畜牧学动物营养饲料家禽部分综合练习

畜禽营养与饲料综合练习题一.选择题1、牛、羊的瘤胃可以合成蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸，但需供给( )元素。

A. NaB. MgC.SD.K2、在猪、鸡日粮中缺乏，会引起皮下、肌肉及胃肠出血的维生素是( )。

A.维生素AB.维生素D C．维生素E D.维生素K3、鸡断喙前后，饲料中应添加( )。

A．维生素A B．维生素B1 C．维生素B12D．维生素K4、4.( )不足时，反刍动物对铜的吸收增加，可引起铜中毒。

A．Fe B．S C．Co D．Mn5、下列畜禽中，维持需要与总营养需要的比例最低的是（）。

A.鸡B.猪C.马D.牛6、种公畜要保证氨基酸的平衡供应，尤其是（）对改进精液品质很重要。

A.赖氨酸B.甲硫氨酸C.苏氨酸D.精氨酸7、绵羊饲粮中，硫与氮的比例应掌握在（）。

A.1∶（1～3）B.1∶（4～6）C.1∶（10～13）D.1∶（15～18）8、对于生长畜禽来说，下列（）矿物质最重要A.钠、钾B.铜、铁C.钙、铁D.钙、磷9、肉鸡4-6周龄中，饲养标准规定每千克饲粮代谢能的需要量为（）MJA.12.45B.12.96C.13.17D.14.5210、在一般青贮法中，不宜青贮的原料是（）。

A．羊草 B．苏丹草 C．柱花草 D．青刈玉米11、高单宁高粱籽粒在家禽日粮中添加量一般不宜超过（）。

A．20% B．15% C．25% D．30%12、下列（）不属于单细胞蛋白质饲料。

A、酵母B、真菌C、微型藻D、血粉13、大豆脱油过程中过度加热会使（）被破坏。

A．赖氨酸 B．甲硫氨酸 C．精氨酸 D.异亮氨酸14、饲料中添加磺胺喹啉，能够干扰下列( )的利用。

A.维生素EB.维生素K C．维生素B1 D.雏生素B215、下列（）饲料可以直接饲喂单胃动物。

A.添加剂预混合饲料B.浓缩饲料C.全价配合饲料D.精料补充料16、下列（）是维生素添加剂预混料的首选载体。

A.淀粉B.乳糖C.脱脂米糠D.麸皮17、一般认为预混料占全价配合饲料的（）为宜。

江苏省新沂中等专业学校2016-2017-2农民双提升培训期终考试《畜禽营养与饲料》试卷教学点____姓名_____得分______一、名词解释（每题6分，计30分）1.消化：饲料中的营养物质，进入家畜的消化管，经过一系列的物理、化学、微生物的复杂作用，转变成营养物质吸收的过程。

2.维生素：维生素又叫维他命，是维持畜禽正常生理机能所必需的低分子有机化合物，含有碳、氢、氧三种元素，有的还含有氮，个别的还含有矿物质元素。

3.饲料：饲料是指能被动物采食并能提供给动物某种或多种养分的物质。

4.营养需要：是指每天每头动物对能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质的需要量。

5.饲料添加剂：是指为了特定的目的在饲料中添加的各种微量成分，它或者具有生物学活性，或者改善饲料效益，提高畜禽对原料的利用率。

二、填空题（每空2分，计40分）1.《畜禽营养与饲料》的任务是在研究饲料中营养物质在动物体内（转化规律）的基础上，掌握饲料中营养物质的（转化）与动物营养（需要）的关系，为动物生产者提供理论根据和实际指南，以提高动物对营养物质的（利用率），达到以最少的饲料、最短的时间为人类提供量多质优且安全的（动物产品）。

