毕业设计 - 永辉超市仓储业务的优化方案设计
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仓储优化设计的毕业设计仓储优化设计的毕业设计随着物流行业的快速发展,仓储优化设计成为了一个备受关注的话题。
仓储优化设计旨在提高仓库的效率和运营成本,通过合理的布局和流程优化,使仓库能够更好地满足企业的需求。
本文将探讨仓储优化设计的重要性、设计原则以及一些常见的优化策略。
一、仓储优化设计的重要性仓储优化设计对于企业来说至关重要。
首先,仓储优化设计可以提高仓库的工作效率。
通过合理的布局和流程优化,可以减少仓库内部的物料搬运和人员移动时间,从而提高仓库的出入库效率和货物周转率。
其次,仓储优化设计可以降低企业的运营成本。
通过优化仓库的布局和流程,可以减少不必要的空间浪费和物料损耗,从而降低仓库的租金和物料成本。
此外,优化仓库的布局还可以减少人力资源的浪费,提高员工的工作效率。
最后,仓储优化设计可以提高企业的竞争力。
一个高效的仓库能够更好地满足客户的需求,提供快速准确的货物配送服务,从而提升客户的满意度。
而客户满意度的提高将有助于企业树立良好的品牌形象,增强市场竞争力。
二、仓储优化设计的原则在进行仓储优化设计时,有几个原则是需要遵循的。
首先,仓库的布局应该合理。
合理的布局可以减少物料搬运的距离和时间,提高仓库的工作效率。
同时,仓库的布局应该考虑到货物的特性和流向,以便更好地满足企业的需求。
其次,仓库的流程应该简化。
简化流程可以减少不必要的环节和等待时间,提高仓库的出入库效率。
在流程设计上,应该注重标准化和规范化,以便提高工作的可操作性和一致性。
最后,仓库的信息化水平应该提高。
信息化可以提供实时的数据和分析报告,帮助企业更好地掌握仓库的运营情况。
通过信息化,企业可以及时发现问题并采取相应的措施,从而提高仓库的管理水平和决策效果。
三、仓储优化设计的策略在进行仓储优化设计时,可以采取一些常见的策略。
首先,可以采用ABC分类法对物料进行分类管理。
ABC分类法是根据物料的重要性和使用频率将其分为A类、B类和C类,以便更好地管理和控制物料。
超市仓储优化方案设计毕业设计As China'XXX rise。
the logistics industry has also XXX。
which has greatly promoted the research of warehousing theoryand gradually improved it。
making it a separate discipline.2XXX。
It includes storage XXX。
The business management status of XXX Beilefu Company。
it XXX unbalanced。
the number of warehouses is large。
but the management level is low。
There are too many warehouses。
and the layout of the warehouseis XXX。
The quality of the warehouse business personnel and management level cannot adapt to the development of the XXX measures。
XXX。
continuously improving the management levelof the warehouse。
carrying out reasonable flat layout。
and establishing sound management systems。
