打叶复烤加工服务规范

打叶复烤分类加工技术指南标准编制说明项目组2018年2月目录一、工作简况 (3)1.任务来源 (3)2.项目承担单位、协作单位及主要分工 (3)3.主要工作过程 (3)3.1前期调研、资料分析 (3)3.2项目启动 (4)3.3项目调研 (4)3.4项目中期讨论 (5)3.5标准征求意见 (5)3.6形成标准送审稿 (6)3.7主要起草人及其所作工作 (6)二、相关领域的国、内外标准研究和制修订情况 (8)三、标准编制原则及主要内容确定的依据 (8)1.标准适用范围 (8)2.标准编制原则 (8)3.标准主要内容调研研究工作成果 (9)3.1行业调研内容 (9)3.2行业分类加工现状及相关试验结论 (10)3.3行业分切加工模式调研情况 (16)3.4行业分类投料方式及研究情况 (17)3.5部分卷烟工业企业对复烤加工需求调研情况 (22)3.6分类加工评价方法 (24)4、标准主要内容确定依据： (25)四、标准预期产生的社会、经济效益 (27)五、采用国际标准和国外先进标准的情况 (27)六、与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系 (27)七、重大分歧意见的处理经过和依据 (27)八、作为强制性标准或推荐性标准的建议及主要依据 (27)九、标准宣贯的要求和措施建议 (28)十、废止现行有关标准的建议 (28)十一、其他应予以说明的事项 (28)一、工作简况1.任务来源《打叶复烤分类加工技术指南》是国家烟草专卖局2015年度下达的行业标准制订项目（国烟科[2015] 133号），项目类别：YC/Z制订，项目编号：05。

该项目为标准制订项目,归口打叶复烤分技术委员会。

2.项目承担单位、协作单位及主要分工本项目由湖南中烟工业有限责任公司牵头承担，中国烟草总公司郑州烟草研究院,福建中烟工业有限责任公司,湖南浏阳天福复烤有限责任公司,华环国际烟草有限公司为承担（协作）单位。

湖南中烟工业有限责任公司负责项目总体方案制定、试验验证、试验报告汇总等工作；中国烟草总公司郑州烟草研究院负责资料文献的调研、参与方案制定、起草标准文本等工作；福建中烟工业有限责任公司,湖南浏阳天福复烤有限责任公司,华环国际烟草有限公司等负责参与方案制定、开展测试和验证、项目方案制定、工业验证、标准材料完善等工作。

烟叶复烤生产工艺规程YC/T 18－1994烟叶复烤生产工艺规程1994-08-23 发布1994-09-01 实施中华人民共和国烟草行业标准YC/T 烟叶复烤生产工艺规程18－1994国家技术监督局1994-08-23批准1994-09-01 实施11主题内容与适用范围本标准规定了烟叶挂杆、打叶复烤各工序主要工艺技术要求。

