牛百万西餐厅单位奖金审核表

餐饮管理奖金制度表奖金制度概览餐饮管理奖金制度是为了激励员工的工作积极性、提高餐饮领域服务质量和管理水平而设立的一种奖金激励制度。

奖金制度主要包括年终奖、岗位绩效奖和团队合作奖三种奖项。

全员参与、公平透明的奖励机制是餐饮企业长远发展的重要保障。

年终奖年终奖是根据员工当年的工作表现和业绩，计算出的额外奖金。

年终奖的计算方式如下：年终奖 = 月薪 × 12 × 年终奖系数其中，年终奖系数是根据员工的工作表现和业绩进行评定，评分越高，系数越大。

年终奖系数范围从1.0到2.0，其中1.0表示员工表现普通，2.0表示员工表现优秀。

岗位绩效奖岗位绩效奖是在年终奖基础上，根据员工所在岗位的具体情况、绩效考核结果给予的奖金。

岗位绩效奖的计算方法如下：岗位绩效奖 = 月薪 × 12 × 岗位绩效系数岗位绩效系数是根据员工在岗位上表现的优异程度进行评定，评分越高，系数越大。

岗位绩效系数范围从1.0到1.5，其中1.0表示优异程度一般，1.5表示优异程度非常突出。

团队合作奖团队合作奖是针对整个餐饮团队的奖项，旨在激发团队合作意识，促进团队内成员的默契和协作。

团队合作奖的计算方法如下：团队合作奖 = 团队营业额 × 团队合作奖金比例团队合作奖金比例根据团队营业额的不同进行考核，团队营业额越高，比例越高，但比例的范围限制在0.5%到3%之间。

同时，团队成员的具体表现也会对团队合作奖的发放产生影响，表现优异者将获得更高的奖金。

员工权限和限制为保证奖金发放的公平公正性，同时避免出现员工行为不端或不符合工作规范的情况，以下行为将被视为违规行为：1.违反工作纪律，造成重大损失；2.以不正当手段获取公司利益；3.自己或代理人与客户串通欺诈；4.严重违反公司的安全制度、保密制度等规定。

对于以上违规行为，企业将进行相应的处罚措施，包括扣除甚至停发奖金等，同时公司将保留追究相关责任人的权利。

餐饮奖励制度表格奖项获得条件奖励内容勤奋奖出勤率达到95%以上员工自选价值50元以内的餐饮消费单次减免50%服务奖顾客评价达到4星及以上职工自选价值100元以内的餐饮消费单次减免100%效益奖当月利润增长率达到10%及以上员工享受价值200元以内的餐饮消费单次减免100%，同时由公司名厨赠送精美小菜一份，送完为止活动奖活动销售额达到当月销售额10%及以上职工可以享受公司举办的也合适餐饮活动中的VIP服务待遇绩效奖个人月度绩效排名前3名职工可获得公司奖励，奖金金额为当月绩效基数的150%勤奋奖勤奋奖是公司为了激励职工努力工作而设立的奖项。

