《奶牛DHI知识讲座》PPT课件

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DHI测试系统ppt课件

高SCC问题必然出在挤奶操作、乳头药浴、药液有效性、
真空压力、脉动频率、牛床(垫料)卫生消毒上、繁殖疾病、肢蹄病等方面，从DHI报告中还能把出问题的范围具体到每个组，尽量避免在实施管理时走弯路。
DHI数据生产管理应用
三、牛群饲养管理 1、脂蛋比 A.若乳脂率低，可能存在的问题：精粗比高、精料过细干物质采食量不足长粗草料采食量不足
上海市奶牛场牛群结构统计表
成母牛规模牧场数 <50 50-300 >300 0 百分比 0%
85
27
75.9%
24.1%
上海DHI
上海DHI参测牧场分类统计
牧场分类牧场数上海国营牧场上海个体牧场外省市牧场平均 22% 平均成乳牛头数 630头
54%
24%
150头
295头 291头
上海DHI
小计
备注：填表人：牧场签字：
DHI运行质量
质量控制（实验室）
1、实验室检测准确性控制完成总站、奶协每季度的设备全国统一定标、盲样测定工作确保45天/次设备的定标工作每日1-2套高低样测试监控每日两套设备测试数据的对比监控影响奶样质量因素的对比试验设备工程师定期培训 2、数据库母牛编号、公牛编号按照奶协育种专业委员会要求逐渐规范统一 3、检测数据、数据库定期备份
DHI月度报告样张
一、测试报告
二、管理报告
DHI数据生产管理应用
一、生产管理 1、制订计划和考核指标 A.制订年单产、总产、单位饲料成本、饲养头天成本等计划。 B.通过年度计划可细分到每月各牛舍每位员工的绩效指标。 C.每月末按计划及绩效考核要求，对每位员工完成情况进行考评。根据考核评分，奖勤罚懒，调动和激发员工生产积极性。

DHI知识手册

DHI 知识手册
(修订版)
2003 年 10 月上海 DHI 中心
能度量，才能管理；能管理，才能改进
前言
DHI 是(Dairy Herd Improvement)奶牛牛群改良的英文缩写，通俗地讲就是奶牛性能测定体系，即每月一次集中采集每头泌乳牛的奶样，进行奶产量记录、乳成分分析和奶样体细胞计数等。通过这些测定数据来分析牛只的状况，发现存在的问题，鉴定公牛的好坏。它是一个实实在在，通过度量去解决实际问题的方法。通过实施 DHI 体系可以有效地管理牛群，提高效益、增加产量。
附录…………………………………………………………………………….
能度量，才能管理；能管理，才能改进
上海 DHI 介绍
上海 DHI 测试体系于 1995 年 10 月在中加奶牛育种综合项目的援助下建立，隶属于上海光明荷斯坦牧业有限公司，上海奶牛育种中心有限公司，旨在加强中国乳牛业的育种与经营管理基础。应该说上海 DHI 的建立圆了几代养牛人的梦。
②流量计的校正：每使用 6 个月校正一次。 ·流量计使用：计量过程中必须垂直(±5℃)悬挂，否则计量不准，分流也不准确。
DHI 操作过程
采样
测试
数据分析
运输(整个过程需 3-7 天)
DHI 报告
牧场
反馈
DHI 报告
·产奶报告 ·牛群管理报告 ·干奶报告等 ·体细胞追踪表 ·牛群分布统计表 ·综合损失表 ·样品丢失报告 ·305 天产奶量排名报名 ·不同牛群生产性能比较报告 ·体细胞总结报告 ·典型牛只泌乳曲线报告 ·DHI 报告分析与咨询
DHI 的各种用途
·追踪牛只表现 ·观察牛群表现 ·牛只淘汰 ·配种 ·牛群之间相互比较 ·饲料配方平衡 ·开发新目标 ·乳腺炎管理 ·选种 ·牛只买卖 ·兽医参考

