下载文档原格式
六年级下册综合实践活动教案：在蔬菜的王国里教学目标- 让学生了解蔬菜的种类、营养价值及生长环境，增强对农业生产的认识。
- 培养学生观察、探究、合作的能力，提升实践操作技能。
- 激发学生对自然科学的兴趣，树立正确的饮食观念。
教学内容- 蔬菜的种类及特点。
- 蔬菜的营养价值。
- 蔬菜的生长过程及环境要求。
- 蔬菜的储存与保鲜方法。
- 蔬菜与健康饮食的关系。
教学重点与难点- 教学重点：蔬菜的种类、营养价值及生长环境。
- 教学难点：蔬菜生长过程的理解，以及如何将理论知识应用于实际生活中。
教具与学具准备- 教具：蔬菜实物或图片、PPT、教学视频、实验器材。
- 学具：笔记本、彩笔、实验报告单。
教学过程1. 导入- 利用PPT展示丰富的蔬菜图片，引发学生兴趣。
2. 知识讲解- 介绍蔬菜的种类及特点，让学生了解不同蔬菜的独特性。
3. 互动探究- 分组讨论，探究蔬菜的营养价值，每组选择一种蔬菜进行深入研究。
4. 实验操作- 指导学生进行简单的蔬菜种植实验，观察并记录生长过程。
5. 实地考察- 安排学生参观附近的蔬菜种植基地，了解蔬菜的实际生长环境。
6. 知识应用- 讨论如何储存与保鲜蔬菜，让学生分享家庭中的实践经验。
7. 总结反思- 学生总结所学内容，教师点评并强调蔬菜与健康饮食的关系。
板书设计- 板书将简洁明了地呈现教学内容的框架，突出重点与难点。
作业设计- 设计观察日记，让学生记录家中蔬菜的生长情况。
- 要求学生绘制蔬菜的分类图，加深对蔬菜种类的理解。
课后反思- 教师应反思教学过程中的互动效果，评估学生的参与度和理解程度。
- 根据学生的反馈和学习成果，调整教学方法，以提高教学效果。
---此教案旨在通过综合实践活动，使学生在实践中学习蔬菜知识，培养他们的实践操作能力与合作精神，同时增强对健康饮食的认识。
通过本教案的实施，预期能够有效地提高学生对自然科学的学习兴趣，并促进他们的全面发展。
重点细节：教学过程教学过程是整个教案中最为关键的部分，因为它直接关系到学生能否有效地接收、理解和应用知识。
小学综合实践活动《蔬菜种植》的精品教
学设计
一、教学目标
1. 学生能够理解蔬菜种植的基本流程和方法。
2. 学生能够动手种植蔬菜，培养实践操作能力。
3. 通过实践活动，引导学生关爱生活，热爱大自然。
二、教学内容
1. 讲解蔬菜种植的基本流程和方法。
2. 指导学生实地种植蔬菜。
3. 学生自我反思和总结种植经验。
三、教学步骤
1. 引导与激发
以学生们平常喜爱的蔬菜为例，引导学生们思考蔬菜是如何从种子长成我们可以食用的形态。
激发学生对蔬菜种植的兴趣。
2. 知识讲解
讲解蔬菜种植的基本流程，包括选种、播种、管护、收获等步骤，指出每个步骤的关键点。
3. 实地操作
在老师的指导下，学生们分组进行蔬菜种植。
每个学生都参与到种植的全过程中来，体验亲手种植蔬菜的乐趣。
4. 反思与总结
种植结束后，学生们自我反思和总结种植经验，分享种植蔬菜的感受和体验，以及在种植过程中遇到的问题和解决办法。
四、教学评价
通过观察和记录学生的实践操作，老师可以对学生的操作技能和实践能力进行评价。
同时，通过学生的反思和总结，了解学生在实践中的所思所感，评价学生的思考能力和自我反思能力。
五、教学反思
教学过程中，教师要及时关注学生的反应和表现，根据学生的研究情况及时调整教学方法和策略，以保证教学效果。
在本次《蔬菜种植》综合实践活动中，不仅让学生学到了蔬菜种植的基本知识，更重要的是培养了学生的动手能力和实践能力，让学生在实践中研究，在研究中实践，体验成功的喜悦，感受成长的快乐。
第1篇一、教学背景随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们对蔬菜的需求量越来越大。
