大数据时代的海产品电子商务分析
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大数据分析在电子商务中的应用随着信息技术的迅猛发展和应用范围的扩展,大数据分析成为电子商务中的重要工具。
大数据指的是海量、高速、多样化的数据集合,通过对这些数据的收集、整理和分析,可以为电子商务提供更准确、更有针对性的决策依据。
本文将介绍大数据分析在电子商务中的应用,并探讨其带来的好处和挑战。
一、市场分析大数据分析可以帮助电子商务企业了解市场趋势、竞争对手和消费者需求。
通过对大量的销售数据、消费者行为数据进行分析,企业可以提前发现市场动态,调整营销策略和产品定位,从而提高竞争力和市场份额。
二、个性化推荐大数据分析可以根据消费者的历史购买记录、浏览行为等数据,实现个性化推荐。
通过分析消费者的兴趣、偏好和需求,电子商务企业可以为每个用户呈现出最适合其的商品和服务,提高用户体验和购买转化率。
三、库存管理借助大数据分析技术,电子商务企业可以对库存进行精准管理。
通过分析销售数据、供应链数据和市场需求数据,企业可以预测商品的销售情况,合理制定采购计划,避免库存积压或缺货现象,提高资金利用率和客户满意度。
四、风险控制大数据分析可以帮助电子商务企业进行风险控制和安全防范。
通过对大量的交易数据进行分析,企业可以及时发现订单异常、欺诈行为等风险因素,采取相应的措施防范损失,保护企业和消费者的利益。
五、营销决策大数据分析可以协助电子商务企业进行市场营销决策。
通过对消费者数据、广告效果数据等进行分析,企业可以评估不同营销策略的效果,优化广告投放和促销活动,提高投资回报率和品牌影响力。
然而,大数据分析在电子商务中的应用也面临着一些挑战。
首先是数据安全和隐私保护问题,大量的个人信息被收集和使用,需加强对数据的安全管理和合规措施。
其次是数据质量和准确性问题,数据的收集和整理过程中可能存在误差和偏差,需要加强数据质量管控。
此外,大数据分析技术的高成本和专业人才的稀缺也是制约因素,需要企业加大投入和人才培养。
综上所述,大数据分析在电子商务中具有广泛的应用前景和重要的意义。
2024年海鲜水产电商市场调研报告1. 引言随着互联网的快速发展和人们对健康饮食的追求,海鲜水产电商市场正逐渐崛起。
本调研报告旨在对海鲜水产电商市场进行全面的调研和分析,以期为相关企业制定战略和决策提供参考。
2. 市场概述根据调研数据显示,海鲜水产电商市场在过去几年里实现了快速增长。
其中,移动端电商渠道的兴起为市场发展提供了巨大的机遇。
海鲜水产电商市场的主要特点包括品种丰富、价格透明、配送便利等。
3. 市场规模根据市场调研数据,海鲜水产电商市场的规模呈现持续增长的趋势。
预计在未来几年里,市场规模将进一步扩大。
目前,海鲜水产电商市场仍处于快速发展阶段,市场竞争激烈。
4. 市场竞争分析海鲜水产电商市场的竞争主要体现在产品品质、价格和配送服务等方面。
目前市场上的主要竞争对手包括传统海鲜水产商家和其他电商平台。
为了在市场上获得竞争优势,电商企业需要注重提升产品品质、价格竞争力以及配送服务的效率和准确性。
5. 消费者洞察通过对海鲜水产电商消费者进行问卷调查和深度访谈,本次调研发现以下几点消费者洞察:•价值观转变:消费者更加重视海鲜水产品质与食品安全。
•购物习惯:消费者愿意通过电商平台进行购买,并更加注重选购方便快捷的产品。
•偏好选择:消费者更加青睐具有品牌保证以及正规渠道供应的海鲜水产。
6. 市场发展趋势根据调研及行业专家预测,海鲜水产电商市场将呈现以下几个发展趋势:•品质认证与溯源系统:消费者对产品品质和食品安全的关注度不断提高,品牌商需要加强品质认证和溯源系统的建设。
