合排名等。

这些排名榜单对于学生选择高校和专业具有一定的参考价值。

在国内食品科学与工程专业的评级排名中，一些综合实力较强的高校往往名列前茅。

例如，中国农业大学、中国科学技术大学、南京农业大学等在食品科学与工程专业方面具有较高的声誉和影响力。

这些高校在师资力量、科研实力、教学质量等方面都处于国内领先水平。

一些地方高校也在食品科学与工程专业方面取得了显著的成绩。

例如，四川农业大学、湖南农业大学、河南农业大学等在食品科学与工程专业的培养和研究方面具有一定的优势。

这些高校在地方经济和农业发展中发挥了积极的作用，培养了一批批优秀的食品科学与工程专业人才。

除了国内高校的评级排名，国际上也有一些权威的机构对食品科学与工程专业进行评估和排名。

例如，QS世界大学排名、泰晤士高等教育世界大学排名等都涉及到食品科学与工程专业的评价。

这些国际排名榜单对于学生了解国际上的专业发展和学术研究具有一定的参考价值。

食品科学与工程专业在国内外具有较高的评级排名。

学生在选择高校和专业时，可以参考相关的排名榜单，了解各个高校在食品科学与工程专业方面的优势和特色。

食品专业大学排名食品专业的大学在近年来受到越来越多学子的青睐，其排名也成为许多考生和家长关注的焦点。

本文将介绍一些目前被广泛认可为中国食品专业领域的顶尖大学，并进行简要分析。

首先，浙江大学食品科学与营养工程学院是中国食品专业领域的翘楚之一。

其设立于20世纪90年代，是我国最早的食品专业学科之一。

多年来，该学院凭借其出色的师资力量和研究实力，在食品科学、食品工程等领域取得了许多重要成果，并对我国食品行业的发展做出了积极贡献。

另外，中国农业大学食品科学与营养工程学院也是中国食品专业大学排名中的佼佼者。

该学院成立于20世纪50年代，是我国最早的农业食品科学高等学府之一。

学院致力于培养高素质食品科学与工程人才，为我国食品行业的发展做出了重要贡献。

此外，中国农业科学院食品科学研究所也是中国食品专业领域的重要学府之一。

该研究所成立于20世纪70年代，是我国高等农业院校中第一个全日制食品科学硕士与博士研究生点。

该研究所拥有一流的科研团队和研究设备，为我国食品科学研究提供了有力支持。

此外，上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程学院也是中国食品专业大学排名中的佼佼者之一。

该学院设立于21世纪初期，以培养食品科学与工程领域高素质人才为目标。

学院拥有先进的实验室和设备，为学生提供实践和研究的机会。

综上所述，以上仅是中国食品专业大学排名中的几所重要学府，它们在师资力量、科研实力、教学质量和学科建设等方面都取得了卓越成就。

当然，选择适合自己的大学还需综合考虑个人的兴趣、发展方向和学习能力。

希望本文对广大考生和家长在选择食品专业大学时提供一些参考。

食品科学与工程专业评估排名全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：食品科学与工程专业评估排名是指对全球范围内的食品科学与工程专业进行综合评估，根据各方面的综合实力对不同学校和研究机构进行排名，并提供给学生、家长、教育机构和用人单位作为选择参考依据。