蔬菜作为人们日常饮食中不可或缺的一部分，其质量与安全直接关系到人们的健康。
因此，加强蔬菜生产与加工技术的实践教学，提高学生的实践操作能力和综合素质，对于培养适应现代农业发展需求的应用型人才具有重要意义。
二、教学目标1. 知识目标：使学生掌握蔬菜生产、加工及保鲜的基本原理和技能，了解蔬菜市场行情及发展趋势。
2. 能力目标：培养学生动手操作能力、观察分析能力、团队协作能力和创新能力。
3. 情感目标：激发学生对蔬菜生产的兴趣，培养学生热爱农业、热爱劳动的品质。
三、教学内容1. 蔬菜生产技术（1）蔬菜种植环境与土壤管理（2）蔬菜栽培技术（3）蔬菜病虫害防治2. 蔬菜加工技术（1）蔬菜初加工技术（2）蔬菜深加工技术（3）蔬菜保鲜技术3. 蔬菜市场行情及发展趋势（1）蔬菜市场供需分析（2）蔬菜价格波动因素（3）蔬菜产业发展趋势四、实践教学环节1. 蔬菜种植实践（1）选择适宜的蔬菜品种（2）进行蔬菜播种、移栽、施肥、灌溉等操作（3）观察蔬菜生长状况，分析生长原因2. 蔬菜病虫害防治实践（1）识别蔬菜病虫害（2）选择合适的防治方法（3）进行病虫害防治操作3. 蔬菜加工实践（1）蔬菜初加工：清洗、切割、热处理等（2）蔬菜深加工：腌制、烹饪、饮料等（3）蔬菜保鲜：低温保鲜、气调保鲜等4. 蔬菜市场调研实践（1）收集蔬菜市场行情数据（2）分析蔬菜价格波动原因（3）预测蔬菜产业发展趋势五、教学方法1. 案例分析法：通过分析典型案例，使学生了解蔬菜生产、加工及市场行情。
2. 实践操作法：通过实践操作，使学生掌握蔬菜生产、加工及保鲜的基本技能。
3. 小组讨论法：通过小组讨论，培养学生的团队协作能力和创新思维。
4. 角色扮演法：通过角色扮演，使学生深入体验蔬菜市场行情及发展趋势。
六、教学评价1. 课堂表现：观察学生在课堂上的学习态度、参与程度和发言情况。
六年级下册综合实践活动教学设计-在蔬菜的王国里一、教学目标1.能够了解蔬菜的生长发育过程，掌握基本的蔬菜种植知识；2.能够通过实践活动，探究蔬菜的生长特点和生态环境；3.能够了解和掌握健康饮食的知识，掌握蔬菜对人体健康的重要性。
二、教学内容1.蔬菜的种类和生长发育过程；2.蔬菜种植的基本知识和技巧；3.蔬菜的品质评价和鉴别；4.健康饮食结构和蔬菜的重要性。
三、教学方法1.课前介绍蔬菜的基本知识，让学生初步了解蔬菜的种类和生长特点；2.实地考察蔬菜王国，让学生探究蔬菜的生长环境和关键因素；3.通过实验和手工制作，加深学生对蔬菜生长过程和品质鉴别的理解；4.结合健康饮食知识，让学生了解蔬菜对人体的益处和合理的膳食搭配。
四、教学步骤第一步：导入（10分钟）1.介绍本节课的主题：在蔬菜的王国里；2.回顾上节课的内容，让学生了解蔬菜的重要性；3.让学生讨论一下自己平时都吃哪些蔬菜。
第二步：理论学习（30分钟）1.讲解蔬菜的分类和生长发育过程；2.介绍蔬菜的生长环境和关键因素；3.介绍蔬菜的品质评价和鉴别；4.结合健康饮食知识，让学生了解蔬菜对人体的益处和膳食搭配的重要性。
第三步：实地考察（50分钟）1.带领学生到附近的菜地或蔬菜基地进行实地考察；2.让学生观察和记录蔬菜的生长环境和关键因素；3.让学生采集并记录蔬菜的基本信息。
第四步：实验和手工制作（30分钟）1.通过实验和手工制作，让学生了解蔬菜的生长过程和品质鉴别；2.让学生进行蔬菜种子的播种、养护和收割实验；3.让学生制作蔬菜沙拉或其他蔬菜制品。
第五步：总结（10分钟）1.让学生展示自己种植的蔬菜和制作的蔬菜制品；2.让学生分享自己的体验和收获；3.总结本节课的教学内容和重点。
五、教学评估1.通过考察和实验，考察学生对蔬菜生长环境和重要因素的了解程度；2.通过制作蔬菜制品和品质鉴别实验，考察学生对蔬菜品质评价和鉴别的能力；3.通过作业和口头表达，考察学生对健康饮食知识和蔬菜对人体健康的认识程度。
