红枣枸杞炖鸡汤咋做

鸡汤的17种做法，清香四溢沁人心脾，肉质脆嫩爽口百喝不厌一、淮山炖鸡汤食材草鸡400g、淮山药350g、枸杞子8g、盐3g、姜3片、葱1根、料酒20g。

做法1、先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出。

2、焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用。

3、电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖。

4、开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“浓郁”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟。

5、自己设定烹饪时间为2小时，按下“开始”键。

6、烹饪时间还剩1小时时，再来将山药去皮洗净后切滚刀，并用清水浸泡备用。

7、烹饪时间还剩40分钟时，放入山药块继续炖煮。

8、最后还剩下5分钟时，放入洗净的枸杞继续炖煮。

9、直到发出“滴滴滴。

”的声音，控制面板显示为保温状态，汤便炖好了。

10、按下“取消”键，关掉电源，便可放入盐、白胡椒粉进行调味。

11、一锅营养丰富，味道鲜美的养生汤便做好啦，盛出后慢慢享用吧！二、香菇木耳鸡汤食材土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把、姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐适量。

做法1、热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒；2、翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；3、翻炒至鸡块微微出油；4、将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；5、将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；6、将泡好的木耳放入锅中，加入适量的水；7、按下高压锅煲汤的功能键；8、时间到，鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；9、加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中，表面撒上枸杞和小葱末。

三、虫草鸡汤食材柴鸡半只、虫草花一把、料酒适量、鲜姜一块、盐少许。

做法1、柴鸡洗净内外，择去杂毛，斩成小块，再清洗一遍。

2、与凉水同入锅中，煮开，去掉血水，将鸡块捞出。

3、入铁釜内胆中，倒入热水，姜片，料酒。

4、内胆入饭煲中，通电，选择“煲汤“程序，一小时30分钟。

调理气血虚的鸡汤
气血虚，即气虚与血虚的统称。

人体气血虚亏，会导致脏腑功能的减退，引起早衰。

调理气血虚，主要是通过食疗、运动、药物等方法来改善。

今天给大家介绍一款调理气血虚的鸡汤。

一、材料
主料：母鸡1只（约1000克）、红枣10颗、枸杞20克、黄精10克、黄芪10克、桂圆10颗、当归5克、党参5克、白术5克、茯苓5克。

调料：姜片3片、盐适量。

二、做法
1.准备材料：将母鸡宰杀，去毛、内脏，洗净。

红枣、
枸杞、黄精、黄芪、桂圆、当归、党参、白术、茯苓分别洗
净，红枣去核。

2.炖煮：将母鸡放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧
开后撇去浮沫，加入姜片和所有药材，转小火炖煮2小时。

3.调味：炖煮过程中可适量加盐调味。

4.出锅：炖煮2小时后，鸡肉熟烂，汤味浓郁，即可出
锅。

三、营养价值
这款调理气血虚的鸡汤，选用了母鸡、红枣、枸杞等具有补气养血功效的药材和食材。

其中，母鸡富含蛋白质，有补虚劳、养身体的作用；红枣含有丰富的维生素C和铁质，有助于提高血色素；
枸杞含有多种营养成分，能滋补肝肾；黄精能滋阴润肺，补脾益气；黄芪能补中益气；桂圆富含铁质和维生素，有养血安神的作用；当归、党参、白术、茯苓等中药材也有补气养血的功效。

因此，这款鸡汤具有很好的调理气血虚的作用。

四、注意事项
1.炖鸡汤时不要加过多的调料，以免影响药效和口感。

2.对于患有感冒、发烧等症状的人不宜食用。

3.鸡汤中含有的嘌呤较高，因此痛风患者不宜食用。

4.长期食用单一药膳并不利于健康，应均衡饮食，适量
运动。

月经吃虫草花枸杞炖鸡汤吗：虫草花红枣枸杞炖鸡汤月经期间吃虫草花枸杞炖鸡汤是非常好的。

因为虫草花性质平和，不仅适合的女性，也适合平补肾阳或者是补肺肾的人群食用。

而且在平时的饮食上也不用太担心，只需把鸡清洗干净放入水中，加入一些盐，姜片和料酒炖煮一个小时即可。

但是需要注意的是，月经期间的女性不宜喝。

因为鸡汤温补的功效是非常强大的，所以不适合在月经期间食用。

虫草花炖鸡汤的主要原料是虫草花和鸡汤。

而且鸡汤是比较鲜美营养的，所以在平时的饮食上，我们是可以放入虫草花来炖鸡汤的，而且在制作的过程中也要掌握好它的一些配料，不能随意添加，否则是不适宜的，希望你在生活中能够多注意这些问题。