应用DHI技术做好奶牛选种选配工作

数等性状情况对群体奶牛进行选种、选配；进行选种仅仅选出了当代优秀的种畜，但是它的后代良种登记，建立奶牛繁育技术体系，培育高产育是否优秀，很大程度上有赖于选配这一环节。选
种核心群。２１ＤＩ选种中的作用．Ｈ在配计划的制定有以下几个原则：
在奶牛遗传改良方面的应用主要包括：第可以减少奶牛乳腺炎的发病率，降低医疗成本，实施奶牛的ＤｉＨ，即生产性能测定；第二，增加牛奶的产量和质量，提高奶牛业的总体效
一
，
Ｈ在我省的实施，过去一些无法直接进行完善的奶牛个体登记即系谱登记；第三，通益。随着ＤＩ过遗传评定组建高产核心群；第四，为了选育优测定的性状，如体细胞数、细菌数等都可以通过
一
４４一
ＨｅｏｇａｇＪｕａｏｎｍａＲｐｏｕｔｎＶ１９ｏ２２１ｉｎｊｎｏｒｌｆｉｌｅｒｄｃｉｏ．Ｎ．０ｌｉｎＡｏ１１
产性能测定结果，结合体型外貌评分以及体细胞组合后代的遗传基础，以达到利用良种的目的。
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应用ＤＨＩ术做好奶牛选种选配工作技
王恒昌王，丹。张，斌。
（．龙江省家畜繁育指导站，黑龙江哈尔滨１０６；２黑龙江省完达山乳业有限公司哈尔滨１０６１黑５０９．５０９３辽宁省开原市种畜禽监督管理站１２０）．３０１

DHI基础知识

DHI基本知识牛群改良计划（Dairy Herd Improvement）（简称DHI）就是对某一牛群的生产性能和牛奶质量进行持续地记录和分析，通过DHI分析报告结果的应用和生产技术措施的改进，达到牛群质量改良的一种工具。

DHI技术的推广应用在国外已有30余年的历史，该项技术于1992年由天津奶牛发展中心在国内率先引进，陕西和西安地区在中加奶牛综合育种项目的实施中于1994年引进，自从该项目实施以来，DHI在国内各大规模牛场和奶业生产发展较快的省份得到了广泛的推广和应用，并取得了良好的效果。

关于如何使用DHI牛奶测定和记录系统，最大限度地提高牛群的经济效益，是每个奶牛场经营者非常关心的问题。

在这里我结合自己的生产实践，分别就DHI牛奶记录系统和DHI在牛场管理上的应用做以简要介绍，以期对DHI的推广与应用有所帮助。

1、DHI牛奶记录和测定系统下面是结合DHI记录和分析报告，就各个测定和记录项目做以系统介绍。

1.1. 加入DHI测定和分析系统应当提供的牛只信息：1.1.1 序号Sep. (Seqence Number)—牛只牛奶样品的测试顺序号。

1.1.2 牛号ID. (Identification)—按照中国奶业协会规定的全国统一的牛只注册号码，对每个牛场和奶牛小区而言，就是标识清楚当年新生牛只的出生年代和顺序号码。

1.1.3 分娩日期CalveD. (Calving Date)—对当前胎次而言，提供准确的分娩日期是非常重要的，这样才便于计算机DHI分析提供相应的数据。

1.1.4 胎次L#(Lactation Number) —当前泌乳状态所处的胎次。

1.1.5 牛群测定奶量HTM(Herd Test Milk)—这是以公斤为单位的测定日牛只产奶量。

1.1.6 繁殖状况ReproStat(Reproductive Status)—牛场必须按月提供的配种报表和妊娠报表。

它是计算机进行繁殖状况分析的依据。

2024版奶牛基础知识PPT课件

01奶牛概述Chapter奶牛的起源与分布起源分布提供优质奶源促进畜牧业发展创造就业机会030201奶牛的经济价值01020304产奶量高、乳质优良、适应性强，是全球分布最广的奶牛品种。