凡是出勤率达到95%以上的职工均可获得此奖，奖励为员工自选价值50元以内的餐饮消费单次减免50%。

服务奖服务奖是公司为了提高服务质量而设立的奖项。

凡是顾客评价达到4星及以上的职工均可获得此奖，奖励为职工自选价值100元以内的餐饮消费单次减免100%。

效益奖效益奖是公司为了激励职工做好营业效益而设立的奖项。

当月利润增长率达到10%及以上的职工均可获得此奖，奖励为员工享受价值200元以内的餐饮消费单次减免100%，同时由公司名厨赠送精美小菜一份，送完为止。

活动奖活动奖是公司为了激励职工积极参加活动销售而设立的奖项。

活动销售额达到当月销售额10%及以上的职工均可获得此奖，奖励为职工可以享受公司举办的也合适餐饮活动中的VIP服务待遇。

绩效奖绩效奖是公司为了激励职工提高个人绩效而设立的奖项。

个人月度绩效排名前3名的职工均可获得此奖，奖励为职工可获得公司奖励，奖金金额为当月绩效基数的150%。

以上是公司餐饮奖励制度表格，为了鼓励全体员工更好地工作，公司将用各种奖励来激励员工们做出更多的贡献。

同时，公司也希望员工们能够积极参与到公司的各项活动中来，为公司的发展做出自己的贡献。

餐饮单位绩效制度表格模板
背景
餐饮行业是一个人口密集、市场需求大的行业。

随着人们生活水平的提高，对于餐饮企业的服务和品质要求也随之提高。

如何提高餐饮单位的管理和服务水平，以更好地满足顾客需求，成为餐饮企业管理者面临的难题。

在这种情况下，建立一套完整的餐饮单位绩效制度可以提高公司内部的工作效率和服务水平，促进公司可持续发展。

目的
本文主要是为餐饮企业提供一份绩效制度表格模板，以帮助管理者建立一套完善的业绩衡量体系，从而更好地管理餐饮单位。

绩效指标
经营管理
指标名称衡量标准评价方式目标值
营业额实际收入/预算收入较上周期环比变化15%
人均产值营业额/就餐人数较上周期环比变化10%
成本费用比例成本费用/营业额较期末环比变化2%
人力成本比例人工成本/营业额较期末环比变化2%
客流量客流量较上周期环比变化5%
服务指标
指标名称衡量标准评价方式目标值
顾客满意度顾客评价每月调查90%
投诉率投诉数量/客户数每月调查5%
上菜时间上菜时间服务员登记90%
排队时间排队时间客户登记10分钟以内
食品卫生食品检查食品卫生部门检查整改率100%
财务指标
指标名称衡量标准评价方式目标值
利润实际收入-实际支出较上周期环比变化10%
资产利用率营业额/总资产较上周期环比变化5%
现金流量经营现金流量净额较上周期环比变化2%
总结
绩效指标是衡量餐饮企业经营和服务质量的重要工具，建立一套完整的餐饮单位绩效制度对于企业的可持续发展至关重要。

在制定和实施绩效制度的过程中，应当做到科学、合理、具体、可测量，并通过周期性的检查和修订，不断提高制度的完善性和可操作性。

绩效奖金考核制度和表格1公司年终绩效考核办法第一章总则第一条为全面了解、评估员工工作绩效，提高企业对人力资源控制和配备的有效性，通过科学考核发现人才、使用人才，为员工提供一个竞争有序、积极向上的工作氛围，特制定本办法。

第二条公司是以盈利为目的的经济组织。

能够承揽建设工程施工任务，是企业赖以生存和发展的前提条件。

不断加强和改善公司承揽建设工程施工任务的管理，调动一切积极因素，发挥公司的优势和个人的特长，不断提高公司在建筑安装市场的竞争能力和市场占有率，实现公司每年度确定的承揽建设工程施工任务的经营目标，提高公司经济效益。

第三条公司对各部门及员工实行“按有效劳动取得业绩，达到双盈”的原则进行分配。

公司鼓励全体员工通过对公司的贡献，取得良好收益。

第四条公司鼓励全体员工积极向公司提供自己所了解和掌握的工程项目建设信息、能够配合公司运作成功，公司将对有贡献的员工，按其贡献大小给予表彰和奖励。

第二章适用范围第五条本办法适用于公司全体员工。

第三章考核原则第六条坚持公平、公正、公开的“三公”原则。

要求考核者对所有考核对象一视同仁、对事不对人。

坚持定量与定性相结合、建立科学的考核要素体系与考核标准。

第七条坚持全方位考核的原则。

采取自我鉴定（年终总结）、上下级之间考评、考核领导小组考核相结合的多层次考核方法，使所有层次员工均有机会参与公司管理和行使民主监督权力。

第八条坚持责、权、利三者相结合的原则。

第九条坚持实行考核定期化、制度化的原则。

第四章考核目的第十条考核目的：1、确定员工岗位薪酬、奖金、福利待遇的重要依据；2、确定员工职务晋升、岗位调配的重要依据；3、获得专业（技能）培训、潜能开发的主要依据；4、鞭策后进、激励先进；5、增强员工沟通、强化团队精神和提升企业竞争能力。

第五章考核领导机构第十一条公司成立员工绩效考核领导小组（以下简称：考核领导小组），全面负责员工绩效考核的组织管理工作，公司总经理任考核领导小组组长，小组成员由公司部门经理及相关指定人员组成。

餐饮员工奖励与惩罚制度表一、奖励制度1.1 绩效奖励公司将根据员工的工作表现和绩效考核结果，设立绩效奖励，奖励内容包括现金、产品、旅游等，奖励金额根据员工的绩效评级不同而不同。

