《牛生产》试卷及答案 (2)
- 格式：doc
- 大小：39.50 KB
- 文档页数：9
下载文档原格式
合集下载
《牛生产》试卷及答案
《牛生产》试卷教学点班级姓名分数一、选择题（每小题1分，共30分)1、按地理位置分类秦川牛属于( )A、北方牛B、中原牛C、南方牛D、川南牛2、世界上产奶量最多的品种是（）A、荷斯坦牛B、娟姗牛C、西门塔尔牛D 、三河牛3、奶牛第二胎的产奶量为最高胎次的（）A、60—70%B、70-—87％C 、87-—95％D、95——99％4、现代奶牛生产中配种年龄为（)月龄A、16——18B、19—-24C、24—-30D、14——155、西门塔尔牛原产地是（）A、瑞士B、德国C、美国D、英国6、肉牛持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重。
其出栏月龄为(）月龄。
A、12月龄以下B、10月龄C、12—18月龄D、20月龄7、母牛发情主要集中在（).A、上午B、下午C、前半夜D 、后半夜8、发情母牛的子宫劲外口开张是通过（）方法检出。
A、外部观察B、阴道检查C、直肠检查D、试情9、乳母牛产后达到高峰的时间一般为（）天。
A、50B、20C、60D、7010、二战后发动的三杯奶运动的国家是（）。
A、印度B、日本C、中国D、美国11、夏洛来牛原产地是（）。
A、法国B、德国C、美国D、英国12、澳大利亚乳用瘤牛是一个抗（）的高产品种.A、口蹄疫B、寒C、蜱D、肠炎13、肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为（).A、净肉率B、屠宰率C、胴体产肉率D、肉骨比14、我国大家畜中数量最多的是（）A、水牛B 、牦牛C、黄牛D、瘤牛15、FCM表示的含义为（）A、乳脂率B、4%标准乳C、乳脂率3%的牛乳D、乳脂率为4%的牛乳16、从性别看，生长速度由大到小的顺序为（）A、阉牛〉母牛〉公牛B、公牛>母牛〉阉牛C、公牛〉阉牛>母牛D、母牛〉阉牛〉公牛17、乳牛干乳期一般应为（）天A、60B、45C、75D、3018、乳用型牛理想的体型应该是（）。
A、楔型B、倒梯型C、矩型D、无特殊要求19、夏洛来牛是属于（)。
肉牛的体况评定课件(共15张PPT)《牛生产》
牛的体况评定
肉用母牛体况评分
肉牛体况评分(Body condition scoring (BCS) ):采用 目测和触摸方式,对肉用母牛体躯和关键部位脂肪沉积状况 进行评定,以分值表示牛体营养健康状况和膘情的方法。
评定时间：肉用母牛在一个繁殖周期内应进行3次评 定,第1次评定在产犊前30 d左右;第2次评定在产犊后60 d 左右﹔第3次评定在妊娠后180 d左右。
肉用母牛体况评分
评定关键部位：肉牛的背部(腰椎)、尾根、臀尖、髋部、肋 骨和胸部等部位可以用来确定牛的身体状况得分(图1)。
图1 可用于确定肉牛BCS的几个部位(1、背部，2、尾根，3、臀尖，4、髋部，5、肋骨，6、胸部)
肉用母牛体况评分
评分标准：采用9分制评分，1分为最瘦,9分为最肥。母牛不 同体况评定赋分按照表1的规定执行。不同体况评定分值的特征 描述如下。
参考：GB/T 41194——2021
肉用母牛体况评分
1分（瘦骨体况）
肉用母牛体况评分
2分（瘦弱体况）
肉用母牛体况评分
3分（偏瘦体况）
肉用母牛体况评分
4分（适宜体况）
肉用母牛体况评分
5分（适宜体况）
肉用母牛体况评分
6分（适宜体况）
肉用母牛体况评分
7分（偏肥体况）
肉用母牛体况评分
8分（肥胖体况）
肉用母牛体况评分
9分（超肥体ห้องสมุดไป่ตู้）
肉用母牛体况评分
评定步骤：
评定前先对待评母牛进行适当引导, 保持牛体自然站立状态。
评定人员站在待评母牛的体侧和后 部,先观察待评个体整体肌肉发育程度,再 进行关键部位的评判。必要时触摸判断 其脂肪沉积或尖锐感的程度。
肉用母牛体况评分
肉用母牛体况评分