荷斯坦奶牛体型较小、产奶量适中、乳脂率高，适合生产优质黄油和奶酪。

娟姗奶牛体型大、生长快、肉用性能好，同时也可提供一定量的奶。

西门塔尔牛如更赛牛、爱尔夏牛等，各具特点，适应不同的饲养条件和市场需求。

其他品种奶牛品种与特点02奶牛的生理特征Chapter口腔食道胃肠产生卵子和分泌雌性激素的器官。

连接卵巢和子宫，输送卵子。

孕育胎儿的器官，通过子宫收缩将胎儿排出。

雌性奶牛的生殖器官开口。

卵巢输卵管子宫外阴奶牛的生长发育初生期哺乳期断奶期育成期成年期03奶牛的饲养管理Chapter01020304粗饲料矿物质和维生素精饲料水分饲料种类与营养需求饲养环境与设施01020304牛舍运动场挤奶厅青贮窖和干草棚分群饲养定时定量饲喂观察和调整疾病防治饲养技术与方法04奶牛的疾病防治Chapter常见疾病类型与症状乳房炎蹄病消化系统疾病呼吸系统疾病01保持圈舍清洁干燥，定期消毒020304合理饲养，保证饲料营养全面定期检查，及时发现并隔离病牛使用敏感抗生素进行治疗，控制感染预防措施与治疗方法兽医检查与诊断方法0102030405奶牛的繁殖技术Chapter人工辅助交配在公母牛分群饲养的情况下，根据母牛发情表现，有计划地使其与选定的公牛交配。

此方法可控制配种时间，提高配种效率。

自然交配将公牛和母牛按一定比例混群饲养，任其自然交配。

此方法简单易行，但无法准确掌握配种时间，且易导致疾病传播。

人工授精采集优秀公牛的精液，经过处理后，用输精器械将精液输入发情母牛的生殖道内，使其受孕。

此方法可充分利用优秀种公牛资源，提高后代品质。

配种方法与操作技巧人工授精技术应用母牛发情鉴定精液处理输精技术妊娠诊断及保胎措施妊娠诊断保胎措施06奶牛产品加工利用Chapter牛奶的收集与处理牛奶收集定时、定点收集新鲜牛奶，确保奶源质量。

DHI系统介绍PPT课件

如果损失＞0，则存在比例失调奶损失
南京丰顿分析结果
高峰日丢失奶损失：牛群头数 * 理想高峰日 * ( 实际高峰日 - 理想高峰日 ) * 0.07+ 牛群头数 * ( ( 实际高峰日 - 理想高峰日 ) ^ 2 ) * 0.07 / 2
泌乳期过长奶损失：泌乳牛头数 * 0.07 * ( 实际平均泌乳天数 - 理想平均泌乳天数 ) * 365
上次蛋白量+ (蛋白率+上次蛋白率)*总产奶*/200
总产奶*蛋白率 /100
分析结果
305估计奶量：总奶量 * 估计系数
产奶天数 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170
第一胎 8.32 6.24 4.99 4.16 3.58 3.15 2.82 2.55 2.34 2.16 2.01 1.88 1.77 1.67 1.58
南京丰顿
分析结果
持续力：
泌乳天数
持续力
<= 400 （1－（（上次奶量－本次奶量）*（30/（本次测定日期－上次测定日期））/上次奶量））* 100
> 400
D>400 （不计算）
高峰奶：本胎次几次测定中的最高奶量；高峰日：高峰奶出现时的泌乳天数；
分析结果
南京丰顿
总奶量、总乳脂量、总蛋白量：
南京丰顿
CNDHI分析结果实例（八）
群体泌乳曲线（1998.09-2008.06）
南京丰顿
南京丰顿
服务体系
“0”记录电话回访与咨询跟踪服务： ,86983857
技术服务网站：
✓ 产品与技术服务资料发布
✓ 技术论坛、在线交流 ✓ 在线升级远程网络服务QQ：460085287，123190290 南京丰顿集中培训：区域培训班; 现场服务：现场安装、培训、实施服务（网络版用户）

