《实验质壁分离》PPT课件

②人的口腔上皮细胞
③洋葱表皮细胞
④干种子细胞
⑤蛔虫卵细胞
⑥洋葱根毛细胞
A、①④⑤⑥
B、②③④⑤
C、①②④⑥
D、①②④⑤
2、此实验为什么用紫色洋葱？在实验过程中，用显微镜 观察到液泡的紫色发生了哪些变化？液泡的体积发生了 怎样的变化？
正常的洋葱表皮细胞
完全分离状态的细胞
初始分离状态的细胞
度 高
度 低
（清水）
细胞 吸 水
质壁分离复原
细胞 ？ 外界溶液的浓度﹦细胞液浓度 细胞处于
平衡状态
实验结论：
1、水分出入细胞，决定于细胞中的细胞液和外界溶液之 间的浓度差。
2、水分总是从水分子多处移动到水分子少处。
思考
1、 放在30%的蔗糖溶液中，不会发生质壁分离的一组细胞是（ D ）
①洋葱根尖生长点细胞
探究植物细胞外液的浓度 与质壁分离的关系
植物细胞
细胞壁（全透性）
细胞膜 叶绿体 细胞核 液泡 细胞质细胞膜 细来自质液泡膜原生质层
特点：半透膜 （选择透过性膜）
植物细胞 原生质层 外界溶液 细胞液
当细胞液与外界溶液的浓度有差异时， 细胞会有怎样的变化呢？
方法步骤
1、制作洋葱鳞片叶表皮的临时装片
载玻片上滴一滴清水
撕紫色表皮
展平
低倍镜观察
2、观察质壁分离与质壁分离复原现象
（1）分别用10%、30%、50%蔗糖溶液引流， 低倍镜观察质壁分离。
（2）分别用清水引流，低倍镜观察质壁分离复原现象。
实验分析：
浓 度
浓 度
细胞 ？水 外界溶液的浓度﹥细胞液浓度
低
高 （30%蔗糖溶液）
细胞 失 水

植物 细胞
质壁分离及质壁分离的复原实验
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1
1.半透膜
渗透作用
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2
半透膜：允许一部分物质通过不允许另一部分物 质通过的膜。
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3
思考：为什么长颈漏斗中的页面会上升？
渗透作用发生的条件： 1.要有半透膜 2.半透膜两侧要有浓度差
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4
原生质层：
液泡膜 细胞膜 及二者 之间的 物质当 做半透 膜。
随着时间延长，KNO3能借助细胞膜上的载体 进入细胞内，使细胞内液体浓度增大，细胞自 动从失水状态转变为吸水状态。
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小结
1.渗透作用及其条件 2.植物细胞的质壁分离及质壁分离复原实验
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细胞壁 细胞膜 液泡
细胞内外的液体具有浓度差。
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5
洋葱鳞质壁分离和质壁分离复原的 实验片叶表皮细胞的
实验原理： 成熟的植物细胞放到一定浓度的溶液中构
成一个渗透系统；当细胞大量失水时原生 质层（包括细胞膜、液泡膜以及两层膜之 间的细胞质）与细胞壁的伸缩程度不同， 导致原生质层与细胞壁分离。
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6
实验步骤 实验现象
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7
探究活动
1．选用紫色洋葱鳞片叶作为观察材料的原因。
紫色洋葱的液泡含有花青素，便于观察 实验现象。
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2．发生质壁分离时，紫色液泡的体积发生了 什么变化？颜色发生了什么变化？
液泡体积缩小，颜色较深。
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9
3．发生质壁分离后，在细胞壁与原生质 层之间的液体是什么？
外界溶液
？
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4．质壁分离和复原中的质是指什么？