XXX the cultural levelof warehouse personnel.3Keywords: warehouse management。
supermarket managementIn summary。
the rise of China's manufacturing industry has led to the rapid development of the logistics industry。
仓储的优化方案设计1. 引言仓储是企业运营中非常重要的一环,它影响到企业的供应链效率和成本控制。
为了提高仓储的效率和减少成本,设计一个优化方案是必要的。
本文将介绍一个仓储的优化方案设计,包括仓库布局优化、物料管理系统的实施和物流配送的改进等方面。
2. 仓库布局优化2.1 仓库布局分析首先,需要对当前仓库的布局进行分析。
分析仓库的进出货流程、物料存储方式以及工作人员的工作流程。
通过分析能够找出仓库布局存在的问题和瓶颈,进而制定相应的优化方案。
2.2 优化方案设计基于仓库布局分析的结果,可以提出以下优化方案:•良好的货物流通路径设计:确保货物的流通路径短、直且不产生重复折返,以提高货物的运输效率。
•合理的货物存储布局:对不同种类的货物进行分类存储,并根据货物的流通频率和重要性,设计存储区域的位置和大小。
•合理利用垂直空间:尽可能利用仓库的垂直空间,例如采用立体仓储系统等,以增加存储容量。
•人车分流设计:对于人员和物料的流动线路进行分离,避免交叉干扰,提高工作效率。
3. 物料管理系统的实施3.1 现状分析进行物料管理系统实施前,需要对当前物料管理流程进行分析。
分析包括物料采购、入库、出库、盘点等环节的流程和问题。
3.2 优化方案设计基于物料管理流程分析的结果,可以提出以下优化方案:•自动化采购流程:通过物料管理系统实现与供应商的电子化对接,自动化生成采购订单、采购审批流程和供应商评估等功能。
•自动化入库流程:建立物料搬运和入库流程的自动化,例如采用条码或RFID技术进行物料识别和入库操作。
•自动化出库流程:通过物料管理系统进行订单管理、仓库发货流程的自动化,提高出库效率和准确性。
•实时盘点系统:利用物料管理系统实现实时盘点系统,用于监控仓库库存和质量。
4. 物流配送的改进4.1 现状分析仓储与物流配送密切相关,通过分析当前物流配送的情况,能够找出瓶颈和问题。
4.2 优化方案设计基于物流配送分析的结果,可以提出以下优化方案:•优化线路规划:利用运输管理系统进行线路规划,优化运输路径,减少运输距离和时间。
仓库管理优化方案毕业设计摘要本文将针对某企业的仓库管理流程进行优化方案设计,结合企业实际情况和需求,提出仓库流程优化、技术进步以及人员培训三个方面的解决方案,旨在提高企业仓库管理效率,提升生产效益。
1. 现状分析本企业目前的仓库管理流程存在以下问题:•仓库管理方式过于传统,流程不够规范化,缺乏自动化管理,无法及时准确地获知库存数据和状态。
•物资出入库流程不够规范,操作人员责任心不足,容易导致物资损耗和货物发生错误。
•人员素质参差不齐,缺乏培训和管理。
人员管理不当,会极大地影响企业的生产效率。
以上问题影响企业的正常生产经营,需要制定系统的解决方案。
2. 优化方案设计2.1 仓库流程优化•引入条码识别技术,实现数字化管理。
对每个物资进行条码编码,实现全流程数字化管理,确保物资流程畅通可控。
•定期清点库存,做好库存档案管理,确保库存准确无误。
•在出入库环节增加人机联合验证机制,减少人工操作引起的错误。
•建立物资盘点历史档案,分析库存状态,有针对性地采取合理化措施。
2.2 技术进步方案•引入RFID技术,实现实物自动感知和实时跟踪。
通过RFID技术跟踪每个货物在仓库和生产流程中的状态和位置等信息,实现全流程自动化监管,最大限度排除人为和操作因素,为生产流程的智能化提供有力保障。
