KFC的SWOT分析法
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肯德基营销环境SWOT分析报告⏹小组成员:林伦柳杰冯修燕⏹指导老师:⏹时间:2013.10.01⏹任务概述:运用SWOT分析法调查肯德基的营销环境。
⏹学习目标:熟练的运用SWOT分析企业的营销环境。
一环境分析肯德基的宏观环境分析1,人口环境:1,中国是一个人口大国,而且大中城市人口数量多,人口密度大,居住地点集中2,青少年所占比重较大3,城镇化发展迅速等因素都为肯德基提供了巨大的消费群4,我国人口趋于老龄化,也势必会影响麦当劳的细分市场2,经济环境:1,我国经济发展迅速,人民收入不断增加,也就为高消费提供了资金支持。
2,我国餐饮业的发展,中式快餐的不断兴起,对肯德基的发展是一个威胁. 2008 年,金融危机席卷全球,从美国、欧洲、亚洲到中国,金融危机对实体经济的影响已经显现,让众多企业感受到了阵阵的寒意,餐饮业也不可避免地受到一定程度的影响。
一方面,金融危机带来的将是一次市场重新“洗牌”的过程,很多缺乏品牌力、市场竞争力的餐饮企业必将在本次“洗牌”的过程中退出市场竞争的舞台,而这种洗牌已经开始,我们可以看到,在一些城市,已经有很多的餐饮企业关门歇业;另一方面,在餐饮行业“大盘”稳定的前提下,金融危机所带来的市场“洗牌”也是一个此消彼长的过程,这就给众多的餐饮企业留下了市场发展的新的空间与机会,尤其是对于中式快餐而言,更是如此。
对于肯德基来说,金融危机一定程度上减少了它的销售量3,社会文化环境: 1,教育水平普遍提高,消费结构改善,对于商品的理性购买能力提高2,随着改革开放的深入发展,人们的价值观念和消费习俗发生了转变,对西方文化的接受和青睐使得对西式快餐的需求增大4,科学技术环境:当代科技迅速发展,生产力不断提高;科学发明和新技术应用于新产品开发的周期大大缩短;产品更新换代加速,促进肯德基不断开发新产品;随着改革开放的深入发展,人们的价值观念和消费习俗发生了转变,对西式快餐的需求增大肯德基的微观环境分析1,供应商(1).辛普劳食品加工公司是肯德基在中国的土豆供应商。
肯德基SWOT分析肯德基,作为全球最大的连锁快餐品牌之一,在中国市场拥有庞大的粉丝群体。
然而,随着市场竞争日益激烈,肯德基必须对自身的优势、劣势、机会和威胁进行分析,以制定合适的市场策略。
本文将详细分析肯德基的SWOT情况。
一、优势(Strengths)1. 品牌知名度:肯德基拥有极高的品牌知名度,其“炸鸡”形象深入人心。
这一点有助于肯德基在市场中快速获得消费者关注。
2. 美味菜品:肯德基以其美食种类丰富、口味独特而著名。
例如,原味炸鸡、香辣鸡腿堡、薯条等经典产品,一直受到消费者的喜爱。
3. 优惠活动:肯德基的优惠活动力度大、频率高,如套餐优惠、会员优惠等,能够吸引消费者频繁光顾。
二、劣势(Weaknesses)1. 口感变化:随着消费者口味的变化,肯德基的菜品口感也面临挑战。
例如,消费者对健康、低脂食品的需求增加,肯德基需要关注并适应这种变化。
2. 新品推陈出新速度:尽管肯德基不断推出新品,但新品推出的速度较慢,这可能导致消费者失去新鲜感。
三、机会(Opportunities)1. 市场需求增长:随着中国经济的发展和消费者购买力的提高,快餐行业的需求持续增长。
肯德基作为行业领导者,有机会获得更大的市场份额。
2. 新零售模式:近年来,新零售模式兴起,肯德基可以通过线上订餐、线下自提或送餐到家等方式,提升消费者体验,扩大销售渠道。
四、威胁(Threats)1. 竞争对手差异化竞争:肯德基的竞争对手如麦当劳、华莱士等也在不断进行产品创新和营销策略调整,以吸引消费者。
肯德基需要关注竞争对手的动态,并采取有效措施应对。
2. 经济环境:经济环境的变化可能影响消费者购买力和消费习惯,从而对肯德基的销售产生影响。