2.光学显微镜观察观察、拍照
3.加蔗糖（引流法）（蔗糖3~5滴）
4.光学显微镜观察观察、拍照 5.加清水（引流法）（清水8~10滴）
6.光学显微镜观察观察、拍照
7.小组讨论，得出结论
4、实验结果猜想
紫色洋葱鳞片叶外表皮 蔗 糖 0.1g/ml 0.3g/ml 0.5g/ml 0.7g/ml
质 壁 分 离 前
2.材料选用
新鲜洋葱、浓度分别为0.1g/ml、0.3g/ml、 0.5g/ml 0.7g/ml的蔗糖溶液
选择这四种浓度的原因：配置更高浓度溶液，蔗糖溶解很慢 0.1-0.7浓度涉及范围广，结论具有 代表性
3.设计实验：
0.1g/ml蔗糖
0.3g/ml蔗糖
0.5g/ml蔗糖
0.7g/ml蔗糖
1.制作临时装片（清水：1~2滴）
教材举例说明了离子可以进入细胞，葡萄 糖和硝酸钾可能会使细胞出现质壁分离出现自 动复原，省去了加清水的步骤，简化实验环节。
2.实验设计
0.16g/ml葡萄糖≈0.3g/ml蔗糖
硝酸钾分子
0.090g/ml≈0.3g/ml蔗糖
离子
0.045g/ml≈0.3g/ml蔗糖
3.实验结果预期
0.16g/ml葡萄糖
正常紫色洋葱鳞片 叶外表皮细胞
正常紫色洋葱鳞 片叶外表皮细胞
正常紫色洋葱鳞 片叶外表皮细胞
正常紫色洋葱鳞 片叶外表皮细胞
质 壁 分 离
有待探究
发生质壁分离
明显发生质壁分离
明显发生质壁分离
质 壁 分 离 复 原
——
质壁分离复原
有待探究
有待探究
谢谢大家
小课题Ⅲ 溶液类型对质壁分离的影响
1.选择该小课题的理由 葡萄糖是细胞的主要能源物质，应该会被细胞吸 收，质壁分离可能会受到影响。

提出问题： 作出假设： 设计实验： 进行实验：
实验结论： 原生质层相当于一层半透膜 说明： ①细胞壁具有全透性 ②质壁分离与复原的条件： 半透膜、浓度差、有细胞 壁、有液泡、保持细胞活性 （即活的成熟的植物细胞）
表达和交流，进一步探究
思考： 1、在实验过程中，你 有什么疑问或者思考吗？ 通过本实验，你可以再 提出什么新的问题？ 简单 列出实验思路。
植物吸水和失水——质壁分离
设计实验，进行实验
实验步骤： 1、三观察两对照 2、先质壁分离后复原
思考：
1、是先把洋葱泡在蔗糖溶液中，10 min 后取出做成装片，显微镜下观察；还是 先做好装片，再想办法往里加入试剂呢？ 2、做完装片是先进行观察再加试剂还是 直接加试剂再观察？ 3、先使洋葱鳞片叶表皮细胞处于失水状 态还是吸水状态？ 4、如何使它们复原？
分析结果，得出结论
实验结果：
现象 试剂 蔗糖 溶液 清水 中央液 原生质 细胞大 泡大小 层的位 小 置 思考： 1、皱缩的是哪部分？出现什么现象？为什 么？ 2、对比动物细胞吸水实验，植物细胞吸水 有何不同？为什么？ 3、观察用洋葱鳞片叶内表皮做的实验现象， 红色部分出现在哪里？说明什么？ 4、如果细胞壁相当于一层半透膜，实验结 果会有什么不同？说明发生质壁分离必须 要有什么条件？ 5、本实验的结论是什么？能支持你的假设 吗？这个实验还能说明什么？
探究植物细胞的吸水和失水
“葱花”小实验
提出问题，作出假设
实验课题： 探究植物原生质层是 否相当于一层半透膜
根据你做的实验思考下列问题 1、为什么会出现这种现象? 2、什么情况下会失水吸水？ 3、发生渗透作用还需要什么条件？ 4、植物什么结构相当于半透膜？
提出问题：原生质层可能相当于一层半透 膜 作出假设：原生质层相当于一层半透膜

应用前景
探讨该实验在实际应用中 的潜在价值，如植物抗逆 性研究、农业节水灌溉等 领域的应用前景。
05
实验总结与思考
实验总结与思考 实验总结
实验目的 掌握植物细胞质壁分离的原理。
学会观察植物细胞质壁分离的方法。
实验总结与思考 实验总结
• 了解植物细胞在不同浓度溶液中的反应。
实验总结与思考 实验总结
01
实验结果
02
在0.3g/mL的蔗糖溶液中，洋葱表皮细胞出现了质壁分离现象
。
在清水中，洋葱表皮细胞的质壁分离现象逐渐恢复。
03
实验总结与思考 实验总结
实验结论
1
2
当外界溶液浓度高于细胞液浓度时，细胞失水， 发生质壁分离。
3
当外界溶液浓度低于细胞液浓度时，细胞吸水， 质壁分离现象逐渐恢复。
THANKS
观察实验现象
将装片置于显微镜下，观察植 物细胞在蔗糖溶液中的变化。
记录实验结果
记录不同时间点的细胞状态， 如未发生质壁分离、部分质壁
分离和完全质壁分离等。
注意事项
选择适当的植物细胞
应选择新鲜的植物细胞，避免使用已经死亡 或破损的细胞。
保持恒温
实验过程中应保持恒温，以避免温度变化对 实验结果的影响。
实验材料 紫色的洋葱表皮细胞。
0.3g/mL的蔗糖溶液。
实验总结与思考 实验总结
清水。 显微镜。 实验步骤
实验总结与思考 实验总结
1. 在显微镜下观察洋葱表皮细 胞。
2. 将洋葱表皮细胞放入0.3g/mL 的蔗糖溶液中，观察其变化。
3. 将洋葱表皮细胞放入清水中 ，观察其变化。
实验总结与思考 实验总结
感谢观看