肉牛体况评分(Body condition scoring (BCS) ):采用 目测和触摸方式,对肉用母牛体躯和关键部位脂肪沉积状况 进行评定,以分值表示牛体营养健康状况和膘情的方法。
评定时间：肉用母牛在一个繁殖周期内应进行3次评 定,第1次评定在产犊前30 d左右;第2次评定在产犊后60 d 左右﹔第3次评定在妊娠后180 d左右。
肉用母牛体况评分
评定关键部位：肉牛的背部(腰椎)、尾根、臀尖、髋部、肋 骨和胸部等部位可以用来确定牛的身体状况得分(图1)。
图1 可用于确定肉牛BCS的几个部位(1、背部，2、尾根，3、臀尖，4、髋部，5、肋骨，6、胸部)
肉用母牛体况评分
评分标准：采用9分制评分，1分为最瘦,9分为最肥。母牛不 同体况评定赋分按照表1的规定执行。不同体况评定分值的特征 描述如下。
参考：GB/T 41194——2021
肉用母牛体况评分
1分（瘦骨体况）
肉用母牛体况评分
2分（瘦弱体况）
肉用母牛体况评分
3分（偏瘦体况）
肉用母牛体况评分
4分（适宜体况）
肉用母牛体况评分
5分（适宜体况）
肉用母牛体况评分
6分（适宜体况）
肉用母牛体况评分
7分（偏肥体况）
肉用母牛体况评分
8分（肥胖体况）
肉用母牛体况评分
9分（超肥体ห้องสมุดไป่ตู้）
肉用母牛体况评分
评定步骤：
评定前先对待评母牛进行适当引导, 保持牛体自然站立状态。
评定人员站在待评母牛的体侧和后 部,先观察待评个体整体肌肉发育程度,再 进行关键部位的评判。必要时触摸判断 其脂肪沉积或尖锐感的程度。
肉用母牛体况评分
牛生产学考试试题及答案
牛生产学考试试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 牛的妊娠期一般为多少天？A. 270天B. 280天C. 290天D. 300天答案：B2. 下列哪种牛是肉牛品种？A. 荷斯坦牛B. 娟姗牛C. 安格斯牛D. 荷斯坦-弗里斯兰牛答案：C3. 牛的乳房炎主要通过什么途径传播？A. 空气B. 食物C. 直接接触D. 饮水答案：C4. 牛的瘤胃中主要的微生物是什么？A. 细菌B. 真菌C. 原生动物D. 病毒5. 下列哪种饲料不适合作为牛的粗饲料？A. 玉米秸秆B. 豆粕C. 稻草D. 干草答案：B6. 牛的发情周期一般为多少天？A. 18天B. 21天C. 25天D. 30天答案：B7. 牛的人工授精技术中，精液的稀释比例一般是多少？A. 1:1B. 1:2C. 1:3D. 1:4答案：C8. 牛的犊牛期是指出生后多久？A. 0-3个月B. 0-6个月C. 0-12个月D. 0-18个月答案：C9. 牛的热应激主要发生在哪个季节？B. 夏季C. 秋季D. 冬季答案：B10. 牛的瘤胃积食症主要表现为什么？A. 食欲减退B. 腹泻C. 便秘D. 呕吐答案：C二、填空题（每空1分，共10分）1. 牛的消化系统由____、____、____三部分组成。
答案：口腔、胃、肠道2. 牛的乳脂率通常在____%到____%之间。
答案：3%到5%3. 牛的繁殖周期中，发情期一般持续____小时。
答案：12到244. 牛的瘤胃中，____和____是主要的微生物群落。
答案：细菌、原生动物5. 牛的乳房炎的预防措施包括____、____和定期检查。
答案：清洁卫生、消毒三、简答题（每题10分，共20分）1. 简述牛的饲养管理中，如何预防乳房炎的发生？答案：预防乳房炎的发生需要做到以下几点：首先，保持牛舍和牛体的清洁卫生；其次，定期对牛的乳房进行消毒处理；再次，避免牛只受到机械性损伤；最后，定期检查牛的乳房健康情况。
养牛生产技术智慧树知到答案章节测试2023年黑龙江农业工程职业学院(松北校区)
绪论单元测试1.根据中国牛品种志的记载，我国现有黄牛地方品种（）个，水牛类群1个，牦牛品种5个。
A:27B:26C:28D:29答案:C2.我国是世界上的养牛大国，位居世界（）。
A:4B:3C:5D:6答案:B3.牛一般不能耐受（）℃以上的高温，外界气高于其体温（）℃便不能长期生存。
