安岳县柠檬栽培管理及病虫害防治现状调查_吕良琼

檬产业飞速发展。

特别是在2008年，老百姓自发地种植柠檬的热情空前高涨，涌现出一大批新的业主大户。

尤其是在国道319沿线，实现从鸳大镇至毛家镇贯通安岳全境的柠檬长廊。

加上近三年来柠檬的市场价格一路上升，果农加大了对柠檬的生产管理力度，柠檬品质也相应逐步提高。

今年的柠檬，尽管因春季的雪灾有一定影响，但是由于果农的管理到位，好果率却比往年大幅度上升，仍是一个增收年。

可是由于多方面原因，导致了柠檬鲜果销势疲软，果品积压较严重。

下面就2008年12月中旬至12月31日前对安岳柠檬产区的调查作以下报告：一、目前安岳柠檬的状况：柠檬销售进度缓慢，大量积压。

今年全县柠檬一二三级果约占总产量的85%，加工果占15%。

按照往年的柠檬销售进度，一二三级果至少已售出3/5以上，而今年直到现在，全县售出的柠檬还不到五分之一，还有五分之四多的产品积压在果农及部份收购商贩手中。

根据柠檬的生理特性，到了 3月份，随着气温的日益增高，便是柠檬的腐烂期及炭疽病的高发期。

安岳县目前还没有大型鲜果冷链贮藏设施，就是有冷库,3月份才入库也无法保证品质.柠檬遇上高温就无法延长贮藏期，加之云南柠檬、海南柠檬在5月份就有鲜果上市，因此柠檬的销售期限最多到 4月份。

就算平均每天拉运200多吨，至少要载重量25吨的10个货车不间断的运，才能将全县的柠檬运完。

可事实上目前最多三天才发出两车货。

照此下去，至 5月底，将有大量柠檬无法处理，烂到家里。

这样势必严重影响柠檬果农、业主对发展柠檬产业的信心。

二、造成柠檬积压的原因。

1、过早收购、采果。

我国南方的云南柠檬、海南柠檬基本上在8月底以前销售结束，国外南非柠檬到了8月份也接近尾声。

此段时期，是柠檬市场的缺货阶段，安岳个别柠檬营销户、营销企业，由于利欲熏心，不顾安岳柠檬整体利益，违背安岳柠檬生理特点及自然气候现实，在安岳柠檬还未完全成熟和气温还未降至适宜柠檬贮藏、运输的稳定气候时，便提前早期高价收购柠檬，同时也导致全县果农紧随着过早采摘柠檬。

四川安岳柠檬产业发展路径探寻余培发带着学习取经的热切愿望，我与相关同志一道，于2012年10月16日至17日，赴四川省资阳市安岳县学习考察了该县发展柠檬产业的情况，留下了难以忘怀的印象，至今仍记忆忧新。

16日上午，我们抵达安岳县后，受到了该县政协副主席王安琳等人的热情接待。

当天下午，在王安琳副主席和全国唯一的柠檬产业局局长——安岳县柠檬产业局局长刘孝林的带领下，我们实地察看了水观村、希夷村等地的柠檬园区建设情况，参观了该县引进的安得利和华通两家大型柠檬鲜果加工龙头企业和两个采摘包装现场，与生产果农和加工企业负责人进行了面对面的交谈，了解了安岳柠檬产业发展现状、市场需求和未来前景。

刘孝林局长一边带我们参观，一边给我们介绍了安岳柠檬产业发展的总体概况。

他说，目前安岳县实有柠檬基地乡镇41个，种植面积已达36万亩，年产柠檬鲜果30万吨；县内现有柠檬加工企业27家，年加工能力13.5万吨，已生产开发了柠檬干片、柠檬油、柠檬果胶、柠檬发酵果酒、柠檬发酵果醋、柠檬茶、柠檬饮料等系列产品30多个；鲜果及加工产品远销德国、加拿大、俄罗斯、哈萨克斯坦、港、澳、台等10多个国家和地区以及北京、上海、厦门、广州等国内50多个大中城市。

目前，安岳柠檬的产量、规模、市场占有率均占全国80%以上，初步形成了“中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳”的格局。

