郑州大学现代远程教育《公共安全管理》课程考核要求说明：本课程考核形式为提交作业，完成后请保存为WORD 2003格式的文档，登陆学习平台提交，并检查和确认提交成功（能够下载，并且内容无误即为提交成功）。
一．作业要求1.名词解释要求能够准确概括出其基本涵义；2.简答题要求答案中应覆盖拟考核的重要知识点，列出答题要点；3.论述题要求紧扣题目，有条理、有层次的进行分析论证。
二．作业内容1.简述公共安全管理的基本原则。
（30分）答：公共安全即是指多数人的生命、健康和公私财产的安全。
破坏公共安全的行为是指故意或过失危害不特定多数人生命健康和重大公私财产安全的行为。
公共安全管理的基本原则：1）服务原则2）依法管理原则3）公开透明原则4）管理高效原则5）勇于负责原则2.试述我国食品公共安全保障体系。
（30分）答：1）法律建设是信用体系的外在保障一个体系的建立离不开法律作为保障。
通过制定食品安全信用法律法规，可以用国家的意志强制赋予食品安全信用体系以相应的法律地位、确认食品安全信用体系内各项制度的普遍法律效力、明示食品安全信用信息的权威性和指导作用。
在我国现行的法律体系中，体现诚信原则、确立信用机制的法律法规无论在总体上的还是在食品行业专门领域都偏少，有待于进一步的完善。
据有关报道，我国信用体系的首部大法《征信管理条例》已经由草案升格为正式文本，一经国务院批准，即可颁布。
①《征信管理条例》的早日颁布可以为相关配套措施的起草创造条件，而随着各项信用法规的陆续出台，我国的食品安全信用体系的法律地位将有一个牢固的基础。
2）道德约束是信用体系的内在要求在食品安全信用体系中，道德约束和法律建设是一对互补关系。
道德和法律相比较，在食品安全的覆盖领域方面要比后者广泛得多，可以弥补法律规范的不足。
道德主要通过社会舆论呼唤人的良知、抨击丑恶现象，以群体的力量指引和迫使人们规范自己的行为，真正做到自律。
政府应在食品行业大力开展道德教育、进行社会舆论引导、进一步提高食品行业从业人员的道德标准，把对食品行业的道德评判同样纳入到食品安全征信范围中去。