A:34B:35C:36D:37答案:B4.标准奶的乳脂率为（）。
A: 3.4%B:3.6%C:4%答案:C5.（）属河流型水牛；（）属沼泽型水牛。
A:摩拉水牛B:中国水牛C:尼里拉菲水牛答案:ABC6.我国的水牛主要分布在长江流域及长江以南地区。
（）A:错B:对答案:B7.当今奶牛业被誉为“朝阳产业”。
奶牛被称为“ 人类的保姆”。
（）A:对B:错答案:A8.牛奶能为人类提供最优质、最完善的营养。
营养学家将牛奶称为“白色血液”（）B:错答案:A9.养牛学是关于牛的基本生理特征、遗传改良、营养与养殖方法等的科学。
（）A:对B:错答案:A10.TMR的意思是（预混料），使用TMR技术可以提高奶牛的产奶性能。
（）A:错B:对答案:A第一章测试1.我国是世界上牦牛数量最多的国家，全球90%的牦牛分布在我国，估计目前有1500万头。
A:对B:错答案:A2.中国水牛属于沼泽型水牛，主要分布在我国的北方省份。
A:错B:对答案:A3.秦川牛具有育肥快、瘦肉率高、肉质细、大理石花纹明显的特点。
A:对B:错答案:A4.秦川牛体质结实，骨骼粗壮，体格高大，结构匀称，肌肉丰满，毛色为黑白花。
A:错B:对答案:A5.婆罗门牛原产于美国西南部，是由印度瘤牛和英国肉牛杂交选育而成。
A:对B:错答案:A6.安格斯牛为古老的小型肉牛品种，原产于英国苏格兰北部的阿伯丁和安格斯地区。
A:错答案:B7.西门塔尔牛多为黄白花，是乳肉兼用大型品种。
A:对B:错答案:A8.蒙古牛体质结实，适宜放牧，抗病力强，是我国耐寒、耐旱的牛品种之一。
A:对B:错答案:A9.牦牛产于西藏，头重额宽，面稍凹，公母牦牛均有垂皮。
奶牛的体况评定课件(共13张PPT)《牛生产》同步教学(中国农业出版社)
5分：过度肥胖
体况评分方法
观察牛体的大小，整体丰满程度。从牛体后侧观 察尾根周围的凹陷情况，再从侧面观察腰角和尻 部的凹陷情况和脊柱、肋骨的丰满程度。
触摸脊椎部、肋骨、腰角、尻角、尾根两侧（重 点）及尻部皮下脂肪的沉积情况。
其操作要点为： (1)用拇指和食指掐捏肋骨，检查肋骨皮下脂肪
的沉积情况。过肥的奶牛，不易掐住肋骨。 (2)用手掌在牛的肩、背、尻部移动按压，以检
牛别 成母牛 后备牛
评定时间
体况评定
产犊 泌乳高峰（产后21～40 d）
泌乳中期(90~120d） 泌乳后期（干奶前60~100 d)
干奶时
6月龄 第一次配种
产犊
3.0～3.5 2.5～3.0（个别高产牛降至2
分） 2.5～3.5 3.0～3.8 3.2～3.9
2.0～3.0 2.0～3.0 3.0～4.0
皮下没有脂肪，骨盆容易触摸到，各脊椎骨清晰可辨，棘突呈屋脊状
，腰角与尻角之间深度凹陷,肋骨根根可见。
2 皮与骨之间稍有些肉脂，整体呈消瘦样。尾根和尻角周围的皮下稍有
些脂肪，但仍凹陷呈“U”字型，骨盆容易触摸到,腰角与尻角之间有
明显凹陷，肋骨清晰易数，沿着脊背用肉眼不易区分一节节椎骨,触摸
时能区分横突ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ棘突，但棱角不明显。
滑，需较重按压才能触摸到骨盆,肋骨已经触摸不到。
5 过度肥胖。尾根试埋于脂肪组织中，皮肤被牵拉，即使重压也触摸不
到骨盆和其他骨骼结构，牛体的背部体侧和尻部皮下为脂肪层所覆盖,
腰角和尻角丰满呈圆形。
体况评分标准
1分：过瘦
体况评分标准
2分：偏瘦
体况评分标准
3分：营养中等
体况评分标准
体况评分方法
观察牛体的大小，整体丰满程度。从牛体后侧观 察尾根周围的凹陷情况，再从侧面观察腰角和尻 部的凹陷情况和脊柱、肋骨的丰满程度。
触摸脊椎部、肋骨、腰角、尻角、尾根两侧（重 点）及尻部皮下脂肪的沉积情况。
其操作要点为： (1)用拇指和食指掐捏肋骨，检查肋骨皮下脂肪
的沉积情况。过肥的奶牛，不易掐住肋骨。 (2)用手掌在牛的肩、背、尻部移动按压，以检
牛别 成母牛 后备牛