1.首先要将鸡洗干净，然后把鸡切成小块，接下来就开始炖鸡汤了。

首先将鸡块清洗干净放在水中焯水一分钟，然后捞出来，将鸡肉放入锅中，然后再加入一些食用盐和料酒炖。

大约一个小时左右就可以了，然后将虫草花也捞出来。

再将枸杞也放入锅中，加入一些清水煮。

2.在炖鸡汤的时候，一定要记得加入一些食用盐和胡椒粉，这样是可以让汤变得更加鲜美。

3.炖鸡汤的时间是一定要掌握好，一定要记得，不能够过久，这样是可以让鸡汤炖的时间变长，然后再炖鸡汤的过程中，如果不能够掌握好火候的话，很容易让鸡肉里面的营养价值流失，最好是等鸡肉熟了之后再加入食用盐和胡椒粉。

虫草花红枣枸杞炖鸡汤虫草花大枣枸杞炖鸡汤是一道很滋补养生的汤，很合适一家人服用，可以滋补养生人体，提升人体的抵抗能力，而虫草花大枣枸杞炖鸡汤的做法也非常简单，需要采用新鮮的食物，再加虫草花大枣一起炖煮。

原料：新鲜鸡腿1只，虫草花、红枣、生姜、食盐各适量。

制作方法：1、鸡腿剁成块状，放入清水中浸泡10分钟后洗净控干备用。

1、虫草花洗净备用。

2、红枣、生姜洗净控干备用。

3、鸡腿焯水后洗净控干备用。

4、把所有调料放入电炖锅中。

5、倒入适量的水，盖上电炖锅盖炖煮4小时即可饮用。

孕妇吃虫草炖鸡汤吗冬虫夏草的吃法有很多种，今天我们就介绍一道美食给大家，孕妇可以喝虫草花炖鸡汤，这道美食营养丰富，而且还有很高的食疗功效，孕妇在怀孕期间可以适当的吃一些虫草炖鸡汤，能够起到很好的养生保健的功效，对于提高自身的免疫力和抵抗力，都具有非常好的功效。

枸杞鸡汤怎么炖好吃呢
枸杞的生长地位于广东平山区，那个地方生产的叶生药材和土药材，又有着南方的高丽参制成枸杞，对于滋补气血，调理身体有着很好的功效，特别是对于很多长期体质虚寒，气血量不足，出现月经不调，月经紊乱的朋友们有着很好的功效，枸杞鸡汤怎么炖呢?如何发挥枸杞汤的功效，下面的文章我就为各位朋友介绍一下。

枸杞炖鸡汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。

牛大力，又叫大力薯、山莲藕，广东恩平山区盛产的野生土药材,有南方高丽参之称,用它煲猪大骨或炖鸡,不但有滋补作用,而且其味道鲜美可口,是一道上乘靓汤。

广东人用它来煮汤给小孩吃，说能体格强健，少生病。

材料:
老母鸡半只，牛大力适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量枸杞炖鸡汤
枸杞炖鸡汤
做法:
1.将鸡切块。

2.牛大力，枸杞子洗净，入锅加水烧开，文火煮两小时，出锅前加点盐和鸡精调味就行了。

出来的味道有点甜，不错。

小贴士:
牛大力，又叫大力薯、山莲藕，广东恩平山区盛产的野生土
药材,有南方高丽参之称,用它煲猪大骨或炖鸡,不但有滋补作用,而且其味道鲜美可口,是一道上乘靓汤。

广东人用它来煮汤给小孩吃，说能体格强健，少生病。

枸以上这一道简单的枸杞鸡汤怎么炖好吃的方法，就介绍到这里，枸杞营养价值高，具有滋阴壮阳功效，不过枸杞想要吃出花样吃出好吃，那么我们不妨利用炖鸡汤的方式来发挥枸杞的功效，适合给老人和儿童食用，又可以滋补孩子身体健康。

