烤箱烤秋葵

秋葵清蒸要焯水吗蒸秋葵要蒸几分钟秋葵绿色长条状，外观看着十分有机天然，口感甜甜爽滑好吃，但听说做秋葵之前都需要焯水，不知道清蒸秋葵要不要焯水呢？一、秋葵清蒸要焯水吗不需要焯水。

秋葵中含有较多的草酸和鞣酸成分，如直接生吃秋葵的话，这些物质会和体内的钙以及蛋白质发生反应，生成不易消化的沉淀物，但通过高温可以去除大部分这些物质，水煮和清蒸都是同样有效的烹饪做法，因此清蒸秋葵不用提前焯水。

二、蒸秋葵要蒸几分钟一般水开后继续蒸6分钟就能熟。

秋葵味苦、性寒，含有丰富的果胶、牛乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、维生素A、维生素C、胡罗卜素、钾等营养成分，在经过100度左右的高温下蒸制，一般6分钟左右就能熟，注意不要蒸太久，否则营养流失多，口感也会变得过于软烂，不够脆爽好吃。

三、蒸秋葵的酱汁怎么调1、准备1只干净的空碗，先在里头加入适量的蒜末、葱花、香菜。

2、再浇入烧至冒烟的热油炸香，家中有条件的，建议大家选择优先选择菜籽油或者花生油，这种两种食用油炸出来香味不仅独特，而且超级的香。

3、先把干的食材炸香，再放湿的佐料，原则是：“先干，后湿”。

4、然后，再在碗中倒入少量的生抽、陈醋，以及少许的盐和鸡精调味，喜欢吃辣的，再添入1勺老干妈（家中有条件的，建议大家选择秘制辣椒油）。

5、将它们充分搅拌均匀，放在一旁备用，秋葵的香辣汁制作完成，做法既简单又美味。

四、秋葵蒸着吃为什么中毒1、吃了变质秋葵本身秋葵是不含有毒素的，但如果放久了之后，会被细菌等微生物入侵，导致其表面发黑，内部变质，滋生细菌毒素，从而出现细菌性食物中毒现象，若是食用了这种秋葵就会引起肠道内菌群紊乱，轻者会出现消化不良，严重可引起腹泻，甚至出现疟疾。

2、蛋白质过敏现象过敏症状也可表现为腹痛、腹泻、呕吐等不适，类似于中毒，部分人吃了新鲜的秋葵有上述症状的，可能是对蛋白质过敏引起的，因为秋葵属于高蛋白蔬菜，是易致敏食物之一。

秋葵老了硬了怎么吃怎么判断秋葵老了家里种了些秋葵，但没来得及吃，这秋葵就变老变硬了，不知道这变老硬的秋葵要怎么处理吃呢？一、秋葵老了硬了怎么吃1、煮汤喝秋葵老了，全是老筋，外壳也很硬，根本不能炒来吃了，那就想想办法来煮汤喝，可以放排骨，也可炖鸡汤，赶时间时也可以剁点肉末煮汤，先把秋葵煮十分钟后，再把瘦肉放下去，水滚后就可以啦，鸡蛋也可以，秋葵蛋花汤，虽然也有人不习惯秋葵的那种独特的香味，慢慢当你发现它的好处时，你就会接受它了。

2、晒干磨成粉末做成零食数量多的话，可以把它晒干再磨成粉末，再放些面粉，可以做成饼子当零食吃。

也可以放点糯米做粑粑吃。

3、也可以做冷饮把老秋葵放一些红糖煮水，也可以加些其他的配料，做成糖水，可以热喝，也可以放在冰箱冷冻了喝。

4、做成保健品现在也有人把秋葵做成保健品，有水剂，也有颗粒，很方便，可以补充营养和强身健体。

5、用来炼油如果是大批量生产，实在卖不出了，老了，可以用来炼制成秋葵油，那可是比任何油要有营养，而且有它独体的清香味。

在做凉拌菜时倒上一些，味道特别香哦。

6、泡开水喝就是直接老秋葵切成段，放在一个大杯子里，放点开水，凉了可以直接喝，也可以凉了后放在冰箱里，想喝了就拿出来喝，很有营养，也能美容和提神。

二、怎么判断秋葵老了看长度低于10厘米（长度与成年人的中指相当）的秋葵通常都比较嫩，超过这个长度的秋葵就不要选了。

看颜色颜色鲜绿且微微泛黄的秋葵比较嫩，颜色深绿色的秋葵就稍微有些老了。

看绒毛秋葵表面的小绒毛越多就越嫩。

看果柄果柄的断面比较新鲜，说明这是刚刚摘下来的秋葵，果柄断面处已经发黑了，说明这个秋葵摘下来的时间比较久了，可能已经老化了。

用指甲掐判断蔬菜老嫩程度最绝的一招，就是用指甲在蔬菜表面轻轻划上一道，如果划痕处有汁水冒出来，那肯定就是非常新鲜的啦。

如果划不动或没有汁水出来，就是老了。

闻气味新鲜的秋葵有一股自然的清香，就像下雨时能闻到青草香味一样。

老了和不新鲜的秋葵都缺乏清香味。

白灼秋葵怎么做好吃
关于《白灼秋葵怎么做好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

要想有着一个健康的身体，我们需要从饮食搭配层面加多留意，可能很多人对秋葵这一食材并不太掌握，它不但能够协助大家尽快消化吸收，还对很多病症能具有防止的功效，并且秋葵的烹饪方法也非常简单，要是稍稍掌握，就可以作出一道美味可口的白灼秋葵了，下边，我们讨论一下白灼秋葵如何做。

