[法律资料]国际食品添加剂法规及标准

国际食品添加剂标准国际食品添加剂标准是指对食品中使用的添加剂所做出的国际性标准规定，其目的是为了保障食品安全，保护消费者的健康。

食品添加剂是指为了改善食品的色、香、味和保鲜等特性而向食品中添加的物质，包括色素、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂等。

国际食品添加剂标准的制定对于促进国际贸易、加强食品安全监管、规范食品添加剂使用具有重要意义。

首先，国际食品添加剂标准的制定是基于科学研究的。

在制定国际食品添加剂标准时，需要充分考虑到食品添加剂对人体健康的影响，以及其在食品中的使用安全性。

相关的科学研究成果将成为制定标准的重要依据，以保证食品添加剂的使用不会对消费者造成危害。

其次，国际食品添加剂标准的制定需要考虑到不同国家和地区的法律法规以及文化习惯。

不同国家和地区对食品添加剂的使用可能存在差异，因此在制定国际标准时需要综合考虑各方面因素，以便使标准更具普适性和可操作性。

国际食品添加剂标准的制定还需要考虑到食品工业的发展趋势。

随着科技的进步和社会的发展，食品工业不断推出新的食品添加剂，这就需要不断完善和更新国际标准，以适应新的市场需求和技术发展。

在国际食品添加剂标准的制定过程中，需要充分考虑到食品安全和消费者健康的保护。

食品添加剂的合理使用可以改善食品的口感和品质，但如果使用不当则可能对人体健康造成危害。

因此，国际食品添加剂标准的制定需要严格遵循科学原则，确保食品添加剂的使用安全可控。

总的来说，国际食品添加剂标准的制定是一个复杂而严谨的过程，需要充分考虑到科学研究、法律法规、产业发展和消费者健康等多方面因素。

只有在全球范围内建立起科学、合理、统一的食品添加剂标准体系，才能更好地保障食品安全，促进国际贸易的发展，以及保护消费者的健康权益。

境外销售目的国食品安全法律法规标准清单一、CAC食品法典委员会CAC RCP 1-1969(Rev.3-1997,Amd.1999) 食品卫生实践通则CAC GL 2 1985(Rev.1-1993,Amd.2-2006)食品标签法典准则CAC GL 30 1999 微生物风险评估准则和导则CAC GL 36 1989（2011修订）食品添加剂类名和国际编码系统CAC GL 69 2008 食品安全控制措施确认指南CAC CODEX STAN 192-1995-2015 食品添加剂标准CAC GL21 1997食品微生物标准建立和应用原则CAC GL 44 2003 现代生物技术食品的风险分析原则CAC GL 63-2007国际食品法典微生物风险管理(MRM)行为原则和准则CAC GSFA，Codex Stan 192-1995 食品添加剂通用标准CAC CODEX STAN 239-2003 食品添加剂的通用分析方法CAC 食品中农药残留量2014年7月更新CAC MRL 2 2015食品中兽药残留CAC Codex Stan 193食品中污染物和毒素通用标准CAC/GL 23-1997营养和健康声称使用指南CAC/GL 24-1997 “清真”术语使用通用导则CAC/GL 019－1995 食品安全控制紧急情况时信息交流的法典导则CAC/GL 020－1995 食品进出口检验和出证原则CAC/GL 025－1997 食品进口过程中拒收情况下两国信息交流导则CAC/GL 034－1999 食品进出口检验与出证系统中增进等同互认性导则XOT 02－1987 有关食品添加剂在食品中转移的原则CACMISC 6 -2001食品添加剂参考规格目录二、欧盟1、欧盟水质标准9883EEC2、欧盟853号规章200404293、欧洲议会和理事会（EC）No 852规章200404294、欧盟食品添加剂名单NO1129 201111115、欧盟EC 1441 2007微生物限量中文版200712056、欧盟委员会第EC 2073 2005号条例关于食品的微生物标准7、欧盟委员会183 2005条例关于食品卫生监测的要求制定（内容与EEA相关）8、欧盟委员会第234 2011条例（EU）关于建立食品添加剂、食品酶和食品调味料对共同批准程序的欧洲议会和理事会实施条例9、欧盟委员会第80 1089 EEC号建议关于食品添加剂安全性评价的测试10、欧盟委员会第953 2009 EC号条例关于在食品中添加特定营养用途的物质11、欧洲议会与理事会令2011 91 EU 关于识别食品所属批次的标记或标示12、欧盟委员会条例（EU）为某些食品中二恶英二恶英类多氯联苯的成分的官方控制和制定取样和分析方法以及修订条例（EC）No 1883200613、欧盟委员会第16 -2011号条例（EU）为食品和饲料的快速警报系统制定实施措施14、欧盟委员会第10-2011号条例（EU）：关于用于与食品接触用的塑料材料和物品15、欧盟委员会2007/19/EC 关于对于与食品接触的塑料材料和制品的指令16、欧盟委员会2006年12月22日第2023 2006号委员会条例（EC）：预定接触食物的材料和物品的食品制造规范（内容与EEA相关）17、欧盟委员会2009/ 32 /EC 关于各成员国在食品和食品原料生产中有关溶剂萃取的法律一致化18、欧盟委员会指令2010 /59 /EU 修改欧洲议会与理事会关于各成员国涉及食品及食品原料萃取溶剂之近似法律的指令2009 /32 /EC（欧洲经济地区相关文本）19、欧盟关于食品污染物最高限量的新法规(EC1881／2006号条例)三、美国美国饮用水水质标准USEPA在2002年1月1日起实施美国食品法典2013美国联邦法规21CFR第113部分美国食品安全现代化法案20110104美国食品化学法典(第8版) Food