•供应链升级:电商企业需要加强与供应商的合作,加强供应链的管理和升级,以确保产品的新鲜度和品质。
•多渠道销售:海鲜水产电商企业可以通过与线下门店合作、拓展海外市场等方式实现多渠道销售。
7. 市场挑战尽管海鲜水产电商市场发展迅速,但也面临一些挑战:•产品保鲜和物流:海鲜水产需要保持新鲜,物流配送环节要求高效准时,这对电商企业的物流能力提出了新的挑战。
大数据分析在电子商务中的应用与案例分析随着互联网的不断发展,电子商务已经成为商业活动的重要形态之一。
随之而来的是海量的数据,这些数据对于企业来说非常珍贵,因为可以分析出消费者对产品的偏好、购买习惯、消费热点等信息,而这些信息对于企业来说可以帮助他们更好地开展营销活动、提高服务质量,甚至是制定更好的经营策略。
因此,大数据分析已经成为电子商务中的重要组成部分。
一、大数据分析的优势1.利用数据更好地了解消费者企业需要了解消费者的偏好和购买习惯以便更好的制定营销策略。
大数据分析可以帮助企业获得这方面的知识。
通过分析大数据,您可以获得下列信息:a. 消费者喜好和喜欢的商品。
b. 他们的消费频率。
c. 消费者的购买时间和地点。
d. 各种促销活动的优劣。
e. 消费者对商品的评论和评价。
2.提高产品质量和服务质量大数据分析可以帮助企业提高产品质量和服务质量。
通过分析大数据,企业明确地了解消费者对产品和服务的感受,制定营销策略,推出新产品和改善现有产品,改进服务质量,提高客户的满意度。
3.提高在线营销和营销目标企业的在线营销可以生动地反映出产品与客户之间的关系。
大数据分析可以帮助企业更好的分析消费者喜欢的内容、网页设计和信息定向,以使广告更具吸引力,提高转化率,使营销目标得到更好的实现效果。
二、大数据分析在电子商务中的实际应用1. 京东大数据分析案例热门电商平台京东使用大数据分析技术,可以追踪消费者访问网站的行为,包括产品搜索和浏览,购物车添加和删除等,以便更好的了解消费者的需求和偏好以及购买习惯。
这些数据可以帮助京东更好的传播信息,改进产品和服务,提高客户体验,并推动更好的促销策略。
这些策略包括日常营销,如:京东的购物插画,以吸引消费者注意和包括促销、节假日和促销活动等营销活动。
2. 雅虎使用大数据分析来提高数据精度雅虎是一个电子商务和搜索引擎公司,也是大数据分析的长期支持者之一。
雅虎使用大数据的方式包括:收集全部雅虎的搜索活动信息并对其进行分析,使搜索更加精确。
大数据背景下电子商务营销分析与优化建议随着大数据时代的到来,电子商务营销已经成为了企业获取用户、推
广产品、提升销售的重要手段。
然而,由于大数据带来的海量信息,使得
电子商务营销面临着更高的挑战和机遇。
下面是我对电子商务营销在大数
据背景下的分析与优化建议。
一、数据分析与挖掘
在大数据背景下,企业应该充分利用数据分析和挖掘技术,从海量数
据中获取有价值的信息,并将其用于电子商务营销的决策中。
具体建议如下:
1.客户行为分析:通过对用户的购买行为、浏览行为、点击行为等数
据进行分析,了解用户的喜好、需求和购买习惯,从而精确定位目标用户,提供个性化的产品和服务。
2.营销效果分析:通过对推广渠道、营销活动、广告投放等数据进行
分析,了解不同营销方式的效果,找到效果更好的营销策略,并及时调整
和优化营销计划。
3.竞争对手分析:通过对竞争对手的产品、价格、销售等数据进行分析,了解竞争对手的优势和劣势,寻找与竞争对手的差异化竞争策略,并
提供更有竞争力的产品和服务。
二、个性化营销与推荐
大数据可以提供用户行为数据和个人偏好数据,企业可以根据这些数
据实现个性化营销和推荐功能,提升用户体验和购买转化率。
具体建议如下:。
2024年海鲜水产电商市场调查报告1. 研究背景和目的随着消费者对健康食品的需求增加以及互联网的普及,电子商务已成为日常购物的主要渠道之一。