秋葵是很有营养成分的，益处也多，它所带有的粘性物质，可促进消化，治疗胃病、胃溃疡，能提高身体抗癌、防癌，还能皮肤美白，对素食主义者和生长发育中的小孩子，它也是非常好的优质蛋白质来源于。

采用新鮮的秋葵，用白灼的方法才可以展示出它真正的口味来，先用开水焯去它的涩感，再用凉水提高它
的脆爽感，再加又鲜、又含有蒜香的料汁，一口脆爽随着着鲜香，即便是清水煮出去的菜式，也独具一格一番美味可口！
调料：秋葵300克、生抽酱油、香油、鸡精、蒜
1.锅中水烧开后，倒进食用油。

2.把秋葵装进去煮30秒上下。

3.捞起来后马上放进凉水中。

4.蒜切割成粒，添加生抽酱油、香油、鸡精，搅拌均匀。

5.秋葵切去顶端和尾端的尖。

6.把两种装盘就可以。

留意：
可以用凉白开水冻些冰块儿存储在电冰箱里，用时很便捷，也无须担忧冰块儿不环境卫生了。

由所述详细介绍中，我们了解秋葵不但对消化吸收有协助，还可协助防止很多胃肠层面的病症，对美白皮肤也是有一定的实际效果，特别是在弥足珍贵的是，它也有防止癌症的功效，而白灼秋葵的作法非常简易，那在平常大伙儿就应当好好地运用这道人间美味了。

蒜蓉秋葵材料：新鲜秋葵十几根配菜：蒜蓉，红椒碎适量酱汁：生抽3勺，耗油1勺，白糖半勺，盐少许，20毫升凉白开做法：1：清洗秋葵，对于我来说秋葵有点难清洗，总爱扎手，所以我会先用盐浸泡五分钟，然后捞出来继续清洗几次！2：清洗好的秋葵切掉头部（你会发现有很漂亮的五角星状），锅中水烧开后加入一勺盐，半勺油，放入秋葵，大约煮3分钟左右，煮熟后捞出！3：把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里，主要增加秋葵的口感，会比较酥脆。

4：锅里下少许油，小火加入蒜蓉，红椒碎爆香，然后平铺在秋葵上5：碗中加入三勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，盐一小勺，凉白开20毫升搅拌均匀，倒入锅中小火煮至烧开。

然后把酱汁淋在秋葵上即可！浩浩乎如凭虚御风，而不知其所止；飘飘乎如遗世独立，羽化而登仙。

秋葵酿虾材料：明虾300克，秋葵10个，蛋清1个，料酒适量，黑胡椒适量，盐少许，淀粉1小勺，法式沙拉酱适量做法：1、准备好材料。

明虾剥去虾壳，去除虾线后清洗干净。

2、用刀背将虾仁剁成蓉3、在虾蓉中放入1个蛋清，料酒，黑胡椒粉和少许的盐再加1小勺的淀粉，按顺时针方向搅拌均匀后打上劲。

4、秋葵切去两头，把中间的籽去掉，然后将拌好的虾蓉挤入秋葵中。

5、全部做好后，将虾尾插入秋葵中。

上蒸锅，水开后蒸8分钟即可。

6、蒸好的秋葵蘸上冠利法式沙拉酱即可。

秋葵炒蛋食材：秋葵，鸡蛋，葱，生抽，盐；做法：1：秋葵洗净，放入开水中，加适量食用油煮熟盛出，过一遍凉水，颜色更加翠绿，然后切段待用；2：鸡蛋打散炒熟盛出待用，另起油锅爆香葱花，放入切段的秋葵快速翻炒，放入鸡蛋翻炒均匀；3：放入一勺生抽，适量食盐翻炒均匀，即可出锅，因为秋葵之前已经煮熟了，所以不需要长时间翻炒；炸秋葵主要食材秋葵、面粉、鸡蛋、小苏打制作步骤1.许多人将秋葵洗净后直接裹面糊炸，难怪不好吃。

正确的做法是：秋葵要先进行焯水，焯水后应立即用水冲凉，在夏天放在冰水里降温最好。

焯水时间不宜过长，40秒就可以。

秋葵烘干方法关于《秋葵烘干方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

秋葵自身是一种非常好的蔬菜水果，不但能够减肥瘦身，还有利于消化吸收，秋葵里边的黏液口味是非常好的，生产加工之后既保存了里边很多的水份，又可以养颜美容调养身子，许多人到平常常常会吃一些零食类的，当然会仅仅人体过于肥胖，而这个时候不必担心可以吃一点干秋葵，不但作用好，还不必担心会长胖。