1.2 优秀员工奖每月评选一名表现优秀的员工，并奖励500元现金和一个月免费用餐券。

1.3 拼团成功奖励当员工成功组成拼团，完成商家设立的各项销售目标后，将根据销售额提成，每人最高可获得2000元的奖励。

1.4 文化建设奖励参与公司的文化活动、宣传工作以及对公益事业的积极参与等，将给予奖励，奖励内容可以是慰问金、技能培训机会等。

1.5 长期服务奖励员工在公司工作满一定年限后，将获得相应的长期服务奖励，奖励金额根据员工的工作年限和工作表现来确定，最高奖励金额不超过1万元。

二、惩罚制度2.1 迟到扣款公司对员工迟到和旷工，将依据迟到次数，按每次扣除当月基本工资的5%来处罚。

2.2 旷工处罚员工因故迟到超过2小时、旷工1天、超时加班未经批准等，将被扣除当月基本工资的10%。

2.3 退菜罚金当员工不按照公司的菜品材料配比和规格来制作菜品时，或者在处理食材过程中造成浪费和滥用时，需要按照实际所浪费、滥用的成本金额进行罚款。

2.4 服务不周罚款当员工在服务中态度不好、出现投诉现象时，将被处罚，第一次处罚为口头警告，第二次处罚为扣除当月工资的5%。

2.5 违纪处罚员工有违纪行为，包括并不限于私自吃、喝、抽烟、接受送礼等行为，一经发现，将被处罚，处罚内容包括口头警告、扣除当月工资、取消绩效奖金资格等。

三、奖惩执行标准3.1 奖惩执行标准公司将根据员工的工作表现和相关业绩成果，制定相应的奖励与惩罚，以确保员工遵守公司的规定，并在公司工作之中得到良好的激励。

3.2 奖惩执行流程公司将在月底收集奖励和惩罚的事项，并将其进行审核、确认和公示，在下个月的工作中执行，保证相关人员在工作中不会出现违规行为。

3.3 引导员工养成良好的工作规律和习惯公司将尽力引导员工养成良好的工作规律和习惯，确保员工按时完成任务，遵守公司的规定，并且在工作中得到良好的奖励和评价。

餐饮财务奖罚制度明细表
1. 奖励表
1.1 销售奖励
1.1.1 月度销售冠军
定义：本店每月销售额最高的员工。

奖励：奖金1000元。

1.1.2 月度销售亚军
定义：本店每月销售额第二高的员工。

奖励：奖金500元。

1.1.3 工作日千元之星
定义：在工作日内销售额突出且达到1000元的员工。

奖励：奖金200元。

1.1.4 每月最佳点单
定义：每月完成点单任务最佳的员工。

奖励：奖金500元。

1.2 公司效益奖励
1.2.1 全年奖金计算
定义：年度公司效益由总经理制定分配方案。

按照方案，给予员工相应奖励。

奖励：奖金为公司效益的百分比，具体比例以公司总经理指定为准。

最高为员工当年薪资的5倍。

2. 罚款表
2.1 违规行为罚款
2.1.1 餐饮品质处罚
定义：出现餐品被投诉的情况。

具体罚款金额由总经理制定。

奖励：罚款金额为该餐品价格的50%。

2.1.2 态度问题处罚
定义：服务态度差或与顾客态度不佳的情况。

罚款：罚款金额由店长定为每次5元。

2.1.3 迟到早退罚款
定义：迟到达到15分钟或早退时长达到30分钟的员工。

罚款：罚款金额为每次请假薪水的10%。

3. 总结
本公司奖罚制度的设计是为了调动员工的积极性，提高业绩，同时也是对员工
行为的管理和规范。

同时，也需要注意，奖惩制度不仅仅是用于惩罚员工，也是一个促进员工发展的机制。

所以，我们设定奖罚制度的目的是鼓励员工，促进其发展，并提高公司效益。

餐饮PK机制奖惩制度表背景介绍随着消费者对餐饮行业的要求越来越高，各家餐饮企业竞争也越来越激烈。

为了提高员工的服务意识和服务质量，许多企业开始引入奖惩机制，使用PK战斗机制激发员工的工作热情和激励，同时也希望可以提高客户的满意度和留存率。

奖惩制度细则激励机制1.服务质量排名奖励•每月综合服务质量评分排名第一的员工，奖励现金500元；•每月综合服务质量评分排名第二的员工，奖励现金300元；•每月综合服务质量评分排名第三的员工，奖励现金200元。

2.服务效率奖励•顾客点单平均时间最短的员工，月底奖励300元；•处理客户投诉平均时间最短的员工，月底奖励300元；•接待客人热情礼貌、态度优良评分相比其他员工高的员工，月底奖励300元。

惩罚机制1.服务质量低于平均值扣款•服务质量评分低于平均分的员工，根据评分与平均分的差距扣除相应薪资，具体扣除额度如下： 10分以下，扣除薪资10%； 10-20分，扣除薪资20%； 20-30分，扣除薪资30%； 30分及以上，扣除薪资50%。

