惠州市民俗风情

惠州市人民政府办公室关于公布惠州市第六批市级非
物质文化遗产名录的通知
文章属性
•【制定机关】惠州市人民政府办公室
•【公布日期】2015.02.02
•【字号】惠府办〔2015〕3号
•【施行日期】2015.02.02
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】文物及历史文化遗产保护
正文
惠州市人民政府办公室关于公布惠州市第六批市级非物质文
化遗产名录的通知
惠府办〔2015〕3号
各县、区人民政府，市政府各部门、各直属机构：
根据国务院《关于加强文化遗产保护的通知》（国发〔2005〕42号）和国务院办公厅《关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见》（国办发〔2005〕18号）等有关规定，经市非物质文化遗产保护工作专家委员会评审，并经十一届88次市政府常务会议研究，同意《汝湖渔歌》等28个项目列入惠州市第六批非物质文化遗产名录（名单附后），现予以公布。

各级、各有关部门要充分认识做好非物质文化遗产保护工作的重要性和必要性，对列入名录和其他有价值的非物质文化遗产，制定保护规划，明确责任目标，
落实各项措施，切实保护好、管理好、利用好，使之得以传承和发扬。

附件：惠州市第六批市级非物质文化遗产名录
惠州市人民政府办公室
2015年2月2日附件
惠州市第六批市级非物质文化遗产名录
（共计28项）。

惠州习俗文化传统
惠州是一个拥有悠久历史和丰富文化传统的城市，其习俗文化传统深受古代文化的影响，融合了汉族、客家族、客家文化等多种元素，形成了独特的地方风情。

惠州的习俗文化传统在日常生活、节庆活动、饮食习惯等方面都有着独特的表现。

在日常生活中，惠州人注重家庭和睦、邻里和睦，尊重长辈、敬重师长是他们的传统美德。

在节庆活动中，惠州有许多独具特色的传统节日，如春节、清明节、端午节、中秋节等，每逢节日，人们都会举行丰富多彩的庆祝活动，如舞龙舞狮、赛龙舟、吃粽子等，这些传统节日活动不仅丰富了人们的精神生活，也传承了久远的文化传统。

在饮食习惯方面，惠州人有着独特的饮食文化，以客家菜为主，注重清淡、鲜美、营养，尤其以鱼为主食。

在酒席上，人们还会进行“敬酒”、“敬茶”等传统礼仪，体现了尊重和感恩的传统美德。

除此之外，惠州还有许多传统手工艺，如惠州木雕、惠州铜鼓、惠州竹编等，这些手工艺品传承了古代工艺技术，体现了惠州人的智慧和勤劳。

总的来说，惠州的习俗文化传统丰富多彩，传承了古代文化精髓，体现了惠州人勤劳、智慧、感恩的品质，这些传统文化不仅是惠州人民的宝贵财富，也是中华民族文化宝库中的重要组成部分。

希望惠州的习俗文化传统能够得到更好地传承和发扬，为城市的发展增添独特的魅力。

惠东有什么特别的节日习俗篇一：家乡的节日习俗世界上还有几个节日要吃香喷喷的粽子呢?世界上还有几个节日要比热闹的龙舟赛呢?没错，只有端午节，一个伟大的节日，一个神圣的节日。