第1篇一、教学目标1. 知识目标：（1）了解蔬菜的种类、生长习性、营养价值及种植方法。
（2）掌握蔬菜种植的基本技术和技巧。
（3）熟悉蔬菜病虫害防治的基本方法。
2. 能力目标：（1）培养学生动手实践能力，提高种植蔬菜的技能。
（2）培养学生观察能力、分析问题和解决问题的能力。
（3）提高学生的团队协作能力。
3. 情感目标：（1）激发学生对农业生产的兴趣，增强学生对农业生产的认识。
（2）培养学生热爱劳动、珍惜粮食的良好品质。
（3）培养学生环保意识，树立绿色、可持续发展的观念。
二、教学内容1. 蔬菜种类及生长习性2. 蔬菜种植技术3. 蔬菜病虫害防治4. 蔬菜种植实践三、教学过程1. 课前准备（1）教师准备：收集蔬菜种类、生长习性、种植技术、病虫害防治等方面的资料，编写教案。
（2）学生准备：了解蔬菜种类、生长习性，收集相关资料。
2. 课堂教学（1）导入：介绍蔬菜在人类饮食中的重要性，激发学生学习兴趣。
（2）蔬菜种类及生长习性：讲解蔬菜的种类、生长习性、营养价值等。
（3）蔬菜种植技术：讲解蔬菜的种植方法、土壤选择、播种、施肥、浇水、除草、病虫害防治等。
（4）蔬菜病虫害防治：讲解蔬菜病虫害的类型、防治方法。
（5）蔬菜种植实践：组织学生分组进行蔬菜种植实践，指导学生进行操作。
3. 课后总结（1）学生总结：回顾所学知识，分享种植经验。
（2）教师总结：评价学生实践成果，提出改进建议。
四、教学评价1. 评价方式：观察、提问、学生自评、小组互评、教师评价。
2. 评价内容：（1）学生掌握蔬菜种类、生长习性、种植技术、病虫害防治等知识的程度。
（2）学生动手实践能力，如播种、施肥、浇水、除草、病虫害防治等。
（3）学生的团队协作能力和沟通能力。
（4）学生对蔬菜种植的兴趣和热情。
五、教学资源1. 教学课件：蔬菜种类、生长习性、种植技术、病虫害防治等。
2. 实践基地：提供蔬菜种植所需的土地、种子、肥料、农药等。
3. 教学用具：锄头、铁锹、播种机、喷壶等。
六年级蔬菜综合实践活动教案秋天的蔬菜——综合实践活动⼀、活动主题的确⽴：“民以⾷为天”，蔬菜作为餐桌⽂化的重要组成部分，越来越受到⼈们的重视。
⽽对现在⼤多数的孩⼦来说，蔬菜只是餐桌上的菜肴，他们既不知道蔬菜的⽣长过程，也不了解如何种植蔬菜。
在温饱得到满⾜以后，⼈们开始更多地追求营养和⾊、⾹、味的统⼀，随着⽣活条件的⽇益提⾼，很多孩⼦都养成了挑⾷偏⾷的坏习惯，往往对于营养价值极⾼的蔬菜不屑⼀顾。
本活动的设计意图就是要让学⽣在⽼师、家长的带领下进⾏种植蔬菜的体验活动。
通过蔬菜种植活动，帮助学⽣认识秋天的蔬菜，了解蔬菜种植的⼀些基本知识，探究蔬菜的营养价值，学习科学⾷⽤蔬菜的初步知识。
因此，我选定了“秋天的蔬菜”为本次活动的主题，让孩⼦们喜欢蔬菜。
⼆、活动总⽬标：（⼀）知识⽬标：1、通过活动，让学⽣认识更多的蔬菜，并了解它们的⽣长过程，营养价值，⾷⽤⽅法，以及种植⽅法等。
2、通过对蔬菜的认识与探究，使学⽣了解蔬菜与⼈体健康的关系，初步树⽴科学⾷⽤蔬菜的意识。
3、了解活动主题的基本情况，确定活动⽅向，并能主动积极的进⾏实践活动；（⼆）能⼒⽬标：1、培养查找、搜集、整理信息的能⼒；2、能将⾃⼰的研究成果通过不同形式展⽰，具有创新能⼒；3、培养学⽣在⽣活中发现问题、处理问题的能⼒，促进学⽣综合实践能⼒；4、培养学⽣独⽴进⾏调查、探究活动的能⼒。
（三）情感⽬标：通过活动⼩组的实践活动，能够发表⾃⼰的看法，对别⼈的意见能真诚的接受，在活动中感受合作和交流的乐趣。
三、活动准备：1、有关蔬菜品种、分类、营养以及⾷⽤蔬菜与⼉童成长健康等⽅⾯的知识。
2、图⽚、表格、各种蔬菜种植的资料，亲⼦⼩菜园综合实践基地。