海鲜水产品种丰富,具有高蛋白、低脂肪和丰富的营养价值,因此在电商领域的潜力巨大。
本报告旨在对海鲜水产电商市场进行调查研究,以了解市场规模、竞争格局、消费者偏好以及面临的挑战。
2. 方法和数据来源本研究采用了混合研究方法,包括定性和定量数据。
定性研究包括对相关文献的综述和对主要电商平台的分析。
定量研究则通过在线调查收集数据,共有500名消费者参与。
3. 市场规模和增长趋势根据本次调查的数据,海鲜水产电商市场在过去几年中保持了快速增长的态势。
消费者对海鲜水产的需求不断增加,促使海鲜水产电商市场规模的扩大。
预计未来几年内,市场仍将保持高速增长。
4. 竞争格局当前海鲜水产电商市场竞争激烈,主要竞争者包括大型电商平台和专业的海鲜水产电商平台。
大型电商平台具有巨大的用户基础和强大的运营能力,但专业的海鲜水产电商平台在品质和服务方面更有优势。
此外,线下海鲜水产市场的参与者也在逐渐布局电商领域,进一步加剧了市场竞争。
5. 消费者偏好调查显示,消费者在选择海鲜水产电商平台时,主要考虑以下因素: - 海鲜水产品质的保证 - 快速和可靠的物流配送 - 合理的价格和优惠活动 - 安全可靠的支付方式 - 购物体验和客户服务的质量6. 面临的挑战尽管海鲜水产电商市场发展势头良好,但也面临着一些挑战。
其中包括: - 产品质量和安全问题:新鲜度和品质一直是消费者关注的重点。
- 运输和配送问题:海鲜水产产品易腐败,对物流配送要求较高。
- 维护品牌声誉:电商平台需要加强售后服务和消费者沟通,建立良好的品牌声誉。
7. 建议和展望为了进一步发展海鲜水产电商市场,建议电商平台采取以下举措: - 完善产品质量和安全体系,建立诚信和可追溯的流通体系。
- 加强物流运输能力,确保产品及时、安全送达。
- 提供个性化、差异化的服务,满足消费者多样化的需求。
DCWTechnology Application技术应用105数字通信世界2022.121 大数据与电子商务概念1.1 大数据技术随着大数据时代的到来,海量数据高效分析成为了重点与难点。
而大数据技术在数据分析中的应用是时代发展的必然趋势,大数据技术借助计算机计算功能,对大量数据信息进行分析、计算、总结[1],在整个过程中突出了大数据技术全面性、系统化、范围广、数据多等特点,揭示信息间有着密切的联系,因而研究价值较高。
大数据分析能够帮助各行各业预测数据,了解市场动态变化。
目前市场体系日益完善,对于大数据技术的数据分析工作提出了更高要求,也使得大数据技术在市场数据整合方面的优势更加突出。
另外,大数据技术的运行方式、价值体现较为特殊,大数据可供政策相关部门作为宏观调控的重要参考依据。
政府部门借助大数据技术能够对当前社会发展、市场、行业问题、矛盾进行分析,收集、整理、归纳群众意见,进而改进策略,制定具有较强操作性的发展策略。
1.2 电子商务电子商务是企业和利益相关方借助网络平台完成交易活动的形式,主要以网络平台作为交易的渠道,买方、卖方不需要面谈交流便能够将整个交易过程完成。
此方式操作简单,而且效率高。
节约买方、卖方时间,无须投入太多精力便能够达成双方意愿,而且信息传递速度快,管理方便快捷。
此经营模式打破了时间、空间的局限性,为企业发展带来了较大的机遇,加快了我国经济全球化发展的步伐[2]。
借助电子商务经营模式,企业在资金、技术手段、人力成本方面都能得到有效改善,因而可大幅度提高企业的市场竞争力。
2 大数据技术在电子商务数据分析中的 运用案例2.1 茶叶销售数据的获取此次研究的数据来源于京东平台贵州茶叶销售价格、品种、销量、店铺名称等相关数据。