说起端午节，还得从屈原的故事说起。

传说，屈原是春秋时期楚怀王的大臣。

他倡导举贤荐能，富国强兵，力主联秦抗齐，遭到贵族子兰等人的反对，使屈原被谗免去职位，赶出都城，流放到沅、湘流域，屈原报国无望，便含恨投江自尽。

屈原死后，出国的百姓异常悲痛，纷纷涌到汨罗江边凭吊屈原。

有些渔夫则驾起船只，把事先准备好的粽子、鸡蛋扑通扑通地往江里丢，说是让鱼吃了，就不会咬屈原的尸身。

流传至今，便有了吃粽子的习惯。

所以过端午节的这天，满街都是卖粽子的小贩，我们家家户户都要包粽子。

你知道粽子是怎样包的吗?哈，不知道吧?那就让我来告诉你吧!先用一些新鲜的粽叶包住糯米，在里面放各种配料，然后用线捆扎好。

包好的粽子放在锅上蒸，等满屋飘着粽子香的时候就可以吃了。

吃粽子的时候，要先把线解开，剥开粽子叶，里面藏着红红的粽肉，升腾着热气，散发着一种特有的粽香，两个粽子用盘子装着，活像两颗亮晶晶的红白宝石。

糯米在灯光照耀下晶莹剔透，散发着浓郁的糯米香。

我不禁抓起一个粽子，狼吞虎咽地吃起来，味道真是棒极了。

吃完粽子，便来到河堤上观看龙舟赛。

在这一天，每个村子都会组织一支队伍，而后拉到涟水河进行比赛。

只见碧波荡漾的河面上，五颜六色的龙舟整装待发，队员们个个摩拳擦掌，仿佛胜券在握。

而站在岸边的观众比队员们还要紧张，个个屏息凝视着河面。

裁判一声令下，一艘艘龙舟像离弦的箭一样，飞一般地向前冲去。

顿时，河面上鼓声震耳欲聋。

一千米的水道上，队员们憋红了脸，咬紧了牙，拼命地划。

太好了，我们村的龙舟领先了，因为我们村的队员配合默契，所以龙舟就特别听他们的指令，行动自如。

龙舟的身后留下了一条条波纹，原来平静的水面，如布满硝烟一般。

尾随在后的龙舟，不紧不慢地跟着，鼓手们也使出了吃奶的劲，使劲地敲，这锣声一声接着一声，清脆而有力。

一、文化惠州惠州，广东省历史文化名城，自古是东江流域的政治、经济、军事和文化中心，有“岭南名郡”、“粤东门户”之誉。

惠州，历史悠久，人文底蕴深厚。

早在先秦时期，就有缚娄古国在罗浮山下的东江之畔开创岭南文化之风气。

两千年来，先后有400 多位历史名人客寓或履临惠州，这其中包括中国山水诗鼻祖谢灵运，中国古代医学家、化学家、将道家学派宗教化的重要人物葛洪，一代文豪苏轼等等；辛亥革命时期孙中山在此领导过革命活动；第一次国共合作期间，周恩来在此指挥过国民革命军东征战役。

近代史上惠州更是涌现了廖仲恺、邓演达、叶挺等革命先驱，以及中国现代音乐奠基人之一的廖尚果、廖辅叔等文化名人。

历史的积累与当今的努力，为我们建设文化惠州提供了广阔的空间。

近年来，惠州市委、市政府高度重视文化发展，将文化建设写入党代会报告，与经济、社会建设统一部署、落实和推进。

公共文化服务体系建设日臻完善，各项文化惠民工程扎实开展；文化产业方兴未艾，文化软实力稳步提高；文化市场繁荣发展，经营秩序逐步规范；文化体制改革稳妥推进，文化生产力深度激活。

在打造特色文化方面，以“东江惠州民俗文化、东坡寓惠文化、东樵宗教文化、东江革命历史文化”为核心的“四东文化”及其杰出代表惠州客家山歌、龙门农民画、小金口麒麟舞、惠东渔歌、龙门瑶乡舞火狗等一批独具特色的文化品牌已成为惠州的新名片。

经过全市的共同努力，惠州已率先进入全国文明城市行列，成为全国文化体制改革先进地区，并获颁中国最具特色文化竞争力十佳城市牌匾。

二、文化服务近年来，惠州市委、市政府高度重视文化建设，提出了“建设文化惠州，推进文化惠民”的宏伟目标，以高度的文化自觉，紧紧围绕大局、服务中心，坚持解放思想、开拓创新，在更高的标准上推进文化惠州建设，一大批公共文化场馆相继建成，文化惠民服务机制不断完善，群众文化活动蓬勃开展，文化惠民水平不断提升。