乌鸡养生食谱大全集
以下是乌鸡养生食谱大全集，不包含标题，且文中不能有标题相同的文字：
1. 清炖乌鸡汤
材料：乌鸡、姜块、枸杞、红枣、盐、清水
步骤：将乌鸡清洗干净，切块。

将乌鸡块、姜块、枸杞、红枣放入锅中，加入适量清水。

煮开后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

2. 药膳乌鸡炖乌梅
材料：乌鸡、乌梅、红枣、当归、党参、枸杞子、山药、盐、清水
步骤：将乌鸡清洗干净，切块。

将乌梅、红枣、当归、党参、枸杞子、山药和乌鸡块放入锅中，加入适量清水。

煮开后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

3. 乌鸡花菇汤
材料：乌鸡、花菇、木耳、枸杞、红枣、盐、清水
步骤：将乌鸡清洗干净，切块。

将花菇、木耳、枸杞、红枣和乌鸡块放入锅中，加入适量清水。

煮开后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

4. 乌鸡黄豆汤
材料：乌鸡、黄豆、姜块、盐、清水
步骤：将乌鸡清洗干净，切块。

将黄豆、姜块和乌鸡块放入锅中，加入适量清水。

煮开后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

5. 乌鸡红枣汤
材料：乌鸡、红枣、枸杞、盐、清水
步骤：将乌鸡清洗干净，切块。

将红枣、枸杞和乌鸡块放入锅中，加入适量清水。

煮开后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

6. 红糖乌鸡蛋
材料：乌鸡蛋、红糖、水
步骤：将乌鸡蛋煮熟。

将一定量的红糖加入一碗水中，煮开溶解。

将煮熟的乌鸡蛋剥皮，放入红糖水中，浸泡数小时至入味。

请根据个人喜好选择适合的食谱进行食用，这些乌鸡养生食谱对身体健康有很好的帮助。

天麻红枣枸杞炖鸡怎么做？
天麻这种中草药在国内的分布比较广泛，几乎全国各地都有分布，尤其云贵川地区产量最高，这种药的用途是比较广泛的，比如可以调节人的免疫功能，在生活中，经常会有人出现免疫功能下降的情况，很容易出现感冒之类的疾病，这时候就可以用天麻炖鸡汤来吃，下面来学习天麻红枣枸杞鸡汤的做法。

天麻红枣枸杞炖鸡的做法：
天麻属于药食两用类的一味名贵中药材，一般分为春麻和冬麻，那什么是春麻和冬麻呢？其实很好理解，春天采挖的天麻叫春麻，一般是4月份左右，冬天采挖的天麻叫冬麻，在10月份只有采挖，春麻和冬麻比较，冬麻会好一些。

天麻应该是一个大家比较熟悉的品种，主要功效有平肝息风止痉，一般人们都用天麻炖鸽子或者炖鸡吃，可以治疗头痛眩晕，四肢麻木，癫痫等。

那么今天主要来讲一讲天麻炖鸡，天麻炖鸡有很多配方，下面一起来看看。

一、天麻炖母鸡
配方：天麻，老母鸡，生姜
方法：准备好天麻10g，最好是买切成片的天麻，因为天麻很硬，自己不太好处理。

然后把老母鸡洗干净，不用切，用整只鸡，把天麻放入母鸡的肚子里，放入砂锅中，生姜一块拍碎放入锅中，加水大火煮开后转小火再熬，知道把鸡肉炖的比较软了，就可以吃了。

功效：补血、熄风，还对经常眩晕，身体比较虚弱的人有效果。

天麻炖鸡
二、天麻党参乌骨鸡
配方：天麻、党参、黄芪、枸杞、乌鸡、生姜
方法：先把准备好的乌鸡洗干净切块，放入开水中过一下血水，然后捞起来，放入砂锅中，放入生姜、党参10g、黄芪10g，天麻一根，如果是很大一根可以分两次使用，同样先用大火煮开，然后用文火再熬一小时左右，再加入一小把枸杞，再炖十分钟左右即可食用了，对了别忘了加点盐。