数据获取具体流程如下:利用Python 爬虫第三方库selenium 自动获取数据,采用的是webdriver 工具,抓取数据时使用的是element_by _xpath 或者css_selector ,处理过程作者简介:陈娥祥(1978-),女,汉族,福建龙岩人,副教授,研究生,研究方向为电子商务、软件工程、计算机科学与技术。
大数据时代下电子商务发展趋势分析电子商务在大数据时代的发展趋势随着信息技术的不断发展,大数据时代已经来临。
在这个时代,数据被广泛应用于各个领域,其中电子商务作为其中最具活力的领域之一,也受到了大数据技术的深刻影响。
本文将分析大数据时代下电子商务发展的趋势,并探讨其带来的机遇与挑战。
一、个性化推荐在大数据时代,电子商务平台可以通过对用户的购买记录、浏览记录、兴趣偏好等数据进行分析,以实现个性化的推荐服务。
通过分析海量的数据,电商平台可以准确捕捉到用户的需求,为其提供个性化的商品推荐,提高用户的购物体验和购买转化率。
个性化推荐也使得用户能够更加方便地找到自己感兴趣的商品,促进了交易的顺利进行。
二、精细化运营大数据技术可以帮助电商企业对销售数据进行深度分析,挖掘出用户购买的偏好、消费习惯等信息。
企业可以根据这些数据进行精细化运营,通过给用户提供个性化的促销活动、定制化的产品等手段,提高用户忠诚度和购买频次。
此外,通过对供应链数据的分析,电商企业还可以优化物流、仓储等环节,提高运营效率。
三、跨境电商发展大数据时代,全球各地电商平台产生的大量交易数据为跨境电商提供了宝贵的资源。
通过对海量的交易数据进行挖掘和分析,电商企业可以了解国际市场的需求和趋势,为其跨境销售提供重要参考。
同时,大数据技术还可帮助企业解决跨境电商中的风险控制、支付结算、税务合规等问题,推动跨境电商的快速发展。
四、供应链管理优化在大数据时代,电商企业可以通过对供应链上各个环节数据的收集和分析,实现供应链的优化。
比如,企业可以借助大数据技术对供应链中的库存、物流、生产等进行监控和预测,实现库存的精确管理和实时补货,提高全链条的运转效率和效益。
此外,通过整合供应链上的各方数据,电商企业还可以降低供应链的风险,提升供应链的透明度和运作效率。
五、安全风控随着电子商务的快速发展,安全问题也逐渐成为制约电商发展的一个重要因素。
大数据技术可以帮助电商平台识别和分析用户的正常和异常行为,快速发现和应对潜在的安全风险。
海洋大数据市场需求分析1. 引言海洋大数据是指通过采集、整理和分析海洋相关数据而产生的海洋信息资源。
随着海洋产业的快速发展和技术的进步,海洋大数据的应用需求不断增加。
本文将对海洋大数据市场的需求进行分析,并探讨其中的商机和挑战。
2. 海洋大数据市场概况海洋大数据市场规模庞大,包括海洋资源开发、海洋环境监测、海洋贸易等多个领域。
目前,全球各国都已意识到海洋的重要性,对海洋大数据的需求呈现快速增长的趋势。
海洋大数据市场的主要参与者包括数据提供商、数据分析公司、软件开发商等。
3. 海洋大数据市场需求分析3.1 海洋资源开发海洋资源开发是海洋大数据市场的重要领域之一。
在这个领域,海洋大数据被用于海洋矿产资源勘探、海洋能源开发、渔业资源管理等。
海洋大数据可以提供有关海洋地质、海洋生物、海洋环境等方面的信息,帮助企业进行决策和规划,提高资源开发的效率。
3.2 海洋环境监测随着环境保护意识的提高,海洋环境监测成为海洋大数据的另一个重要应用领域。
通过采集和分析海洋大数据,可以监测海水质量、海洋生态系统变化、海洋污染等情况,及时预警和采取措施,保护海洋生态环境的安全。
3.3 海洋贸易海洋贸易是一个巨大的市场,海洋大数据在其中具有重要作用。
海洋大数据可以帮助航运公司准确预测航线、优化船舶运行,降低运输成本。
此外,海洋大数据还可以帮助保险公司评估风险,为海洋贸易提供保险服务。
3.4 海洋科研海洋科研是利用海洋大数据探索未知、解决科学难题的重要领域。