本标准适用于初烤烟和白肋烟。

2引用标准：GB2635烤烟GB8966白肋烟3挂杆复烤工艺规程3.1初烤烟接收3.1.1初烤烟进厂后应按GB2635烤烟进行检验。

3.1.2初烤烟包按同一产地、同一等级堆放，应码垛整齐，垛间留有通道（符合运输和安全防火要求）。

上等烟不超过5个烟包；中等烟不超过6个烟包；下等烟不超过7个烟包。

3.1.3初烤烟存放场地：室内存放应保持空间干燥、通风、无有害物品和异味。

烟包垛放在铺有苫垫材料的防潮地上，烟包垛距墙400mm以上。

露天堆放应采取通风、防潮、防雨、防霜的措施，烟包垛应距地300mm以上。

3.1.4初烤烟储存期间应定期检查烟叶水分和烟包温度，存放时间超过20天以上的防止发生烟叶霉变及虫蛀，采用密封、降氧措施。

3.2初烤烟回潮投料前的烟包必须全部过磅登记，初烤烟水分低于16％的应进行回潮。

3.2.1初烤烟应根据季节、等级、水分情况决定全面回潮或表面回潮。

3.2.1.1全面回潮时，必须将气针插入烟包中心位置，并保持气针畅通。

待真空度抽到650mm汞柱时，开启蒸气阀门。

进气时间可根据烟叶水份来控制，一般为4分钟。

当筒内真空度降到400mm汞柱时，停止进气，再进行第二次抽空。

到700mm汞柱时，停止真空泵抽空，开启单通水力阀放入空气，使筒内外汽压相等。

烟包出罐后包内温度为65－70℃。

3.2.1.2表面回潮时，出罐烟叶表面温度不超过60℃，且烟叶色泽不变，叶片能全部摇散。

3.2.2 每班必须在回潮前、回潮后各取样两次进行水份检测。

3.3 初烤烟整理3.3.1 将烟包内霉变、水渍、水份超限的烟叶和杂物挑出，不得混入正品烟中。

打叶复烤相关标准标准
打叶复烤相关标准。

打叶复烤是一种传统的烹饪方式，它可以给食材带来独特的风味和口感。

在烹
饪打叶复烤时，需要遵循一定的标准，以确保食材的安全和美味。

本文将介绍打叶复烤相关的标准，帮助您在烹饪过程中做到规范、科学、美味。

首先，选择食材。

在打叶复烤中，食材的选择至关重要。

应选择新鲜、优质的
食材，如肉类、蔬菜、海鲜等。

食材应当清洗干净，去除多余的油脂和杂质，确保食材的卫生安全。

其次，调配腌料。

腌料是打叶复烤中的关键步骤，它可以增加食材的口感和味道。

在调配腌料时，应选择适量的盐、糖、酱油、料酒等调味料，根据食材的特点进行搭配，使食材能够吸收更多的味道。

然后，掌握火候。

打叶复烤需要掌握适当的火候，以确保食材烹饪均匀，口感
鲜美。

在烹饪过程中，应根据食材的特点和大小，控制火候的强弱，避免食材烤焦或者未熟。

接着，注意翻烤。

在打叶复烤的过程中，需要不断翻动食材，使其受热均匀，
烹饪更加完美。

翻烤时应注意技巧，避免食材散落或者烤糊。

最后，食材出炉。

当食材烹饪完成后，应及时取出，避免继续受热而影响口感。

食材出炉后，可以根据个人口味添加适量的调料，增加食材的美味。

总之，打叶复烤是一种美味健康的烹饪方式，通过遵循相关标准，可以让食材
更加美味可口。

希望本文介绍的打叶复烤相关标准能够帮助您在烹饪过程中做到规范、科学、美味，为您的家人和朋友带来美味的享受。

打叶复烤工艺流程三门峡质管科范1、原料准备工段：对来料原烟烟包进行预处理，对烟叶进行清理和挑选，保证符合等级纯度要求，使烟叶原料具备投产条件。

2、叶梗分离工段：从准备段送来的原烟，根据烟叶特性，进行叶梗分离，叶片与烟梗均应达到质量指标，并尽量量减少造碎。

3、叶片复烤段：将叶片均匀干燥到规定含水率指标。

4、片烟包装段：将复烤后的片烟按一定的重量和规格包装成为成品。

5、烟梗处理段：将烟梗均匀干燥到规定含水率，分选后分别进行包装。

6、碎片处理段：将有关工序产生的散碎烟叶集中进行分选处理，并将碎片干燥至规定含水率和进行包装。

打叶复烤工艺1、生产备料（1）生产前备料一定要按生产调度单规定的等级、数量进行备料。

（2）烟叶原料进入车间应全部计量，并做好详细记录。

（3）每批次投入的烟叶原料、质量、数量应符合生产规定要求，配方叶组打叶应严格按照配方要求准备原料。

（4）烟叶原料按批次有序堆放，批次之间的间隔不小于1m，不得错堆、混堆、超高堆放。

（5）烟叶投入生产要按顺序或配比均衡供料。