•引入物联网技术,建立企业内部的物品追踪和物流系统,实现物料追踪、库存监控、仓储管理等全流程信息化管理。
2.3 人员培训方案•加强新员工的培训和引导,使其尽快适应工作和流程,减少人员工作误差率。
•针对有经验的人员实施专业技能培训,使其能熟练操作新的仓库管理系统。
•加强岗位责任制。
每个有管理职责的人员需要签署管理责任书,明确各自的管理职责和监督义务,保证工作落实。
3. 结论针对以上问题和需求,本文提出了系统的仓库管理优化方案,从流程优化、技术进步和人员培训三个方面出发,为企业提供了科学、规范和可行的实施方案。
这些方案的实施,将成为企业实现智能化、规范化、自动化管理的重要保障,为企业节约资源、降低损失、提高效率和效益提供了有利条件。
仓储的优化方案设计摘要:随着电子商务和物流行业的快速发展,仓储管理变得日益重要。
如何设计一个高效且优化的仓储方案,是每个企业都需要面对的问题。
本文将深入探讨仓储的优化方案设计,从仓库布局、库存管理、物料流动等方面提出一些可行的建议和解决方案,以帮助企业提高仓储效率和降低成本。
一、仓库布局的优化1. 合理规划仓库内部空间:根据仓库的大小和功能需求,合理规划仓库的内部空间布局,最大限度地利用仓库的空间。
可以考虑使用垂直存储系统和自动化仓储系统,有效利用垂直空间,并提高存储和取货效率。
2. 划分不同区域:根据物料的类型和属性,将仓库划分为不同的区域,例如原材料存储区、成品存储区、退货区等。
通过合理划分区域,可以提高仓库的运作效率和物料的分类管理。
3. 安全考虑:合理安装防火、防盗设施,设置紧急出口和疏散通道,并定期进行安全检查和培训,确保仓库内的人员和物料的安全。
二、库存管理的优化1. 准确的库存记录:建立完善的库存管理系统,及时记录和更新物料的进出库信息,以便实时了解库存情况。
可以采用条形码、RFID等技术,提高库存数据的准确性和可追溯性。
2. 定期盘点:定期进行全面的库存盘点,核对实际库存与系统记录的差异。
若有差异,则及时调查原因并采取相应措施,以确保库存数据的准确性。
3. ABC分析法:根据物料的重要性和销售频率,将库存分为A类、B类和C类三类。
对于A类物料,应保持较高的库存水平并进行定期的补充;对于C类物料,可以采取即时补货策略以降低库存成本。
三、物料流动的优化1. 合理设置货架和货位:充分利用空间,合理设置货架和货位,以提高存取货效率。
可以根据物料的尺寸和常用性,将常用的物料放在易于取用的位置上,减少操作时间。
2. 使用标识和导航系统:在仓库内设置明确的标识和导航系统,以指导作业人员快速找到所需物料的位置。
可以使用数字标签、指示牌等方式,并做好维护和更新工作。
3. 优化拣货策略:根据订单的需求和物料的存取特点,制定合理的拣货策略。
超市仓储方案设计一、背景介绍超市作为现代零售业的重要组成部分,承载着大量商品的储存和销售任务。
为了更好地管理和利用超市仓储空间,提高库存周转率和商品供应效率,需要设计一个合理的超市仓储方案。
本文将针对超市仓储方案进行设计和优化,以提高超市仓储效率和顾客满意度。
二、仓储需求分析在设计超市仓储方案之前,需要进行对超市仓储需求的充分了解和分析。
以下是对超市仓储需求的整理:1.商品分类存储:超市商品通常被分为不同的类别,如食品、日用品、电子产品等,需要将不同类别的商品进行分类存储,以方便管理和取货。
2.库存管理:超市仓储需要对商品进行实时库存管理,包括商品入库、出库、库存盘点等环节,以确保商品供应的顺畅和库存的准确性。
3.快速取货:为了提高超市仓储效率,需要设计一套快速取货的系统,使顾客能够快速找到所需商品并完成购买。
4.空间利用率优化:超市仓储空间通常是有限的,需要进行合理利用和优化,以提高仓储密度和节约仓储成本。
三、超市仓储方案设计1. 商品分类存储设计为了方便管理和取货,可以将超市商品按照类别进行分类存储。