3、与菜园、⼩商贩、图书室、微机室等地取得联系，争取家长的配合，为学⽣进⾏市场调查和查阅资料作好条件与安全准备。
4、有条件的同学可准备摄像机和照相机，并向⽼师和家长学习简单的照相、摄像技术，以便在实践活动中搜集第⼀⼿材料。
我爱吃的蔬菜综合实践教案
一、教学目标
1.了解蔬菜的种类和营养价值。
2.学习蔬菜的正确食用方法。
3.培养学生吃蔬菜的习惯，提高他们的健康意识。
二、教学重点
1.了解蔬菜的种类和营养价值。
2.学习蔬菜的正确食用方法。
三、教学难点
1.培养学生吃蔬菜的习惯，提高他们的健康意识。
四、教学准备
1.多种不同种类的新鲜蔬菜。
2.切菜刀、砧板等厨房用具。
3.PPT展示课件。
五、教学过程
第一步：导入（5分钟）
老师介绍自己喜欢吃哪些蔬菜，并让同学们说出自己喜欢吃哪些蔬菜。
然后让同学们自由发挥，说出自己知道哪些蔬菜和它们的营养价值。
第二步：知识讲解（15分钟）
1.介绍常见的10种蔬菜及其营养价值。
2.PPT展示图片，让同学们认识不同的蔬菜。
3.讲解如何选择新鲜的蔬菜。
第三步：实践操作（30分钟）
1.老师将各种蔬菜摆在课桌上，让同学们自己选择喜欢的蔬菜。
2.老师示范如何正确地切菜和烹饪。
3.同学们自己动手切菜、烹饪，做出自己喜欢的蔬菜料理。
第四步：品尝（10分钟）
同学们品尝自己做的蔬菜料理，并分享各自的感受。
第五步：总结（5分钟）
1.老师引导同学们回顾本次实践活动，总结所学知识。
2.鼓励同学们养成每天吃蔬菜的好习惯。
六、教学评价
1.观察同学们在实践中的表现，是否能够正确地切菜和烹饪。
2.听取同学们对于本次活动的反馈和感想，看是否能够理解并掌握所学
知识。
3.检查同学们是否能够养成每天吃蔬菜的好习惯。
小学综合实践活动《我和蔬菜交朋友》教案3篇（1）教案：我和蔬菜交朋友年级：小学学科：综合实践活动时间：1周目标：1.了解蔬菜的种类和营养价值。
2.学习如何选择、购买和储存蔬菜。
3.通过亲自种植蔬菜，培养爱好自然和园艺的兴趣。
4.提倡健康饮食和均衡营养的意识。
教学目标：1.能够识别和描述常见的蔬菜种类。
2.知道各种蔬菜的营养价值和功效。
3.能够选择新鲜的蔬菜，并正确储存。
4.学会种植蔬菜的基本技巧和过程。
5.培养对蔬菜和健康饮食的兴趣。
教学准备：1.蔬菜种类的图片和介绍。
2.素描纸、颜色铅笔和绘图工具。
3.新鲜蔬菜的样本。
4.种植蔬菜所需的土壤、种子和花盆。
5.小型园艺工具（如铲子、水壶等）。
6.储存蔬菜所需的塑料袋、保鲜膜等。
教学步骤：第一天：认识蔬菜1.教师向学生展示不同种类的蔬菜图片，并简单介绍它们的名称和特点。
2.学生观察并描述每种蔬菜的颜色、形状和大小。
3.教师提供一些蔬菜样本，让学生触摸和闻嗅，让他们感受不同蔬菜的质地和气味。
第二天：了解蔬菜的营养价值1.教师通过幻灯片或图片展示蔬菜的营养价值和功效，如维生素、矿物质和纤维素等。
2.学生分组进行小组讨论，分享他们对蔬菜营养的认识和体验。
第三天：选择和购买蔬菜1.教师指导学生学习如何选择新鲜的蔬菜，包括观察外观、闻嗅气味和检查质地。
2.学生在超市或农贸市场进行实地考察，观察和选择新鲜蔬菜，并记录自己的观察结果。
第四天：正确储存蔬菜1.教师向学生介绍不同蔬菜的储存方法，包括冷藏、冷冻和干燥等。
2.学生通过小组讨论和展示的方式分享他们对蔬菜储存的知识和经验。
第五天：种植蔬菜1.教师向学生介绍蔬菜的种植过程，包括准备土壤、播种、浇水和光照等要点。
2.学生分成小组，每个小组种植自己选择的蔬菜，记录种植的过程和观察的结果。
第六天：园艺活动1.学生用素描纸和颜色铅笔绘制他们所种植的蔬菜植物，标注不同部分的名称。
2.学生进行小组展示，分享他们的绘画作品和种植心得。
综合实践活动蔬菜教案一、教学目标：1.知识目标：了解蔬菜的分类和营养成分，培养学生对蔬菜的兴趣和认识。