2.饲料的营养物质为（水分）、粗蛋白质、粗灰分、（粗脂肪）、粗纤维和（无氮浸出物）。

3.畜禽体内所需水分的主要来源有（饮水）、（饲料中所含的水）和（代谢水）。

4.青贮的发酵过程分为（预备发酵期）、（酸化成熟期）和（保存期）。

5.饲料按营养成分和用途来分，可分为（添加剂）预混合饲料、（浓缩）饲料、（全价配合）饲料和（反刍动物）精料补充料。

6.饲养标准的作用有（提高动物生产效率）、提高饲料资源利用效率、推动动物生产发展、（提高科学养殖水平）。

三、简答题（每题15分，计30分）1.为什么说蛋白质营养对动物来说是一个重要的营养过程？答：（1）蛋白质是动物机体的结构物质。

（2）蛋白质是构成动物体组织细胞的物质基础。

（3）蛋白质可构成生物体的活性物质如酶、激素、抗体等，参与机体的各种生化反应、新陈代谢和免疫功能。

中等职业学校《畜禽营养与饲料》练习题库一、名词解释1、动物营养：2、必需氨基酸：3、非必需氨基酸；4、限制性氨基酸；5、理想蛋白质；6、必需脂肪酸：7、挥发性脂肪酸；8、饲料转化效率；9、瘤胃氮素循环;10、必需常量元素；11、必需微量元素；12、蛋白质饲料;13、蛋白质生物学价值:14、消化率：15、总能;16、代谢能;17、消化能：18、体增热：19、水溶性维生素：20、脂溶性维生素；21、瘤胃降解蛋白；22、营养需要：23、维持营养需要；25、饲料添加剂；26、营养性添加剂：27、非营养性添加剂：28、抗生素：29、益生素：30、酶制剂:31、酸化剂：32、粗饲料：33、青饲料：34、能虽饲料：35、蛋白质饲料:36、青贮饲料：37、矿物质饲料；38、饲粮;39、日粮二、填空1、水的来源途径是_______ 、 ________ 和________5、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为_________ 、_________ 、_______ e6、粗蛋白质由 ____________ 和 ______________ 两大部分组成。

7、饲料总能由 _________、__________ 、__________ 和____________ 构成。

8、常量元素主要有 __________ 、____________ 、__________ 、_________ 、、________ 和____________ 等O10、水溶性维生素有______________ 和_____________ 两类。

11、微量元素主要有______ 、 _____ 、______ 、________ 、______ 、____ 和_______ 等。

12、饲料添加剂主要有________ 、______ 、______ 、 _______ 和______________ 。

13、影响净能的因素 ___________ 、____________ 和 ____________ •1425、净能包括 ________ 和______ o26、当鸡日粮能呈:浓度提髙时，日粮中蛋白质水平应________ ,氨基酸水平应__________ 。