养牛学ppt课件

乳
半乳糖
腺
长链脂肪酸
泡
腔
长链脂肪甘油
短链脂肪
短链脂肪酸
乙酸 B－羟丁酸
维生素
矿物质
乳腺泡上皮细胞
.
原料来源于血液。
乳在乳腺泡的上皮细
胞
内
合
（一）乳的合成
三、乳的合成、分泌与
成排
，出7（一）乳的合成 Nhomakorabea乳合成的两个重要条件是: －1、充足的血液供应－2、乳腺分泌细胞膜选择性的通透性
6、乳腺泡分泌的乳汁经末梢导管，汇集到小叶导管，再经小叶导管汇集到乳导管，最后流入乳池。
7、乳池是储存乳汁的地方，分乳腺乳池和乳头乳池两部分。
8、乳头开口处有环形括约肌，在有犊牛吮吸或其它刺激时，乳便可通过乳头排出体外。
.
5
二、乳房的内部结构
.
6
血管
蛋白质
各种氨基酸
蛋白质
葡萄糖乳糖
大脑下丘脑
乳导管扩张乳池扩张
乳流入乳池
脑垂体
乳腺泡收缩
生乳素，催产素促肾上腺皮质素
.
肾上腺素 10
.
8
（二）乳的分泌与排出
－乳的合成与分泌是持续不断的，贮存于乳池、乳
导管、小叶导管，末梢导管和乳腺泡腔内。乳的分泌速度取决于乳房内压。
负压或正压
犊牛吸吮或机械挤奶（负压）
乳的排出
手工挤奶（正压）
乳头括约肌
神经、体液的调控
.
9
（二）乳的分泌与排出
乳的排出过程示意图
乳的排出过程
刺激乳房
（按摩，吸吮）

关于DHI知识

高SCC对奶成分（%）的影响
乳成分
正常SCC乳
高SCC的乳
非脂干物质
8.9
8.8
乳脂
4.9
4.4
乳糖
3.5
3.2
总蛋白
3.61
3.56
总酪蛋白
2.8
2.3
乳清蛋白
0.8
1.3
乳铁蛋白
0.02
0.07
免疫球蛋白
0.1
0.6
钠
0.057
0.105
氯
0.091
0.147
钾
0.173
0.157
钙
0.12
0.04
➢ 若在泌乳后期，则应及早干奶和用干奶牛药物进行治疗。
在生产中如何应用SCC？
由于SCC能反映出乳房的健康状况，则通过阅读DHI报告总结月、季、年度的SCC分析其变化趋势，分析和评估牧场管理措施和乳腺炎防治计划以达到降低SCC的有效性。 ❖ 各胎次牛SCC都在下降则措施正确。 ❖ 若两次SCC持续很高，可能是传染性乳腺炎，如葡萄菌或链球菌等，因挤奶而发生传染，治愈时间一般较长。 ❖ 若SCC或高或低，多为环境性乳腺炎，一般与卫生问题相关，如乳头浸泡效果不好。此种情况治愈时间较短，且易于治愈。注意：预防高SCC所获得的回报比治疗乳腺炎的回报要高得多。
日粮是否丰富。
峰值日与泌乳持续力之间有何种联系
峰值日
百分比
牛群状况
解决措施
≤ 40天
≥90% ≤90%
牛体况及营养等正常
牛有足够的体膘使之达到产奶高峰，营养不足无法支持应有的产奶水平
维持现状恰当调节饲料配方
≥90%
奶牛体况、营养等正常

《奶牛DHI知识讲座》课件

《奶牛DHI知识讲座》 PPT课件
这是一场关于奶牛DHI的知识讲座，将为您介绍DHI的含义、测试流程、结果分析、提高奶牛生产能力以及实际应用案例等内容。
Байду номын сангаас
1. 什么是DHI？
DHI是奶牛生产管理的重要工具，通过定期检测奶牛的产奶能力以及健康状况，帮助养殖者制定科学的养殖方案。
2. 如何进行DHI测试？
5. DHI测试在奶牛养殖中的应用案例
国内的奶牛养殖企业已经将DHI测试结果成功应用于生产效率的提升，牧场管理中也取得了显著成效。
6. 总结与展望
DHI测试在奶牛养殖中具有重要的价值，未来可以结合其他先进技术，进一步提升奶牛的生产能力。
DHI测试包括样本采集、数据收集和分析等过程，需注意合理的采样方法和准确的数据记录。
3. DHI测试结果的分析
通过对DHI测试结果的解读，养殖者可以了解奶牛的产奶能力、健康状况以及饲养方面的改进。
4. 如何利用DHI测试结果提高奶牛生产能力？
除了了解奶牛的产奶能力相关指标外，还需优化饲养方式并制定合理的饲养方案，进一步提高产奶能力。