可以设置不同的仓库区域或货架区域,每个区域存放同一类别的商品。
在每个区域内,可以使用标签或标识来标记商品类别,以便快速找到所需商品。
2. 库存管理系统设计超市仓储需要建立一套完善的库存管理系统,实现对商品流动的实时跟踪和管理。
可以利用现代信息技术,如条形码、RFID等,对商品进行唯一标识和管理。
通过扫描商品条码,可以方便地进行商品的入库、出库和库存盘点等操作。
同时,可以根据历史销售数据和库存管理系统的预测算法,进行商品的补货和库存调整,确保商品供应的准确性和及时性。
3. 快速取货系统设计为了提高超市仓储效率,可以设计一套快速取货系统。
可以在超市内设置自助取货区域,为顾客提供快速找到所需商品的指引。
可以在货架上设置标识,如商品类别、价格和促销信息等,方便顾客浏览和选择。
同时,可以在超市出口设置自助结账区域,为顾客提供便捷的结账服务,节省顾客等待时间。
超市仓储活动方案策划一、活动目的1.1 增加超市仓储销售额:通过仓储活动,推动超市商品销售,提高销售额和营业收入。
1.2 提高超市知名度:通过仓储活动,增加超市曝光度,提高超市的品牌知名度和美誉度。
1.3 增强超市客户的忠诚度:通过仓储活动,感谢超市忠实客户的支持,增强客户的归属感和忠诚度。
二、活动内容2.1 仓储清仓大促销活动:将选择某个季度内库存积压的商品进行清仓大促销活动,以低于成本价的价格出售给客户,以清空库存,快速回笼资金。
2.2 限时抢购活动:每天在特定时间段内,选择某个商品进行限时抢购活动,以吸引客户参与。
活动前,会提前在超市内、室外广告牌、社交媒体等渠道进行宣传,提醒客户准备参与。
2.3 商品买赠活动:针对超市销售较好的商品,推出买赠活动,即购买指定数量的商品,即可获得相应的赠品。
此举既可以增加超市商品销售额,又可以提高产品的知名度。
2.4 忠诚客户专享活动:为感谢忠诚客户的支持,超市将定期举办忠诚客户专享活动。
活动内容可以包括限时抢购、购物券赠送、会员积分翻倍等优惠措施。
活动前,将通过短信、电子邮件等方式邀请忠诚客户参与。
2.5 联名活动合作:超市可以与其他商家或品牌进行联名合作,推出联名活动。
比如与餐厅合作,推出超市购物后到餐厅消费即可享受优惠等活动。
此举既可以增加超市的知名度,也可以扩大客户群体。
三、活动参与方式3.1 线下参与方式:(1)在超市内设立活动专区:将仓储清仓大促销商品集中放置在一个区域,专门为活动设置展台和标识,提醒顾客参与活动。
(2)提供活动宣传单页:在超市入口处或收银台附近设置活动宣传单页,概述活动内容和参与方式,并附上商品的促销价。
(3)举办现场活动:在活动期间,可以邀请艺人、达人等参与,吸引更多人来超市参与活动。
3.2 线上参与方式:(1)通过超市官方网站和手机APP宣传活动:在超市官方网站首页和手机APP首页设置活动横幅,提醒用户参与活动。
(2)通过社交媒体宣传活动:超市可以利用微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台进行活动宣传,吸引更多用户参与。
永辉超市存货管理运营方案一、市场调研在进行存货管理前,必须首先进行市场调研,以了解目标市场的需求和供应情况。
通过市场调研,超市可以确定哪些产品是畅销品,哪些产品是滞销品,从而有针对性地进行存货管理。
二、库存管理1、确定合理的库存水平根据销售数据和市场需求,确定每个SKU的合理库存水平。
这样能够有效地控制库存,避免过多的资金固定在库存上。
2、实施定期盘点定期盘点可以帮助超市了解实际库存情况,及时发现并解决存在的问题。
盘点可以分为不同的周期,例如周盘点、月盘点、季度盘点等,以确保库存数据的准确性。
3、建立库存预警系统超市可以根据销售数据和库存情况建立库存预警系统,及时发现库存过多或不足的情况,并采取相应的措施,保持库存在合理水平。