1. 下列哪种动物不属于家畜？A. 牛B. 羊C. 鹿D. 猪2. 动物营养中，蛋白质的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化3. 维生素A的主要来源是：A. 肉类B. 蔬菜C. 水果D. 鱼肝油4. 下列哪种矿物质对动物骨骼健康至关重要？A. 铁B. 钙C. 锌D. 钾5. 动物饲料中添加抗生素的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感6. 下列哪种动物是反刍动物？A. 马B. 猪C. 牛D. 鸡7. 动物营养中，碳水化合物的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化8. 下列哪种维生素对动物的视力至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D9. 动物饲料中添加氨基酸的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感10. 下列哪种动物是单胃动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 鹿11. 动物营养中，脂肪的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化12. 下列哪种矿物质对动物的血液健康至关重要？A. 铁B. 钙C. 锌D. 钾13. 动物饲料中添加酵母的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感14. 下列哪种动物是草食动物？A. 狗B. 猫C. 牛D. 鸡15. 动物营养中，水的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化16. 下列哪种维生素对动物的骨骼健康至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D17. 动物饲料中添加纤维素的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感18. 下列哪种动物是杂食动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 鹿19. 动物营养中，矿物质的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化20. 下列哪种维生素对动物的免疫系统至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D21. 动物饲料中添加益生菌的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感22. 下列哪种动物是肉食动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 猫23. 动物营养中，维生素的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化24. 下列哪种矿物质对动物的神经系统至关重要？A. 铁B. 钙C. 锌D. 钾25. 动物饲料中添加酶的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感26. 下列哪种动物是卵生动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 鸡27. 动物营养中，氨基酸的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化28. 下列哪种维生素对动物的皮肤健康至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D29. 动物饲料中添加抗氧化剂的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感30. 下列哪种动物是胎生动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 鸡31. 动物营养中，纤维素的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化32. 下列哪种矿物质对动物的肌肉健康至关重要？A. 铁B. 钙C. 锌D. 钾33. 动物饲料中添加色素的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感34. 下列哪种动物是哺乳动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 鸡35. 动物营养中，抗氧化剂的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化36. 下列哪种维生素对动物的神经系统至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D37. 动物饲料中添加香料的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感38. 下列哪种动物是冷血动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 鱼39. 动物营养中，香料的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化40. 下列哪种矿物质对动物的免疫系统至关重要？A. 铁B. 钙C. 锌D. 钾41. 动物饲料中添加防腐剂的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感42. 下列哪种动物是温血动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 鱼43. 动物营养中，防腐剂的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化44. 下列哪种维生素对动物的消化系统至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D45. 动物饲料中添加调味剂的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感46. 下列哪种动物是爬行动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 蛇47. 动物营养中，调味剂的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化48. 下列哪种矿物质对动物的骨骼健康至关重要？A. 铁B. 钙C. 锌D. 钾49. 动物饲料中添加增稠剂的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感50. 下列哪种动物是两栖动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 青蛙51. 动物营养中，增稠剂的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化52. 下列哪种维生素对动物的血液健康至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D53. 动物饲料中添加乳化剂的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感54. 下列哪种动物是鸟类？A. 牛B. 羊C. 猪D. 鸡55. 动物营养中，乳化剂的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化56. 下列哪种矿物质对动物的皮肤健康至关重要？A. 铁B. 钙C. 锌D. 钾57. 动物饲料中添加稳定剂的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感58. 下列哪种动物是昆虫？A. 牛B. 羊C. 猪D. 蜜蜂59. 动物营养中，稳定剂的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化答案：1. C2. B3. D4. B5. B6. C8. A9. A10. C11. A12. A13. A14. C15. C16. D17. A18. C19. B20. C21. B22. D23. D24. A25. A26. D27. B28. A29. B30. C31. D32. B33. C34. A35. B36. B37. C38. D39. C40. A41. B42. A43. B44. B45. C46. D47. C48. B49. D50. D51. D52. B53. D54. D55. D56. C58. D59. B。

