87种药食同源的药材

87种药食同源物，您选对了吗？1. 药食同源的品种卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51号)既是食品又是药品的物品名单（按字母顺序排列）阿胶、八角茴香、白扁豆、白扁豆花、白果、白菊花、白芷、百合、薄荷、赤小豆、大枣（酸枣、黑枣）、代代花、淡豆豉、淡竹叶、刀豆、丁香、榧子、蜂蜜、佛手、茯苓、蝮蛇、覆盆子、甘草、高良姜、葛根、枸杞子、荷叶、黑胡椒、黑芝麻、花椒、槐花、槐米、黄芥子、黄精、火麻仁、藿香、鸡内金、金银花、桔梗、菊苣、橘红、橘皮、决明子、昆布、莱菔子、莲子、龙眼肉（桂圆）、罗汉果、马齿苋、麦芽、牡蛎、木瓜、胖大海、蒲公英、芡实、青果、肉豆蔻、肉桂、桑葚、桑叶、沙棘、砂仁、山药、山楂、生姜（干姜）、酸枣仁、桃仁、乌梅、乌鞘蛇、鲜白茅根、鲜芦根、香薷、香橼、小茴香、小蓟、薤白、杏仁（苦、甜）、益智仁、薏苡仁、余甘子、鱼腥草、玉竹、郁李仁、栀子、枳椇子、紫苏叶、紫苏籽。

2. 药食同源理论唐朝时期《黄帝内经太素》：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。

《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。

当此之时，一日而遇七十毒。

”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。

中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。

这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。

3. 中药材地理标志目前被批准为地理标志产品的中药材大多为道地药材，为同类中药材中的优质产品。

而中药材地理标志产品标准是根据国家质量监督检验检疫总局令 [2005]年第78号《地理标志严品保护规定》和GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定，根据市场和社会的需求，突出重点、适度调整指标，既有助于保护产品质量特色和传统生产工艺，也提高社会经济效益，维护企业和消费者的利益，是地理标志保护的技术支撑和实施准则，有助于质检和工商等部门运用标准工具监管地理标志产品市场4. 药食同源物的地理标志产品分布情况河南省：密县金银花、商茯苓、新郑红枣、新郑鸡心枣、商桔梗、铁棍山药、怀山药、辉县山楂、桐桔梗、清化姜、鲁山张良姜、封丘金银花、尖山金银花、邵店黄姜、新郑小枣、唐栀子、内黄大枣、灵宝大枣、禹白芷、凤泉薄荷。

102种药食同源中药材名称汇总（2023版）
序
名称序号名称序号名称序号名称号
1丁香31花椒61高良姜91草果
2八角茴香32赤小豆62淡竹叶92姜黄
3刀豆33阿胶63淡豆豉93荜茇
4小茴香34鸡内金64菊花94党参
5小蓟35麦芽65菊苣95肉苁蓉6山药36昆布66黄芥子96铁皮石斛7山楂37大枣67黄精97西洋参8马齿苋38罗汉果68紫苏叶98黄芪
9乌梢蛇39郁李仁69紫苏子99灵芝10乌梅40金银花70葛根100山茱萸11木瓜41青果71黑脂麻101天麻12火麻仁42鱼腥草72黑胡椒102杜仲叶13代代花43生姜73槐米
14玉竹44枳具子74槐花
15甘草45枸杞子75蒲公英
16白芷46栀子76蜂蜜
17白果47砂仁77榧子
18白扁豆48胖大海78酸枣仁
19白扁豆花49茯苓79白茅根
20龙眼肉50香橼80芦根
21决明子51香薷81蝮蛇
22百合52桃仁82橘皮
23肉豆蔻53桑叶83薄荷
24肉桂54桑椹84薏苡仁
25余甘子55橘红85薤白
26佛手56桔梗86覆盆子
27杏仁57益智仁87藿香
28沙棘58荷叶88当归
29牡蛎59莱菔子89山柰
30芡实60莲子90西红花。

目 录（截止2019年1月1日）序号内容页码1既是食品又是药品的物品（药食同源）、新资源食品（新食品原料）名单1-2 2可用于食品（保健食品/婴幼儿食品）的菌种名单3 3新食品原料终止审查目录4-6 4公告、复函等明确为普通食品 / 不（宜）是普通食品的名单7-8 5出处、依据9-210类别明细出处备注既是食品又是药品的物品名单（药食同源）丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香卫法监发[2002]51号共计87种（另一说法是86种。