Chemicals Codex (FCC8)美国食品药品化妆品法20131127美国药品质量与安全法20131127美国法典第15卷商业与贸易第4章中国贸易20141231美国法典第15卷商业与贸易第22章商标20141231美国法典第15卷商业与贸易第47章消费品安全20141231美国法典第15卷商业与贸易第50章消费品质量保证20141231美国21 CFR 117 食品良好生产规范、危害分析和基于风险的预防控制措施美国FDA 21 CFR 第110部分关于食品生产企业现行良好操作规范(GMP)法规美国FDA 21 CFR 第172部分已批准的直接用于人类食品的添加剂种类汇总美国FDA 21 CFR 第173部分可直接加入食品中的辅助性食品添加剂种类汇总美国FDA 21 CFR 第570部分关于食品添加剂的法规§ 570.3 涉及食品添加剂的相关定义（Definitions）§ 570.6 关于食品添加剂状况的FDA鉴定条款（Opinion letters on food additive status）§ 570.13 源自事先批准用于动物饲料和宠物食品包装材料的间接食品添加剂（Indirect food additives resulting from packaging materials prior sanctioned for animal feed and pet food）§ 570.14 源自动物饲料和宠物食品包装材料的间接食品添加剂（Indirect food additives resulting from packaging materials for animal feed and pet food）§ 570.15 基于专员决议的食品添加剂法规颁布（Adoption of regulation on initiative of Commissioner）§ 570.17 实验动物获得市场可食产品的认可程序及其研究使用的豁免（Exemption for investigational use and procedure for obtaining authorization to market edible products from experimental animals）§ 570.18 相关食品添加剂的容许量（Tolerances for related food additives）§ 570.19 再制食品中的化学农药残留（Pesticide chemicals in processed foods）B部分食品添加剂的安全性§ 570.20 食品添加剂安全性评估的总体原则（General principles for evaluating the safetyof food additives）§570.30 归类为总体安全（GRAS）食品添加剂的资格条件（Eligibility for classification as generally recognized as safe （GRAS））§570.35 食品添加剂总体安全（GRAS）状态的确定（Affirmation of generally recognized as safe （GRAS）status）§570.38 食品添加剂安全性的确定（Determination of food additive status）美国FDA 21 CFR 第109部分关于人类食品及其包装材料不可避免污染物的法规汇总A部分总则§109.3 人类食品及其包装材料中不可避免污染的法规相关定义与释义（Definitions and interpretations）§109.4 人类食品及其包装材料中不可避免污染物的容许量、法定限量和使用水平的确定（Establishment of tolerances, regulatory limits, and action levels）§109.6 外加毒害物的使用规范（Added poisonous or deleterious substances）§109.7 污染物的不可避免性法规（Unavoidability）§109.15 食品包装材料生产中多氯联苯的使用（Use of polychlorinated biphenyls （PCB's）in establishments manufacturing food-packaging materials）§109.16 观赏装饰用陶瓷污染物（Ornamental and decorative ceramicware）B部分不可避免毒害物的容许量§109.30 多氯联苯容许量（Tolerances for polychlorinated biphenyls （PCB's））美国FDA 21 CFR 第104部分关于食品营养素质量准则的法规汇总A部分总则§104.5 食品营养素质量总则（General principles）B部分营养强化政策§104.20 营养强化目的说明（Statement of purpose）C部分特定营养质量准则§104.47 “加热即食”的冷冻方便食品营养素要求（Frozen “heat and serve” dinner）美国FDA 21 CFR 第101部分食品标签法规汇总A分部总则§101.1 包装食品标签的主要显示版面（Principal display panel of package form food）§101.2 