1. 下列哪种动物不属于畜牧业的主要养殖对象？A. 猪B. 鸡C. 鱼D. 牛2. 畜牧兽医的主要职责是什么？A. 动物疾病的预防和治疗B. 动物饲料的研发C. 动物产品的销售D. 动物的繁殖管理3. 下列哪种饲料成分对动物生长最为重要？A. 蛋白质B. 纤维素C. 矿物质D. 维生素4. 饲料中的粗蛋白主要来源于哪些成分？A. 玉米B. 豆粕C. 麦麸D. 糖蜜5. 下列哪种维生素对动物的骨骼发育最为重要？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K6. 饲料中的能量主要来源于哪些成分？A. 蛋白质B. 脂肪C. 纤维素D. 矿物质7. 下列哪种矿物质对动物的血液健康最为重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁8. 饲料中的粗纤维主要来源于哪些成分？A. 玉米B. 豆粕C. 麦麸D. 糖蜜9. 下列哪种添加剂可以提高饲料的消化率？A. 抗生素B. 酶制剂C. 抗氧化剂D. 防腐剂10. 饲料中的水分含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%11. 下列哪种动物疾病主要通过饲料传播？A. 口蹄疫B. 禽流感C. 猪瘟D. 蓝耳病12. 饲料中的粗脂肪主要来源于哪些成分？A. 玉米B. 豆粕C. 麦麸D. 油脂13. 下列哪种添加剂可以提高饲料的口感？A. 抗生素B. 酶制剂C. 抗氧化剂D. 香味剂14. 饲料中的粗灰分主要来源于哪些成分？A. 玉米B. 豆粕C. 麦麸D. 矿物质15. 下列哪种维生素对动物的免疫系统最为重要？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K16. 饲料中的粗蛋白含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%17. 下列哪种矿物质对动物的神经系统最为重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁18. 饲料中的粗纤维含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%19. 下列哪种添加剂可以提高饲料的营养价值？A. 抗生素B. 酶制剂C. 抗氧化剂D. 预混料20. 饲料中的粗脂肪含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%21. 下列哪种动物疾病主要通过空气传播？A. 口蹄疫B. 禽流感C. 猪瘟D. 蓝耳病22. 饲料中的粗灰分含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%23. 下列哪种维生素对动物的皮肤健康最为重要？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K24. 饲料中的粗蛋白含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%25. 下列哪种矿物质对动物的骨骼健康最为重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁26. 饲料中的粗纤维含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%27. 下列哪种添加剂可以提高饲料的保存期限？A. 抗生素B. 酶制剂C. 抗氧化剂D. 防腐剂28. 饲料中的粗脂肪含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%29. 下列哪种动物疾病主要通过水源传播？A. 口蹄疫B. 禽流感C. 猪瘟D. 蓝耳病30. 饲料中的粗灰分含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%31. 下列哪种维生素对动物的视力健康最为重要？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素E32. 饲料中的粗蛋白含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%33. 下列哪种矿物质对动物的肌肉健康最为重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁34. 饲料中的粗纤维含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%35. 下列哪种添加剂可以提高饲料的稳定性？A. 抗生素B. 酶制剂C. 抗氧化剂D. 防腐剂36. 饲料中的粗脂肪含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%37. 下列哪种动物疾病主要通过接触传播？A. 口蹄疫B. 禽流感C. 猪瘟D. 蓝耳病38. 饲料中的粗灰分含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%39. 下列哪种维生素对动物的生殖健康最为重要？A. 维生素AB. 维生素DD. 维生素K40. 饲料中的粗蛋白含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%41. 下列哪种矿物质对动物的消化系统最为重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁42. 饲料中的粗纤维含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%43. 下列哪种添加剂可以提高饲料的适口性？A. 抗生素B. 酶制剂C. 抗氧化剂D. 香味剂44. 饲料中的粗脂肪含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%45. 下列哪种动物疾病主要通过昆虫传播？A. 口蹄疫B. 禽流感C. 猪瘟D. 蓝耳病46. 饲料中的粗灰分含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%47. 下列哪种维生素对动物的毛皮健康最为重要？A. 维生素AC. 维生素ED. 维生素K48. 饲料中的粗蛋白含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%49. 下列哪种矿物质对动物的心脏健康最为重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁50. 饲料中的粗纤维含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%51. 下列哪种添加剂可以提高饲料的流动性？A. 抗生素B. 酶制剂C. 抗氧化剂D. 防结剂52. 饲料中的粗脂肪含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%53. 下列哪种动物疾病主要通过食物传播？A. 口蹄疫B. 禽流感C. 猪瘟D. 蓝耳病54. 饲料中的粗灰分含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%55. 下列哪种维生素对动物的肝脏健康最为重要？B. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K56. 饲料中的粗蛋白含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%57. 下列哪种矿物质对动物的肾脏健康最为重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁58. 饲料中的粗纤维含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%59. 下列哪种添加剂可以提高饲料的均匀性？A. 抗生素B. 酶制剂C. 抗氧化剂D. 预混料60. 饲料中的粗脂肪含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%61. 下列哪种动物疾病主要通过土壤传播？A. 口蹄疫B. 禽流感C. 猪瘟D. 蓝耳病62. 饲料中的粗灰分含量应控制在什么范围内？A. 5-10%B. 10-15%C. 15-20%D. 20-25%1. C2. A3. A4. B5. B6. B7. B8. C9. B10. B11. C12. D13. D14. D15. A16. C17. D18. B19. D20. C21. B22. A23. A24. C25. A26. B27. D28. C29. C30. A31. A32. C33. B34. B35. C36. C37. A38. A39. C40. C41. B42. B43. D44. C45. B46. A47. A48. C49. B51. D52. C53. C54. A55. A56. C57. B58. B59. D60. C61. D62. A。

