食堂员工情况统计表
- 格式：doc
- 大小：36.50 KB
- 文档页数：1
下载文档原格式
合集下载
食堂月度工作总结报表格式
食堂月度工作总结报表格式食堂月度工作总结报表。
尊敬的领导和同事们：
在过去的一个月里，我们食堂团队全体员工积极努力，兢兢业业地工作，为食堂的运营和服务质量做出了不懈努力。
以下是我们食堂月度工作总结报表：
一、食品安全管理。
在过去一个月里，我们严格执行食品安全管理制度，严格按照食品卫生法规进行操作。
我们对食品原料的采购、存储、加工和销售等环节进行了严格的监督和管理，确保了食品安全和卫生。
二、食堂服务质量。
我们不断加强服务意识，提高服务质量。
通过员工培训和督导检查，我们不断提升服务态度和技能水平，让每一位顾客都能感受到我们的用心和热情。
三、成本控制。
我们严格执行成本控制政策，对原材料的采购和库存进行了有效管理，降低了浪费，提高了资源利用率，有效控制了成本，为食堂的经济效益做出了积极贡献。
四、员工管理。
我们注重员工的培训和激励，通过定期的员工培训和绩效考核，提高了员工的工作积极性和专业水平，为食堂的稳定运营提供了有力保障。
五、顾客满意度。
我们重视顾客的意见和建议，通过定期的满意度调查和客户反馈，不断改进服务质量，提高顾客满意度，确保了食堂的良好口碑和持续发展。
总结，在过去一个月里，我们食堂团队在领导的正确指导下，全体员工团结一心，积极进取，为食堂的运营和发展做出了积极贡献。
我们将继续努力，不断提升服务质量，为顾客提供更优质的餐饮服务，为食堂的发展谱写新的篇章！
谨此报告。
食堂团队全体员工敬上。
日期，XXXX年XX月XX日。
教工食堂就餐统计表
间： 序号 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 合计 人 人 人 人 人 姓名 余丽莉 钟玉娣 郑娣 钟建来 罗慧燕 郑丽英 陈益民 廖小兰 谢德桦 谢锦圣 钟丽梅 类别 成人 儿童 早餐 中餐 晚餐 备注
教工食堂就餐人员统计表
时间： 序号 1 2 姓名 郭养财 刘养清 刘养清妈妈 刘艺馨 刘可嘉 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 何梓焓 陈发贵 陈会兰 陈祖斌 杜蔚庆 曾智勇 刘燕芳 蔡叙芳 李海洋 李梓怡 周文义 谢英俊 陈发长 廖兴平 谢炜平 王炫 周秋桂 张平 李青 郑红 刘琪 刘燕萍 陈珍 何允天 罗艳芳 黄海连 黄海连的婆婆 黄海连的儿子 陈珍的儿子 郑红的儿子 张平的儿子 谢炜平的女儿 李海洋的女儿 刘养清外甥女 刘养清的女儿 类别 成人 儿童 早餐 中餐 晚餐 备注
教工食堂就餐人员统计表
时间： 序号 1 2 姓名 郭养财 刘养清 刘养清妈妈 刘艺馨 刘可嘉 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 何梓焓 陈发贵 陈会兰 陈祖斌 杜蔚庆 曾智勇 刘燕芳 蔡叙芳 李海洋 李梓怡 周文义 谢英俊 陈发长 廖兴平 谢炜平 王炫 周秋桂 张平 李青 郑红 刘琪 刘燕萍 陈珍 何允天 罗艳芳 黄海连 黄海连的婆婆 黄海连的儿子 陈珍的儿子 郑红的儿子 张平的儿子 谢炜平的女儿 李海洋的女儿 刘养清外甥女 刘养清的女儿 类别 成人 儿童 早餐 中餐 晚餐 备注
年市学校及托幼机构食堂统计表
XX
2021年XX市学校及托幼机构食堂统计表
XX:
检查分组表
XX：
说明：1。
检查结果参照《XX省餐饮服务日常监督检查操作指南》进行量化分级评分,不符合项目XX除该项下所有得分。
2。