炖好的鸡汤腥怎么补救最近想喝鸡汤，而每次自己熬出的鸡汤总是有一股腥味，不如外面馆子里的好喝，那么鸡汤去腥味的方法是什么呢？炖好的鸡汤有腥味又要怎么补救呢？以下为你解答。

鸡汤怎么熬不腥食材：鸡一只、白胡椒粉3克、食盐10克、枸杞15粒、红枣8颗、姜3克、葱3克、料酒10克。

做法：1、首先将鸡清洗干净，去掉鸡屁股和内脏，剁成鸡块，焯水后备用。

2、生姜切片、枸杞清洗干净、红枣清洗后去核、葱切成葱花备用。

3、在锅中放入鸡块、生姜、红枣，倒入料酒和适量的清水。

4、水开后转小火熬1-1.5小时，最后放入枸杞、白胡椒粉、盐调味。

5、慢炖5分钟后，撒上葱花即可盛出食用。

1、鸡肉焯水将剁后的鸡肉在热水锅中煮一会，去掉表面浮沫后再捞出来熬汤，也叫做焯水，这样能够将鸡肉中残留的血水去除干净，起到去腥的效果。

2、放生姜和料酒生姜和料酒是较好的去腥佐料，能够在一定程度上去除鸡肉中的腥味，还能起到杀菌消毒的功效，另外，也可用小葱或大蒜，效果相差不多。

3、放入菌类熬鸡汤时可以放入一些菌类，比如：香菇、草菇等，不仅能够起到去腥的作用，而且菌类食物中含有谷氨酸，能够提升鸡汤的味道，使鸡汤更加鲜美。

为什么熬的鸡汤会腥熬出的鸡汤有腥味主要有以下两个原因。

2、鸡肉中的血水，鸡清洗干净后，外表虽然看不见血水，但是鸡肉内部含有一部分的血水，不处理干净，鸡汤会有一股腥味，因此在煲鸡汤前会用开水焯水处理。

如果鸡汤炖好后有一股腥味，那么建议放入一些去腥味的配料，比如：生姜片、料酒、大蒜等，或者加入香菇、土豆等食材中和鸡汤的腥味，这些方法都能够在一定程度上对鸡汤的腥味有所缓解，但是并不能从根本上解决问题，建议在煮鸡汤前，将鸡肉中的血水去除干净，以免对鸡汤的口感有所影响。

家常菜6种滋补养生的乌鸡汤美味又健康乌鸡是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，比普通的鸡肉营养物质高很多的呢，乌鸡汤可以有很多的制作方法，可以和很多的食材或者是中药材一起搭配，大家都知道应该如何去制作吗，下面的这些食疗方法可以有补血养颜的作用，是不错的进补之选。

-1-淮山乌鸡汤用料：乌鸡半只、淮山250克、生姜1块、清水适量、料酒 10g、盐适量、枸杞 100g做法：1、乌鸡切块，淮山切片2、首先把乌鸡倒入炖锅，水没过鸡，放入枸杞和姜片，最后倒入大概两勺料酒，盖上盖子炖到水开3、把炖锅定在煮粥，这样会比较烂而且入味4、大概30分钟后再把淮山倒入拌均匀再一起炖上1个小时就好5、等炖好放盐和少许芹菜即可-2-核桃红枣乌鸡汤用料：乌鸡半只、核桃 5个、红枣 8个、枸杞 1小把、姜 1小段、清水适量、盐适量做法：1、乌鸡半只，清理干净内脏，然后砍成块状2、核桃去壳去果仁，姜去皮切片3、锅里装适量水，放入鸡肉与姜片，大火烧开。