（6）原烟投入车间后一定要进行检测，包括含水率、自然含砂率、包内有无霉变、异味、污染、水浸、雨淋及未经处理的虫蛀烟叶，并做好记录。

（7）备料场地清洁、无杂物，远离污染源。

（8）堆放在备料场的烟垛要有标识牌，注明产地、数量、等级、类别。

（9）需要整选的烟叶，一定要按客户要求进行整选。

（10）要求原烟要进行真空回潮时，一定要尊重客户要求，烟包堆码整齐，掌握好温度和水份，回潮后的烟叶应松散柔软，保持原有色泽，叶片无潮红、水渍现象。

出柜后的烟包存放时间不得超过30min，如遇设备故障应采取措施散包。

2、铺叶、切断解把（1）将来料按规定要求，连续、均匀、整齐一致地铺在摆把台输送带上。

（2）解把率≥80%（3）烟叶等级质量符合生产要求。

（4）摆把在铺叶台上的烟把与流向垂直，叶基朝外，无重叠把，流量均匀。

（5）剔除杂物、劣质把烟、霉腐烟。

（6）配方叶组打叶时，定时检查原料投入配方的比例情况，及时调整每台面的摆把数量。

规范烟叶流通秩序的规定⽬录第⼀章总则第⼆章烟叶收购第三章烟叶购销第四章烟叶运输第五章卷烟⼯业企业烟叶采购验收第六章烟叶的委托加⼯第七章烟叶贷款结算第⼋章烟叶及再造烟叶进出⼝第九章惩罚第⼗章附则第⼀章总则第⼀条为规范烟叶流通秩序，根据《中华⼈民共和国烟草专卖法》及其实施条例，制定本规定。

关联法规：全国⼈⼤法律（1）条第⼆条通过规范烟叶流通秩序，完善监督制约机制，健全内部管理制度，规范烟叶经营⾏为，严厉打击各种⾮法经营烟叶的活动。

第三条本规定所称烟叶是指烤烟和名晾晒烟。

复考烟叶、⽚烟、烟梗、烟丝、烟末和再造烟叶适⽤于本规定。

第四条本规定适⽤于烟叶的国内购销和进出⼝业务。

第⼆章烟叶收购第五条烟叶收购计划是国家指令性计划，各地区、各部门必须严格执⾏，逐级落实，不得变更。

第六条烟叶收购价格实⾏中央管理的政府定价。

国务院计划部门会同国家烟草专卖局(以下简称国家局)制定全国各地区中准级收购价格，国家局制定各等级、品种的具体收购价格。

各省(区、市)必须严格按照国家确定的价格执⾏，不得擅⾃调整价格。

第七条烟叶由县级烟草公司或者其委托单位统⼀收购，其他单位和个⼈不得收购烟叶。

县级烟草公司或其他委托单位设⽴收购站必须经省级烟草专卖局(以下简称省级局)审核批准。

烟叶收购站不得跨辖区收购烟叶。

第⼋条烟叶收购站根据县级烟草公司或其他委托单位与烟农签订的收购合同按国家烟叶标准和收购价格组织收购。

对⽆合同、超合同部分烟叶不予以收购。

其他单位和个⼈不得⼲预收购⼯作。

第三章烟叶购销第九条省际间烟叶购销由烟叶产区的烟草分公司以上单位进⾏统⼀经营；⾮烟叶产区的烟草公司不得经营烟叶。

第⼗条烟叶交易实⾏会员制。

全国烟叶交易会员单位及代表由国家局审定。

会员单位必须持有国家局颁发的烟草专卖许可证。

省内烟叶交易会员单位及代表由省级局审定。

⾮会员单位及代表不准参加烟叶交易会。

烟丝⼚及地⽅烟⼚所需省外烟叶，由所在省级烟草公司烟叶部门代理。

第⼗⼀条烟叶调拨计划根据购销双⽅上年度签订的烟叶购销协议，由国家局上报国务院计划主管部门批准后下达。

1 总则1.0.1为使打叶复烤厂的工程设计贯彻国家有关工程建设的方针、政策，适应行业经济技术发展的需要，使打叶复烤厂能根据行业发展要求进行科学规划和合理设计,特制定《打叶复烤厂设计规范》。

1.0.2打叶复烤厂是卷烟生产的重要环节之一。

打叶复烤厂的设计应为工厂安全生产、保证产品质量、提高劳动生产率、降低消耗、改善劳动条件、保护环境、提高经济效益创造条件。

1.0.3打叶复烤厂的技术改造应按照一次规划、分步实施的原则进行总体规划。

总体规划应根据生产和发展需要，做到整体协调、远近结合、近期为主，并有适当的发展余地，体现可持续发展的思想和原则。

1.0.4应根据行业主管部门的技术装备政策确定工艺和公用设备。

1.0.5应根据行业主管部门的规划确定生产规模。

生产规模应以整线能力为计算依据。

1.0.6本规范适用于烟草行业打叶复烤厂的技术改造工程设计。

1.0.7执行本规范的同时，除应符合本规范外，尚应符合国家现行的有关规范、标准的规定。

应与《烟叶打叶复烤工艺规范》（YC/T146-2001）、《打叶烟叶质量检验》（YC/T147-2001）和《卷烟厂设计规范》（YC/T***-2005）的有关内容相协调，宜与行业有关设备制造标准相衔接。