蔬菜水果干的加工工艺非常，保存了新鲜水果、蔬菜水果绝大多数的营养元素，称为营养丰富，养颜美容。

高级营养师觉得，这种食品选用的加工工艺不一样，大多数发热量很高，长期性服用会造成肥胖症，对身心健康不好。

蔬菜水果干在制做的全过程中添加了食盐和食用油，造成发热量高，并不宜减肥瘦身群体应用。

在选购的全过程时要留意蔬菜水果干的脱水方式，如果是风干的，营养成分和水份会很多外流，如果是真空泵脱水技术性制做的，还可以保存原来的营养元素，而假如秘方上显著标着防腐剂，建议顾客尽可能不必选购。

并且长期性服用这类高热量食物的蔬菜水果干，最显著的便是人体动能沉积，造成肥胖症，而植物油脂堆积过多以后，又可能提升心脑血管病的压力，影响血脂指标。

总地而言，蔬菜水果干并不是是身心健康食品，不可以替代蔬菜水果、新鲜水果，多吃新鮮的新鲜水果、蔬菜水果才可以身心健康。

脆香秋葵原材料秋葵300g、油葱、蒜头、生抽、白砂糖、盐作法1.提早将原材料准备好2.将秋葵清理干净除掉蒂，放进开水锅中焯熟（時间3分鐘就可以，不必太长期）3.将焯熟的秋葵捞起来放进凉水中制冷捞起来控干水份装进盘里备用4.将蒜头剁碎放进碗中，倒进准备充分好的油葱，倒进服用生抽、盐、白砂糖调料5.将调好的料汁淋在秋葵上就可以服用小技巧餐厅厨房小提示1.秋葵绰水时時间不适合过长，以防太老影响口味2.油葱能够提升秋葵的口味，建议放一些2.绰水后的秋葵放进凉水中能够维持秋葵翠绿色的颜色秋葵炒番茄原材料秋葵6根,西红柿1只.作法1.秋葵、西红柿清洗切成片预留.2.锅内放进适当的食用油,开低火.3.锅热倒进西红柿煸炒,炒成西红柿汁后,最倒进秋葵煸炒.4.添加适量的盐、米酒再次炒.5.菜熟后添加入适当的鸡精翻拌就可以.。

目录1. 图标的说明 (5)2. 运输与包装 (6)3. 安全须知 (7)3.1 连接与操作 (7)3.2 开启与操作 (7)3.3 烤箱 (8)3.4 家长须知 (9)3.5 首次使用 (9)3.6 环境保护 (9)3.7 能源信息 (10)3.8 用户须知 (10)4. 清洁与保养 (11)4.1 产品表面 (11)4.2 烤箱门的清洁（不包括微波炉、微烤一体机） (13)4.3 高温热解自清洁的烤箱（部分型号） (14)5. 首次使用前的注意事项 (14)5.1 重要建议 (15)6. 配件 (16)6.1 可伸缩滑动搁架 (16)6.2 滑出式搁架 (17)6.3 烤箱配件的更换 (18)7. 维护 (18)7.1 烤箱灯的更换 (18)7.2 拆卸和装配烤箱门（微烤一体机除外） (19)7.3 拆卸和装配烤箱门内玻璃 (21)7.4 拆卸和装配烤箱侧边支架 (22)7.5 拆卸后部背板 (22)8. 烤箱结构 (24)8.1 操作面板——触摸控制及屏显 (25)8.2 设置时钟 (26)9. 烧烤与烹饪菜单 (26)29.1 烹饪指南 (26)9.2 烤肉指南 (30)9.3 烧烤指南 (32)9.4 烘焙探针建议温度 (33)9.5 低温烹饪指南 (34)10. 烤箱功能 (35)10.1 烹饪功能 (35)10.2 特殊功能 (36)11. 烤箱的操作 (38)11.1 开启/关闭烤箱 (38)11.2 待机模式 (38)11.3 首次使用烤箱前的设置 (38)11.4 选择烹饪功能 (39)11.5 选择特殊功能 (40)11.6 烹饪过程中更改设置 (40)11.7 自动功能 (41)11.8 更改食材重量和温度 (42)11.9 设置时间 (43)11.10 快速加热（出厂已激活） (47)12. 菜单收藏 (47)12.1 访问收藏设定 (47)12.2 存储菜单至收藏夹 (48)12.3 删除收藏菜单 (48)13. 其他功能 (48)13.1 设置演示模式 (48)13.2 童锁 (48)13.3 恢复出厂设置 (49)13.4 自动确认 (49)13.5 ECO模式 (49)13.6 开机音设置 (50)13.7 单位设置 (50)14. 烘焙探针 (51)14.1 烹饪功能中使用烘焙探针 (52)14.2 自动功能中使用烘焙探针 (52)315. 部分型号的特殊设置、其他功能与设置 (53)15.1 高温热解功能 (53)15.2 故障原因 (54)41.图标的说明我们的产品都是通过最新最好的技术来进行生产的，但是仍会有一些使用风险存在。

