理货员培训教材

理货员培训目录第1章超市理货员职业道德规范 (2)第1.1节超市理货员职业道德 (2)第1.2节超市理货员职业道德规范 (3)1.2.1待客职业道德规范 (3)1.2.2理货员行为规范 (3)第2章理货员岗位概述 (4)第2.1节理货员的职业特征 (4)第3章理货员岗位实务 (5)第3.1节工作流程 (5)3.1.1营业前准备 (5)3.1.2营业中作业 (5)3.1.3营业后作业 (6)第3.2节岗位职责 (6)3.2.1理货员的工作原则 (6)3.2.2理货员的基础工作 (6)第3.3节理货员的岗位描述 (7)第4章顾客服务技术 (7)第5.1节开好例会 (7)第5.2节顾客的接待服务 (7)5.2.1接待服务的基本要求 (7)5.2.2接待服务程序 (8)第5章理货员操作实务 (10)第6.1节售货用具 (10)第1章超市理货员职业道德规范第1.1节超市理货员职业道德树立良好的职业道德意识是遵守职业道德规范的前提，也是不断提高工作水平的重要基础。

不假思索、马虎的工作态度，是绝对不能做好工作的。

只有牢固树立职业道德意识，才能提高工作兴趣，扩大工作业绩，提升职业道德水平，应尊从以下八大职业道德意识。

1、顾客意识“忠诚、诚实、不与顾客吵架”“利国、利民、立自身,顾客永远正确”“全心全意致力于您的十分满意”公司的服务理念与宗旨不仅仅局限于理性认识，应该落实到超市全体员工的行动上。

顾客意识的核心是要求理货员时时思考如何让顾客愉快购物，并以此作为服务指南。

2、目标意识目标意识，即要求有目的、有目标的从事工作，并具有不断向更高的工作目标努力的意志。

没有目标就没有动力，，有了明确的目标，即使工作艰苦也会有良好的心态，这是做好工作的精神保证。

3、形象意识超市是一个“大家庭”，每一位员工（包括理货员）的个别形象都会直接影响超市的整体形象。

因此，每一位理货员都必须清醒地认识到：自身形象也代表了企业的形象。

4、品质意识理货员应树立良好的工作态度，细密的思考习惯，努力避免工作中出现差错，提高服务质量。

超市理货员培训超市理货员培训课程提纲：１、超市的行业发展历史及现状：了解的超市的行业特点、发展历史及基本规律2、理货员需要知道的商品基本知识及行业术语了解商品的基本分类、角色定位及常用专业术语3、超市理货员岗位职责及业务流程：熟悉理货员的主要工作内容及具体操作程序以及怎样做才是理想的做法4、商品陈列：熟悉并掌握商品陈列的基本要求、原则、及方法5、超市理货员客服礼仪：熟悉并掌握理货员的服务规范、标准6、配合做好促销活动7、积极心态与执行力训练：培养员工的工作积极性和服从、执行能力一、超市的行业特点、发展历史及基本规律超市的目标客户：本地中低至中高收入家庭经营规模：400平方米以上；经营品类：单品种类在2000种以上，主流产品为生鲜食品、食品干货、个人护理用品、日用消费品等；经营策略：产品-----中档品牌食品、生鲜食品及中档日用消费产品；服务------自助式购物；价格-------价格便宜，较百货公司低价10%左右；陈列--------标准货架陈列；促销---------增加客流量，增加市场份额，加强消费者忠诚度。

竞争优势：地处居民区，拥有地利优势；自助式购物、扫描收银，购物快捷便利；产品集中、周转率高，采购成本低；陈列标准化，便于搜寻商品。

竞争劣势：达到规模经营之前销售利润低；管理成本高；商品损耗大。

竞争对手：食杂店、量贩店、便利店超市的特征：1、以自助服务，一次结算为经营方式；2、以食品和日常用品为主要经营品种；3、以大量销售为经营原则；4、以低费用、高周转为经营特色；5、以廉价销售为经营方针。

二、理货员需知的商品基本知识及行业术语1、超市常用术语：条码收银机（简称pos）POP（销售点广告）拾零端架先进先出理货堆头（促销区）码货换挡改价价格卡补货并板动线订单号码……2、超市价格标识◇价签书写要求：①新商品进入超市时由各部门负责人根据新品进场日期，报营业文员打印价签。

联营厂家的价签也要按照卖场统一价签的格式打印也来。

【培训课件】超市卖场部门理货员培训教案一、教案简介1. 目的：通过本培训教案，使理货员对超市卖场的基本工作内容、工作流程、商品陈列、顾客服务等方面有全面的认识和掌握。