这个说法的来源是2014年的征求意见稿，并没有官方正式发布）可用于保健食品的物品名单人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲卫法监发[2002]51号保健食品禁用物品名单八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥卫法监发[2002]51号嗜酸乳杆菌、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、库拉索芦荟凝胶卫生部公告2008年第12号低聚木糖2014年第20号有变更低聚半乳糖、副干酪乳杆菌（菌株号GM080、GMNL-33）、嗜酸乳杆菌（菌株号R0052）、鼠李糖乳杆菌（菌株号R0011）、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌（菌株号299v）、植物乳杆菌（菌株号CGMCC NO.1258）、植物甾烷醇酯、珠肽粉卫生部公告2008年第20号植物甾烷醇酯2014年第10号有变更蛹虫草卫生部公告2009年第3号2014 年第10 号有变更菊粉、多聚果糖卫生部公告2009年第5号γ-氨基丁酸、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、植物乳杆菌（菌株号ST-Ⅲ）、杜仲籽油卫生部公告2009年第12号茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白卫生部公告2009年第18号DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油卫生部公告2010年第3号金花茶、显脉旋覆花(小黑药)、诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物卫生部公告2010年第9号蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸卫生部公告2010年第15号蔗糖聚酯2012年第19号有变更新资源食品类别明细出处备注雨生红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯卫生部公告2010年第17号翅果油、β-羟基-β-甲基丁酸钙卫生部公告2011年第1号元宝枫籽油、牡丹籽油卫生部公告2011年第9号玛咖粉卫生部公告2011年第13号蚌肉多糖卫生部公告2012年第2号中长链脂肪酸食用油、小麦低聚肽卫生部公告2012年第16号菊芋卫生部公告2012年第16号菊粉的原料人参（人工种植）卫生部公告2012年第17号蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶、蔗糖聚酯卫生部公告2012年第19号茶树花、盐地碱蓬籽油、美藤果油、盐肤木果油、广东虫草子实体、阿萨伊果、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体卫生部公告2013年第1号裸藻、1,6-二磷酸果糖三钠盐、丹凤牡丹花、狭基线纹香茶菜、长柄扁桃油、光皮梾木果油、青钱柳叶、低聚甘露糖卫计委公告2013年第10号显齿蛇葡萄叶、磷虾油、马克斯克鲁维酵母卫计委公告2013年第16号壳寡糖、水飞蓟籽油、柳叶蜡梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌卫计委公告2014年第6号塔格糖、奇亚籽、圆苞车前子壳、蛹虫草、植物甾烷醇酯卫计委公告2014年第10号塔罗油卫计委公告2014年第10号植物甾烷醇酯的原料线叶金雀花卫计委公告2014年第12号茶叶茶氨酸卫计委公告2014年第15号番茄籽油、枇杷叶、阿拉伯半乳聚糖、湖北海棠（茶海棠）叶、竹叶黄酮、燕麦β-葡聚糖、清酒乳杆菌、产丙酸丙酸杆菌、低聚木糖卫计委公告2014年第20号乳木果油、(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素、宝乐果粉、N-乙酰神经氨酸、顺-15-二十四碳烯酸、西兰花种子水提物、米糠脂肪烷醇、γ-亚麻酸油脂（来源于刺孢小克银汉霉）、β-羟基-β-甲基丁酸钙、木姜叶柯卫计委公告2017年第7号黑果腺肋花楸果、球状念珠藻（葛仙米）卫健委公告2018年第10号新食品原料新资源食品类别明细出处备注一、双歧杆菌属Bifidobacterium（青春双歧杆菌Bifidobacterium adolescentis、动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）Bifidobacterium animalis（Bifidobacterium lactis）、两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidum、短双歧杆菌Bifidobacterium breve、婴儿双歧杆菌Bifidobacteriuminfantis、长双歧杆菌Bifidobacterium longum）二、乳杆菌属Lactobacillus（嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus、干酪乳杆菌Lactobacillus casei、卷曲乳杆菌Lactobacillus crispatus、德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus（Lactobacillus bulgaricus）、德氏乳杆菌乳亚种Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis、发酵乳杆菌Lactobacillus fermentium、格氏乳杆菌Lactobacillus gasseri、瑞士乳杆菌Lactobacillus helveticus、约氏乳杆菌Lactobacillus johnsonii、副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei、植物乳杆菌Lactobacillus plantarum、罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteri、鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus唾液乳杆菌Lactobacillus salivarius）三、链球菌属Streptococcus（嗜热链球菌Streptococcus thermophilus）卫办监督发〔2010〕65号1.传统上用于食品生产加工的菌种允许继续使用。

卫生部公布药食同源可用于保健食品清单(2010-03-28 08:11:24)转载标签：分类：话榭语轩国医养生药食同源紫苏代代花郁李仁健康俗话说“病从口入”，国医研究表明许多现代病、慢性病都是由于饮食不当而吃出来的。

那么，吃进来的病还能吃出去吗？答案是肯定的！国家卫生部公布的药食同源食品清单中的食、药品可以帮助我们找到因不良习惯，不科学饮食而丢失的健康。

现转帖如下以备查询，也希望给朋友们提供一些方便：第一批《中华人民共和国食品卫生法（试行）》第八条规定的按照既是食品又是药品的物品名单如下：1、《中华人民共和国药典》85版和中国医学科学院卫生研究所编著的《食品成分表》（1981年第三版，野菜除外）中同时列入的品种：刀豆山药百合薏苡仁赤小豆生、干姜紫苏木瓜枸杞子昆布海藻山楂（红果）桑椹杏仁（苦）白果莲子牡蛎榧子（香榧）花椒蜂蜜佛手藿香（小）扁豆（白）龙眼肉（桂圆）芡实（鸡头米）莴苣淡豆豉桃仁黑芝麻八角茴香。

2、乌梢蛇蝮蛇酸枣仁牡蛎栀子甘草代代花罗汉果肉桂决明子莱菔子陈皮砂仁乌梅肉豆蔻白芷菊花藿香沙棘郁李仁青果薤白薄荷丁香高良姜白果香橼火麻仁桔红茯苓香薷红花紫苏第二批（91）第45号文麦芽黄芥子鲜白茅根荷叶桑叶鸡内金马齿苋鲜芦根第三批（98）国家卫生部公布新增一批药食同用的天然食物名单。

同时要求各级食品卫生监督机构在保健食品市场整顿中，注意把握政策界限，依法规范各级食品的生产经营活动。

新公布的药食同用的七种天然植物是：蒲公英益智淡竹叶胖大海金银花葛根鱼腥草。

连同过去公布的两批69种天然植物，我国确定的既是食品又是药品的天然植物已达76种。

(98.11.6.)第四批（2002）：卫生部2002年公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。