海洋大数据可以为科学家提供海洋物理、海洋生物、海洋化学等多方面的信息,帮助他们进行研究和分析。
海洋科研的需求推动了海洋大数据市场的发展。
4. 海洋大数据市场商机与挑战海洋大数据市场存在着巨大的商机与挑战。
商机主要体现在海洋资源开发、海洋环境监测、海洋贸易等方面,这些领域都对海洋大数据的需求不断增加。
然而,海洋大数据的采集、分析和管理都需要先进的技术和专业人才,这也是市场面临的挑战之一。
大数据分析在电子商务领域的应用案例随着互联网的发展和电子商务行业的蓬勃发展,大数据分析在电子商务领域的应用变得愈发重要。
通过对大数据进行深入挖掘和分析,电子商务企业可以更好地了解消费者需求、优化运营管理、提升用户体验,并最终实现商业价值最大化。
本文将介绍几个大数据分析在电子商务领域的成功应用案例,以期为读者提供更多的启示和思路。
1. 客户行为分析电子商务企业可以通过大数据分析客户行为数据,从而洞察消费者的需求和喜好。
以阿里巴巴为例,其购物平台拥有庞大的用户基础和海量的购物数据。
通过追踪用户的购物记录、点击行为等,阿里巴巴可以了解用户的个人喜好,为用户提供个性化的推荐商品和优惠券,从而提升用户购物满意度和忠诚度。
2. 商品销售预测通过对历史销售数据的分析和建模,电子商务企业可以准确地预测未来的销售情况,为供应链管理和库存控制提供依据。
例如,京东利用大数据分析技术预测用户对不同商品的需求量,合理安排商品采购和库存管理,从而避免了过度库存或缺货的情况,实现了更精准的供应链管理。
3. 营销策略优化通过对海量用户数据的分析,电子商务企业可以制定更精准的营销策略,提高广告投放的效果和转化率。
以拼多多为例,该电商平台通过分析用户的浏览和购买记录,将用户分成不同的群体,并根据不同群体的特点和需求,推送不同的优惠活动和广告内容,从而提高广告点击率和购买转化率。
4. 客户细分与精准营销大数据分析还可以帮助电子商务企业进行客户细分,实现更精准的营销。
例如,天猫通过对用户的行为数据进行分析,将用户划分为不同的购物圈层,如年轻父母、时尚达人等,通过针对性的推荐和个性化的服务来满足不同用户群体的需求,提高购买转化率和用户满意度。
5. 供应链管理优化大数据分析在电子商务领域还可以应用于供应链管理优化。
例如,亚马逊利用大数据分析技术实现了快速配送和运营成本的优化。
通过分析销售数据、仓储数据、物流数据等,亚马逊可以实时了解库存情况和配送需求,并根据数据结果合理规划物流和仓储布局,提高运营效率和满足用户的快速配送需求。
海鲜电商运营方案一、市场分析1.1 行业概况随着人们生活水平的不断提高,对于食品安全和品质的要求也越来越高。
而海鲜类食品由于其营养丰富、口感鲜美,受到了消费者的喜爱。
海鲜食品行业自然也因此得到了迅速发展,大有成为食品行业的新宠的趋势。
1.2 市场需求消费者对于海鲜类食品的需求呈现出了不断增长的趋势。
而传统的海鲜销售模式受制于地域、季节、物流等因素,使得海鲜类食品的销售还存在一定的局限性。
1.3 竞争对手分析目前,市场上已经出现了一些海鲜电商平台,比如生鲜电商、京东食品等,在一定程度上满足了消费者对于海鲜食品的购买需求。
这些平台通过采购、加工、配送等方式,使消费者可以在家中直接购买到新鲜的海鲜类食品。
同时,传统的海鲜销售商也开始积极将业务拓展到电商领域,对于海鲜电商市场的竞争也在逐渐加剧。
1.4 发展潜力随着消费者对于食品安全和品质的要求不断提高,以及互联网和物流技术的不断发展,海鲜电商未来的发展潜力是巨大的。
但是,市场上的竞争也非常激烈,需要有一个全面的运营方案来提高竞争力。
二、运营策略2.1 产品定位海鲜电商平台的产品主要以新鲜、优质、美味的海鲜食品为主,涵盖鱼类、虾类、蟹类、贝类等各种海鲜食材。