2. 适用对象：超市卖场部门理货员。

3. 培训时间：共计240 分钟。

二、教学内容1. 超市卖场基本概念及发展历程2. 理货员岗位职责与要求3. 超市卖场布局与商品陈列4. 商品摆放与货架整理5. 顾客服务与沟通技巧三、教学方法1. 讲授：讲解超市卖场基本概念、发展历程、理货员岗位职责与要求等内容。

2. 演示：现场演示商品陈列、摆放、货架整理等操作流程。

3. 练习：分组进行商品陈列、摆放、货架整理等实操练习。

4. 情景模拟：模拟顾客服务场景，进行沟通技巧练习。

四、教学安排1. 第一课时（60 分钟）：讲解超市卖场基本概念及发展历程，理货员岗位职责与要求。

2. 第二课时（60 分钟）：讲解超市卖场布局与商品陈列，商品摆放与货架整理。

3. 第三课时（60 分钟）：现场演示与实操练习，包括商品陈列、摆放、货架整理等。

4. 第四课时（60 分钟）：讲解顾客服务与沟通技巧，进行情景模拟练习。

五、教学评价1. 理论知识考核：包括选择题、填空题、简答题等。

2. 实操考核：现场进行商品陈列、摆放、货架整理等操作。

3. 情景模拟考核：模拟顾客服务场景，评估沟通技巧。

六、超市卖场基本概念及发展历程（90分钟）6.1 超市卖场的定义与特点6.2 超市卖场的分类6.3 超市卖场的发展历程6.4 超市卖场的未来发展趋势七、理货员岗位职责与要求（90分钟）7.1 理货员的基本职责7.2 理货员的岗位要求7.3 理货员的职业发展路径7.4 理货员的权益保障八、超市卖场布局与商品陈列（90分钟）8.1 超市卖场布局的原则与策略8.2 商品陈列的基本原则8.3 商品陈列的技巧与方法8.4 特殊商品的陈列处理九、商品摆放与货架整理（90分钟）9.1 商品摆放的规则与技巧9.2 货架整理的标准与流程9.3 货架整理的注意事项9.4 常见问题与解决方案十、顾客服务与沟通技巧（90分钟）10.1 顾客服务的原则与目标10.2 顾客沟通的基本技巧10.3 处理顾客投诉的方法与步骤10.4 提升顾客满意度的策略与实践十一、实操训练与考核（120分钟）11.1 商品陈列与摆放的实操训练11.2 货架整理的实操训练11.3 顾客服务与沟通技巧的实操训练11.4 实操考核与评价十二、理论知识学习与考核（120分钟）12.1 超市卖场基本概念及发展历程的理论知识考核12.2 理货员岗位职责与要求的理论知识考核12.3 超市卖场布局与商品陈列的理论知识考核12.4 商品摆放与货架整理的理论知识考核12.5 顾客服务与沟通技巧的理论知识考核十三、综合案例分析与讨论（90分钟）13.1 案例分析：超市卖场布局与商品陈列的实践案例13.2 案例分析：理货员处理顾客投诉的成功案例13.3 案例分析：顾客服务沟通技巧的应用案例13.4 小组讨论与分享十四、总结与反馈（60分钟）14.1 培训内容的总结与回顾14.2 学员学习成果的反馈与评价14.3 优秀学员与团队表彰14.4 改进培训的建议与意见十五、培训资料与参考文献（30分钟）15.1 培训课件与讲义15.2 参考书籍与文献15.3 网络资源与资讯15.4 练习题与考核标准十一、实操训练与考核（120分钟）11.1 商品陈列与摆放的实操训练商品摆放的规则与技巧货架整理的标准与流程实操演练：模拟超市卖场环境，进行商品陈列与摆放的练习11.2 货架整理的实操训练货架整理的注意事项实操演练：模拟超市卖场环境，进行货架整理的练习11.3 顾客服务与沟通技巧的实操训练顾客服务的原则与目标顾客沟通的基本技巧实操演练：模拟顾客服务场景，进行沟通技巧的练习11.4 实操考核与评价组织实操考核，评估学员在商品陈列、货架整理、顾客服务等方面的实际操作能力给予反馈与建议，帮助学员提升实操技能十二、理论知识学习与考核（120分钟）12.1 超市卖场基本概念及发展历程的理论知识考核通过选择题、填空题、简答题等形式，评估学员对超市卖场基本概念和发展历程的理解12.2 理货员岗位职责与要求的理论知识考核通过选择题、填空题、简答题等形式，评估学员对理货员岗位职责和要求的掌握12.3 超市卖场布局与商品陈列的理论知识考核通过选择题、填空题、简答题等形式，评估学员对超市卖场布局和商品陈列的理解12.4 商品摆放与货架整理的理论知识考核通过选择题、填空题、简答题等形式，评估学员对商品摆放和货架整理的知识掌握12.5 顾客服务与沟通技巧的理论知识考核通过选择题、填空题、简答题等形式，评估学员对顾客服务和沟通技巧的理解十三、综合案例分析与讨论（90分钟）13.1 案例分析：超市卖场布局与商品陈列的实践案例分析案例，讨论如何根据消费者需求和商品特点进行有效的商品陈列13.2 案例分析：理货员处理顾客投诉的成功案例分析案例，讨论理货员如何应对和解决顾客投诉，提升顾客满意度13.3 案例分析：顾客服务沟通技巧的应用案例13.4 小组讨论与分享分组进行讨论，分享案例分析的心得体会，互相学习和交流十四、总结与反馈（60分钟）14.1 培训内容的总结与回顾回顾培训内容，帮助学员巩固所学知识和技能14.2 学员学习成果的反馈与评价收集学员对培训内容的反馈意见，评估学员的学习成果14.3 优秀学员与团队表彰对表现优秀的学员和团队进行表彰，激励学员继续努力14.4 改进培训的建议与意见听取学员对改进培训的建议和意见，为后续培训提供参考十五、培训资料与参考文献（30分钟）15.1 培训课件与讲义提供培训课件和讲义，方便学员复习和巩固所学知识15.2 参考书籍与文献推荐相关的参考书籍和文献，供学员进一步学习和深入研究15.3 网络资源与资讯提供相关的网络资源和资讯，帮助学员了解超市卖场的最新动态15.4 练习题与考核标准提供练习题和考核标准，方便学员自我检测和评估学习效果重点和难点解析本文档详细介绍了超市卖场部门理货员培训的教案，涵盖了超市卖场的基本概念、发展历程、理货员的岗位职责与要求、超市卖场布局与商品陈列、商品摆放与货架整理、顾客服务与沟通技巧等多个方面。