评定时间
体况评定
产犊 泌乳高峰（产后21～40 d）
泌乳中期(90~120d） 泌乳后期（干奶前60~100 d)
干奶时
6月龄 第一次配种
产犊
3.0～3.5 2.5～3.0（个别高产牛降至2
分） 2.5～3.5 3.0～3.8 3.2～3.9
2.0～3.0 2.0～3.0 3.0～4.0
皮下没有脂肪，骨盆容易触摸到，各脊椎骨清晰可辨，棘突呈屋脊状
，腰角与尻角之间深度凹陷,肋骨根根可见。
2 皮与骨之间稍有些肉脂，整体呈消瘦样。尾根和尻角周围的皮下稍有
些脂肪，但仍凹陷呈“U”字型，骨盆容易触摸到,腰角与尻角之间有
明显凹陷，肋骨清晰易数，沿着脊背用肉眼不易区分一节节椎骨,触摸
时能区分横突ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ棘突，但棱角不明显。
滑，需较重按压才能触摸到骨盆,肋骨已经触摸不到。
5 过度肥胖。尾根试埋于脂肪组织中，皮肤被牵拉，即使重压也触摸不
到骨盆和其他骨骼结构，牛体的背部体侧和尻部皮下为脂肪层所覆盖,
腰角和尻角丰满呈圆形。
体况评分标准
1分：过瘦
体况评分标准
2分：偏瘦
体况评分标准
3分：营养中等
体况评分标准
养牛学试卷及答案
养牛学试卷一、判断题1. 我国80%都是现代化养牛场。
2. 中国的奶牛单产比发达国家要高。
3. 我国肉牛的胴体重在世界上处于较低水平。
4. 食管沟反射可使乳汁直接进入瘤胃。
5. 奶牛饲喂时应先干料后湿料，先精后粗料的原则。
6. 水不含营养物质，所以水对奶牛不重要。
7. 我国是世界上牦牛数量最多的国家，全球90%的牦牛分布在我国，估计目前有1500万头。
8. 中国水牛属于沼泽型水牛，主要分布在我国的北方省份。
9. 秦川牛具有育肥快、瘦肉率高、肉质细、大理石花纹明显的特点。
10. 影响肉牛产肉性能的因素包括品种、性别、营养水平和饲养验管理等因素。
11. 眼肌面积是指眼睛肌肉的面积。
12. 同一品，同一年龄的奶牛，在一般情况下，体型大者，由于消化器官容积大，采食量多，故产奶量较高。
13. 乳齿整齐洁白，此间有缝隙。
14. 颈长是指牛的枕骨脊中点到肩胛前缘下1/3处的距离。
15. 牛和狗一样没有汗腺。
16. 同质选配：选用性能表现一致，育种值均优秀的公母牛交配，以期获得与亲代品质相似的优秀后代。
17. 异质选配：有两种情况，一种是选择具有不同优秀性状的公母牛进行交配，从而获得兼有双亲不同优点的后代。
另一种是选同一性状但优劣程度不同的公母牛进行交配，以期达到优良特征纠正或改进不理想特征的目的。
18. 亲缘选配：是指按照交配双方的亲缘关系的远近来安排交配组合，就是近交。
19. 牛舍的最适宜温度为9～17℃，最低温度为2～6℃，最高温度为25～27℃.20. 奶牛产房的最适宜温度为15℃。
21. 奶牛产奶期奶牛应根据产奶量不同调整饲料的喂量。
22. 青绿饲料含水量高，干物质含量低，但适口性好。
23. 苜蓿草的出蛋白含量比玉米秸秆的粗蛋白低。
24. 牛奶中含有较多的钙，但不利于人体吸收。
25. 奶牛初乳中含有较高的抗体和乳糖。
26. 牛奶中含有几乎所有的已知维生素，营养丰富。
27. 牛的布氏杆菌病时由布氏杆菌引起的一种人畜共患的慢性传染病。
牛生产学考试试卷
牛生产学考试试卷1. “吃的中草药，喝的矿泉水”是说的我国哪种绵羊品种？（宁夏的滩羊）2. 萨能奶山羊是世界上最著名的奶山羊品种，原产于下面哪个国家？（瑞士）3. 我国培育的第一个肉牛品种是（夏南牛）。
4. 现代奶牛生产中配种年龄为（16～18）月龄。
5. 世界上产奶量最多的奶牛品种是（荷斯坦牛）。
6. 母牛发情主要集中在（上午）。
7. 犊牛出生后要尽快饲喂初乳的原因（初乳中有许多初生犊牛所必须的特殊物质）。
8. 犊牛早期断奶的好处是（以上都是）。
9. 从性别看，生长速度由大到小的顺序为（公牛>阉牛>母牛）。
10.为保证母牛受胎率，配种时输精量一般为1mL，含有精子数（千万以上）。