2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。

在标准出版时，所示版本均为有效。

所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB5609-85 卷烟包装与储运GB50176-93 民用建筑热工设计规范GB50057-94 建筑物防雷设计规范GBJ16 建筑设计防火规范GB50187-93 工业企业总平面设计规范YC/T38-1996 卷烟厂照明设计标准GBJ140-90 建筑灭火器配置设计规范GBJ65-83 工业与民用电力装置的接地设计规范GB50116-98 火灾自动报警系统设计规范YC0006-92 烟叶储存保管方法YC/T137-1998 复烤片烟包装YC/T146—2001 烟叶打叶复烤工艺规范YC0009—2004 卷烟厂设计规范3 厂址选择3.0.1厂址选择应符合《工业企业总平面设计规范》(GB50187-93)第二章和第三章的规定，并符合所在地区、城市、乡镇总体规划布局。

打叶复烤均质化加工实施方案北京紫东科技有限公司2014年11月目录第1章概述 (3)1.1方案背景 (3)1.2方案目标 (3)第2章解决方案 (3)2.1批次间质量波动消除及成品片烟质量的检测 (3)2.2执行过程监控 (3)2.3全过程的信息化管理 (3)第3章实施方案 (4)3.1原烟接收 (4)3.2原烟仓储 (4)3.3原烟出库 (5)3.4搭配投料 (6)3.5人工选叶后搭配投料 (7)第1章概述1.1方案背景目前打叶复烤企业在配方打叶（模块打叶）的设施配置，仍处于粗放加工管理阶段。

烟叶在入库检查时，只能检测一些外观质量或较容易测量的指标，如水分。

外观质量多以目测为主，简单化学指标则采用抽样离线检测，检测速度慢，代表性差，无实时反馈。

加工管理方式主要人工经验控制、主观性较强，无法实现过程质量自动化控制。

造成了烤后成品片烟烟碱CV值高，无法实现打叶复烤均质化加工。

1.2方案目标(从均质化加工、过程质量信息化、RFID角度说)通过本方案真正实现打叶复烤企业的原烟自动化收储，均质化加工。

第2章解决方案2.1批次间质量波动消除及成品片烟质量的检测1、原烟收储环节：烟包逐包检测化学成分，烟包装框后根据整框烟碱平均值分类入库，搭配出库（投料）解决大批次之间的质量波动。

2、选叶备料环节：人工选叶后，烟叶装框逐框检测化学成分，根据烟框烟碱值分类入库，搭配投料可解决小批次之间质量波动3、烤后环节：烤后成品片烟化学成分在线监测，设故障柜，烟碱异常的片烟进入故障柜，微小流量回掺预防质量事故，并且对成品片烟质量进行评价。

2.2执行过程RFID跟踪(可选方案；硬件和相关配套设施需向专业厂商另行采购)利用烟框电子便签实现对原烟接收，分类入库和搭配出库、人工选叶后烟叶入库和搭配投料、实际投料情况等生产过程实现物流追踪确保均质化解决方案的贯彻实施。

2.3全过程的信息化管理打叶复烤均质化加工软件实现各生产环节质量数据的采集、存储、入库出库环节物流配送指令下达、执行情况汇总。

国家烟草专卖局关于批准发布《烟叶打叶复烤工艺规范》和《打叶烟叶质
量检验》行业标准的通知
正文：
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 国家烟草专卖局关于批准发布《烟叶打叶复烤工艺规范》
和《打叶烟叶质量检验》行业标准的通知
各省、自治区、直辖市及深圳市烟草专卖局(公司)，郑州烟草研究院：
《烟叶打叶复烤工艺规范》和《打叶烟叶质量检验》行业标准，业经国家局批准，现予以发市，自发布之日起实施。

原行业标准《烟叶复烤质量及检验方法》(YC／T17－94)和《烟叶复烤生厂工艺规程》(YC ／T18-94)中有关打叶复烤的内容同时废止。

附件：行业标准名称及编号行业标准名称及编号推荐性行业标准：
1. YC/T146-2001 烟叶打叶复烤工艺规范
2. YC/T147-2001 打叶烟叶质量检验
2001年4月23日
——结束——。