例如,经济下行可能导致消费者在快餐方面的消费减少。
结论:肯德基在品牌知名度、美味菜品和优惠活动等方面具有明显优势。
同时,市场需求增长和新零售模式为肯德基提供了发展机会。
然而,肯德基也面临一些挑战,如口感变化、新品推陈出新速度等劣势以及来自竞争对手和可能的经济环境威胁。
肯德基营销环境SWOT分析报告⏹小组成员:林伦柳杰冯修燕⏹指导老师:⏹时间:2013.10.01⏹任务概述:运用SWOT分析法调查肯德基的营销环境。
⏹学习目标:熟练的运用SWOT分析企业的营销环境。
一环境分析肯德基的宏观环境分析1,人口环境:1,中国是一个人口大国,而且大中城市人口数量多,人口密度大,居住地点集中2,青少年所占比重较大3,城镇化发展迅速等因素都为肯德基提供了巨大的消费群4,我国人口趋于老龄化,也势必会影响麦当劳的细分市场2,经济环境:1,我国经济发展迅速,人民收入不断增加,也就为高消费提供了资金支持。
2,我国餐饮业的发展,中式快餐的不断兴起,对肯德基的发展是一个威胁. 2008 年,金融危机席卷全球,从美国、欧洲、亚洲到中国,金融危机对实体经济的影响已经显现,让众多企业感受到了阵阵的寒意,餐饮业也不可避免地受到一定程度的影响。
一方面,金融危机带来的将是一次市场重新“洗牌”的过程,很多缺乏品牌力、市场竞争力的餐饮企业必将在本次“洗牌”的过程中退出市场竞争的舞台,而这种洗牌已经开始,我们可以看到,在一些城市,已经有很多的餐饮企业关门歇业;另一方面,在餐饮行业“大盘”稳定的前提下,金融危机所带来的市场“洗牌”也是一个此消彼长的过程,这就给众多的餐饮企业留下了市场发展的新的空间与机会,尤其是对于中式快餐而言,更是如此。
对于肯德基来说,金融危机一定程度上减少了它的销售量3,社会文化环境: 1,教育水平普遍提高,消费结构改善,对于商品的理性购买能力提高2,随着改革开放的深入发展,人们的价值观念和消费习俗发生了转变,对西方文化的接受和青睐使得对西式快餐的需求增大4,科学技术环境:当代科技迅速发展,生产力不断提高;科学发明和新技术应用于新产品开发的周期大大缩短;产品更新换代加速,促进肯德基不断开发新产品;随着改革开放的深入发展,人们的价值观念和消费习俗发生了转变,对西式快餐的需求增大肯德基的微观环境分析1,供应商(1).辛普劳食品加工公司是肯德基在中国的土豆供应商。
肯德基SWOT分析肯德基SWOT分析一、S分析:Strengths【优势】1、品种多样,坚持“本土化”的产品更新,勇于创新。
KFC进军中国市场多年,其精心烹制的美食由原来的炸鸡、汉堡、蛋挞发展到后来的豆浆、油条。
如今,一句广告语:“肯德基出饭啦”让越来越多的中国人走进了KFC的大门。
面对同行业的竞争,KFC早已意识到,只有迎合中国人的味口,才能在中国得以持久发展。
“因为市场是动态的,人们对饮食健康的观念也在变化。
”苏敬轼常说。
他还强调,“所有的员工都要有发现的眼睛和心灵。
过去,肯德基店的食品就是以美国式炸鸡为主,这种单一且不健康的食品结构曾遭到质疑,我们就不断的搞市场调研。
现在,很多中国传统风格的食品已经成了肯德基店的重头产品,如早餐的玉米汤、素菜汤、玉米和老北京鸡肉卷、蛋塔等,在其他国家没有。
”2、使用跟进选址策略肯德基对快餐店选址是非常重视的,选址决策一般是两级审批制,通过两个委员会的同意,一个是地方公司,另一个是总部。
其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的的核心竞争力之一。
在商圈选择的标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。
餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。