三种物品名单如下：1、既是食品又是药品的物品名单(按笔画顺序排列)。

丁香、八角茵香、刀豆、小茵香、小蓟、山药、山楼、马齿觅、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆范、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蝠、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、积棋子、拘祀子、桅子、砂仁、胖大海、获荃、香摊、香羔、桃仁、桑叶、桑堪、橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱放子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊芭、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、概子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、惹芭仁、燕白、覆盆子、落香。

1 丁香、2八角茴香、3刀豆、4小茴香、5小蓟、6山药、7山楂、8马齿苋、9乌梢蛇、10乌梅、11木瓜、12火麻仁、13代代花、14玉竹、15甘草、16白芷、17白果、18白扁豆、18-1白扁豆花、19龙眼肉（桂圆）、20决明子、21百合、22肉豆蔻、23肉桂、25余甘子、26佛手、27杏仁（甜、苦）、28沙棘、29牡蛎、30芡实、31花椒、32赤小豆、33阿胶、34鸡内金、35麦芽、36昆布、37枣（大枣、酸枣、黑枣）、38罗汉果、39郁李仁、40金银花、41青果、42鱼腥草、43姜（生姜、干姜）、44枳ズ子、45枸杞子、46栀子、47砂仁、48胖大海、49茯苓、50香橼、51香薷、52桃仁、53桑叶、54桑椹、55桔红、56桔梗、57益智仁、58荷叶、59莱菔子、60莲子、61高良姜、62淡竹叶、63淡豆豉、64菊花、65菊苣、66黄芥子、67黄精、68紫苏、69紫苏籽、70葛根、71黑芝麻、72黑胡椒、73槐米、74槐花、75蒲公英、76蜂蜜、77 榧子、78酸枣仁、79鲜白茅根、80鲜芦根、81蝮蛇、82橘皮、83薄荷、84薏苡仁、85薤白、86覆盆子、87藿香。

药食同源名单大全及产品卖点提炼！按照《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51号)》里列出的“既是食品又是药品的物品名单”，这类品种共有87种：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