食品科学与工程专业是一个涉及食品生产、加工、贮藏、销售等多个领域的专业领域，具有重要的社会意义和经济价值。

本文将介绍几个国际知名的食品科学与工程专业排名机构，以及他们的评估指标和排名结果。

QS世界大学排名是世界上最知名的高等教育排名机构之一，每年发布全球各个领域的大学排名。

食品科学与工程专业是其中一个考察对象，通常评估的指标包括师资力量、科研水平、学生满意度、国际化程度等方面。

根据最新的排名结果，美国麻省理工学院、加拿大多伦多大学、英国牛津大学等学府在食品科学与工程专业表现突出，位居前列。

泰晤士高等教育也是一家享有盛誉的高等教育排名机构，其世界大学综合排名和学科排名都备受重视。

在食品科学与工程专业方面，泰晤士高等教育通常侧重于研究水平和国际声誉等指标。

据最新排名数据显示，荷兰瓦赫宁根大学、美国康奈尔大学、韩国首尔国立大学等在食品科学与工程领域颇具实力，获得高位排名。

除了以上两家机构，中国的上海交通大学、南方科技大学等也都有自己的食品科学与工程专业排名。

上海交通大学在食品科学与工程领域的科研实力和教学质量备受认可，连续多年跻身国内排名前列。

南方科技大学则以其国际化的教学团队和创新研究成果而备受关注，在国际排名中也有不俗表现。

食品科学与工程专业的评估排名对学生选择专业、学校和科研机构具有指导作用。

希望本文所介绍的国际知名排名机构和他们的排名结果能为广大相关人员提供参考，帮助他们更好地了解各个学府在食品科学与工程领域的实力和特色。

也希望各个教育机构和研究机构能够不断提升自身的实力和水平，为食品科学与工程领域的发展做出更大的贡献。

【此为富文本模板，此处仅作参考内容】。

食品科学与工程考研学校排名食品科学与工程专业是食品领域的重要学科之一，随着社会对食品安全和质量的重视程度不断提升，该专业的研究和就业前景也日益广阔。

对于希望进入食品科学与工程领域深造的学生来说，选择一所优秀的研究学校是非常重要的。

本文将针对食品科学与工程考研学校进行排名和介绍，希望有助于考生们的选择。

首先，我们介绍一下华东理工大学。

华东理工大学是一所位于上海市的综合性院校，其食品科学与工程专业一直以来都享有很高的声誉。

该校有着强大的教学和研究团队，拥有一流的实验室设备和技术支持，为学生提供良好的学习环境。

华东理工大学的食品科学与工程专业教学内容丰富，涵盖了食品工艺学、食品化学、食品微生物学、食品营养学等多个方面的知识，培养了很多优秀的食品科学和工程人才。

另外，中国农业大学也是一所在食品科学与工程领域声誉卓越的学校。

该校的食品科学与工程专业设有本科、硕士和博士研究生三个层次，培养了大批的专业人才。

中国农业大学食品科学与工程专业的教学和研究水平一直处于国内领先地位，学校拥有完备的实验设施和实验室，提供给学生们充足的实践操作机会。

学校的师资力量强大，有着一批在食品科学与工程领域有较高影响力的教授和学者，为学生提供了优秀的学术氛围。

另外，江南大学也是在食品科学与工程领域有口皆碑的学校之一。

江南大学位于江苏省无锡市，是一所以工学为主的综合性大学。

食品科学与工程专业是江南大学的特色专业之一，学校在食品工程技术、食品微生物、食品营养与安全等方面具有强大的研究实力。

学校的师资力量强大，拥有一批在食品科学与工程领域有重要影响力的专家和学者。

学校注重培养学生的实践操作能力，有着一流的实验室和设备。

综上所述，华东理工大学、中国农业大学和江南大学都是在食品科学与工程领域排名靠前的学校。

它们在师资力量、教学和研究设施等方面都具备很高的水平，能够为学生提供优质的教育资源和学习环境。

当然，考生在选择时可以根据自己的具体情况综合考虑，包括学校的地理位置、教学特色等因素，从而选择最适合自己的研究学校。

食品科学与工程专业学科评估排名
食品科学与工程专业的评估排名并没有一个统一的标准和机构进行评估。

不同的国家和地区有不同的评估体系和评估标准。

一般来说，可以通过以下渠道了解食品科学与工程专业的评估排名情况：
1. 学术排名：一些国际知名的大学排名机构，如QS世界大学
排名、ARWU世界大学学术排名等，会对各个学科进行排名，可以查阅相关排名结果了解食品科学与工程专业在全球范围内的评估情况。

2. 国内评估：在中国，教育部会对高等学校进行学科评估，其中包括食品科学与工程专业。

可以查阅教育部或相关学科评估机构发布的评估结果，了解食品科学与工程专业在国内的排名情况。

3. 行业认可：在食品科学与工程领域，有一些知名的行业组织和认证机构，如美国食品科学家学会（Institute of Food Technologists，IFT）、欧洲食品科学和技术学会（European Federation of Food Science and Technology，EFFoST）等，这
些组织和机构对食品科学与工程领域的学科实力和质量有一定的认可和评估。