包装食品标签的信息版面（Information panel of package form food）§101.3 包装食品特性的标识（Identity labeling of food in packaged form）§101.4 食品配料的标注（Food; designation of ingredients）§101.5 食品制造商、包装商或销售商企业名称及地址（Food; name and place of business of manufacturer, packer, or distributor）§101.9 食品的营养标签（Nutrition labeling of food）§101.12 每餐习惯消费参考量（Reference amounts customarily consumed per eating occasion）§101.13 营养素含量声明：一般原则（Nutrient content claims—general principles）§101.14 健康声明：一般要求（Health claims: general requirements）§101.15 食品：所需说明的显著性（Food; prominence of required statements）§101.17 食品标注中的警告语及注意事项说明（Food labeling warning, notice, and safe handling statements）§101.18 食品的错误标识（Misbranding of food）B分部特殊食品标注要求§101.22 食品香辛料、调味料、着色剂及化学防腐剂的标注（Foods; labeling of spices, flavorings, colorings and chemical preservatives）§101.30 水果汁或蔬菜汁的饮料食品中果蔬汁百分率的标注（Percentage juice declaration for foods purporting to be beverages that contain fruit or vegetable juice）D分部营养素含量声称的特殊要求§101.54 关于“良好来源”、“高”、“较多”及“高价”的营养素含量声明（Nutrient content claims for “good source,” “high,” “more,” and “high potency”）§101.56 关于营养素含量“清淡”的声称（Nutrient content claims for “light” or “lite”）§101.60 关于食品营养素含量中热量的声明（Nutrient content claims for the calorie content of foods）§101.61 关于食品营养素含量中钠含量的声明（Nutrient content claims for the sodium content of foods）§101.62 关于食品营养素含量中脂肪、脂肪酸和胆固醇含量的声明（Nutrient content claims for fat, fatty acid, and cholesterol content of foods）§101.65 暗示的营养素含量声明和相关的标签说明（Implied nutrient content claims and related label statements）§101.69 营养素含量的申请（Petitions for nutrient content claims）G分部食品标签要求的豁免§101.100 食品标注要求的豁免（Food; exemptions from labeling）§101.105 豁免情况下内容物净含量的说明（Declaration of net quantity of contents when exempt）§101.108 为进行以授权的食品标签试验而设置的临时豁免权（Temporary exemptions for purposes of conducting authorized food labeling experiments）四、新加坡新加坡食品条例Food Regulations—Part3.5 标签通用要求2013年食品条例（修正案）(Food (amendment) regulations 2013)食品销售（食品工厂）条例(Sale of food (food establishments )regulations) (29th February 2004) 新加坡食物销售法（第283章）五、加拿大加拿大农业和农业食品部法1994C38S2加拿大食品与药品条例CRCC870加拿大人食品安全法20121122六、英国英国食品安全法19900629英国食品标准法19991111英国食品法19840626PAS 2202008食品安全生产前提方案七、其它国家日本食品添加剂使用标准（2014年8月8日）日本食品安全基本法Law No. 48澳大利亚食品法案2005年澳大利亚食品标准法2011澳大利亚新西兰食品管理局修正法案1999年冰岛食品法19950628俄罗斯食品质量与安全法20031001法国公共健康法典2015立陶宛食品法20000404马来西亚食品法1983挪威食品法20000623乌克兰食品与食品原料质量与安全法20021024 新西兰食品法2002年印度食品安全及标准法2006年越南食品卫生与安全条例20030726。