同时,可以引入一些创新产品,比如海鲜制品、海鲜礼盒等,来满足消费者对于多样化购买需求。
2.2 渠道建设海鲜电商平台可以通过建立自己的采购渠道,与一些有实力的海鲜生产商、水产养殖企业进行合作,保证产品的原产地新鲜、品质有保障。
同时,也可以结合线下的实体零售店、海鲜市场等渠道,进行商品的线上线下链接,提高销售业绩。
2.3 物流配送海鲜是易腐食品,而且要保持其新鲜和美味,对于物流配送有很高的要求。
海鲜电商平台可以与专业的冷链物流公司进行合作,建立高效、可靠的配送体系,保证产品能够最快速、最安全地送达消费者手中。
2.4 服务体系海鲜电商平台可以提供一系列的售后服务,包括产品退换货、产品保鲜指导、冷藏运输保障等,来增强消费者对于产品的信任度。
大数据时代的海产品电子商务为什么2013年是元年?六大原因2013年1月,中粮我买网华北区,8000份加拿大野生北极虾在短短一周时间内被抢购一空;2013年4月,顺丰优选加拿大北极虾月销量突破20000份;2013年10月,10000份阿拉斯加黑鳕鱼,在天猫预售“喵鲜生”被抢购一空;2013年11月,10000份智利帝王蟹,又在天猫上被抢购一空。
中国市场是一个不断创造奇迹的地方,而海产品电子商务在2013年的异常火爆,就再次印证了“中国奇迹”的发生,2013年因此也被称为“海产品电子商务元年”。
其实,2013年还是“进口水果电子商务元年”、“进口牛肉电子商务元年”、“进口牛奶电子商务元年”、“进口啤酒电子商务元年”。
因为这些产品的电子商务在2013年都呈现出爆发式的增长,不论是销量量,还是知名度、曝光率、社会关注度,都远远超过了之前。
那么为什么2013年是海产品电子商务的元年?也是很多进口食品和生鲜产品的元年呢?其实这热闹的表象背后有着深刻的背景,因缘际会地在2013年总爆发!首先是电子商务企业竞争性创新!2012年5月,中国最大的快递公司旗下的顺丰优选上线,打响了生鲜产品(特别是进口生鲜)电子商务第一枪!在这之前的2008年,一号店上线,号称中国最大的网上超市;2009年中粮我买网成立,号称中国最大的食品农产品购物网站;2012年,中国最大的B2C电子商务平台淘宝商城改名“天猫”,并在服装、箱包、数码、家电等相继成为“红海”之后,正式宣布进军农产品电子商务。
这些中国一流的电子商务企业,携巨大的流量和社会影响力,纷纷将重点转向农产品电子商务,特别是进口农产品和生鲜产品电子商务,这是最主要的背景。
其次是生鲜冷冻物流的迅速发展!近十年中国电子商务的高速发展,培育了以顺丰和四通一达为主力的一批优秀的快递企业,在普货和常温快递物流方面取得了长足进步,但冷链快递物流的发展却远远滞后。
2013年以“菜鸟”、“微特派”为代表的一批生鲜快递企业的迅速崛起,使冷链物流的瓶颈得以突破,在痛并快乐中支持着进口水果、进口海鲜、进口牛肉等一批高大上的生鲜产品进入千家万户。
第三国产品资源问题和消费升级!以海产品为例,2013年以来网上销售最火爆的野生北极虾、挪威三文鱼、阿根廷红虾、加拿大龙虾、阿拉斯加黑鳕鱼、智利帝王蟹等,都是中国国内野生海产品无法满足的。
众所周知,由于过度捕捞,中国海域的野生资源已经近乎枯竭,只有小黄鱼、带鱼、梭子蟹等还能勉强形成渔汛。
国产野生虾和龙虾资源的枯竭,给了野生北极虾、阿根廷红虾、加拿大龙虾很好的机会;挪威三文鱼、阿拉斯加黑鳕鱼、智利帝王蟹等本身中国不产的海产品,也满足了中国广大的中产阶级消费升级的要求。
近年来中国的平均工资年增长率保持在9%左右,远远高于同期通货膨胀率,中国人的实际购买力是在不断增强的,在经历了量变到质变之后,2013年成为中国消费升级爆发的一年。
第四是有品牌的海产品收到青睐!机会,总是给有准备者准备的。