超市部门理货员培训教案一、教案概述本教案旨在为超市部门理货员提供全面的培训，使其具备商品陈列、货架整理、商品摆放、库存管理、顾客服务等技能。

通过培训，提高理货员的工作效率和服务质量，提升顾客购物体验。

二、培训目标1. 了解超市部门的各项职责和工作内容。

2. 掌握商品陈列的基本原则和方法。

3. 学会货架整理和商品摆放技巧。

4. 熟悉库存管理的基本知识和操作流程。

5. 提高顾客服务意识和服务水平。

三、培训对象超市部门理货员四、培训时间根据实际情况制定，建议不少于2天。

五、培训内容1. 超市部门工作职责及流程超市部门的基本工作职责超市部门的日常运作流程超市部门与其他部门的协同配合2. 商品陈列技巧商品陈列的基本原则商品陈列的方法和技巧不同商品的陈列要求3. 货架整理与商品摆放货架整理的重要性货架整理的方法和步骤商品摆放的技巧和注意事项4. 库存管理知识与操作库存管理的基本概念库存管理的操作流程库存盘点和报损处理5. 顾客服务与沟通技巧顾客服务的重要性顾客服务的基本原则沟通技巧与顾客满意度提升六、教案内容：商品知识与促销策略1. 商品知识的重要性了解商品的基本信息，如产地、特点、价格等掌握商品的摆放位置和销售情况2. 商品分类与陈列策略熟悉商品的分类和特点制定商品陈列策略，提高商品的展示效果3. 促销活动的策划与实施了解促销活动的目的和类型掌握促销活动的策划和实施流程评估促销活动的效果七、教案内容：防损管理与安全知识1. 防损管理的重要性了解防损管理的目标和内容掌握防损管理的操作流程2. 安全知识与应急处理熟悉超市部门的安全知识学会应对突发事件和紧急情况的处理方法3. 消防安全知识了解消防设施的位置和使用方法掌握消防安全的基本知识和操作技能八、教案内容：收银员与理货员的协作1. 收银员与理货员的职责分工明确收银员和理货员的职责范围了解收银员与理货员之间的协作关系2. 收银员与理货员的沟通协作技巧学会有效沟通的方法和技巧提高收银员与理货员之间的协作效率3. 案例分析与实战演练分析实际案例，了解收银员与理货员协作的重要性进行实战演练，提高收银员与理货员的协作能力九、教案内容：顾客服务与投诉处理1. 顾客服务的重要性了解顾客服务的目标和内容掌握顾客服务的基本原则2. 投诉处理与顾客满意度提升学会倾听顾客意见和需求掌握投诉处理的方法和技巧提高顾客满意度十、教案内容：总结与考核1. 培训内容的回顾与总结回顾培训内容，巩固所学知识总结培训过程中的问题和不足2. 考核与评价进行理论知识考核进行实操考核，评估理货员的工作能力3. 反馈与改进收集理货员的反馈意见根据反馈意见，不断完善培训内容和教学方法十一、教案内容：季节性商品管理与促销1. 季节性商品的特点与管理策略分析季节性商品的销售规律制定季节性商品的管理和促销策略2. 节假日促销活动的策划与实施了解节假日促销活动的重要性掌握节假日促销活动的策划和实施方法3. 案例分析与实战演练分析成功案例，学习季节性商品管理与促销的经验进行实战演练，提高理货员在季节性商品管理和促销方面的能力十二、教案内容：电子商务与线上销售1. 