11.冷冻精液在使用前，解冻的水温是（35～40℃）。
12.牛难产需要助产时，助产人员用力的时间为（牛怒责时）。
13.对瘤胃乳头的生长发育有显著促进作用的是（挥发性脂肪酸）。
14.牛易患创伤性网胃炎和心包炎的原因是（牛在采食时不经仔细咀嚼即将饲料咽下，容易将混入的铁丝、铁钉等尖锐异物误食入胃中）。
15.成年牛不必从饲料中供给B族维生素的原因是（牛的瘤胃微生物可合成足够的B族维生素，供牛利用）。
16.泌乳牛的日粮中要有一定的轻泻成分，常用的轻泻性饲料有（麸皮）。
17.形成牛肉特殊风味的重要物质是牛肉中的（氨基酸）。
18.肉牛的生长性能指标主要包括（以上都是）。
19.哺喂犊牛时最好使用带有奶嘴的奶壶，可很好地刺激犊牛产生（食管沟反射）。
20.按照卫生防疫的要求，建设的牛场与村镇、工厂的距离应超过（500m ）。
21.摄食羊肉可以减少心血管系统疾病的危害的根据是（胆固醇含量少）。
22.下面哪种物质对羊毛的危害最大？（碱）23.羊的消化系统中包括无腺体的前胃和有腺体的真胃，其中真胃是指（皱胃）。
24.药浴的目的是什么？（预防和治疗体外寄生虫）25.幼牛育肥又成为小牛肉生产，其出栏时间应不晚于（18月龄）。
食管沟：始于贲门，延伸至网瓣胃口，是食道的延续，收缩时呈中空闭合管道，可使食物穿过网、瓣胃口，直接进入瓣胃。
《畜禽生产》养牛测试题(单选题)
《畜禽生产》养牛测试题（单选题）1. 大型肉用品种利木赞牛原产于（）。
A．法国 B．荷兰 C．意大利 D．德国2. 乳静脉血管从乳房沿下腹部经过乳井到达胸部，汇合胸内静脉而进入（）。
A．肝脏 B．肾脏 C．胰脏 D．心脏3. 牛奶中能促进伤口愈合并增强幼儿智力发育的是（）。
A．锰 B．铁 C．镁 D．铜4. 能消除人体内的氧自由基，起到抗衰老，延年益寿的作用的是牛奶中含有的（）。
A．蛋白酶 B．氧化酶 C．还原酶 D．过氧化物歧化酶5. 按照英国的标准，牛体况评分为（）。
A．5分制 B．10分制 C．百分制 D．千分制6. 初产母牛在产犊后进行一次体况评分，其适宜分数为（）。
A．2.5 B．3.0 C．3.5 D．4.07. 在肉牛生产中，一般认为最好的牛肉是肥育至（）。
A．12 月龄 B．20 月龄 C．24 月龄 D．30月龄8. 为避免消化代谢，肌肉内血管充血，造成放血不全，肉牛在屠宰前应断食（）。
A．60 B．48 C．36 D．249. 为保证母牛受胎率。
配种输精量一般为1ｍl，新鲜精液含有精子数1（）。
A．十万以上 B．百万以上 C．千万以上 D．亿以上10. 牛皮肤内富有7-脱氢胆固醇，经日光中紫外线照射，转变为维生素（）。
A．A B．D C．E D．K11. 牛出生后一周内发育最快的是（）。
A．消化系统 B．体高 C．免疫系统 D．体型12. 对瘤胃乳头的生长发育有显著促进作用的是（）。
A．挥发性脂肪酸 B．蛋白质 C．氨基酸 D．碳水化合物13. 初乳中含有较多的无机盐，有轻泻作用，促进肠道排除胎便，其中主要是（），A．钾盐 B．钠盐 C．镁盐 D．钙盐14. 为预防某些疾病，促进生长发育，提高饲料转化率，犊牛代乳料中应含有一定量的（）。
A．促长剂 B．抗生素 C．驱虫剂 D．维生素15. 为提高成活率，出生乳用犊牛的饲养管理中最重要的是（）。
A．驱除寄生虫 B．卫生管理 C．皮肤护理 D．免疫接种16. 随着育成牛的生长，需要在饲料中增加（）。
畜禽生产学试卷、带答案
《畜禽生产》试卷班级： 姓名:1、 最好在鸡出壳24小时内就给予饮水。
（ √ ）2、正常情况下，雏鸡在孵出后48小时以后开食为宜. （ × ）3、5～6月龄断乳开始至两岁半左右正常生产发育的羊称之为育成羊。
（ × ）4、公牛的记忆力强，对它接触过的人和事印象深刻，对兽医或打过它的人，再接近时常有反感的表现。
（ √ )5、羊场的场地土质的选择,粘土地是最理想的建场土壤。
( × ）6、新疆细毛羊是我国育成的第一个细毛羊品种。