动物营养与饲料(基础营养)章综合试题一、名词解释1、粗脂肪:2、粗灰分:3、必需脂肪酸:4、总能:5、饲料添加剂:二、填空题1、饲料中碳水化合物包括、2、动植物体内一切含氮的物质总称为豆科籽实饲料是畜禽的饲料3、饼粕类饲料的加工方法有两种:一是;二是4、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为________、________、________5、生长猪的日粮粗纤维含量一般是,鸡和幼猪的日粮粗纤维含量一般为6、可促进钙磷吸收和利用,骨骼钙化的维生素是7、请写出三种常量矿物质元素,它们是、和。

请8、写出净能的利用形式有两种;:和9、三种微量矿物质元素:、和10、为了防止幼龄动物出现贫血症状,通常应在其日粮中注意添加、和三种微量元素。

11、按干燥方法青干草可以分为:和12、必需脂肪酸主要有_____ 、_____ 和_____ 。

13、在猪鸡日粮缺乏,可引起皮下肌肉及胃肠出血的维生素是14、测定粗灰分时,高温电炉的温度是15、蛋白质的基本组成单位是。

对青贮有益的微生物是16、反刍家畜日粮中缺钴可出现_____________________17、一般情况下,植物脂肪比动物脂肪含量多的是18、饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质()和()被吸收19、在玉米—豆粕型日粮中,猪的第一限制性氨基酸是(),鸡的第一限制性氨基酸是()。

20、反刍动物的主要消化部位为。

棉仁饼粕因含而有毒21、仔猪出生后2-3天及时注射铁钴合剂,可预防22、雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外,还需要补充三种,即、、23、菜籽饼的脱毒方法有、、24、目前常用的无机微量元素添加剂,补充铁用、补充铜用补充锰用、补充碘用三、选择题1、棉籽饼中有毒的物质是()。

A.游离棉酚B.龙葵素C.抗胰蛋白酶2、下列不属于必需脂肪酸的是()。

A.а—亚麻油酸B.花生四烯酸C.草酸D.亚油酸3、可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质饲料的是()A、大豆粕B、酵母C、尿素4、蛋白质饲料的特点是()A.粗纤维大于20%,粗蛋白小于20%B.粗纤维小于18%,粗蛋白大于20%C.粗纤维小于18%,粗蛋白小于20%D.粗纤维大于18%,粗蛋白小于20%5、菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是()A、胰蛋白酶抑制因子B、单宁C、异硫氰酸酯6、秸秆处理的最佳方法是()。

畜禽营养与饲料分章节练习题1（第一章1、2节）一、名词解释1、饲料2、粗蛋白质：3、粗灰分4、粗脂肪5、消化6、吸收7、物理消化8、化学消化9、微生物消化10、反刍11、消化力12、可消化性13、饲料中养分的消化率14、饲料中某养分的真消化率二、填空1、动物营养物质主要来源于______________________________。

2、构成动植物体的化学成分按含量可分为_________________和_________________两大类。

3、动植物体的六种化合物构成成分主要是指________、____________、____________、__________、___________、____________。

4、动植物体的有机物主要是指______________、________________、________________。

它们都含有__________、__________、___________几种化学元素。

5、糖在动物体内的存在形式主要是_____________和_________________，在植物体内的存在形式是____________________和_______________________。