2.技能目标：培养学生动手操作和观察的能力，学会使用相关工具和器材。
3.情感目标：培养学生爱护蔬菜、观察生活和动手实践的兴趣。
二、教学内容：1.蔬菜的分类、种植和采摘2.蔬菜的营养成分和食用方法3.蔬菜的储存和加工4.蔬菜的植物生长过程观察三、教学重难点：1.教学的重点：学生对蔬菜的分类和营养成分有一定的了解，掌握蔬菜的种植和采摘方法。
2.教学的难点：学生掌握蔬菜的储存和加工方法，学会观察蔬菜的植物生长过程。
四、教学过程：1.导入：引入蔬菜的概念和重要性，介绍蔬菜在日常生活中的作用和价值。
2.学习蔬菜的分类和营养成分：a.学生观察并指认识别不同的蔬菜。
b.向学生介绍不同蔬菜的分类和营养成分，让学生了解蔬菜的多样性和营养价值。
3.学习蔬菜的种植和采摘：a.向学生介绍蔬菜的种植和采摘方法，强调良好的种植条件和采摘技巧的重要性。
b.学生观察老师示范的蔬菜种植和采摘过程，学习并模仿其操作。
c.给学生分发小试验，让他们自己尝试种植和采摘蔬菜，收集并记录数据，比较和分析结果。
d.学生进行小组讨论，分享他们的种植和采摘经验，总结蔬菜种植和采摘的要点。
4.学习蔬菜的储存和加工：a.向学生介绍蔬菜的储存和加工方法，包括冷藏、腌制、干燥等。
b.学生观察老师示范的蔬菜储存和加工过程，学习并模仿其操作。
c.给学生分发小试验，让他们自己尝试储存和加工蔬菜，比较和分析不同方法的效果。
d.学生进行小组讨论，分享他们的储存和加工经验，总结蔬菜储存和加工的要点。
5.观察蔬菜的植物生长过程：a.学生选择一种蔬菜进行观察实验，从蔬菜的生长、开花到结果的整个过程进行观察和记录。
b.学生使用相关工具和器材，如放大镜、尺子等，进行观察和测量，记录数据并分析结果。
c.学生进行小组讨论，分享他们的观察和实验结果，总结蔬菜植物生长过程的规律和要点。
第1篇一、教学背景随着我国教育改革的不断深入，综合实践活动课程已成为我国基础教育的重要组成部分。
菜园教学作为一种实践性、综合性的教育活动，不仅能够培养学生的动手能力、观察能力、合作能力，还能让学生在亲身体验中感受自然、了解生态、学习科学知识。
本教学设计旨在通过菜园实践活动，让学生在实践中学习，在学习中成长。
二、教学目标1. 知识目标：- 了解蔬菜的生长习性、种植方法及营养价值。
- 掌握简单的菜园管理技巧，如浇水、施肥、除草等。
2. 能力目标：- 培养学生的动手实践能力、观察能力、分析问题和解决问题的能力。
- 提高学生的团队合作能力、沟通能力和组织协调能力。
3. 情感目标：- 培养学生对自然的热爱，增强环保意识。
- 培养学生的责任感和成就感。
三、教学内容1. 蔬菜知识介绍：介绍常见蔬菜的种类、生长习性、营养价值等。
2. 菜园规划与设计：根据菜园的实际情况，规划菜园布局，设计种植方案。
3. 蔬菜种植与养护：讲解蔬菜的种植方法、施肥技巧、浇水原则、病虫害防治等。
4. 菜园管理与收获：学习菜园日常管理方法，如除草、松土、施肥等，体验收获的喜悦。
四、教学过程（一）准备阶段1. 前期调研：组织学生进行蔬菜知识调研，了解各种蔬菜的生长习性和种植方法。
2. 分组合作：将学生分成若干小组，每组负责一块菜园的规划、种植和管理。
3. 资源整合：联系当地农业部门或社区，获取菜园建设所需的土地、种子、肥料等资源。
（二）实施阶段1. 蔬菜知识学习：通过讲解、演示、观看视频等方式，让学生了解蔬菜的生长习性和种植方法。
2. 菜园规划与设计：引导学生根据菜园的实际情况，进行菜园布局和种植方案设计。
3. 蔬菜种植与养护：在教师的指导下，学生进行蔬菜种植、浇水、施肥等实践操作。
4. 菜园管理与收获：组织学生进行菜园日常管理，如除草、松土、施肥等，并体验收获的喜悦。