试析打叶复烤生产现场的质量管控策略打叶复烤是一种常见的中药炮制方法，用于制作中草药。

为了确保打叶复烤的质量，需要制定一系列的质量管控策略，以下是对打叶复烤生产现场的质量管控策略进行的试析。

应该建立严格的质量管理体系。

制定并实施相关的质量标准和规范，包括作业规范、操作流程、质量控制点等。

在生产过程中，严格按照标准和规范进行操作，确保每个环节的质量得到控制和保证。

应加强现场的质量监督和检验。

设立专门的质量监督岗位，对生产现场进行全程监控，及时发现和处理可能存在的质量问题。

进行必要的检验和测试，比如对原料进行检验，确保原料的质量符合要求；对中间和最终产品进行抽样检验，确保产品的质量达到标准。

应加强人员培训和技能提升。

通过培训，提高员工的质量意识和质量管理能力，确保他们能够按照标准和规范进行操作，减少人为因素对质量的影响。

定期组织技能竞赛和培训，提高员工的操作技能和质量水平。

要加强设备的维护和管理。

设备是保障质量的基础，需要定期检修、保养和清洁，确保设备处于正常工作状态，避免设备故障对产品质量的影响。

也要对设备进行定期的校准和检验，确保其准确度和可靠性。

要加强供应链管理。

与供应商建立长期稳定的合作关系，对供应商的质量管理进行评估和审核，确保所采购的原料符合质量要求。

对原料进行质量把关，及时处理不合格的原料，确保原料的质量和安全性。

要加强对产品质量的追溯和监测。

建立完善的质量追溯系统，对每一批产品进行追溯，包括原料来源、制作过程、质量检验等信息，确保产品的质量可溯源。

要定期对产品进行质量监测，对产品的质量指标进行测定和分析，及时发现和处理质量问题。

打叶复烤生产现场的质量管控策略主要包括建立质量管理体系、加强现场监督和检验、人员培训和技能提升、设备维护和管理、供应链管理以及产品质量追溯和监测。

只有通过这些策略的有效实施，才能实现打叶复烤的质量管控。

打叶复烤均质化加工技术规程嘿，朋友们！今天咱们来聊聊打叶复烤均质化加工技术规程，这就像是烟草界的一场超级酷炫的魔法秀呢！你看啊，打叶复烤就像是给烟草来一场精心的“美容整形”。

把那些烟叶当成是一群等待改造的小怪兽，而这个加工技术规程就是魔法咒语。

首先呢，原料进入这个“魔法阵”的时候，就像是新兵入伍接受严格的审查。

那筛选过程啊，就好比是从一群高矮胖瘦各不相同的人里挑出体型最接近标准的，什么太瘦的（质量不合格的）、太胖的（超标啥的）都得剔除出去，只有那些长得规规矩矩（符合要求）的烟叶才有资格进入下一轮的魔法考验。