实得分＝前十一项实际得分总和，检查项目存在合理缺项的评分应
该标化，量化评分=(实得分／应得分）×100(保留小数点后一位)(应
得分=1００-合理缺项总分)
３.评定等级：90分以上（含９0分）评价为优秀等级；90分以下至７５分(含７5分)评价为良好等级; 75分以下至60分（含６0分）评价为一般等级。
检查结果：
量化评分：评定等级：餐饮服务提供者名称:
评定人员(签字）：
餐饮服务提供者负责人或管理人员（签字）：评定时间：年月日。
学校饮食人员统计表
学校饮食人员统计表
概述
本统计表旨在记录学校饮食人员的相关信息，包括工作岗位、人数统计和其他相关数据。
这将有助于学校管理部门监控和调整餐饮服务，确保学生和员工的饮食需求得到满足。
工作岗位统计
以下是学校饮食部门的主要工作岗位及其人数统计：
- 厨师：10人
- 食品派送员：5人
- 食堂清洁员：3人
- 食品采购员：2人
学生饮食需求统计
为了更好地满足学生的饮食需求，我们进行了以下统计数据的搜集：
- 学生人数：1000人
- 早餐选择：800人
- 午餐选择：900人
- 晚餐选择：700人
员工饮食需求统计
为了满足员工的饮食需求，我们进行了以下统计数据的搜集：
- 员工总人数：200人
- 早餐选择：150人
- 午餐选择：180人
- 晚餐选择：100人
其他统计数据
除了工作岗位和饮食需求统计外，我们还收集了其他相关数据：
- 食品库存统计：在每月初和月末进行一次库存统计，以确保
充足的食品储备。
- 食品质量检测：每周对所采购的食品进行抽样检测，确保食
品质量符合标准。
以上统计数据将以图表形式进行展示，以便学校管理部门和饮
食部门能够更好地了解饮食人员的现状和需求，进而作出相应的管
理和调整决策。
该表格将每月更新一次，以确保数据的准确性和及时性。
同时，学校饮食部门将根据统计数据进行相应的工作人员调配和餐饮服务
优化，以提供更好的饮食体验。
只吃午餐的小学适用2023年X月份食堂结算统计表
XX镇 学校生活费结算公示表（2023年 月）（只吃午餐的小学适用）
学校公章：
单位负 责人：
总务：
统计 人：
食材款支出 综合食材 香油款 合计
厨工工 资
其余支出 电费 水费 燃料费
合计
本月累 本月开 计支出 餐天数
本月开餐总数统计
学生餐数
教师餐 数
合计
餐标统计
食材款 其余款 合计 餐标 餐标 餐标
学生数*开餐天数 据实统计
本月营养餐补助 款
本月收 入教师 生活费
学生自付部分支出情况（预收款）
本月学生预收款
支付金额
学期初预收总数
9月支 出
10月支 11月支 出出
12月支出
1月支出
支出合 计
学生预 收款结
余ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
4元*供餐天数*学生数
学期初每 生预收金
额 9月
个人支出情况 10月 11月 12月
1月
合计支 出
结余
00
0
0
0
0
0
0
当月个人支出=（餐标-4）*当月开餐天数
多退少补 学校合 情况 计
个人结 余
学年末结 余
请假应退 实际结余 退款金额 补收金额
0 0
按餐标计算扣除师 生预收款
收支差额
最终结 余
处理时间
经手人
学校公章：
单位负 责人：
总务：
统计 人：
食材款支出 综合食材 香油款 合计
厨工工 资
其余支出 电费 水费 燃料费
合计
本月累 本月开 计支出 餐天数
本月开餐总数统计
学生餐数
教师餐 数
合计
餐标统计
食材款 其余款 合计 餐标 餐标 餐标
学生数*开餐天数 据实统计
本月营养餐补助 款
本月收 入教师 生活费
学生自付部分支出情况（预收款）
本月学生预收款