需要注意的是，评估排名只是参考之一，选择专业时还应考虑到自身的兴趣和职业发展方向，以及学校的教学质量、师资力量、实践机会等因素。

食品科学与工程专业排名及发酵工程————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：食品科学与工程专业排名中国食品科学与工程专业高校排名排名学校名称等级排名学校名称等级排名学校名称等级1 江南大学A+ 7 华南农业大学A 13 浙江工商大学A2 南昌大学A+ 8 沈阳农业大学A 14 东北农业大学A3 中国农业大学A+ 9 西北农林科技大学A 15 中国海洋大学A4 南京农业大学A+ 10 天津科技大学A 16 江苏大学A5 华南理工大学A 11 浙江大学A6 华中农业大学A 12 哈尔滨商业大学AB+ 等( 25 个) ：吉林农业大学、上海交通大学、天津大学、山东农业大学、上海水产大学、暨南大学、河南工业大学、合肥工业大学、南京财经大学、宁波大学、四川农业大学、西华大学、西安理工大学、中南林业科技大学、天津商业大学、福建农林大学、大连轻工业学院、浙江工业大学、宁夏大学、山西大学、新疆农业大学、扬州大学、长春工业大学、湖南农业大学、吉林大学B 等( 2个) ：山东轻工业学院、陕西师范大学、山西农业大学、集美大学、四川大学、河南农业大学、陕西科技大学、云南农业大学、华东理工大学、甘肃农业大学、华南热带农业大学、内蒙古农业大学、广西大学、大连水产学院、新疆大学、郑州轻工业学院、长沙理工大学、南京师范大学、上海理工大学、安徽农业大学、哈尔滨工业大学、北京工商大学、昆明理工大学、西北大学、河北科技大学C 等( 17 个) ：名单略1、中国农业大学【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。

本专业采用两段式培养方案。

基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。

【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。

中国内地食品科学与工程专业10强大学排名中国内地食品科学与工程专业10强大学排名食品科学与工程专业分为畜产品加工、发酵技术、园产品加工三个方向，培养具有食品生化、食品化学、食品(畜产品、发酵食品、园产品加工、检验等技术知识，能在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。

下面考试网店铺将为各位同学盘点一下中国内地食品科学与工程类专业10强高校：中国内地食品科学与工程专业10强大学：江南大学一、江南大学江南大学坐落于江苏省无锡市，是中华人民共和国教育部直属的一所以轻工高等教育为特色的全国重点大学，是国家“211工程”重点建设高校(“九五”首批入选)和“985工程优势学科创新平台”建设高校，“111计划”重点建设大学。

学校享有“轻工高等教育明珠”的美誉，在生物工程、食品科学和工业设计等学科领域享誉业界。

4个学科进入第三轮全国学科评估前五名，其中食品科学与工程蝉联第一，轻工技术与工程排名第二，设计学并列第四，纺织科学与工程排名第五;工程学、农学、生物学与生物化学、化学等4个学科进入ESI全球影响评价排行榜前1%。

中国内地食品科学与工程专业10强大学：中国农业大学二、中国农业大学中国农业大学(China Agricultural University)，是教育部直属、与农业部、水利部和北京市共建的'全国重点大学，是国家“211工程” 和“985工程”重点建设大学，入选“2011计划”、“111计划”、‘卓越农林人才培养计划’，为中管副部级高校，设有研究生院。

学校起源于1905年成立的京师大学堂农科大学，是中国现代农业高等教育的起源地。

1995年9月，经国务院批准，北京农业大学与北京农业工程大学合并成立新的中国农业大学。

中国内地食品科学与工程专业10强大学：华南理工大学三、华南理工大学华南理工大学位于广东省广州市，创建于1952年，是中华人民共和国教育部直属的全国重点大学，是首批国家“211工程”、“985工程”重点建设院校之一，入选“111计划”和“卓越工程师教育培养计划”、“卓越法律人才教育培养计划”，也是建筑老八校”之一。

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本专业采用两段式培养方案。

基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。

【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。

食品科学：借用Food Science （Norman）的定义，食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。

食品科学关键于跨学科，包括: 化学、生物学、食品科学与工程、有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工和食品技术。