2.迟到、早退或旷工•迟到30分钟以下的员工扣除当天工资5%；•迟到30分钟以上的员工扣除当天工资10%；•早退30分钟以下的员工扣除当天工资5%；•早退30分钟以上的员工扣除当天工资10%；•手机丢失或遗失公司物品的材料，扣除相应的领导层追究。

3.投诉率惩罚•每位员工被投诉情况达到3次及以上时，会议讨论，并根据情况轻重处理，包括但不限于口头警告、罚款、停职检查等。

奖惩制度实施方式1.奖惩制度的实施方式采用PK机制，即相互PK竞争的方式来激发员工的工作热情和竞争意识。

2.每月月底根据员工的综合服务质量评分，对表现优秀员工给予奖励，同时对表现不佳员工进行相应的扣款或惩罚。

3.奖惩制度的执行要公平、公正、透明。

%%%这里应该是跨行中英文夹杂，目前机器人不支持，您可以复制到其他地方去运行%%%结语通过引入PK机制奖惩制度，可以使企业员工更加积极主动和服务于顾客，提高餐饮企业的服务质量和客户满意度。

餐饮员工规章制度奖罚表格奖励奖励名称奖励对象奖励金额颁发机构颁发时间备注优秀服务员服务员500元餐厅经理每月底根据服务质量及顾客评价评选优秀厨师厨师1000元餐厅经理每季度末根据美食制作技艺和顾客评价评选团队贡献奖各部门员工300元/人总经理每月底根据服务质量表现和合作精神评选惩罚惩罚名称惩罚对象扣罚金额惩罚机构惩罚时间备注迟到扣款全体员工100元人事部每月底每迟到一次扣100元旷工扣款全体员工400元人事部每月底未经事先请假且未到岗工作的员工扣四天工资服务投诉服务员50元/次餐厅经理服务投诉后累计根据顾客投诉次数累计扣罚规章制度1.准时上岗，不得迟到早退。

2.禁止在工作期间玩手机、上网、看视频等非工作相关的行为。

3.禁止在禁烟区吸烟，遵守公司的吸烟规定。

4.清洁保洁工作请认真负责，保证卫生状况符合卫生标准。

5.其他工作人员应该每天检查自己的工作东西，以防丢失。

以上规章制度为公司制定的基本规定，每个员工都应该认真遵守，不得违反，如有违反将会根据严格的管理制度进行相应惩罚。

总结在餐饮行业，员工的素质对于一个餐厅的服务质量有很大的影响。

餐厅应该建立有效的奖惩制度，同时对员工进行培训和督导，不断提高员工的服务素质和专业技能。

同时，对于员工的违规行为，也应该及时惩罚，以维护餐厅的秩序和形象。

通过完善的规章制度和奖惩制度，对于员工的管理和控制将更加有效，能够最大限度地提升服务质量和经营效益。

餐饮配送奖罚制度表格模板
背景
餐饮配送是餐饮行业的一个重要环节，对于提升餐饮服务质量、增强餐饮企业竞争力具有重要意义。

在餐饮配送过程中，时效性、准确性和服务态度等方面得到保障，则可以提高餐饮订单的满意度。

为了规范餐饮配送行为，推动餐饮行业良性发展，建立一套科学的餐饮配送奖罚制度便显得尤为重要。

目的
餐饮企业应根据自身的实际情况，制定餐饮配送奖罚制度，从而规范餐饮配送行为，提升餐饮服务水平。

结合本公司实际情况，特制定本餐饮配送奖罚制度表格模板。

表格模板
奖励标准
奖励项目奖励标准备注
准时配送订单配送准时率达到90%以上，每月发放200元奖金
无差错配
送
出现错漏配和渗漏现象率低于1%，每月发放100元奖金服务态度客户投诉率低于1%，每月发放100元奖金
配送员提成当月累计收到客户好评数达到10个及以上，每笔订单提成增加3元
其他根据实际情况设定罚款标准
罚款项目罚款标准备注
未准时送达订单配送准时率低于90%，每迟1分钟罚款2元错误配送出现错漏配和渗漏现象率超过1%，每次罚款50元差评扣款当月投诉客户超过3个，每个投诉扣款50元
不按要求穿着未穿工作服、未佩戴证件及睫毛增长液等配送马甲的罚款50元
其他根据实际情况设定
总结
通过制定科学合理的餐饮配送奖罚制度，可以规范配送行为，提升餐饮服务水平，同时也能够激励配送员积极工作、服务顾客，进而提升企业竞争力。