这些品种在药店有何卖点？与药店的疾病谱有何对应关系？我们从中精选一些经常食用的品种来一一分析。

安神类淡豆豉【功效】解表，除烦，宣发郁热。

【食材功用】调味料。

【对应药店疾病谱】感冒。

百合【功效】养阴润肺，清心安神。

【食材功用】炒,煲汤。

【对应药店疾病谱】支气管炎、更年期综合征。

牡蛎【功效】重镇安神，潜阳补阴，软坚散结。

【食材功用】菜品原料。

【对应药店疾病谱】神经衰弱。

莲子【功效】固精止带，补脾止泻，益肾养心。

【食材功用】煮粥,煲汤。

【对应药店疾病谱】神经衰弱，慢性胃肠炎。

枣（大枣、小枣）【功效】补中益气，养血安神。

【食材功用】鲜品、干品直接食用，煮粥，或为菜品辅料。

【对应药店疾病谱】贫血、神经衰弱、抑郁症。

行气类八角茴香【功效】散寒止痛，理气和胃。

【食材功用】调味料。

【对应药店疾病谱】慢性胃炎黑胡椒【功效】温中散寒，下气消痰。

【食材功用】调味料。

【对应药店疾病谱】慢性胃炎，小儿腹泻。

花椒【功效】温中止痛，杀虫止痒。

药食同源中药材及物质功效2018新增品种1党参党参桔梗科素花党参川党参2肉苁蓉（荒漠）肉苁蓉列当科3铁皮石斛铁皮石斛兰科4西洋参西洋参五加科5黄芪蒙古黄芪豆科膜荚黄芪6灵芝赤芝多孔菌科紫芝7山茱萸山茱萸山茱萸科8天麻天麻兰科9杜仲叶杜仲杜仲科2002年51号文件序号原料药性主要名称有效成分1丁香性温，味辛丁香酚、β-丁香烯等2八角茴香性温，味苦、甘茴香醚、茴香醛等3刀豆性温，味甘尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸等4小茴香性温，味辛茴香醚、小茴香酮、洋芫荽子酸等5小蓟性凉，味甘、苦刺槐素-7-鼠李葡萄糖苷、芦丁等6山药性平，味甘多糖、甾醇、薯蓣皂甙、山药素等7山楂性温，味酸、甘多种黄酮类物质及氨基酸8马齿苋性寒，味酸去甲肾上腺素、多巴胺、甜菜素及多不饱和脂肪酸9乌梢蛇性平，味甘蛋白质及多种氨基酸10乌梅性平，味酸枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸11木瓜性温，味酸皂苷、黄酮、过氧化酶等12火麻仁性平，味甘葫芦巴碱、脂肪酸等13代代花性温，味甘柠檬烯、芳樟醇、香叶醇等14玉竹性微寒，味甘多糖、铃兰苷、铃兰苦苷、山奈酚等15甘草性平，味甘甘草甜素、乌拉尔甘草皂苷A、B和甘草皂苷16白芷性温，味辛白当归素、白当归醚、氧化前胡素、欧前胡素乙等17白果性平，味甘、苦黄酮、有机酸、银杏酚等18白扁豆性微温，味甘有机酸、生物碱、豆甾醇、植物凝集素等19白扁豆花性平，味甘黄酮类、原花青素等20龙眼肉（桂性温，味甘多糖、磷脂及多种维生素21决明子性微寒，味甘、咸大黄素、大黄酚等蒽醌类衍生物22百合性寒，味甘甾体糖苷、生物碱等23肉豆蔻性温，味辛肉豆蔻醚、丁香酚、樟烯和肉豆蔻酸甘油酯等24肉桂性寒，味甘肉桂多酚、桂皮醛25余甘子性平，味甘、酸原诃子酸、诃黎勒酸、鞣花酸等26佛手性温，味甘、辛挥发油、香豆素27杏仁（甜、苦）性微温、味苦苦杏仁：苦杏仁苷、苦杏仁酶等甜杏仁：多元酚酸、黄酮类等28沙棘性温，味酸黄酮类、甾醇类、有机酸等29牡蛎性微寒、味咸牛磺酸、多种氨基酸等30芡实性平，味甘、咸多糖、豆甾醇等31花椒性热，味辛芳樟醇、月桂烯等挥发油成分32赤小豆性平，味甘、酸多糖33阿胶性平，味甘赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种氨基酸34鸡内金性寒，味甘胃激素、角蛋白、淀粉酶、多种维生素等35麦芽性平，味甘淀粉酶、麦芽糖36昆布性寒，味咸多糖、氨基酸等37枣（大枣、黑枣、酸枣）性温，味甘三萜皂苷类化合物、黄酮类、有机酸、生物碱38罗汉果性凉，味甘罗汉果甜苷39郁李仁性平，味甘、辛、郁李仁苷、苦杏仁苷40金银花性寒，味甘绿原酸、木犀草苷41青果性寒，味甘滨蒿内酯、莨菪葶、多种脂肪酸等42鱼腥草性寒，味辛鱼腥草素、绿原酸等43姜（生姜、干姜）性温，味辛姜辣素、α-姜烯等挥发油成分44枳椇子性平，味甘酸多糖、有机酸等45枸杞子性平，味甘多糖、甜菜碱、有机酸等46栀子性寒，味苦栀子苷47砂仁性温，味辛乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬烯等挥发油48胖大海性寒，味甘胖大海素、聚戊糖等49茯苓性平，味甘多糖、三萜及其酯类化合物50香橼性温，味辛、苦、酸右旋柠檬烯、梨莓素、枸橼苷等51香薷性微温，味辛挥发油、有机酸等52桃仁性平，味甘、苦苦杏仁苷、三酰甘油酯、多种氨基酸等53桑叶性微寒，味甘、苦黄酮及其苷类54桑葚性微寒，味甘多糖、鞣酸、苹果酸等55桔红性温，味辛、苦柠檬烯等挥发油56桔梗性平，味苦、辛桔梗酸、皂苷等57益智仁性温，味辛桉油精、益智仁酮A、B等58荷叶性平，味苦、涩荷叶碱、槲皮素、有机酸59莱菔子性平，味辛、甘挥发油、有机酸、芥子碱、莱菔素等60莲子性微凉，味甘多糖、黄酮61高良姜性温，味辛挥发油、高良姜素等62淡竹叶性寒，味甘、淡芦竹素、白茅素等63淡豆豉性凉，味苦、辛蛋白质、胆碱、多种维生素等64菊花性微寒，味甘、苦绿原酸、木犀草苷、胆碱、水苏糖等65菊苣性凉，味苦、咸菊苣苷66黄芥子性热，味辛芥子苷、芥酸等67黄精性平，味甘黄精多糖、多种氨基酸等68紫苏性温，味辛酚类、黄酮类、甾醇、三萜类等69紫苏籽性温，味辛亚麻酸、亚油酸等70葛根性平，味甘、辛葛根素、葛根素木糖苷、大豆黄酮等71黑芝麻性平，味甘油酸、亚油酸、芝麻素等72黑胡椒性热，味辛胡椒碱、胡椒酰胺等73槐花性微寒、味苦三萜皂苷、芦丁、槲皮素等74槐米性微寒、