实验室烤箱的使用方法嘿，朋友们！今天咱们来唠唠实验室里那神奇的烤箱，就像是一个魔法盒子一样。

首先呢，你走向这个烤箱，就像走向一个神秘的宝藏箱。

它静静地待在那儿，表面看起来普普通通，可别被它骗了，这烤箱里面可有大乾坤呢。

打开烤箱门的时候，就像打开通往异世界的大门。

那“嘎吱”一声，仿佛是烤箱在说：“欢迎来到我的小天地。

”这个时候，你要像对待贵宾一样对待它的内部，不能有一点脏东西，就好比你不能让贵宾坐在脏兮兮的沙发上。

接着就是设定温度啦。

这个温度设定可就像在给烤箱下命令，你得小心翼翼的，就像在给一个超级敏感的小怪兽下指令。

温度高了，烤箱可能就会像个脾气暴躁的小火山一样，把你的样本烤得焦糊，那可就惨不忍睹啦，就像把一幅漂亮的画涂成了黑乎乎的一团。

再来说说放样品进去，这就像是把宝贝放进保险柜。

你得轻拿轻放，要是太粗鲁，烤箱可能会生气地“嗡嗡”叫，仿佛在抗议：“你怎么能这样对待我的客人呢？”然后就到了等待的时间啦。

这时候烤箱就像一个勤劳的小厨师，在里面默默地为你的样品做着“烹饪”。

你站在旁边，就像等待厨师上菜的食客，心里充满了期待，又有点小忐忑，担心会不会出什么岔子。

当烤箱工作的时候，你能听到它发出轻微的“呼呼”声，就像它在哼着小曲儿。

不过要是声音突然变得很大，那可就像它在大喊：“哎呀，我有点应付不来啦！”这时候你就得警惕起来。

时间一到，打开烤箱门的瞬间就像开奖一样刺激。

如果你的样品烤得完美，那就像是中了大奖，你会开心得想跳起来。

但要是失败了，那感觉就像辛辛苦苦种的花突然枯萎了，超级沮丧。

使用完烤箱后，可不能拍拍屁股就走人。

要像照顾刚运动完的运动员一样，给它好好清洁一番。

把里面的残渣都清理掉，这样下次它才能更好地为你服务。

最后关上烤箱门的时候，就像是跟一个老朋友说再见，心里还期待着下一次的合作呢。

实验室的烤箱虽然有点小脾气，但只要你好好对待它，它就能为你的实验做出大大的贡献，就像一个忠诚的小助手一样，是不是很有趣呢？。

秋葵要去头吗炒秋葵需要焯水吗秋葵相信很多人都不陌生，是一种营养丰富的绿色蔬菜，而在烹饪秋葵时，秋葵要去头吗？炒秋葵需要焯水吗？下面一起来看看吧。

一、秋葵要去头吗煮的时候不去，在调味时再去掉。

秋葵在煮的时候一般不建议去头，因为秋葵中含有丰富的粘液蛋白，其具有较好的营养价值，能够在一定程度上提高人体免疫力，还能缓解糖分的吸收、抑制胆固醇的吸收，有调节血脂的作用，若是在煮的时候去头，那么粘液蛋白会有所流失，从而降低营养价值。

而在调味的时候去头，不仅能够保留营养成分，还能提高人体食用口感，避免头部的青涩口感。

二、炒秋葵需要焯水吗最好焯水处理。

在炒秋葵之前最好进行焯水处理，因为秋葵是一种绿色植物，其中含有丰富的草酸和鞣质，不焯水的话，不仅会影响人体对蛋白质的吸收，还会影响食用口感，具有青涩的口感，而进行焯水之后，能够在一定程度上减少两者的含量，使营养物质的吸收更为丰富，在食用时，也比较清脆、可口。

三、秋葵表面的毛绒要去掉吗可以吃，但一般建议去掉。

新鲜秋葵的表面会有较多的绒毛，这些绒毛是可以吃的，且其中含有丰富的晒、锌等多种微量元素，食用对人体健康有一定的好处，但是在食用之前，一般建议去掉，因为其绒毛多少会滋生一定量的细菌等有害物质，且食用过多会刺激胃肠功能，引起一系列不适情况，其次，对食用的口感也有所降低，一般建议用食盐搓洗干净，然后再焯水食用，这样的秋葵较为清脆、可口。

四、秋葵是水煮还是蒸看个人喜好。

秋葵水煮还是蒸都是可以吃的，具体要根据个人的喜好来决定，一般来说，煮的秋葵只需要3-5分钟就熟了，在食用口感上比较脆嫩多汁，有滑嫩的口感，而蒸的秋葵在最大程度上保留了其营养成分，在口感上有脆和软糯的口感，多了一丝甘甜的味道，而每个人对食物的要求不一样，因此选择因人而异。