食品添加剂国家标准食品添加剂是指为了改善食品的色、香、味和保质保鲜等特性而向食品中添加的具有一定技术效果的物质。

我国对食品添加剂的使用和管理制定了一系列的国家标准，以确保食品安全和消费者权益。

本文将对食品添加剂国家标准进行详细介绍。

首先，食品添加剂国家标准主要包括了食品添加剂的分类、命名、标识、质量要求、使用范围和限量等内容。

其中，食品添加剂的分类是根据其功能和用途进行划分的，主要包括色素、香料、甜味剂、增稠剂、抗氧化剂、防腐剂等。

每一类食品添加剂都有相应的命名和标识规范，以便消费者能够清晰地识别和了解食品中所添加的成分。

此外，国家标准还对食品添加剂的质量要求进行了严格规定，确保其在食品生产过程中的安全性和稳定性。

同时，国家标准也规定了食品添加剂的使用范围和限量，以防止过量使用对人体健康造成不良影响。

其次，食品添加剂国家标准的制定和修订是一个严谨而复杂的过程。

制定食品添加剂国家标准需要经过严格的科学评估和实验验证，确保其符合食品安全和卫生的要求。

在制定过程中，还需要充分考虑食品生产和消费的实际情况，以便更好地适用于食品行业的生产和经营。

此外，随着科学技术的不断发展和食品行业的不断变革，食品添加剂国家标准也需要不断修订和更新，以适应新的市场需求和科学发展。

最后，食品添加剂国家标准的执行和监督是确保其有效实施的关键。

相关部门需要加强对食品生产企业和食品市场的监督检查，确保其严格按照国家标准进行生产和经营。

同时，消费者也应增强食品安全意识，选择合格的食品产品，避免食品添加剂超标使用对健康造成危害。

只有通过全社会的共同努力，才能确保食品添加剂国家标准的有效实施，保障食品安全和消费者权益。

总之，食品添加剂国家标准是保障食品安全和消费者权益的重要法规和规范。

我们应该加强对食品添加剂国家标准的学习和了解，做到知法懂法，自觉抵制不合格的食品产品，共同维护食品安全和健康。

希望通过本文的介绍，能够增强大家对食品添加剂国家标准的认识和重视，共同为建设食品安全的社会做出贡献。

国家食品添加剂标准国家食品添加剂标准是指国家对食品添加剂使用所制定的法定标准，其目的是保障食品安全，保护消费者的权益，促进食品行业的健康发展。

食品添加剂是指为了改善食品的色、香、味和保质期等特性而向食品中添加的具有一定技术效果的物质。

食品添加剂的使用必须符合国家的法定标准，否则将对食品安全造成威胁。

国家食品添加剂标准主要包括以下几个方面的内容：一、允许使用的食品添加剂种类和范围。

国家食品添加剂标准规定了可以在哪些食品中使用哪些种类的食品添加剂，以及使用的最大限量。

不同的食品类别对食品添加剂的使用也有不同的规定，以确保食品安全。

二、食品添加剂的质量要求。

国家食品添加剂标准对食品添加剂的纯度、杂质限量、重金属含量等指标进行了严格规定，以确保食品添加剂的质量符合安全标准。

三、食品添加剂的使用原则和技术要求。

国家食品添加剂标准对食品添加剂的使用原则进行了规定，要求生产企业在使用食品添加剂时必须符合一定的技术要求，以确保食品添加剂的安全有效使用。

四、食品添加剂的标识和使用说明。

国家食品添加剂标准对食品添加剂的标识和使用说明进行了规定，要求生产企业在食品包装上必须清晰标注所使用的食品添加剂种类和用量，以便消费者正确选择食品。

国家食品添加剂标准的制定是为了保障食品安全，保护消费者的权益。

只有严格按照国家的法定标准来使用食品添加剂，才能确保食品的安全性和可靠性。

同时，国家食品添加剂标准也为食品生产企业提供了明确的指导，促进了食品行业的健康发展。

总之，国家食品添加剂标准是保障食品安全的重要法定标准，其制定对于促进食品行业的健康发展和保护消费者权益具有重要意义。

我们应当严格遵守国家的食品添加剂标准，确保食品安全，为人民群众提供健康、安全的食品。