（三）总结与反思阶段1. 成果展示：组织学生进行菜园成果展示，分享种植经验。
秋天的蔬菜——综合实践活动一、活动主题的确立：“民以食为天”，蔬菜作为餐桌文化的重要组成部分，越来越受到人们的重视。
而对现在大多数的孩子来说，蔬菜只是餐桌上的菜肴，他们既不知道蔬菜的生长过程，也不了解如何种植蔬菜。
在温饱得到满足以后，人们开始更多地追求营养和色、香、味的统一，随着生活条件的日益提高，很多孩子都养成了挑食偏食的坏习惯，往往对于营养价值极高的蔬菜不屑一顾。
本活动的设计意图就是要让学生在老师、家长的带领下进行种植蔬菜的体验活动。
通过蔬菜种植活动，帮助学生认识秋天的蔬菜，了解蔬菜种植的一些基本知识，探究蔬菜的营养价值，学习科学食用蔬菜的初步知识。
因此，我选定了“秋天的蔬菜”为本次活动的主题，让孩子们喜欢蔬菜。
二、活动总目标：（一）知识目标：1、通过活动，让学生认识更多的蔬菜，并了解它们的生长过程，营养价值，食用方法，以及种植方法等。
2、通过对蔬菜的认识与探究，使学生了解蔬菜与人体健康的关系，初步树立科学食用蔬菜的意识。
3、了解活动主题的基本情况，确定活动方向，并能主动积极的进行实践活动；（二）能力目标：1、培养查找、搜集、整理信息的能力；2、能将自己的研究成果通过不同形式展示，具有创新能力；3、培养学生在生活中发现问题、处理问题的能力，促进学生综合实践能力；4、培养学生独立进行调查、探究活动的能力。
（三）情感目标：通过活动小组的实践活动，能够发表自己的看法，对别人的意见能真诚的接受，在活动中感受合作和交流的乐趣。
三、活动准备：1、有关蔬菜品种、分类、营养以及食用蔬菜与儿童成长健康等方面的知识。
2、图片、表格、各种蔬菜种植的资料，亲子小菜园综合实践基地。
3、与菜园、小商贩、图书室、微机室等地取得联系，争取家长的配合，为学生进行市场调查和查阅资料作好条件与安全准备。
4、有条件的同学可准备摄像机和照相机，并向老师和家长学习简单的照相、摄像技术，以便在实践活动中搜集第一手材料。
5、开通“亲子小菜园”QQ群和“亲子小菜园”腾讯微博。
四、活动实施过程：1、讨论选题在确定了主题之后，大家开始讨论从哪些方面探究蔬菜，经过讨论，大家觉得从蔬菜的认识、蔬菜的营养价值、蔬菜种植、和蔬菜的烹饪四个方面入手来对蔬菜进行了解，不仅如此，还要了解周围的人群对于周围的人群对蔬菜种植和科学食用蔬菜的认识。
2、成立活动小组学生根据自己的兴趣、特长，自由组成八个小组，并确定本小组的研究小主题、研究内容与研究方法。
五、活动安排：1、确立确定研究主题，分小组，制定活动计划2、认识秋天的蔬菜3、蔬菜的营养价值4、蔬菜的种植实践活动5、蔬菜的保鲜6、开展“秋天的蔬菜”调查活动7、制作“秋天的蔬菜”手抄报8、制作“秋天的蔬菜”电子报9、我是烹饪小能手10、开展“我与亲子小菜园”校园宣传活动11、“秋天的蔬菜”综合实践活动总结活动一：确立确定研究主题，分小组，制定活动计划教学目标：1、确定“秋天的蔬菜”这个研究主题，制定“秋天的蔬菜”综合实践活动计划。
2、划分活动小组，为主题研究与社区实践活动做好准备教学重点：主题与子课题的确定教学难点：小组活动方案的制定教学准备：课件课时：2课时教学过程：第一课时：一、导入：1、同学们，我们现在猜几个谜语好不好？（1）上爬藤结绿瓜，绿瓜顶上开黄花，生着吃来鲜又脆，炒熟做菜味道佳。
（2）红口袋，绿口袋，有人怕，有人爱。
（3）紫色树，开紫花，紫色果里装芝麻。
（4）兄弟七八个，围着柱子坐，一旦分了家，肚子都打破。
2、联系实际，学生谈个人所见所闻所感（与蔬菜相关的话题）。
二、教师出示课题《我们和蔬菜》，初步明确研究目标。
通过活动，认识蔬菜、了解蔬菜的营养价值与蔬菜保鲜的方法，开展亲子小菜园蔬菜种植实践活动，倡导绿色食品，懂得蔬菜的来之不易，初步树立科学食用蔬菜的意识。