秋葵的功效与作用及食用禁忌秋葵，别名毛茄、羊角豆，咖啡黄葵，原产于印度，广泛种植于越南、老挝、缅甸等国家，我国福建、山东、广东等省也大面积栽培。

其可食用部分是果荚，分红、绿两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，种子可榨油，素有蔬菜王之称，日本称之为“绿色人参”，美国人则称它“植物伟哥”，有极高的经济用途和食用等价值。

秋葵性寒，味苦，具有补肾壮阳、清热利湿的功效。

下面小编就给大家详细介绍一下秋葵的功效和食用注意事项。

秋葵的营养成分秋葵营养价值很高，它含黏性蛋白、果胶、膳食纤维、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、维生素A/C、β—胡萝卜素及矿物质元素钙、铁、锌、硒等。

每100g秋葵中含蛋白质7.6克，碳水化合物11克，纤维素8.3克，β—胡萝卜16910微克，维生素C846毫克，维生素A2818微克，钙130毫克，锌1.65毫克，钾1443毫克，铁7.4毫克，镁145毫克，硒3.01微克。

秋葵的功效与作用补肾壮阳秋葵素有“植物伟哥”的美称，《本草纲目》记载：“秋葵，别名补肾草，有护肤、健胃、保肝、强肾的作用。

”秋葵中的黏性蛋白具有养肾生精的功用，对前列腺疾病、肾虚有辅助治疗作用。

抑脂减肥秋葵是低脂低热食物，且含水量高，不含胆固醇，还富含钙、铁、磷、锌等营养物质，是减肥者的不二之选。

缓解便秘秋葵纤维素含量高，食用后在肠胃内吸水膨胀，刺激肠胃蠕动，减少食物残渣在肠道内的停留时间，润肠通便减少便秘。

美容护肤秋葵中富含维生素A/C和可溶性纤维，食用后对皮肤有保健作用，还能清除体内自由基，延缓细胞衰老，增强皮肤弹性，淡化黑色素沉着。

降血糖秋葵中的黏性蛋白和果胶可以减缓人体对糖分的吸收，减少人体对胰岛素的需求，很适合糖尿病患者食用。

防癌抗癌秋葵含有矿物元素锌和硒，具有防癌抗癌的作用。

另外，秋葵中的β-胡萝卜素能清除体内自由基，具有提高机体免疫能力，预防肿瘤、血栓、动脉粥样硬化以及抗衰老等功能。

强健骨骼秋葵含钙量丰富，可与鲜牛奶媲美，且钙的吸收量高于牛奶，很适合素食者及牛奶过敏者食用。

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榴莲秋葵向日葵茄子丝瓜大全榴莲。

榴莲，又名榴梿、榴梿果，是热带水果之一，果肉呈黄色，香甜可口，被誉为“水果之王”。

榴莲外表硬壳凹凸不平，内果肉呈黄色，味道香甜独特，散发着浓郁的芳香。

榴莲的果肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素等营养成分，被誉为“热带之王”。

秋葵。

秋葵，又名黄秋葵、羊角葵，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。

秋葵富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分，被誉为“蔬菜之王”。

秋葵的果实呈长圆形，外表光滑，颜色鲜艳，口感清脆，味道鲜美，是一道常见的家常菜。

向日葵。

向日葵，又名葵花、日日顺、太阳花，是一种美丽的花卉，具有浓郁的阳光气息。

向日葵的花朵呈金黄色，外形酷似太阳，花心呈黑色，寓意着阳光、希望和勇气。

向日葵的种子富含油脂，是一种常见的食用油料，也具有较高的营养价值。

茄子。

茄子，又名青茄、茄果、茄条，是一种常见的蔬菜，富含维生素和矿物质，具有多种营养价值。

茄子的果实呈长圆形，外表光滑，颜色鲜艳，口感细腻，味道鲜美。

茄子可以烹饪成多种美味菜肴，是家庭常见的食材之一。

丝瓜。

丝瓜，又名丝瓜、丝瓜角、冬瓜角，是一种常见的蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分。

丝瓜的果实呈长圆形，外表光滑，颜色鲜绿，口感清脆，味道鲜美。

丝瓜可以烹饪成多种美味菜肴，是一种受欢迎的食材。

总结。

榴莲、秋葵、向日葵、茄子、丝瓜，是我们日常生活中常见的水果和蔬菜，它们各具特色，富含丰富的营养成分，是我们健康饮食的重要组成部分。

希望大家能够多多关注这些美味的食材，合理搭配饮食，保持健康的生活方式。

烘干秋葵的功效与作用烘干秋葵是将新鲜的秋葵经过风力或热风烘干机烘干至一定湿度的一种加工方法。

它可以使秋葵的水分含量降低，延长其保鲜期，使其更便于保存和食用。

烘干秋葵的功效与作用主要有以下几点：一、延长保鲜期秋葵是一种高水分的蔬菜，新鲜秋葵容易变质和腐烂。

而通过烘干可以将秋葵的水分含量降低至一定程度，有效延长其保鲜期。

烘干后的秋葵可以存放更长时间，不易变质，更方便食用。

二、方便携带新鲜的秋葵水分含量高，易破损，不易携带。

而经过烘干后的秋葵体积较小，重量较轻，容易携带。

可以将烘干秋葵放入口袋或包包中，随时随地享用。

三、增加营养价值烘干秋葵的过程中，一部分水分会蒸发，但其营养成分大部分得以保留。