2013年电子商务热潮下热销的海产品也不例外!分析一下就不难看出:网上畅销的进口海鲜中,野生北极虾、挪威三文鱼、加拿大龙虾、阿拉斯加黑鳕鱼、阿拉斯加真鳕鱼、南极银鳕鱼、阿拉斯加比目鱼、爱尔兰黄金蟹、阿拉斯加野生鲽鱼、新西兰青口贝等,都是由各国海产品协会在中国市场已经营销多年的知名产品。
而国产海鲜中,只有少数知名产品如阳澄湖大闸蟹、东海大黄鱼等能形成热销,而大量的国产海鲜在网上的知名度和销量都低的可怜。
可见,没有知名品牌为基础的海产品电子商务,是无法抓住机遇的。
第五国产品食品安全和质量问题!多宝鱼事件、福寿螺事件、生蚝污染、罗非鱼病害、南美虾病害,给消费者带来越来越多的困惑。
消费者对国产的海产品、特别是养殖水产品的信任度逐渐降低,越来越多关注食品安全和健康的消费者把目光转向更加安全的野生进口海鲜。
同样,三聚氰胺事件的直接后果,造就了进口奶粉热销、进口牛奶热销。
第六连锁超市的不作为和低端化!与农产品和生鲜电子商务的如火如荼相比,2013年却是连锁超市大崩溃的元年!由于超市这间的过度竞争,主要大城市的主要居民区内各家超市分店的密度越来越高,竞争手段主要依靠低价,其后果就是产品越来越低端,产品质量越来越差。
以主流超市销售的水产品为例,主要销售低端的鳕鱼块、小黄鱼、带鱼段、龙利鱼、南美虾等,产地品种标识不清、散装为主、包冰率达80%以上,价格可以低至每斤10元以内,甚至比农贸市场还便宜。
连锁超市的“农贸市场化”,实际上是将主流顾客排挤出去,满足的只是城市中低收入群体的需求。
主流顾客需要的价格在每斤20-50元,低包冰率(甚至不包冰)、产地品种标识清楚、正规厂家生产、进口为主的海产品,却得不到满足重视。
而这个市场机会,却恰恰被电子商务企业给抓住,主流消费者的需求因此得以满足。
而这也形成了“高端海鲜上网买,低档海鲜超市买”的市场格局,失去了先发优势的连锁超市,要想将消费者争取回来就会非常困难。
2014年以来我们发现,电商的高端海产品销售越来越好,而超市的高端海产品消费却迟迟不见起色,因为高端消费者已经形成上网购买进口海鲜的习惯,他们已经不习惯去超市购买进口海鲜啦!消费者如何在网上购买海鲜?数字化链式主动决策模式这个问题,看似很简单,其实很深奥!与其他日常食品相比,海产品的特点是品种多、产地广、差异大、烹饪复杂。
因此对普通消费者来说,她的购买决策会变得很复杂。
这各决策过程比在网上买可乐、矿泉水、牛奶、啤酒、甚至牛肉水果,都要复杂得多,因为买这些东西,要考虑的因素只有:品牌、价格、保真。
而购买海产品要考虑的因素就要多很多。
首先是品种。
比如虾蟹,全世界约有3000种虾类、5000种螃蟹,国产的虾蟹也各有几十种,这么多种虾蟹就是专业人员也无法全部搞清楚,何况是普通消费者,何况还经常有进口商、经销商、零售商在其中故意“混淆视听”、浑水摸鱼。
因此绝大多数消费者会倾向购买她熟悉的海产品,以减少信息不对称造成的困惑,这就是为什么上面提到的电商畅销的都是知名海产品。
而其他海产品,比如各种进口的比目鱼、各种鳕鱼、各种金枪鱼、不同产地的大闸蟹,都会使消费者眼花缭乱,在消费者无法真正分辨之前,在电商上的销量都无法放大。
其次是产品知识。
包括产地、规格、公母、养殖还是野生、营养、保鲜、处理方法、烹饪方法等等。
海产品的特点是产品知识复杂,保鲜处理和烹饪方法五花八门。
很多高端海产品(如龙虾、象拔蚌、海参、鲍鱼等)就是因为处理和烹饪方法复杂,使很多消费者不敢买回家尝试。
所以,要在网上买好海产品,除了要告诉消费者如何分辨产品之外,还要让消费者熟悉产品知识,学会各种常见的烹饪方法。
第三是消费者体验。
2013年之前,消费者其实早就希望能在超市买到更多的中高端海鲜,但是超市卖的产品要么过于低端,要么价格奇高、产地品种标识不清,造成消费者体验很差。