4、优化库存布局根据销售情况和产品属性,优化库存布局,提高库存周转率。
常用的产品应该放置在易于取得的位置,而滞销产品则可以放置在不易触及的角落。
三、采购管理1、建立供应商评估机制对供应商进行评估,包括供货及时性、产品质量、售后服务等方面,确保所采购的产品能够及时且稳定地供应。
2、采用ABC分析法针对不同产品进行ABC分析,分别制定采购策略。
对于畅销产品,可以进行批量采购以获得更好的价格,而滞销产品则可以采取小批量采购或直接取消采购。
3、建立供应链管理系统建立供应链管理系统,实现供应链的信息共享和数据分析,可根据市场需求及时调整采购计划,提高供应链的反应速度。
四、销售预测通过销售预测,超市可以更准确地了解未来市场需求,从而制定更科学的存货管理策略。
1、建立销售数据分析系统建立销售数据分析系统,对历史销售数据进行分析,生成销售趋势报告和预测报告,帮助超市预测未来需求。
2、与供应商合作进行需求预测与供应商进行合作,共享销售数据和需求预测信息,以便供应商能够根据市场需求及时调整产能和供货量。
五、品类管理对不同品类的产品,制定不同的存货管理策略。
1、畅销品管理对于畅销品,应该加大存货备货力度,以确保能够满足市场需求,并通过大批量采购来降低成本。
设计题目:永辉超市库存商品管理方案设计选题类型:方案设计学生姓名:学号:专业:会计班级:指导教师:2019 年 5 月目录一、引言 (1)二、永辉超市库存商品管理的现状及存在的问题 (1)(一)永辉超市股份有限公司的概况 (1)(二)永辉超市库存商品管理现状 (2)1永辉超市零售模式 (2)2永辉超市财务报表分析 (2)(三)永辉超市库存商品管理存在的问题 (8)1存货占用大量资金 (8)2采购管理水平低 (8)3存货的分类管理与储存不当 (8)4缺乏健全的库存商品管理信息系统 (8)三、永辉超市库存商品管理存在问题的原因分析 (9)(一)库存商品管理意识薄弱 (9)(二)工作人员的素质不高 (9)(三)内部控制制度有缺陷 (10)四、永辉超市加强库存商品管理的对策建议 (10)(一)减少库存总金额 (10)1控制单品数量 (10)2调整新品引进管理制度 (10)3淘汰问题商品 (10)(二)提高采购管理水平 (11)(三)完善存货的储存和品类管理 (11)(四)建立健全的库存商品管理信息系统 (11)结论 (13)参考资料 (14)永辉超市库存商品管理方案设计一、引言最近几年,电子商务的发展非常迅速,流通领域也发生了很大的改变,迈向一个全新的时代,连锁超市是一种传统的零售企业形式,在现如今社会发展的形势下,受到了社会各界的高度关注和重视。
现在的连锁超市商品品种较多,存货数量非常的大,那么如何提高自身的经营水平,增强企业竞争力,提升企业盈利能力就显得尤为重要。
所以企业想要提升自己的综合实力水平的话,不仅要全面观察市场的需求和形势,也需要学会运用科学有效的库存商品管理方式。
在现如今连锁超市企业竞争愈发激烈的环境下,产品的价格趋向透明化,那么只有学会合理高效的管理超市存货,最大化的利用存货,尽可能的减少浪费,提高连锁超市自身的竞争力,才能更好的经营下去。
本文以永辉连锁超市为例,从多角度分析企业当前发展的基本情况和出现的问题,着重对永辉超市的库存商品管理现状进行分析,发现其存在的问题并找到相应的对策。
仓库优化方案毕业设计
仓库优化方案的毕业设计可以包括以下内容:
1. 需求分析:对现有仓库的运营情况进行详细调研和分析,包括入库、出库、货物管理、仓储设备等方面的需求。
2. 建模与优化算法设计:根据现有仓库的特点,设计相应
的建模方法,并结合仓库运营需求,设计合适的优化算法,以提高仓库的运营效率和减少成本。
3. 仓库布局设计:根据现有仓库的大小和形状,基于优化
算法设计合理的仓库布局方案,使得货物流动路径最短、
货物处理效率最高。