但是在制定奖罚制度时，企业应根据自身实际情况因地制宜，避免单纯效仿他人制度，使制度能够真正起到促进企业发展的作用。

餐厅奖罚管理制度表一、总则为了提高餐厅员工的综合素质，增强员工的服务意识和责任感，规范员工的行为规范，特制定本奖罚管理制度。

二、员工奖励1. 优秀员工奖励：对表现出色、工作认真负责、服务热情周到的员工，每月评选一名优秀员工，并给予奖金和奖品奖励。

2. 服务明星奖励：每周评选一名服务明星员工，给予奖金和奖品奖励，并在前台发布获奖通知。

3. 创新提案奖励：员工提交对餐厅服务和管理方面的建议和提案，经评审通过后，给予奖金奖励。

4. 客户满意度奖励：通过客户满意度调查，评选出表现出色的员工，给予奖金和奖品奖励。

5. 公司活动奖励：参加公司组织的培训、团建等活动，并在活动中表现出色的员工，给予奖金和奖品奖励。

三、员工惩罚1. 迟到早退：员工迟到早退超过3次，每次扣除工资10元，连续迟到早退5次以上，将进行严厉处罚。

2. 拖延懒散：对工作敷衍了事、拖延任务或者表现懒散的员工，将进行口头警告、书面警告甚至停职处罚。

3. 投诉处理不当：对处理客户投诉不当，给客户带来负面评价的员工，将根据情况进行处罚，包括降职、工资扣罚等。

4. 不听从指挥：对不听从领导指挥、不遵守公司规章制度的员工，将进行严厉处罚，包括停职、开除等。

5. 造成客户投诉：对因员工个人原因造成客户投诉的，将进行相应惩罚，包括赔偿客户损失、扣除工资等。

四、奖罚管理流程1. 奖罚评定：每月公司将评选出的优秀员工、服务明星员工、创新提案奖等进行公示，并向员工发放奖励。

2. 处罚启动：当员工违反奖罚管理制度时，首先由领导发出口头警告，再进行书面警告，情况严重的将进行停职、开除等处罚。

3. 申诉处理：员工对于奖罚处罚有异议时，可向公司管理层提出申诉，由公司管理层进行审核处理，确保公平客观。

五、审查和改进1. 每季度公司将对奖罚管理制度进行审查，针对存在的问题和不足进行改进和调整，确保奖罚制度的有效实施。

2. 通过员工满意度调查，获取员工对奖罚制度的反馈意见和建议，据此进行改进，提高员工参与度和认可度。

餐饮业奖金制度表模板背景餐饮业作为服务业的一种重要分支，在市场竞争日趋激烈的情况下，企业需要招揽优秀的人才来提高服务质量和业绩。

奖金制度是一种激励员工的有效手段，对于企业的长远发展和员工的个人发展都有着积极的推动作用。

目的本文主要介绍一份餐饮业奖金制度表模板，旨在帮助企业快速制定并实施奖金制度，激励员工的工作积极性和创造力，提高企业的竞争力。

内容下面是一份餐饮业奖金制度表的模板，供参考：序号奖金名称奖金对象奖励标准备注1 服务优秀奖服务员月末得分达到9.0及以上无2 烹饪创新奖厨师研发出新口味或菜品无3 业绩突出奖销售员月销售额达到2万元及以上无4 团队合作奖全体员工月度评估结果达到优秀无5 总经理特别奖总经理公司业绩年度增长率达到20%及以上无奖金名称奖金名称应该简单明了，既要能够体现奖金的目的和激励对象，又要易于员工理解。