眼下正值柠果收获时节，在绿色的柠海之中闪动着令人眼花瞭乱的金黄色之光和一张张洋溢着喜悦的笑脸，背框挎包的果农们正在忙碌着采摘柠果，公路边、地坝里，到处堆放着金灿灿的柠檬果实，那景致实在是美不胜收！17日上午，我们在安岳宾馆二会议室进行了座谈。

王安琳副主席简要向我们介绍了安岳县情，刘孝林局长向我们详细讲述了安岳柠檬产业发展的前世今生。

一、产业发展的曲折经历安岳柠檬引自美国。

1926年，华西医大加拿大籍教授丁克森先生来华时从美国带来了尤力克柠檬苗，在成都的华西医大校园内作观赏栽培。

就读于该校的安岳人邹海凡1929年将尤力克柠檬接穗引回安岳县龙台镇。

安岳柠檬市场调查报告1. 引言安岳柠檬市场调查报告是基于市场调研数据和分析所得的一份报告。

本报告旨在深入了解安岳市场上柠檬产品的概况，包括市场规模、市场需求、竞争情况以及消费者偏好等方面的内容，以便为相关行业提供参考和决策依据。

2. 市场规模和发展趋势2.1 市场规模根据调查数据显示，安岳柠檬市场规模不断扩大。

在过去几年里，柠檬的种植面积和产量都有显著增长。

据调查数据显示，2017年安岳柠檬总产量达到XX吨，比去年同期增长了XX%。

这表明安岳市场对柠檬产品的需求持续增加。

2.2 市场发展趋势根据调查分析，未来几年安岳柠檬市场有望继续保持良好的发展势头。

这主要得益于以下几点：•健康饮食观的兴起：消费者对健康饮食的关注度提高，柠檬作为一种富含维生素C和抗氧化剂的水果，受到消费者的青睐。

•食品加工业的需求增加：柠檬作为调味品和食品添加剂在食品加工业中的需求逐年增加，推动了市场的发展。

•农产品电商的崛起：随着农产品电商平台的兴起，柠檬的销售渠道更加广泛，这将进一步提升市场的规模和竞争力。

3. 市场需求和消费者偏好3.1 市场需求调查显示，安岳柠檬的市场需求主要来自两个方面：家庭消费和商业销售。

家庭消费者主要购买柠檬用于饮食和烹饪，而商业销售主要包括酒店、餐厅和食品加工业等。

3.2 消费者偏好针对安岳消费者对柠檬的偏好进行了调查，主要内容如下：•品质和新鲜度：消费者对柠檬的品质和新鲜度非常关注，他们更倾向于购买颜色鲜艳、表皮光滑的柠檬。

•价格和性价比：消费者在购买柠檬时也会考虑价格和性价比，他们更倾向于购买价格合理、品质好的柠檬产品。

•农药残留：消费者对柠檬中农药残留的问题比较关注，他们更倾向于购买无农药残留的有机柠檬产品。

•包装和便利性：消费者对柠檬的包装和便利性有一定的要求，他们更倾向于购买包装精美、易于携带的柠檬产品。

4. 竞争情况和市场前景4.1 竞争对手分析调查显示，在安岳柠檬市场上存在着一定程度的竞争。

安岳柠檬市场调查报告关于我家乡安岳的柠檬随着冬天的到来，安岳柠檬也开始进入市场销售期，现在对安岳地区的柠檬市场情况调查如下：（一）安岳柠檬在市场上取得的成绩○1安岳柠檬开始直接进入欧洲市场，经过县委县政府每年在各种国际农业展会的参展，安岳柠檬的品质，得到大多数外国客商的认可，其中，德国一家零售商在年初就已经在安岳签下了20，000吨的供销合同。

今后，更多高端柠檬将会以鲜果方式出口欧洲市场。

○2种植面积的进一步加宽，截至2021年，安岳你们全县种植面积达40万亩。

○3鲜果产出再次刷新，2021年又是一个丰收年，全县柠檬鲜果产出30余万吨，市场占有率80/100○4安岳柠檬全年累计创造GDP，14亿元，平均为农户增收3，000余元（二）安岳柠檬发展所受的制约○1种植规模较大，但标准化生产不够。