4. 货物存储策略优化:根据货物特性,设计合理的存储策略,包括货物的分类、分区、叠放方式等,以提高货物存
储密度和存取效率。
5. 出入库管理优化:设计合理的出入库管理策略,包括货
物的分拣、打包、配送等环节,以提高货物的处理效率和
准确度。
6. 仓储设备优化:根据仓库的需求和现有设备状况,优化
仓储设备的布局和使用,包括货架、叉车等,以提高设备
的利用率和运行效率。
7. 仓库信息管理系统设计:设计并实现一个仓库信息管理
系统,用于监控和管理仓库的运营情况,包括货物的入库、出库、库存管理等功能。
8. 模拟实验与性能评估:通过模拟实验和性能评估,对优
化方案进行验证和评估,得出优化方案的效果和可行性。
9. 结果分析与总结:对优化方案的实施效果进行分析和总结,分析优化方案的优点和不足,并提出进一步改进的建议。
10. 报告撰写与答辩:根据以上内容撰写毕业设计报告,并参加答辩,向导师和评委展示优化方案的设计思路、实施过程和结果。
毕业设计 *** 届【摘要】物流仓储业务是现代化大生产和国际、国内商品货物的流转中一个不可或缺的重要环节。
在整个企业的物流活动中起到举足轻重的作用。
但随着现代化物流的快速发展仓储业也随着向现代物流企业转型,因此对于很多大型的物流企业来说仓储的管理和优化成为了企业发展的重要瓶颈,本文旨在对永辉超市当前仓储业的情况进行比较系统的分析,并提出相关的优化方案设计。
【关键词】永辉,仓储业务,优化方案目录一、永辉超市股份有限公司的概况 (1)二、永辉超市仓储管理现状 (1)(一)超市仓储的多对多网络结构 (1)(二)超市仓储的快速周转 (2)(三)超市仓储收货效率 (2)(四)超市仓库设备 (3)(五)超市仓库库存 (3)三、永辉超市仓储管理的问题及分析 (3)(一)超市仓储作业划分不合理 (3)(二)超市存储缺少技术 (4)(三)出入库管理业务混乱 (4)(四)超市仓储管理缺乏人才 (4)四、永辉仓储管理的优化方案 (5)(一)超市仓库作业布局优化 (5)(二)超市仓储的系统优化 (5)(三)超市仓储管理方法优化 (6)五、永辉库存控制方法的优化 (7)(一)定量订货法 (7)(二)定期订货法 (9)六、设计总结 (10)参考文献 (11)致谢 (11)永辉超市仓储业务的优化方案设计****一、永辉超市股份有限公司的概况永辉超市股份有限公司创办于1998年,是中国大陆第一家将生鲜农产品引进现代超市的流通企业,经过十多年的发展,已成为以零售业为龙头,以现代物流为支撑,以食品工业和现代农业为两翼,以实业开发为基础的大型企业集团,是福建省“商业流通及农业产业化”的双龙头企业。
截至2009年,拥有连锁超市122家,连锁经营面积超过60万平方米,2009年公司年销售总额将超过100亿元,位列中国连锁百强企业45强。
永辉集团正全面实施区域发展战略,着力推动福建、重庆、北京区域流通一体化,加快发展成为“上市公司”,力争在五年内实现年销售总额200亿元,进入全国商业零售企业前列。
永辉物流的仓储业也在不断的改进,在福建区域分别在福州的五区八县,莆田、泉州、福州、厦门、南平、三明,其各分店的营运成本得到了很大的降低,这给永辉超市每年节约了上千万的成本,同时也促进了永辉物流仓储业发展带来间接效益是不可估量的。
永辉在福建有两个物流仓储中心,其中闽侯仓储中心是最大的一个,主要是针对福州的五区八县进行商品的配送。
在南平也有一个小型物流仓储中心,辐射的范围有闽西北地区,永辉在闽西北地区的规模也在不断的扩大。
它的生鲜物流做得比较好,但是其他商品上就有很大的缺陷。
二、永辉超市仓储管理现状永辉超市目前的仓储管理现状在技术表现上为:多对多网络结构、快速周转、在管理上表现为:收货效率、仓库设备、仓库库存。
(一)超市仓储的多对多网络结构由于永辉超市是综合的大卖场零售商业模式,所以也决定了独特物流仓储模式。