奖金对象奖金对象是指哪些员工可以获得该奖金，通常是根据员工的职位和工作内容来划分。

奖励标准奖励标准是指员工需要达到哪些条件才能获得该奖金，必须具体、可衡量、可考核、可达成。

备注备注栏是对该奖金制度的补充说明，如奖金发放时间、发放人员等。

实施过程在制定奖金制度表时，应该遵循以下几个原则：1.奖金制度应该与公司业务规划相一致，体现公司的战略目标。

2.奖金制度应该自上而下进行，由公司领导和HR部门制定，再把它们传达给团队领导和部门负责人，并在公司范围内进行宣传。

3.奖金制度应该公平、公正，使所有员工都有机会参与并取得成功。

4.奖金制度应该是可行的、可管理的，确保实施过程中有足够的资源和技术支持。

总结设计一份有效的奖金制度表对于餐饮企业来说是非常重要的，它可以帮助企业激发员工的工作积极性和创造力，提高企业的竞争力。

设计好奖金制度需要考虑多方面的因素，如公司的战略目标、员工的工作内容和业绩评估标准等，需要通过大量的实践和反馈来不断完善。

希望本文介绍的餐饮业奖金制度表模板能够为广大企业提供一些参考和借鉴，帮助员工更加积极地投入到工作中，取得更好的业绩和发展。

属于团队目标奖励区间，将额外奖励所有员incentive was 15% for all staff,and ADD属于团队目标奖励区间，将额外奖励所有员incentive was 8% for all staff,and ADD 属于团队目标奖励区间，将额外奖励所有员incentive was 5% for all staff,and ADD 属于扣罚绩效考核区间，仅扣罚6级属于扣罚绩效考核区间，仅扣罚6级有员工可获得月度工资的5%作为个人目标奖励提成若当月餐饮部完成团队目标，则将给予上述完成个人目标的部门所有员工翻倍奖励，即可额外获得当月工资的5%作为团队目标奖励提成，即当月共计可获得当月工资的10%工资的8%作为个人目标奖励提成若当月餐饮部完成团队目标，则将给予上述完成个人目标的部门所有员工翻倍奖励，即可额外获得当月工资的8%作为团队目标奖励提成，即当月共计可获得当月工资的16%的15%作为个人目标奖励提成若当月餐饮部完成团队目标，则将给予上述完成个人目标的部门所有员工翻倍奖励，即可额外获得当月工资的15%作为团队目标奖励提成，即当月共计可获得当月工资的30%备注：以上奖励比例仅适用于餐饮部各个餐厅及厨房员工，不含餐饮部行政人员，中厨房及宴会厨房的考核标准为：宴会达标奖罚占30%，中餐厅达标奖罚占70%。

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *门营业利润预算总和时，团队目标将按照以下比例进行发放。

1. 当月经营利润金额总和完成预算100.01%至110%区间，所有餐饮部行政人员工可获得月度工资的5%作为团队目标奖励提成2. 当月经营利润金额总和完成预算110.01%至120%区间，所有餐饮部行政人员工可获得月度工资的8%作为团队目标奖励提成3. 当月经营利润金额总和完成预算120.01%或以上，所有员工可获得月度工资的15%作为奖励提成之和备注：餐饮部行政人员的团队奖励，建立在已经完成了个人目标后，方可进行奖励，如未能完成个人目标，即使完成团队目标，同样不进行奖励（仅扣罚6级及以上员工,不含餐饮部行政人员）* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *餐饮部6级及以上行政人员备注：行政总厨，须额外考核该餐饮部整体的成本率是否达到预算，如当月餐饮部综合成本率（含宴会成本）未能达到预算，则须扣除当月总奖励的20%。

餐饮店规章制度奖罚表格
为了维护餐饮店的秩序，保障顾客的用餐体验，特制定以下规章制度奖罚表格，所有员工必须严格遵守：
一、员工行为规范
1. 准时到岗上班，不得迟到早退
2. 穿着整洁，仪容端正，不得穿着拖鞋或着装不得体
3. 文明用语，不得辱骂顾客或同事
4. 禁止在工作区域吸烟、聊天、玩手机等影响工作效率的行为
5. 尊重顾客，礼貌待人，热情服务
二、工作任务规范
1. 严格按照操作流程和工作规范进行工作
2. 确保食品安全，不得随意调换原料或损坏设备
3. 做到菜品质量稳定，不得制造乱点乱做、走餐等情况
4. 主动协助同事，互相配合完成工作任务
5. 定期参加培训，不断提升自身技能和知识水平
三、奖罚制度
1. 奖励措施
- 优秀员工奖金：每月评选出优秀员工，奖励200元奖金
- 优秀服务奖：顾客对员工的表扬信将被公布并奖励50元奖金
- 岗位晋升机会：优秀员工将有机会晋升为主管或经理
2. 惩罚措施
- 迟到早退：第一次口头警告，第二次扣发一天工资
- 着装不得体：第一次警告，第二次扣发部分工资
- 辱骂同事：立即开除，不得再次录用
- 随意调换原料：扣发一周工资
- 制造问题菜品：扣发一天工资
以上规章制度奖罚表格将于本月起正式执行，请各位员工严格遵守，如有违反，将按照相关规定进行处理。