( √ ）7、新疆褐牛是培育品种。
（ √ )8、育成杂交是利用两个品种的一代杂种留作种用。
( × ） 9、山羊每年冬季都要进行抓绒和剪毛。
（ × )） 1.新疆主要饲养的主要蛋用种鸡品种有（ 海兰 )、（ 伊莎 )、（罗曼 );肉用鸡品种主要有（罗曼 )、(艾维因 ）、(红布罗）. 2。
三大粗毛羊品种为（ 蒙古羊 )、 （ 西藏羊 )和哈萨克羊。
1．绵山羊的初配年龄均在( B )。
A 、1岁B 、1.5岁C 、2岁D 、2。
5岁 2．下列哪种羊为肉用山羊（ D ）A 、新疆细毛羊B 、湖羊C 、中卫山羊D 、马头山羊 3．下列哪种羊的产仔率居我国地方绵羊品种之首（ D ) A 、西藏羊 B 、蒙古羊 C 、大尾寒羊 D 、小尾寒羊 4．雏鸡最佳断喙时间为( C ）。
A 、1～3日龄B 、3～5日龄C 、 5～8日龄D 、 8～10日龄 5．羊的四季放牧，以下哪个季节是抓“油膘"的最好季节（ C ) A 、春季 B 、夏季 C 、秋季 D 、 冬季6．母羊的妊娠期平均为( C ）天. A 、130 B 、140 C 、150 D 、 1607．公羊的平均射精量为（ C )ml A 、0。
6 B 、 0.8 C 、1.0 D 、1.2 8．牛的妊娠期平均为 （ C ）天。
A 、130B 、240C 、280D 、3209．纺纱和制毡利用羊毛的( A )特性，即在外力的作用下，毛纤维定向移动相互嵌合。
牛生产学考试试题及答案
牛生产学考试试题及答案第一部分：选择题（共50题，每题2分，共100分）1. 下列哪个不属于牛的消化系统器官？A. 胃B. 肝脏C. 口腔D. 肠道2. 哺乳牛最适宜的饲养环境温度为多少摄氏度？A. 5-10°CB. 15-20°CC. 25-30°CD. 35-40°C3. 牛的发情周期一般为多久？A. 7-10天B. 21天C. 30天D. 60天4. 以下哪个指标不属于评价奶牛乳腺健康的重要因素？A. 乳房质地B. 乳汁产量C. 乳房体积D. 乳房温度5. 下列哪种疾病不是由细菌感染引起的？A. 乳房炎B. 肺炎C. 腹泻D. 结核病6. 牛哺乳期的饲养管理重点是什么？A. 控制饲料供给B. 促进产后恢复C. 加强运动锻炼D. 提高饲料消化率7. 牛的正常体温范围是多少摄氏度？A. 33-36°CB. 36-39°CC. 39-42°CD. 42-45°C8. 下列哪个不属于牛的繁殖器官？A. 卵巢B. 身体C. 子宫D. 阴道9. 牛胎儿在母体内的发育阶段是多长时间？A. 2个月B. 4个月C. 6个月D. 9个月10. 牛的饮水量与饲料消耗量之间的关系是什么？A. 成正比B. 成反比C. 不相关D. 取决于季节变化...第二部分：填空题（共20题，每题3分，共60分）1. 牛的胃共有__个腔。
2. 牛哺乳期的饲养管理重点是提高__的利用率。
3. 牛乳中丰富的__可以提供人体所需的营养。
4. 牛的发情中，__是表现出对公牛有兴趣的行为。
5. 牛的主要产奶腺是位于__。
...第三部分：简答题（共5题，每题20分，共100分）1. 简述牛的消化系统及其功能。
2. 什么是配种，配种的目的是什么？3. 请简要介绍牛的产奶周期及其中的关键阶段。
4. 如何判断牛是否处于发情状态？5. 列举常见的牛疾病并简要介绍其症状和防治方法。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
《牛生产》试卷教学点班级姓名分数一、选择题(每小题1分,共30分)1、按地理位置分类秦川牛属于( )A、北方牛B、中原牛C、南方牛D、川南牛2、世界上产奶量最多的品种就是( )A、荷斯坦牛B、娟姗牛C、西门塔尔牛D 、三河牛3、奶牛第二胎的产奶量为最高胎次的( )A、60—70%B、70——87%C 、87——95%D、95——99%4、现代奶牛生产中配种年龄为( )月龄A、16——18B、19——24C、24——30D、14——155、西门塔尔牛原产地就是( )A、瑞士B、德国C、美国D、英国6、肉牛持续肥育法就是指犊牛断奶后,立即转入肥育阶段进行肥育,一直到出栏体重。
