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2023REPORTING 《化验员培训教程》PPT课件•化验员基础知识•样品采集与处理•化学分析方法与应用•仪器分析方法与应用•数据处理与结果表达•质量保证与质量控制体系建立目录20232023REPORTINGPART01化验员基础知识化验员职责与素养严格遵守化验室规章制度和操作规范，确保实验结果的准确性和可靠性。
负责样品的接收、登记、保管和处置，确保样品的完整性和可追溯性。
熟练掌握化验室常用仪器与设备的使用方法，定期进行维护和保养。
认真执行化验任务，及时完成实验报告和记录，做好实验数据的分析和处理工作。
具备良好的职业道德和团队协作精神，积极参加培训和学习，不断提高自身专业素养。
严格遵守实验室安全规定，正确使用实验器材和试剂，确保实验过程的安全。
熟悉实验室常见危险源和应急处理措施，掌握基本的急救和消防技能。
正确佩戴和使用个人防护用品，如实验服、护目镜、手套等，确保个人安全。
保持实验室整洁有序，及时清理废弃物和过期试剂，防止环境污染和安全事故的发生。
01020304实验室安全与防护电导率仪用于测量溶液的电导率，进而推算出溶液的浓度或离子含量。
分析天平用于精确称量样品和试剂，保证实验的准确性和可重复性。
分光光度计用于测量物质对光的吸收、透射或反射程度，从而确定物质的含量或性质。
pH 计用于测量溶液的酸碱度，为化学实验提供重要的参考数据。
离心机用于分离液体中的固体颗粒或不同密度的液体组分，广泛应用于生物、化学等领域。
化验室常用仪器与设备2023REPORTINGPART02样品采集与处理代表性原则典型性原则无菌操作原则采样方法样品采集原则与方法确保所采集的样品能够真实反映被检测对象的整体情况，避免偶然误差。
在采样过程中，严格遵守无菌操作规范，避免样品受到污染。
针对不同的检测目的和对象，选择有代表性的采样点和采样时间。
根据不同的样品类型和检测需求，选择合适的采样方法，如随机采样、系统采样、分层采样等。
培训课件年月目录……..液相色谱的理论部分……..液相色谱的操作部分（三聚氰胺的检测）……..色谱柱的安装…….. 三聚氰胺检测卡的使用…….. 水解蛋白的检测.…….灰分的测定…….马弗炉的使用……..食品中蛋白质的测定……仪器回收率的测定……的使用……..塑化剂的检测一、高效液相色谱的理论部分一、色谱定义1、色谱法：利用组分在两相间分配系数不同而进行分离的技术。
2、流动相：携带样品流过整个系统的流体。
3、固定相：静止不动的一相，色谱柱。
二、色谱的分类1、高效液相色谱。
、气相色谱。
、薄层色谱。
、毛细管电泳。
三、色谱优点1、同时分析。
、分离性能好。
、灵敏度高（—）。
、进样量小（—μ）。
四、色谱要求1、水：专门的纯水机或超纯水机，理想的用水应为18.2MΩ超纯水，并通过μ的滤膜，除去热源、有机物、无机离子等。
不管采用何种途径，配制流动相应用新鲜水。
2、有机溶剂：色谱纯，用前需要有机膜过滤，超声。
3、缓冲盐：水系膜过滤，超声，冷藏，易长菌。
使用前后必需要用：的甲醇水过渡，不能直接使用纯有机溶剂。
否则会造成腐蚀、磨损、阻塞等现象。
使用前后，需要用纯水冲洗泵头清洗管路，易受细菌和霉菌的影响。
4、脱气（超声）：除去流动相中溶解或因混合而产生的气泡。
泵中气泡使液流波动，改变保留时间各峰面积；柱中气泡使流动相绕流，峰变形；检测器中的气泡产生基线波动。
五、高压梯度洗脱：用两台高压输液泵将两种溶剂输入。
避免分析时间长，分离度差，在最短时间内获得最佳的分离。
六、柱温箱，我们设定的柱温为40℃，这样是为了分析结果重现性好，提高柱效，降低柱压，保证检测稳定性。
七、分析柱的维护1、在使用新柱之前，最好用强溶剂在低流量下（）冲洗，长时间未用的分析柱也要同样处理。
2、定期作用强溶剂冲洗柱子。
3、我们使用的流动相主要是缓冲盐，要先用：的甲醇水溶液冲洗，再用有机溶剂冲洗。
4、净化样品。
5、分离条件。
6、不使用时，要盖上盖子，避免固定相干涸。