6、无氮浸出物主要指________________、_______________和_______________。

7、消化方式包括______________、________________、__________________三种方式。

8、植物脂肪多是由__________________构成，而动物脂肪则是由_________________构成。

9、粗纤维包括__________________、______________________、__________________。

10、动植物体内的水分包括________________、__________________。

动物营养基础综合练习题一、名词解释限制性氛基酸、微量矿物质元素、饲养标准、消化能、内源尿氮、必需氨基酸、常量矿物质元素、动物的营养需要、代谢能、维持、理想蛋白质、维生素、净能、营养物质、基础代谢、过瘤胃蛋白质、必需脂肪酸、代谢粪氮、粗纤维、饲料能量净效率二、填空题1、维生素一般分为两大类，它们是和02、反刍动物瘤胃蛋白质划分为、和o3、请写出三种常景矿物质元素，它们是、和。

4、在抗氧化作用方面，和具有协同关系。

5、饲料中用于和的能量称为净能。

6、动物营养需要的研究方法主要是和两种。

7、根据试验动物种类不同以及试验要求的不同，一般消化试验可分为三大类，它们是、和O8、植物体内水分含量的变化范围是，动物体内水分含量一般为09、动物对营养物质的吸收方式包括、和o10、动物对营养物质消化的方式包括、、O11、粗纤维主要包括、和三种物质。

12、猪的日粮中粗纤维水平一般为,鸡的日粮中粗纤维含量一般为O13、根据矿物质的生物学功能可将其分为三类，它们是、和O14、请写出三种微量矿物质元素：、和o15、写出下列典型缺乏症：维生素A，维生素D o16、维持状态下的净蛋白质需要量主要是根据和推算的。

17、在玉米——豆粕型口粮中，猪的第一限制性疑基酸是,鸡的第一限制性疑基酸是o18、蛋白质生物学价值是指占的百分数。

19、幼龄动物出现佝偻症，主要与、和缺乏有关。

20、脂类的理化特性包括、和o21、写出下列典型的缺乏症：家禽缺乏维生素氏,幼龄动物缺铁。

22、全粪收集法测定饲料消化率时，可根据测定养分的不同要求分为和O23、饲料中的粗纤维在反刍动物瘤胃中最终被分解为三种挥发性脂肪酸，它们是、和O24、绝食代谢的要求是、和o25、根据矿物质在动物体内的含量可将其分为两类，它们是和O26、植物性油脂之所以呈液体状，其原因是含量高，相反，动物性脂肪呈固态，是因为含：S:高。

27、植物中的碳水化合物通常是有和构成的。

28、为了防止幼龄动物出现贫血症状，通常应在其日粮中注意添加、—和三种微量元素。

畜禽营养基础综合测试题(二）一、单线选择题（在每个小题给出的四个选项中，只有一个是正确的）1.粗饲料粉碎过细，会引起（）A.采食量减少B.消化率降低C.消化率提高D.营养价值提高2.国际饲料分类中，第四类饲料是（）A.能量饲料B.蛋白质饲料C.矿物质饲料D.维生素饲料3.玉米秸属于（）A.能量饲料B.粗饲料C.矿物质饲料D.添加剂饲料4.一般青贮时，饲料原料的适宜水分含量为（）A.25%～35%B.40%～55%C.65%～75%D.80%～90%5.国际饲料分类法将饲料分为（）A.6大类B.8大类C.10大类D.166大类6.青贮饲料制作时需要逐层压实，这是因为青贮需要（）A.减少氧气B.增加氧气C.减少水分D.增加水分7.生大豆（粕）中含有一些抗营养因子，其中能够降低蛋白质消化率的是（）A.双香豆素B.霉菌C.抗胰蛋白酶D.氢氰酸8.棉籽饼粕饲喂过多能引起家畜繁殖能力降低、生长受阻和贫血等，是因为其中含有（）A.游离棉酚B.棉壳C.亚硝酸盐D.单宁9.粗饲料中干物质中粗纤维的含量为（）A..3%～5%B..6%～8%C..10%～16%D.18%～35% .10.属于非营养性添加剂的是（）A.硫酸锰B.赖氨酸C.多维素D.黄霉素二、多项选择题（在每个小题给出的四个选项中，有多个选项是正确的）1. 属于蛋白质饲料的是（）A.鱼粉B.豆粕C.麸皮D.啤酒酵母2. 根据国际私聊分类法，属于能量饲料的有（）A.小麦麸B.玉米C.高粱D.鱼粉3. 属于营养性饲料添加剂的有（）A.石粉B.碘化钾C.赖氨酸D.维生素A4. 在一般青贮制作过程中，对青贮有利的微生物有（）A.乳酸菌B.酵母菌C.腐败菌D.丁酸菌5. 属于抗氧化剂的添加剂有（）A.乙氧基喹啉B.BHTC.BHAD.杆菌肽锌三、填空题1. 能量饲料干物质中粗纤维的含量小于，粗蛋白质含量小于。