其出栏月龄为( )月龄。
A、12月龄以下B、10月龄C、12—18月龄D、20月龄7、母牛发情主要集中在( )。
A、上午B、下午C、前半夜D 、后半夜8、发情母牛的子宫劲外口开张就是通过( )方法检出。
A、外部观察B、阴道检查C、直肠检查D、试情9、乳母牛产后达到高峰的时间一般为( )天。
A、50B、20C、60D、7010、二战后发动的三杯奶运动的国家就是( )。
A、印度B、日本C、中国D、美国11、夏洛来牛原产地就是( )。
A、法国B、德国C、美国D、英国12、澳大利亚乳用瘤牛就是一个抗( )的高产品种。
A、口蹄疫B、寒C、蜱D、肠炎13、肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为( )。
A、净肉率B、屠宰率C、胴体产肉率D、肉骨比14、我国大家畜中数量最多的就是( )A、水牛B 、牦牛C、黄牛D、瘤牛15、FCM表示的含义为( )A、乳脂率B、4%标准乳C、乳脂率3%的牛乳D、乳脂率为4%的牛乳16、从性别瞧,生长速度由大到小的顺序为( )A、阉牛>母牛>公牛B、公牛>母牛>阉牛C、公牛>阉牛>母牛D、母牛>阉牛>公牛17、乳牛干乳期一般应为( )天A、60B、45C、75D、3018、乳用型牛理想的体型应该就是( )。
A、楔型B、倒梯型C、矩型D、无特殊要求19、夏洛来牛就是属于( )。
A乳用型牛B、兼用型牛C、役用型牛D、肉用型牛20、安格斯牛原产地就是( )。
A、美国B、英国C、法国D、瑞士21、成年牛的四个胃中最大的胃就是( )。
A、网胃B、皱胃C、瘤胃D、辨胃22、牛易患创伤性网胃炎与心包炎的原因就是( )。
A、牛的网胃与心包结构易受细菌感染。
B、牛喜欢吃比较粗硬的食物。
C、牛要经常进行反刍。
D、牛在采食时不经仔细咀嚼即将饲料咽下,容易将混入的铁丝、铁钉等尖锐异物误食入胃内。
23、成年牛不必从饲料中供给B族维生素的原因就是( )。
A、牛不需要B族维生素。
B、牛在体内可自己合成B族维生素。
C、牛的瘤胃微生物可合成足够的B族维生素,供牛利用。
D、牛不能消化饲料中的B族维生素。
24、牛的妊娠期大约就是( )天。
A、280天B、320天C、250天D、400天25、肉牛的生长性能指标主要包括( )。
A、初生重,断奶重B、12月龄体重,18月龄体重,24月龄体重C、日增重D、A、B与C26、肉牛肥育的第二阶段,口粮的精粗比例应为( )为宜A、40∶60B、60∶40C、70∶30D、50∶5027、排乳反射一般可持续( )。
A、3—5 分钟B、5—7 分钟C、8—10 分钟D、10—12 分钟28、荷斯坦奶牛的产奶量最多的胎次为( )。
A、第一胎B、第三胎C、第五胎D、第七胎29、犊牛出生后要尽快饲喂初乳的原因就是( )。
A、不然犊牛会饿死B、初乳放久了会变质C、犊牛吃了初乳会感到暖与D、初乳中有许多初生犊牛所必需的特殊物质30、犊牛早期断奶的好处就是( )。
A、可节约喂量B、可节约劳动力C、可促进犊牛消化器官的发育D、ABC二、填空题(每小题2分,共32分)1、母牛产后恢复就是指身体康复,食欲旺盛,消化正常,乳房消肿,( )排尽。
一般在产后( )个月左右。
2、在奶牛日粮中添加( ),拌人精料中喂给,可对瘤胃的pH起缓冲作用。
3、泌乳早期母牛日粮精粗比例就是( )。
4、奶牛门齿第二对磨损出现“印”时,其年龄约为( )岁。
5、牛标记的方法主要有( )、( )、( )等。
6、奶牛的食入量高峰就是在产后( )天。
7、奶牛的围产期就是指母牛分娩前后( )天的时间。
8、在没有记录的情况下,判定牛年龄的最佳方式就是根据牛的( )来判断年龄。
9、成年牛的四个胃中最大的胃就是( )。
10、牛易患创伤性网胃炎与心包炎的原因就是( )。