洋葱根尖 分生区
清洗解离液， 终止解离
使组织细
胞分离开
CHENLI
高倍镜
龙胆紫、醋酸
洋红、改良苯
酚品红
10
CHENLI
11
间期
前期
后期
中期
CHENLI
末期
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在“观察植物细胞有丝分裂”实验中，1～3 组同学在剪取
洋葱根尖后立即进行的操作步骤如下表，请据表回答：
操作步骤 注“＋”表示已操作，“－”表示未 组 解 漂 染 制 观 进行该操作。1～3 组同学观察到的 别 离 洗 色 片 察 实验结果分别是_答__案__B__、_D__、_A_____。
CHENLI
16
答案 (1)a～h (2)有丝 后 染色体的着丝点分裂， 染色单体分开成为染色体，并在纺锤丝的牵引下 向细胞两极移动
(3)6 它们是由同一条染色体复制后分离形成 的
(4)e～f c～e (5)见下图
CHENLI
17
由于发生质壁分离，A处为 蔗糖溶液，为无色。B处为 细胞质，有叶绿体显绿色。
说明细胞壁全透性
CHENLI
8
③如果将步骤二中浸润在0.3 g/mL的蔗糖溶液中的藓类 小叶的装片，放在80℃条件下处理一段时间(装片中的 藓类小叶保持在0.3 g/mL的蔗糖溶液中)。在显微镜下 清晰地观察到细胞结构后，为更准确地判断A处颜 色，对显微镜的操作方法是__改__变__光__圈__大__小__、 调__节__反__光__镜__(_电__光__源__亮__度__)。如果A处呈绿色，可能的原 因是__高__温__下__细__胞__膜__、__叶__绿__体__膜__失__去__选__择__透__过_ 性， 叶_绿__素__等__色__素__进__入__A_处___________。

被动 运输。 说是一种________
主动 运输对活细胞完成各种生命活动 _______ 有重要作用。
运 输 速 率
运 输 速 率
运 输 速 率
A
浓度差
B
浓度差
C
耗氧量
思考！
上面几幅坐标图中所表示的分别 是哪种物质运输方式？为什么？
影响三种运输方式速率的因素及速率的比较：
运 输 速 率
浓度差 自由扩散
-1 离子浓度/mmol· L
细胞内 细胞外
Na+ K+ Mg2+ Cl - 离子种类 1、哪种离子通过主动运输进入细胞？ K+ Mg2+ 2、哪种离子通过主动运输排出细胞？ Na+ Cl 低浓度到高浓度 3、你是如何作出以上判断的？
比较三种跨膜运输的方式
过膜 浓度 是否需 是否 举例 方式 梯度 载体 耗能 H2O、CO2、O2、 自由 甘油、乙醇、苯、 高 低 否 否 扩散 脂肪酸等
解读
坐标图
描述
模式图
1. 胞吞
接触
凹陷
包围
分离
2. 胞吐
包围
移动
融合
排出
本节知识框图 据分子大小
大分子 离子、小分子
非跨膜运输
跨膜运输
是否需要能量 需要 不需要
胞吐
胞吞
主动运输
被动运输
是否需要载体蛋白 不需要
需要
协助扩散 练习：P51------T15
自由扩散
细胞膜的结构示意图
糖蛋白
蛋白质
本节聚焦
概念图
物质出入细胞
被动运输 自由扩散 协助散
主动运输
胞吞和胞吐
下列跨膜运输的生理活动，属于主动运输 的是 A、酒精通过细胞膜 B、O2进入肺泡细胞