一般一家大卖场有近3-5万种的上架商品,有近几千家的供应商,而连锁大卖场数量很多、又遍布各个县市范围很广,所以也就产生了以下的几种物流需求:1,同一家供应商要向所在经济辐射的大卖场及时供应货物;2,同一家大卖场要向所有相关供应商及时发送订货信息并并准备收。
这也就形成了数以千计的供应商和数百家大卖场之间有着极其复杂的网络物流关系。
以永辉超市五洲店例子,根据确切数字,永辉超市五洲店正常货架销售商品种类数近50000种,直接供应商数量有2500个,每家供应商平均一周送货次数为3次。
除了五洲店,这2500家供应商还要同时供应包括三明、南平、福州、厦门、莆田、漳州、泉州60多家永辉超市在内的近75个大型超市和数百的中小型超市。
(二)超市仓储的快速周转货物的快速周转从单订、配送、到收货、销售这期间货物的流通必须保持一个稳定和畅通。
因为超市大卖场主要以快速消费品为主导,所以货物不能大批量的积压在仓库内,作为仓库必须保证卖场合理的供货,也要处理好自身内部货物的快速周转,才能提高仓储的效率和实际储能,降低卖场的运营成本。
资金的快速周转销售的提前实现还能直接延长供应商货款帐期,提高供应商货款占用率,并利用这批资金用于投资与扩张。
在快速周转方面,得益于其快速灵敏的商业经营理念和实效管理,永辉超市五洲店的现金流量保持了良好的状况。
(三)超市仓储收货效率从供应商角度来看,每次订单越大越好,每周送货次数越少越好,这样可以降低配送成本;但从超市自身的商业运作来看,每次订单越少越好,每周送货次数越多越好,这样可以提高商品周转率,大大降低库存并提高现金流,这对降低单次收货作业时间和收货差错率也是有益的。
两者之间形成了一对孪生矛盾,难解难分。
所以,所以有时就会出现一些问题。
如:1、供应商接到小订单咬牙送货,于是超市收货排队拥挤不堪,收货效率和组织变得很困难,造成很多的管理混乱和商品损耗。
2、供应商接到小订单若没有低成本的配送解决方案,往往采取宁愿停货的方式,这样便造成超市一定的货架空缺,影响营业额和顾客满意度.。
永辉超市五洲店针对以上问题制定了以下相关制度:(1)大额订单验证制度,即超过10000元以上的订单都须处经理签字;(2)外仓制度,租赁了仓库用于大批量订货的存放,避免了和正常小订单争夺资源导致收货困难。
(3)订货规律化。
每个供应商都设定了专门的订货周期和配送时间,便于双方安排合理的订货数量和库存。
(四)超市仓库设备在超市货物的入库和出库时使用的堆货工具多为托盘和叉车。
而托盘有多种规则,超市的托盘主要规格为:200cm*180cm和160cm*140cm这两种托盘是根据超市卖场通道的设计而制定的,所以能将使用效率发挥到最大。
再加上超市轻型的手动叉车,可以较好的将托盘所放的货物拖到相应的位置。
如果托盘的规格、大小不统就会使得原本可以多放置一个托盘的库位却不能使用,这样就无法合理的利用到库存。
那么就很难满足每天大量的货物出入库作业,严重影响出入库工作效率的提高。
(五)超市仓库库存货物在库存管理上,对货物的性质、类别、用途进行大致分类。
并没有采用常见的ABC分类法管理,这样虽然可以更好的利用到库位,但是货物分散、杂乱,这样在拣货、盘点、补货时就比较麻烦,容易出现找不到货物、浪费时间、过期等现象,给超市带来不必要的损失。
三、永辉超市仓储管理的问题及分析在仓储方面存在的诸多问题,原因是多方面的。
从宏观上来说,是受我国仓储发展水平的制约,我国物流仓储正处于起步阶段,仓储管理水平亟待提高。
从微观上来看,是由仓库对科学的仓储管理重视不够,仓储管理方面存在着漏洞。
不论是整个仓储的运营模式,还是具体操作流程方面都存在着问题,从永辉超市的仓储现状可以找出永辉在仓储管理方面存在的诸多问题。
(一)超市仓储作业划分不合理食品和用品区仓库布置不合理,仓库内没有统一规划区分,经常不能满足仓库作业流畅性要求,不利于充分利用仓库内设施和机械设备,并且时有发生爆仓的情况。