奶牛饲养与管理技术奶牛协会度会议讲课件

一、奶牛生理特点
（一）、奶牛生产周期及特点
成年母牛：是供质优的牛奶，创造更高的经济效益。
1
奶牛生产周期：是指从本次产犊开始到下次产犊为止的整个过程，在时间上与产犊间隔等同。奶牛生产周期包括泌乳期和干奶期。奶牛生产周期通常是12～13个月。
泌乳期：是从分娩后第一天开始至干乳为止，持续305天。是获得大量优质牛奶和取得经济高效利润的主要时期。
2
干乳期：为泌乳期结束到下一次产犊之间的间隔，持续45～75天，平均为60天。
特点：虽然奶牛不产奶，但是要为胎儿生长、泌乳系统修复以及下一个泌乳期的到来而做体力和营养上的准备，因此是一个重要的而且必须的过渡阶段。
6、社会因素：同种间、异种间、个体间、个体群间、母子间、雌雄间的关系、与管理者的关系
30
六、正确饲喂饲料
精饲料和粗饲料的给予比例与牛乳的生产以及健康的关系
精饲料粗饲料健康状态生产性能 TDN（干物质）粗纤维（干物质）
100% 0% 易引起瘤
70%
4%
90
10 胃消化障乳脂率
68
7
80
20 碍和瘤胃下降
5、过肥的牛，应投给6～12g/日尼克酸，可防止酮病的发生。
6、营养需要量，饲料中粗蛋白质 16～18%、 TDN 72～75%，分娩后前三周期间容易引起蛋白质不足的现象，因此将饲料中粗蛋白提高到18－19%。同时，保证维生素和微量元素的需求量。
20
7、精料与粗饲料比，为50:50～55:45，最高不能高于60:40。
14
（六）保证瘤胃的正常发酵
1、精饲料的一次饲喂量2.5—3.0㎏左右为宜，饲喂量多时应增加饲喂次数。一次饲喂量多时，容易导致瘤胃的急剧发酵，使瘤胃pH值发生极端的变化。