希望大家共同维护餐饮店的良好形象，为顾客提供优质的服务。

感谢大家的配合！。

工作奖金核定表（二）月份总经理核准填表美文欣赏1、走过春的田野，趟过夏的激流，来到秋天就是安静祥和的世界。

秋天，虽没有玫瑰的芳香，却有秋菊的淡雅，没有繁花似锦，却有硕果累累。

秋天，没有夏日的激情，却有浪漫的温情，没有春的奔放，却有收获的喜悦。

清风落叶舞秋韵，枝头硕果醉秋容。

秋天是甘美的酒，秋天是壮丽的诗，秋天是动人的歌。

2、人的一生就是一个储蓄的过程，在奋斗的时候储存了希望；在耕耘的时候储存了一粒种子；在旅行的时候储存了风景；在微笑的时候储存了快乐。

聪明的人善于储蓄，在漫长而短暂的人生旅途中，学会储蓄每一个闪光的瞬间，然后用它们酿成一杯美好的回忆，在四季的变幻与交替之间，散发浓香，珍藏一生！3、春天来了，我要把心灵放回萦绕柔肠的远方。

让心灵长出北归大雁的翅膀，乘着吹动彩云的熏风，捧着湿润江南的霡霂，唱着荡漾晨舟的渔歌，沾着充盈夜窗的芬芳，回到久别的家乡。

我翻开解冻的泥土，挖出埋藏在这里的梦，让她沐浴灿烂的阳光，期待她慢慢长出枝蔓，结下向往已久的真爱的果实。

4、好好享受生活吧，每个人都是幸福的。

人生山一程，水一程，轻握一份懂得，将牵挂折叠，将幸福尽收，带着明媚，温暖前行，只要心是温润的，再遥远的路也会走的安然，回眸处，愿阳光时时明媚，愿生活处处晴好。

5、漂然月色，时光随风远逝，悄然又到雨季，花，依旧美；心，依旧静。

月的柔情，夜懂；心的清澈，雨懂；你的深情，我懂。

人生没有绝美，曾经习惯漂浮的你我，曾几何时，向往一种平实的安定，风雨共度，淡然在心，凡尘远路，彼此守护着心的旅程。

沧桑不是自然，而是经历；幸福不是状态，而是感受。

6、疏疏篱落，酒意消，惆怅多。

阑珊灯火，映照旧阁。

红粉朱唇，腔板欲与谁歌？画脸粉色，凝眸着世间因果；未央歌舞，轮回着缘起缘落。

舞袖舒广青衣薄，何似院落寂寞。

风起，谁人轻叩我柴扉小门，执我之手，听我戏说？7、经年，未染流殇漠漠清殇。

流年为祭。

琴瑟曲中倦红妆，霓裳舞中残娇靥。

冗长红尘中，一曲浅吟轻诵描绘半世薄凉寂寞，清殇如水。

餐饮奖金制度表格奖金方案奖金条件奖金金额个人销售奖月度销售额达到2000元及以上月度销售额的5%团队销售奖团队月度销售额达到50000元及以上团队月度销售额的3%服务质量奖服务质量考核评分达到90分及以上200元/月完成任务奖完成上级交办的任务根据任务难度和完成程度，最高500元/任务奖金方案说明个人销售奖个人销售奖是对销售业绩优秀的员工的表彰和激励，旨在鼓励员工积极开展销售工作、提升自己的销售水平。