秋葵富含蛋白质、维生素C、纤维素等营养物质，经过烘干后，可以集中保存这些营养成分，增加其营养价值。

四、便于制作和保存烘干秋葵可以直接食用，也可以作为其他食材的原料进行烹饪。

因为烘干秋葵的水分含量低，烹饪的过程中不易糊锅，调味料容易被吸附，味道更浓郁。

同时，烘干的秋葵可以储存在密封袋中，不受外界湿度和氧气的影响，保持其原有的风味和口感。

五、增加口感新鲜的秋葵水分多，口感清脆爽口。

而经过烘干后，秋葵的水分减少，口感变得脆嫩。

烘干秋葵可以用来作为小零食食用，口感独特，香脆可口。

六、降低过敏原新鲜秋葵中可能存在一些蛋白质，会引起过敏反应。

而经过烘干的秋葵，蛋白质被部分破坏，过敏原含量大大降低，使更多的人能够安全食用秋葵。

七、促进消化秋葵富含纤维素，有助于促进消化系统蠕动，预防便秘和结肠癌。

烘干秋葵中纤维素的含量并未因烘干而明显降低，因此依然能够发挥这一作用。

八、增强免疫力秋葵富含维生素C和多种抗氧化物质，具有抗氧化、抗炎和增强免疫力的作用。

经过烘干后，秋葵的维生素C含量虽然略微降低，但仍然具有这些功效。

九、降低烹饪损失新鲜秋葵在烹饪过程中会有一定的水分损失，导致营养物质的流失。

而烘干秋葵由于水分减少，烹饪的过程中水分损失较低，从而能够更好地保留其营养成分。

秋葵怎么做不粘秋葵的做法大全在日常生活中，秋葵是很常见的一种蔬菜，它的做法多样，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜欢。

那么，秋葵怎么做不粘？一、秋葵怎么做不粘秋葵焯水就可以不粘。

如果确实不喜欢吃秋葵的粘液,可以切片后焯水,大部分粘液就会被去掉了。

但是秋葵的粘液有保肝护胃的作用,最好是留着。

二、秋葵怎么做好吃凉拌秋葵1、秋葵洗干净,切去约2/3的蒂。

(不要把秋葵切破,防止汆汤时,里面的黏液流失。

)2、把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里,搅拌均匀。

3、锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵汆烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来,立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿。

4、把秋葵码盘,淋上酱料,撒上熟白芝麻即可。

蒜香秋葵1、秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干去蒂,摆盘备用。

2、蒜头、辣椒剁成末,加入所有调味料拌匀成淋酱。

3、将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

秋葵炒鸡蛋1、黄秋葵洗净切片备用,鸡蛋打散备用。

2、锅内放入适量的食油,开中火。

3、锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒。

4、加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可。

三、秋葵的营养价值1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。

3、秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。

4、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

5、秋葵的钙含量也很丰富。

而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。

秋葵直接蒸可以吃吗秋葵蒸着吃为什么中毒秋葵是很常见的夏季应季蔬菜，其营养价值高，口感独特，带有粘液，一般都是凉拌和炒菜吃，但夏季天气热，做蒸菜比较方便，不知道秋葵可不可以直接蒸着吃呢？一、秋葵直接蒸可以吃吗可以吃。

秋葵质感脆嫩，味甘甘甜，做法多样，可凉拌、炒、煮、炸、煎、蒸，一般蒸来吃的话，只需清洗干净秋葵表面，即可直接下锅蒸制，不用再焯水，而且建议整个秋葵蒸，因为秋葵比较容易熟，如果切开蒸的话，很容易因为蒸久了而口感软烂，鲜味下降，蒸好后调配一个简单的酱汁就能食用，是一种非常简单快手的秋葵做法。

二、秋葵蒸着吃为什么中毒可能跟秋葵变质或不洁有关。

秋葵味苦、性寒，含有丰富的果胶、牛乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、维生素A、维生素C、胡罗卜素、钾等营养成分，经过高温蒸制后，并不会产生什么有毒成分，但如果在蒸之前，秋葵就已经滋生细菌变质了，或是秋葵沾染了其他有毒成分的话，则可能吃后出现食物中毒的现象，建议蒸秋葵之前要看清秋葵：有无软烂发黑、带有异味等变质现象，如有则要及时扔掉，以免误食中毒。