支付金额
学期初预收总数
9月支 出
10月支 11月支 出出
12月支出
1月支出
支出合 计
学生预 收款结
余ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
4元*供餐天数*学生数
学期初每 生预收金
额 9月
个人支出情况 10月 11月 12月
1月
合计支 出
结余
00
0
0
0
0
0
0
当月个人支出=（餐标-4）*当月开餐天数
多退少补 学校合 情况 计
个人结 余
学年末结 余
请假应退 实际结余 退款金额 补收金额
0 0
按餐标计算扣除师 生预收款
收支差额
最终结 余
处理时间
经手人
员工食堂满意度调查表
□A及时准确公布□B公布但不准确□C公布但不经常及时□D未曾公布
说明：
3、您认为食堂工作人员的个人卫生习惯如何
□A很好□B较好□C较差□D很差
说明：
4、您认为食堂的饭菜种类如何
□A十分丰富□B一般□C太少
说明：
5、您对食堂卫生状况满意吗
□A非常满意□B满意□C一般□D不满意□E很不满意
说明：
6、您认为食堂的餐具的卫生情况、消毒情况如何
说明：
11、您觉得食堂蔬菜的新鲜度怎么样
□A很新鲜□B基本可以□C偶尔新鲜□D经常不新鲜
说明：
12、您觉得食堂米饭的口感、质量怎么样
□A很好□B较好□C一般□D不好
说明：
13、菜的份量是否满意
□A非常满意□B满意□C一般□D不满意□E很不满意
说明：
14、您对食堂的服务还有哪些要求
□A增加主食量的供应□B增加肉菜的供应
□C增加蔬菜的供应□D下班点准时开饭□E其他：
说明：
15、您对目前食堂的满意度打几分
□A 95-100□B 90-95□C 85-90□D 80-85□E 60分以下
说明：
16、您目前最关注下列哪些问题
□A食堂的环境□B工作人员服务态度□C菜式营养搭配□D饭菜份量
说明：
除此之外,您还有什么意见或建议
□A很好□B较好□C较差□D很差
说明：
7、您认为食堂工作人员的态度如何
□A很好□B较好□C一般□D很差
说明：
8好
说明：
9、您对食堂饭菜口味咸淡的满意度
□A很满意□B满意□C一般□D不满意
说明：
10、您认为食堂饭菜味道如何
□A很好□B较好□C一般□D不好
员工食堂满意度调查表
说明：
3、您认为食堂工作人员的个人卫生习惯如何
□A很好□B较好□C较差□D很差
说明：
4、您认为食堂的饭菜种类如何
□A十分丰富□B一般□C太少
说明：
5、您对食堂卫生状况满意吗
□A非常满意□B满意□C一般□D不满意□E很不满意
说明：
6、您认为食堂的餐具的卫生情况、消毒情况如何
说明：
11、您觉得食堂蔬菜的新鲜度怎么样
□A很新鲜□B基本可以□C偶尔新鲜□D经常不新鲜
说明：
12、您觉得食堂米饭的口感、质量怎么样
□A很好□B较好□C一般□D不好
说明：
13、菜的份量是否满意
□A非常满意□B满意□C一般□D不满意□E很不满意
说明：
14、您对食堂的服务还有哪些要求
□A增加主食量的供应□B增加肉菜的供应
□C增加蔬菜的供应□D下班点准时开饭□E其他：
说明：
15、您对目前食堂的满意度打几分
□A 95-100□B 90-95□C 85-90□D 80-85□E 60分以下
说明：
16、您目前最关注下列哪些问题
□A食堂的环境□B工作人员服务态度□C菜式营养搭配□D饭菜份量
说明：
除此之外,您还有什么意见或建议
□A很好□B较好□C较差□D很差
说明：
7、您认为食堂工作人员的态度如何
□A很好□B较好□C一般□D很差
说明：
8好
说明：
9、您对食堂饭菜口味咸淡的满意度
□A很满意□B满意□C一般□D不满意