食品科学关心的是: 食物、营养卫生、分析检验、机械设备、包装、贮运、物流、乡镇企业、烹饪研究、高新技术、粮油、肉类、禽蛋、乳品、水产加工、食品添加剂等。

食品科学专业排名：1 江南大学A+ 7华南农业大学A 13浙江工商大学A2 南昌大学A+ 8沈阳农业大学A 14东北农业大学A3 中国农业大学A+ 9西北农林科技大学A 15中国海洋大学A4 南京农业大学A+ 10天津科技大学A 16江苏大学A5 吉林大学A 11浙江大学A 17华中农大A6华南理工大学A 12哈尔滨商业大学AB+ 等 ( 25 个 ) ：吉林农业大学、上海交通大学、天津大学、山东农业大学、上海水产大学、暨南大学、河南工业大学、合肥工业大学、南京财经大学、宁波大学、四川农业大学、西华大学、西安理工大学、中南林业科技大学、天津商业大学、福建农林大学、大连轻工业学院、浙江工业大学、宁夏大学、山西大学、新疆农业大学、扬州大学、长春工业大学、湖南农业大学B 等 ( 2个 ) ：山东轻工业学院、陕西师范大学、山西农业大学、集美大学、四川大学、河南农业大学、陕西科技大学、云南农业大学、华东理工大学、甘肃农业大学、华南热带农业大学、内蒙古农业大学、广西大学、大连水产学院、新疆大学、郑州轻工业学院、长沙理工大学、南京师范大学、上海理工大学、安徽农业大学、哈尔滨工业大学、北京工商大学、昆明理工大学、西北大学、河北科技大学中国各大学食品科学的专业特色：1、中国农业大学【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。

本专业采用两段式培养方案。

基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。

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本专业学生主要学习化学、生物学、食品工程学等方面的基本理论和基本知识，接受生物技术与工程、食品生产技术管理、开发、综合利用、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用等方面的基本能力。

食品科学与工程专业方向轻化工程、包装工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全食品科学与工程专业课程大学化学、有机化学、生物化学、分析化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、现代工程制图、食品生物技术、食品机械与设备、食品质量与安全、水产食品学、食品发酵学、食品分析与检验、食品营养与卫生、罐头食品加工与软饮料工艺学、海洋生物资源综合利用工艺学、食品工艺原理、食品工厂设计基础、粮油加工学、畜产品加工、食品添加剂。

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毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

食品质量与安全专业学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。

可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

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就业有下面几个方向：1、食品质量与安全专业可以从事对口行业：学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

2、食品质量与安全专业可以从事非对口行业：学生毕业后能从事一些专业性相对要求不强的行业，例如销售、管理培训生、银行、公务员等行业。

食品科学与工程专业学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

3、食品质量与安全专业可以在农业：处于产业链上游的、以农业为首的农林牧渔业，无疑将是有能力抵抗成本上升并能充分分享农产品价格上升利益的。

大农业2008年受前期的乐观行情刺激，增产形势会比上年略为乐观，收益的增长势头将显著强于上年。

食品专业大学排名食品专业是一个与食品科学、食品工程等相关的学科领域，它涉及到食品生产、食品加工、食品质量与安全等方面的知识和技能。

相信对于许多对食品行业感兴趣的学生来说，选择一所优秀的食品专业大学是他们进入该行业的首要选择。

那么，下面我将为大家介绍一下中国一些著名的食品专业大学排名。

1. 中国农业大学中国农业大学是我国农业领域的学科研究和人才培养基地之一。

该校的食品科学与营养工程学院设有食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业，其教学和科研水平一直居国内领先地位。

2. 南京农业大学南京农业大学是国内知名的农业类院校之一，其食品科学与工程专业在国内处于领先地位。

该校设有食品科学与工程学院，拥有一流的师资力量和教学设施，为学生提供优质的教育和培养环境。

3. 中国矿业大学中国矿业大学拥有优秀的食品科学与工程学院，其食品科学与工程专业一直以来在国内享有较高的声誉。

该校注重培养学生的实践动手能力，并与一些知名食品企业开展合作，为学生提供实习和就业机会。

4. 华南农业大学华南农业大学的食品科学与工程专业具有较强的实践性和专业性，在国内有较高的知名度。

该校拥有一流的师资力量和实验设施，为学生提供了良好的学习和研究条件。

5. 中国农业科学院中国农业科学院下属的食品科学研究所是国内一流的科研机构之一，也是培养食品专业人才的重要基地。

该所的食品科学与工程专业在国内颇有声誉，学生有机会接触到前沿的科研成果和技术。

6. 南京农业大学南京农业大学在食品科学与工程专业上的研究水平也是国内领先的。

该校的食品科学与工程学院注重培养学生的创新能力和实践能力，为学生提供了丰富的实验室和实践机会。

7. 南京理工大学南京理工大学的食品科学与工程专业以其优秀的教学和科研实力受到广泛认可。

该校的食品科学与工程学院拥有一流的实验设施和师资力量，为学生提供了良好的学习和研究环境。

8. 四川农业大学四川农业大学的食品科学与工程专业在国内享有较高的知名度。