先让它滚几分钟，如果有泡沫就用汤勺撇走4、倒入核桃与红枣，盖上锅盖，转小火煮1.5-2小时左右5、出锅前10分钟，倒入枸杞同煮6、最后三分钟，再放入适量盐调味即可小贴士：考虑到乌鸡的鸡皮脂肪含量十分高，拿来煮汤时可以去掉鸡皮，或者喝汤时撇开汤面上的浮油-3-天麻山药虫草花乌鸡汤用料：乌鸡 1000克、天麻 20克、红枣 5个、枸杞 20克、生姜 1块、小葱 4克、料酒 100ml、香菇干 80克、虫草花 50克、山药400克做法：1、提前3小时浸泡好虫草花，香菇干，山药切25克左右滚刀泡凉水里2、生姜切片，小葱打结，其他过磅3、乌鸡整理干净斩件4、乌鸡冷水入锅加料酒焯水，洗干净浮沫控水5、乌鸡、红枣、姜片、小葱、料酒、天麻一起入锅4、加满开水煮沸改小火煲2小时，砂锅是4升容量哦5、加入山药、虫草花、香菇、山药煮沸继续煲55分钟6、然后给枸杞，盐尝味道，有需要的可以添加鸡粉提鲜调味，煲5分钟关火出锅小贴士：根据个人口味酌情加减配料用量-4-蜜枣苦瓜乌鸡汤用料：乌鸡半只、苦瓜半根、蜜枣 2个、瘦肉 80克、姜 2片盐做法：1、把乌鸡剁块洗净后焯一下水2、苦瓜切块；蜜枣姜片洗净；瘦肉切块3、所有材料一起下锅煲1个半小时就可以了小贴士：煲汤时烧开后有浮沫的话要去掉-5-花胶海底椰乌鸡汤用料：乌鸡半只、花胶 2个、海底椰适量、玉竹适量、芡实适量、枸杞少许、红枣 5个、蜜枣 1个、盐少许做法：1、先把花胶提前浸泡2个小时，花胶会有些腥味，如果不习惯可以泡好后加几片姜放锅里煮一下，这样可以去腥后再煲汤2、海底椰和芡实提前浸泡一个小时3、乌鸡切块过水去血水4、把乌鸡放入砂锅内放入花胶、芡实、玉竹、海底椰、蜜枣5、砂锅内倒入适量清水，中火煮至半小时后加入红枣、枸杞6、继续开小火慢慢炖1小时即可，加入适量盐调味，关火出锅-6-百合椰汁乌鸡汤用料：椰子水一大碗、乌鸡肉适量、百合适量做法：1、新鲜椰子，取出椰子水备用2、乌鸡焯熟，干百合泡发备用3、焯熟的乌鸡肉和百合装入汤盅里，加入椰子水4、送入蒸烤箱中，蒸烤箱调整功能，时间1.5小时。

孕妇喝鸡汤可以放一些什么材料孕妇鸡汤放什么好姐姐最近怀孕了，于是妈妈打算给姐姐做一些鸡汤吃，但只做鸡汤又太单调，并且营养价值也不是很高，那么孕妇喝鸡汤可以放一些什么材料？孕妇鸡汤放什么好？一、党参黄芪炖鸡汤材料：黄芪、枸杞、红枣、母鸡、生姜、盐、米酒。

做法：1、将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。

2、将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块。

3、红枣冲洗干净。

4、然后将母鸡与红枣一起放锅内，加入清水，大火煮开。

5、煮开之后加适量黄芪、枸杞、红枣、母鸡、生姜一同煮。

6、小火炖焖1-2小时。

7、最后加适量食盐调味即可。

二、瓜仔鸡汤材料：土鸡、荫瓜1、老姜、青葱、食盐。

做法：1、将土鸡斩成小块，放入沸水汆烫1分钟后捞出。

2、荫瓜切块，老姜去皮切片，青葱切段。

3、然后将以上食材和水，放入锅中，大火煮开。

4、煮开之后转小火慢炖1-2小时左右。

5、最后加入适量食盐调味即可。

三、枸杞炖鸡汤材料：枸杞子、鸡、黄酒、香油、色拉油、姜、盐。

做法：1、鸡洗净后切块，放入酒、香油、姜腌半小时。

2、然后锅中倒油烧热后，将腌好的鸡块放入锅中，猛火炒3分钟。

3、之后再放入适量水、酒、枸杞和盐，大火煮开。

4、之后转小火慢炖1小时左右至熟即可。

四、红枣炖鸡汤材料：三黄鸡、红枣、盐、姜。

做法：1、三黄鸡鸡去除内脏，冼净切大块后，焯水备用。

2、生姜洗净切片，红枣冲洗干净。

3、然后将鸡肉放进汤锅，加清水，水刚好没过鸡肉。

4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片。

5、之后中火煮1小时，加少量盐调味即可。