三、秋葵要蒸几分钟会熟一般水开后继续蒸6分钟就能熟。

秋葵属于蔬菜类，一般叶子蔬菜在经过100度左右的高温下，3分钟就能熟，而像秋葵这种果实类型的蔬菜，需要6分钟成熟，千万不要蒸太久，而且也不要切开蒸，以免营养流失，口感下降。

四、秋葵清蒸的做法材料：秋葵20根、小米椒2个、蒜末适量、耗油适量、酱油适量、香油适量、鸡精适量、蒸鱼豆豉适量。

做法1、秋葵清洗干净去掉尾部，待用。

2、取出两根秋葵切片，小米椒切段，切出蒜末，待用。

3、取出盘子，把去尾的秋葵摆在盘子四周，秋葵片摆在盘子中间，上面摆上小米椒段，在撒上蒜末。

4、取出一个小碗放入耗油、酱油、蒸鱼豆豉、香油、鸡精调好料汁，浇在上面。

5、冷水放在屉上，水开后在蒸6分钟。

秋葵的做法秋葵又叫做羊角豆，形似辣椒，多作为炒菜食用，口感脆嫩，且多汁，香味独特，滑而不腻。

属于性寒类蔬菜，肠胃不好经常腹泻的人不可多食，它的主要功效为消咽喉肿痛，调节月经不稳以及产后乳汁稀少，多适宜患有胃炎，贫血及消化不良的人群食用，现已是多地国家热门的畅销蔬菜。

今天我们就为大家介绍几种秋葵的做法。

秋葵的做法一、咸肉片炒秋葵材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜。

做法：1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段。

2.先爆下咸肉片，盛起。

3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀。

4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。

二、蒜蓉粉丝蒸秋葵材料：秋葵(250克)粉丝(2个)，大蒜(1个)生抽(2茶匙)。

做法：1.秋葵洗净沥备用、大蒜切沫、粉丝清水泡开；秋葵切根。

2.秋葵放入清水，加少许盐，焯熟；粉丝铺到盘子上。

3.秋葵一切两瓣；4.油烧热，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌匀。

5.将调好的蒜油淋在秋葵粉丝上，上锅蒸10分钟出锅。

三、蒜味秋葵材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙。

做法：1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。

3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

四、秋葵培根卷材料：秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油。

做法：1.培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿。

2.锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入。

3.煮开后，秋葵颜色变深，关火。

4.秋葵捞出放盘中放凉。

5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好。

6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入。

7.中火煎熟即可。

秋葵的功效与作用1、滋补肾精秋葵中含有的粘性蛋白有养肾生精的作用，对肾虚、前列腺炎有辅助治疗作用。

可让男性的精力、体力全面提升，是一种非常好的营养保健食物。

2、润肠通便秋葵对机体最主要的作用是润肠通便。

秋天别忘了吃秋葵，秋葵的20种做法凉拌秋葵用料：秋葵适量；糖、盐、醋、鸡精、芝麻油适量；蒜泥适量做法：秋葵洗干净，放开水锅中淖水一分钟，捞出放入冰水中降温秋葵切去蒂，切小块摆盘，浇上调好的料汁秋葵紫洋葱炒蛋用料：秋葵10根；鸡蛋2个；紫洋葱1/4头；油适量；盐3克；蒜三瓣；黑胡椒适量（可不加）；辣椒面适量（可不加）做法：秋葵用少许盐搓一下再洗，会把毛毛洗干净。

锅里放水烧开，加入少许盐和几滴油，放入洗好的秋葵，注意，是整根焯水哦！这里时间是关键，焯水一分钟即可。

捞出后马上过凉水，控干水，去头后切滚刀条待用。

鸡蛋打散，加入少许盐和料酒，锅热放油，这里油要多一些哦，把鸡蛋炒好，盛出待用。

锅里再放少许油，加入洋葱和蒜末煸炒一下，之后放入秋葵煸炒一下，最后放入鸡蛋。

再煸炒一下，最后放盐，黑胡椒和少许辣椒面。

（不喜欢胡椒味或者不吃辣的亲们也可不加）。

炒匀后出锅。

秋葵蛋炒饭用料：米饭1人份；鸡蛋2个；秋葵四五根做法：鸡蛋打散，秋葵切片呈五角星。

热油锅，鸡蛋煎成型即可下饭翻炒。

炒饭的米饭不能太软噢，硬一些比较好，略炒炒压一压会颗粒分明饭炒散后就可以下秋葵继续翻炒了。

略放点儿盐调味。

绿色的蔬菜不能放太早，最后放能保持鲜亮的色泽。

炒到秋葵变软就可以出锅了。

秋葵拌木耳用料：秋葵6个；木耳1把；蒜4瓣；甜椒少许；海南黄灯笼辣酱1小勺；鸡精少许；凉拌醋少许；生抽少许；洋葱少许；白糖少许；香菜少许做法：把蒜、秋葵、洋葱、甜椒洗好备用木耳用凉水泡发洗净，锅中加水烧开放入木耳焯水，焯好后盛入凉水中浸泡，控干水分。