说明：
10、您认为食堂饭菜味道如何
□A很好□B较好□C一般□D不好
员工食堂满意度调查表
学校后勤工作情况统计表
中级食 品安全 管理员 人数
初级食 品安全 管理员 人数
是否制定 营养健康 本校食品 管理员人 安全突发
数 事件应急 预案
是否设有小卖 部
是否由第三方 提供配餐服务
是否提供午餐 午休
在校午餐午休 学生人数
是否有 学生宿 舍
住宿学 生人数
人均住 宿面积 （㎡）
热水供 男（小便 男（大便 应方式 位） 位）
年7月
是
是
是
60升
说明：请各镇街教管中心 负责统计所属中小学校、 幼儿园的相关情况，市直 属学校填报本校情况。
女（蹲 位）
现供应商 名称
合同期限 （ 年月 日至 年 月 日）
是否由学 生和家长 选定供应
商
是否封样 封存
是否已设 置四分类 垃圾桶
是否设立 台帐登记 生活垃圾
去向
有食堂 自营
A
有，与食堂一起 经营
是
热泵热水
是
300
是
80
系统，刷
3
卡用水， 每人每天
10
免费使用
10ห้องสมุดไป่ตู้
2020年9 12 XX服装厂 月-2021 是
学生人数
学校（幼儿 学校类 学校性
园）名称 型
质
合计 男
女
示例
初中 公办 200 100
100
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
食堂
义务教育阶段学校提供午餐午 休服务情况
学生宿舍
厕所
校服
垃圾分类
是否有 食堂
食堂性 质
食品安 全等级
最大就餐 食堂工 人数（含 作人员 教师） 人数
高级食 品安全 管理员 人数
员工食堂用餐统计表
当月累计
2.49
3.94
5.19
2.03
1.91
制表：
炒菜脯
老抽王
用餐标准：一鸡旦、白粥、杂菜/人
餐次
项目 早餐
午、晚餐
夜宵
员工食堂用餐 64.8
用餐耗料 当月累计 1639.2 14172.47
375.9
用餐人数
当日
当月累计
122
657
549
2731
32
197
当日 2.79
2012-12-31 表三 用餐标准
员工食堂原材料耗用统计表
2012-12-31 表一
项目
当日
当月累计
期初盘存
5895.7
3250.2
本期购入
6496.97
22763.27
本期盘存
9825.9
9825.9
本期耗用
2566.77
16187.57
当天菜谱（早餐）
馒头 鸡旦
米粉 炒菜脯
鱼露西芹
甜豆 白粥
用餐标准：二馒头、一鸡旦、白粥、杂菜/人
当天菜谱（午餐）
炒芋饭
肉花生仁
白粥
生菜汤
早餐 午餐 晚餐 夜宵
员工食堂用餐人数统计表
2012-12-31 表二
当日
当月累计
122
657
296
1556
253
1175
32
197
当天菜谱（晚餐）
生饮耳鱼
巴浪鱼
麻辣豆付
猎脚花生仁
油菜
生菜汤
用餐标准：一肉、一鱼、一菜、一汤/人
芥菜肚肉
当天菜谱（夜宵）
鸡旦 白粥
2.49
3.94
5.19
2.03
1.91
制表：
炒菜脯
老抽王
用餐标准：一鸡旦、白粥、杂菜/人
餐次
项目 早餐
午、晚餐
夜宵
员工食堂用餐 64.8
用餐耗料 当月累计 1639.2 14172.47
375.9
用餐人数
当日
当月累计
122
657
549
2731
32
197
当日 2.79
2012-12-31 表三 用餐标准
员工食堂原材料耗用统计表
2012-12-31 表一
项目
当日
当月累计
期初盘存
5895.7
3250.2
本期购入
6496.97
22763.27
本期盘存
9825.9
9825.9
本期耗用
2566.77
16187.57