三、课时与活动安排第二课时：一、学生分组，共8组1、组内讨论分工（落实组长、资料员、记录员、发言人等）。
2、以小组为单位，讨论研究方向、研究目标。
3、各小组发言人上台发言。
4、教师归纳，确定研究方向和研究目标。
一是对蔬菜、蔬菜种植以及蔬菜的营养价值进行研究，二是调查周围的人们对蔬菜种植和科学食用蔬菜的认识程度。
5、小组讨论。
根据目标和已学知识，确定小组名称、小组口号和研究内容。
6、各小组发言人上台发言。
7、教师归纳，最终确定研究内容如下：A、秋天的蔬菜有哪些？这些蔬菜的营养价值怎么样？怎样烹饪蔬菜B、亲子小菜园蔬菜种植活动。
C、周围的人群对科学食用蔬菜和蔬菜种植的认识？8、小组成员共同商讨，拟定活动方案，填写活动方案表。
制定方案的具体要求：（1）小组成员要大胆发表自己的想法。
（2）小组长应认真倾听、收集同学们的建议，及时拟定活动方案。
（3）各小组成员团结协作、合理分工，体现活动方案的可操作性。
活动二认识秋天的蔬菜教学目标：认识蔬菜市场上的各种蔬菜，学会挑选新鲜的蔬菜。
教学重点：认识蔬菜的名称、特点。
教学难点：区别相似的蔬菜。
教学准备：课件课时：1课时教学过程：第三课时：一、认识蔬菜市场上的各种蔬菜。
1、昨天，我们在菜场用五元钱买了一些蔬菜，谁能向展示一下你买了哪些蔬菜？2、学生交流。
3、这些蔬菜哪些是当季蔬菜，哪些是反季节蔬菜？二、了解蔬菜的基本特征。
2、教师课件展示图片，学生区别相近蔬菜：香菜与芹菜；长豆角与四季豆；土豆与凉薯；葱与蒜等三、买蔬菜的学问刚才，同学们向大家介绍了用五元钱买的蔬菜，能不能再介绍一下你怎样了解蔬菜的价格？怎样挑选新鲜的蔬菜？活动三：蔬菜的分类及营养成分教学目标：1、学会收集资料，培养对收集资料的兴趣。
2、了解经常食用的蔬菜的营养成分，进一步详细了解蔬菜的种类及特点。
3、激起学生对学习蔬菜栽培知识的兴趣。
教学重点：蔬菜的分类、特点及营养成分教学难点：学会收集资料、运用资料。
教学准备：课件课时：2课时教学过程：第四课时：收集整理资料一、我们已经知道蔬菜对人体健康有很大作用，但是对于蔬菜可以分为哪些种类，具体哪些蔬菜含有什么营养，对人体有哪些作用，我们还不是很了解。
为了进一步了解蔬菜，我们要学会怎样收集资料和整理资料。
二、收集资料1、收集资料的方法有哪些？采访调查、上网查阅、书籍查阅。
（1）具体学习“上网查阅”这种收集资料的方法：通过“百度”搜索；搜索的类别有网页、图片等。
健康上网教育：我们都喜爱上网，但上网要有区别、有限制。
不能上不健康的、不适合小学生的网站，不能浏览内容低俗的网页，不能长时间上网，一般一次上网时间不能超过一小时，以免损伤视力。
（2）学习截取网页的文章、图片，学习使用打印机。
三、演示操作，学生练习。
四、整理资料。
第五课时：蔬菜的种类教学过程一、导入：1、教师谈话：蔬菜作物种类繁多，据统计，世界范围内的蔬菜共有200多种，在同一种类中，还有许多变种，每一变种中又有许多品种。
为了便于研究和学习，就需要对这些蔬菜进行系统的分类。
2、板书课题：蔬菜的种类二、蔬菜的分类：常用蔬菜分类方法有三种，即植物学分类法、食用器官分类法和农业生物学分类法。
（一）植物学分类法依照植物自然进化系统，按照科、属、种和变种进行分类的方法。
我国普遍栽培的蔬菜，除食用菌外，分别属于种子植物门双子叶植物纲和单子叶植物纲的不同科。
（一）单子叶植物1．禾本科毛竹笋、麻竹、菜玉米、茭白。
2．百合科黄花菜、芦笋、卷丹百合、洋葱、韭葱、大蒜、南欧葱（大头葱）、大葱、分葱、韭菜、薤。
3．天南星科芋、魔芋。
4．薯蓣科普通山药、田薯（大薯）。
5．姜科生姜。
（二）双子叶植物1．藜科根菾菜（叶菾菜）、菠菜。
2．落葵科红落葵、白落葵。
3．苋科苋菜。
4．睡莲科莲藕、芡实。