味苦芸香苷、芦丁、槐花米甲素、槐花米乙素等75蒲公英性寒，味甘、苦蒲公英甾醇、咖啡酸、胆碱等76蜂蜜性平，味甘多种维生素、氨基酸、有机酸77榧子性微温，味甘多糖、挥发油、不饱和脂肪酸、鞣质等78酸枣仁性平，味酸酸枣仁皂苷A、B，酸枣黄素及多种氨基酸79鲜白茅根性寒，味甘芦丁、白茅素、薏苡素等80鲜芦根性寒，味甘薏苡素及多种维生素81蝮蛇性温，味甘胆固醇、牛磺酸、不饱和脂肪酸等82橘皮性寒，味甘柠檬烯83薄荷性凉，味辛左旋薄荷脑、L-薄荷酮84薏苡仁性凉，味甘、淡薏苡仁酯、脂肪酸、多种氨基酸等85薤白性温，味辛、苦小根蒜：鳞茎含薤白甙等藠头：鳞茎含N-（对-反式-香豆酰基）酪胺，N-（对-顺式-香豆酰基）酪胺等86覆盆子性微温，味甘、酸花青素及多种氨基酸等87藿香性微温，味辛甲基胡椒酚、藿香醛等2014年新增中药材品种1人参性温，味甘、苦人参总皂苷2山银花性寒，味甘绿原酸3芫荽性温，味辛葫芦巴碱、多种皂苷及挥发性脂肪酸4玫瑰花性温、味甘芳樟醇等挥发油5松花粉性温、味甘多种氨基酸及脂肪酸6粉葛性平，味甘、辛葛根素等7布渣叶性平，味淡、微涩生物碱、有机酸、糖8夏枯草性寒，味甘、辛、微苦齐敦果酸、芸香苷、有机酸等9当归性温，味甘亚丁基苯酞）、β-蒎烯、豆甾醇、多种维生素、氨基酸等10山奈性温，味辛挥发油11西红花性平，味甘苦藏花素、番红花苷12草果性温，味辛香叶醇、草果酮等挥发油13姜黄性温，味辛、苦姜黄素14荜茇性热，味辛胡椒碱、棕榈酸、四氢胡椒酸等根使用量≤9克/天，孕妇、婴幼儿不宜食用肉质茎使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用茎使用量≤3.5克/天，孕妇不宜食用根使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用根使用量≤9克/天子实体使用量≤6克/天，孕妇不宜食用果实使用量≤6克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用块茎使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用叶使用量≤7.5克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用主要功效抗菌、健胃、止泻、抗溃疡、驱虫抑菌、性激素样作用植物血球凝集素（PHA），具有抗肿瘤作用抑菌、调节肠胃、保肝利胆、性激素样作用等止血、升压、抑菌抗氧化、降血糖、血脂抗氧化、降血脂降血压、促进子宫收缩、抗菌等解毒、抗炎、镇痛、抗惊厥驱虫、抑菌、抗氧化、抗过敏等助消化、杀菌、保护肝脏等抗炎、缓泻、降血压强心利尿、镇静、减慢心率，降低神经系统的兴奋性降血糖、抗肿瘤、抗氧化解毒、抗炎、抗变态反应、祛痰止咳、肾上腺皮质激素样作用解热、镇痛、抗炎、中枢兴奋作用等祛咳止痰、增强免疫增强免疫力、保护胃黏膜、促进消化对食物引起的中毒和急性肠胃炎有一定解毒作用缓解体力疲劳、增强免疫力降血压、降血脂、润肠通便缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力等治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等扩张血管、促进血液循环、抑菌等降血脂、抗氧化、抗炎、促消化改善睡眠、促进消化增强免疫力、保护肝脏、抗氧化等保护胃黏膜、保护肝脏、抗氧化等缓解疲劳、增强免疫缓解疲劳、增强免疫抑菌、止泻、抗溃疡、驱虫等抑菌滋阴补血、防治进行性及营养障碍症促消化、利尿、抗辐射、调节糖代谢助消化、降血糖降血压、调血脂、降血糖、抗辐射等抗肿瘤、抗氧化、降血压、提高免疫力等镇咳祛痰、调节消化、降血糖、增强免疫力泻下、抗炎镇痛抗炎解热、保肝、免疫调节清咽利嗓、保护肝脏清咽、抗辐射、增强免疫力抗胃溃疡、保肝利胆、抗氧化等促进消化、降血压、抗脂质过氧化增强免疫力、缓解体力疲劳、抗氧化等保护肝脏、降血压、降血脂保护胃黏膜、促消化等清咽、通便降血糖、降血脂、改善记忆力、提高缺氧耐受力抗炎、抗病毒抑菌、抗病毒润肠通便、抗氧化、改善营养性贫血降血糖、通便、祛黄褐斑等改善皮肤血液供应、延缓衰老、促进免疫祛痰平喘抗炎、祛痰镇咳改善记忆力、抗氧化降血脂、减肥、抑菌、抗氧降血压、润肠通便、促消化改善睡眠、镇静、强心、抗衰老促进胃液分泌、抗炎、利胆解热、利尿、抑菌增强免疫力、抗病毒、降血脂、血糖提高缺氧耐受力、缓解视疲劳、降血脂、清咽清肝利胆、促消化温肺化痰，止咳平喘调节血糖、调节血脂、抗炎、抗疲劳抗炎、抗氧化降血脂、改善记忆力、润肠通便、止咳平喘抗氧化、降血糖降血糖、降血脂、润肠通便抗惊厥、杀虫、利胆抗炎、维生素P样作用、抗病毒止血、降压抗菌、通乳、保护胃黏膜抗菌、提高免疫力抑菌、杀虫改善睡眠、增强免疫力、降血脂止血、利尿、抗菌解热镇痛抗炎、溶栓、扩血管祛痰平喘、助消化、抗过敏抗炎镇痛、促进呼吸道健康；外用可轻微麻醉抗炎、调节免疫、降血糖、解热镇静、抗衰老抑菌、动脉粥样硬化（AS）的预防作用、降血脂抗氧化、抗衰老、调节免疫助消化、抑菌调节神经、心血管、提高脑、体力活动能力、免疫力等抗炎解热、保肝华南忍冬红腺忍冬灰毡毛忍冬黄褐毛忍冬促消化、治疗胃寒痛抗病毒、美容养颜抗疲劳、增强免疫马尾松油松同属种植物抗氧化、降血糖解热气，凉茶原料清肝明目，凉茶原料补血和血，调经止痛，抗癌、抗衰老、调节免疫；食品仅作香辛料止痛，消食；食品仅作调味抗血凝、抗肿瘤、改善记忆等；食品仅作调味品助消化、解酒毒，去口臭；食品仅作调味品抗炎、抗氧化、保肝等；食品仅作调味品抗菌、抗惊厥、降血压等作用；食品仅作调味品。