安岳有着独特的地理气候条件，这在一定程度保了柠檬的品质，但另一方面，柠檬种植还是以散户居多，大多数是上了年纪的老人在管理，在生产过程中，就会有病虫还防治，修枝修剪，套袋，合理施肥，农药残留等技术方方面的缺陷，使标准的不一，很难形成品牌效应。

○2市场销售以零售为主，缺乏专业的营销模式，没有市场调控力。

安岳本地仅有4家企业出口，而大部分都发往东部沿海的销售企业出口，自营出口少。

柠檬的价格很大一部分都转到流通环节去了，生产环节的1元多，而零售价就是2 ―5元每个。

○3加工种类较多，但适应性一般。

安岳县有柠檬加工企业17家，年加工柠檬能力5万吨，生产柠檬干片，果酒，护肤品，果醋等30余个柠檬系列产品，但这些生产企业的设备陈旧，规模小，加工程度不够，一些卫生环境不一。

缺乏市场竞争力4柠檬“早收早卖”现象严重。

安岳柠檬正常的采果期应○该在十月下旬以后，所谓的早收早卖是由于一些不法经营者，在看到柠檬市场的一段产果空白期，提前采果，希望早点占领市场。

“早采早卖”的柠檬水分严重不足，重量不够，苦涩味重等坏处。

严重损害看了安岳柠檬的形象（三）安岳柠檬今后的发展方向○1政府牵头，生产大户带动小户生产。

安岳县地方柠檬小专题研究安岳县岳阳镇小学四年级二班李汀蒋钰鑫一．生产规模及现状安岳县是全国唯一的柠檬商品生产基地县，是“安岳柠檬之乡”，现正全力打造“中国柠檬之都”，力争将安岳建设成全国柠檬的种植、加工、销售、科研、文化“五大中心”。

现已建成柠檬基地乡镇29个，柠檬栽培面积26万亩，1800万株，其中出口备案面积1万余亩。

2008年鲜果产量10万吨，果农鲜果收入5.6亿元，总产值10亿元，其产量、规模、市场占有率占全国80%以上。

现已成立安岳绿峰柠檬专业合作社、安岳普州柠檬专业合作社等柠檬专业合作经济组织126个，柠檬加工企业17个，年加工能力5万吨，生产开发柠檬油、柠檬果胶、柠檬发酵果酒、柠檬发酵果醋、柠檬茶、柠檬饮料等系列产品十多个。

安岳柠檬品质世界一流，多次荣获国优、省优水果和四川省知名品牌，泰国园际博览会金奖，北京国际农产品博览会名牌产品，全国名特优农产品评比金奖，中华名果等殊荣，安岳柠檬鲜果通过了国家绿色食品、原产地域产品保护认证。

安岳县是四川省柠檬绿色食品生产基地。

2 008年12月，还通过了全国绿色食品发展中心“全国绿色食品原料标准化生产基地”认证。

安岳柠檬以其自然优势、技术优势、规模优势、品质优势和品牌优势赢得了“中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳”的美誉。

鲜果及其加工产品远销德国、迪拜、俄罗斯、哈萨克斯坦、港、澳、台等十多个国家和地区及国内北京、上海、厦门、广州等五十多个大、中城市。

安岳柠檬品质优良，富含人体所需的维生素和多种微量元素。

广泛用于餐饮、烹调、美容、医药、轻纺、香精香料、食品加工、酿造、航天航空等行业，产业前景十分看好。

二、安岳柠檬的特点安岳柠檬主栽品种尤力克，经过80多年的栽培驯化，选优提纯，选育出了高产、优质、抗逆性强的株系。

经中国柑桔研究所检测，并与美国加州、意大利西西里柠檬比较，安岳柠檬含柠檬油7.4‰，可溶性固形物9.5%,柠檬酸6.7%,Vc58/100ml,出汁率38%，Vp2.5%，果胶3%，同时富含肌醇、柠檬烯等多种维生素和微量元素，柠檬油含柠檬醛4%，柠檬烯95%，各项指标均超过美国、意大利柠檬，安岳柠檬品质堪称世界一流，是最理想的既能鲜食又能加工的优良品种。