洋葱、秋葵放入锅中焯水后切好，放入盘中。

红色甜椒、大蒜、香菜切好放入碗中，加入鸡精、白糖、生抽、凉拌醋、黄灯笼辣酱拌成料汁。

将拌好的料汁浇在木耳上拌匀，就可以开吃啦。

秋葵炒鸡丁用料：秋葵300克；鸡胸肉200克；黑胡椒适量；料酒一汤匙；淀粉5克；生抽二茶匙；橄榄油适量；盐适量；辣椒酱一茶匙做法：将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，放在一边腌二十分钟。

秋葵怎么切好看吃秋葵要注意什么
秋葵有很多种吃法，而且非常受大家的欢迎，营养又美味健康，那么秋葵怎么切好看呢？下面我们一起来看看吧！
一、秋葵怎么切好看
去菱角
秋葵的周边都有菱角，在菱角中含有较多的木质素，若是不去掉严重的影响口感，因此，在清洗掉表层的绒毛之后还需要用刀或者去皮器具将菱角中的木质素去掉。

切段
秋葵的切法和之后烹饪造成的营养损失有很大的关系，尤其是秋葵是一种相当有营养的保健型蔬菜，尤其是秋葵中的籽和胶液有很好的保健效果，所以秋葵适合整根或者切半烹饪，最对也是切十字刀和切段，千万不能切成丝，这样营养效果会大打折扣。

二、什么样的秋葵不能食用了
变味
正常的秋葵有一种秋葵青青的味道，若是有酒精味、腐烂的味道、臭味等不对的味道，一般都是变质严重的表现，因此这样的秋葵不要吃了。

变色
秋葵正常的颜色有红色、嫩绿色、深绿色几种，若是出现了变黑、变褐、变软等情况大多是被细菌寄生了，因此也是不能食用的。

三、吃秋葵要注意什么
1、秋葵是一种性寒的食物，不建议再吃其他性寒的食物，会增加脾胃的寒凉程度，降低脾胃的功能。

2、秋葵中含有大量的胶质成分，食用可以滋润肠道，有通便的作用，再加上秋葵性寒的滑利性，有可能出现腹泻的情况。

3、本身有腹泻或者是体质虚寒的人群不能吃性寒的秋葵，会加重肠道和身体的寒凉程度，容易出现腹泻严重和消化不良的情况。

秋葵为什么咬不动,秋葵老嫩怎么区分秋葵是一种十分营养的食物，对于很多人来说也是慢慢开始接触食用的食物，但是有的时候发现咬不动，这是为什么呢？食材：秋葵、生抽、白糖、耗油、醋、辣椒。

做法：1、将秋葵去蒂，清洗干净，备用。

2、在锅中加入适量的水，加入秋葵焯水3分钟，捞出，沥干水分。

3、将煮熟的秋葵放入碗中，加入适量的生抽、白糖、耗油、醋、辣椒等食材，搅拌均匀即可。

秋葵出现咬不动的情况很有可能是因为其本身就已经老了，老了的秋葵口感就是变得比较难嚼、咬不动，制作出来其更加如此。

这种情况的秋葵是没有的办法再改变口感的，从烹饪的方式上下手的话，也不能很好的改变，因为其中的肉质部分已经出现了纤维化，所以只有在选择秋葵的时候多注意一点。

秋葵出现咬不动的情况还有一种可能是因为烹饪方式而导致的，烹饪的时间太久了导致秋葵出现了口感变柴的情况，这种秋葵不仅口感不怎么好，味道也不会怎么好。

秋葵是一种只需焯水几分钟的食物，所以注意煮制的时间。

会。

秋葵煮制的时间长了的话，其中的大部分的营养成分会流失，因为秋葵中含有丰富的果胶以及可溶性纤维，并且还含有丰富的维生素等营养成分，一个是非常容易溶解在水中的成分，一个是容易被高温破坏的成分。

所以秋葵煮制的时间长了的话，会导致大部分的营养成分流失，不仅如此，口感和味道都会变差。

1、看长度：一般比较老的秋葵会大一些，所以看长度很重要，要挑选比较嫩的秋葵，其长度需要低于10厘米，也就是一个成年人中指长度左右。

2、看颜色：其次颜色也是一种很重要的方面，比较嫩的秋葵其颜色是鲜绿且微微泛黄，若是深绿色的秋葵就是比较老的秋葵。

3、看绒毛：嫩秋葵表面的绒毛是非常丰富的，其越老那么其表面就越光滑，绒毛会越少。

4、看果柄：因为秋葵比较容易出现老化的现象，一般摘下来2天果柄就会有明显的老化，所以若是秋葵的果柄比较新鲜的话，那么就可以证明秋葵也是新鲜的。

5、掐秋葵：还有一种比较简单的方式，就是直接掐一下秋葵，若是有汁水的话，就是新鲜的，没有汁水的话就是比较老的。