5．十字花科萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、芥蓝、结球甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝、小白菜、结球白菜、叶用芥菜、茎用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜、辣根、豆瓣菜、荠菜。
6．豆科豆薯、菜豆、豌豆、蚕豆、豇豆。
7．伞形科芹菜、根芹、水芹、芫荽、胡萝卜、小茴香。
8．旋花科蕹菜。
9．唇形科薄荷、荆芥、罗勒、草石蚕。
10．茄科茄子、番茄、辣椒、香艳茄、酸浆。
11．葫芦科黄瓜、甜瓜、南瓜（中国南瓜）、笋瓜（印度南瓜）、西葫芦（美洲南瓜）、西瓜、冬瓜、瓠瓜（葫芦）、普通丝瓜（有棱丝瓜）、苦瓜、佛手瓜、蛇瓜。
12．菊科莴苣、茼蒿13．锦葵科黄秋葵、冬寒菜。
14．楝科香椿。
二、食用器官分类法（一）根菜类1．肉质根类以肥大的肉质直根为产品，如萝卜、芜菁、胡萝卜、根芥菜等。
2．块根类以肥大的不定根或侧根为产品，如豆薯。
（二）茎菜类1．肉质茎类（肥茎类）以肥大的地上茎为产品，如莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝等。
2．嫩茎类以萌发的嫩茎为产品，如芦笋、竹笋。
3．块茎类以肥大的地下块茎为产品，如马铃薯、菊芋、草石蚕等。
4．根茎类以肥大的地下根茎为产品，如生姜、莲藕等。
5．球茎类以地下的球茎为产品，如慈姑、芋等。
6．鳞茎类以肥大的鳞茎为产品，如洋葱、大蒜、薤等。
（三）叶菜类1．普通散叶菜类以鲜嫩脆绿的叶或叶丛为产品，如小白菜、乌塌菜、茼蒿、菠菜等。
2．香辛叶菜类有香辛味的叶菜，如大葱、分葱、韭菜、芹菜、芫荽、茴香。
3．结球叶菜类以肥大的叶球为产品，如大白菜、结球甘蓝、结球莴苣等。
（四）花菜类1．花器类如黄花菜、朝鲜蓟等。
2．花枝类如花椰菜、青花菜、菜薹等。
（五）果菜类1．瓠果类以下位子房和花托发育而成的果实为产品，如黄瓜、南瓜、西瓜等瓜类蔬菜。
2．浆果类以胎座发达而充满汁液的果实为产品，如茄子、番茄、辣椒等。
3．荚果类以脆嫩荚果或其豆粒为产品的豆类蔬菜，如菜豆、豇豆、蚕豆等。
4．杂果类主要指菜玉米、菱角等上述三种以外的果菜类蔬菜。
三、农业生物学分类法这个方法系以蔬菜的农业生物学特性作为分类的根据，综合了上面两种方法的优点，比较适合于生产上的要求。
具体分类如下：（一）根菜类包括萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、根用菾菜等。
以其膨大的直根为食用部分，生长期间喜冷凉气候。
在生长的第一年形成肉质根，贮藏大量的水分和糖分，到第二年开花结实。
在低温下通过春化阶段，长日照下通过光照阶段。
均用种子繁殖。
要求疏松而深厚的土壤。
（二）白菜类包括白菜、芥菜及甘蓝等，以柔嫩的叶丛或叶球为食，喜冷凉、湿润气候，对水肥要求高，高温干旱条件下生长不良。
多为二年生植物，均用种子繁殖。
（三）绿叶菜类包括莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、苋菜、蕹菜等，以幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官。
（四）葱蒜类包括洋葱、大蒜、大葱、韭菜等，叶鞘基部能形成鳞茎，因此又叫“鳞茎类”。
其中的洋葱及大蒜的叶鞘基部可以发育成为膨大的鳞茎；而韭菜、大葱、分葱等则不特别膨大。
性耐寒，在春秋两季为主要栽培季节。
在长日照下形成鳞茎，而要求低温通过春化。
可用种子繁殖（如洋葱、大葱等），亦可用营养繁殖（如大蒜、分葱及韭菜等）。
（五）茄果类包括茄子、番茄及辣椒。