（一）文化场馆•惠州文化艺术中心惠州文化艺术中心坐落在惠州市江北新区。

让人流连忘返的惠州景点与美食惠州的自然资源非常丰富并具有资源多样性的特点，集山、江、湖、海、泉、瀑、林、涧、岛为一体，融自然景观与人文景观于一身。

以下是小编为大家准备的攻略，欢迎大家前来参阅。

惠州好评风景景区1異寮湾巽(xùn四声)寮湾位于惠东县城平山镇南部。

巽寮湾是粤东数百公里中海水最洁净的海湾之一。

在巽寮湾踏足沙滩，享受一流的阳光和空气，领略蓝天、白云、沙滩、海浪的诗情画意，尽情欣赏琳琅满目的海底世界，度过难忘的蓝色之旅。

精彩纷呈的海上运动足以令人目眩：香蕉船、独木舟、豪华游艇、快艇、摩托艇……巽寮湾有着国内珍贵的水下珊瑚资源，乘游艇到达珊瑚岛，穿好潜水装备，在教练的指导下，便可安全地进行潜水活动。

巽寮滨海旅游度假区滨海旅游资源得天独厚。

素以“石奇美、水奇清、沙奇白”而著称，被赐予“动物石景公园”、“绿色翡翠”、“天赐白金堤”、“东方夏威夷”等多种美誉。

度假区内的海水水质和大气质量均为国家一级(类)标准。

依山傍海分布着七山八湾十八景。

海岸线迂回曲折，海底平坦坚实，海沙洁白晶莹，海水清澈蔚蓝，海礁千姿百态，与岸上的山石奇景交相辉映，形成秀美宜人的亚热带海滨沙滩风光，令人叹为观止、流连忘返。

境内有国家级海龟自然保护区港口海龟湾，有地处沿海的巽寮碧甲海湾旅游区和南门海湾右边的是猴子湾，有被誉为“广东省历史文化名城”的平海古城和建于明清时期颇具特色的古镇村落，有远近闻名的九龙峰旅游区，有省级的古田自然保护区，有“东江红都”高潭老区等众多旅游景区景点。

巽寮湾的山、海滩、海岛巨石遍布，海湾一带有摩崖石刻30多处，早在咸丰二年就有大书法家写了“日暖风池”四个大字刻在凤池小岛悬崖上。

景点类型海边最佳季节四季皆宜。

惠州四季气候舒适，即使冬季巽寮湾的海水也不会很冷，适合游玩。

建议游玩 6-8小时门票三角洲岛：100.00元开放时间 08:00~18:00地址惠东县城平山镇南部2惠州西湖惠州西湖是位于广东省惠州市境内的一个城市浅水湖泊，是中国国家重点风景名胜区、国家AAAA级旅游景区。

惠州的非物质文化遗产状况信息来源：南方都市报| 评论：() 条阅读：(1745) 次发布时间：2006-9-30 22:07:00惠州市是广东省首批历史文化名城，在新石器晚期到青铜器时代，就有先民在这片土地上繁衍、生息，其民间文化艺术种类繁多，丰富多彩。

据今年惠州市文化局的一次初步普查，惠州民间民俗文化资源及其艺术形式主要有：古语言文字、口述文学、传统民间艺术、传统工艺与技艺、民俗等五大类。

然而，随着时间的推移和社会的变迁，惠州每年都有民俗文化消亡或者濒临灭绝，保护民间文化已经刻不容缓。

现状平海军声只剩一万人会讲平海军声，又称平海军话，是一种含有官话成分的混合型汉语方言，它是由于古时平海建城、守城的将士和民工来自四面八方，加之一些遭贬谪的官员流放此地，南腔北调的人们长期聚居，形成了以北京地方语言为基础，融入广州、客家、闽南等话以及本地话的一种语言，它是近代汉语的活化石。