由于库房作业划分不合理,导致食品和用品类的产品没有合理的堆放区域,再加上仓库内部份空间作为店面出租严重影响了仓库的实际使用空间。
仓库总面积的不足,就无法满足卖场内各个部门货物的堆放。
同时没有办法将不同类别的商品进行合理的区分堆放,最后造成各类商品货物错综杂堆、挤压破损、找不到等现象。
(二)超市存储缺少技术夏雨天或者是春夏之季,这是商品最容易出现变质的时期,尤其是对与食品来说必要的存储技术还是很重要的。
这时卖场里有不少商品就容易受潮或者因为天气的炎热加快使其发霉。
如:日配的鲜奶能因为卖场和仓库的温度较高容易出现细菌;像方便面就会因为持续的雨天而容易受潮发霉。
由于缺少防潮、防腐技术,在一定程度上影响到了产品的质量安全,同时也对仓库的带来一定的损失。
(三)出入库管理业务混乱公司规定对入库商品实行点数法,对入库的每一件商品逐一进行验收。
包括确认外包装、数量、质量、保质期等,但有时货物验收人员对货物验收没有按要求执行,对自己熟悉的供应商进货时,仓库管理人员经常经常没有进行核对验收登记,没有把好质量关,验收后的物资,也没按类堆放。
商品出库时有些货物的数量众多,没有进行清点,只凭单据就出库,导至有时出现货物的丢失和减少。
给超市造成不必要的损失。
(四)超市仓储管理缺乏人才超市仓储缺少人才。
仓储人员缺少基本的仓储管理方面的知识培训,人员素质仅停留在低级的装卸搬运功能上。
对现代仓储管理的理论知识、操作技能缺乏基本的认知。
仓储方面的管理,既需要掌握一定专业技术的人才,也需要操作型人才,更需要仓储管理型人才,目前永辉超市这几方面的人才都很匮乏。
四、永辉仓储管理的优化方案(一)超市仓库作业布局优化优化步骤:首先将原有仓库理货区、堆放区调整为食品和用品的临时堆垛区,这样有利于临时货物货物的周转。
把门口右边过期商品的堆放区调整为仓库叉车及仓库其他工具存放区,这样方便货物的集散。
然后将原先的食品一部、向后移出空间做为待货区和理货区。
把用品的三部货架调为两部,将食品二部和用品一部货架相并减少过道腾出空间。
最后将空地储存食品一部备用区,分为过期商品堆放区和商品用品近期商品堆放区。
(二)超市仓储的系统优化仓库装配先进的E3管理软件。
通过计算机软件系统,它能实时的监控到仓库的信息。
并且按照运作的业务规则和运算法则,对信息、资源、行为、存货和销售运作进行更好的运作,使其有效的监督仓库及其卖场的销售情况。
有利于及时的掌握仓库的相关数据。
WMS通过电子数据交换(EDI)等电子媒介,与企业的计算机主机联网,由主机下达收货和订单的原始数据。
并且通过无线网络、手持终端、条码系统和射频数据通信(RFID)等信息技术与仓库员工联系,使得计算机控制中心的指令能够迅速下达到一线操作人员手中,减少操作出错率和提高作业效率。
(三)超市仓储管理方法优化采用ABC分类管理法要想对库存进行有效的管理和控制,首先就要对存货进行分类,只有这样我们才能对货物进行更好的管理和控制。
因此在原仓储设施条件不变的情况下,采用对货品进行ABC分类而实施管理。
这样可有效的利用原仓库的空间和货位。
即通过对货品的分析,找出主次,分类排队。
根据巴雷特曲线所揭示的“关键的少数和次要的多数”的规律在管理中加以应用。
因此,可按照材料价值、消耗量、缺货成本或订购提前期等指标来将产品进行分类。
其中A类产品是属于价值最高的库存产品,一般它的库存占总库存的15%,而它的价值却是占总数的70%~80%;B类产品是属于价值中等的库存,这些品种占全部库存的30%,价值占总价值的15%~25%;而C类产品是价值最底的库存产品,它的价值只占总价值的5%,但它的库存却占了总库存的55%。
仓库就可以通过物品分类并针对每一类不同的物品制订不同的管理策略,从而实施不同的控制措施。
(四)仓储人才的培养和培训企业的竞争,归根到底是企业素质的竞争、人才的竞争。