11、成年牛不必从饲料中供给B族维生素的原因就是( )。
12、牛的妊娠期大约就是( )天。
13、乳用型牛理想的体型应该就是( )。
三、判断题(每小题1分,共16分)1、牛耐寒而不耐热,适于北方地区饲养。
( )2、我国的水牛属于江河型水牛。
( )3、牦牛与普通牛杂交的后代称犏牛。
( )4、在我国肉牛生产中,采用适当的肉用品种或兼用品种公牛与我国黄牛进行杂交就是为了克服我国黄牛产肉性能低的缺点,并获得杂种优势。
( )5、在架子牛的选择中,不应选太瘦的牛,因为这样的牛长得不快。
( )6、不论在农区还就是在牧区,犊牛的哺乳期都应适当延长,以获得更大的断奶重。
( )7、在选择肉牛肥育场的场址时,既不要离主要交通线太远,也不要太近。
太远运输不方便,太近不利于防疫,牛只也容易受到噪音的干扰。
( )8、肉牛在育肥时一般以栓系饲养为好,这样可以防止牛相互顶牛,也可减少因运动过多而造成的能量消耗。
( )9、干奶期的母牛应丰富饲养,以保证胎儿的发育,并为以后的产奶贮存营养物质。
( )10、干奶期母牛应供给高钙日粮,以防产后瘫痪的发生。
( )11、奶牛在整个泌乳期间,由于每天分泌大量的乳汁,进食的营养物质少于奶中排出的营养物质,造成体重下降。
( )12、奶牛的泌乳期分为泌乳早期、泌乳中期、泌乳后期三个阶段。
( )13、犊牛期就是牛发病率较高的时期,尤其就是生后的头几周,主要疾病就是肺炎与下痢。
( )14、奶牛场生产的鲜奶,必须在每次挤奶后立即运往乳品厂,以免发生变质,造成损失。
( )15、机械挤奶可提高效率,降低工人劳动强度,奶也不易受到污染,但机械设备必须安全可靠,以免对奶牛乳房造成伤害。
( )16、母牛在妊娠后期应停止户外活动,以防止流产。
( )四、简答题(共22分)1、初乳对新生犊牛的有何重要意义？(8分)2、简述犊牛早期断奶的优点。
(6分)3、干奶期母牛饲养过肥有何不良后果。
(8分)《牛生产》试卷答案一、选择题(每小题1分,共30分)1、B;2、A;3、B;4、A;5、A;6、C;7、A;8、B;9、A、10、D;11、A;12、C;13、B;14、C;15、B;16、C;17、A;18、A;19、D;20、B;21、C;22、D;23、C;24、A;25、D; 26、B;27、B;28、C;29、D;30、二、填空题(每小题2分,共32分)1、噁露、0、5;2、碳酸氢钠与氧化镁;3、60∶40;4、7;5、颈环、耳标、烙印;6、95-120天;7、15;8、牙齿;9、瘤胃;10、牛在采食时不经仔细咀嚼即将饲料咽下,容易将混入的铁丝、铁钉等尖锐异物误食入胃内;11、瘤胃微生物可合成;12、280;13、三角形;三、判断题(每小题1分,共16分)1、√;2、×;3、√;4、√;5、×;6、×;7、√;8、√;9、×;10、×;11、×;12、√;13、×;14、×、15、×;16、×。
四、简答题(共22分)1、初乳对新生犊牛的意义就是(1)由于母牛胎盘的特殊结构,母体血液中的免疫球蛋白不能在胎儿时期通过胎盘传给胎儿,因而新生犊牛无免疫能力。
初乳中含有大量免疫球蛋白,犊牛可通过吃初乳来获得免疫能力。
(2)初乳中含有大量镁盐,镁盐具有轻泻作用,有利于犊牛胎便的排出。
(3)初生犊牛皱胃不能分泌胃酸,因而细菌易于繁殖,而初乳酸度较高,有杀菌作用。
(4)初乳中有溶菌酶与K－抗原凝集素,也有杀菌作用。
2、犊牛早期断奶的优点有:(1)节约大量的商品奶,降低犊牛的培育成本。
(2)节省犊牛哺乳的人工费用。
(3)可促进犊牛消化系统尤其就是瘤胃机能的尽早发育,对其以后提高生产性能有益。
3、干奶期母牛饲养绝对不能过肥,否则会造成如下严重后果:(1)母牛难产,并影响以后的繁殖机能,产后不能正常发情与受胎。
(2)母牛产后食欲不佳,消化机能差,采食量低,体脂动员过快,导致酮病的发生。
(3)易导致乳房炎,进而乳房变形,给挤奶造成困难。
(4)饲料能量在干奶期储存于母牛体脂,产后由体脂转化为奶,使饲料能量转化效率降低。