2. 一般青贮饲料的制作，是利用菌的大量繁殖，使腐败菌受到抑制。

中职《农林牧渔专业类卷》第5卷3.营养需要与饲料配合知识点训练卷一、单项选择题（本大题共12小题，每题3分，共36分）1.产蛋家禽至少需要13种矿物质元素，其中需要量最多的是( )A.钙B.磷C.钠D.氯【答案】A2.在畜禽各部位的生长中，( )属于晚熟部位A.头B.腿C.体长D.体深【答案】D3.一般舍饲畜禽的维持能量需要是在基础代谢的基础上增加( )A.20%B.37%C.47%D.50% 【答案】A4.组成角蛋白的重要氨基酸是( )A.胱氨酸B.赖氨酸C.半胱氨酸D.色氨酸【答案】A5.畜禽维持时钙和磷的需要量基本上与 ( )成正比A.体重B.能量C.代谢体重D.净能【答案】B6.种公畜的能量供应一般是在维持需要量的基础上增加 ( )A.5%B.10%C.20%D.30%【答案】C7.对繁殖母畜影响较大的维生素主要是 ( )A.维生素 C、B 族维生素、维生素 KB.维生素 A、维生素 D、维生素EC.维生素 A、维生素 D、维生素 CD.维生素 A、B族维生素、维生素 C【答案】B8.对改进种公畜精液品质十分重要的氨基酸是 ( )A.赖氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸D.精氨酸【答案】A9.在下列配合饲料中，能直接饲喂相应动物，不需外加其他饲料的是 ( )A.精料混合料B.全价配合饲料C.浓缩饲料D.添加剂预混料【答案】B10.下列配合饲料中，属于半日粮型的是 ( )A.添加剂预混料B.浓缩饲料C.全价配合饲料D.精料混合料【答案】D11.配合饲料配方设计的基本原则是 ( )A.营养性原则B.安全性原则C.经济性原则D.市场性原则【答案】A12.在确定配合饲料的营养成分时，其设计值通常应 ( )A.远大于保证值B.等于保证值C.略大于保证值D.略小于保证值【答案】C二、多项选择题（本大题共4小题，每题5分，错选、漏选、多选不得分，共20分）1.不能直接饲喂动物的配合饲料有( )A.添加剂预混料B.浓缩饲料C.全价配合饲料D.精料混合料【答案】ABD2.影响家畜泌乳和乳成分的最重要因素有( )A.泌乳期B.营养水平C.饲料的组成D. 年龄【答案】BC3.关于影响肥育效率的因素，下列说法正确的有( )A.鸡沉积脂肪的能力比牛强B. 同一饲养水平下公猪与母猪相比，公猪长得快、脂肪沉积能力强且瘦肉率高C.饲养水平过高或过低及环境温度过高或过低都不利于畜禽的肥育D.饲粮的能量浓度越高则畜禽的采食量就越低，反之采食量越高【答案】ACD4.关于对饲养标准的应用，下列说法正确的有( )A.饲养标准是畜禽饲养的准则B.饲养标准中规定的数值是固定不变的C.饲养标准规定的营养定额有其局限性D.饲养标准可以适当调整【答案】ACD三、填空题（本大题共6题，每空2分，共20分）1.畜禽体的____________需要和____________需要一起构成畜禽总的营养需要。