115种药食同源的中药材目录药食同源是中医药文化中一个重要的概念，指的是一些可以同时用于食物和药物的天然植物和动物的部位。

下面是一些常见的药食同源中草药材：1.枸杞2.莲子3.芡实4.红枣5.白术6.山药7.麦冬8.黄芪9.党参10.人参11.银耳12.鸡蛋13.蜂蜜14.熟地15.枸杞子16.茯苓17.白芍18.丹参19.赤芍20.当归21.阿胶22.龟板23.鹿茸24.三七25.灵芝26.珍珠27.石斛28.玄参29.川贝30.百合31.桑葚32.天麻33.五味子34.山楂35.酸枣仁36.红花37.当归片38.雪蛤39.蟹黄40.青钱柳41.金银花42.乌骨鸡43.甘草44.石斛兰45.肉桂46.茯苓芹47.山药蛋48.龙眼49.党参果50.枳实51.人参果52.大枣53.羊肉54.狗肉55.牛肉56.猪肉57.石榴皮58.黄精59.熟地黄60.木瓜61.食醋62.红枣仁63.柿子64.黄连65.桃仁66.水牛角67.冬虫夏草68.虫草花69.黄芪鸡70.麻黄71.夏枯草72.橘皮73.桂圆74.沙棘75.玉竹76.羊肚菌77.山楂片78.熟地黄片79.五倍子80.石榴籽81.甘蔗82.金银花茶83.草果84.黄精片85.玫瑰花86.火麻仁87.阿胶糕88.黄花菜89.蜜枣90.蜜糖91.荸荠92.金橘93.槟榔94.沙参95.白术茯苓丸96.人参枸杞鸡97.炙甘草98.茯苓泻心汤99.鸭肉100.陈皮101.荞麦102.薏米103.山楂饼104.五指毛桃105.银杏106.薄荷107.豆腐乳108.红曲米109.芝麻110.黄鳝111.鲤鱼112.虫草炖鸡113.芡实燕麦粥114.田七115.何首乌以上是一些常见的药食同源中草药材目录，不过需要注意的是，药食同源中的中药材需要在适当的情况下进行合理的食用或使用，不要盲目地食用或使用，以免发生不良反应或药物相互作用。

另外，需要在医生或中医师的指导下进行使用。

目 录（截止2019年1月1日）序号内容页码1既是食品又是药品的物品（药食同源）、新资源食品（新食品原料）名单1-2 2可用于食品（保健食品/婴幼儿食品）的菌种名单3 3新食品原料终止审查目录4-6 4公告、复函等明确为普通食品 / 不（宜）是普通食品的名单7-8 5出处、依据9-210类别明细出处备注既是食品又是药品的物品名单（药食同源）丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香卫法监发[2002]51号共计87种（另一说法是86种。

这个说法的来源是2014年的征求意见稿，并没有官方正式发布）可用于保健食品的物品名单人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲卫法监发[2002]51号保健食品禁用物品名单八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥卫法监发[2002]51号嗜酸乳杆菌、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、库拉索芦荟凝胶卫生部公告2008年第12号低聚木糖2014年第20号有变更低聚半乳糖、副干酪乳杆菌（菌株号GM080、GMNL-33）、嗜酸乳杆菌（菌株号R0052）、鼠李糖乳杆菌（菌株号R0011）、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌（菌株号299v）、植物乳杆菌（菌株号CGMCC NO.1258）、植物甾烷醇酯、珠肽粉卫生部公告2008年第20号植物甾烷醇酯2014年第10号有变更蛹虫草卫生部公告2009年第3号2014 年第10 号有变更菊粉、多聚果糖卫生部公告2009年第5号γ-氨基丁酸、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、植物乳杆菌（菌株号ST-Ⅲ）、杜仲籽油卫生部公告2009年第12号茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白卫生部公告2009年第18号DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油卫生部公告2010年第3号金花茶、显脉旋覆花(小黑药)、诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物卫生部公告2010年第9号蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸卫生部公告2010年第15号蔗糖聚酯2012年第19号有变更新资源食品类别明细出处备注雨生红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯卫生部公告2010年第17号翅果油、β-羟基-β-甲基丁酸钙卫生部公告2011年第1号元宝枫籽油、牡丹籽油卫生部公告2011年第9号玛咖粉卫生部公告2011年第13号蚌肉多糖卫生部公告2012年第2号中长链脂肪酸食用油、小麦低聚肽卫生部公告2012年第16号菊芋卫生部公告2012年第16号菊粉的原料人参（人工种植）卫生部公告2012年第17号蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶、蔗糖聚酯卫生部公告2012年第19号茶树花、盐地碱蓬籽油、美藤果油、盐肤木果油、广东虫草子实体、阿萨伊果、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体卫生部公告2013年第1号裸藻、1,6-二磷酸果糖三钠盐、丹凤牡丹花、狭基线纹香茶菜、长柄扁桃油、光皮梾木果油、青钱柳叶、低聚甘露糖卫计委公告2013年第10号显齿蛇葡萄叶、磷虾油、马克斯克鲁维酵母卫计委公告2013年第16号壳寡糖、水飞蓟籽油、柳叶蜡梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌卫计委公告2014年第6号塔格糖、奇亚籽、圆苞车前子壳、蛹虫草、植物甾烷醇酯卫计委公告2014年第10号塔罗油卫计委公告2014年第10号植物甾烷醇酯的原料线叶金雀花卫计委公告2014年第12号茶叶茶氨酸卫计委公告2014年第15号番茄籽油、枇杷叶、阿拉伯半乳聚糖、湖北海棠（茶海棠）叶、竹叶黄酮、燕麦β-葡聚糖、清酒乳杆菌、产丙酸丙酸杆菌、低聚木糖卫计委公告2014年第20号乳木果油、(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素、宝乐果粉、N-乙酰神经氨酸、顺-15-二十四碳烯酸、西兰花种子水提物、米糠脂肪烷醇、γ-亚麻酸油脂（来源于刺孢小克银汉霉）、β-羟基-β-甲基丁酸钙、木姜叶柯卫计委公告2017年第7号黑果腺肋花楸果、球状念珠藻（葛仙米）卫健委公告2018年第10号新食品原料新资源食品类别明细出处备注一、双歧杆菌属Bifidobacterium（青春双歧杆菌Bifidobacterium adolescentis、动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）Bifidobacterium animalis（Bifidobacterium lactis）、两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidum、短双歧杆菌Bifidobacterium breve、婴儿双歧杆菌Bifidobacteriuminfantis、长双歧杆菌Bifidobacterium longum）二、乳杆菌属Lactobacillus（嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus、干酪乳杆菌Lactobacillus casei、卷曲乳杆菌Lactobacillus crispatus、德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus（Lactobacillus bulgaricus）、德氏乳杆菌乳亚种Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis、发酵乳杆菌Lactobacillus fermentium、格氏乳杆菌Lactobacillus gasseri、瑞士乳杆菌Lactobacillus helveticus、约氏乳杆菌Lactobacillus johnsonii、副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei、植物乳杆菌Lactobacillus plantarum、罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteri、鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus唾液乳杆菌Lactobacillus salivarius）三、链球菌属Streptococcus（嗜热链球菌Streptococcus thermophilus）卫办监督发〔2010〕65号1.传统上用于食品生产加工的菌种允许继续使用。