当天菜谱（早餐）
馒头 鸡旦
米粉 炒菜脯
鱼露西芹
甜豆 白粥
用餐标准：二馒头、一鸡旦、白粥、杂菜/人
当天菜谱（午餐）
炒芋饭
肉花生仁
白粥
生菜汤
早餐 午餐 晚餐 夜宵
员工食堂用餐人数统计表
2012-12-31 表二
当日
当月累计
122
657
296
1556
253
1175
32
197
当天菜谱（晚餐）
生饮耳鱼
巴浪鱼
麻辣豆付
猎脚花生仁
油菜
生菜汤
用餐标准：一肉、一鱼、一菜、一汤/人
芥菜肚肉
当天菜谱（夜宵）
鸡旦 白粥
员工就餐人数管理制度
一、目的
为了规范公司员工就餐行为，提高食堂资源利用率，降低食堂成本，保障员工就餐秩序，特制定本制度。
二、适用范围
本制度适用于公司全体员工。
三、管理职责
1. 人力资源部负责制定和修订本制度，并监督执行。
2. 食堂负责员工就餐的日常管理，确保食堂卫生、食品安全、服务质量。
3. 各部门负责本部门员工就餐人数的统计和上报。
四、就餐人数统计
1. 各部门于每月1日前将上月员工就餐人数统计表报送人力资源部。
2. 食堂根据各部门报送的统计表，合理安排菜品、数量，确保员工就餐需求。
3. 食堂每月对员工就餐人数进行汇总，形成月度就餐人数统计报表，报送人力资源部。
五、就餐时间与规则
1. 员工就餐时间为早餐7:30-8:30，午餐11:30-13:00，晚餐17:30-18:30。
2. 员工应按时就餐，不得提前或推迟就餐。
3. 员工就餐时，应保持食堂秩序，不喧哗、不浪费食物。
4. 食堂设有自助餐区，员工可根据个人喜好选择菜品，但每人每餐菜品数量不得超过规定标准。
六、奖惩措施
1. 对遵守就餐规则、节约粮食的员工，食堂将给予一定的奖励。
2. 对违反就餐规则、浪费粮食的员工，食堂将进行批评教育，并视情节轻重给予一定的处罚。
3. 对部门负责人，如未按时上报员工就餐人数，或上报数据不准确，给予通报批评。
七、附则
1. 本制度由人力资源部负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
3. 本制度如有未尽事宜，由人力资源部负责修订。
食堂月度工作总结报表模板
食堂月度工作总结报表模板尊敬的领导和同事们：
在过去的一个月里，我们食堂团队一直在努力工作，为大家提供美味的餐饮服务。
现在，我很荣幸地向大家呈上我们的月度工作总结报表，希望能够得到大家的认可和支持。
首先，让我们来看一下我们的销售情况。
在过去的一个月里，我们的销售额达到了XX元，较上月有所增长。
这得益于我们团队的努力，以及对菜品品质和服务质量的不断提升。
同时，我们也在不断推出新的菜品和优惠活动，吸引了更多的顾客光顾食堂。
除了销售额的增长，我们还在努力提升服务水平。
通过加强员工培训和管理，我们成功提高了顾客满意度，得到了更多的好评和回头客。
我们还加强了食品安全和卫生管理，确保每一道菜品都符合标准，让顾客吃得放心、安心。
在成本控制方面，我们也取得了一定的成绩。
通过合理的采购和库存管理，我们成功降低了原材料的成本，提高了利润率。
同时，我们也在减少浪费，提高了资源利用效率，为食堂的可持续发展做出了贡献。
总的来说，过去一个月是食堂团队不懈努力的结果，我们取得了一定的成绩。
但我们也清楚地意识到，还有很多地方需要改进和提升。
我们将继续努力，不断提高服务质量，满足顾客需求，为食堂的发展贡献更多的力量。
最后，我要感谢所有团队成员的辛勤付出和努力工作。
正是因为你们的支持和合作，我们才能取得今天的成绩。
我也要感谢领导和同事们对我们工作的关心和支持，希望我们能够一起努力，为食堂的发展创造更加美好的未来。
谢谢大家！。