例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同,顾客群不一样,是两个“相交”的圆,有人吃肯德基也吃马兰拉面,有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面,也有反之。
马兰拉面的选址也当然与肯德基不同。
而肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以在商圈选择方面也是一样的。
可以看到,有些地方同一条街的两边,一边是麦当劳另一边是肯德基。
二、W分析:Weaknesses【劣势】1、油炸食品KFC属于油炸食品,里面含有致癌物,吃大量的KFC食物会使身体的PH值下降导致酸性体制,人的身体体液的PH在之间,如果身体的PH值下降到时,是癌细胞扩散最快的时候,具一些报道说,所有得癌的人100%都是酸性体制。
2、员工流动率大企业管理中,人的因素是最重要的,没有人,一切都免谈,即使是天灾,我们都几乎可以在背后发现人祸的影子,新世纪中,人的流动是一种大的趋势,至于是不是人才,我们姑且不论。
从波特的五力模型来分析:2.2。
1.同行竞争:众所周知的麦当劳是它的最强劲对手,其次在中国市场还有德克士、永和大王、、大娘水饺、吉野家等。
显而易见的是,在中国市场的快餐行业里,竞争者众多.但比较乐观的是,作为以鸡肉为主的西式快餐肯德基来说,在产品差异化上还是有一定优势的,肯德基的市场优势为其鸡类食品的独特品味,定位在“世界著名烹鸡专家"、“烹鸡美味,尽在肯德基”,这也是肯德基与麦当劳定位上最大的差别。
其60年烹鸡经验烹制而出的炸鸡系列产品,原味鸡、香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡、无骨鸡柳等,外层金黄香脆,内层嫩滑多汁,以其独特鲜香品味广为顾客称赞。
并且由目前的情况来看,推行“本土化”的肯德基是国内发展最为迅速、规模最大、市场影响力最大的快餐店之一。
(我认为具有可比性的也就只有麦当劳了.)而相较于麦当劳,尽管在我们绝大多数人眼里,麦当劳和肯德基的产品大同小异,两者具有很强的竞争性,但实际上二者在很多方面都具有明显的区别,以下我列举了四点.一、市场竞争态势分析西式快餐是由国外引进的经营方式,麦当劳是国外汉堡代表的快餐连锁店,而肯德基由于在炸鸡方面独具特色,占有一定的市场。
二、市场定位A。
麦当劳的市场优势在于清洁(clean)、快速(fast)、品质(quality)、服务(service)、价值感(value)。
B.肯德基的市场优势为商品的独特口味。
在中国做适合中国消费的品种;如鸡肉卷、玉米汤、全家桶等三、行销定位策略A.麦当劳:以年轻、活泼作诉求,希望提供一个轻快的用餐环境B.肯德基:定位在“家庭成员的消费",提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。
四、企业代表人物为连锁店之POP造型,例如麦当劳为麦当劳叔叔造型,肯德基为肯德基上校造型。
其主要目的是藉此增加企业对顾客的亲和力因此肯德基还是具有相对竞争优势的。
2。
2.2潜在进入者:由于中国市场庞大,同时快餐行业的进入资金、成本、技术等要求并不高是一个进入壁垒并不高的行业。
肯德基S W O T分析文档编制序号:[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]肯德基SWOT分析一、S分析:Strengths【优势】1、品种多样,坚持“本土化”的产品更新,勇于创新。
KFC进军中国市场多年,其精心烹制的美食由原来的炸鸡、汉堡、蛋挞发展到后来的豆浆、油条。
如今,一句广告语:“肯德基出饭啦”让越来越多的中国人走进了KFC 的大门。
面对同行业的竞争,KFC早已意识到,只有迎合中国人的味口,才能在中国得以持久发展。
“因为市场是动态的,人们对饮食健康的观念也在变化。