一些汉语言学家认为，中国语言好比一条长廊，语言发展作为一条链条，从古代汉语到现代汉语中间有一个环节，就是近代汉语。

“平海军声”很可能就是从古代汉语发展到现代汉语中间缺少的这一环节。

但根据普查，现在平海只剩下10000多人还会讲此话，已经到了濒危边缘。

白眉拳绝迹龙形拳后继无人广东省民间文化遗产抢救工程工作委员会委员林慧文介绍，在岭南地区乃至港澳台、东南亚一带都产生过影响的白眉拳是清末明初惠州桥东人张礼泉开创，但现在在惠州几乎绝迹，只有香港还保留有白眉拳馆。

清末明初，惠州另外一位拳师林耀计创立的龙形拳也曾风靡一时，现在惠州只有一位80多岁的老人会，却没有传人。

惠州的李家拳始自清末民初，集舞狮、舞麒麟、拳术、冷兵器于一体，是中国武术中南拳的五大拳种之一，但如今却是后继乏人。

此外，建于清同治元年的惠东梁化林家武馆，是广东清代著名武馆之一，曾培养了“南方五虎将”，如今也已销声匿迹。

林慧文说，令他更为痛心的是发源于惠州的东江麒麟舞，东莞市的清溪镇、樟木头镇的麒麟舞都是从惠州传授过去的，但在这次申报第一批国家级非物质文化遗产代表作时，麒麟舞被东莞率先上报上去。

惠州传统美食解说词500
我们来介绍一下惠州的特色小吃——惠阳牛肉丸。

惠阳牛肉丸是惠州地区的一道传统美食，以其鲜嫩多汁、口感细腻而闻名于世。

它的制作过程非常讲究，需要选用优质的牛肉，再加入各种调料和配料，经过精心搅拌、揉捏而成。

惠阳牛肉丸不仅可以作为小吃食用，还可以搭配米饭或面条一起食用，味道更佳。

我们来介绍一下惠州的另一道特色小吃——惠东糯米鸡。

惠东糯米鸡是一道以糯米和鸡肉为主要原料的传统美食，其制作过程也非常独特。

首先将糯米蒸熟后，再将鸡肉切成小块，与糯米混合在一起，加入适量的盐、酱油等调料，最后用荷叶包裹好，放入锅中蒸熟即可。

惠东糯米鸡口感软糯，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的美食。

除了以上两道传统美食外，惠州还有许多其他值得一试的美食。

比如说，惠阳蚝仔煎、惠东鱼蛋粉、惠东炒粿角等等。

这些美食都有着浓郁的地方特色和独特的口味，让人回味无穷。

我们再来谈谈惠州传统美食的文化内涵。

惠州传统美食不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承和表达。

它们蕴含着丰富的历史、地理、民俗等方面的信息，反映了惠州人民的生活方式和价值观念。

同时，惠州传统美食也是惠州文化的重要组成部分，为惠州增添了许多魅力和吸引力。

惠州传统美食是一道独特的风景线，它们不仅满足了人们的味蕾需求，更是一种文化的传承和表达。

希望大家有机会来到惠州，一定要品尝一下这些美味的传统美食哦！。

惠东民俗文化研究摘要有诗云：“君是故乡来，应知故乡事”。

本文以范和村为例，对广东省惠州市惠东的基本概况、地理环境、经济、政治因素和文化底蕴进行了研究，惠东建筑特色文化保存历史悠久，拥有丰富的非物质文化遗产，醮会和妈祖民文化源远流长，具有独特的地方文化研究价值。

关键词: 惠东范和村民俗文化研究价值引言“民俗在本质上是一种带有鲜明特点的、沟通传统与现实、物质生活和精神生活的文化现象。

”[1]而民俗文化，是指一个群体通过集居所创造、共享的生活习惯，逐渐形成并传承与发展为一种稳定的民族文化。

因此，民俗文化具有鲜明的民族特色和源远流长的文化。

而惠东的历史存在年轮，在历史的发展中也逐步形成了惠东特有的民俗文化和民俗特色，更丰富的文化底蕴，具有极其重要的研究价值。

本文以广东省最美十大古村落之一的范和村为例，通过自然、经济、政治等因素综合运用民俗学、社会学、历史学等学科研究方法，对惠东范和村落的基本概况、地理环境、经济、政治因素和文化底蕴进行研究，且用分析综合方法归纳其民俗文化的独特性。