这均质化啊，就像厨师做菜想要把味道调得均匀一样。

如果把烟叶比作菜的原料，那这个规程就是确保每一口菜吃到的味道都差不多的秘籍。

在这个过程中，设备就像是一群听话的小精灵，按照规程的指挥来运作。

比如说，润叶工序就像是给烟叶做个舒服的SPA，让它们变得柔软又听话，这时候的烟叶就像是被泡软的面条，乖乖地等待着下一个工序的摆弄。

再说说复烤这个环节吧，那简直就是把烟叶放进太上老君的炼丹炉里一样。

高温下，烟叶像是在进行一场脱胎换骨的修炼，烤去多余的水分，就像去掉身上的赘肉一样。

而且啊，这个过程要均匀得很，要是不均匀，就像烤蛋糕一边焦了一边还没熟，那可就糟糕透顶了。

在整个打叶复烤均质化加工技术规程里，质量检测就像是一个严厉的考官。

它随时出现，像个幽灵一样，只要发现哪个环节有一点小瑕疵，就像揪出偷偷在课堂上做小动作的学生一样，立马让这个环节重新来过。

操作人员呢，那就是这场魔法秀的魔法师。

他们要熟悉这个规程就像熟悉自己的手掌纹路一样。

每一个参数的调整，就像是在魔法阵里画上不同的符号，差一点都不行。

要是弄错了，那可能就会像把魔法药水倒错了顺序，引发一场意想不到的“灾难”。

这个规程的存在啊，就是为了让最终出来的烟草产品像是从一个模子里刻出来的完美艺术品。

每一片烟叶都像是经过严格训练的士兵，整齐划一，这样生产出来的烟草制品才会像一个和谐的乐团演奏出美妙的音乐，让烟民们享受到一致的口感体验。

ICS65.160X 85YC 中华人民共和国烟草行业标准YC/T XXXXX—XXXX打叶复烤加工服务规范Service specification for threshing and redrying processing（报批稿）（本稿完成日期：2013-07-23）目次前言 (II)打叶复烤加工服务规范 (1)1 范围 (1)2 规范性引用文件 (1)3 术语和定义 (1)4 基本要求 (2)5 加工服务要求 (2)5.1 客户需求识别 (2)5.2 合同签订 (2)5.3 原料验收入库 (2)5.4 原料保管 (3)5.5 加工指令确定 (3)5.6 烟叶分选 (3)5.7 打叶复烤 (3)5.8 产成品入库保管 (3)5.9 产成品发运 (3)5.10 加工费用结算 (4)5.11 风险防控 (4)5.12 服务跟踪 (4)6 加工服务质量检查、评价与改进 (4)前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。

本标准由国家烟草专卖局提出。

本标准由全国烟草标准化技术委员会企业分技术委员会（SAC/TC144/SC4）归口。

本标准主要起草单位：华环国际烟草有限公司。

本标准主要起草人：王辉、汪海生、吴晓梅、沈钢、钱朝县、罗君、张俊。

打叶复烤加工服务规范1 范围本标准规定了打叶复烤企业的基本要求、加工服务要求及加工服务质量检查、评价与改进。

本标准适用于打叶复烤企业。

2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 2635 烤烟GB/T 5991.3 香料烟检验方法GB/T 8966 白肋烟GB/T 18771.2—2002 烟草术语第2部分:烟草加工、烟草制品GB/T 23220 烟叶储存保管方法YC/T 146 烟叶打叶复烤工艺规范YC/T 147 打叶烟叶质量检验YC/T 300 片烟贮存养护通用技术要求3 术语和定义GB/T 18771.2—2002界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

复烤厂总规程
打叶复烤生产线各工段、各岗位工作人员实行定岗、定员作业，严格执行各岗位安全操作规程和遵守劳动纪律、管理制度，不准随意换岗、串岗、空岗，各工段长、组长要严格监督执行。

操作人员按照部门要求的时间准时到岗，认真做好生产前的各项准备工作，确保设备准时安全启动、生产准时投料。

全体工作人员听到设备启动警铃后，身体要迅速脱离设备的运动部件，操作人员监护本岗位设备启动、运行状况，如发现异常情况应及时通知工段长；打叶线操作人员及维修人员应严格按照设备启动顺序（启动顺序附后）逐台监护设备的启动运行状况，并和中央控制室（以下简称中控室）随时保持联络，待全线设备启动完毕、运行正常，工段长向值班主任汇报，由值班主任确定投料时间。

生产中发出故障警铃，各岗位操作人员要坚守工作岗位，不准擅自离岗。

摆把、挑选组长要维持好本岗位全体工作人员的秩序。

值班主任、故障段操作人员、工段长及维修人员要迅速抵达故障
现场，查明故障原因采取规范正确的措施排除故障，排除故障时要有可靠的安全防护措施，确保人员和设备的安全。

待故障排除重新启动警铃后，各岗位工作人员重复执行设备启动的监护工作。

若生产中发生重大人员设备事故，操作人员及维修人员有权使用急停开关或带电断开20A以下的隔离开关。

武汉烟草（集团）技术标准Q/WY 烟叶打叶复烤加工成品质量指标（试行）（A类品牌）1．适用范围本标准规定了武汉烟草（集团）A类品牌专用烟叶打叶复烤成品质量的技术要求和查验规那么。

本标准适用于烤烟。

2．引用标准/文件GB 2635-1992 烤烟YC/T147-2001打叶烟叶质量查验《武汉卷烟厂工艺规程》3．技术要求A类品牌专用烟叶实施集中打叶模式成品的技术要求见表1表1 打叶复烤加工成品技术要求武汉烟草（集团）标准化委员会2004-07-10批准2004-07-20实施Q/WY成品包装要求见表2续表24. 含水率查验按YC/T147-2001 《打叶烟叶质量查验》中“4含水率查验”的规定检测叶片、烟梗、碎片水分。

5. 叶片结构查验按YC/T147-2001《打叶烟叶质量查验》中“5 叶片结构查验”的规定检测片烟结构。

6. 叶片叶中含梗率查验在复烤厂检测按《武汉卷烟厂工艺规程》和YC/T147-2001《打叶烟叶质量查验》中“7 叶中含梗率”的规定进行两种检测，入库后该指标检测按前者进行。