87种药食同源目录表一、既是食品又是药品的物品名单（含主要功效）B八角茴香：主治：寒疝腹痛；腰膝冷痛；胃寒呕吐；脘腹疼痛；寒湿脚气。

白芷：治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。

白果：敛肺定喘，止带浊，缩小便。

用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。

白扁豆：脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。

白扁豆花：健脾和胃，消暑化湿。

治痢疾，泄泻，赤白带下。

百合：养阴润肺，清心安神。

用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

薄荷：疏风，散热，辟秽，解毒。

治外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹。

C赤小豆：用于水肿、脚气；产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利；痔疮，肠痈。

D丁香：味辛，性温。

功效：理气降逆，温中止痛，暖肾。

主治脘腹冷痛，呃逆、恶心、呕吐；肾阳不足的阳痿，及寒湿带下等病症。

刀豆：温中下气。

利肠胃，止呕吐益肾补元气。

小茴香：用于虚寒呃逆，呕吐，肾虚，腰痛，胃痛。

代代花：行气宽中，消食，化痰。

用于便秘胸腹闷胀痛、食积不化、痰饮、脱肛。

淡竹叶：胸中疾热，咳逆上气。

吐血、热毒风、止消渴、压丹石毒。

消痰，治热狂烦闷。

中风失音不语，痛头风，止惊悸，瘟疫迷闷，妊妇头旋倒地，小儿惊痈天吊，喉痹，烦热。

淡豆豉：解肌发表；宣郁除烦。

主治外感表证；寒热头痛；心烦；胸闷；虚烦不眠。

E阿胶：补血止血，滋阴润燥。

主要用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血，尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等证。

F佛手：舒肝理气，和胃止痛。

用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。

茯苓：利水药；渗湿利尿药。

小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；失眠健忘；遗精白浊。

蜂蜜：调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。

主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足皲裂榧子：杀虫消积，润肺化痰，滑肠消痔，健脾补气，去瘀生新。

药食同源食品一览
药食同源食品，顾名思义即可作为食物食用，同时具有一定的药用
价值。

在中医传统理论中，药食同源食品被认为是一种安全、有效的
养生方式，可以起到预防和治疗疾病的作用。

下面将为您介绍一些常
见的药食同源食品及其功效。

1. 葡萄：葡萄富含糖分、果酸、维生素等营养成分，具有滋补身体、润肺止渴的功效，是一种理想的滋补水果。

葡萄还可以帮助降血糖、
降血压，是糖尿病患者的理想食品。

2. 黑豆：黑豆是一种常见的药食同源食品，富含优质蛋白质、膳食
纤维、维生素等营养成分，有益于降血脂、调节血压，是心脑血管疾
病患者的理想食品。

3. 枸杞：枸杞被称为“中华营养果”，富含多种氨基酸、维生素、矿
物质等营养成分，具有明目、滋补肝肾、抗衰老的功效，适合长期服用。

4. 硒米：硒米是一种富含硒元素的大米，具有提高免疫力、预防肿瘤、延缓衰老的功效。

长期食用硒米可以改善心脏健康，减少心血管
疾病的发生。

5. 红枣：红枣是一种常见的滋补食品，富含维生素C、铁、膳食纤
维等营养成分，具有补血安神、益气养血的功效。

适合体质虚弱、气
血不足的人群长期食用。

6. 蜂蜜：蜂蜜被誉为“天然矿泉水”，富含葡萄糖、果糖、维生素等多种有益成分，具有清热润肺、滋阴养颜的功效。

适合用于调养气血不足、体质虚弱的人群。

综上所述，药食同源食品是一种天然的保健食品，具有安全、有效的养生功能。

在日常生活中适量食用药食同源食品，可以预防疾病、延缓衰老，提高身体的免疫力和抵抗力。

希望大家能够根据个人体质和需求，选择适合自己的药食同源食品，健康生活，享受生活。

药食同源中药材（87种）丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香（艹下加需）、桃仁、桑叶、桑（木右加甚）、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱（艹下加服）子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