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泌乳天数：从分娩第一天到本次测奶的时间，反映奶牛所处的泌乳阶段，有助于调整牛群结构，是计算305天预测奶量的必备条件。
日产奶量：测试日产奶量，反映牛只、牛群当前真实的产奶水平。单位：公斤。
校正奶：根据实际泌乳天数和乳脂率校正为泌乳天数150天、乳脂率3.5%的日产奶量，用于不同泌乳阶段，不同胎次牛只间产奶性能的比较。单位：公斤。
提供全面的牧场管理的必要信息。
DHI基础资料参加DHI体系的牧场，每月须把以下资料随奶
样传送给测试中心。
奶帐单：记录每头泌乳牛的早、中、晚各潮产量及当天合计产量；
头胎牛资料：牛号、出生日期、分娩日期、犊牛号、性别、初生重、留养情况、与配公牛、父号、母号、外祖父；
经产牛：牛号、胎次、分娩日期、犊牛号、性别、初生重、留养情况、与配公牛；
DHI在国外已是一项非常成熟的奶业服务体系，早在上个世纪初就已经开始。国外对DHI的评价是：“DHI是实现牛群改良唯一有效的方法。”加拿大有７０％的牛群加入ＤＨＩ测试，而国际上乳业水平最高的以色列则有９０％的牛群加入。美国、法国等国家也都运用ＤＨＩ这一先进的体系来为奶农服务，并产生了巨大的经济效益，单产水平目前已经达到平均９０００到１００００公斤。
测试原理：乳成分（乳脂率、乳蛋白率及乳尿素氮等）是依据红外原理，根据各成分对红外吸收程度的不同而进行分析。体细胞数测试是将奶样稀释，细胞核染色，然后通过电子自动计数器生成；
奶样要求：日3次挤奶早、中、晚比例为 4：3：3，日2次挤奶比例为早、晚6：4；
奶样存放：含防腐剂的奶样在2-7℃下安全存放7天；在室温18 ℃左右可安全存放4天；
中国ＤＨＩ的建立是在中加奶牛育种综合项目的援助下，于１９９５年在上海、杭州和西安三个项目点最先建立。近年来随着中国乳业的迅猛发展，北京、天津、昆明、宁夏等地也陆续建立了新的ＤＨＩ测试点，并于１９９９年成立了“全国ＤＨＩ工作委员会”。ＤＨＩ正在被越来越多的奶农所认识、认可、信赖，并将它作为管理牧场的一个有效工具。
前次奶量：上次测试日产奶量，和当月测试结果比较用于说明牛只生产性能是否稳定。单位：公斤。
淘汰牛：牛号、淘汰日期；
移棚牛：牛号、移棚日期、现牛棚号；
干奶牛：干奶牛号、干奶日期。
DHI的各种用途
DHI基础知识
测试内容：日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、体细胞数、总固体率、乳尿素（氮）含量等；
测试间隔：26-33天，平均30天左右；
测试对象：所有泌乳牛在分娩二周以后开始检测；
样品防腐剂：一般为重铬酸钾，加入量是0.03g（40-50毫升的奶样）。现在上海DHI 测试中心奶样中加入的是进口的BSM tablets 奶样专用防腐剂；
奶样测试温度：40 ℃±2 ℃
测试所需设备：奶样测试仪、流量计、恒温水浴箱、采样瓶、样品架、样品箱、奶样运输车等；
测试仪器校正：
①DHI测试仪校正：每使用6个月或仪器经过维修后大校（9个梯度养），每周高低样校正；
信息，测试日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、体细胞数、奶损失、经济损失、305天预测产量、累计产量、高峰日、高峰奶量和上月信息追踪等20多项指标，为牧场管理提供第一手数据。
序号：样品测试顺序。
牛号：依中国奶业协会规定统一编号，共计十位。统一编号增加数据的规范性、准确性，便于数据库管理、建档。
分娩日期：计算其他各项派生指标的依据，可产生一系列重要参数。
②流量计的校正：每使用6个月校正一次；
流量计使用：保持清洁，计量过程中必须垂直悬挂，倾斜角度不超过5度。
DHI操作流程
采样测试
数据分析报告
牧场
运输
（整个过程需3-7天）
反馈
DHI报告 DHI测试结果表产奶量体细胞趋势图表体细胞跟踪表干奶牛报告表 BI-DHI报表
DHI报告内容 DHI报告中提供奶牛当月测试日的相关
前言
DHI（Dairy Herd Improvement）是奶牛群改良的英文缩写，又称奶牛生产性能测定体系，即每月一次集中采集每头泌乳牛的奶样，进行奶产量记录、乳成分分析和奶样体细胞计数等。通过这些测试数据来分析牛只状况，发现存在的问题。通过分析每头牛只的性能数据可以有效地管理牛群，提高效益，增加产量。
监测员每月不定期地去牛场收集产奶量记录，并
且取奶样送实验室作乳成分分析。监测员还收集其他相关的数据，如产犊日期、干奶日期等。 1927年，母牛测定协会改名为奶牛群改良协会（DHIA），生产性能测定简称为DHI。经过100年的发展，DHI已经由早期的专门的生产性能测定逐渐发展演变为综合的牛场记录方案，旨在向奶农D NhomakorabeaI的相关知识
DHI的概念 DHI是一套完整的奶牛性能记录体系，即
每月一次统一采集每头泌乳牛的奶样，进行奶量记录，乳成分分析以及体细胞计数等。它是提高奶牛群管理水平和生奶质量水平的有效工具，也是奶牛育种工作的基础，是评估公牛遗传素质最重要的数据来源。
DHI的起源
1905年9月，来自丹麦的Helmer Rabild在美国密歇根州的Newaygo县，创建了美国国内第一个奶牛记录组织，当时的名称为母牛测定协会（Cow Testing Association）。母牛测定协会起初大约由26 个牧场主组成，为了公正地评估这些牛场奶牛的生产水平，他们雇用了一个记录监测员，这
目录
前言ＤＨＩ的相关知识ＤＨＩ概念ＤＨＩ的起源ＤＨＩ组织形式ＤＨＩ基础资料ＤＨＩ的各种用途ＤＨＩ基础知识ＤＨＩ操作流程ＤＨＩ报告ＤＨＩ报告内容
ＤＨＩ实际应用ＤＨＩ报告中体细胞的应用ＤＨＩ报告中乳脂率、乳蛋白率的应用应用牛奶中尿素氮（ＭＵＮ）报告牛奶量这一数值的应用泌乳天数、校正奶量及繁殖状况的作用泌乳持续力的应用高峰产奶量、峰值日的实际意义ＤＨＩ数据对现代奶牛育种的重要意义如何利用ＤＨＩ报告中总平均值奶牛正常的泌乳曲线加入ＤＨＩ项目能为您带来多少经济效益