让我们深刻了解惠东民俗文化，深深感受到家乡浓厚的传统民俗文化以及体会到深入研究民俗背后的文化涵义，归纳惠东民俗文化的独特性，从而进一步推广惠东优秀民俗文化，对我们传承与发展民族文化，加强民族精神具有重要的意义。

一、惠东概况惠东位于广东三大民系的汇流之地，客家、福佬和广府气息相融，形成独特的民俗风格。

而范和村创立于元末明初，是一个有600年历史的古村落，因其是三大民系的主要汇流之地，蕴藏着丰富历史人文内涵，且保存完好的古老建筑、传统的民风习俗，及优越的地理位置，在2023年12月，被誉为“广东省十大最美古村落”之一，其独特的地理环境表现在如下几个方面：（一）惠东范和古村落的历史渊源范和古称“饭萝冈”，相传因地理形似饭萝而名。

[2]饭罗冈，顾名思义，即为富饶之地。

因此吸引了从福建莆田、泉州和粤东兴梅山区一带各姓氏人口迁徙于此，民丰物阜，海陆便捷促进了商业的发展，从而带动人口的发展，经百年的发展融合，形成了兼具客家、福佬和广府文化特色的古村落。

惠州的人文历史惠州是广东省历史名城。

有1700多年的历史。

1990年在区内出土的一窝近30个恐龙蛋化石，证明7000万年前，这里已是陆地沼泽地带。

迄今为止，全市考古发现山岗遗址、古窟址等古遗址28处，年代最久远的是三栋瓦窑岭春秋遗址28处，年代最久远的是三栋瓦窑岭春秋遗址，其出土文物说明，在新石器晚期到青铜器时代，即有先民在这土地上繁衍、生息。

秦始皇33年（公元前214年），惠州境内设有博罗县；到隋开皇11年（公元591年）岭南设有广州、循州（今惠州）两个总管府统领诸州；唐代时粤东只有潮、循二州；五代南汉乾亨元年（公元917年）这里为祯州治所，宋真宗天禧4年（公元1020年）为避太子赵祯讳，改“祯”为“惠”。

惠州之名遂沿用至今，元代置惠州路，明、清为惠州府。

惠州在隋唐已是“粤东重镇”，至今1400多年，一直是东江流域政治、经济、军事、文化中心和商品集散地。

从唐到清末一千多年间，有430多位中国名人客寓或履临惠州，留下了96处遗址和2100多件文物。

北宋年间杰出的文学家、书画家苏轼（号东坡居士）在北宋绍圣元年（公元1094年）被朝延贬谪到惠州。

他寓惠三年，创作了大量诗文，筹办了很多有益百姓的好事。

惠州因东坡的到来而闻名遐迩。

1缚娄国据《吕氏春秋》记载，百越之地曾经存在过古缚娄国，谭其镶教授主编的《中国历史地图册》的战国地图上也详细标明在博罗县境内有缚娄国，但从来没有实物证据能够证明它确实存在。

此次从墓葬群中发掘出了铜甬钟和鼎，连同墓葬群的其它出土物所反映出的“钟鸣鼎食”之贵族气象，说明这里可能曾经存在过一个古国。

另一有力证据是，墓葬群以等级地位为规范排列得非常整齐，贵族墓葬区基本在山腰以上和山脊，大件铜器主要在这里出土，而平民墓葬区基本集中在山下，这在一定程度上反映出这些先人生存于一个相当完整的社会组织中，并且建立了等级森严的社会制度。

这些发现连同90年代初以来在博罗、增城一带的系列考古发现，共同为寻找和复原先秦之前的缚娄国提供了非常重要的资料。