可用于保健食品的物品名单（114种）人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

保健食品禁用物品名单（59种）八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。

既是食品又是药品的物品名单（按拼音顺序排列）87种B 八角茴香、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、百合、薄荷。

C 赤小豆。

D 丁香、刀豆、代代花、淡竹叶、淡豆豉。

E 阿胶。

F 佛手、茯苓、蜂蜜、榧子、蝮蛇、覆盆子。

G 甘草、枸杞子、高良姜、葛根。

H 花椒、荷叶、黄芥子、黄精、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、藿香。

J 决明子、鸡内金、金银花、姜（生姜、干姜）、桔红、桔梗、菊花、菊苣、橘皮。

K 昆布。

L 龙眼肉（桂圆）、罗汉果、莱菔子、莲子。

M 马齿苋、木瓜、火麻仁、牡蛎、麦芽。

P 胖大海、蒲公英。

Q 芡实、青果。

R 肉豆蔻、肉桂。

S 山药、山楂、沙棘、砂仁、桑叶、桑椹、酸枣仁。

T 桃仁。

W 乌梢蛇、乌梅。

X 小茴香、小蓟、杏仁（甜、苦）、香橼、香薷、鲜白茅根、鲜芦根、薤白。

Y 玉竹、余甘子、郁李仁、鱼腥草、益智仁、薏苡仁。

Z 枣（大枣、酸枣、黑枣）、枳椇子、栀子、紫苏、紫苏籽。

可用于保健食品的物品名单（按拼音顺序排列）114种B 巴戟天、北沙参、白及、白术、白芍、白豆蔻、补骨脂、柏子仁、荜茇、鳖甲。

C 川牛膝、川贝母、川芎、车前子、车前草、苍术、赤芍、侧柏叶、刺五加、刺玫果。

D 大蓟、丹参、地骨皮、当归、杜仲、杜仲叶、党参。

F 番泻叶、蜂胶。

G 龟甲、骨碎补、蛤蚧。

H 红花、红景天、怀牛膝、厚朴、厚朴花、胡芦巴、黄芪、湖北贝母、槐实。

J 金荞麦、金樱子、姜黄、绞股蓝、韭菜子、积雪草、蒺藜。

K 诃子、苦丁茶。

L 罗布麻、芦荟。

M 马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、木香、木贼、牡丹皮、麦门冬、玫瑰花、玫瑰茄、墨旱莲。

N 女贞子、牛蒡子、牛蒡根。

P 平贝母、佩兰、蒲黄。

Q 青皮、茜草、R 人参、人参叶、人参果。

S 三七、山茱萸、升麻、生地黄、生何首乌、石决明、石斛（需提供可使用证明）、沙苑子、首乌藤、桑白皮、桑枝、酸角、熟大黄、熟地黄。

T 土茯苓、天门冬、天麻、太子参、菟丝子。

W 五加皮、五味子、吴茱萸。

X 玄参、西洋参、香附。

药食同源名录，神农本草上品120种及入任督脉药物按功能分类：1、免疫调节：茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳、2、促进消化功能：山楂、麦芽、鸡内金、山药、莱菔子、扁豆、陈皮、茯苓、大枣、佛手、3、改善记忆功能：茯苓、黄精4、促进生长发育功能：山楂、鸡内金、5、缓解体力疲劳功能：枸杞、砂仁、肉桂、丁香6、提高缺氧耐受力功能：沙棘籽油、枸杞、黄精、7、对辐射危害有辅助保护功能：银耳、枸杞、香菇、8、通便功能：火麻仁、决明子、莱菔子、百合、玉竹、芦荟、橘皮、山楂、郁李仁、桑椹、9、辅助降血脂功能：山楂、芦荟、决明子、荷叶、沙棘油、10、辅助降血糖功能：葛根、黄精、乌梅、决明子、山药、甘草、苦瓜、桑叶、百合。

11、调节肠道菌群功能12、改善睡眠功能：酸枣仁、莲子心、桑椹、枸杞子、茯苓、13、减肥功能：荷叶、茯苓、决明子、山楂、香橼、菊花、海藻、莱菔子、乌龙茶。

14、改善营养性贫血：阿胶、茯苓、桑椹、大枣、龙眼肉、陈皮、枸杞。

15、对化学性肝损伤有辅助保护功能：山楂、桑椹、麦芽、葛根、黄精、大蒜、枸杞、茯苓、栀子、鱼腥草、陈皮。

16、促进泌乳功能：龙眼肉、大枣。

17、对胃粘膜损伤有辅助保护功能：茯苓、山楂、薏苡仁、陈皮、干姜、葛根、蒲公英、甘草、枸杞。

18、促进排铅功能：海带、茶叶、猕猴桃。

19、清咽润喉功能：菊花、桑叶、胖大海、薄荷、桔梗、金银花、乌梅、蒲公英、橘红、罗汉果、甘草。

20、辅助降血压功能：决明子、海带、茶叶、山楂、槐花、菊花。

21、增强骨密度功能22、抗氧化功能：茶多酚、番茄红素、桃仁、23、缓解视疲劳功能：枸杞子、越橘、菊花、决明子。

24、祛痤疮功能：决明子、白芷、茯苓、枸杞、金银花、栀子、桑叶、马齿苋、鱼腥草、山楂、菊花、薏苡仁、杏仁、乌梢蛇。

25、祛黄褐斑功能：枸杞、桃仁、桑椹、菊花、决明子、茯苓、葛根、桑叶、干姜。

26、改善皮肤水分功能：白芷、葛根、杏仁、乌梅、山药、枸杞、昆布、桑椹。