7. 梗中含叶率查验按YC/T147-2001《打叶烟叶质量查验》中“12 梗中含叶率查验”的规定检测梗中含叶率。

8. 箱内密度误差（DVR）查验按YC/T147-2001《打叶烟叶质量查验》中“8 箱内密度误差（DVR）查验”的规定检测箱内密度误差。

Q/WY9. 杂物查验按YC/T147-2001《打叶烟叶质量查验》中的“10杂物查验”的规定检测杂物。

10. 重量查验按YC/T147-2001《打叶烟叶质量查验》中的“13质量（重量）查验”的规定检测重量。

11. 外观查验按YC/T147-2001《打叶烟叶质量查验》中的“14外观查验”的规定检测外观。

12. 综合判定按YC/T147-2001《打叶烟叶质量查验》中的“15 综合判定”的规定进行综合判定。

附加说明本标准由武汉烟草（集团）标准化委员会提出本标准由武汉烟草（集团）技术中心归口本标准由武汉烟草（集团）技术中心起草本标准要紧起草人：本标准审核人：本标准批准人：武汉烟草（集团）技术标准Q/WY烟叶打叶复烤加工成品质量指标（试行）（非A类品牌）1．适用范围本标准规定了武汉烟草（集团）非A类品牌专用烟叶打叶复烤成品质量的技术要求和查验规那么。

” ，表示单份合同、协议文档； “ ”表示可选过程； “
”表示多份报表、
”表示流程终止。
2
驻厂组、 专卖内 管监督
数据信息采集
制作挑选样品ຫໍສະໝຸດ 签订加工标准 挑选作业计划 生产作业计划
生 产 加 工
生 产 加 工 监 督
入库或加 工
原料出库 投料司磅 挑选作业 选后司磅
原料出库
在 线 质 量 检 测
驻厂组、 专卖内 管监督 投料司磅
生产加工
可用性确认
剔除料入库 数据统计报表
合格成品入库保管 数据信息采集 驻厂组、 专卖内 管监督
附件 2：
打叶复烤加工业务流程
供应方
合同 签订
发货通知
否
委托方
烟叶委托加工合同
加工方
驻厂组、专卖内管
驻厂组、 专卖内 管监督
烟叶购销合同
接收准备 证货核对
是
拒收
原 烟 接 收 保 管
协商或拒收
否
质量验收 验收信息反馈
是
入库验收
是
接收入库 报表报送 台帐报表 贮存保管 签订委托加工协议 商定加工计划
加工需求 确认
处理渠道申请批复备案
认 残次、废弃专卖品 自行处理 委托处理协议
处理渠道申请、组织处理
产 成 品 发 运 、 残 次 品 处 理 、 货 款 结 算
建档备案
组织验收
争议协商 驻厂组、 专卖内 管监督 发货通知 结算票据交寄 出厂前检验
结算单签字
支付货款 接收货物 发货通知
委托加工合同
驻厂组审核专卖开准运证
组织发货 数据信息采集 建档备案
打叶复烤加工业务流程图示说明： （1）该流程适用于烟叶委托加工业务的打叶复烤企业， 有经营权的企业参照执行。 （2）流程图纵向表示打叶复烤加工业务流程相关责任方 及其业务活动，用“ ”分割；横向表示打叶复烤加工业 ”分割。