A
B
B 原生质层长度
精选PPT
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总结：
精选PPT
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分析和讨论
1、将不同浓度组测试所得的数据列表并 进行比较，分析溶液浓度与质壁分离程 度的关系，探讨规律。 不同浓度溶液引发的质壁分离程度 不同，溶液浓度越大，质壁分离程度也 越大。
精选PPT
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分析与讨论
2、什么样的植物细胞才能发生质壁分离？ 不同细胞在同一浓度条件下，细胞质壁 分离程度是否相同，为什么？ 具有中央大液泡的植物细胞，且新 陈代谢旺盛的才会发生质壁分离。 同一浓度下，生命活动旺盛的细胞 质壁分离程度大，生命力弱的质壁分离 程度小。
精选ppt质壁分离质壁分离植物细胞在外界溶液浓度高的条件下细胞内的水分就会向细胞外渗透因为失水而导致原生质层收缩容易变形的细胞膜也随之收缩而不容易变形的细胞壁则保持原来形状这种原生质层与细胞壁分离的现象就是质壁分离
实验3.1 探究植物细胞外界溶液浓度与 质壁分离的关系
——行知中学 叶沪凤
精选PPT
1
精选PPT
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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分析与讨论
3、本实验中使用的蔗糖溶液，如浓度远 高于30%，实验结果有什么不同？ 如蔗糖溶液浓度远高于30%，则细 胞发生质壁分离时会失水过多而死亡。 用清水替换蔗糖溶液后，不能发生质壁 分离复原现象。
精选PPT
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回顾：
精选PPT
2
质壁分离
植物细胞在外界溶液浓度高的条件下， 细胞内的水分就会向细胞外渗透，因为 失水而导致原生质层收缩，容易变形的 细胞膜也随之收缩，而不容易变形的细 胞壁则保持原来形状，这种原生质层与 细胞壁分离的现象就是质壁分离。
精选PPT
3

皱缩的红细胞 涨圆的红细胞
201正9/12常/5 的红细胞
7
思考
1、正常情况下，红细胞内的血红蛋白 等有机物能够透过细胞膜吗？ 2、根据下列演示实验思考，红细胞的 细胞膜是否相当于实验中所提供半透膜？
2019/12/5
8
思考
1.漏斗管内的液面 为什么会升高？
2.如果用一层纱布 代替玻璃纸，漏斗 管内的液面还会升 高吗？
3.如果烧杯中不是
半透膜：一类可以让小 分子物质通过而大分子 物质不能通过的一类薄
清水，而是同样浓 度的蔗糖溶液，结
2019/膜12/5的总称。
果会怎样？
9
一、细胞的吸水和失水
1、动物细胞的吸水和失水
思考与讨论
红细胞的吸水膨胀和失水皱缩是渗透 现象吗？
当外界溶液浓度低时，红细胞一定 会由于吸水而涨破吗？
23
7．实验分析 质壁分离的原因分析
2019/12/5
24
原因内因((12))原 细生 胞质 壁层 伸具 缩有 性选 小择 ，透 原过 生性 质层伸缩性大 外因：外界溶液浓度大于细胞液浓度
宏观上：植物由坚挺→萎蔫
表现微观上：质壁分离液 细泡 胞液(大颜→色小(浅) →深)
2019/12/5
2
实例一
洒水 为 了 保 持 蔬 菜 的 新 鲜 硬 挺
2019/12/5
3
实例二 糖渍西红柿
2019/12/5
醋拌黄瓜
4
一、细胞的吸水和失水
2019/12/5
5
实例三
何胞用 使制哺 细备乳 胞细动 发胞物 生膜成 破时熟 裂？ ， 红
如细
2019/12/5
6
一、细胞的吸水与失水

重点：阐明植物细胞吸水和失水原理 突破：学生观察及制作简单实验 难点：尝试提出问题，作出假设，设计 实 验，验证假设 突破：通过设置问题串，引导学生进行探究 实验
;
5
说教法
说教材 说教法 说学法 说教学过程 说反思
高中阶段学生具备一定的知识水平，思 维能力、学习能力也得到一定发展，但在实 验技能方面还相当欠缺，发现问题、分析问 题、解决问题的探究思维还不成熟。
;
8
说学法
说教材 说教法 说学法 说教学过程 说反思
本节课以自主探究为主要学习方式，学生通 过科学探究体验、获得知识技能，培养能力。 故采用讨论学习法，发现性学习法。
;
9
说教学过程
说教材 说教法 说学法 说教学过程 说反思
1、课前布置学生在家做“葱花” 实验 a、剪数条葱段，用剪刀沿葱段壁垂直剪开 至底部1/2~2/3处，将葱段浸泡咋清水中约 2~3分钟，观察葱段形态变化 b、将变化后的葱段放入饱和盐水中约2分钟， 观察其形态变化
;
3
说教材
说教材 说教法 说学法 说教学过程 说反思
（1）知识性目标：观察植物细胞吸水和失 水现象，阐明其原理 （2）技能性目标：尝试提出问题，作出假 设，设计实验，掌握科学探究的一般过程 （3）情感态度价值观：通过探究小组合作 方式，增强了学生团结合作的精神
;
4
说教材
说教材 说教法 说学法 说教学过程 说反思
;
19
说教学过程
说教材 说教法 说学法 说教学过程 说反思
利用葱花实验提出 问题
原生质层相当于一 层半透膜 1、多种材料备选 2、设置问题串引 导说出实验步骤
1、自由选材实验 2、不同组之间对照 1、成果展示 2、问题串深化理解 分析实验中出现的 疑点和问题