电子商务的发展与影响了解电子商务的基本概念和发展趋势分析电子商务对超市部门的影响2. 线上销售策略与实践学习线上销售的基本策略掌握线上销售的操作方法和技巧3. 线上线下融合与拓展了解线上线下融合的趋势和意义学习如何利用线上渠道拓展销售市场十三、教案内容：团队协作与个人能力提升1. 团队协作的重要性了解团队协作的基本原则和技巧掌握提高团队协作效率的方法2. 个人能力提升与职业发展学习提升个人能力的途径和方法制定个人职业发展规划3. 案例分析与实战演练分析成功团队协作和个人成长的案例进行实战演练，提高理货员的团队协作和个人能力十四、教案内容：超市部门与其他部门的协同运作1. 超市部门与其他部门的关系和协同运作了解超市部门与其他部门（如采购、财务、营销等）的关系掌握协同运作的基本方法和技巧2. 跨部门沟通与协作学习跨部门沟通的注意事项提高跨部门协作的能力和效果3. 案例分析与实战演练分析成功跨部门协作的案例进行实战演练，提高理货员在跨部门协作方面的能力十五、教案内容：总结与反馈1. 培训内容的回顾与总结回顾培训内容，巩固所学知识总结培训过程中的问题和不足2. 反馈与改进收集理货员的反馈意见根据反馈意见，不断完善培训内容和教学方法3. 后续培训计划与跟进制定后续培训计划，持续提升理货员的能力跟进培训效果，确保培训目标的实现重点和难点解析重点：商品陈列技巧、货架整理与商品摆放、库存管理知识与操作、顾客服务与沟通技巧、收银员与理货员的协作、季节性商品管理与促销、电子商务与线上销售、团队协作与个人能力提升、超市部门与其他部门的协同运作。

超市理货员培训课程
超市理货员培训课程
一、超市理货员培训课程提纲：
1、超市行业发展历史及现状：
了解超市的行业特点、发展历史及基本规律
2、理货员需要知道的商品基本知识及行业术语
了解商品的基本分类、角色定位及常用专业术语
3、超市理货员岗位职责及业务流程：
熟悉理货员的主要工作内容及具体操作程序以及怎样做才是理想的做法
4、商品陈列：
熟悉并掌握商品陈列的原则、技巧及方法
5、超市理货员客服礼仪：
熟悉并掌握理货员的服务规范、标准
6、商品促销技巧
理货员应该熟悉并掌握的销售方法、技巧
7、商圈知识及市调方法：
了解超市商圈的一般知识，掌握市调的方法和程序
8、积极心态与执行力训练
培养员工的工作积极性和服从、执行能力
9、科学工作方式和有效时间管理
提高员工的工作技巧和时间支配能力
10、如何在本职岗位工作好的同时，学习并锻炼上一级主管的能力
解决职业晋升的问题，让理货员有机会升为主管
二、超市理货员培训时间、方式、费用：
1、超市理货员培训分五个阶段：
第一阶段：作业时间，三天。

通过做作业全面了解超市理货员的工作内容及相关知识；
第二阶段：模拟工作，六天。

每天由超市主管下达工作任务，理货员到所在地就近超市去实地观摩体会。

全面掌握理货员的实操技巧；
第三阶段：写实践总结及经验；
第四阶段：跟踪阶段，一个月。

在超市理货员岗位上班跟踪，工作答疑。

让所以知识、方法、技能真正转化到工作中去。

第五阶段：创造后继学习，永久。

将在不同超市工作的学员集中在一个群里面，长期互相学习，共同进步。