复烤作业打叶线安全操作规程安全规程：一、上岗前必须正确穿戴劳保用品，佩带上岗证，非生产用品严禁带入生产区。

二、认真检查设备、防护装置、各信号系统、风分箱和打叶机的电磁锁及工作场地的安全状况。

发现问题及时处理，并报告值班主任，严禁设备带故障运行。

三、监督、指导本工段操作人员，严格执行安全操作规程。

与本岗位无关人员不准在此区域活动，禁止非操作人员触摸开关、设备部件、信号系统。

四、设备运行时严禁检修。

五、登高作业须使用工作台，扎好安全带，监护作业，加强保护。

操作、接触运动部件时必须安排监护人员，严禁带手套操作。

六、定时检查打叶机动、定刀与框栏的固定情况，防止松动。

定时清理风分箱的积烟。

七、设备故障当班处理，不准带故障交班。

八、工作结束，监督本工段人员搞好设备和场地的清洁工作。

九、生产中发生意外，须紧急停机时，断开隔离开关(大于20A的隔离开关需断开本序号前的隔离开关)或急停按钮。

严禁带电开停20A以上的隔离开关。

操作规程：一、认真检查作业计划和上班次的运行记录。

二、清理各部位的杂物，检查设备状况。

打开监控系统，检查各系统是否正常，隔离开关是否闭合。

三、启动铃响后，操作人员和维修人员按照设备的启动顺序监视设备的启动运行情况，并与中控室和监控室随时保持联系。

启动时监控室须有一名操作人员监控。

四、操作人员根据原烟的等级、产地、品质等因素，与中控室、监控室配合，调整打叶机转速和风分箱风速至最佳状态。

五、操作人员要不断巡视打叶工段（即从真空回潮→摆把→润叶→挑选→二润→打叶→风分）工作情况，重点检查二润、各级打叶机和各级风分箱工作情况。

在保证叶中含梗率不超标准的前提下，尽可能开大风分箱风速，提高大片率，降低造碎。

六、每隔30分钟，操作人员到检验检测室察看一次检测结果，根据检测报告调整打叶机转速和风分风速，完成作业计划中规定的质量要求。

七、操作人员要经常检查落料器、打叶机、风分箱、风送管道有无堵塞，要保证生产顺利进行。

复烤厂打叶线操作规程：
一、认真检查作业计划和上班次的运行记录。

二、清理各部位的杂物，检查设备状况。

打开监控系统，检查各系统是否正常，隔离开关是否闭合。

三、启动铃响后，操作人员和维修人员按照设备的启动顺序监视设备的启动运行情况，并与中控室和监控室随时保持联系。

启动时监控室须有一名操作人员监控。

四、操作人员根据原烟的等级、产地、品质等因素，与中控室、监控室配合，调整打叶机转速和风分箱风速至最佳状态。

五、操作人员要不断巡视打叶工段（即从真空回潮→摆把→润叶→挑选→二润→打叶→风分）工作情况，重点检查二润、各级打叶机和各级风分箱工作情况。

在保证叶中含梗率不超标准的前提下，尽可能开大风分箱风速，提高大片率，降低造碎。

六、每隔30分钟，操作人员到检验检测室察看一次检测结果，根据检测报告调整打叶机转速和风分风速，完成作
业计划中规定的质量要求。

七、操作人员要经常检查落料器、打叶机、风分箱、风送管道有无堵塞，要保证生产顺利进行。

八、生产中发现异常情况，应立即与中控室、值班主任联系，并通知其他操作人员和维修人员。

如遇重大设备事故时，操作人员有权实行紧急停机，然后报告。

九、停机检修时，须监护作业，由操作人员配合维修人员排除故障，中控室、监控室同时监控。

故障排除后，应彻底清理维修现场。

维修人员与中控室和监控室联系，由中控室、监控室重新启动，启动时操作人员和维修人员现场监视启动、运行情况。

十、按规定作好设备运行记录。

1.7
1.7
1.7
1.3一、二级润叶加水分配比例 对打叶质量的影响
一二级润叶加水分配比例 打叶质量指标
80:20
61:39
20:80
打前烟叶含水率（％） 烟片大中片率（％） 烟片碎片率（％） 叶中含梗率（％）
18.9
18.8
18.5
89.8
91.5
91.8
0.3
0.4
0.3
2.1
1.9
1.8
1.4解把率对烟叶加工质量的影响
打叶复烤工艺参数优化技术
中国烟草总公司郑州烟草研究院 梁伟
一、打叶复烤存在的主要问题
• 1、片面追求大中片率，忽略了各指标间的平衡。 • 2、“低温慢烤”对产品质量带来的负作用。 • 3、加工参数设置的不合理，影响了产品的感官质量。 • 4、过程损耗较高，影响了产品得率。
二、评价打叶复烤加工质量指标
碎丝率
5.0% 4.0% 3.0% 2.0% 1.0% 0.0%
0.0%
1.0%
2.0%
y = 0.2857x + 0.026 r = 0.98
3.0%
4.0%
碎片率
5.0%
6.0%
7.0%
2、感官质量
2.1 香气特征（香气质、香气量） 2.2 烟气特征（细腻程度） 2.3 吸味特征（杂气、刺激性、干燥感、干净程度）
• 1、物理指标 • 2、感官质量 • 3、经济指标
1、物理指标
• 1.1烟片结构 • 1.2叶中含梗率 • 1.3梗中含叶率 • 1.4烟梗结构
图1—1 大中片率与整丝率的关系
整丝率
89.5%
89.0%
88.5%
y = 0.0724x + 0.8231