具体条件为：当员工的月度销售额达到2000元及以上时，他或她可以获得销售额的5%作为个人销售奖。

团队销售奖团队销售奖是餐饮企业鼓励员工协作、共同为企业创造业绩的一种奖励方式，能够有效地激发员工的团队意识和合作精神，提升企业整体销售水平。

具体条件为：当团队的月度销售额达到50000元及以上时，团队成员均可获得销售额的3%作为团队销售奖。

服务质量奖服务质量奖是对服务质量表现突出的员工的奖励，旨在鼓励员工提高服务水平和服务质量，提高顾客满意度。

具体条件为：当员工的服务质量考核评分达到90分及以上时，他或她可以获得200元/月的服务质量奖。

完成任务奖完成任务奖是对完成上级交办任务优秀的员工的奖励，旨在鼓励员工积极完成工作任务，提高工作效率和任务质量。

具体条件为：完成上级交办的任务后，根据任务难度和完成程度，员工可以获得最高500元/任务的完成任务奖。

结语餐饮奖金制度表格是对餐饮行业奖励制度的一种经验总结和优化，能够有效地激励员工的工作积极性和创造力，提升整个企业的竞争力和经济效益。

在奖金制度的实施过程中，需要科学、公正、透明地评估员工的工作表现，确保奖金制度起到鼓励和激励的作用。

餐饮旺季奖励制度表格为了鼓励餐饮业在旺季期间更加努力地工作，提高客户满意度和店铺营业额，公司特制定了以下餐饮旺季奖励制度：奖励级别完成要求奖励金额一级奖励营业额增长5%以上2000元二级奖励营业额增长10%以上5000元三级奖励营业额增长15%以上10000元奖励说明1.奖励金额为税前金额，直接打入员工个人账户；2.员工必须在旺季期间连续工作30天以上才能享受奖励；3.员工必须在店铺内正常上班，迟到早退等行为将影响奖励资格；4.未达到一级奖励要求的店铺，依然可以根据实际增长量享受相应的奖励金额；5.奖励名额有限，如某一级别的奖励名额已满，则达到要求的员工将自动进入下一级别的奖励名单中；6.奖励名单将于旺季结束后公布，并通过部门内部通知方式告知员工；7.员工对奖励金额有异议的，可以与人力资源部门联系进行沟通和解决。

奖励实施时间和范围本奖励制度将在公司确定的餐饮旺季期间（具体时间由公司根据市场情况确定），适用于公司所属所有餐饮店铺的员工。

常见问题解答员工需要做什么才能获得奖励？员工需要在规定的旺季期间连续工作30天以上，店铺的营业额增长需达到制度所规定的要求，同时在店铺内正常上班，未迟到早退等。

哪些员工可以获得奖励？在旺季期间，符合奖励要求的所有员工均可获得相应奖励。

奖励金额是否含税？所有奖励金额均为税前金额，打入员工个人账户。

如果一个店铺未达到一级奖励标准，是否还有奖励？是的，未达到一级奖励标准的店铺也可以享受根据实际增长量对应的奖励金额。

奖励名额有限，如果某一级别的奖励名额已满，会怎么处理？达到奖励要求的员工将自动进入下一级别的奖励名单中。

结束语公司希望本奖励制度能够有效地激励餐饮员工在旺季期间更加努力工作，提高客户体验和店铺营业额，同时也希望员工们能够积极参与活动，实现自我价值的提升。

餐饮业奖金制度第一条目的本公司所制定的奖金除评核从业人员之间的尽职程度、服务及贡献程度等给予其评定外，对于员工福利及内容创业制度，亦详加规定。

第二条适用范围凡任职满14日以上的正式任用员工皆适用；但部分奖金支付办法，亦可适用于兼职人员。

第三条奖金结构本规则所制定的奖金，包括下列十三项：(一)模范员工奖。

(二)礼貌奖。

(三)最受欢迎奖。

(四)工作绩效奖金。

(五)考勤奖金。

(六)激励奖金。

(七)介绍奖金。

(八)全勤奖金。

(九)奖学金。

(十)礼金及慰问金。

(十一)小费。

(十二)年节奖金。

(十三)年终奖。

第四条模范员工奖每月由各门市主管人员依工作敬业态度及考核成绩中，挑选一至两名工作表现优异的从业人员(含兼职人员)呈人事科评核后，于每月月初朝会中表扬并颁发500元礼券一张，以激励员工士气。

第五条礼貌奖为加强顾客对本公司有良好的印象并培养同仁间的默契，增加各部门的配合度，原则上每月由各门市主管人员挑选最具礼貌的从业人员一名，除每月月初在朝会中表扬外，颁发500元礼券一张以兹鼓励。

第六条最受欢迎奖为使同事间能够相处融洽并让顾客感受到本公司服务亲切的态度，每月由各门市全体同仁间推选一名最受欢迎人员，除在每月月初的朝会中表扬及颁发500元礼券一张外，并于各门市公布栏内颁布，同时可让顾客分享其喜悦。

第七条工作绩效奖金由各部门主管人员视当月各人勤务的表现(包括工作效率、服务态度、敬业精神、出勤率、贡献度等多项评核)所进行的考核外，并依据考核成绩核发工作绩效奖金，其核发标准如表6.5.22：表6.5.22第八条考勤奖金公司依据全年度员工勤务表现及贡献程度后，并按下列规定发放标准支付：(一)勤务满一年以上者，其年度考绩成绩平均在80分以上者，则支付半个月的本薪作为当期绩效奖金。

(二)勤务满半年以上者，其考绩成绩在85分以上者，则依其勤务月数乘以半个月的本薪比率作为当期绩效奖金。

(三)勤务未满半年者，原则上不予以发放。

但表现优异者，可经由各部门主管人员呈人事科评核后，酌量奖励。

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