而电子商务恰恰解决了这个问题,网上卖的海鲜,几乎无一例外对产品都有非常详细的图文并茂说明、真实的消费者评价,有些还配有视频教程,且价格明显低于超市,很好地解决了信息不对称问题和价格过高问题,大大提升了消费者体验。
同时,电子商务也解决了超市销售的地域局限性,使全国的消费者都可以在网上买到畅销的中高端海产品。
很多中小城市的消费者,就是看到大城市的消费者购买某种海产品后,也跟风去购买的。
第四是信息获取来源。
近年来,在电子商务迅速发展的同时,搜索引擎和社会化媒体(也称新媒体)的发展也一日千里。
社会化媒体,以其数字化、互动性、病毒式、去中心为特点,也彻底颠覆了传统媒体和传统营销模式。
同时,作为消费者,也越来越依赖于搜索引擎(百度为代表)和社会化媒体(门户网站、博客、微博、微信、美食网站、视频网站等)来搜集产品信息,做出购买决策。
这就意味着,我们在考虑海产品电子商务的时候,必须要把互联网和社会化媒体作为非常重要的前置营销手段,先营销后电商!甚至电子商务网站自身的“媒体属性”也要充分发掘。
根据这些年的经验,我把消费者电子商务购买海鲜(也适用于其他农产品)的决策过程总结如下,供大家参考:这个决策过程,不同于传统媒体时代以电视广告、杂志广告为主的单向被动传播模式,也不同于超市时代以超市促销、促销员介绍为主的分散被动促销模式,而是主要依赖于以大数据为基础的消费者数字化链式主动决策模式。
这其中数字化、链式、主动,都是关键词,品牌营销传播和消费者接受信息,成为一个你中有我、我中有你的一体化的过程。
消费者不再是被动的,而是通过积极参与整个过程,并通过千百万消费者的大数据“搜索”、“购买”、“评论”结果,将消费者的反馈直接呈现在我们面前。
大数据能告诉我们什么?几乎所有关于市场和消费者的秘密上面说到,今后的海产品营销,都是基于大数据的营销。
那么大数据能告诉我们什么?不同大数据之间的因果关系是怎样的?如何利用大数据?我曾经于2013年底在中国贝类产业技术体系年会上做过报告,为中国鲍鱼市场做过一个大数据分析。
就让我以鲍鱼为例来说明这些问题。
2013年,由于主产地福建的养殖鲍鱼产量迅速增长,以及中央反腐倡廉的深入,鲍鱼市场出现严重的供过于求,鲍鱼批发价格一落千丈。
但养殖户们对鲍鱼的认识,还停留在鲍鱼是奢侈品、如何应对高端饭店的鲍鱼消费疲软等问题上。
2013年底通过对百度关键词鲍鱼搜索前10大关键词的分析,我得到上面的结果。
2014年8月我写这篇文章的时候,又把目前的鲍鱼前10大关键词搜索结果与2013年底的结果做了对比。
放在一起分析,结果很有意思:2013年底消费者最关心的是:鲍鱼的价格、鲍鱼的常见吃法。
2014年8月消费者最关心的是:鲍鱼的家常吃法、即食鲍鱼。
这说明:1、传统的高档餐馆鲍鱼消费已经没落(最知名的鲍鱼王子、鲍鱼公主、阿一鲍鱼等高档餐馆都没有进入搜索关键词前10名);2、鲍鱼消费进入家庭时代,但价格已经不是消费者关注的主要问题(鲍鱼价格搜索数量在下降);3、消费者越来越关心鲍鱼的家常烹饪方法(搜索结果数量在不断增长);4、即食鲍鱼越来越受到关注(方便),传统的鲍鱼烹饪方法(鲍鱼粥、鲍鱼汤、鲍鱼捞饭)不再受到关注,鲍鱼从“粤菜”转向“家常菜”。
5、鲍鱼的营养价值受到更多关注。
基于上述这些大数据的结果,我们显然应该关注鲍鱼的家庭消费,特别是鲜活鲍鱼家常菜烹饪方式和即食鲍鱼产品的开发。
而对于传统干制鲍鱼和高档酒店消费市场应该采取放弃的政策。
有了这些基本判断,接下来的鲍鱼营销策略和计划都可以很有针对性,也可以少走弯路,节省大量营销经费和时间。
让我们继续用大数据的方法,来看看淘宝网上鲍鱼的销售情况。
从上表可以看出:2013年底时,淘宝网上一共有23300个鲍鱼产品在销售,到2014年8月,这个数量增长到28900个,增长速度似乎不快,这说明鲍鱼的电子商务爆发的时代还没有到来,消费者还没有习惯去网上购买鲍鱼。