”苏敬轼常说。
他还强调,“所有的员工都要有发现的眼睛和心灵。
过去,肯德基店的食品就是以美国式炸鸡为主,这种单一且不健康的食品结构曾遭到质疑,我们就不断的搞市场调研。
现在,很多中国传统风格的食品已经成了肯德基店的重头产品,如早餐的玉米汤、素菜汤、玉米和老北京鸡肉卷、蛋塔等,在其他国家没有。
”2、使用跟进选址策略肯德基对快餐店选址是非常重视的,选址决策一般是两级审批制,通过两个委员会的同意,一个是地方公司,另一个是总部。
其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的的核心竞争力之一。
在商圈选择的标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。
餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。
例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同,顾客群不一样,是两个“相交”的圆,有人吃肯德基也吃马兰拉面,有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面,也有反之。
马兰拉面的选址也当然与肯德基不同。
而肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以在商圈选择方面也是一样的。
可以看到,有些地方同一条街的两边,一边是麦当劳另一边是肯德基。
二、W分析:Weaknesses【劣势】1、油炸食品KFC属于油炸食品,里面含有致癌物,吃大量的KFC食物会使身体的PH值下降导致酸性体制,人的身体体液的PH在之间,如果身体的PH值下降到时,是癌细胞扩散最快的时候,具一些报道说,所有得癌的人100%都是酸性体制。
中国肯德基的SWOT分析中国肯德基的SWOT分析2011-02-21 21:40从1987年第一家肯德基在北京落户,到现在越来越多的肯德基店在中国各地陆续出现,它切割了中国快餐这个大蛋糕的一大块。
为什么肯德基在中国能长久地占据中国市场,受中国年轻一族的青睐,下面本文就用SWOT的各个因素进行简略的分析。
SWOT理论最早是由以安德鲁斯为代表的哈佛商学院的商业政策研究小组提出。
SWOT分析是一种综合考虑企业内部条件和外部环境的各种因素,进行系统评价,从而选择最佳经营策略的方法。
S是指企业内部的优势(strengths),W是指企业内部的劣势(weaknesses),O是指企业外部环境的机会(opportunities)T是指企业外部环境威胁(threats)。
其可以帮助企业在全面把握企业内部优势和劣势,与外部环境的机会与威胁的基础上,发挥自身的优势,克服自身的不足,利用外界机会,化解威胁。
根据这一方法,我们对中国肯德基店做如下的分析:1.内部优势(S)肯德基产品已经实现了标准化和工业化,炸薯条和做汉堡等都有严格的工艺标准和调料,能够保证在不同的分店里,做出同一个味道来,从而保证了产品的品质。
其次肯德基会平均每月推出两款新产品,新口味,从而能够吸引更多喜欢尝鲜的人的关顾。
肯德基有统一的装修,统一的标志,统一的餐具,这些都大大提高了它在中国人心中的地位,起到了很好的品牌效应。
肯德基店内环境优雅,缓缓的音乐把气氛营造得很舒服,是人们闲聊,会友,生日聚会很好的选择。
店内的服务也是一流的,员工都是微笑服务,以最快的速度送上顾客的点餐,并且不会打扰顾客用餐,直到顾客起身离开,员工才会以最快的速度收拾好餐桌。
其次,肯德基店内有干净的洗手间,能够保证顾客在用餐过程中的诸多不便。
2.内部劣势(W)肯德基的食物烹制方法以油炸,油煎为主,而食物主要是鸡肉,因而食物结构具有高脂肪,高热量,低维生素,低纤维的特点,特别容易导致热量过剩从而造成肥胖。